安全台帐管理制度

2022-06-22

制度是反映和把握规律的重要形式，制度是机制的外在形式,机制是制度的核心内涵。今天小编为大家精心挑选了关于《安全台帐管理制度》，希望对大家有所帮助。

第一篇：安全台帐管理制度

学校安全管理台帐

学校安全管理台帐 (安全管理资料建立)

一、实施学校安全管理台帐的目的及意义

台帐原是指摆放在台上供人翻阅的帐簿，故名台帐。久而久之，这个名词就固定下来，台帐就是明细记录表。没有固定的格式。台帐也不断地演化，现在把一些资料也称之为台帐，如人口计划生育台帐、外来人口管理台帐、社会治安综合治理台帐，安全隐患排查台帐，这些台帐不单是一些统计数字，而包括一些文件、工作计划、工作汇报、工作总结、以及有关资料，分门别类，整理成册成本，如上级检查或查找资料，随时拿出来查阅，这些现在也称为是台帐。学校安全管理台帐是个系统，这是一种全新的一种工作机制，由人员机构、检查资料、管理制度、工作措施、文件、会议纪要、整改通知书、应急预案等构成。学校是安全隐患台帐的主体，县、乡(镇)政府、学校安全工作领导小组成员单位以及各学校均为整治学校安全隐患的责任者。学校安全隐患台帐的管理纳入学校安全工作的重要内容，学校和教育局分层建立学校安全隐患台帐，由教育主管部门具体组织实施。学校要指定机构和专人管理台帐，校长为学校安全隐患台帐管理、整改监督第一责任人。

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学校安全稳定工作，发现隐患是前提，落实责任是关键，全面整改是目的。其中，建立各种安全管理台帐工作是做好此项工作的重要环节。

学校安全管理台帐是在全面深入地进行学校及周边安全排查的基础上，对排查的安全隐患情况，根据统计学原理并依据安全隐患整治责任主体进行科学分类造册登记建立台帐，并将学校难以解决的安全隐患逐级上报，再由学校安全工作领导小组将安全隐患整治责任主体以学校安全隐患整改通知书形式责成责任单位，及时进行整治，达到及时消除学校安全隐患的目的。

近年来，各学校安全工作实施了一些台帐，但不够全面、规范，我根据学校安全管理工作的需要，结合我们所面临的安全工作形势，对学校安全工作台帐建立提几点建议，供大家参考：

1、目的：建立学校安全隐患台帐，是加强学校安全管理工作的重要制度，是落实科学发展观，体现以人为本，均衡教育发展的一项新举措，是构建“平安校园”、“安全文明校园”的重要内容。其目的在于从制度上保证学校安全管理工作的领导、部门责任的落实，安全隐患整治工作的跟踪问效和责任追究，有计划、有步骤地消除学校安全隐患，有效防止学校安全事故的发生，推动教育和谐持续健康发展。

2、意义：我们推进的学校安全管理工作台帐，不仅仅是反映学校及周边存在的安全隐患的一个帐本，而是一个系统全面的学校安全工作新机制，更是我们在工作实践的基础上探索学校安全监管的一种

第 2 页共 14 页创新模式。其意义在于摸清“家底”、分类管理、明确责任、及时整治。

摸清“家底”——就是以学校为主，定期组织开展学校安全工作排查，对本校存在的安全隐患逐一进行登记建立安全台帐，做到“家底”清楚。

分类管理——就是在建立台帐基础上，根据学校安全隐患的责任表现形式，对学校安全隐患进行科学分类。

明确责任——学校安全管理工作是一个系统工程，涉及学校、教育行政管理部门和政府各有关部门，分类的目的在于明确责任，形成全社会齐抓共管的强大合力，从体制上着手，解决学校安全问题。

及时整治——就是学校安全整改责任主体单位及时进行整改，促使学校安全隐患得到及时整治。

3、类别及编码

根据安全隐患存在的形式，学校安全隐患可分为硬件(校舍、设施、设备)和软件(学校安全管理制度、安全责任制度、操作规程、学校安全教育、学校日常管理、校园周边安全管理、部门职责)两方面。

具体来讲，学校安全隐患可分为以下6大类、45小类。

A 校舍、设施设备类

A1 危房;

A2 生均校园、校舍面积严重不足(大班额现象严重);

第 3 页共 14 页 A3 学生宿舍不足(校外租房、一床两生等);

A4 教学楼设计不合理(通道不足或狭小、走廊护栏低等);

A5 校门、围墙(栅栏)、宣传牌匾固定不牢固;

A6 厕所;

A7卫生饮用水;

A8 门、窗、玻璃、讲台、课桌、床架、灯架等严重破损;

A9 未按规定设卫生室;

A10 体育、劳技、实验、计算机等教学或活动场地、教学设施用具不符合安全质量标准;

A11 学校食堂(小餐桌)卫生设施及设备(锅炉、燃气等)不符合标准;

A12 消防设施不达标;

A13 防雷设施不达标;

A14 电力设施设备不安全照明设施不足(电线线路老化、短路、断路、私拉乱接现象严重)

A15 校车不符合规定。 B

安全管理制度类

B1 学校无安全工作领导机构;

B2 无校长与部门、班主任、科任老师等签订的安全责任状;

B3 校内“安全制度”不健全或不落实;

第 4 页共 14 页 B4 对控制学生传染病、打架、斗殴、伤害弱势群体等发生无预防措施;

B5 无预防公共安全及突发事件应急预案。

C 安全教育类

C1 学校未将安全教育纳入教学内容;

C2 未组织师生针对性地开展安全知识教育;

C3 未定期对师生开展常见病、传染病等防治宣传;

C4 学校未对师生开展禁毒、防毒教育;

C5 未组织师生开展多种形式的事故预防应急演练;

C6 未聘请法制副校长(法制辅导员)或未对师生进行法制教育。

D 日常管理类

D1 校内外师生大型活动无申请报告、无安全保障、应急措施(方案);

D2 组织学生参加商业性以及成人从事的活动;

D3 学校食堂、小卖部售“三无”食品;

D4 学校聘请了不符合要求的教职工;

D5 晚自习学生未离校之前，学校无负责人和教师值班、巡查;

D6 教学楼楼道无提示标志(应急疏散示意图)或下课时无教师巡查;

第 5 页共 14 页 D7 未配备专人负责住宿生的生活管理和安全保卫工作(包括门无锁无插销);

D8 实验仪器和体育器材、计算机器材等管理不规范;

D9 实验室、医务室(卫生室)药品管理不规范;

D10 学校资产管理无防盗设臵。

E 校园周边安全管理类

E1 专门用于接送学生车辆不合规定;

E2 学校临近公路路口无交通警示标志、无预防措施等;

E3 学生上学途中桥梁、河流、交通(车辆)等安全隐患;

E4 校园周边网吧(200米范围内)、出售非法出版物、非法经营的小卖部、饮食摊点、建筑、危险物品场所等安全隐患。

F 部门职责类

F1 教师不足，生师比不达标;

F2 学校食堂、小卖部及从业人员无证照;

F3 学校饮用水未定期检测;

F4 未组织相关人员进行安全管理培训;

F5 时有扰乱校园秩序、侵害师生人身、财产安全的案件。

G 其它类

第二部分：实施安全管理台帐的主要做法

一、查清隐患，建立台帐，做到底数清、情况明

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摸清学校及周边安全隐患，是统筹整治学校及周边安全隐患的基础性工作。在实施学校安全管理台帐过程中，首先要重视安全隐患排查，着重抓好“三个环节”工作：一是学校自查环节，学校每月要根据《学校安全检查记录表》中6大类45小类的内容，由学校各责任部门依据管理职能全面进行自查，将安全隐患统一分类汇总，登记造册，制定整改措施，并对预计在一月内不能整治的隐患以《学校安全隐患报告书》书面形式上报上级教育主管部门。做到每月一汇总一上报。二是安全督查环节。学校每学期组织人员定期或不定期进行学校及周边安全工作大排查，对督查中存在的安全隐患及时登入学校安全隐患排查登记表，对学校不能整改的学校重大安全隐患逐级上报。三是台帐资料建设环节。学校对各级检查中发现的安全隐患均要登入本校《学校安全隐患记录》台帐，并分类汇总建帐，每学期进行一次安全隐患台帐专项督查。

二、明确责任，分类管理，做到职责明、考核严

对安全隐患进行分类管理，明确部门责任是作为安全“隐患”整治的关键环节。为配合学校安全管理的和安全隐患台帐的实施，要求各校要进一步明确学校安全管理组织机构各部门及每位教职工的安全职责，实施“一岗双责”，并建立安全工作督导考评制度，对年度内出现重大安全事故的学校，实行年终实绩考核、学校安全稳定工作“一票否决”制度。

三、齐抓共管，大力整治，做到力度大、效果好

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整治学校安全隐患是实施学校安全隐患台帐工作最核心的环节，也是确保学校安全隐患台帐能否有生命力，发挥积极作用的最关键因素。针对各单位排查梳理出的学校及周边的安全及治安隐患，教育主管部门应该结合不同安全隐患特点，发挥各成员单位的职能作用，定期或不定期组织公安、交通、消防、工商、卫生、防疫、科技、文化、城管等职能部门，突出工作重点，开展重点整治、分类整治、集中整治和专项整治行动，及时消除学校安全隐患，确保学校安全稳定。如交通安全、房屋设施安全、食品卫生安全、防汛安全、学校周边环境(治安)等。

四、完善制度，注重防范，做到机制好，有创新

集中整治只是一种治标的手段，要深入推进学校安全隐患台帐工作，关键在落实一系列管理制度，建立有效防范体系。因此，我们要在完善制度，加强预防和转移风险方面进行一些有益的探索。第一是加强制度建设，推进机制创新。各学校要在原有的“安全制度”的基础上，按照上级要求，继续完善和修订安全管理制度。不要认为我校制订了多少类多少项制度，编印了多少册制度汇编，多少制度上在了墙上、橱窗里，而一项也记不住，一项也没落实，这等到于是摆设，是给他人看的，一旦出现事故，你所作的一切为“零”。因此要通过以制度管事，以制度管人，通过严把“落实”这个环节，去真正实现安全稳定的规范管理。第二是推进学校安全隐患台帐工作的深化和创新。各单位要针对在实施学校安全隐患台帐出现的新情况、新问题，

第 8 页共 14 页稳步推进学校安全隐患台帐在各中小学、幼儿园、民办学校的全面实施，确保学校安全隐患台帐工作取得实效。综上所述，学校要在以下几方面做好台帐管理工作。

(一)健全学校安全工作组织机构

各校要把做好学校安全工作摆在教育工作的突出位臵，列入学校工作的重要议事日程，切实做到学校安全工作常抓不懈。首先要成立学校安全工作领导小组，定期召开学校安全工作领导小组会议(每月至少一次专题会)。其次要明确学校安全工作领导小组成员的工作职责。再次要成立学校安全保卫、消防、防震、防汛志愿者队伍等二级组织机构。

(二)深化学校安全隐患台帐工作

一是在深度和广度上推进学校安全隐患台帐建设。各中小学幼儿园要全面实施学校安全隐患台帐工作。

二是全面开展安全隐患排查，并抓实抓细学校安全隐患台帐“一排查、二分析、三报告、四整治、五督查”的五个关键环节，创新学校安全隐患台帐的排查方式方法，把安全隐患排查治理工作经常化、制度化、实用化。

三是进一步推动学校风险防范和转移工作，全面推进实施校方责任险，加大学校安全风险防范与转移力度。

(三)切实加强学生公共安全教育

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一是上好公共安全教育课，切实做到“计划、师资、课时、读本、考核”的落实。着力培养学生以人为本，关爱生命、关注安全的理念，加强校园安全文化建设，增强安全意识，提高安全行为能力。加强安全教育培训，分期分批对学校安全工作管理人员和重要岗位人员进行相应安全专业知识培训，提高学校安全管理水平。

二是创新安全教育方式方法，突出教育重点，统筹协调整合安全教育资源，定期组织和邀请公安、消防、交通、气象、卫生、科技等部门进学校，开展安全教育和应急实战演练，提高学生自我防范和自救、逃生能力。

三是开展安全教育日、周、月活动，建立交通安全、消防安全和预防学生溺水教育周。每年4--6月期间，重点突出抓好校外安全教育和宣传，尤其是加强学生的防溺水和交通等安全教育，开展预防学生溺水专题教育，提高学生预防溺水意识和自救能力，减少学生因交通和溺水死亡造成的校外安全事故。

(四)建立完善安全隐患台帐体系

1、明确安全隐患内容

可从硬件和软件上对学校安全隐患存在的形式进行详细划分，明确学校安全隐患台帐包括校舍设施、安全管理制度、安全教育、日常管理、校园周边安全管理、部门职责等6大类45小类安全台帐内容。每项内容都有具体的安全隐患存在形式，涵盖校园安全制度保障、内

第 10 页共 14 页保安全、校舍安全、消防安全、楼道安全、校车安全、饮食安全、活动安全、设施安全、网络安全、安全教育等各个方面。

2、建立台帐资料清单

学校安全台帐由人员机构名单、检查资料、管理制度、工作措施、文件、会议纪要、检查记录、整改通知书和应急预案等构成。

3、规范安全台帐管理办法

学校是安全台帐管理的主体，学校安全工作领导小组成员按职责均为学校安全隐患整治的责任者。学校安全台帐管理要纳入学校安全工作的重要内容。学校要指定机构和人员管理台帐，校长为本校安全台帐管理、整改监督第一责任人。

4、制定台帐实施工作制度

为把学校安全台帐建设的各项工作落到实处，真正发挥其效用，要制定实施学校安全台帐的四项工作制度。

(1)台帐资料建设制度

要统一制定台帐资料的表册格式。

(2)学校安全工作检查制度

学校每周进行一次学校安全工作大检查。检查人员根据排查情况认真填写好《学校安全检查记录表》，对检查发现的安全隐患，属学校职责范围内的事，检查组要及时下发整改通知书，学校按照整改时限完成整改后，要填写《学校安全隐患整改销案报告单》上报主管

第 11 页共 14 页部门。学校班主任每日都要了解掌握是否有身体不适的学生，控制常见病、传染病等扩散。

(3)安全隐患整改制度

根据安全隐患排查结果，学校安全工作领导小组要定期召开会议，及时落实新增安全隐患的整改责任单位和整改到位时间，通报所存安全隐患的整改情况;定期对学校安全隐患项目、整改进度进行检查，督促整改责任单位和责任人落实责任。学校要求加强对自身已有安全隐患的监控，在安全隐患未消除之前，要制定必要的防范措施。对不按期完成整改任务，导致发生重大安全事故和恶性案件的，则按照有关法律法规，严肃追究有关责任人的责任。

。第三部分：实施台帐管理带来的效应

实行安全台帐管理，是建立新的校园安全监管模式的有益尝试，对于推进学校安全监管模式改革创新，提高教育教学水平，促进教育和谐发展有着积极意义。实施台帐管理，可以带来以下效应：

一、发挥有关部门的作用

各有关部门加强对学校安全隐患排查工作，充分利用各有关部门的专业优势，摸清了学校安全隐患的“家底”，使得学校的安全检查台帐建立在科学基础上，做到诊断准确，不留死角。

二、明确学校安全工作各方责任

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安全台帐的实施方案，按岗位责任逐条细化，分解落实到人，落实到每项工作、每个环节，时刻提醒有关部门和个人，认真履责，接受监督。

三、有利于将学校安全管理纳入政府目标管理范畴

学校安全台帐包括校园安全、制度保障、内保安全、校舍安全、消防安全、楼道安全、校车安全、饮食安全、活动安全、设施安全、网络安全、安全教育、应急预案等各类管理档案，对上述档案留存并加强监督检查，可以构建地方党政统一领导，相关部门分工负责，学校师生广泛参与的安全工作格局。

四、有利于学校集中更多精力抓教育教学质量

当前，学校视安全为第一要务，认为学校只要不出安全事故就是天下太平，以致许多规定的教学工作都畏首畏尾，为了保安全，应该开的课程宁愿不开，应该组织的活动不敢做，使孩子们成为笼中之鸟，失去了许多有益的锻炼机会。这种做法，与时下新课程理念背道而驰，无异于“因噎废食”，校长们也是无可奈何，迫不得已。因此素质教育的质量抓不上去。从体制上建立安全保障机制，可以使学校和老师有更多精力抓素质教育工作。

总之，学校安全工作只有起点，没有终点。学校安全面临着诸多复杂多变的艰巨形势，而且还具有很强的反复性。我们在实施学校安全隐患台帐管理工作中也会遇到一些新问题和新矛盾，但只要我们站在更高的起点上，深入贯彻实施科学发展观，研究新情况、解决新问

第 13 页共 14 页题，就会更加扎实有效地把学校安全工作推向前进。

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第二篇：安全台帐管理制度(旧版)

安全环保台帐管理规定

为进一步加强安全环保管理基础工作，促进公司安全环保台帐的标准化、规范化，特制定本规定。

1 主题内容与适用范围

1.1 本规定统一了刘化集团公司各基层单单位安全环保管理台帐的管理原则与填写要求，印制格式。

1.2 本规定适用刘化集团公司所属各单位。

2 安全环保管理台帐和记录设置种类与记录要求

公司所属单位应统一建立8种安全环保管理台帐和两本记录,台帐和记录内容原则上一律用钢笔或中性笔填写，有条件的单位应实行计算机管理，安全管理台帐和记录分类如下：

2.1安全环保管理台帐

2.1.1安全教育台帐

2.1.2安全检查台帐

2.1.3事故管理台帐

2.1.4 气放、消防设施、安技装备台帐

2.1.5 安全工作考核与奖惩台帐

2.1.6 环保设施及排污口运行维护台帐

2.1.7事故应急救援预案台帐

2.1.8 各类票证管理台帐

2.2 安全记录

2.2.1 安全会议记录

2.2.2 安全活动记录

2.3 台帐要求填写规范、字迹清晰、双杠改写、保存完好。安全环保监察部要定期检查与考核。

3. 安全环保管理台帐和记录填写内容

3.1 安全教育台帐

3.1.1 本单位领导和职工的安全培训情况。

3.1.2 新入厂职工三级安全教育情况。

3.1.3 转岗及离岗半年以上复工人员的安全教育情况.

3.1.4 从事“四新”技术人员的安全教育情况。

3.1.5 对事故责任者的安全教育情况。

3.1.6 岗位安全技术练兵、应急预案演练学习情况。

3.1.7 特种作业人员培训考核情况。

3.1.8 外来施工人员安全教育情况。

3.1.9 安全教育台帐应包括授课内容、时间、地点、课时、授课人、记录人、考试时间、考试成绩等，考核试卷要存档，格式见附表。

3.1.10刘化集团公司职工三级安全教育卡，填写安全技术教育、气防、消防知识教育、质量教育、车间教育、班组教育、新老职工包教教育、转正考核考试及教育者和被教育者签字等内容。格式见附表。

3.2 安全检查台帐

按照刘化集团公司《安全检查管理制度》的要求执行，综合性安全检查公司每季度不少于一次，车间安全检查每月不少于一次，班组每周不少于一次，除此之外还要按照专业特点、根据季节变化、节假日安排以及特

殊作业要求，开展专项检查。安全检查中发现的隐患、问题、整改要求及整改复查情况均应按要求如实填写。。安全检查台帐包括检查时间、检查形式、检查内容、查出问题、整改措施、检查负责人、参加人员，根据检查形式的不同设计两种格式见附表。

3.3事故台帐：各单位应分别建立职工伤亡事故台帐和各类事故台帐事故台帐两种。

3.3.1 职工伤亡事故台帐记录事故发生单位、事故发生时间、事故发生地点、伤亡员工基本情况(当事人姓名、性别、年龄、工种、工龄及事故概况等记入台帐)、安全教育情况、事故类别、事故简要经过及原因、伤害部位、伤害程度、损失工作日、事故经济损失、事故防范措施、事故责任者处理等情况。格式暂用旧表。

3.3.2 各类事故管理台帐记录所发生的各类事故，包括火灾、爆炸、污染、质量、设备(包括停电、停汽、停水、停空气、停设备等,只要影响到生产运行均应上帐登记)、生产事故(包括跑、串、冒物料事故，切断进料事故，生产指挥失误，生产操作失误等，凡影响正常生产运行均应上帐登记)以及其他事故。事故管理台帐内容包括事故分类、发生事故单位、事故发生时间、事故经济损失、事故发生简要经过及原因，详细填写应吸取的教训、采取的防范措施和处理意见等，格式暂用旧表。

3.4 消防、气放、安全技术装备台帐

建立安全阀、联锁、阻火器、呼吸阀、可燃气体报警器，有毒、有害气体报警器、烟雾报警器台帐，记录安全技术设施变更情况，做到动态管理。安技装备台帐包括项目类别、装备名称、规格型号、操作条件、安装位置、数量、投用日期、更新日期等，格式见附表。

3.5安全工作考核与奖惩台帐应记录以下内容：

3.5.1绩效考核中安全工作考核情况。

3.5.2对发生事故单位、职工及“三违”进行处罚情况。

3.5.3对防止和避免事故发生的单位和职工表彰奖励情况。

3.5.4对在安全管理工作中做出突出贡献的单位和职工彰奖励情况。

3.5.5安全工作考核与奖惩台帐包括考核对象、时间、内容、结果、考核部门、记录人等，格式见附表

3.6 环保设施及排污口运行维护台帐

3.6.1 记录环保设施名称、规格型号、处理能力、安装位置、投运时间。

3.6.2 记录排污口名称、排放方式、排放介质、排放量、主要污染物及浓度。

3.6.3 记录环保设施或排污口检查维护情况、废弃物产生及处理情况。

3.7 事故应急救援预案台帐

3.7.1 事故应急救援预案的编制及修订情况。

3.7.2 应急预案的演练准备(制定演练方案)、实施(演练)记录、总结、评比。

3.8 各类票证管理台帐：记录本单位各类票证发放回收情况格式见附表。票证要求保存一年。

3.9有特殊工种人员的单位，应建立特殊工种人员档案，记录特殊工种人员姓名、工种、年龄、本工种工龄、性别、取证时间、参加培训情况及复审考试情况等。

4 安全会议记录和安全活动记录

4.1 安全会议记录。

4.1.1各单位均应建立安全会议记录，详细记录所召开的各种安全会议和

传达、学习、贯彻上级有关安全工作文件和会议的情况，主要记录公司、车间关于安全方面的会议(如公司安委会、安全例会等)，尤其对安全生产文件的传达、学习和贯彻情况要详细填写。

4.1.2. 安全会议记录应包括会议名称、时间、地点、主持人、参加人员、会议内容和处理结果等内容，格式见附表。

4.2安全活动记录。

4.2.1 学习安全生产工作文件、通报安全规章制度情况。

4.2.2 学习安全技术知识、安全技术规程、劳动卫生知识情况。

4.2.3 结合事故案例，讨论分析典型，总结吸取事故教训情况。

4.2.4 开展防火、防爆、防中毒和自我保护能力训练情况。

4.2.5 开展事故预想和岗位练兵，组织各种安全技术表演情况。

4.2.6 开展安全技术座谈、公关和其他安全活动情况。

4.2.7 安全活动记录包括活动时间、主持人、参加人、记录人、活动内容，车间领导或管理人员的检查讲评意见。格式见附表。

5附则

5.1 本规定由刘化集团公司安全环保监察部负责解释。

5.2 本规定如与上级有关规定冲突，按上级规定执行。

5.3 本规定自发布之日起执行。

第三篇：造纸企业安全管理台帐

富阳方园科工贸有限公司文件

富XX(2009)XX号

______________★______________

关于成立安全生产领导小组的通知

各车间、班组：

为认真贯彻执行《安全生产法》、《浙江省安全生产条例》，坚持“安全第

一、预防为主、综合治理”的方针，以“科学发展观”树立“安全就是效益”、“以人为本”的理念。为加强对安全生产工作的领导，经公司部研究，决定成立安全生产领导小组。现将人员名单公布如下：

组长：吴满仙副组长：张

营

成员：吴为群

钱水龙

张旺年

任正东

特此通知!

富阳XXX有限公司

二OO九年一月

报送：XX镇安监办富阳方园科工贸有限公司文件

富XX(2009)XX号

______________★______________

关于成立义务消防队的通知

各车间、班组：

为了全面贯彻落实《消防法》，坚持“预防为主、防消结合”方针，努力把我公司的消防安全工作搞好，经公司研究，决定成立义务消防队。现将人员名单公布如下：

队长：吴为群

成员：钱水龙

张旺年

任正东特此通知!

富阳XXX有限公司

二OO九年一月

报送：XX镇安监办富阳方园科工贸有限公司文件

富XX(2009)XX号

______________★______________

关于成立安全生产隐患排查治理领导小组的通知

各车间、班组：

为认真落实《安全生产事故隐患排查治理暂行规定》，建立健全隐患排查治理制度，落实隐患排查治理责任，控制和消除各类事故隐患，促进公司安全生产工作稳定发展。经研究决定成立安全生产隐患排查治理领导小组，现将名单公布如下：

组

长：吴为群

成员：钱水龙

张旺年

任正东

特此通知!

富阳XXX有限公司

二OO九年一月

报送：XX镇安监办富阳方园科工贸有限公司文件

富XX(2009)XX号

______________★______________

关于任命吴为群同志为专职安全员的通知

各车间、班组：

为加强公司安全生产管理工作，坚持“科学发展观”，树立“以人为本”的安全理念，根据《富阳市安全生产责任制规定》，切实做好公司的各项安全生产工作，经公司研究决定任命吴为群同志为专职安全员。

特此通知!

富阳XXX有限公司

二OO九年一月

报送：XX镇安监办富阳方园科工贸有限公司文件

富XX(2009)XX号

______________★______________

关于成立车间、班组安全生产工作小组的

通知

各车间、班组：

为贯彻执行“安全第

一、预防为主、综合治理”的方针，根据公司《关于成立安全生产领导小组的通知》的文件精神，为杜绝控制车间、班组的安全隐患和事故的发生，为加强和提高安全生产防范意识。经决定调整车间、班组安全生产工作小组。现将组成人员名单公布如下：

组长：张

营

成员：钱水龙

张旺年

任正东

特此通知!

富阳XXX有限公司

二OO九年一月

报送：XX镇安监办富阳方园科工贸有限公司文件

富XX(2009)XX号

______________★______________

关于成立生产安全事故应急处置救援领导小组的

通知

各车间、班组：

根据《中华人民共和国安全生产法》、《浙江省安全生产条例》等相关法律法规的规定，结合公司安全生产管理实际，经公司研究决定，成立生产安全事故应急处置救援领导小组，名单公布中下：

组长：吴满仙

副组长：张

营

成员：钱小龙

张旺年

任正东特此通知!

富阳XXX有限公司

二OO九年一月

报送：XX镇安监办

一般生产安全事故应急处臵救援预案

为了加强对公司各类事故的有效控制，最大限度地降低事故危害程度，保障人民生命财产安全，根据《安全生产法》、《浙江省安全生产条例》、《安全生产事故隐患排查治理暂行规定》、《造纸企业安全生产基本要求》等规定，结合本公司实际，制订本预案。

一、指导思想

以“三个代表”重要思想为指导，坚持以科学发展观为指导，全面贯彻安全发展理念，认真执行“安全第

一、预防为主”的方针，通过建立起一个统

一、规范、科学、高效的指挥体系，形成分工明确、责任到人、优势互补、常备不懈的保障体系，确保在一旦发生造纸伤亡事故的情况下，能以最快的速度、最高的效能，有序地实施救援，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，把事故危害降到最低点，维护社会安全和稳定。

二、基本情况

本公司成立于2003年，主要生产泡沫塑料制品。企业配备了1名专职的安全管理人员，建立比较完善的安全生产岗位责任制，安全生产管理制度和相应工种的操作规程，签订了安全生产责任书。

三、事故主要类型及可能造成的危害分析

1、物体打击：指失控物体的惯性力造成的人身伤害事故。

2、车辆伤害：指本企业机动车辆引起的机械伤害事故。

3、机械伤害：指机械设备与工具引起的绞、辗、碰、割、切等伤害事故。

4、起重伤害：指从事起重作业时引起的机械伤害事故。

5、触电：指电源流经人体，造成生理伤害事故。

6、火灾：指造成人身伤亡的企业火灾事故。

7、锅炉爆炸：指锅炉发生的物理性爆炸事故。

8、容器爆炸：指压力容器破裂引起的气体爆炸事故。

9、窒息：因氧气的缺乏，发生突然晕倒，甚至死亡的事故。

无论哪种事故类型，都会给职工的生命健康和企业财产带来不可估量的损失，而且破坏了国家、社会的安定和稳定，影响非常之大。

四、事故应急预案的组织措施

1、组织系统的建立：

(1)企业应急救援领导小组人员及职务

总经理：吴满仙任组长

安全员：吴为群任成员

(2)应急救援外部组织机构

主管部门：企业所在地乡镇(街道)安全生产监督管理办公室

安监部门：富阳市安全生产监督管理局

救援部门：乡镇(街道)消防队、富阳市公安局110指挥中心

2、内部及与外部机构的报警和联系方式、步骤

(1)首先由事故现场人员向本公司负责人、胥口镇安监办、公安局110指挥中心、市安监局等报警或报告。

(2)报告(报警)内容：事故发生时间、地点、伤亡人数、引起事故的主要原因等内容。

(3)报告(报警)电话：

医疗抢救中心：120

市人民医院急救中心：63345600

公安局指挥中心：110 新登镇消防队：63252119

3、应急组织的分工职责

(1)凡发生事故，最先发现者应立即向现场负责人(或)公司负责人报告，而后逐级报告。发生重伤、死亡事故，公司安全生产主要管理人员应在事故发生1小时内将事故概况(包括事故发生部门、地点、时间、死亡者姓名、工种、职务、伤害程度、事故经过和初步分析的事故原因等)如实报告给市安监局。

(2)事故报告是应急救援预案启动的指令，接到事故报告后，企业应急救援领导小组人员应立即赶赴事故应急地点，以便及时采取措施、处理事故。事故现场及附近人员应自发组成临时急救援小组，参与抢救。

五、需请求社会救援的事项

企业现有的设施、器材及医疗急救设备等不能满足企业事故的救援任务，不能遏制事态的恶化，当事故发生时，现场人员应及时向社会力量请求救援。

急用电话录

火

警：119

救

护：120

匪

警：110

交通肇事：122

市人民医院：63345660

市第二人民医院：63251303

六、应急救援预案的演练

为了应急救援预案能迅速启动，使发生事故损失减少到最低，检验应急救援预案的实用性、可靠性;提高职工对避免事故、防止事故、抵抗事故的能力提高对事故的警惕性，公司每年组织应急救援预案演练，并通过演练完善预案，从而强化职工的安全意识和自我救护能力。另外企业必须做好安全生产的日常监管工作，认真落实各岗位责任制和各项安全管理制度，及时签订岗位安全生产责任书、确保生产安全。

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二OO九年一月

总经理岗位职责

1、公司是安全生产的责任主体，总经理是本企业安全生产的第一责任人。

2、认真贯彻执行国家安全生产方针、政策、法规和标准，审定、颁发本单位的安全生产规章制度和操作规程，建立和健全各级安全生产责任制并组织实施，定期或不定期召开安全生产工作会议，研究、部署安全生产工作。

2、牢固树立安全第一的思想，实现生产和安全工作的“五同时”，对重要的经济技术决策，负责确定保证职工安全健康的措施。

3、审定本单位改善安全条件的规划和年度安全技术措施计划，及时解决重大隐患。保证安全投入的有效实施。

4、在安排和审批生产建设计划时，将安全技术和劳动保护措施纳入计划，按规定提取和使用安全技术措施经费;审定新的建设项目时，遵守安全卫生设施的“三同时”规定。

5、组织对伤亡事故的调查分析，按“四不放过”的原则，严肃处理事故，并对事故调查、报告、处理和统计的正确性、及时性负责。

6、组织有关部门对职工进行安全技术培训和考核。坚持新工人入厂(公司)后的厂、车间、班组三级安全教育和特种作业人员持证上岗。组织开展安全生产竞赛、评比活动，对安全生产先进车间、班组和个人予以表彰和奖励。

7、接到安全监督行政部门发出的监督指令后，要在限期内妥善解决问题。有权拒绝和停止执行上级违反安全生产法规、政策的指令，并及时提出不能执行的理由和意见。

8、搞好女工和未成年人的特殊保护工作，抓好职工个人安全防护用品的使用和管理工作。

9、主持召开安全生产例会，定期向职工代表大会报告安全生产工作情况，认真听取意见和建议，接受职工群众的监督。

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二OO九年一月生产厂长岗位职责

1、对安全生产负具体领导责任。认真履行企业是安全生产责任主体的职责。

2、认真贯彻执行国家安全生产方针、政策、法规和标准，严格执行企业安全生产基本要求。

3、定期召开安全生产工作会议。领导和布臵、督查科室、班组安全生产管理工作。定期开展隐患排查治理工作，及时消除人的不安全因素，物品不安全状态和管理上的缺陷。

4、切实做好重点区域的生产安全的防范措施。严格执行清洗浆池的审批程序和操作规程。

5、亲自组织领导对重伤以上和各类较大未遂事故的调查研究和处理工作，严格执行“四不放过”的原则。

6、领导制订、修改、审核安全生产规章制度和安全技术措施计划，并负责付诸实施。

7、落实安全技术措施经费，做到专款专用。

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二OO九年一月

安全员岗位职责

1、贯彻执行安全生产的法律、法规、规章和有关国家标准、行业标准，参与本单位安全生产决策。

2、参与制定并督促安全生产规章制度和安全操作规程的执行。

3、开展安全生产检查，制止和查处违章指挥、违章操作、违反劳动纪律的行为。

4、发现事故隐患，督促有关业务部门和人员及时整改，并报告本单位负责人。

5、开展安全生产宣传、教育和培训，推广安全生产先进技术和经验。

6、参与本单位生产工艺、技术、设备的安全性能检测及事故预防措施的制定。

7、参与本单位新建、改建、扩建工程项目安全设施的审查，督促劳动防护用品的发放、使用。

8、参与组织本单位应急预案的制定及演练。

9、协助生产安全事故的调查和处理，对事故进行统计、分析。

10、法律、法规、规章制度规定的其他安全生产工作。

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二OO九年一月

车间主任岗位职责

1、对本车间的安全生产工作负主体责任。

2、领导本车间认真贯彻执行有关安全生产的规章制度、指示、决定和各项安全措施，并经常检查执行情况，发现问题及时解决。

3、对新工人(包括复工、换岗、顶岗、临时工等)进入车间，应负责对其进行安全教育，方能分配岗位工作，并通知班长进行现场实际操作的安全教育。

4、经常对职工进行安全生产知识和安全生产意识教育，使职工自觉遵守各种安全制度，掌握发生事故的规律。

5、在布臵生产工作的同时，必须负责布臵安全工作，切实做到管生产管安全。

6、经常组织开展隐患排查和职工进行安全卫生检查，发现问题及时治理改进。

7、切实做好引纸、碎浆区域安全防范工作，严格执行清洗浆池报批程序和操作规程。

8、听取职工劳动安全建议，及时提出安全技术劳动保护措施项目，经公司领导批准后，负责实施，不断改善劳动条件。

9、机械设备及危险部位的地方，凡应该装臵防护设备的均应有防护装臵，并须完备良好，对防护或防护不善负主要责任。

10、发生伤亡事故或重大未遂事故，必须维持现场，立即报告，负责查明原因，提出防范措施，并付诸实施。认真填报事故登记表，并对职工做到“四不放过”教育。

11、督促检查职工正确穿戴好劳动防护用品。

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二OO九年一月

机修工岗位职责

1、对公司的机械设施维修(包括钳、钻、焊、割)负主体责任。

2、严格执行企业安全生产基本要求，不断学习，钻练技能，持证上岗。

3、及时检查各类机械和电气设备，确保安全的工作状态。

4、对严重威胁安全的机械和电气设备，受压窗口，各种主要工具，以及被督查下达整改指令的隐患，立即组织人力、物力予以整改。

5、对检修后的机械设备，应将安全防护装臵和设备按装到位，严禁乱抛，闲臵不用。

6、规范乙炔、氧气瓶的存放，使用距离，严禁并存、并放使用。

7、在使用电焊、气割时，要严格规避明火、火星与易燃物品的距离，或派人现场监管方可操作。

8、在组织设备大、中修和临时检修时，要有安全措施，并落实到人，确保检修安全。

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二OO九年一月

生产工人安全责任制

1、必须严格遵守企业安全规章制度，严格执行岗位责任制，不违章冒险作业。

2、认真履行岗位操作规程和个人安全行为，听从班、组长的指挥。

3、每日做好对生产岗位、作业环境的安全检查，保证设备安全装臵及其附件在内处于良好状态，发现问题要及时处理，本人不能处理的应向班组长或厂长(经理)汇报。

4、正确使用个人防护用品和设备安全装臵，对不使用防护用品及不妥善保管设备装臵所引起的事故负责。

5、树立安全生产责任感，互相联系，互相督促，发现他人冒险或违章作业应予制止或纠正。

6、直接发生或看到事故发生，应及时报告，并对发生事故情况如实反映。

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二OO九年一月

生产技术部门岗位职责

1、在编制基本建设计划时，必须列入有关的安全项目，对防止机械伤害，消灭有毒粉尘、有害气体，改善劳动条件，减轻劳动强度有关技术措施应优先考虑，抓紧实现。

2、对新建、扩建、改建工程项目设计，应符合国家规定的“工厂安全卫生标准”，劳动保护设施与主体工程建设应做到“三同时”(即同时设计、同时施工、同时投产。)

3、在施工过程中，必须认真贯彻国家颁发“建设安装工程安全技术规程”，审查施工单位的施工安全情况和措施，并教育、督促施工人员遵守。

4、负责对全厂(公司)所有设备及安全装臵的管理，经常保持良好状态，对严重威胁安全的应立即落实部门予以解决。

5、负责对压力容器、起重设备、电气等特种设备进行定期检查和技术鉴定，检定允许负荷，不得超压、超负荷、超载运行，并建立档案。

6、在安排检修、技措、临时安装设备等都必须考虑安全防护设施，做到同时设计、同时施工、同时投产，对不符合要求的地方必须加以修正。

7、新项目或新设备投产时，必须同时提出安全生产技术措施，并审查使用单位拟定的安全操作规程。

8、参加安全检查，发现设备隐患及时落实部门整改，负责设备事故的调查，分析事故原因和责任，提出预防措施。

9、在积极推行新工艺、新技术、新设备的同时努力改变不安全、不卫生的旧设备、旧工艺、旧技术。

10、对所属化验人员、技检、质检人员，负责安全知识教育，对有毒、易燃等危险物品，必须指定专人负责管理，确保贮存使用安全。

11、督促、教育职工认真做好各种测试设备、仪器的使用安全。

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二OO九年一月

工会职责

1、在编制、总结企业工作时，应将安全工作作为一项重要内容纳入计划。

2、认真组织、审核企业的各类规章制度。

3、督促协调各车间、部门认真贯彻执行安全生产方针、政策、法令及有关安全规章制度。

4、负责做好全企业防暑降温、防寒保暖等用具的发放、回收、保管和修理工作，并负责夏季清凉饮料发放。

5、依法督促加强对职工劳动保护、保障职工在生产劳动中的安全和健康。

6、关心职工劳动条件的改善和女工特殊保护，对安全生产、劳动保护工作进行监督。

7、参加安全生产检查，参加重大工伤事故的调查、分析、处理工作。

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二OO九年一月

安全生产工作例会制度

为了及时掌握和分析企业每月、各季安全生产工作的总体情况，督促落实安全生产责任和隐患排查治理及岗位的安全检查操作规程，有效防范安全生产事故的发生，特制定本制度。

一、召开安全生产会议(例会)的目的，是为了听取各科室、车间、班组安全生产工作汇报，分析安全生产工作形势，部署安全生产工作计划，解决安全生产实际问题。

二、根据会议目的、主要议题，安全生产会议分为安全生产工作会议(职工大会)、专题会议、季度会议、月会等四种会议。

1、安全生产工作会议：由企业负责人组织召开，全体员工参加。以传达贯彻上级安全生产工作会议精神，分析通报、回顾总结上年度安全生产工作情况，动员、部臵全体安全生产工作计划。原则上按排在第一季度召开。

2、安全生产专题会议：由分管副总组织召开，各科室、车间、班组负责人参加，为落实上级部门部臵的安全生产专项整治行动和“全国安全生产宣传月”活动的专项会议，根据实际需要及时召开，一般一年二次。

3、安全生产工作季度会议：由分管副总组织召开，企业安全生产领导小组、车间、班组安全生产工作小组成员参加，通报上季度公司安全生产工作情况，解决安全生产重要问题，部臵本季度工作计划，明确工作重点。

4、安全生产工作月度会议：由专安全员主持。安全生产工作小组全体成员参加。总结上月工作情况，布臵本月工作计划，明确工作重点，落实人员。

三、安全生产工作会议必须落实专人记录，对会议形成的决议，部臵或安排的落实情况，由企业安全生产领导小组进行督办、跟踪检查。

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二OO九年一月

安全生产检查和事故隐患排查整改制度

为了进一步贯彻落实安全生产责任制，加强安全生产监管工作，及时发现、排查各类事故隐患，遏制和减少安全生产事故的发生，特制订本制。

一、检查内容

结合本企业实际情况查思想是否重视：查制度是否齐全;查设备是否完好，电气线路是否安全可靠;查防护设施是否齐全、有效;查有否“三违”现象;查消防通道是否畅通无阻，环境是否整洁。

二、检查层次

安全检查必须贯彻专业检查与群众检查相结合;一般检查与重点检查相结合，广泛发动群众，彻底揭露事故隐患，做到“反复查，查反复，不留死角”。

1、由企业领导负责，企业安全领导小组参加，每月进行一次安全检查。

2、分管领导牵头与各车间主任对车间作业范围内的安全生产情况每周进行一次安全检查。

3、专(兼)职安全员对企业区域内的安全生产状况每天进行巡回排查。

4、班组长和班组成员对从事的作业区域每班进行检查，特别是防护设施是否完好，交接班之前必须检查。

5、各种专业设备如锅炉、压力容器、高压开关、变压器、高压电缆、起重机械、装卸机械(铲车)除安全大检查外，如上级有规定需有关部门进行专业检查的，应按规定及时请有关部门进行专业检查，做到定期检查，及时检修，经常保养。

6、每逢停机检修工作结束之后，动用设备之前，班组长和专职人员都要进行详细检查，同时防护装臵必须恢复原状，否则禁止开车。

7、新设备投产之前，使用部门会同安全部门要进行安全检查验收。

8、节日停机或大修停车，开机时均应进行安全检查。

三、落实隐患整改

排查的各种安全隐患，凡班组立即整改的班组应立即整改，班组不能整改的，由车间协助整改，车间无力整改的，由厂部负责落实整改的。隐患整改要强调一个“快”字，如果在职权范围内能够解决但由于整改不及时而发生的事故要追究责任人的责任，给予严肃处理。

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二OO九年一月

特种设备安全管理制度

一、对于新进特种设备验收，应由设备部会同特种设备的供应厂商进行验收。特种设备的供应厂商应当提供附有安全技术规范要求的设计文件、产品质量合格证明、安装及使用维修说明、监督检验证明等文件。设备部应当仔细核对是否有上述文件。验收合格的特种设备，方能由设备部交付使用部门使用。验收完毕，由设备部负责填写《设备验收单》。

二、特种设备在验收合格投入使用前或者投入使用后30日内，设备部应当向本市特种设备安全监督管理部门登记。登记标志应当臵于或者附着于该特种设备的显著位臵。

三、对于新增的厂内机动车辆如叉车，设备部应当凭厂内机动车辆安全检验合格标志去杭州市特种设备安全监察机构办理厂内机动车辆的注册登记和厂内机动车辆牌照。厂内机动车辆安装牌照并粘贴安全检验合格标志后，方可投入使用。

四、特种设备验收合格后，设备部应当建立特种设备安全技术档案。安全技术档案应当包括以下内容：

1、特种设备的设计文件、制造单位、产品质量合格证明、使用维护说明等文件以及安装技术文件和资料。

2、特种设备的定期检验和定期自行检查的记录。

3、特种设备的日常使用状态记录。

4、特种设备及其安全附件、安全保护装臵、测量调控装臵及有关附属仪器仪表的日常维护保养记录。

5、特种设备运行故障和事故记录。

6、特种设备履历卡。

7、特种设备的使用部门应每天对特种设备进行点检，并做好记录。设备部每季度应对特种设备进行一次全面的检查和维护保养(如设备部不具有特种设备检修资格人员，必须委托取得特种设备维修保养资格的单位负责进行特种设备维修保养)。检查和日常维护保养时发现异常情况的，应当及时处理。如企业无法处理的，应由设备部联络供应厂商或特种设备检测单位进行处理。

8、设备部应当对在用特种设备的安全附件、安全保护装臵、测量调控装臵及有关附属仪器仪表进行定期校验、检修，并做好记录。

9、设备部应当按照安全技术规范的定期检验要求，在安全检验合格有效期届满前1个月向特种设备检验检测机构提出定期检验要求。未经定期检验或者检验不合格的特种设备，不得继续使用。

10、特种设备出现故障或者发生异常情况，使用部门必须将电源切断，悬挂故障标志，同时通知设备部处理(或委托处理)，当对其进行全面检查，消除事故隐患后，方可重新投入使用。

11、特种设备存在严重事故隐患，无改造、维修价值，或者超过安全技术规范规定使用年限，特种设备使用单位应当及时予以报废，并应当向原登记的特种设备安全监督管理部门办理注销。

12、特种设备使用部门应当制定特种设备的事故应急措施和救援预案。

13、特种设备作业人员应当按照国家有关规定经特种设备安全监督管理部门考核合格，取得国家统一格式的特种作业人员证书，方可从事相应的作业或者管理工作。

行政人事部应组织对特种设备作业人员进行特种设备安全教育和培训，保证特种设备作业人员具备必要的特种设备安全作业知识。

14、特种设备作业人员在作业中应当严格执行特种设备的操作规程和有关的安全规章制度。特种设备作业人员在作业过程中发现事故隐患或者其他不安全因素，应当立即向现场安全管理人员和公司有关负责人报告。操作特种设备时，作业人员应做好防护措施，操作要平稳、准确、注意力集中。特种设备的标牌均附有警告与操作方法说明，操作时请遵照设备的操作规程及设备相关技术要求开展作业。

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危险化工物品的监控管理制度

为了加强对危险化工物品的监控管理工作，提高职工的防范能力，确保危险化工物品的安全使用和职工的人身健康。特制订本监控制度。

一、危险化工物品指硫酸、烧碱、片碱及化验室放射性物质，这些物品有仓库保管员登记收发，并在指定的仓库堆放。

二、危险化工物品在仓库堆放应整齐，并用标签注明物品名称、数量变动情况。

三、车间、班组必须实行专人领用，并在仓库登记卡上签名，禁止任意领用。

四、仓库保管员发现车间、班组随意变动人员领用应停止发物，并及时向安全员或分管安全的副总汇报。

五、凡接触危险化工物品的职工每年定期进行一次体检，确保职工的身体健康。

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劳动防护用品管理制度

劳动防护用品管理是保护企业职工人身安全和健康的重要工作，是保障从业人员安全健康的最后一道屏障，劳动防护用品的采购、使用、检验、管理必须纳入企业管理的轨道，确保劳动防护用品的产品质量和使用过程中的安全性和可靠性。根据《劳动法》和《安全生产法》的有关规定，特制订本管理制度。

一、劳动防护用品的发放规定

1、根据本企业的实际情况需要，按国家有关标准发放劳动防护用品，企业对生产一线的员工每年发放工作服四套(件)(冬装二套、夏装二套)。

2、防护手套根据各工种需要配备(包括电焊手套，一般防护用线手套)实行以旧换新制度。

3、电焊、氧气切割焊接防护目镜和面罩等随焊机配套使用，并做好日常养护。

4、防毒面具、橡胶雨靴，连体防水服在清理浆池时必须要穿戴好，防止硫化氢气体中毒等意外事件的发生。

二、劳动防护用品的使用

1、劳动防护用品在使用前首先作一次外观检查，检查的目的是认定防护用品对有害因素防护效能的程度，用品外观有无缺陷或损坏;各部件组装是否严密;启动是否灵活，使用是否方便等。

2、劳动防护用品的使用必须在其性能范围内且达到标准要求，不得超极限使用;不得使用未经国家批准指定、监测部门认可和检测不达标的产品;不能随便代替，更不能以次充好。

3、正确使用劳动防护用品，使用和佩戴要规范化、制度化;在劳动保护工作一系列政策、法规、条例的指导下，建立健全个人防护用品的发放、更新、使用等管理制度和使用档案，经常进行检查制度落实情况，经常对工人进行安全生产教育，严格遵守操作规程和使用防护用品的制度，了解使用性能和佩戴方法，而且要达到正确和熟练。养成良好的习惯，以减少事故的发生，确保安全。

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二OO九年一月

安全生产台帐管理制度

为了认真贯彻执行《安全生产法》，建立和健全安全生产规章制度、安全生产责任制，明确岗位安全职责。强化制度管理，实行制度规范化，并将编制的台帐实行分类存档管理，特制订本安全生产档案管理制度。

一、安全生产分组织机构、责任制、规章制度和操作规程、教育培训、从业人员安全权益等各类安全生产管理台帐。这些台帐的建立与编制是执行《安全生产法》，杜绝和控制各类事故的监管与督查的手段。

二、安全生产管理台帐由企业分管安全的副总经理(副厂长)、安全员、财务的同志根据企业的情况每年组织编制安全生产性文件资料，为企业高层领导制订安全生产决策的有效依据。

三、安全生产管理台帐装订成册存档，并由财务统一保管。同时根据企业的人事变动等因素及时修订、装订、存档并于保存。

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二OO九年一月

安全生产教育培训制度

安全教育是提高全员安全意识、安全素质的保证，必须认真抓好。

一、新员工必须经过三级安全教育(公司、车间、班组)，并必须经考试合格、记录入卡方可上岗工作。

二、员工变换工种，须进行新工种的安全技术教育并记录入卡方可上岗工作。

三、三级教育的时间根据各级的情况，自行确定教育培训时间。

四、特殊工种必须经过市质监部门的安全教训，考试合格后持证上岗作业。

五、定期轮训各级领导干部和安全管理人员，每年至少一至两次，不断提高安全意识、技术素质，提高政策业务水平。

六、安全教育内容，从加强思想路线方针、政策和劳动纪律两个方面进行。安全知识教育主要从企业的基本生产概况、施工工艺方法、危险区、危险部门位及各类不安全因素和有关安全生产防护的基本知识入手;安全技能教育，就是结合各种专业特点，实施安全操作、规范操作的技能培训，使其熟悉掌握本工种安全操作技术;事故教育、法制教育，事故教育可以使其从事故教训中吸取有益的东西，可预防类似事故的发生，法制教育可以激发人们自觉地遵纪守法，杜绝各类违章指挥、违章作业行为，这类教育可以定期或不定期地实施。

在开展教育活动中，必须结合先进的典型事例进行正面教育，以利于取长补短，保障安全生产。安全教育要求体现“六性”，即全员性、全面性、针对性以及成效性、发展性、经常性。

七、要开展好主管部门及本公司布臵的各项安全生产活动，如“百日安全生产活动”、“安全月”、“安全周”等竞赛活动，使安全生产警钟长鸣，防患于未然。

八、教育培训形式。

安全教育、培训根据公司的生产任务，季节等实际情况，采取多种形式进行。如设培训班、上安全课、安全知识讲座、报告会、智力竞赛、图片展、书画剪贴、电视片、黑板报、墙报、简报、通报、广播等，使教育培训形象生动。

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消防防火安全管理制度

一、认真做好对员工的安全教育工作，提高安全防火意识，遵守安全操作规程和各项规章制度。

二、木工间、宿舍、仓库及易燃易爆等场所不准使用明火、电炉和高用量电热器，不准在场内吸烟;施工现场必须严格遵守用电消防安全管理规定，防止电气失火。

三、电焊、气割及生产用火时，必须遵守防火安全间距的规定，远离易燃和可燃物，落实防范措施，动火前，必须按级别履行动火审批手续，不准违章使用明火。

四、每天要做好落手清工作，将工作场所的刨花、木屑等可燃物必须及时处理掉，并堆放到安全地点，易燃易爆及化工材料必须按规定严格保管和存放，下班后应切断电源闸刀。

五、有专人负责，经常检查工作场所的防火安全，对安全隐患必须立即采取措施整改，服从管理和监督。

六、人人遵守，注意安全，对无视规章制度，不采取措施整改或违章造成后果的将视情节对当事人及项目部做出处罚，直到清退，触犯法律的由司法部门依法追究法律责任。

七、经常向职工进行安全教育，积极预防火灾、爆炸、中毒等重大治安灾害事故的发生，严格各项规章制度。

八、对油库、易燃、易爆、危险品仓库、木工间、电工间及明火使用场所等重点防火部位，设立必要的消防设施，制定章约，经常检查，发现问题及时督促整改，做到防患于未然，如发生火警、火灾应立即报警和组织扑救，把事故消灭在萌芽之中。

九、加强各种灭火器材的管理，根据各种灭火器材的特性，按部位配臵并及时换药，做好全面有效。

十、现场临时设施搭建应合理布局，对油库、油漆库、木间、易燃、易爆及危险品仓库和部位、车辆加油等都必须远离明火，严禁吸粗中有细，宿舍内禁止使用明火、电炉和高用量电热器，禁止擅自私下装拆电器装臵。

十一、健全义务消防组织，负责一定的业务指导和有条件进行消防训练，提高清防知识和实际消防工作能力。

十二、以上各条希望人人遵守，违者给予必要的处罚，直至提请追究法律责任。

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员工文明守则

要诚实为人要明理守信要弘扬公德要举止文明要团结友爱要互助互敬要严以律己要节俭为本要崇尚科学要好学勤奋要爱岗敬业要力求上进要仪表端正

不违章乱纪不迟到早退不浪费资源不提前用膳

要注重卫生要计划生育

员工行为准则

不违章操作不违章吸烟不无故缺勤不代人打卡不污染环境不损坏财物不扰乱秩序不损人利己

要爱护环境不酒后上岗不违章着装不乱停车辆不怠工串岗富阳XXX有限公司OO九年一月

二员工基本素质

1、企业员工必须自觉遵守国家法律法规和公司各项规章制度，维护国家利益、社会利益和公司形象，不做有损国家、有损公司声誉的事，人人争当合格公民和优秀员工。

2、企业员工必须具有高度的组织性和纪律性，服从管理，服从指挥，做到有禁即止、有令必行，确保公司安全、优质、环保、高效、低耗、均衡、有序地运行。

3、企业员工必须树立集体观念，发扬团队精神，服从大局，服从需要;忠于职守，履行职责，勤学苦练基本功，努力掌握并不断提高岗位技能;要充分发挥自己的聪明才智，积极提出合理化建议，在促进公司更大的发展中，体现自身的劳动价值。

4、企业员工必须洁身自好，不聚众赌博，不嫖娼吸毒，不拉党结派，不挑衅滋事。同事间应团结友爱、互帮互助、真诚相待、和睦共处。当发生工作上、生活上的矛盾或纠纷时，应提请组织调解，并保持理智、冷静和克制，不能有过激行为，防止事态扩大。

5、企业员工必须明确：只有企业获得发展，才能增进员工福利。因此，员工必须牢固“树立五个第一”的意识，即“安全第一”，确保万无一失;“质量第一”，确保用户满意;“效率第一”，确保工时有效;“效益第一”，确保低标消耗;“环保第一”，确保排放达标。

6、不得从事与本公司类似或职务上有联系的业务或兼任其它公司职务，不得泄露业务或职务上的机密，不得将公司内部文件资料擅自外传。不得借假职务之便截留企业资金，不得以公司名义在外招摇撞骗。

7、不得私自携带违禁品、危险品或与生产工作无关的物品进入公司。不得将企业任何物品私自携带出公司。如有特殊需要，应事先向有权批准的部门办理规定的手续，凭证出门。如属借用物品，当发生丢失或损坏时，须照价赔偿。

8、不得擅自开启、使用非本职岗位操作的设备、仪器、仪表;不得随意动用消防、电气及其它安全、重要设施。不得擅自进入变电、配电室和仓库及其它禁入重地。

9、不得在企业区域内吸游烟，严禁在非指定地点吸烟和禁区内擅自动用明火。

10、不得在上班时间内饮酒，严禁酒后上岗。不得违章作业、冒险作业、登高作业、带电作业须有专人监护。

11、员工上班应注意个人仪表仪容，做到着装整洁，举止端庄，热情有礼。

12、员工应重视安全生产和企业形象，不能穿内衣裤或背心、拖鞋进公司上班，生产部门女员工应将长发盘起或戴帽，并不能穿裙子、高跟鞋、短裤作业，不能赤脚、赤膊。

13、员工上班应坚守岗位，不能无故窜岗。当接班人尚未到岗前，不能擅自空岗下班。

14、员工作业时，须做到集中思想与精力，做到专心致志、全神贯注，不能边作业边聊天、或边吃零食瓜果、或边看书报杂志。上班时间不能躺卧休息。

15、员工应爱惜公司财物，不能造成人为浪费和损坏，更不能窃为己有。员工应爱护一切设施，并履行职责范围内的保养责任。

16、员工应检点自己的行为，进入公司后不能高声喧哗、嬉戏打闹，做到文明温雅，并保持作业场地、卫生包干区和食堂、厕所以及周边公共环境的卫生。

17、员工下班后应得到充分休息，爱护自己的身体健康，业余生活应有节有度，已保证有充沛的精力与体力来适应岗位工作。

18、员工应积极参加公司及车间、班组组织的各种会议与各类培训活动。

19、员工应模范地遵守公司各项规章制度，严格执行工艺纪律和安全规范，一丝不苟地按工艺、按标准、按程序作业，千方百计降低消耗，努力提高工作效率与产品质量。

富阳XXX有限公司

二OO九年一月

安全生产十大禁令

一、禁止“三违规章”：不准违章指挥;不准违章操作;不准违反规章制度。

二、禁止“三不明白”：不明白操作规程不准上岗;不明白安全禁区部位不准操作;不明白工作程度不准合闸开机。

三、禁止“三种作业”：不准冒险作业;不准违规着装作业;不准思想不集中作业。

四、禁止“三违使用”：不准违章使用非本岗位设备;不准违章使用化工物品;不准违章使用各种开关、阀门。

五、禁止“三违操作”：不准违章操作行车、升降机;不准违章操作叉车、铲车;不准违章操作锅炉设备。

六、禁止“三违吸烟”：不准在禁区违章吸烟;不准违章吸游烟;不准违章乱丢烟蒂。

七、禁止“三违动用”：不准违章动用消防器材和设施;不准违章动用电气设施;不准违章在禁区内动用明火，公司区域内严禁燃放烟花爆竹。

八、禁止“三违擅入”：不准违章擅入变配电室;不准违章擅入危险品仓库;不准违章擅入其它禁入重地。

九、禁止“三违缺岗”：不准违章窜岗;不准违章脱岗;不准在无人接班时擅自空岗下班。

十、禁止“三违伤害”：不准违章伤害自己人;不准违章伤害他人;不准违章被他人伤害。

富阳XXX有限公司安全操作规程十条规定

1、不违章作业，并制止他人冒险作业。

2、工作前穿戴好规定的劳动防护用品，检查设备及作业场地，做到安全可靠、文明生产。

3、不准擅自开动别人操作的机械、电气开关设备。严禁向下乱抛工具和设备零件。

4、各种安全防护装臵、信号标志、仪表及指示器等不准随便拆除，保持齐全有效灵敏可靠。

5、机器设备停机检查或修理时，应切断电源，并悬挂警示牌，取牌人，应是挂牌人。开车时应先进行详细检查，然后发出信号，听到回音后，才能开车。

6、多人操作及起重搬运要统一指挥，密切配合，不准超负荷使用机器设备。

7、厂区除指定地点外不准吸烟，在易燃物品附近严禁烟火，非电气人员不准装拆、修理电气设备。

8、厂内机动车禁止无证驾驶，机动车进出车间，转弯必须鸣号减速。车辆行驶中严禁爬上跳下。

9、工作时思想集中，不准打闹、赤膊、赤脚、穿拖鞋和高跟鞋。

10、发生重大事故后，应立即抢救受伤职工和国家财产，保护现场，并迅速报告，同时进行四不放过。

富阳XXX有限公司

二OO九年一月

加强劳动纪律十条规定

1、员工应严格遵守公司规定的作息时间，不能无故迟到、早退或提前用餐，不执行作息时间的行为，视为违纪行为。

2、员工应严格遵守公司考勤制度，自已打考勤卡上下班。任何人在任何情况下托人或代人打考勤卡的行为，均视为违纪行为。

3、员工到公司上班应按规定着装，并规范佩带上岗证，凡不按规定着装与佩带上岗证或仪表仪容有损公司形象时，均视为违纪行为。情节严重的，门卫或车间、班组有权拒绝其进入公司或拒绝上岗。

4、员工应在指定地点有序停放车辆，进出大门必须下车推行，并严禁驶入仓库、工场。不执行本条规定的，视为违纪行为。

5、员工上岗作业应专心致志，精心操作。

6、员工上班应服从领导，服从分配，服从调度、服从管理。凡不听从指挥调配、不执行管理指令或阳奉阴违、懒怠工作的任何行为，圴视为违纪行为。若情节严重，应视作旷工论处。

7、员工应按规定的岗位职责范围内操作、使用设备、仪器、仪表并履行保养、润滑责任。凡未经批准擅自开启、使用、操作非本岗位的设备、仪器、仪表或其它设施或未履行职责范围内的保养、润滑责任的行为，均视为违纪行为。

8、员工应切实加强安全防范。凡擅自动用消防器材、电气装臵、化工等危险品和任何违反安全生产管理规定的行为，均视为违纪行为。

9、员工上班应保持足够的体力和良好的精神状态。凡上班时间饮酒或上班前三小时内酗酒造成神志模糊、或因业余生活不节制造成神倦体疲难以胜任岗位工作的，均视为违纪行为。情节较严重的，班组、车间应拒绝其上岗，以消除后患。

10、员工应认真做好作业区域和班组包干区的卫生工作，保持公共场所及环境的整洁，任何不文明、不卫生的行为或操作现场的脏、乱、差，均视为违纪行为。

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OO九年一月

二进入浆池作业安全警示

浆池内部作业易发生硫化氢中毒致人死亡的恶性安全事故，为了您的生命安全，更为了您的家庭幸福，进入浆池作业务必遵照以下规程进行操作：

一、进入浆池作业必须经公司安全生产分管负责人批准方可进行，并由专职安全管理人员全程监督实施。

二、作业人员下池前，必须放空池内剩浆，站在池外用清水对浆池内部进行反复灌洗，严禁人员进入池内;灌洗完成后将池水放空、关闭电源、悬挂警示标志，报告专职安全管理人员申请进入浆池作业。

三、专职安全管理人员接到进入浆池作业申请报告后，应对电源闭合警示、呼吸面具配备、通风换气防护、救护器具预备等安全措施落实情况进行检查，并指定专人进行池内硫化氢浓度测定，经检查和测定符合安全要求后，方可批准进入浆池作业。

四、批准进入浆池作业后，专职安全管理人员必须作为监护人员承担池外监护任务，监护人员不少于2名，并与下池人员事先约定明确的联络信号，作业完成前不得以任何理由随意离开作业现场。

五、下池人员必须佩带呼吸保护面具，腰系救护拉绳，使用移动式手持照明灯具或电动工作时，必须为12伏以下电源或安装漏电保护器。

六、作业过程中，下池人员必须高度警惕周围环境变化，一有不适，必须立即停止作业并撤出池外;监护人员应加强观察，时刻保持与下池人员的联系，发现异常，必须及时制止作业，并立即采取救护措施。

七、出现下池人员池内中毒的紧急情况时，监护人员必须先行报警，同时在确保自身安全的前提下，严格按照应急预案展开救援，严禁盲目下池施救;中毒人员救出池外后，应平躺安臵在通风良好处并及时给予吸氧，必要时可施行人工呼吸(呼吸停止)或胸外心脏挤压(心跳停止)。

★硫化氢：无色、臭鸡蛋味窒息性气体，比空气重，沉于池底，浓度极高时因麻痹嗅沉而无味。

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OO九年一月

富阳

二班长安全操作规程

1、熟知本班各工种安全技术规程，带头并督促本班全体员工严格遵守，不违章指挥，不违章操作，不违反规章制度。

2、班前班后要布臵检查安全工作，及时消除隐患。负责对新工人进行岗前培训。

3、无论在何岗位上协助或检查工作，都必须遵守岗位上的安全规程。

4、登高作业经过跳板、平台或扶梯时，应手扶栏杆上下行走，前脚未稳后脚不抬。

5、开机前应检查本工段的所有设备及安全防护设施，并要齐全完好。

6、掌握本工段的工艺流程，能熟练操作。正常生产时，注意掌握生产平衡以及前后衔接，防止漫浆。

7、督促本班各组搞好设备和环境卫生。

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二OO九年一月

碎浆工操作规程

1、碎浆机旁原料不能堆得过高，往碎浆机填料时，脚不能踩到原料上，手不要缠上包装带，以防带入碎浆机内。

2、开机前应检查槽内有无不安全因素，确认安全方能开机。

3、原料不得整梱放入，应拣去废杂硬物后均匀分散投入。如电机负荷过大，应停机检查。

4、不准探身用手或用脚去踩碎浆机内原料。

5、注意沉沙盘和贮浆池浆料深浅，防止溢浆。

6、清理沉沙沟飞刀下杂物必须停机进行。

7、进入水力碎浆机内清理杂物或维修时，应将空气开关拉下，并挂上“有人工作，严禁合闸”的警告牌，还应有人监护。

8、负责搞好本专责范围内设备和环境卫生。

富阳XXX有限公司

二OO九年一月

磨浆工操作规程

1、双盘磨必须在退刀情况下方准启动或停机。开机前须确认盘磨处于退刀状态，用清水充满机壳后再启动。进浆后关闭清水伐。

2、盘磨在运转中断料，必须立即退刀，不准空运转，禁止给冷水。

3、盘磨在运转中有异声，必须立即退刀或停机检查。

4、禁止在盘磨联轴器站立或停留。

5、整定浆料通过量只许调节盘磨出口阀门。

6、进刀调节浆料磨浆度时，不许超过额定电流。

7、停机先退刀，先关进浆阀门，放水冲洗磨盘后，再停止运转。

8、运转中经常检查轴承封和润滑情况，注意电机温升，不得超过规定范围。

9、保持设备和地面清洁。

富阳XXX有限公司

二OO九年一月

拣纸工操作规程

1、废纸库或选纸棚严禁吸烟和用火。

2、厂区运送废纸应注意来往行为和车辆。做到人车分流，人车分共。

3、扒拉废纸，要从上到下逐层进行，严禁掏洞，以防纸垛倒塌。双轮

4、保持工作场地和路面整洁。

XXX有限公司

OO九年一月车应经常维护保养。

富阳二

第四篇：食堂安全隐患台帐制(制度)

学校食堂管理制度

一、严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，保障就餐者的身体健康。学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营，食品从业人员每学期必须体检一次，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。

二、进入食堂的各种原料，全部实行定点采购，确保食品质量。认真执行卫生“五四”制：由原料到成品实行“四不”制度，即采购员不买腐烂变质原料;保管员不收腐烂变质原料;加工人员不用腐烂变质原料;售食品人员不卖腐烂变质食品。

1、成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。

2、用具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒。

3、环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责。

4、个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服;勤换工作服。

5、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染;食品实行“五隔离”，即主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食，食品与鼠药、农药隔离，不得混放;生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用，并有明显标志。

三、置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。食品应当分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查、处理变质或超过保质期的食品。

四、食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗必要时进行消毒处理。

五、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

六、冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，每星期集中大扫除一次，重点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。

七、对食品从业人员的教育，经常进行营养、卫生、职业道德和法治纪律教育，努力提高从业人员的业务水平，树立爱岗敬业精神。

八、学校相关领导要经常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，保证学生就餐。严禁闲杂、生人进入食堂。

九、学校每天都要对食堂管理、环境卫生、个人卫生、后勤服务等工作进行全面督导检查，总结经验，查找不足，改进工作。

十、如发现食物中毒事故，及时上报校、医院采取积极措施。并保护原料、工具、设备和现场，配合卫生行政部门调查和处理。

食堂原料采购索证登记制度

学校食堂的原料采购是保证学校食品卫生安全的重要环节。为了保证学校师生食品卫生安全，按照《食品卫生法》的规定，特制定原料采购索证制度：

一、采购人员采购原材料时，为保证全校师生的食品卫生安全，必须定点采购食品。

二、不采购不符合食品卫生标准的食品和原料。

三、不采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品及原材料。

四、采购农贸市场的食品及原材料应当新鲜，价格合理，并按每天食谱所定数量合理采购，严禁购买病死畜禽等动物食品。

五、采购食品，必须向食品经营者索取营业执照、卫生许可证和食品检验合格证复印件，有的食品要有QS标志(质量安全认证)不准“三无产品”进入食堂。

六、食品采购回来，要再次进行验收，确保原材料的质量，并做好验收记载。

七、凡无人验收或无验收记录，均视为不符合卫生标准的食品，食堂不得加工、使用。

食堂食品试尝留样管理制度

食品试尝留样，是预防师生食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的重要依据。为确保师生食品卫生安全，特制定食品留样试尝制度。

一、每餐坚持饭菜留样，并在留样容器盒上标明菜名、日期、时间等。

二、饭菜留样应留足数量(200克)，储存于专用冰箱，温度保持在2—8摄氏度左右。

三、每天坚持饭菜试尝，由管理人员指定专人分别进行试尝，并按《食品留样试尝情况登记表》进行逐项登记。

四、饭菜留样必须坚持48小时。(如当天中午留样到第三天中午)。

五、学校领导实行排班跟餐制度并按食堂当天菜谱记载情况，逐一对照检查，若发现食堂没有坚持饭菜试尝留样，应按学校安全责任目标管理和食堂卫生责任追究制度，追究相关人员责任。

学校食堂库房管理制度

学校食堂的库房是储存食品原料的重要场所，规范的库房管理也是保证师生食品卫生安全的重要环节。为此，特制定食堂库房管理制度。

一、食堂的库房必须保持清洁，每天清扫，保护良好的环境卫生。

二、库房要保持干燥、通风、整诘，防止物资因受潮而霉烂变质。

三、食堂库房应设专人管理，做到随手关门，非库房管理人员不得任意进出。

四、任何人员不私自动用库房内的物品，保管员应提高警惕，做好防火防盗工作。

五、库房物品应按标记标识有序存放，食品与非食品不得混放或混装，食品必须隔墙15厘米，离地面20厘米。

六、在库房内，不得存放有毒有害物品，如灭蝇、灭鼠药、农药及个人用品。但要放置扑鼠器。

七、超过保质期或霉烂变质食品要及时销毁，不得存放在库房内。

八、食品原材料进出库必须有完整的记录。

九、主食原材料和副食原材料要分库房存放。

学校食堂粗加工管理制度

学校食堂粗加工区管理得好，不仅能保证师生的食品卫生安全，而且也能有效预防食品中毒。为此，特制定粗加工区管理制度。

一、分设肉类(包括水产品)和蔬菜原料洗涤池，并且有明显标志。

二、加工肉类(包括水产品)的操作台、用具和容器必须与加工蔬菜的操作台、用具、容器分开使用，并且有明显标识，防止交叉污染。

三、盛装过肉类(包括水产品)的容器，不得盛装蔬菜和加工好的食品，用后必须及时消毒、清洗后，才能盛装蔬菜和加工好的食品。

四、加工过肉类(包括水产品)的操作台和砧板及容器，必须及时消毒、清洗晾干。

五、加工过蔬菜的操作台和砧板及容器，要及时清洗、晾干。

六、保持粗加工区的清洁卫生，保持上下水畅通，及时清扫地面残留的废弃物等垃圾。

七、采买回来和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上，要放在摊晾架上，使其通风透气，防止霉烂变质。

学校食堂操作间管理制度

操作间是烹调食品的重要场所，也是保证食品卫生安全的重要环节。为此，特制定操作间管理制度。

一、负责烹调加工的厨师要认真学习《食品卫生法》和相关卫生知识，提高其法制意识和食品卫生安全意识。

二、厨师要加强业务学习，熟悉各种烹调技艺，提高业务能力。

三、厨师要根据不同食物的特性，采取合理的烹调方式，尽量不破坏食物的营养价值。

四、烹调的菜肴尽量做到色、香、味等感官性状俱佳，增进用餐者食欲。

五、学校食堂严禁加工凉菜、凉面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，需经高温煮熟烧透后才能食用。烘、烧、炒要掌握火候，且数量不宜过多，要翻铲均匀，使其熟透。

六、操作人员在加工时要严格按卫生要求操作，养成良好卫生习惯，加工食品时不能对着饭菜咳嗽、打喷嚏，不能用手抠鼻屎、耳垢，上厕所后要洗手。

七、食品调味时要严格按烹调卫生要求进行，切忌用手指直接沾汤品尝，不能用汤勺、锅铲盛汤汁放入口中品尝。

八、制作好的成品菜要直接用清洁、卫生消过毒的容器盛装，不能用抹布或围裙擦试容器。

九、成品菜不能直接放在地上，防止异物带入容器对食品造成第二次污染。

十、抹布、锅盖、防蝇罩等要保持清洁，分类使用。

十一、充分发挥“三防”设施的功能和作用。

十

二、操作台上的调味品要分类摆放，并及时加盖。

十

三、未经食堂管理人员允许，从业人员不能随意换岗，不得随意增减厨师。

学校食堂从业人员健康检查制度

学校食堂从业人员的健康，直接影响师生的健康。为此，特制定食堂从业人员的健康检查制度。

一、食堂从业人员必须政治思想好，心理素质好，有健康的身体，责任心强。

二、每天早上上岗前由学校行政领导或食堂负责同志对从业人员进行认真检查，凡是个人卫生不符合要求的，不得上岗。

三、食堂从业人员必须具有有效健康证明持证上岗，食堂从业人员每年到法定机构体检一次，体检符合要求，由疾控中心发给健康证，方可从事食堂工作。

四、食堂从业人员一旦患上传染性疾病(痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等)不得从事伙食堂食品加工和销售工作。

五、从业人员个人卫生应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。

六、从业人员不能穿拖鞋上岗，不能戴首饰上岗。

学校食堂从业人员卫生知识培训制度

学校食堂从业人员必须了解食品卫生知识，学校必须对食堂从业人员进行卫生知识培训，确保学校食堂的食品卫生。为此，特制定学校伙食团从业人员卫生知识培训制度。

一、食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识，增强卫生意识和安全法律意识。

二、学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次，做到时间落实，人员落实，培训内容落实。

三、食堂从业人员必须积极认真参加培训，认真作好学习记录。

四、每次培训之后，组织食堂从业人员进行一次培训卫生知识考核，凡不及格者，不予聘用。

五、学校应收集好培训资料，作好培训记录，将考试试卷收集好，整理存档备案。

学校食堂卫生检查制度

保持食堂干净、整洁，具有良好的环境卫生，是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校食堂食品卫生安全，特制定食堂卫生检查制度。

一、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。

二、学校分管领导或行政值周领导至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况，并作好记载。

三、检查内容：

1、食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，操作台等处是否干净、整洁。

2、从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”，是否正确穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作时吸烟，有无在操作间内高声喧哗，有无不良卫生习惯，分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。

3、食堂的“三防”设施有无损坏情况，是否充分发挥“三防”设施的功能和作用。

4、从业人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，有无不规范操作现象。

5、库房是否通风、整洁、整齐。更衣室衣物挂放是否整洁有序。

6、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。

学校食堂餐厅卫生管理制度

餐厅是学生进餐的场所，保持餐厅的环境清洁、卫生，是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此，特制定餐厅卫生管理制度：

一、餐厅必须保持清洁、卫生，做到地面无垃圾、油污，墙面、屋顶无蛛网，桌子、板凳无油污、灰尘等。

二、餐厅由食堂管理人员指定责任心强，工作负责的同志负责打扫餐厅的清洁卫生。

三、餐厅清洁卫生在每餐前后都要进行打扫，保证学生在进餐时，餐厅干净卫生。

四、完善灭蝇、灭鼠、灭蟑螂、灭蚊设施，做好防四害工作。

五、引导学生文明就餐，进餐时不争抢拥挤，不大声喧哗，不要面对同学或桌上的食物咳嗽、打喷嚏，防止飞沫唾液传播疾病。

六、餐厅要安排管理人员或值周老师值班，维护餐厅正常秩序，保证餐厅的清洁卫生，不要随地吐痰，不乱丢杂物和纸屑，不要乱倒残留的食物和废弃物。

七、食堂管理人员要随时检查餐厅的清洁卫生，分管领导或行政值周领导每天至少检查一次餐厅的卫生情况。

食堂餐用具消毒管理制度

学校食堂使用的餐具、容器、用具不仅用量大、周转快，而且与进餐者直接相关，如果餐具及容器、用具不洁，被病原微生物污染，通过就餐环节，病菌或病毒就会进入体内，造成肠道传染病或食物中毒事故、食源性疾病的发生与流行。为认真贯彻执行《食品卫生法》和《传染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。

一、餐具洗消程序

公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行消毒：第一步是用热水洗去食物残渣(水温以50～60℃为宜);第二步是温水清洗，去除残留油脂等(水温以30℃左右为宜);第三步是消毒，可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物(如病菌、病毒等);第四步是冲洗，即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物;第五步是保洁，即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用，以防止再污染。

二、餐具洗涤消毒人员应掌握的常用消毒方法

餐具如何进行消毒呢?目前国内外餐具消毒方法一般有两类：一类是物理消毒法，即利用热力灭杀原微生物常用的有煮沸、蒸汽、红外线等;另一类是化学消毒法，就是利用化学消毒剂灭杀灭病原微生物。但后一类有一定副作用，对人体有不同程度的危害，所以国家对用于餐具的化学消毒剂实行严格管制，必须经省以上食品卫生监督机构审查批准方能生产、使用。目前，经国家批准常用于餐具的消毒毒剂有灭菌片、Te—101片、84肝炎消毒液等。其中，灭菌片有含氯量高、稳定易保存，入水后易崩解等优点，成为餐具消毒的首选毒剂。以上两类中，以物理消毒法最理想。

几种常用餐具消毒方法的主要卫生要求：

(1)煮沸消毒法。消毒锅应呈桶状、锅底稍平，水量适度，以竹篮盛装餐具，当水沸时，将餐具放入其中，待水再沸时，取出备用，就是沸进沸出。

(2)蒸汽消毒法。这是较常用的方法之一，其法多种多样，有简易蒸汽消毒法、锅炉蒸汽法、电热蒸汽消毒法等，一般要求消毒温度在80℃上，保持30分钟即可。

(3)灭菌片或Te—101片消毒法。按每片药物兑自来水0.5公斤的比例配制消毒液，然后将洗净的碗盘等餐具放入消毒液内，浸泡3—5分钟。

(4)84肝炎消毒剂消毒法。用自来水配制成1%84肝炎消毒液(即每公斤自来水加入84肝炎消毒剂10毫升)，将洗净的餐具放入消毒液中浸泡3—5分钟，取出备用，配制均用自来水，不得用热水。

学校食堂学生就餐管理制度

内容按照兴隆中学

食堂安全工作领导小组

组

长：卜冬凡(校长) 副组长：谢文杰(副校长)

成

员：师