如何做优秀店长

第一篇：如何做优秀店长1

如何做一个优秀的店长

北京好利来食品有限公司店长培训(1) 上海欧润吉公司 石满昌

2002-06-12

1店长的重要意义和作用

1. 1店长是公司最重要管理人员，是公司发展的基础。由总经理到店长组成的公司的管理团队决定于公司的发展趋势和方向。如果企业有一个健全的，不断更新的和不断提高的管理团队，他就能保持他那永不枯竭的生机。

1.2 店长是团队的领袖，他的素质和理念对团队精神健康发展，对企业文化的形成至关重要。

1.3店长是领导人：代表公司行使管理的职责，致力于实现公司的目标。为完成公司的任务，制定计划，组织落实，领导和控制员工。

1.4店长是沟通人：代表公司与员工的沟通，代表本店与公司及其他部门的沟通，代表公司与消费者的沟通人

1.5店长是企业人：在本店内要以老板的思维方式来考虑和运作店里的一切工作，应用各种营销手段，不断提高销售额，展现公司的形象，铸造品牌店。

2如何做一个优秀的店长

2.1注重人员管理。做一个员工信赖的店长

人员管理是店长的管理的精髓，其宗旨是要使自己的每个员工各得其所，各尽其才。最大限度地发挥每个人的才能，并使每个人的才能朝着有利于达到公司的目标的方向发展。打造一个良好的团队并做这个团队的领袖是每一个成功店长的追求。 —

调动员工积极性，培养员工的凝聚力和团队精神。                金钱只是动力之一，是不可缺少的，但不是唯一的。员工的积极性更受相对报酬影响，在管理中指导思想必须公平，要消除攀比的机会。

设身处地的替员工着想。不仅仅满足员工的物质的需求，，还要满足心理上的需求。

人际关系的好与坏极大的影响士气。了解店里的每一个员工，并使不同的成员互相融洽相处。 使员工感觉到自己在店里的重要性，赏识员工所作的贡献。 在困难时要保持良好的心态来影响自己的员工。 不能只批评不表扬，不批评只表扬，不批评不表扬。 批评要及时，批评要就事论事，功过分清。

表扬要真心真意，具体实在。表扬可以适当重复，批评尽量重复。 当众表扬，个别批评，该做的工作不表扬。 奖罚要分明，要敢奖敢罚。 奖罚要公平，标准要统一。 规则要明确，防止随意性。 罚款要用于员工福利。 重复要重罚。

帮助公司了解员工的状态，有助于公司的决策和控制。。 —

学会表扬，批评的艺术

—

利用奖励和惩罚的手段

—

重视交流和沟通的重要性。现代管理中一个重要的课题—交流和沟通。交流和沟通的作用在于：               使员工了解，赞同并支持公司的目标。 增强员工的合作意识，团队意识。

减少员工曲解和误传小道消息，降低员工工作的压力

尽量引起对方的注意，先谈容易接受的比先谈容易争执的要好。 把自己的意见说的明白一点，结论应该明白的指出，不应该暗示。 一件事情要反复陈述，必要时不妨适当地发问。 培养能听取与接受别人的意见的胸怀。 要消除阻碍意见交流的原因。 听者对谈话的开始和结尾影响最深。 要以身作则，公平处事。 给员工机会参与管理， 给员工机会参与决定 给员工机会发表意见 举行周会 交流和沟通的方法：

—

取得员工的信赖和支持

2. 2提高管理水平，做一个有现代管理意识的店长

发展是压力，竞争也是压力。战胜竞争，取得发展的唯一途径提高自己的管理水平，做一个有现代管理意识的店长。管理的最基本的定义是：“凡是经过别人的努力而获得效果的措施，就是管理”“管理之道就是“借力””。一个店长必须在本身范围内作好“计划;组织;领导;控制”4项工作，才能达到目标。    

2.3 自我发展，做一个成熟的店长

随着社会的发展和技术的进步，店长的工作普遍地受到社会各方面的挑战，每一个店长要做好自己的工作，就必须不断的学习，增加自己的学识和提高工作能力，自我不断完善，不断发展。一个成熟的管理者应在下面几个方面修炼自己，进一步完善自己。          定适当的目标 足够的自信 从别人取的帮助 激励与控制 利用时间

建立并维持和他人良好的关系 情绪成熟

重视现在，不断创新 自我发展和自我评价 计划：要适当地组合人;财;物。确定工作目标，决定人员分工，决定必须完成的任务，如何完成的任务，从何处着手，何时着手。

组织：要分工均衡。

领导：要训练员工，尽量授权，使人愉快服从并努力的工作

控制：事前要设立工作标准，使人清楚并为之努力，事中适当地纠正偏差，以免出现失误;事后要评估工作效果，激励员工。

第二篇：优秀店长应该这样做

从您成为店长的一刻起，您不再是一名普通的员工。您必须站在经营者的角度，努力达成经营目标。一个优秀的店长，到底应该怎么做?

一、 店长的身份

1、公司营业店的代表人

从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了公司整体的形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益之目标。

2、营业额目标的实现者

你所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，50%是依赖你的个人的优异表现。

3、营业店的指挥者

一个小的营业店也是一个集体，必须要有一个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的责任——帮助每一个员工都能发挥才能，你必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的判断和思维。

二、店长应有的能力

1、指导的能力

是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。

2、教育的能力

能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质。

3、数据计算能力

掌握、学会、分析报表、数据从而知道自己店面成绩的好坏。

4、目标达成能力

指为达成目标，而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力。

5、良好的判断力

面对问题有正确的判断，并能迅速解决。

6、专业知识的能力

对于你所卖产品的了解和营业服务时所必备的知识和技能。

7、营业店的经营能力

指营业店经营所必备的管理技能。

8、管理人员和时间的能力

9、改善服务品质的能力

指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感。

10、自我训练的能力

要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长。

11、诚实和忠诚

三、店长不能有的品质

1、 越级汇报，自作主张(指突发性的问题);

2、 推卸责任，逃避责任;

3、 私下批评公司，抱怨公司现状;

4、 不设立目标，不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹;

5、 有功劳时，独自享受;

6、 不擅长运用店员的长处，只看到店员的短处;

7、 不愿训练手下，不愿手下员工超越自己;

8、 对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的讲;

9、 不愿严格管理店面，只想做老好人。

四、店长一天的活动

1、 早晨开门的准备(开店前半小时)

A：手下员工的确认，出勤和休假的情况，以及人员的精神状况

B：营业店面的检查：存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况

C：昨日营业额的分析：具体的数目，是降是升(找出原因)、寻找提高营业额的方法

D：宣布当日营业目标

2、 开店后到中午

A：今日工作重点的确认，今日营业额要做多少?今日全力促销哪样产品? B：营业问题的追踪(设备修理、灯光、产品排列等) C：营业店近期产品品类进行销售量/额比较 D：今天的营业高峰是什么时候?

3、 中午轮班午餐

4、 下午(1：00~3：00)

A：对员工进行培训和交谈、鼓舞士气 B：对发现的问题进行处理和上报

C：四周同行店的调查(生意和我们比较如何)

5、 傍晚(3：00~6：00)

A：确认营业额的完成情况 B：检查店面的整体情况

C：指示接班人员或代理人员的注意事项 D：进行订货工作，和总部协调

6、 晚间(6：00~关门)

A：推销产品，尽力完成当日目标 B：盘点物品、收银 C：制作日报表 D：打烊工作的完成

E：做好离店的工作(保障店面晚间的安全)

五、店长的权限

1、从业人员的管理 A：出勤的管理：严禁迟到、早退、严格遵守纪律 B：服务的管理：以优质的服务吸引回头客

C：工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度和工作的质量 D：对不合格的管理。一般分两种情况： *对不合格的员工进行再培训 *对无药可救的员工进行辞退工作

2、缺货的管理

缺货是造成营业额无法提升的直接原因，所以，在下订单时，必须考虑营业的具体情况。每隔一段时间，应有意识的增加订货数量，以避免营业额原地不动或不断滑坡。

3、损耗的管理

店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的，在滞销和临期产品的经营中，每损耗一元钱，就必须多卖出3~5元的物品才能弥补损失，所以控制损耗，就是在增加盈利。

营业店主要以收取现金为主，是店面的主要收入。如果在收银的环节上，由于人为的因素而造成损耗，将直接影响你所管理店面的营业额，其中最大的人为因素是偷窃现金或更为隐蔽的盗窃公司财物。

(1)当店员发生下列情况时，店长应提高警觉，观察店员是否有损耗动机： *员工没有请假就擅自离开门店 *店员无证据却怀疑他人不诚实

*收银机内零钱过多(或当天收银不进银行) *店员的工作态度异常

*店员抱怨报表难以和现金收支核对起来 *店员抱怨收银机有问题

当发生以上问题时，店长应及时调查，知道发现问题的根本原因，并迅速解决。 (2)店员误入歧途时，有几种表现

*现金短溢，所收现金总是少于报表数额，甚至为了配合现金收入制作虚假报表。

*产品短缺，所收数目或结算核查数目时总和报表数目不符合 *员工自己购物，通常将高价物以低价方式购入 *员工给顾客找零时，故意少给 *店员监守自盗 *开门和关门时偷窃产品

*下班或轮休时，偷窃产品或现金

当发生以上情况时，第一要抓住有利证据，第二要坚决开除(上报公司后执行) (3)作业疏忽产生损耗 *价格牌放置或标识错误 *账目检查错误 *店门没锁好 *物品有效期已过

六、优秀店长日常管理怎么做 1.现场管理的内容

(1)一个店长要管理的内容：形象、陈列、服务、士气、能力、业绩; (2)店长=教练;店长不要总站在收银台，店长不是收银员;店长不要仅做销售，店长不是导购员;

(3)店长与员工的区别：店工是教练，店工负有教导与指导员工成长的职责; (4)客人不进店：是橱窗、头档有问题;方法调整橱窗与头档; (5)客人进店不买：是陈列、货品有问题;方法是调整陈列与货品; (6)客人试了不买：是导购员服务有问题，还是差临门一脚。 (7)店长在卖场：要观察员工、观察顾客、 随时跟进。

2、团队沟通

(1)在一个团队，每个人的性格都和其成长经历和环境有关; 为人计较——沟通，原来是家庭困难——理解; 做人不自信——沟通，父母批评教育——理解;

(2)员工不听你的指导、意见或建议时，是因为双方没有建立信任，彼此的心没有打开，让员工接受你的建议，请先让员工接受你的人;

(3)沟通多了——了解背后的原因——包容——心打开了——心更近了——方便管理——降低管理难度;

(4)员工离职，80%是因为直接上司，就是店长的责任;

(5) 漫不经心的管理，失去一位员工; 用心的管理，留住一位员工; (6)如果店长不合格，意味着向公司其他人表明，这就是我们用人的标准，所以不能容忍不合格的店长;

(7)店长：如果有错，是我的错，如果有业绩，是大家的功劳，店长是员工的“天”，你在员工面前，就代表公司。

3、 如何召开晨会

(1)晨会原则：回顾昨日，布置当天的任务，激励员工士气;给方法，调整员工状态;

(2)晨会内容：目标设定、生意回顾、今日工作安排、学习产品知识、交流销售技巧;

(3)成功的晨会：多多的表扬与鼓励，店长的作用是帮助员工如何销售，员工遇到问题我们的任务是帮助他解决问题，解决员工的问题就是解决店铺的问题;

(4)晨会是每天的小培训，提高员工业绩的能力，解决他们遇到的问题; (5)执行力：令结果发生才叫真正的执行力。

(6)开完晨会后开“时段跟进会”，目的：追生意、追目标;方法：会后要给员工方法;

(7)给员工分工。委派不同的任务(小组长)，让每位员工感觉自己很重要。 (8)晨会是安排任务、给方法、激励;晚会是对办法的总结和检讨。 成功，不在于你赢过多少人，而在于你帮助过多少人!

第三篇：如何做店长

大纲：

1.什么是店长

2.如何管理员工

3.如何做好促销

4.顾客就是上帝

一.什么是店长

(1)，要做好店长，首先要搞清楚店长是什么。店长—一店之长，店长是门店的中流砥柱，这句话将店长的重要性表露无遗：店长的素质，直接影响到整个门店的营运中。所以，做为一名店长要具有相应的领导统御能力。完善的去管理人员及商品。

(2)，身为店长，首先应知道自己的职权范围，并做好自我管理，以便有效而明确地指示下属担当各自的工作，万不可分派工作之后，便放手不管。这样一来，会造成督导不周、浪费人力或形成两者之间了解不够、沟通不畅的状况。

身为店长，要带给员工信赖感，能够激发员工的工作欲望，具备很强的领导和统御能力，信赖来自于员工对店长能力的肯定及对工作的热诚、努力、责任感、人格及感情等，如果无法得到员工的信赖，单单依靠权威，一味地打官腔，摆出一副神圣不可侵犯的态度，不但无法顺利推进工作，指挥员工，有时会导致反效果，让员工在私下议论纷纷，批评店长“扑克脸”或者“充其量不过是个小丑的嘴脸”而已。

(3)， 紧跟着信赖感之后的，是说服力。说服力可说是领导统御的原动力。如果员工遭遇困难时，店长能在一旁迅速帮忙化解难处，这是建立员工对店长能

力肯定的一种最好的无形的说服力量。所以，即使员工在犯错时遭到店长申斥，仍然口服心服，这就是“说服力是领导统御的原动力”的最好证明。

当然，直接影响员工工作绩效的还是命令下达得得当与否，所以良好的命令传达是员工工作绩效高低的关键。

好的指示及命令应具备下列条件：

1.明确的工作内容

明确的工作内容有利于员工更好地开展工作。店长如果能清楚地说明为何做这项工作，怎么去做，何时完成等，将使员工更加明确工作的目标和意义。有了正确的方向，员工工作才更有干劲。如果店长说：“这个工作什么人都可以做，看谁有空，就由谁做”，结果必然是员工之间互相推诿，甲说乙做吧，乙说丙做吧，变成无一人能做，如果店长下达的命令是“麻烦你于四点之前完成此项工作”，这样，有了明确的分工，工作也必能如期完成。

2.明确的完成时间

要明确指示完成一件有时间性的工作时，店长要注意避免使用“尽快完成”的字眼，以防止造成自己误以为工作已于指定时间内完成，实际上却未完成的误人误已的后果。

二如何管理员工

1. 用眼睛观察来管理;

若是看到店内的营业活动有预料之外的状况或倾向出现时，可以一面其提出加以改善，一面继续完成目标并且使之恢复到正常及可预测的状况内。

2.用人来管理;

即使店长很想总管一切的事情，但是就时间上及体能上而言，仍是十分困

难的。因此，必须将某部分职务交付给担当者，并且一面给予他责任与权限，一面让他完成他的业务。店长在旁边观察，等待其完成，若是有特殊问题发生时，可一面询问他的情形，一面指出问题，请他注意。通常这是由担当者来达到目标的方法。本人还是比较主张以人来管人的方法，毕竟人的精力都是有限的，店长也是人，不可能面面俱到。

超级市场店长每日的作业流程

1 、8：30-6：30

2、例会(每天各班次开一次会议)：8：40总结和布置工作

3、9：00检查职员出勤情况：包括检查职工出勤、人力临时调整、仪表仪容及精神状况。

4、10：30卖场仓库情况确认：重点是商品陈列、焦点广告及卫生状况;

进货与库存状况;收银员的准备工作以及问讯服务台的准备工作。

5、2：00了解昨日的营业状况：包括销售额、客流量、价格变动、突发事件。

6，2：30每天派遣员工在三个公里之内做市调，特别是大型卖场如：家乐福，沃尔玛等。在他们的卖场看价格，陈列，畅销商品。

7，6：00回来开临时会议，检讨那些方面是我们不足，加紧改善，准备明天工作事项。

三.如何做好促销

1.节假日促销

《1》.至少提前2天做好促销海报，促销价格提前一天结账时做好促销价

格。

《2》.确认POP.价格牌.堆码配合到位。

《3》.积极备货，不要出现海报上面的商品出现断货.

《4》.季节性促销单品要堆放在突出的位置.

2.正常工作日

<1>每个货柜每天至少要出现二个促销商品

<2>生鲜至少要三种蔬菜促销商品

<3>水果按季节性出现一个促销商品

四.顾客就是上帝

切实执行“把顾客当上帝”的指示，努力提高每个人的服务水平和能力， 力求让顾客达到100%满意，成为联合一百的常客和忠实消费者，并带来更多的顾客。

陈行《陈航》联

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2011年10月20日星期四 系电话：

第四篇：如何做一名成功的店长

如何做一名成功的店长(餐厅)王心广

★课程意义

——为什么要学习本课程?(学习本课程的必要性)

店长、店经理是一家餐厅最综合的管理者，也是对本餐厅负责的最高指挥管。作为一名全面管理工作者来说，必须对餐厅的方方面面都能够严格控制。

那么，一个管理系统是否优秀，一套管理流程是否完善，将直接影响着餐厅的经营结果。本课程结合作者的亲身经历，在多家知名餐厅的运用实践，以上课程内容具有良好的可操作性和绩效性，特此分享给大家，希望能给同仁们一丝启示和借鉴。

课程目标

——通过学习本课程，您将实现以下转变

1. 掌握服务的有效控制方法

2. 掌握员工的有效沟通和激励技巧

3. 掌握餐厅细节管理的执行方法

4. 掌握餐饮“4 + 1”管理框架，让管理做到“心中有数”

★课程对象

——谁需要学习本课程

1. 餐饮酒店总经理、餐饮总监

2. 店经理、店长、厨师长、前厅经理等

★课程提纲

——通过本课程，您能学到什么?

第一讲店长的定位(上)

1.店长的行业定位

2.店长的上岗定位

第二讲店长的定位(下)

1.店长的功能定位

2.店长的价值定位

第三讲服务的有效控制(上)

1.服务的定位

2.如何做好服务

第四讲服务的有效控制(下)

1.如何提升和控制服务

2.如何进行人事考核

第五讲如何组织员工

1.组织员工的有效途径

2.横向监督系统的运用

第六讲如何进行沟通(上)

1.团队发展的五个周期

2.如何进行有效的沟通

(一)

第七讲如何进行沟通(下)

1.如何进行有效的沟通

(二)

2.有效沟通案例分享第八讲如何激励员工

1.找到员工工作的动力

2.让员工觉得自己重要

3.创造有向心力的环境

4.给员工成长的空间和平台

5.用企业文化引导激励员工第九讲细节决定成败(上)

1.引言

2.餐厅管理中的细节

(一)第十讲细节决定成败(下)

1.餐厅管理中的细节

(二)

2.小结

第十一讲建立管理框架(上)

1、4+1管理框架

2、如何对企业负责

3、如何对员工负责

4、如何对顾客负责

第十二讲建立管理框架(下)

1.如何对利润负责

2.安全管理

第五篇：如何做一名合格的店长

1 如何令自己的下属快乐地工作?

作为店长，有责任也有义务为下属构建轻松愉快的工作氛围。

店长应调节自身的工作心态，日常工作中坚持多认可多鼓励少批评，学会关心下属，多与下属沟通交流，多表扬做得好的员工，处理问题公平公正，营造出轻松、融洽的工作环境，这样员工才会快乐地工作。

2 如何调动员工工作的积极主动性?

每日重复一成不变的工作必定是乏味的，作为店长，可以通过在店内经常组织一些比赛并给予适当的奖励来提高员工之间的竞争力，调动员工的工作积极性。

比如销售比赛、顾客对服务人员满意度的评比等，甚至还可以展开每日早晚班销售额的竞赛，这样员工如想提高自己或当值班次的成绩，就会积极主动地工作。另外，也可和相邻门店或同区域门店比赛，利用班前会或班后会的机会，将制定好的竞争方案及目标告知店内所有同事，激起员工的工作积极性。 3 遇到员工情绪低落，应怎样处理?

员工工作时出现情绪低落，与店长管理处事的能力有很大的关系。诸如缺乏领导能力，没有注意防范工作上的障碍，与员工之间缺乏依赖感、缺乏沟通，工作上的纠纷未能妥善处理等等，都会造成员工情绪的低落。

每一个人意志消沉的原因不尽相同。有些人可能是因为从事超负荷的工作，经常失败，于是对工作缺乏信心，积极不起来;有些人也会因为遇到了专横独断的上司，未能达到自己创意工作的满足感;还有些人在同事之间缺乏亲和力，甚至相处得极不愉快，甚至还有私人生活的一些问题等等。如果管理者不能切实了解员工的心理状态，胡乱搬出一大套不痛不痒的鼓励话，这都是无效的。 店长除了在工作上要多与员工接触外，也要在生活上与之多接近，从多方面来了解员工。一旦发现员工情绪低落，应及时和员工沟通，为他们的工作消除困难，为他个人的生活指点迷津。对那些因为超负荷工作而失去信心的人，要为他们重新调换岗位，使他们能够愉快胜任，培养他们的自信。如果是在个人生活方面遇到了问题，就要想尽方法解决他的烦恼。 4 员工与员工之间产生了矛盾发生了冲突，应如何化解?

首先，作为管理者必须意识到，冲突不会自行消失。如果置之不理，下属之间的冲突只会逐步升级。在化解冲突时我们必须牢记：

A)处理问题时你的目标是寻找解决方法，而不是去指责某一个人。指责即使是正确的，也会让对方反感，结果反而会使他们不肯妥协;

B)不要用解雇来威胁人，除非你真的打算解雇某人，否则，说过头的威胁只会妨碍调解; C)应区别事实与假设。消除感情因素，集中精力去进行研究，深入调查，找到根源才是解决冲突的关键;

D)坚持客观的态度。不要假设某一方是错的，下定决心来倾听双方的意见。最好的办法也许是让冲突的双方自己来解决问题，而你担任调停者的角色。你可以单独会见一方，也可以双方一起来会见，但不管你采用何种方式，都应该让冲突的双方明白：矛盾总会得到解决的。 5 某老员工比你先加入公司，但你因自身的能力得到提拔，成为了她的上司，她心里不服，不尊重你，不服从你的安排，应如何处理?

首先你应清楚，既然公司相信你的能力，而赋予了你管理下属的权力，工作上你就要大胆管理，与员工多沟通。对于那些不服从上司(你)安排的员工，你要弄清楚，为什么她不服从你的安排，是你的一些做法令她不满意还是因为其他别的原因。

如果老员工是因为心理不平衡而故意为难你，你应该抽时间及时与他(她)沟通，告诉她公司提拔自己只是认可自己在某些方面的表现，但和老员工相比还有很多的不足，今后还请她多多指导帮助。虽然现在成了他(她)的上司，但也谈不上谁管谁，只不过是公司赋予自己更多的责任罢了，希望她能理解并支持工作。

另外，工作中应给予该同事更多的关注，认可他(她)的优点，帮他(她)认清自身的不足，并鼓励他(她)修正不足，这样才能得到更多人的认可，发展的机会也会更多，从而拥有良好的心态对待今后的工作。在上级领导来店里时，要当面多提及该员工的工作表现，并创造她和上级领导交流的机会，这样她的心态就会改变，不但会积极努力地工作，而且也会全力支持你的工作和安排。

6 新任店长怎样才能尽快在员工中树立威信?

新店长上任后，应尽快组织全体员工召开员工大会，向员工介绍自己，也借这个机会了解员工。更换店长后，员工可能会有两种表现，第一认真工作，小心谨慎，避免犯错;第二故意去做违反制度和操作标准的事，看店长的态度。所以，在工作中一定要严格遵守公司制度和标准，发现问题及时指出并给予解决，不可为了给员工留下好印象就睁一只眼闭一只眼。 另外，要尽可能在员工面前展现自己的能力，比如专业的理论，实际的操作，处理突发状况及顾客投诉等，这些都可以帮助员工认识你，信服你，以便尽快在员工中树立起威信。 7 新店长如何让下属适应你，配合你，迅速建立良好的人际关系?

对下属来说，适应新店长的管理需要时间。新店长更要以身作则，多参与到一线员工的工作中去，了解每个员工的性格及对新店长的期望。工作中将自己尽快调整到员工想要的角色，严格遵守公司制度及各项工作标准，公平公正，一视同仁，起到好的带头作用。

生活中也要关心员工，与员工保持密切沟通，以自身能力来感染和带领员工一起工作，从而让员工接受你并配合你。

8 调到新店后，感觉店内员工对自己的管理方式不适应怎么办? 作为进入新环境的店长，你应该明白店内员工都已习惯原有的工作方式，不能强求员工按你的想法来工作。如感觉到员工的不适应，或是潜在的抵触，你就有必要主动的与员工多进行沟通，了解清楚员工到底是哪里不适应。

如果有必要就做出适当的调整改进，但不可完全去适应员工，这样会让自己陷入被动，不利于日后的工作。也可主动与前任店长交流，了解前任店长的管理方式，及店内员工的具体情况及工作上的长处、短处，便于日后管理的展开。

9 员工私下经常谈论前任店长如何如何好，感觉有压力怎么办?

员工谈论前任店长的好，说明大家都认可了他/她的工作，但也间接体现了你在工作中的不足，要相信员工绝无恶意。因此，可以多和员工进行交流，了解前任店长的工作方式，吸取他/她好的工作方法及经验并运用到今后的工作中去。

或许有些方面觉得自己采用可能会不合适，那么可以不去效仿，但是好的工作经验一定要学会并做到，用心去做，坚持一贯的标准，公平公正，爱护每一位员工，时间久了，员工自然会感受到你的好。

10 如有员工是你上司的朋友或亲戚，并仗着这个关系不上进也不努力工作，对他/她提出工作上的要求，他/她也常常达不到，如何处理?

作为店长，你必须意识到在你所带领的团队里出现了这样特殊的员工，会影响到其他员工的工作心态。所以你必须把这样的情况反映到你的上司，向其说明该员工的工作情况，并要强调如果该员工不能改善，其他员工的意见会很大，也会使自己的工作难以开展，询问一下上司这事该如何处理。

如果上司对此事置之不理，你也不可因为该员工有特殊关系就特殊照顾，应行使你作为店长的权力公平公正的处理此事。另外也要与员工本人沟通，告诫他不要因为有后台有背景就觉得自己和别人有所不同，那样只会影响他的发展及与其他同事的相处。应鼓励他积极上进，充分的把自己的能力展现出来，这样即可以让亲戚有面子，自己也可以获得更大的发展。 11 涉及到工作调动时，大多数员工不愿调动，或者是要求相熟的员工一起调动，否则就辞职怎么办?

作为店长，应与被调动的员工充分沟通，告诉他随着公司的发展，员工会进行轮岗，不可能永远呆在一家店工作。如果员工坚持认为一起调动对自己的工作有帮助，而且公司也同意，那就可以一起调走，反之就必须想办法劝说员工服从公司的安排。

但有一点须注意，千万不能给员工承诺，比如说什么“过段时间人手充足了就调回啊”等等，一旦无法实现，就会让员工觉得自己受到了欺骗，也会对工作产生抵触。 12 员工经常以辞职作为要挟，不服从工作安排怎么办?

下属出现这种情况时，作为店长首先要控制住自己的情绪，然后心平气和度地劝说员工，不可以硬制硬。要让员工明白身为公司的一员，应服从公司的安排，无论分配什么样的工作，都是因为相信员工具备能力而且能够做好，员工只有认真做好每一项工作才能展现自己的能力及价值。

同时，要让员工清楚意识到，用辞职作为要挟并不是解决问题的办法。更何况一个经常把“辞职”挂嘴边的员工，在别人看来是对工作也是对公司的不在乎。如果对公司的安排有意见，应说出来大家一起想办法解决才是正确的。 13 员工执意要辞职，但公司不批准如何处理?

要清楚地了解员工辞职的原因，如是因为家人病重需回家照顾，或个人患病不能胜任本职工作，或者是结婚等情况，店长应向公司汇报，请求公司同意其辞职;若是因为员工之间产生不合，对工作分配不满等原因，应多做员工思想工作，劝其留下，实在不行也可帮员工向公司申请调店;但如若员工宁愿不要工资都要走，那就实在是无能为力了。

14 住在店附近的员工不好管理，班次不好协调，工作也不好调动，一旦调动就威胁要辞工怎么办?

招聘家在店附近的员工时，事先就要讲清楚公司相关的调动规定，愿意服从公司安排的才可招聘进来。如员工威胁一旦调动就辞职，那就批准。工作不可能一味地迁就，上班就应该以工作为重，不能一味照顾私人问题。

15 店内人手不足，工作都不好安排，员工却偏偏要请假，不批假干脆旷工，该怎么办?

作为店长，面对这样的员工不要“乱扣不认真工作”的帽子。首先要弄明白员工请假的原因，如果真的是有急事要办，哪怕是从其他店借调人手也要批假，这样员工就会感激你对他的理解，会回报你从而加倍努力的工作。

如若并不是什么急事，员工一意孤行的要请假或是旷工，必须给予强硬的处理。而且如果员工经常出现此类情况，坚决给予辞退处理，绝不姑息。

16 如何挽留要辞职的员工?

想要留住提出辞职的员工，就得弄清楚员工是因为什么原因想要离开，才可从不同的角度去挽留。

比如，询问一下员工辞职后的去向，如果员工仅仅是不想干了，但是之后还不明确该做点什么，那么可以告诉她现在外面找工作比较困难，想找一个发展空间大的公司更不容易，应该好好珍惜现在的工作，不要轻易辞职，至少要找到退路再辞职;如果是员工想转行，那么就告诉她现在转行就得重新学习，一切从头开始，而且现在的技能就会荒废，而掌握这些技能也是付出努力才获取的，轻易丢掉很可惜。

17 如果有其他公司到店内挖人，该如何安抚员工?

可从以下几方面入手安抚员工：

第一：公司实力的对比。如果其他公司在各方面不如本公司，那么要向员工说明在本公司工作的优势，发展空间等。

第二：要让员工明白，现在挖人过去无非是因为对方公司缺少有经验的人员，一旦人手充足且技术过关很可能失去重用，毕竟新人的工资成本低。

第三：作为员工，能被现在的公司挖走，将来也可能被别的公司挖走，这样的人没有哪个公司愿意重用，而且也不会把公司的核心技术传授给你。何况同行业的公司都是相通的，谁挖走谁其他公司都可能会知道，那么经常被挖走的员工就进入业界的黑名单，不会有好的发展。

18 员工犯错误，当面指出并令其改正时，员工经常过多狡辩，如何才能让他改掉这个毛病?

员工狡辩通常有三种情况：

A)觉得大家很熟，开开玩笑或不想当面承认自己做错了，狡辩只是在嘴上，但实际还是会改正的。这一种情况比较简单，可告诉员工，大家虽然关系很好，但是工作就是工作，工作出现了失误就该接受意见并改正，总是狡辩会让人误解是不愿接受建议。

B)好面子不想当面承认自己的错，那就先不说哪里错了，直接告诉员工该怎么做，事后在与其讨论他错在哪里。

C)认为自己做的都是对的，不听别人的劝告。对于这类员工最好的方法就是让他用错误的方法完成工作，让他看到自己做错了，但是不能去批评，而是要耐心的告诉他错在哪里，如何才是对的，并和他讲述谁都会犯错，只有多听取别人的意见，吸取别人的经验，才能减少工作失误的发生。

19 作为店长要勇于承担责任，那么经常替员工承担责任是否正确?

如果是员工的错误，作为店长应先承担失职的责任，毕竟员工是自己的属下，属下犯错就是自己的失职。然后待弄清事情的真相后再来决定是处罚还是批评员工。但责任的承担也应区分具体的情况，不可以经常帮员工承担责任，这样会让员工有依赖思想，让员工承担应有的责任能让他吸取教训，会有助于他的成长。

20 有的店长喜欢和员工一起干活，有的店长喜欢只动口不动手，哪种方法更合适一些?

喜欢参与员工工作的店长，很有亲和力，能让员工产生并肩作战的依赖，也容易和员工打成一片。但过多的参与会带来一些负面影响，比如说会让员工产生依赖思想，认为总会有人在后面收拾烂摊子，工作就不会太认真太仔细。其次店长的亲力亲为也会让员工失去锻炼的机会，员工会习惯袖手旁观看着店长来作，这样会被误解为缺少领导能力。

喜欢动口不动手的店长看似很有威信，但在员工看来却是个只会说不会做的“指挥家”，而且不容易得到员工的信任。因此，作为店长，应擅长协调和安排人员，同时在有必要的时候亲自动手，或经常给员工做示范，这样不但能让员工心服口服，而且也能给员工带来工作的动力。

21 和员工走得太近，导致员工在工作中不服从安排怎么办?

一个好店长，应该是公私分明的。和员工走得近可以，但只能是在生活中，工作毕竟不等同于生活，要让员工区分清楚工作与生活的区别。工作时执行力要强，服从安排是第一位的要求。

如遇到员工不听话，不可姑息也不可迁就，该批评就批评，该处罚就处罚。上班是上下级的关系，下班后是朋友，让员工了解其间有着明显的区别，这样才能在工作中管理好员工。

22 让员工怕自己，见到自己就像老鼠见到猫，这种管理方法是否有效?

作为门店的管理者，首先要明白，让员工怕自己的目的是什么，无非是想让员工好好工作，对自己绝对的服从，但一个怕领导的员工是不可能踏踏实实认真工作的，原因很简单，他时刻处在一种戒备状态，生怕挨骂，一心不可二用，怎能认真工作保证工作的效率呢?

所以，要想管理好员工，树立好自己的威信才是最重要的，要让每位员工都尊重你、依赖你，团结在你周围，任何时候都能全身心地投入工作才能保证工作效率。

23 平时工作和生活都挺关心员工的，但是员工似乎不领情，工作中似乎并不是很配合怎么办?

如遇到这样的情况，作为店长有必要重新审视一下自己对员工的关心是正确，或者在工作中是否做到了不偏不倚，公平公正地对待每一位员工，这些因素都直接影响到员工的工作心态。更要多与员工交流，让他们说出自己的想法，如果员工的意见是对的，那么要取于向遇工承认错误，并且在日后的工作中改进，这样员工才会慢慢的配合你的工作。

24 对于一个很有想法，经常擅自做一些新花样的员工该怎么办?

这类员工一般头脑灵活，敢于创新。当他们擅自制作出一些新花样时切忌不要粗暴的批评和惩罚，避免打消员工的积极性。要及时与其进行交流，说明一下店内每月销售情况，以及公司在销售方面的规章制度，让员工明白擅自作一些新花样举动是不能够促进销售的，而且会直接造成店内的声誉，这对门店和公司都是损失。但为了鼓励积极性，可同意每月可以做一两种，之后上报公司，建议店内销售。