甜品节活动策划书

2022-07-17

第一篇：甜品节活动策划书

甜品店策划书

篇一：甜品店计划书

一、企业介绍 1.1 行业简介：

随着人们生活水平的提高，人们对食品的要求越来越高。不仅仅是饱腹的食品，甜品也成了人们必不可少的一项食品。甜品是不论男生女生且不论年龄差别都喜爱的食品之一。而在九江，正式的甜品店不多并且规模很小。如果在人群聚集比较密集的地方开一家甜品店，一定会是很受大众欢迎的。甜品店投资不大、品种众多、大众喜爱，配上各种合适的环境，会有很好的发展前景。 1.2 企业简介

1.2.1 企业名称：甜心宝贝

1.2.2 店面选址：九江市烟水亭对面店址优势：(1)、烟水亭位于市中心，各种道路可以到达，人流多，客源则广。 (2)、市一中、市三中、双峰小学等几所学校位于烟水亭附近，甜品经常是学生们的最爱。 (3)、烟水亭在甘棠湖之上，环境很好，引来很多人散步观赏。 1.3 企业宗旨与目标： 1.3.1 企业宗旨：甜美、健康、时尚 1.3.2 企业目标：

靠薄利多销，走经营流水，凭品质和设计，赚客户认可度，这就是我们的

经营之道。相信依靠公司同仁的努力，我们的产品会赢得良好的信誉，在获得丰厚利润的同时，也为顾客带来更多新颖美味健康的甜品，让顾客都能在甜品中得到快乐。实现公司与客户的双赢! 1.4店铺人员安排：股东：5名店长：1名制作：3名材料采购：2名

店外销售：2名(一名负责网上及户外宣传，一名负责外卖业务) 员工：若干，依店内情况而定

二、产品及服务 2.1 产品范围：

冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰激凌曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、布丁类、中西式传统点心类、药膳滋补炖品类、凉茶龟苓膏类。 2.2 产品服务及特色：

本店产品有绝对的质量保证，产品研发工作会一直进行，会不断更新产品种类，供顾客品尝。根据消费的群体不同，我店也会推出不同种类的甜品，不仅保证味道，更保证健康，势必让各个年龄段的消费者都能享受到甜品带来的快乐。

店内设有各种风格的座位以符合消费者的各种需求。店内提供各种报刊杂志供消费者阅读，也会提供各种益智类游戏及道具供消费者娱乐并且店内会设有小包间。店内设有无线网络供消费者随时随地上网娱乐。 2.3 产品知识产权

本店会在各部门进行一系列的相关注册，并且注册知识产权，势必将店铺的名声打响，并越来越好的发展，在各地开出连锁店，形成本店的特色。

三、市场分析 3.1 市场介绍：九江市烟水亭位于市中心地段，在甘棠湖边，环境优美，常吸引很多居民前来放松; 并且在烟水亭附近有几所学校，这为甜品店带来了巨大的客源。而在烟水亭附近一直都没有一家正规的并且有写规模的甜品店，这一直是个空缺。 3.2 目标市场：

很多人觉得甜品是小孩子和女生才喜欢的食品，其实不然。甜品是大多数人都热爱的一项食品。甜品能让人放松心情，舒缓压力。而甜品店的存在是很多人提供了放松心情，促进感情等各种各样便捷的场所。并不是说甜品就是会让女生吃后长胖的恐怖食品，很多甜品也是有科学依据的健康食品。

而在众多人会经过的地方开这样一家甜品店，则是将甜品带到大众面前，当然，更多更主要的顾客会是附近学校的老师学生。 3.3 市场开拓战略：

市场开拓需要依据顾客的需求来制定。据年龄段来看：年轻人可以接受各种类型的甜品，但年纪大的顾客则需要细心考虑。我店会推出糖分较少，易于消化易于咀嚼的甜品。据季节来看：夏天的时候，消费者更喜欢冷饮来解暑。我店会推出各种消暑的甜品。而在寒冷的冬天，我们也会推出各种能暖身的甜品、热饮等。除此之外，我店会提供各种设施来满足大部分消费者的需要，并且听取消费者的建议，做到更好。

四、竞争分析 4.1 现有竞争者

在九江市内，甜品店并不多，并且绝大部分的规模不大不算正规。所以，现有的竞争者是几乎不存在的。但这并不意味着我店可以随意的敷衍消费者，我们依旧会努力做到最好，让消费者得到最大的享受，让消费者真的爱上这个甜品店。 4.2 swot分析

4.2.1 优势分析(s)

(1)甜品店符合大众口味，能吸引众多顾客。

(2)甜品店内分出不同的几个区，根据顾客需要就位。以避免出现顾客消费不愉快的现象。

(3)许多消费者经常在休闲的时候不知去哪放松，甜品店可以提供这样一个轻松且愉快的场所。 4.2.2 劣势分析(w)

(1)新店开业通常比较困难，有些消费者不愿尝试新鲜事物。 (2)我店虽秉着健康的理念，但甜品吃的过多终究不太好。

(3)虽然我店不断推出新产品，可甜品吃久了依旧会使好感下降。 4.2.3 机会分析(o)

(1)人们生活水平的提高使得大家越来越会享受生活，甜品也越来越成为人们生活中必不可少的食物，所以甜品店还是有很大市场的。 (2)“甜美、健康、时尚”这样的宗旨让我们努力的更新甜品的种类及质量。良好的口味，健康的饮食会使得我店拥有良好的口碑，吸引来更多的消费者，也促进一些消费者对新事物的尝试。

(3)店内优美的环境也会提高消费者对我店的好感度，即使不是为品尝甜点而来，也能因为一个好的放松场所而选择我店。 4.2.4 威胁分析(t)

(1)竞争者也会发现甜品业的良好的发展前景，开始与我店竞争。(2)随着人们生活水平的提高，各种养生之道也慢慢出炉。一些注重养生之道的消费者也许会不愿光顾甜品店。 (3)既然是甜品，那么不管如果提倡健康也是含有一定脂肪与热量的，这会使一些消费者(尤其是女性消费者)拒绝消费。 4.3 竞争优势：

(1)附近没有甜品店，没有竞争者。并且在全市的竞争者也很少。 (2)先于其他竞争者开店，长久下来能够积累经验和众多老顾客。

五、管理团队 5.1 管理思想：

以质量管理理论为指导，要求人员和产品必须不断完善、学习、成长，同

时对经营过程彻底进行再思考和再设计，以便在业绩衡量标准(如成本、质量、服务和速度等)上取得重大突破，完成企业再造。公司采取网络化层级管理体制，实现集权和分权统一，稳定和变化统一，一元化和多元化统一。 5.3 管理队伍：

以五位股东选出的店长为管理中枢，下设产品服务总监，市场营销总监、网站技术主管，财务主管、制作总监。 5.4管理决策：

以各位股东为核心召开公司会议，店长及各部门主管参加，共同讨论公司

相关事务。涉及公司战略方向选择以及不同工作单元自主性劳动的范围与边界确定等问题，股东拥有最高决策权。公司管理在强调统一指挥和一定程度集权的同时，也注重分权。工作单元内的一线人员，也就是各部门主管，有权在公司战略参数的范围内自主地处理可能出现的紧急情况。

六、营销计划 6.1 宣传推广：

初期我们采用印发传单宣传的方式，主要在学校周围、烟水亭休闲区进

行宣传，同时我们在网上做出广告宣传。我店接受电话及网上订单，进一步细分消费者购买甜品的行为特征。可根据不同的要求，推出各种甜品的搭配组合，给消费者提供一些优惠。 6.2 品牌建设：

以最优的服务和最优惠的价格，树立我们甜品店的品牌。提供多种搭配方

案，满足不同消费者的需求，达到物尽其用，花最少的钱买到最合适的甜品。 6.3 促销计划

在新店开张时，边宣传边开始促销活动。新店开张前两天可供顾客任意

品尝店内一天所提供的免费甜点，并且可以申请办理会员卡。在学校附近或者烟水亭休闲区摆设免费品尝点，势必将我们的产品对外推销，引起顾客的留意，让顾客记住并爱上我店。每逢节日则确定活动主题摆设活动帐篷，提供小礼品，给消费者留下美好且深刻的印象。

七、运营计划

7.1 业务合作及客户关系建立： 7.1.1 业务合作伙伴：

新店开张之前，各股东、销售部主管及采购部主管需要确定我们的

合作伙伴。股东确定开店资金及运转资金的来源，采购部主管需要确定原材料的来源地，保证原材料的质量及材料价格的合理，为我店节省最

大的利益且做出好的产品。销售部主管需确定我店在自主销售之外的合作伙伴，建立合作的友好关系，并为我店争取最大的利益，取得与合作伙伴的双赢。 7.1.2 客户关系建立：

对使用过我们公司产品的客户，我们将留底备案，并向他们进行跟踪服务，征求他们的意见和建议，以达到改进我们的服务，丰富产品的种类的目的。真正将我们的服务理念贯彻落实到我们的工作和服务中，与客户保持经常的联系。将我们公司的详细联系方式制作成名片，在练习中分发给顾客，并安排产品服务人员专门进行客户联系工作。 7.2 产品质量控制

由采购部至相关卫生部门取得质量保证，确定原材料采购地材料的质量，才能运用与产品制作。制作期间必须通过各种质量测试，保证产品的卫生等一系列质量问题。

八、财务分析 8.1 资金来源：

我们的开店资金来源于五位股东的集资，根据股东投入的多少分配利润。除了第一家店的开店资金，会令存一部分作为店铺的运转资金。 8.2 成本分析： (1)店面费用：

因为公司为店铺经营，经营产品占地不大，起步初期可以先根据市场需求

作一份需求分析，根据此分析再逐步扩大购买规模，故起始资金的投入相对较小，公司预计需要8万元启动资金，主要用于房租、店面装潢、员工培训。资金的筹措方式是个人或者机构的风险资金，以投资入股的方式投入，其他资金投入方式也可以考虑。 (2)设备费用：

冰激凌机器(启动投入)：初期拟采用1台，单价15000元; 烤箱(启动投入)：初期采用2台，单价300元; 电脑(启动投入)：初期采用2台，单价3000元; 冰柜(启动投入)：初期采用1台，单价1000元; 蛋糕点心制作模板(启动投入)：初期采用3份，单价200元; 碗碟、杯子：初期采用40副，单价10元; 桌椅：初期采用8组，单价300元; 设备的启动资金合计26000元。 (3)宣传费用：

人员工资：初期工资为0工资，属于朋友间创业阶段，故以股份形式为个人所有(初期员工为五位股东)。

宣传费用：印发宣传单1000份，初步范围为烟水亭附近各个学校及甘棠湖公园，宣传海报10份。通讯费用：估计每月100元 8.3 利润预测：

公司预计在未来的一年内收回成本，按每月销售六百份甜品(含所有种类甜品，平均销售利润率30%计算)。

九、风险分析9.1 市场风险及对策： 9.1.1 市场风险：

刚进入市场的这个店铺，最初的营业通常都是很困难的。竞争者虽然在段时间内不存在多大的威胁，但新生力量经常很难得到消费者的高度信任。 9.1.2 应对对策：

首先，我们的产品必须有质量方面的保证。只有店家具有诚信才能使得消费者高度信任，而在质量保证的前提下，我们要不断提高，从品种，味道，外观各方面提升本店的产品，从而吸引大量客源。

其次，有了好的产品，宣传就是个关键性的问题。我们的宣传绝不能敷衍了事，只是发发传单之类的行动。我们需要让消费者至少是知道了解这个店，才能有机会让消费者进店品尝而被吸引。 9.2 产品技术风险及对策： 9.2.1 产品技术风险：

甜品的种类很多，大部分消费者对于产品的质量要求很高。产品的研制是个很有技术含量的问题。 9.2.2 应对对策：

我店的甜点制作师傅必须是专业的制作人员，我店招入的员工需至少会一些制作方面的技能。产品推出之前组织全店人员试吃，尽可能的制作出适合大众口味的产品。制作师傅需要有大胆创新的精神。 9.3营销风险及对策： 9.3.1营销风险：

对于甜点店，营销存在一定的风险。根据季节变换来分析，夏季时，天气炎热，容易是甜点融化或者变质。 9.3.2 应对对策：

除了布丁，冰淇淋等冷饮放入冰淇淋机器及冰柜之外，大部分的甜点我店采用现点现做的方式，让顾客品尝到最新鲜的甜品。我店会提供一个安静优美的环境给消费者等待产品的制作，也会开设一个玻璃工作室让顾客观看一些简单甜品的制作。

十、结论

开一家甜品店是我和几个朋友从初中就拥有的梦想，这个想法一直都没有变过。通过这份计划书的制作，我才发现开这样的一个店不是那么简单的，需要考虑的因素太多，各方面都要有详细的计划。大学中我们除了需要学好专业知识和锻炼各方面能力以外，也要对社会上的重要领域都要有些了解。想要创业的我们更加需要关注市场的需求与动态，这样才能根据市场的信息制定我们的创业计划，从而减少困难，更加接近成功。篇二：大学生创业计划书_甜品店

甜品店创业计划书 [团队成员] 杜辉刘云胡娟胡琪元刘成林于广飞 [2013年 06 月 6 日]目录

一、甜品行业市场背景

二、市场及竞争分析

三、产品与服务特色

四、选址分析

五、人事与管理

六、创业目标

七、企业形象

八、促销决策

九、财务需求与运用

十、心甜的发展

一、甜品行业市场背景

任何一个想独立创业的人，都应该先了解时代潮流，再进行创业，尤其是甜品饮料——时尚与休闲完美结合的行业。

甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品，广东人称之为糖水，是粤港美食的代表。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，为我们带来愉快的心情。糖水跟煲汤一样，具有滋补养生功效。可以作为糖水材料有很多，不同的材料具有不同的功效，有的属于清凉性，有的具有燥热的特点，我们要根据不同的主材料来配搭不同的辅料，达到相辅相助的效果。不同的搭配有不同的功效。专家称喝糖水可缓解烦躁失眠，在烦躁而不容易入眠时，可喝糖水，使体内产生大量血清素，亦可助眠。

在珠三角和港澳地区，甜品店糖水店遍布大街小巷，博大精深的甜品文化在南粤大地孕育了数百年。今天，时尚男女们从享受甜品冷饮的美味，到追求果品的健康养颜;从享受美食，到追求情调和惬意;无论是华美精致的西方甜品，还是温润养生的东方甜品，都不知不觉地进入人们的生活，让时间走得轻松，给繁忙的生活一个留白空间。

有机构通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑州、杭州、南京、苏州、长沙等十九个城市进行调查后发现，80%以上的被调查者都喜欢甜品，90%的人把甜品作为生活中的一部分。人们对甜品的喜好和精湛的制作技术共同促进了甜品行业的繁荣。随着甜品逐渐被广泛接受，一片丰厚的市场呈现在我们面前。相对于竞争日益残酷的普通餐饮业，甜品无疑是一片潜力巨大的新天地。

糖水甜品作为餐饮行业，绝对是一个朝阳产业，市场前景非常广的一个产业，从各个方面都可以看出来，先看看广东大街小巷的糖水店，就知市场潜力有多大，广东市场远未饱和，0.5公里内没有3家糖水店就不算饱和，可以预见，甜品行业将创造又一个餐饮神话。

甜品，是许多小女生的最爱。夏天的到来，高温天气，更是让冰激淋类、果汁类产品风行起来。

二、市场及竞争分析

1、市场介绍

江西师范大学瑶湖校区是一个相对年轻的校区，新校区建校至今10余年。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。

2、市场竞争分析

常州轻工学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。

3、目标顾客

有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生。

三、产品与服务特色

1、原料专业，放心更多

心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。

2、品种丰富，选择更多众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。

3、营养全面，健康更多

心甜经营品种除了普通的冰品甜品外，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。

4、服务规范，满意更多

心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。

四、选址分析

心甜门店设置在常州轻工学院二号食堂一楼东首，可以充分利用食堂的桌椅，容纳更多的顾客。

五、人事与管理

1、人事

心甜每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。

2、管理思想篇三：甜品店策划书甜品店策划书(2007-03-29 18:15:16) 分类：妖家杂货

甜品店策划书

一、开店理念

1. 以休闲类甜品为主要经营内容的甜品吧 2. 以综合性西饼屋为主要经营方向 3. 特许经营甜品店

4. 销售目标是扩大市场占有率，追求利润。 5. 树立坚定的信念 6. 重视每位员工 7. 注重企业形象

8. 注重产品质量和内涵 9. 关注时尚

二、对象分析与建议

消费者群体的年龄、性别、职业、学历、收入、家庭结构之市场目标分析。

做一份可以详细调查的市场调查表，对不同年龄层的对象进行市场调查。

三、可行性(市场风险测度)

市场调查目的

掌握更多的市场信息，以便做出更加准确投资方向的判断，对甜品店的经营规模及经营管理模式都有较大的影响。

市场调查内容

(1) 整个产品在当前市场的规模。

(2) 竞争对手的销售量与销售额的比较分析。 (3) 竞争对手市场占有率的比较分析。 (4) 各竞争对手产品优缺点的比较分析。

(5) 各竞争对手市场区域与产品定位的比较分析。

(6) 各竞争对手广告费用与广告表现的比较分析。

(7) 各竞争对手促销活动的比较分析。

(8) 各竞争对手公关活动的比较分析。

(9) 竞争对手订价策略的比较分析。

(10)竞争对手销售渠道的比较分析。

(11)自身产品优劣。

市场调查方法

(12)采用网上调查的方法，

(13)采用一般市场调查法。

市场调查步骤

(14)将市场调查表发布在网上，

(15)派出几组人员在可能的选址地点周围进行市场调查，

(16)调查结束后，对市场调查表进行归纳总结。

风险分析

根据市场调查的结果以及所有已经掌握的信息进行风险评估，并对市场上可能出现的状况也尽量做出科学合理的分析。

四、关于店铺的问题

一.店铺选址

1. 影响店址的重要因素

(1)交通环境的优劣，(2)是否具有市场发展潜力，

(3)居住人口及流通人口的数量，

(4)该地址人群的消费能力，

(5)店铺周围的自然环境，

(6)店铺周围的相关营业设施。

建议：在消费能力中、高档地段，如办公楼附近、高档社区、大学城、学校附近。 2.评估选地方案方法

二.店铺设计 1.基本要求

(1)统一原则：需要注意几个方面的统一：

·1.风格：参考市场调查的结果，选择一种独特可以吸引大多数人口味的风格

·2.造型：流线型的优雅

·3.色彩：一般以红色系为主，但参考市场调查结果为上

·4.材质：按经济状况做出最适合的选择

·5.摆设：要精致美观

(2)突出行业特点原则

(3)因地制宜原则

(4)显眼原则

(5)安全可靠原则

(6)节俭原则 2.橱窗

(1)清洁明亮(2)窗帘的选择 3. 甜品柜的陈列 4.确立良好的经营环境,注重保持清洁。

三、店铺设备 1. 常用工具 2. 设备

四.开店手续 1.卫生许可证

2.食品从业人员健康检查证明 3.排污申报登记手续 4.办理营业执照 5.税务登记手续 6.有关特许经营

五、招募和培训员工

甜品店员工应具备的基本条件

身体健康,专业技术精湛，面像善良正派，上进形象气质好，口齿清楚,勤奋、敬业、善良，有优秀的团队协作精神，愿意分享。

员工培训

进行新品推广培训和爱好者培训.聘请专业教师一对一当面辅导,量身制订培训计划,并,在门店现场实习

六、甜品店的运作

例如制作简单的甜品

奶糕的制作：做法：冷牛奶加两勺糯米粉放入小锅，小火加热，边加热边搅拌，注意：用筷子向一个方向搅拌。你会发现牛奶逐渐粘稠起来，慢慢变成奶糕，滚开后加糖食用，香甜可口。

牛奶冻的制作：

材料：琼脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。

流程：将琼脂浸入足量的水(分量外)中30分钟至1小时，以恢复原状。

1、将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化;煮开后放入砂糖，搅拌至溶化。

2、加入牛奶搅匀，未煮开前熄火，趁热加入香草精。

3、将2倒入用水润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻约2小时。

一、产品和服务

1.珍珠奶精系列2.果酱椰果系列3.浓缩果汁系列4.咖啡器具销售5.调味果粉系列

二、管理理念及服务 1.以人为本：

(1)尊重个人

(2)沟通

(3)激励

(4)提高员工满意度

(5)奖励设计原则

2.可采用目标管理法，让员工进行自我控制，适当放权。 3.服务核心是为消费者提供一个很好的休闲场所。

七、产品营销

甜品店的目标

制定甜品店各种产品在一定期间内(通常为一年)必须实现的营业目标。

销售目标量化可为检验整个营销策划案的成败提供依据，也为评估工作绩效目标提供依据，还是拟定下一次销售目标的基础。

产品的推广

1.为甜品店的产品制定一个合理的目标

第二篇：校园甜品店策划书

学院：

专业：

学号：

姓名：

校园甜品店创业计划书

计划书摘要：

1。我们需要在校园开一家以各式甜品为主的甜品店。这家甜品店中的甜品将被

学生所喜爱。2。这些甜品所针对的顾客群分布男生女生和教职工人员都会喜爱

的各式新型甜点。

3。目前我们学校的甜品店已有三个,但我认为学校的市场显然未达到饱和，而且

现有三家甜品店的生意并不火爆,店中的甜品都是差不多的，很少有新意。

4。我目前所拥有的资本是本身对大学生心理有较好把握，并且考虑在店中增加

一台电视播放足篮节目以吸引顾客。其次就是可以招募到制甜品的专业人才进行

合理的研发,推出新品。

5。一个新的甜品推出后，自然会吸引一定的顾客群，然后再慢慢研制出各类新

的甜品，从少到多，做出越来越多的属于本店特色的甜品，在甜品行业中做出自

己的特色。

事业描述

我们所要进军甜品行业。目标顾客是XX大学的学生及教职工人员。有人误认为

女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许

多男性也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水

猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以甜品店的目标顾客并不只是年轻女性，

而是面向各身份，各品味，各年龄层次的顾客，大众经营。先以销售已经存在的

产品为主，在赚得第一桶金时，招募研制人员研制新型的各式甜品，开创本店特

色。

产品描述

我们这家甜品店经营范围为中西各式甜品。品种包括香港水果甜品、冰淇淋

类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、羹(露)类、调味乳制品类、龟苓膏，沙冰，

刨冰，糖水，粥，果汁类，布丁，药膳滋补炖品，中式传统点心类等。

原料专业，放心更多

本甜品店与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关

系，在甜品店内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角

度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。

品种丰富，选择更多

众口难调。甜品店要尽可能让甜品口味适应各类品味的人。推出诸多款式的甜品

可供各类顾客挑选。

营养全面，健康更多

甜品店经营品种除了普通的冰品甜品外，还有香港水果甜品，药膳滋补炖品类、

凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适

应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的

年轻女士。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。

服务规范，满意更多

甜品店员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服

装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务

管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。

市场描述

校园甜品店的市场是很大的,学生和教职工都会喜欢，而现在学校内已有的甜品

店缺乏新意，本甜品店正好弥补了这个空白。

地点和设备

最好设在学校篮球场对面,综合楼内,公寓城内等。最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客尤

其是学生食用甜品时，很少关注门面的豪华，他们更关心食物的口味、营养与卫

生。只要甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。甜品店比其他小店更应

该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品

味，值得再次捧场。

店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在10平方米以上。

竞争

校园已有的甜品店中，发现虽然他们也大多数都有经营一定品种的甜品，但是品

种不齐全，缺乏新意。但是仍然会因为消费者心中已形成的品牌依赖，被分流大

量顾客。

我们考虑学生心理,很多学生喜欢足篮节目比如NBA和欧洲冠军杯等但苦于宿舍

没有电脑或是没有联网,并且这类比赛观看人多更加有气氛。在没有比赛的时间

可以放些舒缓的MTV,为情侣提供一个谈心交流的场所。逐步建立和扩大知名度

和美誉度，以自己的特色去吸引更多的顾客。

管理

人事

甜品店每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人

必须进行严格培训，确保正常工作时的规范专业素质优秀并有良好实践操作能力

操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，;甜

品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素

质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。

所有员工须办理健康证。

管理思想

优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本，

重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相

互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现1+1>2的效果。

管理理念

(1)尊重餐饮业人员的独立人格

(2)下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成

上级发放的任务。

(3)互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见

或见解。

(4)营造集体氛围:既要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关怀员工,让员工

感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性。

(5)公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干

管理队伍

投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接

技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品

店。

管理制度

建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。完善员工守则，

考核制度和奖惩制度。

财务需求与运用

店铺面积：10平方米店租首期：1500元设备支出：约4000元开张成本：5500～

8000元盈利前景：4500～7000元/月。桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒

和预付店租等开支相加，估计开张所需成本约需6000～8000元。消毒柜这个设

备应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗

柜，也能产生一种安全感。以及购买电视机,全套设备购置约需4000元。没有必

要花大笔金钱装修店面，顾客更关心环境的温馨以及食物的口味、营养与卫生。

同时，甜品店应该注意选购特色个性的碗碟，让顾客一看餐具就产生新奇的感觉。

成长与发展

根据企业实力，从中小型店面到大型店面发展,逐渐向区域连锁企业发展。具体

分为以下三步：

1。立足市场，占据一定份额填补市场的空白，把企业做得专业、规范，稳步发

展。

2。占领市场，建立连锁机制当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据需求开设

连锁店。在实际操作中学习经营管理经验。

3。走向更广的市场，开放加盟经营在天津市场能够得到良好控制、正常运转，

有了一定流动资本、区域内知名度，掌握一定市场运作体系理论和操作经验，申

请到产品自主知识产权之后，在全国扩张连锁店，开放加盟经营。

第三篇：女生节活动策划书

3 . 7 女生节活动策划书

活动背景：为进一步地关怀我校广大女生，丰富女生的大学生涯，增强女生的自信心，培养女大学生“自尊、自爱、自信、自立、自强”的精神，塑造我校女生“有个性、有才华、有魅力”的良好形象，因此，我校今年将再次举行3.7女生节活动。主题：绚烂花季、青春飞扬活动对象：经济与管理院全体女生活动时间：2011年3月7日活动地点：同心广场

活动目的：希望我校所有女生观看、参加这些小游戏，能够度过一个温馨的女生节，同时，希望通过这个活动，让女大学生学会轻松学习、健康生活，永远开拓进取，努力成为最幸福的魅力女性。

主办单位：经济与管理院团委学生会承办单位：经济与管理院学生会女生部活动内容：

⑴“遗落心底的倩影”摄影绘画大赛

只要你有一双善于发现美的眼睛，拿上你的相机，提起你的画笔，你都可以记录美丽!

作品要求：①照片须以200万以上像素的相机(或有拍照功能的手机)拍摄的生活照;

②绘画作品素描、油画、国画均可; 作品征集时间：待定

作品展示时间：2011年3月7日

⑵“阳光女生”心理保健知识讲座

当代大学生的压力越来越大，因此我们现在不仅要强调身体健康，更应该注重心理保健，为了进一步促进女性心理健康素质的提高，维护广大女性的切身利益，增强自我调试能力，为推动女性心理健康知识在全校普及和传播，树立身心健康生活理念，特请有关专家或老师开展此次讲座。 ⑶开展蕙质兰心，与美同行的猜谜活动

蕙质兰心是我们女生心底的特质，开展这项活动可以让我们更加了解我们当代女大学生的共有而又独特的魅力。 ⑷“气质女生”——女生礼仪大课堂活动

无论是在校园还是步入社会，礼仪都极为重要，为提高我校女生的礼仪素质，可由经济与管理院礼仪队为经管院女生讲授礼仪小常识及手把手教学，因此开展此项活动。 ⑸小游戏

有人说运动的女生最美丽，所以让我们动起来吧!!尽情欢乐，舞动青春„„ ① 集体抛绣球

准备：2个美丽的小筐，40个小气球，秒表一个

游戏规则：一局四名选手，两人一组，一人拿筐，一人投球。开始两人隔着规定距离，投球者背对拿筐者并站在起线区往身后投球，拿筐者努力接住来自投手的球，最后以接球的多少决定最后的胜负。每次时间为1.5分钟，时间到或球投完结束。 ② 套牢所想

准备：小礼物12份，小圈圈4个

游戏规则：简而言之就是圈圈套礼物，礼物分三排，每人每场比赛4个圈圈，在规定的距离外用圈圈套住的礼物就属于所套之人。 ③ 最佳伴侣

准备：四个碗，小橘子若干，秒表

游戏规则：此游戏为男女搭档，男女各8人，4男4女为1组，每对为1男1女搭配，男的背对女生，喂女生吃橘子，女生不能用手拿，只能移动嘴接住男生递上的橘子，在1.5分钟内吃的最多即为最佳拍档。 ④ 叠罗汉

准备：报纸2张，秒表

游戏规则：八个人分两组比赛，一张报纸上站四个人，

第一轮，把报纸对折，四个人站上面，坚决不能有任何一只脚触地，

四个人都站好后，开始记时，坚持十秒，算过

第二轮，报纸再对折，四个人想尽办法站在上面，那怕人背人也可以，计时，坚持十秒，算过，第三轮，再对折，规则同上。

直到一队达到极限，自己申请停止游戏，哪对报纸折到最小，并且人在上面能坚持十秒算胜。 ⑤ 飞镖射气球

准备：提供带架子的平板一块，桌子1张，飞镖10支，小气球1袋游戏规则：本游戏只许女生参加，在30秒内射中气球最多的即为获胜者。 ⑹自由舞会

所有人都可以随兴而舞，交谊舞、兔子舞、恰恰舞„„

活动经费：气球20元

礼物80元

小食品20元

飞镖30元

共计：150元

经济与管理院学生会女生部

二〇一〇年十二月十三日

第四篇：光棍节活动策划书

一、活动主题

相遇，此刻

二、活动背景

女友几时有，把酒问青天。不知告别单身，要等多少年?我欲出家而去，又恐思念美女，空门不胜寒。起舞影为伴，寂寞在人间……一年一度的光棍节又坏笑着朝我们逼近了，光棍节有着特殊的纪念意义，一个让光棍痛苦并伴随着情侣秀恩爱的节日。好在看到我们光棍的队伍日渐壮大，光棍也越来越有气势。光棍们行动起来吧!眼瞅着青春鸟儿飞走了，单边的翅膀依然没有找到依靠，可怜我们无处安放的青春啊。早就不指望什么电梯情缘或者偶尔美丽的擦肩而过，但还是期待梦中的那个她/他早点来报道。光棍节的兴起，不是我们无聊，而是我们空虚。在特殊的日子，我们带着一种无奈的忧伤狂欢。不用多说，孤独的滋味我们早已温习千遍万遍，今夜丢掉繁忙的我们，聚在这里，只为孤独的宣泄只为高傲的呐喊只为尽情的狂欢，让我们忘记孤单不快与痛苦，一起将疯狂进行到底!我们是光棍，鄙视平庸的光棍;我们是光棍，热爱生活的光棍。11月11日，光棍节快乐!

三、活动目的

年年岁岁花相似，岁岁年年一个人。在一个单数的生活模式中，习惯一个人吃饭、一个人逛街、一个人看电影、一个人自言自语、一个人想那个ta……一个人的生活，也可以满足，只是少了一点分享的喜悦;一个人的生活，也可以开心，只是少了与另一颗心灵的交融;

一个人的生活，绝对的自由自在，只是少了“眷恋”的特权。11月11日光棍节是所有单身年轻人的节日，也是所有单身朋友展示自己的舞台。沉重的心理需要得到释放、寂寞的心需要朋友来安慰、平淡的生活需要一点刺激和浪漫。我们倡导健康、快乐、自信、时尚、让生活可以更美好!。如今光棍节不仅是校园趣味文化的代表产品之一，更成为弥散于社会的一种文化形态。我们想借助这样一个节日，挥洒出你们的青春热情，尽情享受交友的快乐，翻开人生的新一页。

四、主办单位

山东科技大学大学生志愿者联合会红十字服务中心

五、参与对象

山东科技大学大学生志愿者联合会红十字服务中心单身成员

六、活动口号

交友万岁，单身无罪

七、活动时间

2013年11月9号

八、活动流程

1、情缘心锁，一把钥匙开一把锁，你是谁的钥匙，谁又是你的锁?入场男生每人发一把钥匙，入场女生每人发一把锁。到活动高潮时揭开谜底，看看谁是你缘分的另一半。剩下的钥匙或锁，有百宝箱等着你开启，看看情场失意的你，更有什么幸运在等着你?(当然是真心话大冒险的百宝箱!百宝箱里的所有题目都有现场同学亲自写下再放进百宝箱，每人五条，当然，是不署名的。发挥你的聪明才智，

各种刁钻古怪都来吧!希望摸到你写的纸条的同学是让大家最开心的一个!你懂得!)

2、“脱光&失明”行动。当然不是真的脱光或失明。“脱光”是指男光棍名草有主，“失明”女光棍名花有主。希望来参与的光棍们都能借着聚会，找到另一半。当然也有很多坚持贵族光棍的单身男女，也可以趁着活动和同是光棍的其他人在一起乐一乐，在百宝箱里每人抽一张纸条，遵从纸条上的要求去做，在活动中欢乐，放松下心情，增加我们的感情，同时迎接第二天道貌岸然的继续上课做人。

3、评选出当天“最光的棍、最老的棍、最恶的棍、最闷的棍……” 分享他(她)们的不开心的悲催的感情经历，让大家开心一下。

4、喝酒比赛，美女爱英雄，英雄皆海量。谁在规定时间内喝一杯扎啤，海量，将获得一支特权玫瑰，你可以把玫瑰送给在场的任何一个女孩。

5、气球为炸弹，运到对岸。不能用手碰,要一男一女两人用胯部夹住,一起走到另一边,而后对面的人一个人用脚夹住气球,跳回起点。小组为单位接力进行。气球掉下来的要返回重来，最慢小组惩罚——运用脸部肌肉把硬币弄下来。

6、跳“七”：大家围坐一起数数，必须在2秒内快速地数到下一数，当轮到带7或7的倍数时，比如

17、21等数时就喊过。在规定时间内，没有反应过来的，就要罚从百宝箱里抽取一张纸条并无条件服从纸条内容。

7、大家围坐成一圈，男女间隔坐，向左只能说“我爱你”，向右只

能说“不要脸”，相同两个人之间的连续传递不能超过三次。最后，各种“我....不要脸”“不....我爱你”都会冒出来的。

8、通过抽签方式，将男女分成两组一一对应，男生分别用家乡话向女生念出从情诗盒里抽取的表白台词，向对应的女生表白，最后单膝下跪请女方答应。其他未进行表白的同学起哄：“在一起，在一起!，来营造气氛。 ”

九、注意事项

1、参加活动的同学必须无条件服从百宝箱里的要求，杜绝耍赖等行为出现。

2、活动中注意活动范围，不得影响别人的正常生活。

3、活动中不得损坏酒店，KTV内的器具设施，若有损失，要照价赔偿。