非洲国家社交礼仪

第一篇：非洲国家社交礼仪

非洲国家英文名

AO

Angola 安哥拉 非洲

BI

Burundi 布隆迪 非洲

BJ

Benin 贝宁 非洲

BW

Botswana 博茨瓦纳 非洲

CF

Central Africa 中非共和国 非洲

CG

Congo 刚果 非洲

CM Cameroon 喀麦隆 非洲

CV

Cape Verde Is. 佛得角群岛 非洲

DZ

Algeria 阿尔及利亚 非洲

EG

Egypt 埃及 非洲

ET

Ethiopia 埃塞俄比亚 非洲

GA Gabon 加蓬 非洲

GH

Ghana 加纳 非洲

GM

Gambia 冈比亚 非洲

GN

Guinea-Bissau 几内亚 非洲

GQ

Equatorial Guinea 赤道几内亚 非洲

KE

Kenya 肯尼亚 非洲

LY

Libya 利比亚 非洲

MA

Morocco 摩洛哥 非洲

MG Madagascar 马达加斯加 非洲

ML

Mali 马里 非洲

MR

Mauritania 毛里塔尼亚 非洲

MU

Mauritius 毛里求斯 非洲

MZ

Mozambique 莫桑比克 非洲

NA

Namibia 纳米比亚 非洲

NE

Niger 尼日尔 非洲

NG

Nigeria 尼日利亚 非洲

RW

Rwanda 卢旺达 非洲

SD

Sudan 苏丹 非洲

SN

Senegal 塞内加尔 非洲

SO

Somalia 索马里 非洲

TN

Tunisia 突尼斯 非洲

TZ

Tanzania 坦桑尼亚 非洲

UG

Uganda 乌干达 非洲

ZA

South Africa 南非 非洲

ZM

Zambia 赞比亚 非洲

ZR

Zaire 扎伊尔 非洲

ZW Zimbabwe 津巴布韦 非洲

第二篇：欧洲国家——挪威礼仪（社交礼仪）

仪态礼仪

挪威人与人谈话时，习惯双方的距离稍远一些，最好要在1.2米之外。挪威也是个不提倡吸烟的国家，在许多公共场合是禁止吸烟的。他们性格稍显内向。

相见礼仪

挪威人在社交场合与人见面时，惯用握手礼。朋友间相见也常以拥抱为礼。女子之间相见，还常以贴面为礼。挪威人外出时大多都戴帽子。两人相遇时应摘帽点头致意。

商务礼仪

挪威人办事计划性强，他们很守时，总习惯准时赴约。在进行商务洽谈时，必须把所说的内容按顺序逐一说明，否则他们不会理会。向他们推销产品时，必须详细就此产品的详细情况加以说明。挪威受太阳光照时间很短，一年中只有7，8月为享受阳光的黄金季节。所以，一般情况下应尽量避免在这两个月内找他们谈生意。

第三篇：国家开放大学社交礼仪作业练习答案

1-3章

1.以礼相待是(礼仪)的核心内容。 2.以礼相待是(礼仪)的核心内容。 3.生活里最重要的是(礼貌)，它比最高的智慧，比一切学识都重要。 4. “礼”最早出现在( 金文 )里面。 5.完善自身的(仪容)需内外兼备。

6.个人在完善仪态礼仪除了举止得体还应注意(交往适度)。

7.( 平等 )是人与人交往时建立情感的基础，是保持良好的人际关系的诀窍。

8.(宽容自律)的基本含义是要求人们在交际活动中运用礼仪时，不仅要严于律己，更要宽以待人。

9.人际交往的成功与良好的形象是分不开的，讲究(礼仪)有助于塑造良好的形象，给别人留下良好的印象。

10.个人(礼仪)是一张无字的却无比重要的名片，是人与人交往的基础。 11.现代意义上的“礼”是表示(敬意)的通称。 12.个人的基本礼仪主要包括仪容、(仪态)着装与服饰礼仪。 13.一个人的仪容，大体上受到(两种)因素的左右。 14.以礼相待是(礼仪)的核心内容。

15.讲究礼仪已经成为人们的生活需要，被纳入(道德文明)建设的内容。 1.仪容美和仪表美是( )协调统一的整体美。 A. 自然美 B. 静态美 C. 社会美 D. 动态美

2.礼仪可大致分为( )及涉外礼仪等分支。 A. 服务礼仪 B. 社交礼仪 C. 政务礼仪 D. 商务礼仪

3.礼仪规范的一个重要的构成部分就是自律原则，自律原则的要素有() A. 自我对照 B. 自我控制 C. 自我要求 D. 自我反省

4.“在造就一个有修养的人的教育中，有一种训练必不可少，那就()的谈吐。” A. 优美 D. 高雅

5.一个好的倾听者应当善于从倾听中了解对方的()了解事情的来龙去脉，掌握事实。 A. 打算 B. 目的 C. 意图 D. 心态

6.礼仪是人际交往中约定俗成的示人以( )的习惯做法。 B. 友好 D. 尊重

7.礼仪所涉及的内容涵盖了社会的各方面，主要包括()。 A. 仪式 B. 礼貌 C. 礼仪 D. 礼节

8.礼貌是人与人在社会交往中相互表示敬意和友好的行为规范，它反映一个人的()的诚意。

C. 待人接物 D. 文化修养

9.礼貌是通过()以及语言和动作体现出来的，它反映一个人的文化修养和待人接物的诚意。

A. 仪态 C. 仪容 D. 仪表

10.倾听可以用()听。 A. 耳朵 B. 心灵 C. 眼睛

1.礼仪可以说是在人际交往中进行相互沟通的技巧。(2.00分)y 2.礼仪是人类文明进步的重要标志，是适应时代发展、促进个人进步和成功的重要途径。(2.00分)y 3.从俗就是指交往各方都应尊重相互之间的风俗、习惯，了解并尊重各自的禁忌。(2.00分)y 4.社交礼仪是调整人际关系的行为规范。(2.00分)x 5.“十里不同风，百里不同俗”(2.00分)y 6.“礼”最早出现在金文里面。(2.00分)y 7.身居礼仪之邦，应为礼仪之民。(2.00分)y 8.古人云：“礼者，人道之极也”，“不削礼，无以立”。(2.00分)y 9.礼仪和道德、法律一起被称为人类社会的三大规范。(2.00分)y 10.礼貌是人与人在社会交往中相互表示敬意和友好的行为规范，它反映一个人的人际交往和待人接物的诚意。(2.00分)x 11.礼仪是关于人的礼仪。(2.00分)y 12.礼仪就是人们在社会交往活动中应共同遵守的行为规范和准则。(2.00分)y 13.礼仪的共同性，主要源于共同的物质生活和文化生活。(2.00分)x 14.宽容自律的基本含义是要求人们在交际活动中运用礼仪时，不要严于律己，不要宽以待人。(2.00分)x 15.礼仪使人们亲近，礼仪也使人们疏远。(2.00分)y

4-7章

1.(家庭)是以婚姻、血缘和收养关系为基础的一种社会生活组织形式。

2. (演讲)的主要特征则是演讲者在演讲时完全可以单向思维、单独表达，而不受外界的任何影响。

3.在社交场合，(赞美和幽默)是人际关系的润滑剂，可以使人际关系更为和谐，缩短人们之间的心理距离，增强彼此的亲近感。

4.(交谈)的主要特征是谈话双方需要双向沟通，双向交流。

5.(社区)是相互有联系、有某些共同特征的人群共同居住的一定的区域。 6.居住礼仪的核心是邻里间互敬、互信、互助、互谅，(和睦相处)。

7.现代生活中，人们交往范围日益广泛，似乎每天都在认识新的面孔，结交新的朋友，初次认识，总少不了(介绍)。

8.(普通话)是我们的国语，也是全国通用的语言规范。

9.(开幕辞)是在一些大型会议开始时由会议主持人或主要领导人所作的开宗明义的讲话，具有宣告性、提示性和指导性。

10.(拥抱)礼，一般指的是交往双方互相以自己的双手揽住对方的上身，借以向对方致意。

11.(闭幕辞)是一些大型会议结束时由有关领导人或德高望重者向会议所作的讲话，具有总结性、评估性和号召性。

12.(居家生活)礼仪是家庭和睦的保证，是社会和谐的基础。 13.(名片)像一个人的履历表，是每个人最重要的书面介绍材料。

14.当今社会，城市化、机动化的速度不断加快，车辆越来越多，我们不仅要遵照“红灯停、绿灯行”等基本的交通规则，更要学习并遵守更多的( 驾车 )礼仪。

15.(家庭成员)是家庭活动的主体，也是家庭礼仪的具体操作者。

1.事先约定是做客时首先要考虑的问题，要约定()。 A. 时间 B. 人数 C. 地点 D. 主题

2. 开幕辞的特点有()。 A. 简明性 C. 口语化

3.交际中的空间距离可以分以下几种()。 A. 公共距离 B. 亲密距离 C. 礼仪距离 D. 社交距离

4.自我介绍的方式包括()。 A. 问答式 B. 工作式 C. 交流式 D. 应酬式 5.景区游览礼仪主要包括()。 A. 要关心他人，注意礼让 B. 要注意个人形象，不伤风化

C. 要尽量保持旅游观光地区的环境卫生和静谧气氛 D. 要爱护旅游景点的一砖一瓦、一草一木

6.在社交场合，()是人际关系的润滑剂，可以使人际关系更为和谐，缩短人们之间的心理距离，增强彼此的亲近感

B. 幽默 D. 赞美

7.闭幕辞是一些大型会议结束时由有关领导人或德高望重者向会议所作的讲话，具有以下特点()。

A. 口语化 B. 号召性 C. 总结性 D. 概括性

8. ( )是商务名片设计的三要素。 A. 公司 C. 联络方式 D. 姓名

9.乘飞机时，乘客应配合安检人员的工作，主动将有()交安检人员查验。 A. 机票 B. 护照 C. 身份证 D. 登机卡

10.( )是传统家风家教的重要内容。 A. 仁爱亲邻 C. 以和为贵

1.在飞机上，因为人们旅途比较劳累，为了更舒服地旅行，可以脱下鞋充分地休息。(2.00分)y 2.远道而来的客人或者是晚上离去的客人，回家之后要主动向主人报一个平安，尤其是晚辈对长辈更应如此。在回报平安时，别忘记向主人表示感谢。(2.00分)y 3.公共区域最显著的特点是它的方便性和共享性。(2.00分)x 4.任何演讲，都忌讳耗时过长，一般的演讲应控制在一刻钟之内，最长也不宜超过一小时。(2.00分)y 5. 在国际上衡量一个城市的文明程度，通常是看这个城市的娱乐场所的设施和管理。(2.00分)x 6.通常人亲密则相互之间具有较近的人际距离，人疏远则相互之间具有较远的人际距离。(2.00分)y 7.在国际上衡量一个城市的文明程度，通常是看这个城市的娱乐场所的设施和管理。(2.00分)x 8.交谈时，目光应专注，或注视对方，或凝神思考，从而和谐地与交谈进程相配合，目光接触对方脸部的时间宜占全部谈话时间的30%～60%。(2.00分)y 9.礼仪作为行为准则，不仅制约实施者一方，同时也要求另一方遵守规则和规范。(2.00分)y 10.影响社交距离的因素有民族、性别、地位、性格、年龄、职业。(2.00分)x 11.家庭礼仪是一个家族代代相传沿袭下来的、体现家族成员精神风貌、道德品质、审美格调和整体气质的家族文化风格。(2.00分)x 12.与主人交谈时，可以对主人的家庭状况做一般的了解，但不可盘问细节。(2.00分)y 13.口语的特点就是传播速度快，留在人们记忆中的时间较长，不容易模糊，这就要求我们在交谈时要力求表达简练、清晰。(2.00分)x 14.闭幕辞要适合口头表达，写作时语言要求通俗易懂、生动活泼。(2.00分)y 15.通常人亲密则相互之间具有较近的人际距离，人疏远则相互之间具有较远的人际距离。(2.00分)y

8-10章

1.关键处多向领导(请示)，征求他的意见和看法，是下级主动争取领导信任的好办法，也是下级做好工作的重要保证。

2.(仪表)是人的外表，包括容貌、姿态、风度、服饰等。 3.求职过程中的一个最重要环节就是(面试)。

4.(自荐材料)是毕业生与用人单位进行联系最简便、最直接的方式，是“敲门砖”。 5.在现代职场，(信息)就是资源、财富。

6.即便你跟你的领导私下关系不错，在工作中仍然要保持严肃的(上下级)关系，不要和其过于随便、亲近。

7.由于受各种主、客观因素的影响，同事之间必然有(亲疏)分。志趣、性格相投的同事之间自然会接触、交谈得多一些，而志趣、性格不那么相近的同事可能交谈会少一些。

8.工作中，上下级的关系首先是(工作关系)。

9.同事之间一方面是事业上的合作者，但同时也是(竞争者)。

10.(化妆)是一种通过对美容用品的使用，来修饰自己的仪容，美化自我形象的行为。 11.(谈判)是一种常见的商务活动，是指通过对涉及切身权益分歧冲突的交涉和调和，达成某种协议。

12.(职业形象)是指人们对某种职业的承担者的所有行为和表现的总体印象和评价。 13.同事之间一方面是事业上的合作者，但同时也是(竞争者)。

14.签字仪式上的礼宾人员可以穿自己的工作制服，女士可以穿西服套裙或者(旗袍)类的礼仪性服装。

15.适当的(寒暄)往往是讨论正题时的前奏，它是人际交往的一种润滑剂。 1. 面部表情中，最重要的是()。 B. 目光 C. 微笑

2.面试前礼仪包括()。 A. 提前到达 B. 充分准备 C. 打理形象 D. 考前静候

3.塑造良好的职业形象应考虑到符合自己的()等因素，做到既尊重他人又展现自我。 A. 个人年龄 B. 职业气质 C. 工作特点 D. 办公环境

4. 姿态一般是站态、坐态与步态的综合，它反映一个人的()。 B. 心里状态 C. 性格气质 D. 文化修养

5.工作能力通常表现为()。 B. 组织协调能力 D. 沟通表达能力

6.一个聪明的领导者，真正看中的是那种既懂得尊重自己，忠于职守，又有()的下属。 A. 不卑不亢 B. 自尊自重 D. 独立见解

7.同事在事业上的关系是()。 A. 合作者 C. 竞争者

8.使用手机礼仪中，手机暂时不用时，放置常规位置有()。 C. 随身携带的公文包里 D. 上衣的内袋里

9.要做一个成功的领导，不仅需要()，还需要掌握一些与下属相处的基本技巧与礼仪。 A. 专业知识 B. 领导能力

10.处理好同事关系，在礼仪方面应注意()。 B. 把握距离，避免争吵 C. 勿忘礼貌，尊重隐私 D. 谦虚谨慎，懂得礼让

1.下级对领导的礼仪，主要表现在行为上的高度尊重和组织上的服从，而不是表面的谦恭和服从。(2.00分)x 2.汇报时，站在领导办公桌前方1～2米处，不远不近，身体姿态要庄重、优雅。(2.00分)y 3.女士下车时，应将双腿同时踏到地上，然后伸出头，挺直全身并整理好服饰后再离开.(2.00分)y 4.真正意义上的形象美，应当是自然美、修饰美、内在美的高度统一，其中，内在美是最高境界，自然美是人们的心愿，而修饰美则是礼仪关注的重点。(2.00分)y 5.掌握有效的职场交往技巧，对取得他人的认可、赢得他人的支持和配合、促进自我事业的发展至关重要。(2.00分)y 6.工作场合的着装要能够营造一种严肃、紧张的气氛，服饰打扮的基本要求是要整洁、大方、高雅，不需过分引人注目，因而，不宜穿着时装和便装。(2.00分)y 7.考察属正式访问活动，通常都要求着正装。(2.00分)y 8.不管身处什么职位，从本质上讲，人与人之间都是平等的，在处理上下级之间的关系时，这是最基本的观念。(2.00分)y 9.要做一个成功的领导，不仅需要专业知识、领导能力，还需要掌握一些与下属相处的基本技巧与礼仪。(2.00分)y 10.就人类社会来讲，一个人、一个家庭、一个组织、一个地区、一个民族、一个国家，都有其自身独有的形象。(2.00分)y 11.通常擦香水最普遍的地方是后颈部。(2.00分)x 12.在有专职司机驾驶轿车的情况下，车上座次的尊卑自高而低依次应为：副驾驶后座，司机后座，后排中座，前排副驾驶座。(2.00分)y 13.除非有要事相商，拜访时间不宜过长，一般在半小时分钟至一小时即可，以免耽误对方的其他事情。(2.00分)x 14.对准备好的自我介绍内容应该用背诵的方式读出来。(2.00分)x 15.个人形象是指人的穿衣、外表、长相、发型、化妆等。(2.00分)x

11-13章

1.目前世界上信奉各种宗教的教徒人数约占全世界总人口的(2/3)。 2.(女士优先)被称为国际社交场合的“第一礼俗”。

3.在涉外交往中，一定要注意对交往对象的( 个人隐私权

)予以尊重，这已逐渐成为国际惯例。

4.(涉外礼仪)包含的内容非常广泛，涉及世界各地不同民族的礼仪习俗。

5.(聚会)通常是指一定数量的人们为了某个特定的目的而聚拢在一起，进行娱乐或交流等活动。

6.(涉外礼仪)包含的内容非常广泛，涉及世界各地不同民族的礼仪习俗。

7.在进行正规的政务活动、商务活动、学术活动时，均应(职务排列)方式进行礼宾次序排列。

8.电子商务中通过聊天工具与对方交流是通过(键盘)实现的。 9.(开幕庆典)是指组织为第一次与公众见面的、展现组织风貌而举行的各种庆典活动。 10.在进行正规的政务活动、商务活动、学术活动时，均应(职务排列)方式进行礼宾次序排列。

11.韩国人很注重礼仪，一般都以(握手)作为见面礼节。

12.引导访客时，接待人员一般应走在客人的左前方，将道路或走廊的中央线让给客人行走，领先客人二三步，身体稍转向客人一方，与客人视觉约(45)的位置。

13.(闭幕庆典)是指组织重要活动的闭幕式或者活动结束时的庆祝仪式。 14.目前世界上信奉各种宗教的教徒人数约占全世界总人口的(2/3)。

15.(会谈)是指双方或多方就某些共同关心的问题相互交换意见、交流看法、展露观点的一种会晤，有时也指公务洽谈或者具体的专业性谈判，其内容比会见更为正式、气氛更为严肃、专业性更强。

1.依据仪式礼仪的有关规范，商务人员在布置举行庆典的现场时，需要通盘思考的主要问题有()。

A. 地点的选择 B. 场地的大小 C. 环境的变化 D. 音响的准备

2.服务人员的礼仪表现，从某种意义上来讲，直接体现着一个企业和员工，甚至是一个国家和人民的( )。

A. 道德水准 D. 精神面貌

3.导游要尊重游客的()，并主动运用他们的礼节、礼仪，表示对他们的友好和敬重。 A. 生活习惯 B. 民族风俗 C. 宗教信仰

4.与外国友人相处时，有下列主要禁忌()。 A. 隐私忌 B. 颜色忌 C. 举止忌 D. 数字忌

5.餐厅服务人员每天需要直接与宾客接触，其()等都直观地反映在宾客面前，其举手投足、只言片语都有可能让宾客产生深刻的印象。

A. 服务态度 B. 操作技能 C. 业务水平

6.美国人的见面礼节是()。 A. 亲吻 D. 握手

7.涉外交往基本原则有()。

A. 求同存异，入乡随俗，注意禁忌 B. 维护形象，不卑不亢，平等相待 D. 遵循惯例，尊重隐私，把握好度 8.常见的聚会形式有()。 A. 企业年会 B. 舞会 C. 沙龙 D. 宴会

9.聚会组织者需注意的礼仪细节有()。 A. 重在实质，开心为主 B. 全面细心，注意细节 C. 形式多样，讲求平衡 D. 照顾全体，量入为出

10.庆典的内容安排要注意的问题包括()。 A. 来宾的接待 B. 出席者的确定 C. 环境的布置 D. 庆典的程序

1.根据惯例，舞会应当安排在晚间举办，一般以两个小时左右为宜。(2.00分)y 2.一般来说，宴会时间不应与宾客工作、生活安排发生冲突，通常安排在晚上 8～10点。(2.00分)x 3.对外国朋友，见面打招呼常用“吃了吗”“上哪儿去”?(2.00分)x 4.语言是传播习俗礼仪的工具，使用同一语种或语言的人，习俗礼仪往往类似或相同。(2.00分)y 5.英国由四个不同的民族构成，有“一个国家，四个民族”之说。(2.00分)y 6.正式的年会一定要事先进行彩排，这样有助于组织管理、堵塞漏洞、控制时间、增强演职人员自信心等。(2.00分)y 7.在社交场合，涉外人员的着装应当重点突出“时尚个性”的风格，最好不要穿制服或便装。(2.00分)y 8.一般来说，室内离门口越远的座位是下座。(2.00分)x 9.一般来说，聚会大多在室内举行，较大规模的聚会可选在会议室、餐馆、歌舞厅等，小规模聚会可以选择咖啡厅、私人家中等。(2.00分)y 10.一名合格的导游人员首先应当具有服务的意识和服务的技能，同时也应具有导演的水平和演员的本领。(2.00分)y 11.舞会是在社交活动中，尤其是在商务场合中表示欢迎、庆贺、饯行、答谢，以增进友谊和融洽气氛的重要手段。(2.00分)x 12.韩国妇女一般不与男子握手，而往往代之以鞠躬或者点头致意。(2.00分)y 13. 和服是日本的国服，在形成过程中深受外来文化的影响。(2.00分)y 14.谈判工作本身就是一个“窗口”，外来人员可以通过这个“窗口”直接感受企业的工作作风。(2.00分)x 15.韩国人是亚洲最守时的民族，他们就像抱着一个走时准确的大钟，每时、每刻都在按着预定的计划有条不紊地进行着。不管是商务会谈，还是社交聚会，都会准时到达。(2.00分)x

第四篇：西方国家的餐桌礼仪

西方餐桌礼仪顾名思义就是指在吃饭用餐时在西方餐桌上的礼仪常识。下面是小编为大家整理的关于西方国家的西方餐桌礼仪，欢迎大家的阅读。

一.用餐场合及注意事项

当被邀请参加早餐、午餐、晚宴、自助餐、鸡尾酒会或茶会，通常只有两种，一种是正式的，一种是随意的。如果去的是高档餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定要求穿正式服装，男士必须打领带。

下面介绍几种最具代表性的场合及注意事项：

1.自助餐

自助餐(也是招待会上常见的一种)可以是早餐、中餐、晚餐，甚至是茶点，有冷菜也有热菜，连同餐具放在菜桌上，供客人用。一般在室内或院子、花园里举行，来宴请不同人数的宾客。如果场地太小或是没有服务人员，招待比较多的客人，自助餐就是最好的选择。

自助餐开始的时候，应该排队等候取用食品。取食物前，自己先拿一个放食物用的盘子。要坚持“少吃多跑”的原则，不要一次拿得太多吃不完，可以多拿几次。用完餐后，再将餐具放到指定的地方。不允许“吃不了兜着走”。如果在饭店里吃自助餐，一般是按就餐的人数计价，有些还规定就餐的时间长度，而且要求必须吃完，如果没有吃完的话，需要自己掏腰包“买”你没吃完的东西。

自助餐有两种类型，坐式并且享受部分服务的是最美妙的。它将优雅的环境和轻松的气氛熔于一体，这样的聚会需要一定的服务，除非它小得女主人可以应付得过来，同时也需要足够的空间容纳西方餐桌。另一种是不需要西方餐桌的，也没有服务或者很少，客人们自娱自乐，可以自带碟子、银具和餐巾到一个自己觉得最舒适的地方，而且随时可以讨论问题。

自助餐，除了解决由于额外服务产生的问题，也解决了女主人安排桌位的问题。当客人们自由选择地点时，先后次序和是否适合满意等并不是主人的责任。往往提供了很多种菜肴，客人有足够的选择余地，主人也不必担心菜单是否符合他们的胃口。

2.鸡尾酒会

鸡尾酒会的形式活泼、简便，便于人们交谈。招待品以酒水为重，略备一些小食品，如点心、面包、香肠等，放在桌子、茶几上或者由服务生拿着托盘，把饮料和点心端给客人，客人可以随意走动。举办的时间一般是下午5点到晚上7点。近年来，国际上各种大型活动前后往往都要举办鸡尾酒会。

这种场合下，最好手里拿一张餐巾，以便随时擦手。用左手拿着杯子，好随时准备伸出右手和别人握手。吃完后不要忘了用纸巾擦嘴、擦手。用完了的纸巾丢到指定位置。

3.晚宴

晚宴分为隆重的晚宴和便宴两种。

西方人的习惯，隆重的晚宴也就是正式宴会，基本上都安排在晚上8点以后举行，中国一般在晚上6点至7点开始。举行这种宴会，说明主人对宴会的主题很重视，或为了某项庆祝活动等。正式晚宴一般要排好座次，并在请柬上注明对着装的要求。其间有祝词或祝酒，有时安排席间音乐，由小型乐队现场演奏。

便宴是一种简便的宴请形式。这种宴会气氛亲切友好，适用于亲朋好友之间，有的在家里举行。服装、席位、餐具、布置等不必太讲究，但仍然有别于一般家庭晚餐。

西方人的习惯，晚宴一般邀请夫妇同时出席。如果你受到邀请，要仔细阅读你的邀请函，上面会说明是一个人还是先生或夫人陪同，或者携带伴侣。在回复邀请时，你最好能告诉主人他们的名字。

4.其他注意事项

西餐的一个特点就是餐具多：各种大小杯子、盘子、银器具等。

餐具是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的。座位最前面放食盘(或汤盘)，左手放叉，右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯(水杯)。餐巾叠放啤酒杯(水杯)里或放在食盘里。面包盘放在左手，上面的黄油刀横摆在盘里，刀刃一面要向着自已。正餐的刀叉数目要和菜的道数相等，按上菜顺序由外到里排列，刀口向内，用餐时按顺序由外向中间排着用，依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的。

比较正式的餐会中，餐巾是布做的。高档的餐厅餐巾往往叠得很漂亮，有的还系上小缎带。注意，别拿餐巾擦鼻子或擦脸。

小瓶装盐和胡椒，可以在每一套餐具中间的前面放一份，可以每两套餐具之间放一个甚至只在西方餐桌的中心位置放一个，这样就可以共用一套小瓶了。

餐具都摆齐以后，不要忘了西方餐桌的装饰物，例如蜡烛台或用你的茶壶做个小花瓶等，都可以增添浪漫的气氛。

招待客人时不要把热水放在玻璃杯里，这样既不科学，又不安全，因为玻璃杯容易烫手。所以，热水、热茶等，应该放在瓷杯里，玻璃杯是用来装冰块或是冷水的。

西方人喝茶的方式和中国也不一样。中国喝茶方法一般都是把茶叶直接放在茶杯里用开水冲着喝，茶叶仍在杯子里。西方人是用袋泡茶或把茶叶先放在茶壶里泡，然后把茶水倒出来喝，茶杯里不留茶叶。

就坐时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不要跷腿，和西方餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上摆好的餐具不要随意摆弄。女主人拿起餐巾时(没女主人就看男主人)，表示开始用餐，把餐巾铺在双腿上，如果餐巾很大就对折放腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。

在正规的晚餐，要等女宾放好餐巾后，男士再放餐巾。最好用双手打开餐巾，切忌来回抖动地打开餐巾。不要将餐巾别在领口上、皮带上或夹在衬衣的领口。用餐的时候，头要保持一定高度，不能太低，不能过多地移动头。

就餐期间，如果暂时离开座位，可以把餐巾放在椅子上。千万不要把餐巾放在桌上，否则就意味着你不想再吃，让服务员不再给你上菜。

很多主人并不愿意客人在家里吸烟。如果你想吸烟，可以在上甜点之后，并得到男主人或女主人的允许，去指定的地方吸烟。不要坐在用餐的座位上，让身边的客人和你一同享受“仙境”。

二.西餐西方餐桌礼仪

西方餐桌上必须要注意的是：

1.西餐点菜及上菜顺序

西餐菜单上有四或五大分类，其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等。

应先决定主菜。主菜如果是鱼，开胃菜就选择肉类，在口味上就比较富有变化。除了食量特别大的外，其实不必从菜单上的单品菜内配出全餐，只要开胃菜和主菜各一道，再加一份甜点就够了。可以不要汤，或者省去开胃菜，这也是很理想的组合(但在意大利菜中，意大利面被看成是汤，所以原则上这两道菜不一起点)。

正式的全套餐点上菜顺序是：

1)头盘。西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量少，质量较高。

2)汤。和中餐不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤。冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。

3)副菜。鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品都称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。

4)主菜。肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排(也称西冷牛排)、菲利牛排、“t”骨型牛排、薄牛排等。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼斯汁等。

禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴。禽类菜肴品种最多的是鸡，有山鸡、火鸡、竹鸡，可煮、炸、烤、焖，主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。

5)蔬菜类菜肴。蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以和肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。和主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。

沙拉除了蔬菜之外，还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，这类沙拉一般不加味汁，在进餐顺序上可以作为头盘。

还有一些蔬菜是熟的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常和主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称为配菜。

6)甜品。西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。

7)咖啡、茶。西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。喝咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。

2.位次问题

即使来宾中有地位、身份、年纪高于主宾的，在排定位次时，仍要请紧靠主人就坐。男主人坐主位，右手是第一重要客人的夫人，左手是第二重要客人的夫人，女主人坐在男主人的对面。她的两边是最重要的第

一、第二位男客人。

东方与西方人进餐的习惯多有不同，特别是正式的西餐宴会，规矩颇多。如果对此一无所知，难免赔笑大方。

著名学者钱歌川先生曾经举过两个例子。

其一是在希特勒举行的一次宴会上，一位中国使节按照在国内进西餐的习惯，用餐巾去揩拭刀叉，殊不知这种做法极不礼貌，仿佛是责备刀叉不干净。希特勒一见之下，立即命令侍者将全体客人的餐具一律重新换过，使那位中国使节窘迫难堪。

其二是李鸿章出使德国时出的洋相。李鸿章应俾斯麦之邀前往赴宴，由于不懂西餐礼仪，他把一碗吃水果后洗手用的水端起来喝了。当时俾斯麦不了解中国虚实，为不使李鸿章丢丑，他也将洗手水一饮而尽，见此情形，其他文武百官只得忍笑奉陪。今天东西方人人民之间的交往愈益频繁，了解西方餐桌上的礼仪也是十分必要。

参加西餐宴会时应该注意下列事项：

l.应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。这是美国人的习惯，同欧洲有些国家不同。

2.餐巾应铺在膝上。如果餐巾较大，应双叠放在腿上;如果较小，可以全部打开。餐巾虽然也可以围在颈上或系在胸前，但显得不大方，所以最好不这样做。可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍，但绝不可用餐巾揩拭餐具。

3.进餐时身体要坐正，不可过于向前倾斜，也不要把两臂横放在桌上，以免碰撞旁边的客人。

4.使用刀叉时，应右手用刀，左手用叉。只用叉时，可用右手拿。使用刀时，不要将刀刃向外。更不要用刀送食物入口。切肉应避免刀切在瓷盘上发出响声。吃面条时，可以用叉卷起来吃，不要挑。中途放下刀叉，应将刀叉呈“八”字形分别放在盘子上。如果把刀叉放在一起，表示用餐完毕。

5.取面包应该用手去拿，然后放在旁边的小碟中或大盘的边沿上，绝不要用叉子去叉面包。取黄油应用黄油刀，而不要用个人的刀子。黄油取出要放在旁边的小碟里，不要直接往面包上抹。不要用刀切面包，也不要把整片面包涂上黄油，而应该一次扯下一小块，吃一块涂一块。

6.吃色拉时只能用叉子。应用右手拿叉，叉尖朝上。如果上色拉的同时也上了面包、饼干的话，可以用左手拿一小块面包或饼干，帮着把色拉推上叉子。

7.吃鱼时可以用左手拿着面包，右手拿着刀子，把刺拨开。已经人口的肉骨或鱼刺，不要直接吐入盘中，而要用叉接住后轻轻放人盘中，或者尽可能不引入注意地用手取出，放在盘子的边沿上，不能扔在桌上或地下。水果核也应先吐在手心里，再放入盘中。

8.要喝水时，应把口中的食物先咽下去。不要用水冲嘴里的食物。用玻璃杯喝水时，要注意先擦去嘴上的油渍，以免弄脏杯子。

9.进餐时不要将碗碟揣起来。喝汤可以将盘子倾斜，然后用汤匙取食。喝茶或喝咖啡不要把汤匙放在杯子里。

10.吃饭，特别是喝汤，不要发出响声。咀嚼时应该闭嘴。

11.不要在西方餐桌前擤鼻涕或打嗝。如果打喷嚏或咳嗽，应向周围的人道对不起。

12.在饭桌上不要剔牙。如果有东西塞了牙非取出不可，应用餐巾将嘴遮住，最好等没有别人在场时再取出。

13.进餐时，始终保持沉默是不礼貌的，应该同身旁的人有所交谈。但是在咀嚼食物时不要讲话。即使有人同你讲话，也应咽下口中食物后再回答。谈话时可以不放下刀叉，但不可拿着刀叉在空中摇晃。

14.在西方餐桌上，一路的食物都应用刀叉去取。只有芹菜、小萝卜、青果、水果、干点心、干果、糖果、炸土豆片、玉米、田鸡腿和面包等可以用手拿着吃。

15.当侍者依次为客人上菜时，走到你的左边，才轮到你取菜。如果侍者站在你右边，就不要取，那是轮到你右边的客人取菜。取菜时，最好每样都取一点，这样会令女主人愉快。如果实在不喜欢吃某种菜，也可以说：“谢谢你，不要了。”

16.当女主人要为你添菜时。你可以将盘子连同放在上面的刀叉一起传递给她或者交给服务员。如果她不问你，你就不能主动要求添菜，那样做很不礼貌。

17.西方餐桌上有些食品，如面包、黄油、果酱、泡菜、干果、糖果等，应待女主人提议方可取食。大家轮流取食品时，男客人应请他身旁的女客人先取，或者问她是否愿意让你代取一些。进餐时，不能越过他人面前取食物。如需要某种东西时，应在别人背后传递。

18.用餐毕，客人应等女主人从座位上站起后，再一起随着离席。在进餐中或宴会结束前离席都不礼貌。起立后，男宾应帮助妇女把椅子归回原处。餐巾放在桌上，不要照原来的样子折好，除非主人请你留下吃下顿饭。

要使宴会从始至终充满愉快和谐的气氛，不仅客人要举止得当，彬彬有礼，男女主人的态度也至关重要。

宴会开始后，男女主人的责任是使席间的谈话始终活泼而风趣，每个客人都不受冷落。如果有人谈及不恰当的话，主人应立即巧妙地设法转移话题。

用餐时，主人应待客人吃完一道菜后，再换下一道菜。主人吃饭速度不可太快，如果多数人已吃完，而少数人尚未吃完时，更应放慢速度，以免使客人感到不安。

席间，主人应尽力使每位客人感到舒适自如。如客人将刀叉掉在地上。应立即礼貌地为他换一把。如果客人不慎打碎盘碗，女主人应镇静地收拾干净，安慰客人，绝不能显出不说之色。

最后，主人绝不能在客人面前计算请客所花费的费用。

第五篇：中国是一个礼仪的国家

中国是一个讲礼仪的国家，素有“礼仪之邦”之称。中国自古就以礼为先，孔子更是将其发挥到了极至。礼仪是个人文化、修养、素质的体现。又是符合社会规范的行为举止;言谈服饰等。

礼仪为什么能体现个人文化，修养素质?我现在就给大家讲一个很好听很有趣的故事。一个大约上初中的孩子有一双很名贵的鞋，没穿很长时间就破了。他决定找一个修鞋的地方去修一下。于是他到处找修鞋的人，好不容易在某一个角落找到了一个修鞋的。他喜出望外，两步跨为一步走上去大叫道：“老头，快给我把鞋补一补，我还急着穿呢”。那老人抬头看了看，半天才从嘴里吐出了两个字“不补”。那孩子急忙问了一句“为什么?你现在不是没有生意吗，我又是不给你钱”。老人垂下头说：“你无理于我，难不成要我无理与鞋吗”?老人很精明，但不知道那孩子是否知道老人为什么不给他修鞋。如果这个孩子懂一些礼仪，称呼老人一声大爷，老人还要坚持不给他修鞋吗?应该不会，一声大爷也许会甜在老人的心里。老人就不会无理与鞋而会尽自己的本事将那鞋修的完好如初。

从这则故事中不难看出，礼仪一是有助于提高人们的自身修养;二是有助于美化自身;美化生活;有助于促进人们的社会交往，改善人们的人际关系，还有助于净化社会风气。

礼仪是一种无声的语言，它反映着一个人的道德修养，也传递着一个人对生活的内心态度。具有一个美好的仪表，无论走到那里，都能给那里带来文明的春风，得到人们的尊敬。

社会上讲文明礼貌的人越多，我们这个社会便越和谐;安定。如果我们每一个人都教养有素，礼貌待人，处事有节，我们的生活就会更多一些愉悦。而国家、社会更多一些有序与文明。