第一篇：你是我三米高的天空
你是我兄弟
人物描写
初一六班张伟逸
门开了，大哥微笑着提着大包小包走进来，看见弟弟一身西服，被打扮得有板有眼，却满目委屈地看着大哥。妇女见他来了，连忙招呼：“坐坐坐，我去倒杯茶。”说着转身进了厨房。
大哥坐下，笑着对弟弟：“四儿，过来。”弟弟不动，眼睛怨恨地看着他。“过来啊。”大哥一把抱住弟弟，把他揽在怀里：“大哥给你买了好多好吃的。”这时妇女笑着从厨房出来，看到这一幕，倚在门框，笑容僵在脸上，站住不动。大哥拿出一个江米条，递到弟弟嘴边，“来尝尝这个。”弟弟摇了摇头。大哥自然没想到，笑容顿了一下，又拿出一个金黄的橘子，“那吃个橘子怎么样?”弟弟还是摇头。大哥皱了皱眉头，又拿出一个奶瓶，带着期盼又问：“看，我把四儿最喜欢的奶瓶带来了，还有大哥给你买的奶粉。”说完拿出一袋奶粉。弟弟又摇了摇头。大哥皱起眉头，关切的问道：“四儿，你怎么了?这都是你平常最爱吃的啊。”弟弟微微低下头，像犯了错误一样，用稚嫩的嗓音对大哥说：“大哥，如果我要是不喝奶，你能带我回家吗?”面对这最最纯真的提问，大哥什么也说不出来，心如刀割地低下头，眉头紧皱。妇女看不下去了，快步走过来，埋怨道：“我说不让你来吧，你偏来。你看，待会儿我还得哄他半天。”“对不起，阿姨。我这不是想他嘛。”大哥转身向门走去，却被一双小手紧紧地拉住袖子，“大哥，我要回家。”小弟泪汪汪的看着他。妇女连忙说：“宝贝别这样，乖，听话，我给你买玩具。”但弟弟却不放手，重复着那句话。大哥见他这样，牙一咬，心一横，硬是把那双小手掰开，扭头就走。弟弟撕心裂肺的哭声却抓住了他的心，两只小手在空中乱抓，仿佛渴望大哥昔日的爱抚，同时也想挣脱妇女的怀抱。而妇女却紧紧抱住他不放手。面对这痛苦的亲人离别，大哥的心都在滴血，两行泪早已落下，他多想再一次听到弟弟的笑声啊!可是他却没办法，心中默念：“四儿，大哥对不起你。”
大哥转身走了，只留下心中四儿的哭泣......
第二篇：你是我的菜
----每日小菜一碟
第一道菜：“霸王别姬”
相传，楚汉相争时，楚霸王身陷重围，对时事大局非常悲观，情绪低落。为此，他的宠妃虞姬特地选用甲鱼和母鸡共炖成一道菜，供他饮酒消愁。以后，这款菜流传到了民间，并经历代厨师不断完善，成了鲁菜中的一款名菜。由于各地的食俗不同，“霸王别姬”的烹制方法也各式各样。
甲鱼和鸡的营养都十分丰富，两者配伍成菜，不仅菜名有趣，耐人寻味，而且还能起到营养互补的作用。该菜具有滋阴补肾、养筋活血、强身健体的功效。
下面，笔者便将自己烹制过的三种“霸王别姬”制法介绍给大家，供研究者和美食家品评。
一、在苏鲁交界的微山、徐州等地，“霸王别姬”这款菜是采用蒸的方法制成的。成菜造型寓“霸王别姬”之意，不仅美观大方，而且别具一格。
≮美食原料≯活甲鱼1只(约650克)， 肥嫩母鸡1只(约1250克)， 精盐、味精、料酒、蜂蜜、姜片、葱段、清汤、黄红蛋糕各适量 胡椒粉、湿粉汁、香油、蒜苗节、香菜段各少许 精炼油1000100克。
≮美食做法≯
1、将活甲鱼腹部朝上置菜板上，待其头伸出时，用刀剁下鱼头，倒提甲鱼放净血，然后放入沸水锅中烫约3分钟捞出，再放入清水盆中，用刀刮去表面黑膜和腹部白膜，揭下甲鱼盖，取出内脏，洗净后搌干水分，将甲鱼盖复位;
2、肥母鸡宰杀后治净，双翅分别穿入宰杀口，从鸡嘴中向两侧抽出翅尖，呈“吐须”状，再将双爪插入鸡腹内，搌干表面水分，往鸡身抹匀蜂蜜，再入热油锅中炸至色呈金黄时，捞出沥油;黄蛋糕、红蛋糕分别刻成宝剑和戟;
3、将甲鱼和肥母鸡放入一大号汤钵内，掺入用精盐、料酒、味精和胡椒粉调好味的清汤，再放入炒过的姜片、葱段，上笼用旺火蒸约2小时至鸡肉、甲鱼肉酥烂时取出，将甲鱼和鸡轻轻捞起放在一长盘内，再将用黄蛋糕刻成的“黄宝剑”放在甲鱼盖上，红蛋糕刻成的“红戟”放在鸡背上;
4在甲鱼、肥母鸡上，最后撒上蒜苗段和香菜末，即成。
二、在鲁菜中占有重要地位的孔府菜中，“霸王别姬”这款菜的烹制是重味而不重形，甲鱼和鸡肉均改刀成条后，再加入肘子烧制而成。成菜具有色泽红润光亮、肉质酥烂滑嫩、鲜香味醇的特点，是孔府盛宴上的大件菜之一。
≮美食原料≯活甲鱼1只(约750克)， 肥嫩母鸡1只(约1250克)， 猪肘子1个(约500克)，姜片、葱段、精盐、味精、料酒、精炼油各适量 酱油、花椒、大料、胡椒粉各少许 。
≮美食做法≯
1、活甲鱼宰杀后放净血，入沸水锅内煮约3分钟捞出，放入清水盆内，刮去表面黑膜和腹部白膜，然后用小刀顺着甲鱼壳锯齿边割下甲鱼壳 ，取出内脏，洗净后把甲鱼肉剁成条状，再放入沸水锅中汆一水;
2、肥母鸡宰杀后治净，剁去头和脚爪作它用，将鸡肉斩成条状，纳盆，加入姜片、葱段、料酒和酱油拌匀，腌渍片刻，再放入热油锅中炸至色呈金红时，捞出沥油;肘子治净，斩成块状，入沸水锅中汆一水;
3、炒锅置旺火上，入适量精炼油烧热，下入姜片、葱段、花椒、大料等炸香后，再放入甲鱼块、鸡块和肘子块煸炒一会儿，然后烹入料酒，掺入鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调好味，烧沸后打去浮沫，改微火炖约1小时，至肉酥烂离骨时离火，把甲鱼肉装在盘中间，盖上消过毒的甲鱼壳，四周围上鸡肉条和肘子块;
4肘子块上，即成。
三、据说，在清代同治年间，“霸王别姬”就是山东鱼台县的名菜。这里民间流传着“霸王鸡、爬杆虾，糖熘鲤鱼、湖松花”的歌谣，可见当地人早已把“霸王别姬”列为当地四大名菜之首。该地对“霸王别姬”是采用炖的方法成菜，菜品具有汤汁乳白、肉质软嫩、味道鲜美的特点。
≮美食原料≯活甲鱼1只(约500克)， 肥嫩母鸡1只(约1250克)， 姜片、葱节、精盐、味精、料酒、鲜汤、香油各适量 胡椒粉、香菜叶各少许。
≮美食做法≯
1、活甲鱼宰杀后放净血，放入沸水锅内稍煮捞出，刮去表面黑膜和腹部白膜，用清水洗净，再把甲鱼肚腹朝下放入沸水锅里浸烫约5分钟，取出，沿甲鱼肛门中心朝头的方向剖开，掏出内脏，把肠子治净，切成3厘米长的段，其它可食用的内脏也治净，再一同塞进甲鱼腹中;
2、肥母鸡宰杀后治净，双翅分别穿入宰杀口，从嘴中向两侧抽出翅尖，再将双爪插入鸡腹中，然后入沸水锅中焯一水，与治净的甲鱼一同置于锅中，掺入鲜汤，放入姜片、葱节、料酒，烧沸后撇去浮沫，淋入香油，用小火炖至九成熟时，用精盐、味精调好味，续炖至肥母鸡和甲鱼骨肉分离时，离火;
3、把炖好的肥母鸡和甲鱼捞入一大汤盆内，两者的头呈“对视”状，最后掺入已经过滤的原汁炖汤，撒入胡椒粉和香菜，即成。
第二道菜：东坡肉 做法一：材料
猪肉1000克，生姜4片，香葱50克，冰糖80克，生抽70ml，老抽1/4小匙，花雕酒50ml，清水600ml 做法
1.首先选肉要选肉厚，多层次，肉质紧致的带皮五花猪肉。
2.将猪肉切成40mmx40mm的方块，并用粗棉绳绑成十字结，扎口朝下。
3.平底锅内放半碗油，将肉皮朝上，中小火慢慢煎出油脂，取出肉块备用。
4.取一大砂锅，锅底铺上一张竹篾。(这样防止肉块烧焦)
5.在锅底垫上香葱及姜片。
6.将煎好的肉块平铺在锅里。
7.炒锅内放入80克冰糖及50克清水，小火烧至冰糖溶化。
8.锅内冒烟，冰糖转为深褐色。
9.放凉后加入清水50ml，重新加热将糖色煮成褐色糖浆水。 10.将生抽，老抽，糖浆水，花雕酒50ml加入锅内。注入清水600ml，水量至猪肉的2/3位置，加盖大火烧开后转小火焖约60分钟。
11.约30分钟时，将猪肉翻转猪皮朝下继续焖制。约45分钟时再翻转过来，直制水份焖至只剩锅底位置。
12.将猪肉摆放在大碗内，倒入剩下的汤汁，放入剪开口的红枣，再倒入花雕酒30ml。锅内烧开水，将肉放上加盖大火蒸60分钟即可。
小诀窍
1.为什么锅底要加竹篾子?因为在长时间焖制过程中，肉块接触到锅底的位置会烧焦，而且在烧制中又不能像炒菜时那样翻动。如果肉块有烧焦的位置就会影响到一锅肉的质量了。这是我前两个月做过一次的经验。整锅肉都非常好吃，就是美中不足有点焦味。
2.这次采用了用水炒糖色的方法，原本是糖色转褐色后马上加入热开水溶化，但糖色会马上溅出锅来，所以我想出了这个办法，是让糖色放凉后，再加入凉水，重新加热让其溶化成糖浆水。这样对新手来说就安全了。
3.酒店采用过油法，就可以把肥肉部份的油脂煎出来，而不那么油腻。我们可用平底锅用半锅的油煎出油脂，皮部份不要煎。
4.红枣在蒸的时侯比较不容易入味，要剪开口子，才容易蒸出味道来。
5.放酒是这道菜的一大特色，原菜是用绍兴酒，而我更偏爱花雕酒，因它具有金黄色的色泽，香甜可口。所以这道菜少不了它，分两次放的原因是在煮制过程中，酒的味道会慢慢散去。所以在蒸的过程中又加少量，让肉中带有淡淡的酒香。但不能太多，以免酒味过浓。
6. 要想肉块切的方正整齐，最好还是整块肉先氽烫熟，再切方块。 做法二：材料
主料：带皮五花肉600g
辅料：香葱适量，生姜适量，酱油100ml，绍酒300ml，冰糖40g 做法
1、带皮五花肉整块放进开水锅中汆烫至沸腾2-3分钟，中间翻面。
2、取出，用刀刃刮除肉皮上的杂质和细毛，切成麻将大块。
3、砂锅底部铺上一层折断的竹签(有竹篦子最好，我没有，所以用竹签代替)
4、再铺上整棵香葱和切成大片的生姜。
5、将肉块儿肉皮朝下，码在葱姜上。
6、加入绍酒、酱油和冰糖。
7、上火，大火煮开后转微火，盖上锅盖慢炖3个小时。中间一个半小时左右时，打开锅盖翻面，使肉皮朝上，继续加盖慢炖。
8、炖好的肉块小心码入耐热容器(紫砂炖盅最好，我没有)，去除汤汁中的葱姜和竹签，并尽量去除表层厚厚的油脂，浇在肉块儿上。
9、蒸锅上汽后，放入肉块儿，盖上保鲜膜，大火蒸30分钟即可。 小诀窍
1、焯水后的五花肉一定要刮除肉皮上的杂质和细毛，而且能使成品肉皮红亮。
2、最后一步蒸肉不要省略，能增香。
3、给肉块儿翻面和取出肉块时都要小心，别把肉弄碎了。
4、肉虽好吃，可是胆固醇够高的，一顿吃一块儿就差不多了，最多别超过两块儿。
5、可以一次多做点，吃多少蒸多少;暂时不吃的放进冰箱冷藏，什么时候吃什么时候蒸，保存三五天没问题。
作法三：茶香东坡肉 材料
带皮五花肉1200公克，棕绳适量，卤汁：220㏄，冰糖110公克，绍兴酒220㏄，水850㏄，青葱2根，老姜9片，八角少许，丁香少许，桂皮少许，老茶50公克
做法
1.将五花肉切成约4公分大小的块状后备用。
2.棕绳先放入水中汆烫后，捞出以十字型绑法捆住作法1的五花肉，再放入沸水中煮约5分钟后，捞出备用。
3.热锅，先将冰糖炒成褐色，再加入绍兴酒、青葱、姜片、八角、丁香、桂皮、老茶煮滚被，放入作法2中的五花肉，以小火炖煮约1小时后，再加入酱油炖煮至肉块入口极化即可。
做法四：材料
五花三层的肉，大葱，姜片，花雕酒(或者黄酒，绍兴酒)，白糖，酱油 做法
1.这道菜的至关重要的地方就是选料，要选五花三层的肉，有肉皮哦~就是白色的脂肪层要有三层，而红肉部分也要三层。特别是肉皮下的第一层脂肪要厚一些。 这点是成败的关键，只有选这样的肉，经过长时间的炖煮，做出来的肉才能层次分明，口感丰富不会变得干巴巴的。
2.开大火，热水上锅，把肉皮朝下放入锅中。等肉定型就可以捞出。 汆烫可以除掉多余的血水，并能让肉固定形状，方便料理。
3.把汆烫好的肉，放到凉水里过一下，改刀切大块(约1两半一块) 4.取一个砂锅，用大葱和姜片垫底。
5.肉皮朝下码在葱、姜上。肉皮朝下很重要，这样皮才能更好的上色，长时间炖煮肉也不会变散。
6.东坡肉不放水，全部放花雕酒或者其他的黄酒，绍兴酒。 7.将一大碗花雕酒、半大碗酱油倒入砂锅。
8.然后再在上面放上大半碗白糖。盖上砂锅盖子，大火先烧开，然后转小火慢炖2小时。(这个时间跟你放的肉的数量有关系，当汤汁快要收干变得很浓稠的时候就可以了，到了1个半小时的时候最好看一下以免烧过，炖大了会发苦，)
9.经过两个小时的慢炖，肉早已熟了，取出，转蒸笼，再蒸30分钟蒸的目的是为了把多余的油脂逼出来，做到香而不腻。
小诀窍 这个菜的关键就是五花三层，特别是肉皮下的第一层脂肪要厚一些。 肉买的不对，花再多时间，再好的配料，也很难做成，只有选对选好肉，经过长时间的炖煮，做出来的肉才能层次分明，口感丰富不会变得干巴巴的。
第三道菜：十八鲜
(一)材料
银芽1碗 鲍鱼菇2片 笋半个香菇2朵 红萝卜1段金针菇1碗 荷兰豆1小碗火腿丝1碗 木耳1小碗榨菜1块 糖1小匙麻油适量 盐1小匙 制作方法
作法一 将红萝卜、笋去皮切粗条，榨菜切细丝，香菇、鲍鱼菇、荷兰豆、木耳切丝，海蜇头切丁。
作法二 起锅先将红萝卜、笋丝川烫，放入香菇、金珍菇、木耳、荷兰豆、鲍鱼菇、银芽一同川烫。
作法三 将川烫好的食材，泡入冷水中捞出沥乾备用。
作法四 将川烫过的食材混合海蜇头、糖、盐、酒拌匀，放入榨菜丝、火腿丝备用。
作法五 起锅将食用油混合麻油烧热，淋在食材上拌匀盛盘，洒上白芝麻即可。
(二)黄瓜、绿豆芽、新鲜金针菇、干香菇、孜烤肉(烟熏熟制品)、鸡蛋黄瓜因要连皮吃得用洗洁精洗干净先切成18公分段用小刀像削苹似地顺皮削成卷第层青绿色第二层淡绿色间籽去掉再瓜卷摊开切成细丝放细盐稍腌
绿豆芽去头去尾金针菇去根撕开两样东西入锅用开水烫下滤干干香菇发好去蒂切成细丝烹调油烧热煸炒出香味
去超市熟肉制品处选种孜烤肉烟熏熟猪肉制品纯精肉(亦用其方腿肉、红肠)因用了孜香料特别刺激食欲切成细丝鸡蛋只打散烧热平底锅加点油摊成薄薄蛋皮也切成细丝
应细丝切好花花绿绿放入大号容器加碎芝麻、香菜叶和几瓣用刀背拍碎捻烂大蒜头另外做调料放细盐、味精、麻油、糖、白胡椒粉搅拌倒入细丝内仔细拌匀改盛入浅口盆子上桌
第四道菜：鱼香茄子
小时候极不爱吃茄子，一口都不吃。上高中的时候有一次中午老师拖堂，下课之后食堂只有烧茄子了，无奈只能吃这个，用五花肉烧的茄子拌米饭，都快把我给吃哭了，太好吃了，我怎么长这么大了才发现茄子如此美味呢?从此以后茄子便成为我最爱的蔬菜之一了。
主料
茄子一个 青椒一个 蒜末适量 葱末适量 姜末适量
辅料
郫县辣酱一勺 醋1勺 酱油1/2勺 糖1/2勺 淀粉1/2勺 料酒一勺 少油的鱼香茄子的做法步骤 1. 茄子洗干净。 2. 削掉外皮。
3. 把茄子切成自己想要的形状。 4. 在茄子上撒上一勺盐。 5. 把盐和茄子丁搅拌均匀。
6. 等上半个小时左右,茄子会渗出很多的水。 7. 用手将渗出的水份挤出。
8. 一个新鲜的茄子能挤出半碗水。 9. 挤过水的茄子明显蔫了不少。
10. 将葱姜切末，分成两半，一半炝锅用，一半待会儿放到鱼香酱汁中。 11. 将鱼香酱汁(醋1勺，酱油1/2勺，糖1/2勺，淀粉1/2勺，料酒一勺)调料的原料都放到小碗里调好，备用。
12. 拍几瓣蒜，切成末。 13. 青椒切块。
14. 起锅，锅不热的时候倒入适量的油。油温五成热的时候放入郫县辣酱，低温炒出红油。油温一定不要高不然会把郫县辣酱炒糊。
15. 待郫县辣酱炒出红油后放入姜末和葱末炝锅，炒出香味后放入处理好的茄子。
16. 翻炒三至四分钟后放入青椒。
17. 放入青椒后便倒入事先调好的鱼香酱汁调料翻炒片刻。 18. 临出锅前放入蒜末。
小贴士
炒郫县辣酱的时候一定要用小火，不然容易把辣椒炒糊。 青椒里含有的维生素C很丰富，建议临出锅的时候放入，这要可以保存营养。 处理茄子的时候已经放盐了，郫县辣酱本身就是咸的再烹饪的时候就不要加盐了。
第五道菜：炸茄盒 主料
猪肉馅2两 长茄子一根 鸡蛋一个
辅料
油适量 淀粉适量适量 面粉适量 啤酒适量 佐料是椒盐适量 炸茄盒的做法步骤 1. 调肉馅，将肉馅所需材料放入，顺着一个方向搅匀，腌10分钟。 2. 准备茄子，洗净。
3. 去皮，切片，大概1.5cm厚。
4. 将切好的厚片，中间划一刀，可不用切断。 5. 调炸糊：取适量面粉和淀粉(1：1)，加入鸡蛋搅匀无颗粒，再加入啤酒调浓稠
6. 两片茄子中间夹上肉馅。
7. 夹好肉馅的茄子两面沾少量面粉。 8. 裹上面粉炸糊。
9. 油温大概6.7成热时，放入挂好炸糊的茄盒。
10. 炸至两面金黄即可，捞出控油装盘，蘸取椒盐食用或直接吃。 小贴士
1.也可以将茄子片直接切两薄片，不用一边连着，我后来觉得可能这样更容易操作些。
2.炸糊可稍微稠一些，这样容易成形，我调的稍微稀了一点点，面和淀粉再多些就好了。此时炸糊里也可加入少量的盐和胡椒粉来调味，或者炸好后再蘸取椒盐调料。
第六道菜：蓑衣黄瓜
大蒜适量 红椒适量 小葱适量 盐适量 糖适量 醋适量 生抽适量 烹调油适量 制作步骤
1. 材料图。
2. 黄瓜洗好去掉两头，两边各放一根筷子。让刀和黄瓜呈“十”字形下刀，切出均匀的连刀。
3. 一面切好后将黄瓜翻转过去，切好的一面向下，连刀的部分向上。
4. 转一下刀，让刀和黄瓜之间的夹角变成45度135度，依然垂直下刀，切出均匀的连刀。 5. 切好的黄瓜。
6. 轻提可以提起来的。
7. 将切好的黄瓜放在大碗中，加盐抓均匀，腌出水后，加纯净水泡洗一下。
8. 将黄瓜捞出，挤去多余的水份，放在碗中。 9. 配料切碎。
10. 起锅加油，将部分蒜碎和葱碎下锅炸香。
11. 另一部分配料纳小碗，加生抽盐醋和糖拌均匀，
12. 炸好的葱油拌进去，浇在黄瓜上即可。
蓑衣黄瓜做法小贴士：这个刀法一定要试一下，一试就明白了。
(一)五味蓑衣黄瓜
食材明细：黄瓜2根 葱适量 姜适量 花椒少许 八角适量 桂皮适量 醋适量 糖适量 制作步骤
1. 先制作五味油。葱切丝、姜切片，锅中放入花生油，稍多一些，油热后放入辣椒、八角、花椒、桂皮，小火炒香;
2. 煸出香味后放入葱丝、姜片继续炒制; 3. 待葱姜煸至金黄，关火，油倒出，及时五味油; 4. 准备好黄瓜;
5. 洗净黄瓜，两边用筷子夹住，斜刀45度切到筷子处，连刀，切完一边转过来切另一边; 6. 切完后的效果;
7. 放在盘子中，加少许盐腌制，有时间的话多腌制一会儿，口感更脆; 8. 准备好糖醋汁;
9. 腌制好的黄瓜会出不少水，把水倒掉，倒入糖醋汁，加少许五味油，完成。 五味蓑衣黄瓜做法小贴士
1、制作五味油一定用小火，花椒不能太多，否则发麻;
2、黄瓜选择直的，两边用筷子夹住，防止切断;
3、五味油可以一次多做一些，凉拌菜，味道好;
(二) 糖醋蓑衣黄瓜
食材明细：黄瓜1根 蒜两瓣 干辣椒两颗 香醋一汤勺 白糖一汤勺 生抽半汤勺 盐适量 制作步骤
1.准备材料。
2.
黄瓜底下两边分别垫两根筷子。斜45度切片，碰到筷子就停，这样黄瓜就不会切断。 3.
黄瓜翻个面。这一面是没切过的。
4.
继续同样的方法斜45度切成连起来的片。这样切好的黄瓜就能盘起来。 5.
把黄瓜放在容器中，先用适量盐腌制半小时。
6.
香醋一汤勺，白糖一汤勺，生抽半汤匙兑入一汤勺开水调匀成汁。 7.
热锅下油，把干辣椒和蒜末煸香。 8.
把油连同辣椒和蒜浇在黄瓜上。 9.
把调好的汁也浇在黄瓜上。
10. . 放冰箱里腌一会入味了更好吃。
糖醋蓑衣黄瓜做法小贴士：夏日冰镇后更好吃。
第七道菜：【素拌银芽三丝】
原料： 豆芽 韭菜 千张皮 大蒜 橄榄油 黑胡椒 剁椒 油盐
制作：1. 准备好原材料; 2. 烧锅开水， 加入适量的盐和少量油， 下入千张丝; 3. 水再次开后下入豆芽; 4. 等下一次水开后再加入韭菜段;
5. 下入韭菜变色后立刻捞出， 趁热加入盐、胡椒粉和橄榄油; 6. 再加入蒜泥搅拌均匀; 7. 将一部分盛入小盘中; 8. 剩余部分再加入点剁椒搅拌均匀;
9. 这样两种口味的“素拌银芽三丝” 就完成了。
小贴士：
1. 焯水时须先在开水中加入适量的盐和几滴油，注意青菜下入顺序，根据成熟时间长短决定下入顺序，因此我们先放入千张丝、再豆芽，最后是韭菜， 韭菜一烫就需要将捞出;
2. 沥干水分后趁热加入盐、胡椒粉、橄榄油和蒜泥搅拌均匀调味;最后将一部分盛出，再加入点剁椒调味，这样可以按个人喜欢各取所需啦。
第八道菜：口水鸡
主料：草鸡半只
配料：油炸花生米，熟芝麻，葱段，姜片，葱花
调料：盐，香油，芝麻酱，辣椒酱，花椒粉，辣椒油，醋，糖，鸡汤，味极鲜酱油，料酒，生抽
做法：
1、鸡半只，去除肉脏，将血水冲洗干净
2、锅中加水，放入葱段，姜片，盐，料酒及清洗干净的草鸡，开火煮开，转小火煮十分钟后关火，浸泡20分钟捞出
3、干净的盘中加入凉开水及冰块，放入煮好的草鸡浸泡干分钟捞出
4、生抽，美极鲜酱油，鸡汤，辣椒酱，芝麻酱，花椒粉，白糖，醋，辣椒油，香油调成汁
5、将冰好的鸡斩成块，淋上调味汁，撒上芝麻、花生、葱花即可
6、色香味俱全的口水鸡做好了
制作心得：
1、最好选用三黄鸡，这次我没买到三黄鸡，只好选用草鸡
2、调料根据地自已的口味，如果喜欢辣的可以多加辣椒油和辣椒酱
第三篇：你是我的菜
你是我的菜
我对你是一见钟情
今晚我会为你失眠
今晚我会为你纠结
当我第一眼看到你时我就为你的休闲和阳光深深的打动了
今晚我迫不及待的与你有了第一次的亲密接触
看着镜子里的我好青春好阳光
因为我也喜欢休闲也喜欢阳光
这样休闲的你如果少一个阳光的我
你将失去你的灵魂 你将失去你的光彩
亲爱的宝贝
你等着我领你回家
因为你是我相中的菜……
第四篇：你是我的梦
老婆：
我最爱的女人，这是我第一次给你写信。
我写这封信的时候又一次没有忍住，哭了。我是一个不坚强的人吗?错，因为我害怕失去你，而自己现在又不知道能做什么，你是我最爱最爱的老婆，是我的梦啊，我的世界不能没有你。我现在好难过，好伤心，心好痛…………我很感谢那些让我们认识的人，感谢老天送了这么好的女朋友给我。2011年11月12日17:00分是我这辈子感到最幸福的日子，因为我也有人爱有人痛了，有了你，那一刻我感觉拥有了全世界。。第一次牵住你的手的时候，我告诉自己以后的人生都要好好的爱这个女人，爱护她，保护她，所以最好的东西都给她，让她做这个世界上最幸福的小女人。只能用心花怒放来形容当时的心情，就这样阳柳和刘洋相爱了。老天对我太好了，送了这个漂亮，理解我，懂得欣赏我优点的女人。(老婆，你真的很好，很好)
此前，我有三个愿望，
一、可以牵着我女朋友的手一起逛街(其实，我想说的是：不管前面的路如何艰难，我们都要牵着对方的手一起去面对，永不放手);
二、可以陪我女朋友过生日(我精心条了一条手链，希望可以给她带来好运);
三、我有女朋友了，生日她可以单独陪我过(二人世界)。2011年11月13日，老婆的生日。这天晚上认识了老婆一起上班的同事，一起吃过饭，去K歌。不知道自己太开心，还是酒精在做怪，老婆唱歌的时候，动作太亲密，导致当天在场的妹子对我影响不太好，后面大家认识，熟悉了才确认我不是那种轻浮的人。从那个晚上以后，我就开始期待每一个星期五。虽然有时下班赶车回去很累了，困了，饿了，但是你的笑容映入我的眼帘时，我觉的值了。我们一起去压马路，彭山很多的地方我留下了我们两个的脚印，我们有说不完的情话，你的笑容很甜。还有彭祖广场那家水吧也成了我们两个每周固定的根据地，想想都觉的甜蜜。幸福是什么?我想幸福也不过如此吧。就这样，周末我回来，平时你休息也会来成都看我，我的感情开始升温了，我们都越来越爱对方了，有太多我们两个人的美好回忆了。
我开始憧憬我们的未来了，首先，我想给你一场感人的婚礼，让你做这个世
界上最漂亮的新娘子;还有你一直都希望我是一个独立的人，而我也希望能够给你安全感，我们要组建我们的家，我们两个人的家，我们以后还要有我们的宝宝，我们一家人每天都要开开心心的一起过，我希望有一天可以美梦成真。经常会想我们两个人会怎么样，怎么样，好像把这些都告诉你哦，又担心你说我幼稚，不成熟。
老婆，你经常问我我喜欢你什么，你没有钱，也不漂亮，为什么和你在一起。我要告诉你，希望一个人可能是有吸引、又或者是对他有好感的因素，但是真正的爱上一个人，是不需要任何理由的，我就是义无反顾的爱你，就是爱你，爱你，爱你。我相信，你也是很爱很爱我的。
认识你之前，我就是一个自我感觉良好的大男孩，一点都不成熟，是老婆你，让我发现认识自己身上存在了不少的问题，我都开始慢慢改掉这些缺点。还有，我生气的时候经常不能控制自己的情绪，给你留下非常不好的印象，我已经开始看书修心养性了，请你相信我能改掉它。至少我是个善良的人，没有害人之心， 是一个爱你的人。我也知道有时候你生气的时候，我该主动认错，哄你开心，这些我都做的不好，我都要好好的检讨，改正，做到最好。说实话，你身上也有不少的缺点，我都可以包容，让我们一起脱变。
对不起，我做了很多不成熟的事情，不能每天陪在你的身边，在你需要的时候没有在你身边保护你，你生病的时候照顾你，你难过的时候哄你开心，也没有做过什么让你感动的事情，我知道错了，请你原谅我，老婆，请你不要轻易的松开我的手，求你了，在给我一次机会。以后，我会控制自己的情绪，让自己不断做到更好。老婆，我相信你还是爱我的。
我现在有千言万语想对你说，但是又不知道从何说起，虽然我们从认识，相识，相爱只有100多天的时候，但是这中间我们发生了很多的事情，我们经历的每件事我都历历在目，你说过的每一句话我都记得很清楚。 “我爱你”这三个字现在最能表达我的情感，我是真的真的好爱你，老婆。
我们一起经历了很多事情，有很多开心和美好的回忆。现在我们的感情出现问题了，发生了一些不开心的事情，还有一些误会，让我们一起去寻找解决问题的方法好吗，我相信这次我们两个人也能处理的很好，我想让你做我真正的老婆。我觉得老天妒忌我们给我们的考验，我坚信我们两个是有未来的，就算其他人不
好看我们，但是请你相信我，我可以给你幸福的。相信我，相信我。活出我们自己，而且不是为其他人而活。
老婆：求求你，你是我老婆，你是我的梦，不要留下我一个人。等你重新回到我的身边(我是一个不会说话的人，希望朴素的文字能让你明白我对你的心意。)
爱你的洋
2012年4月4日
第五篇：你是我的死党
“挥手自兹去，萧萧班马鸣”我们怀着壮士一去兮不复返的魄力，挥手告别六月的阴霾，踏上了前往聊城大学的路，我们告诉自己心总喜欢在白云深处穿梭，在蔚蓝色的天空下轻舞飞扬。
大学是我们走向成熟，融入社会的阶梯。是我们放飞梦想的殿堂，当我们跨上行囊，告别父母，背井离乡，走进美丽的象牙塔，命运的华章已悄然奏响，我来到了蒸笼似的宿舍，真是让人跌破眼镜，不禁发出理想跟现实是有一定差距的感慨，在这里我遇到了大学四年中每天我一睁眼睛就看见的第一人——我的死党，我们都想用大海一样的胸怀对待每天的生活，用笑脸面对我的兄弟。生活就是矛盾的统一体，我们仍然记得那个史无前例的付有个性的自我介绍，我仍然记得老六打球回来洗刷的水流声，一句“你2啊 ”引发世界级大战。时间的小齿轮飞快的旋转，时间是我们兄弟情得最好的润滑剂，我们一起为进学生会召开国家级家庭会议，同呼吸共命运，渐渐地我们发现我们六个是当下最给力的组合，有“全才”之称的大哥，大智若愚的二哥，潇洒帅气的四哥，专情的五哥，好吃可爱的六哥。
正如佛说：前世五百次的回眸，换来了今生的一次擦肩而过„„一个“缘”字，注定了我们彼此的相遇。不是偶然，不是碰巧，生命早已注定。“百年修得同船渡，千年修得共枕眠”。我想同室操戈应该有五百年的修行，在这里，我们可以无拘无束地释放青春情怀，我们可以无忧无虑地享受家之温馨。
大浪淘沙方显友谊珍贵，真情亦是如此!岁月的剥蚀，冲不淡
情感的色泽!当欢笑声荡涤在整间宿舍，我们已经成为最亲密的兄弟。感谢缘分把我们这些羁旅他乡的学子，牵在了一起，让我们相识，相知，相爱，自此我们人生的旅途中多一份欢笑，少了一丝孤寂 。在大学宿舍这个方寸间的暖巢里，微笑取代了落寞，打破了青春的寂寥，我们携手搭建起一个温馨的家园。我们生活在同一片蓝天下，为了宿舍的和谐而奋斗，寝室生活中洋溢着淳朴和自然，不用刻意的雕琢，在我们意识到时，它早已浸润在我们的指尖脉络中。未来不论我们身处何处，距离远近，心底总会有那么一个港湾可以停泊，使心灵得以宁息。摆脱了混世的浮躁，多一份坦诚和幸福，疲惫的心也有了归宿!沧海可填山可移，男儿志气当如斯!我们共同为这一信念而努力拼搏、创造，共建我们美好家园大学的快乐不是没有眼泪的生活，而是有一群为你拭擦眼泪的朋友。我们是兄弟，我们因为彼此的鼓励和默默的支持而勇敢无畏;我们不再孤单，不再迷茫，不会恐慌和迷失。海风虽猛，但磨砺我们的锐气，因为我们年轻，我们敢于搏击风浪，能战胜一切的挫折和失败。我们共同经历着一种变化，就像蜕化的彩蝶，孱弱的躯体掩饰不了我们的美丽和绚烂。我们的生命，随着青春的激情而升华。三年之后，我们都会为彼此留下美好的回忆，为我们的青春纪念册添上浓墨重彩的一笔。
纯洁的心灵，纯洁的追求，纯洁的情谊，纯洁的心语，相互扶持，即使分离依然牵挂。友谊是大海的灯塔，沙漠里的绿洲。”人生最美好的时光就是青春的年华，最珍贵的典藏就是兄弟的情谊。即使岁月不停的流逝，友情的背景永远是春天。我们生活在温馨的家庭中，
有一伙纯洁、善良的密友。现实的流光，掺杂着成长的烦恼，点缀青春的恋歌，于是我们在青春的路上日臻成熟。成熟不是心变老，而是泪水在眼中打转，却依然还能保持微笑。不论外在的环境是否狂风暴雨，只要心中有阳光，人生就会永远充满希望。
我们将在一起共同度过三年的时光，拥有一片属于我们自己的天空。我们会在这个小小的天地，标榜青春的色彩，让似锦的年华布满阳光的绚烂，让缤纷的梦想奠基成功的人生。为了光明的未来，我们共同学习;为了似锦的前程，我们共同努力。随韶光抽丝剥茧，那一幕幕属于我们青春的画卷也被慢慢定格，幻化为你我共同的美好回忆。
我爱你我的室友，我爱你我的兄弟，我爱你我的死党，我爱你我的家!
体育学院王庆瑞