订婚宴证婚人致辞简短 订婚证婚人发言稿

订婚宴证婚人致辞简短 订婚证婚人发言稿（共12篇）

篇1：订婚宴证婚人致辞简短 订婚证婚人发言稿

各位来宾：

今天是我女儿订婚的好日子，感谢大家远道而来，首先非常感谢和欢迎大家。女儿订婚，身为父母是十分高兴的。他们通过相知、相悉、相爱、到今天订婚，从今以后，希望他们能互敬、互爱、互谅、互助，以事业为重，用自己的聪明和勤劳去创造美好的未来。不仅如此，还要孝敬父母，常常回家看看。

较后，祝他们俩新婚愉快、幸福美满，也祝大家身体健康、万事如意。谢谢大家!

篇2：订婚宴证婚人致辞简短 订婚证婚人发言稿

大家好!

今天是我女儿xxx和xxx订婚的大喜日子，承蒙各位的到来，在此表示较热烈欢迎和衷心地感谢。

缘分使我女儿xxx和xxx相亲相爱，身为父母感到十分高兴。我非常高兴我的亲家培养了一个优秀的好儿子，我也非常庆幸我的女儿嫁给了一个好男人，我真诚地希望新亲、老亲互相往来，友好相处。从此以后，我希望你们同心同德，同甘共苦，同舟共济，我也衷心地祝福在座的各位来宾家庭美满幸福，谢谢。

篇3：订婚宴上男方家长简短致辞

近几年来，全国各地涌现了不少的主题宴会，其风格多种多样，有原料宴、季节宴、古典宴、风景宴等等。但许多主题宴会设计存在的问题也不少，特别是那些古典人文宴和风景名胜宴，不少的菜品给人牵强附会之感。把几千年的菜品挖掘出来这确实是件好事，但有些菜品不敢恭维，重形式轻市场，华而不实，中看不中 “吃”;那些风景名胜宴，在盘中摆出山山水水、花花草草，还有亭台楼阁、人和动物，许多菜难以食用，也不敢食用，违背了烹饪的基本规律。

另外，在菜品的开发上，许多企业对冷餐会莱品本身的开发不重视，而是一味地注重菜名的修饰、装扮、奇巧，有些甚至是在玩文字游戏;许多菜品的名称很艰涩，让人看不懂、搞不明，削弱和违背了菜肴应有的价值。

现代企业的经营管理者已越来越意识到，企业的成功，离不开精心的策划。餐饮经营也是如此，首先应明确一个切合经营实际的活动主题，这是经营策划的前提条件。目前，不少餐饮企业往往只重视菜品质量、服务质量，这是安身立命最基础的东西。然而发展到一定阶段的现代企业如果没有好的品牌、特色，不进行主题餐饮的策划，那就很难在行业中独树一帜。这就需要管理者站在战略的高度去运作企业。

餐饮经营不仅仅是一个商业性的经济活动，在餐饮经营的全过程始终贯穿着文化的特性。在策划宴会主题时，更是离不开“文化”二字。每一个宴会主题，都是文化铸就。如地方特色餐饮的地方文化渲染，不同地区有不同的地域文化和民俗特色。如以某一类原料为主题的餐饮活动，应有某一类原料的个性特点，从原料的使用、知识的介绍，到食品的装饰、菜品烹制特点等，这是一种“原料”文化的展示。北京宣武区的湖广会馆饭庄将饮食文化与戏曲结合起来，推出的戏曲趣味菜，如贵妃醉酒、出水芙蓉、火烧赤壁、盗仙草、凤还巢、蝶恋花、打龙袍等，这一创举使每一个菜都与文化紧密相连。服务员在端上每一道戏曲菜时，都会恰到好处地说出该道菜戏曲曲目的剧情梗概，给客人增加了不少雅兴。

篇4：证婚人简短发言致辞稿

各位来宾、各位女士、各位先生：

大家好!

今天，我受新郎新娘的重托，担任先生与女士结婚的证婚人感到十分荣幸，在这神圣而又庄严的婚礼仪式上，能为这对珠联壁合、佳偶天成的新人致证婚词而感到分外荣兴，也是难得的机遇。

各位来宾，新郎先生现在单位，从事工作，担任职务，今年岁，新郎不仅外表上长得英俊潇洒、忠厚诚实，而且心里有颗善良爱心，为人和善;不仅工作上认真负责、任劳任怨，而且在业务上刻苦钻研，成绩突出，是一位才华出众的好青年。

新娘女士现在单位，从事工作，担任职务，今年岁。新娘不仅长得漂亮可爱，而且具有东方女性的内在美，不仅温柔体贴、知人为人，而且勤奋好学、品质高贵、心灵纯洁;不仅能当家理财，而且手巧能干，是一位可爱的好姑娘。

古人常说：心有灵犀一点通。是情是缘还是爱，在冥冥之中把他们撮合在一起。使他们俩相知相守在一起，不仅是上帝创造了这对新人，而且还要创造他们的后代，创造他们的未来。

此时此刻，新娘新郎结为恩爱夫妻，从今以后，无论贫富、疾病，你们都要一心一意忠贞不渝地爱护对方，在人生的旅程中永远心心相印、白头偕老，美满幸福。

最后，祝你们俩永远钟爱一生，同心永结、幸福美满。谢谢大家!

证婚人简短发言致辞稿2

各位来宾、各位女士、先生们、朋友们：晚上好!今天，是___先生和___女士喜结良缘的大好日子。首先我代表各位来宾祝新郎新娘新婚快乐、万事如意!

我受新郎、新娘之托，担任他们的结婚证人，感到十分荣幸，同时也万分欣喜。新郎、新娘通过相识、相知、相爱，直至成为夫妻，走过了难忘的时光，对此让我们表示热烈的祝贺!

现在，我宣布：___先生和___小姐的感情是真挚的，他们对共创未来已有了充分的心理和物质准备，他们的婚姻是合乎逻辑的，程序是合法有效的!青山为你们作证!秀水为你们作证!在座的亲朋好友们为你们作证!

希望你们在今后的日子中，要互敬、互爱、互谅、互助，无论今后是顺畅或是坎坷，你们的心总是连在一起，把对方作为自己毕生的依靠，相依走向灿烂的明天。

值此美好的夜晚，你们不能忘却了给予你们无限呵护的父母亲，要把对父母的感念之情化为实际的行动，孝敬和侍奉双方的父母怡养天年。

让我们祈祷!让我们祝福!让我们举起手中的酒杯，共同祝愿这一对玉人新婚愉快、永结同心、白头偕老，携手共创更美好的明天!

证婚人：___

证婚人简短发言致辞稿3

各位来宾：大家好!

今天，我受新郎新娘的重托，十分荣幸地担任先生与女士结婚的证婚人。在这神圣而又庄严的婚礼仪式上，能为这对珠联璧合、佳偶天成的新人作证婚词我感到无比光彩，也是难得机遇。

昨天，新郎新娘是朋友;今天，他们步入婚姻的殿堂，成为牵手一生的人。借用一句诗人的话说：黑夜给了我黑色的眼睛，我却用它寻找美好的爱情。

他们一经相遇，就一见钟情，一看倾心。他们相爱了，他们志同道合，他们的结合是天生一对，地作一双。

如今，新郎新娘都找到了他们的挚爱，执子之手，与子偕老。我想：对于爱情，也许只要两颗心就够了，但婚姻，等于爱情加责任。

在他们新的生活即将开始的时候，我希望新郎新娘互谅所短，爱情不渝，美满幸福!

谢谢大家!

证婚人简短发言致辞稿4

各位来宾：

大家好!

在这神圣而庄重的婚礼仪式上，能为这对珠联璧合的新人作证婚词而感到十分高兴。

新郎忠厚诚实，为人和善，不仅工作认真负责，而且在业务上刻苦钻研，成绩突出，是一位才华出众的好青年

新娘不仅长的漂亮、可爱，而且具有传统东方女性的温柔，不仅能当家理财而且手巧能干，是一位不可多得的好姑娘。

是爱情把他们钟情在一起，此时此刻，新郎新娘结为恩爱夫妻，从今往后，无论贫富、疾病，他们都要一心一意忠贞不渝地爱护对方，在人生的旅程中永远心心相印，最后，祝愿你们永远钟爱一生，幸福美满!

证婚人简短发言致辞稿5

各位来宾，各位亲朋好友：

让我们一起目睹新郎___先生的奕奕风采、新娘_____小姐的亮丽花容：____先生，这位来自____的小伙子，英俊、潇洒、帅气、洋溢着青春活力，有着五岳之尊泰山的坚韧不拔的气质、浩瀚东海的宽阔胸怀;_____小姐，这位来自____的女孩儿，美丽、聪慧、善良，充满着似水柔情，有着西部之都重庆阳光般的灿烂，滚滚长江似的热情。几年来，他们在辛勤耕耘、艰苦创业，事业有成：新郎_____先生现是一家企业的精英。尤其令我们羡慕的是，他们从相识、相知、相爱，到今天终成眷属，喜结良缘。这是天合之美。天生的一对，地造的一双。在这里，让我们以热烈的掌声表示祝贺!

中国有一句古话：夫妻同心，其利断金。我们殷切地希望新郎、新娘，在今后的工作中，勤勤恳恳、兢兢业业、开拓创新、携手前进!在今后的生活中，恩恩爱爱、甜甜蜜蜜，幸福美满、百头谐老!永浴爱河!

中国还有一句古话：执子之手，与子谐老。这里，我想借用西方结婚的礼俗，用神父在教堂上主持婚礼仪式时的一句话问新郎：

______先生，你是否愿意_____小姐成为你的妻子?无论贫穷还是富有、无论疾病还是健康，都爱她，照顾她，尊重她，接纳她，永远对她忠贞不渝直至生命的尽头?(新郎：愿意)

同样的话，我要问新娘：

________小姐：你是否愿意_____先生成为你的丈夫?无论贫穷还是富有、无论疾病还是健康，都爱他，照顾他，尊重他，接纳他，永远对他忠贞不渝直至生命的尽头?(新娘：愿意)

最后，请新郎、新娘铭记一句话：牵着你的手，永远跟你走!谢谢大家!

证婚人：________

________年___月___日

证婚人简短发言致辞稿6

各位领导、各位来宾、各位朋友：

很高兴能以证婚人的身份参加婚礼!今天，_先生和_小姐即将步入婚姻的殿堂，成为牵手一生的伴侣。借用一句诗人的话说，黑夜给了我黑色的眼睛，我却用它寻找美好的爱情，如今，新郎、新娘都找到了他们各自的挚爱。我想：对于爱情，也许只要两颗心就够了，但婚姻，等于爱情加责任。所以，它需要证明，我手中这红红的结婚证就是证明之一，它是婚姻的鉴证，也是幸福生活的敲门砖。今天，它即将敲开新郎、新娘的幸福殿堂。当然，我们也可以说，婚姻并不需要证明，它存在于新郎、新娘的心里。所以，让我们的目光(转再凝视一下这块幸福的敲门砖吧，让新郎、新娘把它永远珍藏在心里。

古人常说：心有灵犀一点通。作为证婚人，我愿说：是情是缘是爱，在冥冥之中把他们结合在了一起，使他们从相识相知到相守。上帝不仅创造了这对的新人，而且还将创造他们的后代，他们的未来。此时此刻，作为证婚人，我宣布：新郎新娘从此结为夫妻。我愿意和大家一起见证，在今后的日子里，你们都会用一生的爱去保护对方、呵护对方，在人生的旅程中永远心心相樱我也愿意和大家一起见证，在未来的岁月里，看到你们白头偕老，美满幸福。

证婚人简短发言致辞稿7

尊敬的各位来宾、女士们、先生们、各位亲朋好友：大家好!

在今天这个春华秋实的大好日子里，我们迎来一对珠联壁合、佳偶天成的情侣__先生和___女士的幸福结合。也是在这天赐吉祥的日子里，我受二位新人之托，担任他们的证婚人，感到十分荣幸。首先我代表各位来宾祝新郎新娘新婚愉快、万事如意!

(面向新人)在此，我证明，两人正式结为合法夫妻。作为证婚人，我在这里衷心的希望你们在今后的人生旅途中互敬互爱、互学互让，共同创造美好生活，实现事业家庭的双丰收。同时，在这美好的时刻里，你们不能忘却了给予你们无限呵护和生命的父母亲，要把对父母的感念之情化为实际的行动，要孝敬和侍奉双方的父母使他们怡养天年。虽然在你们漫漫的人生旅途中，可能会有风雨坎坷;但是有了亲人的陪伴，有了朋友的关爱，有了这一份藏在心里的温暖，我相信你们一定会永结同心，永浴爱河!

最后，让我们祈祷!让我们祝福!让我们举起手中的酒杯，共同祝愿这一对玉人新婚愉快、永结同心、白头偕老，携手共创美好的明天!谢谢大家!

证婚人简短发言致辞稿8

各位来宾：

今天是__先生和___小姐的结婚佳期，宾客盈门，风日畅朗，我受邀作为证婚人，感到十分的高兴。据我所知，新郎和新娘都是一对品学兼优，年轻有为事业心极强而又志同道合的佳侣，他们通过相识、相知、相爱，建立了深厚的感情基础，今天能够走入婚姻的殿堂是天作之合，他们的结合可谓才子配佳人。

现在我宣布：__先生___小姐的婚姻完全符合《中华人民共和国婚姻法》的有关规定，经民政部门的审查，现已成为合法夫妻，婚姻真实有效，受到法律的保护!在这里，我祝福新郎新娘新婚愉快，甜蜜恩爱，白头到老!

最后，我再一次衷心地感谢各们来宾的光临。谢谢!

篇5：订婚宴致辞稿

各位亲戚，各位朋友：

大家上午好!今天是个好日子，今天是个吉祥的日子，20xx年06月16日，正是两个人动要顺动顺一定顺的好日子，今天更是个大喜的日子!因为今天是韩与王订婚的日子!

在座的各位都是这对年轻人的亲戚和朋友，我们因他们俩而相聚在一起，我想我们的心情都非常的激动，格外的高兴!尤其是的爸爸妈妈、王的爸爸妈妈那更是心花怒放，喜上眉梢，笑逐颜开!为活跃气氛，我讲“三个代表”以表达“祝贺祝愿、感谢和希望”!

一、请韩家王家双方的各位亲戚朋友允许我代表大家，对两家喜结“秦晋之好”表示热烈而由衷的祝贺!韩王两家友善为人、和谐处事、勤俭持家、努力发展、善于教育子女，并达到今天的儿女事业有成，进而两家成为一家亲，这是必然的天赐玉成!当然我们更应对和王结为“伉俪”表示最美好的`祝福和祝愿!

二、请允许我代表夫妇和夫妇，对各位亲戚朋友多年来对两个孩子的出生、成长给予的关心和爱护表示真诚的感谢!更特别感谢先生(女士)为两个孩子的费心玉成!

三、也请大家允许我代表两家喜主和所有的亲戚朋友，对两个年轻人提出殷切的希望!希望你们牢牢记住两个词——共同、相互!共同，就是要共同奋斗，共同成长，共同进步，同心同德，同舟共济，同甘共苦，知书达理，共建美满的小家庭，共同孝敬双方父母，共同和谐两个大家庭;相互，就是要相亲相爱，相敬如宾，相濡以沫，相互帮助，相互爱护，相扶到老!总之，希望你们“和谐生活，科学发展”!

篇6：订婚宴女方致辞

快乐的日子是美好的日子，美好的日子是美好的日子。在这幸福美好的一天，我们欢聚一堂，为和于举行订婚仪式。首先，我代表和他的家人，对我的家人为出席和于的订婚仪式所付出的辛勤劳动表示热烈的欢迎和衷心的感谢。同时，衷心祝愿和于婚姻美满！今天的订婚仪式有五个议程：

1.给个婚礼彩礼。经过友好协商，彩礼4.8万。言下之意是稳定，希望夫妻俩过上稳定幸福的生活。

2.互赠订婚礼物。请朱琳给余蔡平送一份订婚礼物。男女双方都给对方衣服，象征着以后的生活会互相关心，会对寒冷有所照顾

问暖、知冷知热、共度人生。

3.佩戴订婚戒指。请朱林将爱情的信物订婚戒指戴在于彩萍左手的无名指上。这个的小小指环，象征着他们的手相牵，情相连，他们纯洁的爱情地久天长，他们今后的生活美满幸福。同时按照莱芜的风俗，标志着男女双方正式定亲，许订终身。

4.喝订亲酒。请两亲家举起手中的酒杯，干杯。情投结成两家亲，意合牵成百世缘。不结亲是两家，结了亲是一家。订亲酒一喝，象征着今天订婚仪式圆满成功。

礼毕。现在，让我们以热烈的掌声对朱林和于彩萍结成百年之好表示最诚挚的祝福，祝愿他们在今后的生活中和和美美，幸福安康！

篇7：订婚宴致辞精选

今天我和___在此举行订婚宴会，谢谢各位长辈、亲戚、知心朋友在百忙之中抽空出席前来祝贺。

我们相识于_年_月_日，走到今天终于订婚，在不久之后即将步入婚姻的殿堂。除了激动、开心，更多的还是感谢，感谢父母、岳父母、老婆和当初各种帮我追她的朋友们，我定会永远深爱我的妻子，并通过自己勤劳智慧的双手为她创造美满的幸福家庭。

再一次感谢在座的每一位来宾，愿你们事业上飞黄腾达，家庭上阖家欢乐!

篇8：订婚宴男方母亲致辞

今天我的儿子与XX小姐在你们的见证和祝福中订婚，我无比激动。作为新郎的母亲，我首先代表新郎、新娘及其我们全家向大家百忙之中赶来参加XX、XX的结婚典礼表示衷心的感谢和热烈的欢迎!

感谢两位亲家……

缘分使我的儿子与XX小姐相知、相悉、相爱。到今天。从今以后，希望他们能互敬、互爱、互谅、互助，用自己的聪明才智和勤劳的双手创造自己美好的未来。

祝愿二位新人白头到老，恩爱一生，在事业上更上一个台阶，同时也希望大家在这里吃好、喝好!-

来!让我们共同举杯，祝大家身体健康、合家幸福，干杯!

xxxxx

篇9：订婚宴女方父母致辞感言

订婚宴女方父母致辞感言3

各位来宾：大家好!今天，是我的女儿xx和女婿xxx举行结婚典礼的喜庆日子，首先，我对各位嘉宾的光临，表示热烈的欢迎和真诚的感谢!同时，对两位晚辈的爱情走向成熟迈入婚姻而表示良好的祝愿!婚姻是爱情的升华，是彼此双方对生活、生命的`一种确认。婚姻也是一种契约、一种责任，它不仅仅需要温馨、浪漫，而且更需谦让、理解和经营。爱情一旦成熟，就是走进婚姻的殿堂，建立幸福的家庭。此时此刻，作为父母，看到你们今天的成长、成熟和成功，我们感到由衷的高兴，并真诚地希望，你们今后能够互敬、互爱、互谅、互助，无论贫困还是富有，无论健康还是疾病，都要一生一世、一心一意，忠贞不渝地爱护对方，在人生的路途中永远心心相印，比翼双飞。最后，我再一次感谢在座的每一位亲朋好友，祝愿你们婚姻美满、家庭幸福、财源广进、事业发达!

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篇10：订婚宴女方父母讲话致辞

媒人发言：

大家中午好，在这个孕育希望的日子里，一对年轻人经过相识、相知、相恋，即将确定人生的婚姻关系。今天是个好日子，两人经过一年多的接触，要在一起共同面对以后的生活。

第一项：认识长辈

下面认识一下双方的长辈，男方先领女方认识家人： 男方介绍，女方倒茶(或点烟);女方领男方认识家人： 女方介绍，男方倒茶。

第二项：赠送彩礼。

成就一双儿女事，了却两家父母心。看到自己的儿女找到心仪之人，父母的心里是最甜蜜、最幸福的，也会给你们最大的祝福。男方父母精心准备了红包，这里是 元，希望你们携手并肩，努力奋斗，共同创造美好的生活。 我想此时此刻做父母的一定有多话想给你俩说。

下面有请 叔 给儿女们说几句：(略)。

下面有请 叔 给儿女们说几句：(略)。

第三项：改口爸爸妈妈(根据女方情况)

不结亲是两家，结了亲是一家。你的爸就是我的爸，我的妈也是你的妈。下面我们举行改口仪式。

有请女方向男方父母喊爸爸妈妈，再有请男方向女方父母喊爸爸妈妈。

从此，你们都多了两个更疼我们的爸和妈，听话懂事常回家。父母把我们拉扯大不容易，年纪越来越大，我们以后一定要孝顺，不惹父母生气，好好努力，把自己和父母照顾好，再给父母鞠个躬。

第四项：互赠定亲信物。

双方已互买了衣服，在今后的生活中他们也将互相关爱、嘘寒问暖、知冷知热。 男方准备了三金，女方准备了笔记本和钢笔。希望女方越来越漂亮，男方越来越上进，象征着他们在今后的生活中将手相牵、互相关爱，生活幸福美满、永结同心，共度美好生活。

第五项：公布结婚日期

如果商议定下来，可在场宣布，告知亲属，两家人准备结婚事项。

订婚是中国最古老而传统的婚礼习俗，也是对两位有情人幸福美满的见证，希望你们要记住这个特别的时刻，珍惜来之不易的缘分。在今后漫长的人生道路上，不管是酸甜苦辣，还是风雨兼程，都要互相勉励、互相忠诚。

让我们向这对准新人表示衷心的祝福。祝你们早日步入婚姻殿堂，届时各位再来见证和分享那更加幸福的时刻。下面有两位向各位来宾鞠躬致谢，感谢大家自百忙之中见证这一时刻，祝愿在座每一位身体安康、幸福吉祥。

篇11：订婚宴简单大方的新娘婚礼致辞

一 : 宴会厅场景设计

应注意三个点：

饭店自然环境

餐厅建筑风格

宴会场地规模

总体要求、：根据宴会规模，适应餐厅场地、合理布局、突出主台、有利进餐、方便服务。

宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成。

一、宴会厅的构成

大宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成。

门厅设在大厅与外界环境之间，门厅外有专门的迎宾员负责迎接客人，门厅内布置一些供客人休息的沙发或其他座椅。门厅大概占宴会厅的1/3或是1/6左右。

衣帽间可以设在门厅的入口处。

贵宾室设在紧邻宴会厅主席台的位置较为恰当，应该配置高级的家具设施和专门通往主席台大厅的通道以及专用的洗手间。

音像控制室、辅助设备用房主要保证宴会的声像设置的需要。音像设备调试员应能在音像控制室内观察到宴会厅中的活动情况，以保证宴会厅内使用中的声像效果的良好状态。

家具储藏室的大小应该适宜一些，离宴会厅近一些，方便存放一些不用或暂时不用的物品。

宴会厅应按一定的标准设置公共洗手间。洗手间宜设在较隐蔽的位置，并有明显的图形符号标志。

宴会厅一般设舞台，供宴会活动发言时使用。舞台应靠近贵宾休息室并处于整个大厅的视觉中心的明显位置，应能让参加宴会的所有人看见，但是舞台不能干扰客人动线和服务路线。

宴会厅应设相应的厨房，其面积约为宴会厅面积的30%。厨房与宴会厅应紧密联系，但两者之间的间距不宜过长，最长不要超过40米，宴会厅可设置配餐廊代替备餐间，以免送餐路线过长。

二、宴会餐厅的台型设计与桌面布置

宴会台型分为中餐宴会和西餐宴会台型，中餐宴会台型主要有会议型、三角型、梅花型等。必须在适当位置摆放操作台。

中餐宴会大多数用圆台。中餐宴会台型设计中餐桌的排列十分强调主桌位置。主桌应放在面向餐厅主门、能够纵观全厅的位置。中餐宴会台型设计要求将主宾入席和退席要经过的通道作为主行道，主行道应比其它行道宽敞突出些。中餐宴会台型设计中其它台椅的摆法、背向要以主桌为准。

一般直径为150厘米的圆桌，每桌可坐8人左右，直径为180厘米的圆桌，每桌可坐10人左右，直径为200*220厘米的圆桌，可坐12*14人左右。直径超过180厘米的圆桌，应安放转台。摆桌椅时要留出服务员分菜位，其他餐位距离相等。中餐宴会台型设计中多台宴会的餐台排列，要根据餐厅的形状和大小及赴宴人数的多少安排，桌与桌之间的距离以方便穿行上菜、斟酒、换盘为宜。整个宴会餐桌的布局要整齐，做到桌布一条线，桌腿一条线。台宴会应强调会场气氛，做到灯光明亮，通常要设主宾讲话台，麦克风要事先装好。

宴会的桌面布置首先要根据餐桌的大小选择平整、无皱纹、无破边、无破洞、大小适宜的台布。铺台布时中线鼓缝朝上，对正正副主人，台布中心图案置于桌中央，台布下垂的四角离地面距离相等。

中餐餐台通常摆放的餐具、用具有骨碟、勺垫、瓷勺、筷子架、筷子、各种中式酒杯、牙签盅、烟灰缸等。

餐巾折花是餐前的准备工作之一，主要工作内容是餐厅服务员将餐巾折成各式花样，插在酒杯或水杯内，或放置在盘碟内，供客人在进餐过程中使用。

将这些大致都完成了，场景也就差不多布置好了。

二、宴会菜单设计

宴会菜单设计有四大原则必须遵守。

原则一：菜肴的数目应为双数。

原则二：菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。

原则三：婚宴菜单在设计的过程中应遵照因人配菜的原则。

原则四：婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗，注意禁忌。

下列一份是传统婚宴中的比翼双飞席。

八冷碟：鸳鸯彩蛋、如意鸡卷、糖水莲子、称心鱼条、大红烤肉、相敬虾饼、香酥花仁、恩爱土司

八热菜： 全家欢乐——烩海八鲜 比翼双飞——酥炸鹌鹑

鱼水相依——奶汤鱼圆 琴瑟合鸣——琵琶大虾

金屋藏娇——贝心春卷 早生贵子——花仁枣羹

大鹏展翅——网油鸡翅 万里奔腾——清炖金踢

四果点： 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕 欢欢喜喜——夹心酥糖

热热闹闹——糖炒栗子 圆圆满满——豆沙汤团

宴会酒水设计注意点：

酒与宴会的搭配

酒与菜肴的搭配

酒与酒的搭配

三、宴会人员

确定宴会的人员安排，根据桌次安排

服务员工作。

服务人员必须了解一下几点：

1、服从宴会领班的工作安排，掌握和了解每天宴席预订、客人用餐和餐桌安排及当日特色菜点情况。

2、按照宴会服务工作规程和质量要求对客人进行优质细致的服务。

3、做到“八知三了解”。

4、掌握菜单变化和厨房货源情况，主动介绍和推销各种菜肴及酒水。

5、保持餐厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品。

6、做好厅内餐具及物品交接，保证设施设备的正确使用及维护。

7、严格按照服务程序及规程对客进行服务。

每餐结束后参加餐厅的整理清扫工作

四、宴会流程

宴会主要流程包括：

宴会前的组织准备工作(了解宴会人数、所在餐厅、

开始时间，即八知三了解;备好宴会所用餐具以及所用的其它用具;宴会的场景及台型的布置;宴会人员的分工安排等)

宴会活动，婚礼活动一开始，立即放背景音乐。活

动程序大致包扩：新人入场 踏上红地毯 → 司仪致证婚词 → 新人家长代表致主婚词 → 新郎求婚 → 求婚成功，交换戒指 → kiss仪式 → 香槟仪式 → 父母上台，为爸妈敬酒 → 全场举杯，为新人祝福，新人暂时退场换装

宴会中的服务工作(上撤菜的服务，饮料酒水的斟

到服务，以及提供客人所需的一切服务)

宴会结束后的收尾工作(送宾、帮客人去送衣帽、

整理好服务现场等)。

五、预防方案

1、各个部门负责对酒店的设施的检查，通过安全检查。2、根据《中国饭店行业突发事件应急规范》，制造应急实施方案。3、加强对员工的培训，提高员工的安全意识和应急能力。

一 : 宴会厅场景设计

应注意三个点：

饭店自然环境

餐厅建筑风格

宴会场地规模

总体要求、：根据宴会规模，适应餐厅场地、合理布局、突出主台、有利进餐、方便服务。

宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成。

一、宴会厅的构成

大宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成。

门厅设在大厅与外界环境之间，门厅外有专门的迎宾员负责迎接客人，门厅内布置一些供客人休息的沙发或其他座椅。门厅大概占宴会厅的1/3或是1/6左右。

衣帽间可以设在门厅的入口处。

贵宾室设在紧邻宴会厅主席台的位置较为恰当，应该配置高级的家具设施和专门通往主席台大厅的通道以及专用的洗手间。

音像控制室、辅助设备用房主要保证宴会的声像设置的需要。音像设备调试员应能在音像控制室内观察到宴会厅中的活动情况，以保证宴会厅内使用中的声像效果的良好状态。

家具储藏室的大小应该适宜一些，离宴会厅近一些，方便存放一些不用或暂时不用的物品。

宴会厅应按一定的标准设置公共洗手间。洗手间宜设在较隐蔽的位置，并有明显的图形符号标志。

宴会厅一般设舞台，供宴会活动发言时使用。舞台应靠近贵宾休息室并处于整个大厅的视觉中心的明显位置，应能让参加宴会的所有人看见，但是舞台不能干扰客人动线和服务路线。

宴会厅应设相应的厨房，其面积约为宴会厅面积的30%。厨房与宴会厅应紧密联系，但两者之间的间距不宜过长，最长不要超过40米，宴会厅可设置配餐廊代替备餐间，以免送餐路线过长。

二、宴会餐厅的台型设计与桌面布置

宴会台型分为中餐宴会和西餐宴会台型，中餐宴会台型主要有会议型、三角型、梅花型等。必须在适当位置摆放操作台。

中餐宴会大多数用圆台。中餐宴会台型设计中餐桌的排列十分强调主桌位置。主桌应放在面向餐厅主门、能够纵观全厅的位置。中餐宴会台型设计要求将主宾入席和退席要经过的通道作为主行道，主行道应比其它行道宽敞突出些。中餐宴会台型设计中其它台椅的摆法、背向要以主桌为准。

一般直径为150厘米的圆桌，每桌可坐8人左右，直径为180厘米的圆桌，每桌可坐10人左右，直径为200*220厘米的圆桌，可坐12*14人左右。直径超过180厘米的圆桌，应安放转台。摆桌椅时要留出服务员分菜位，其他餐位距离相等。中餐宴会台型设计中多台宴会的餐台排列，要根据餐厅的形状和大小及赴宴人数的多少安排，桌与桌之间的距离以方便穿行上菜、斟酒、换盘为宜。整个宴会餐桌的布局要整齐，做到桌布一条线，桌腿一条线。台宴会应强调会场气氛，做到灯光明亮，通常要设主宾讲话台，麦克风要事先装好。

宴会的桌面布置首先要根据餐桌的大小选择平整、无皱纹、无破边、无破洞、大小适宜的台布。铺台布时中线鼓缝朝上，对正正副主人，台布中心图案置于桌中央，台布下垂的四角离地面距离相等。

中餐餐台通常摆放的餐具、用具有骨碟、勺垫、瓷勺、筷子架、筷子、各种中式酒杯、牙签盅、烟灰缸等。

餐巾折花是餐前的准备工作之一，主要工作内容是餐厅服务员将餐巾折成各式花样，插在酒杯或水杯内，或放置在盘碟内，供客人在进餐过程中使用。

将这些大致都完成了，场景也就差不多布置好了。

二、宴会菜单设计

宴会菜单设计有四大原则必须遵守。

原则一：菜肴的数目应为双数。

原则二：菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。

原则三：婚宴菜单在设计的过程中应遵照因人配菜的原则。

原则四：婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗，注意禁忌。

下列一份是传统婚宴中的比翼双飞席。

八冷碟：鸳鸯彩蛋、如意鸡卷、糖水莲子、称心鱼条、大红烤肉、相敬虾饼、香酥花仁、恩爱土司

八热菜： 全家欢乐——烩海八鲜 比翼双飞——酥炸鹌鹑

鱼水相依——奶汤鱼圆 琴瑟合鸣——琵琶大虾

金屋藏娇——贝心春卷 早生贵子——花仁枣羹

大鹏展翅——网油鸡翅 万里奔腾——清炖金踢

四果点： 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕 欢欢喜喜——夹心酥糖

热热闹闹——糖炒栗子 圆圆满满——豆沙汤团

宴会酒水设计注意点：

酒与宴会的搭配

酒与菜肴的搭配

酒与酒的搭配

三、宴会人员

确定宴会的人员安排，根据桌次安排

服务员工作。

服务人员必须了解一下几点：

1、服从宴会领班的工作安排，掌握和了解每天宴席预订、客人用餐和餐桌安排及当日特色菜点情况。

2、按照宴会服务工作规程和质量要求对客人进行优质细致的服务。

3、做到“八知三了解”。

4、掌握菜单变化和厨房货源情况，主动介绍和推销各种菜肴及酒水。

5、保持餐厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品。

6、做好厅内餐具及物品交接，保证设施设备的正确使用及维护。

7、严格按照服务程序及规程对客进行服务。

每餐结束后参加餐厅的整理清扫工作

四、宴会流程

宴会主要流程包括：

宴会前的组织准备工作(了解宴会人数、所在餐厅、

开始时间，即八知三了解;备好宴会所用餐具以及所用的其它用具;宴会的场景及台型的布置;宴会人员的分工安排等)

宴会活动，婚礼活动一开始，立即放背景音乐。活

动程序大致包扩：新人入场 踏上红地毯 → 司仪致证婚词 → 新人家长代表致主婚词 → 新郎求婚 → 求婚成功，交换戒指 → kiss仪式 → 香槟仪式 → 父母上台，为爸妈敬酒 → 全场举杯，为新人祝福，新人暂时退场换装

宴会中的服务工作(上撤菜的服务，饮料酒水的斟

到服务，以及提供客人所需的一切服务)

宴会结束后的收尾工作(送宾、帮客人去送衣帽、

整理好服务现场等)。

五、预防方案

篇12：订婚家长简短致辞

各位来宾，各位亲朋好友：

大家好！今天是我的儿子xx和xx小姐两位年轻人相许终身的大喜日子。大家欢聚一堂，在这里给他们予以庆贺、祝福，我感到万分高兴。在此，我代表全家向大家的光临、驾到，表示热烈的欢迎和衷心的感谢！缘分使我的儿子与xx小姐相知、相悉、相爱，到今天互许婚约。从今以后，希望他们能互敬、互爱、互谅、互助，用自己的聪明才智和勤劳的双手创造自己美好的未来。

最后，恭祝大家健康平安，幸福如意，家家美满，人人快乐！谢谢大家！