薏仁米的功效与作用

2024-04-19

薏仁米的功效与作用(通用14篇)

篇1:薏仁米的功效与作用

薏仁粉的营养价值

1、营养素类薏苡仁含蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、糖类、少量维生素B1。氨基酸中含有亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。

2、酯类和 薏苡仁还含薏苡素、薏苡酯、薏苡内酯、α-β-谷甾醇、三萜化合物。

3、富含钙、钙、磷、钾、硒、磷、钠、镁等人体必须微量元素。

篇2:薏仁米的功效与作用

其实我们生活中极为常见的薏仁米就是是薏苡的种子,我国营养专家指出薏仁米具有极高的营养价值,经常食用可起到很好的养生保健功效。但是在吃薏仁米的时候一定要特别的注意,千万不要过量食用,虽然它的营养非常高,但却十分不容易消化,如果过量食用的话反而会加重肠胃负担。

1.祛痘

在平时生活中多吃些薏仁米可有效起到祛痘的作用,这无疑是油性皮肤人群的福音。相较于其他肤质的人群而言,油性皮肤的人群更容易长痘痘,专家提醒这部分人群在平时生活中应该适当多喝些薏仁米粥。选用莲子30克、芡实30克、薏仁米50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量,先把莲子、芡实、薏仁米等用清水浸泡半小时时间,然后再将桂圆肉一同放入锅内。

用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用,我国中医指出桂圆具有补元气的作用,而莲子补脾养胃,薏仁米、芡实为健脾利水之品,适当食用可有效祛痘。

2.美容养颜

薏仁米不仅具有极为有效的祛痘功效,同时对皮肤而言还具有很好的美容功效。因此专家建议爱美的女性朋友在日常生活中应该多吃些薏仁米,甚至有研究发现,薏仁米的美容功效比任何昂贵的化妆品都有效。这是由于其中含有大量丰富的维生素A、c、b等于营养物质,这些都具有非常有效的美容功效,经常食用可美容养颜。

尤其是一些已经开始长皱纹的女性在日常生活中更要注意多吃些薏仁米,其中所含有的胶原蛋白和酶类等物质可刺激皮肤细胞的生长,从而起到去皱纹以及淡化皱纹的作用。

3.消水肿

其实生活中很多人之所以看上去身材臃肿,与肥胖并没有多大的关系,多半原因是水肿所致。闲相信有很多人在早上起床后都会发现脸部以及眼睛部位会出现浮肿的情况,除了脸部会如此之外,我们人体各个部位都会出现有不同程度的浮肿现象。这是导致我们“肥胖”的主要原因,因此专家建议这部分人在平时生活中不妨多吃些薏仁米,它具有很好的消水肿功效。

除了要注意多吃些薏仁米消水肿之外,还要注意在晚上睡觉前千万不要过量的喝水,大量喝水势必会导致你出现有身体浮肿的情况。

4.注意事项

不管薏仁米的功效有多高,在食用的时候还要特别的注意一点,那就是尽量不要过量食用。我国中医指出薏仁的性质微寒偏凉,因此一些脾胃虚寒患者、虚冷症、孕妇、体质虚弱等人群在平时生活中应该尽量少吃,否则的话对人体健康十分的不利。

篇3:茶油的功效和作用

在中国民间产茶油的地方, 产妇坐月子时, 还会喝用茶油煮的鲫鱼汤。另外, 茶油对头发也可以起到很好的养护作用。《随之居饮食谱》这样说茶油, “茶油烹调肴馔, 日用皆宜, 蒸熟食之, 泽发生光, 诸油惟此最为轻清, 故诸病不忌。”显然, 我们的老祖宗早把茶油视为延年益寿和养颜美容的佳品。现在, 很多高级化妆品也强调有茶油成分, 以表示化妆品的天然性和独特功效。

不少人受到掉发、分叉、头发干燥、白头发或头皮屑困扰, 不妨试试天然制品茶油--涂用茶油、用茶油护发。洗头时, 可在温水里加一点茶油。另外, 也可以用茶油彻底按摩头部, 使头发和头皮吸收养分, 促进头皮血液循环和新陈代谢, 达到防止脱发的效果。市场上有售的利多山茶油, 就对护发、防脱发有一定功效。

茶油的分子结构很细, 甚至比橄榄油还要细, 这和我们日常的食用油不同, 所以, 使用时不用担心副作用、有油腻。茶油的作用:

据中医论述, 长期食用茶油, 能降低人体血清中的胆固醇, 对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病有明显疗效。同时, 具有养颜护肤等功效, 消化吸收率达99%以上, 特别是对产妇后复原能起到良好的保健作用, 是油中之王。

篇4:马齿苋的功效与作用

这要从调皮的儿子说起。元旦我们到老家度假,儿子一到乡下就如鱼得水,吃得好、玩得欢,饮食全乱了规律。谁知第二天夜里发生腹泻,折腾了一夜,起床后也没有食欲。母亲就拿出晒干的马齿苋,用温水泡开后沥干切段,掺青椒丝爆炒。开始儿子很抗拒,后来就一口菜一口饭吃得不亦乐乎。我也尝了尝,有类似梅干菜的风味,嚼起来微酸、有劲道,口感特好。更奇异地是,儿子早晨吃了干菜马齿苋,上午腹泻明显好转;中午母亲又做了腊肉炒马齿苋,儿子胃口大开,下午腹泻就止住了。

回城后,我饶有兴致地查阅了资料,发现马齿苋不仅能抗菌消炎、消热解毒,还能凉血治痢、降血压......如此看来,只要食用得当,看不起眼的马齿苋竟是我们治疗腹泻、上火等常见病的好帮手。

专家点评

读者用马齿苋治疗秋冬季感染性腹泻,是一个有效的方法,民间常采用鲜马齿苋和粳米煮粥,预防胃肠道疾病,也常用鲜马齿苋取汁或煎水,治疗因湿热引起的腹泻、急性胃肠炎、痢疾等胃肠道疾病。

用马齿苋治疗疾病,在我国有着悠久的历史。古代医书《本草纲目》曰其“散血消肿,利肠滑胎,解毒通淋,治产后虚汗”;《开宝本草》亦曰“服之长年不白,治痈疮,杀诸虫,生捣汁服,当利下恶物,去白虫”。马齿苋性寒、味甘酸,入心、肝、脾、大肠经。其主要功效是清热解毒、利水祛湿、散瘀消肿、消炎止痛、凉血止血,用途非常广泛。

临床实践证明,马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌均有较为强烈的抑制作用,现在常用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、痔疮出血、乳腺炎、产后子宫出血等一系疾病。其实,马齿苋不仅是抗菌消炎的植物药,还有很多鲜为人知的功效,例如有很强的促进伤口愈合的作用;由于它含有丰富的维生素A,对于容易上火的人,患口腔溃疡、牙龈肿痛、咽喉炎等有很好的疗效,所以在天热时也是清热解暑、消渴解饥的良药;马齿苋含硝酸钾、氧化钾丰富,所以也是一味降压良药;还由于它含有多种维生素和微量元素铜、氨基酸等,对于缺铜导致的黑色素生成减少,由此引发的少白头、白癜风等有辅助治疗作用;另外,马齿苋还含有SL3脂肪酸,能抑制人体血清胆固醇和甘油三脂的生成,帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增长,抑制血小板形成血拴素A2,可以预防血小板疑聚形成血栓,减少心脏病的发生。

不过,使用马齿苋时也有一些禁忌。《本草纲目》指出:“凡脾胃虚寒,肠滑作泄者,勿用,煎饵方中不得与鳖甲同食。”马齿苋性寒凉,脾胃虚寒者使用会加重病情。至于鳖甲与马齿苋是否相克,笔者尚未考证,但应慎重使用。另外,因为马齿苋有滑利作用,习惯性流产的妇女和孕妇为了防止滑胎,也不宜食用。

秋冬季节是小孩子腹泻的高发季节,除了细菌和病毒感染引起的腹泻外,大多是轮状病毒感染引起的腹泻,表现为腹痛、腹泻、腹胀,每天3到10余次不等。对病毒性腹泻没有特别好的办法进行治疗,一般是对症治疗,如果是婴幼儿,则暂停乳品和双糖类食物,不食生冷、油腻食物,少喂辅助食物,注意保暖,特别是腹部保暖。

另外有一部分患儿是饮食过饱引起的食滞,出现嗳腐吐酸、泻泄、不消化等症状,但食欲正常,活动正常,没有其他症状,称非炎症性腹泻。这种情况,一是要减少食量和不吃难消化的食物,吃一些粥类、米汤等易消化吸收的食物,以免增加胃肠负担,也可以用热毛巾敷肚子;二是对素体虚弱、脾胃功能差,经常有腹泻现象的小孩,吃一些健脾胃的中药,如山药、大枣、莲子、苡米、鸡内金或用这些药煮粥食;三是腹泻时,可喝一些葱姜水,辛温散寒,也可服用一些藿香正气液、香连丸之类的药物,祛湿理气,增强脾胃功能。

湖南中医药大学第一附属医院

篇5:菠萝的作用与功效

菠萝味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。美味的菠萝,这种水果不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效,如美容、清理肠胃等。

菠萝的宜忌人群

适宜人群

一般人群均可食用。特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。

不宜人群

1、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的人不宜多吃。

2、过敏体质禁吃菠萝。菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶,正常人摄入这种蛋白酶并无大碍,一般不会引起过敏反应。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感,会激发机体产生速发型变态反应,大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。其症状为皮肤及结膜充血潮红、瘙痒、腹部疼痛不适、恶心、呕吐,随后会出现心慌、呼吸困难、血压下降甚至测不到血压、脉搏触不到等休克症状,脑手术恢复期的病人如发生此类过敏,将会危及生命。

3、脑手术恢复期的病人也不适合食用菠萝。

4、怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内,太瘦或想增胖者也不宜多吃。

菠萝助减肥

是不是也觉得新鲜,菠萝也可以减肥?千真万确。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。

避免这种情况发生的方法很简单:菠萝去皮后,切片或块状,放置淡盐水中浸泡半小时,然后用凉开水冲洗去咸味,即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味。

菠萝美容法

丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力;

篇6:蜂蜜的功效与作用

(二)抗菌消炎、促进组织再生

(三)改善睡眠

(四)保肝作用

(五)抗疲劳

(六)促进儿童生长发育

(七)保护心血管

(八)润肺止咳

(九)促进消化

(十)提高免疫力

(十一)促进长寿

下面选取蜂蜜的5点作用进行分析:

(一)护肤美容

新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上,能起到滋润和营养作用,使皮肤细腻、光滑、富有弹性。

用法:

1、蜂蜜面膜:用蜂蜜加2-3倍水稀释后,每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面,使用时按摩面部10分钟,使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。

2、甘油蜂蜜面膜:取一份蜂蜜,半份甘油,三份水,加适量面粉调和后,制成面膜,每次在脸上敷20分钟左右,再用清水洗净,可使皮肤滑嫩,细腻。

3、蛋蜜膜:新鲜鸡蛋一只,蜂蜜一匙,将两者搅拌均匀,用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后,用清水洗净。每周再次,具有润肤去皱、益颜美容的功效。

4、葡萄汁蜂蜜面膜:在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜,边搅拌加入面粉,调匀后敷面,10分钟后用清水洗去,油性皮肤常使用此法,能使皮肤滑润,柔嫩。

5、冬季皮肤干燥,可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤,可防止干裂,可豕蜂蜜代替防裂膏。

(二)提高免疫力

蜂蜜中含有的多种酶和矿物质,发生协同作用后,可以提高人体免疫力。实验研究证明,用蜂蜜饲喂小鼠,可以提高小鼠的免疫功能。

用法:国外常用蜂蜜治疗感冒,咽喉炎,方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁,每天服用3-4杯。

(三)促进长寿

前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人,其中有143人为养蜂人,证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂,是对人体的综合调理,而非简单地作用于某个器官。

(四)抗菌消炎、促进组织再生

优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐坏,表明其防腐作用极强。实验证实,蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。

用法:在处理伤口时,将蜂蜜涂于患处,可减少渗出、减轻疼痛,促进伤口愈合,防止感染。

(五)促进消化

研究证明,蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。动物实验证实,蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间。

用法:蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效,且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失,红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人,常服用蜂蜜,也有辅助作用。

温馨小提示

空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡.建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水.

蜂蜜的不宜人群

1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜

蜂蜜在酿造、运输与储存过程中,易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱,食入肉毒乳杆菌后,则会在肠道中繁殖,并产生毒素,而肝脏的解毒功能又差,因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。

食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪,哭声微弱,吸奶无力,呼吸困难。小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小时,症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。

虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小,但医生还是建议:在孩子满1岁以前,不要给他吃蜂蜜及其制品。另外,父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买,不要自行去蜂场购蜜,因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉,所酿之蜜就含有毒素,人吃了是会中毒的。

2、不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用

篇7:芦荟的功效与作用

美容价值

想到芦荟,广大爱美的女性可能会第一时间想到芦荟胶,芦荟胶可是女性美容的常备用品。芦荟胶可是用芦荟为原材料制成的,芦荟这种植物,含有丰富的维生素、矿物质以及微量元素,氨基酸等,对人的美白和护肤有着极为重要的作用,是女性美容的必备佳品。

此外,芦荟的汁液中含有多种护肤成分,经过与其它元素的调理和混合,能使芦荟起到良好的美容护肤作用,可以达到美白保湿,祛痘养颜的功效。

美容方法

使用芦荟美容,需要对芦荟进行一定的加工。可以将芦荟制成芦荟胶、芦荟化妆水、芦荟面膜、芦荟皂、还能制成沐浴液和唇膏。

二、芦荟具有药用作用

药用价值

芦荟的叶片中含有丰富的化合物,包括多种氨基酸、矿物质和维生素及其他各种不同的养分。芦荟味苦性寒,可以清肝热、通便、杀虫,还用于头痛、小儿惊痫、烧癣疮、大便秘结、痔、疳疡疖肿、萎缩性鼻炎、烫伤、瘰、肝炎、胆道结石、湿癣等。

禁忌

芦荟的表皮含有一种成分——大黄素,可以使人腹泻,使孕妇流产,因此芦荟必须去皮食用。

篇8:薏仁米的功效与作用

据现代科学调查表明, 薏苡仁含有多种糖类、淀粉和氨基酸以及蛋白质, 药理学研究显示薏苡仁具有清热解毒的功效。近几年来陆续有中外学者报道了薏苡仁对于调节机体免疫、降血糖血压以及抗病毒方面的药理功效。薏苡仁以其抵抗恶性肿瘤的功效成为了静脉注射液的主要原理, 对于治疗各种恶性的肿瘤具有非常明显的疗效, 目前已经走出国门迈向世界。薏苡仁除了在用药方面的卓越功效之外, 还可以制作豆酱、烧酒、面条、糕点等多种日常生活食物。除此之外, 薏苡仁的相关提取物还对面部皮肤有良好的滋养效果, 能够减弱紫外线对皮肤的伤害, 有效地环节皮肤粗糙等问题, 薏苡仁油还能营养头发, 防止脱发干枯等现象, 可以用于日常洗化用品的生产上。

1 贵州省雨樟镇发展薏仁种植业概况研究

1.1 贵州省雨樟镇地理概况研究

贵州总体的地貌属于我国的西部高原山区, 省内的总体地势西高东低, 自中部向北方、东方、南方3个方向倾斜, 平均海拔均在1100m以上。境内最高点是毕节地区, 海拔近3000m, 最低为黔东南出省处, 海拔仅百米, 高差较大。省内的山地和丘陵分布较广, 占省内土地的90%以上。除此之外, 岩溶类卡斯特地貌发育典型, 外露面积占总面积的60%左右。

贵州的气候属于亚热带季风性湿润气候, 大部分地区的全年平均温度在15℃左右, 1月是最冷月份, 气温在5℃左右, 7月为最热月, 月均温度在25℃以上。年降水量丰富, 在1100~1400mm, 活动积温在4000~5000℃, 无霜期长达9个月以上。因为地形和维度等多种因素的共同影响, 导致了省内气候自东向西、自南到北形成了多种不同的气候类型, 全年雨季160d, 相对湿度高达80%以上, 太阳直射情况相对较差, 综合日照时间仅为1200h左右, 日照率不足全年时间的1/3, 不宜种植喜光类作物。贵州的河流主要位于长江和珠江两大主要水系的较差地带, 省内水系由西部向东部、北部和南部3个方向分流。其中苗岭是长江和珠江两大水系的分水岭, 属于长江的主要流域, 主要经过河流为乌江、赤水河、锦江、红水河等河流, 综合长度在10km以上的河流近千条, 省内水利资源丰富, 适合灌溉农业的发展。

1.2 贵州省雨樟镇薏仁种植业现状研究

自改革开放以来, 随着我国开始实行家庭联产承包责任制等相关的农村生产制度改革的推进和落实, 以及大力推广科技兴农, 极大地推动了贵州省雨樟镇农业的发展和提高了农民进行农业生产的积极性, 各种经济类作物有了较快的发展, 优质的农产品开发有了非常明显的效果, 以薏苡仁为主的几种农产品也有短期均衡或者短缺转向了总量的基本平衡和略有富余, 农产品市场开始由卖方市场逐渐转变为农产品买方主导的市场。以薏苡仁的种植总量为例, 该作物的种植产量持续增长, 2004年总产量达到25万t, 比20世纪70年代末增长了近50%, 平均每年的递增率高达近2%。经济类作物的总产值近4亿元, 年均递增率达到4%左右, 较20世纪末增长近300%。

2 针对雨樟镇地质情况, 提高薏仁米产量技术措施

2.1 选地整地

薏苡对于种植土壤没有特别的严格要求, 除了过于粘稠的土壤之外各种土壤均可种植, 其中排灌方便和向阳的砂质土壤最为合适。薏苡比较适合轮作, 切忌连作这种种植方式, 前一轮的种植作物要以豆科植物为主, 通过豆科植物根部的根瘤完成固氮作用, 提高土壤中氮的凝聚性, 有助于作物的加快生长。在种植之前要对土壤进行深耕, 将土地表面进行仔细的平整, 同时在土地的四周设置好排水沟, 为了能够促进种子的快速萌发和防止出现黑穗病, 在播种之前要对种植的种子进行处理, 使用浓度为5%的石灰水或波尔多药液进行浸泡, 在30h之后使用清水进行冲洗, 播种一般在3~5个月之后进行, 比较早熟类的薏苡品种可以适当提早播种时间, 在播种时要将种植距离减小, 行株距控制在20~30cm为宜, 中等类熟度的行株距以30~40cm为宜, 晚熟类型的可以相对系数, 播种的行株距以40~50cm, 每个播种穴播种30粒种子为宜, 播种深度在40~50cm。播种结束后及时进行土层的覆盖, 出苗高度控制在1.5m左右。

2.2 种子处理

薏苡在播种的过程中一般采用种子直播的方式进行播种, 在进行选择的过程中要选择枝干较短同时分支多、果实表皮成黑褐色的单株作为母株进行留种。播种时为了能够提高发芽率要使用波尔多溶液进行浸泡, 然后用清水清洗到干净为止, 同时每千克种子要使用浓度为20%防止黑穗病的药物进行搅拌以防止此类病害的发生。播种选取日均温度要控制在15℃左右, 春季和夏季均可播种, 如果在夏季进行播种需要注意进行育苗移栽, 这样可以大幅度地提高单产, 如果是小规模的播种可以采用直播或穴播的方式进行播种, 穴播的时候要按照30cm行株距进行播种, 每个播种点撒种4~5粒, 每667m2播种总重量控制在4kg左右, 直播的行距要按照50cm进行开沟, 沟底要求平整, 将种子均匀地撒进播种沟内, 然后用细土覆盖, 覆盖到种子表面。春播要将时间控制在4月的中下旬进行播种, 量播控制在6月, 不得超过6月下旬, 大面积播种时要使用机械播种, 按照50cm的行间距进行播种, 每667m2的种子重量不得高于2kg, 以保证种子的发芽率, 每天的播种数量基本可以达到66667m2以上。

2.3 播种选时

贵州的薏苡播种最佳时间为清明到立夏节气, 采用的栽培方式主要以直播和育苗两种方式进行, 如果直播的生育期不足可以使用育苗移栽的方法进行种植。在进行播种之前要对苗床进行仔细的整理, 每公顷苗床要保证施30~45t的有机肥料, 过磷酸钙40kg, 土肥要混料均匀搅拌, 平整之后进行播种。每公顷播种种子300kg左右, 移栽到12hm2以上的大田进行栽种。播种期要定在种植前的50d左右, 当苗龄达到30d左右时进行移栽定植。早属类品种在每年的3月中旬进行播种, 中熟类品种要在3月的下旬到4月份的上旬进行播种, 晚熟类品种要在4月份下旬进行播种。播种要尽量提前进行, 以免造成秋后果实因为热量不足无法成熟影响产量。播种时要采用条播或穴播的方式进行播种。条播过程中要将种子均匀地撒进播种沟内, 然后用土覆盖平整;在穴播中要保证行株距每30~40cm开1个穴, 深度控制在5~7cm, 每个穴播种4~5个, 土壤覆盖厚度控制在两到3cm, 在镇压中要保证轻压。

2.4 湿生栽培

薏苡仁在长期种植以来一直都在旱地进行栽培, 每667m2产量比较低。自20世纪70年代后, 经试验研究表明, 薏苡作物的营养器官当中具有非常丰富的通气组织, 这就保证了该作物能够在水下长时间存活, 同时减少了灌溉所需要的大量时间和管理成本, 提高了单位产量。一般湿生栽培是采用育苗移栽的方式进行播种, 培育的壮苗是能够获得单位高产的基础。在育苗期间的水浆主要是以干种植为主, 当进入三叶期之后使用灌潜水栽种方式进行栽种, 水深不得高于第2片叶子的叶尖, 否则会引发老在, 在移植后的10~15d内要保证田间有2~3cm的浅水层, 保证拔节期能够使用间歇式方法进行有效地灌溉。

2.5 田间管理

在发芽之后的种植中期要进行除草问苗, 在薏苡的生长第3期进行合理的除草, 当苗高达到10cm时进行第1次除草, 除草过程要结合问苗, 每个穴要保证存留壮苗30株左右, 缺苗要及时填补。当苗高达到30cm时进行第2次除草, 这次厨灶要进行松土祭草。当苗高达到40~50cm时进行第3次除草, 除草的过程要结合堵土同时进行, 保证根系能够合理生长, 保证植株抗倒伏。在进行田间管理时如发现肥力不足要进行及时地追肥, 追肥过程要保证和前两次除草同时进行当植株第1次由黑变黄时要保证每667m2施有机肥料1t或尿素等, 以此促进幼苗的顺利生长。在第2期要在孕穗期进行施肥, 有机肥料1.5t, 同时添加过磷酸钙, 有利于孕穗。在三叶期要进行第3次追肥, 使用浓度为2%的过磷酸钙溶液进行施肥, 每5~7d施肥以此, 保证种子饱满, 提高产量。除此之外, 还要保证田间管理中的水分管理, 薏苡在种植口管理中要保证湿干相间管理, 保证湿润育苗、干旱拔节和湿润灌浆以及干燥收货。前期对水的需求量比较多, 中期的成长期要合理控制水分, 从播种到出苗的过程中要始终保证植株的湿润, 当出苗后再进行放水晒田保证土壤的干燥, 有利于作物拔节。

2.6 病虫害防治

薏苡在进行种子发芽繁殖的过程中要特别注意对于黑穗病和粘虫病虫害的防治, 在播种之前要先对种子进行消毒方面的处理, 将挑选好的种子放进布袋里, 先用60℃的温水浸泡10~15min, 捞出之后浸入生石灰水中浸泡48h, 在进行浸泡的过程中尽量避免水面上的石灰水膜。播种时将种子用清水洗净之后进行播种。当出现黑穗病疫情的时候要用1:100的波尔多溶液进行消毒, 同时将病株及时拔除并且集中进行销毁, 防止疫情再次发生。对于粘虫多发期要痛哦过过人工捕杀或直接使用药剂喷杀。成虫的产卵期在每年的5~8月份, 夜间使用灯光诱杀成虫, 当心叶展开时使用浓度为50%的杀螟松乳油200倍的溶液对植株进行灌心。

2.7 适时收获

在收获时薏苡的分支性较强, 种子的成熟期间比较一致, 当植株的中下部位由绿转黄, 作物80%进入成熟期就可以进行收割。收获当天要保证天气晴朗, 收获之后使用脱粒机进行及时地脱粒。大面积种植的可以使用收割机进行集中收割, 然后在晒场上进行晾晒, 直至作物全部干燥, 然后放在通风处进行扬长, 最后将作物进行分类打包, 在分类过程中要根据薏苡仁果实的大小、成色和饱满程度进行区分, 然后再进行出售, 这样可以提高产品的售价, 同时保证满足各种行业对于作物的要求。

3 结语

综上所述, 薏苡具有非常高的经济价值, 是非常重要的药用和食用植物, 近几年来随着恶性肿瘤的频发, 国内外又重新掀起了对于薏苡药用价值的开发。因此研究该作物的资源利用、育种培育以及田间管理具有非常重要的意义。针对种植地点和作物的习性制定合理的种植措施, 提高作物的生产效率, 提高资源的有效利用率, 确保优良种质得以延续, 提高种植资源的质量, 是未来几年薏苡种植的主要研究方向。

摘要:薏仁是禾本科目中的一个属类, 目前该作物种类约有十多种, 主要的产地在亚洲部分热带和亚热带地区, 是我国较早开发的作物之一, 有近两千多年的栽种历史。薏仁以其丰富的营养被誉为滋补保健之佳品。近千年来, 我国医学家已经将该作物用于临床使用, 薏仁主要功能是健脾、排脓和清热等, 在《神农本草经》中, 薏仁被列为治疗风湿麻痹和身体不可屈伸的“上品”, 经常服用可以达到轻身益气的功效。

关键词:薏仁米,产量,提高措施

参考文献

[1]楚桐丽, 丁平.植物种质资源研究进展[J].广州中医药人学报, 2013.

[2]杨万仓.中国薏苡改良研究进展[J].中国农学通报, 2013.

[3]彭中华.优质高产薏2006489的配套技术研究[J].山地农业生物学报, 2013.

[4]郑金江.浅谈薏仁米栽培技术及病虫防治[J].新农村, 2013.

篇9:牛蒡茶的功效与作用

牛蒡茶的功效与作用

1.排出体内毒素

牛蒡茶含丰富的膳食纤维,可以减缓食品释放出的能量,从而减弱脂肪在体内聚集,加快分解脂肪酸的速度,它不仅降低胆固醇,促进心脏健康,而且帮助通便、排泄,快速消除并预防体内堆积的有害代谢物,因此对排毒、通便(3小时~3天)、降脂、减肥(20天~40天)十分有效。

研究发现,牛蒡所含丰富的食物纤维为水溶性的,它可以减缓食品释放出的能量,加速脂肪酸分解的速度,减弱脂肪在体内的聚集。

将牛蒡泡成茶,食物纤维即溶于水中,我们很方便就能获得。常听说,必须吸收大量的食物纤维,让肠内来个大扫除,才能减肥成功。要有效地吸收食物纤维,那还要看减肥者的毅力。只有简单的方法,才能被大家采纳坚持下去。天天饮牛蒡茶,既简单又方便,清肠排毒,减肥效果不错。

2.补充所需营养

牛蒡茶含有丰富的蛋白质、钙、维生素,其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。这些营养成分可促进新陈代谢,蛋白质可提高人体免疫力,促进新生细胞生长,具有驻颜抗衰老的功能。牛蒡茶所含营养成分有助维持人体平衡、调节人体功能、对防癌起着重要的作用。

3.调节人体平衡

中医认为:疾病的发生无非是阴阳失衡所至,气血循环不畅必然导致阴阳失衡,是百病产生的根源。在《本草纲目》中有“通十二经脉”之论,也就是说连接各脏腑而环绕人体的主要经络为十二正经和任脉与督脉,它们是气血流通全身的道路。经脉畅通、气血畅通,人体平衡,也就是健康。喝牛蒡茶减肥,瘦身不伤身。

牛蒡茶的营养

1.润肠、通便、抗癌防癌

众所周知,便秘可使人体内的许多毒素不能排出,如长期便秘则更会对健康构成很大的危害;由于牛蒡的根部大量含有一种能促进大肠蠕动的膳食纤维(又称粗纤维),也含有一种可促进大肠内有益菌生长的酵素,同时,作为一种中药材,其药理功能是疏风清热、解毒、消肿、去火(按中医理论,便秘是“火”大的一种症状),所以常吃牛蒡非常有利于便秘的改善,且见效快,有益健康的同时,还对防治痔疮和直肠癌有很好的效果。另外,牛蒡根中还有超高含量的胡萝卜素即维生素A,它可以防止致癌物和细胞内外遗传物质(DNA)的紧密结合,阻止细胞无限制增殖癌变,甚至可以使肿瘤消退和逆转为正常细胞。

2.降脂减肥治结石

牛蒡根含有丰富的水溶性膳食纤维和菊糖,它们可增加胆固醇的排泄,阻断胆固醇的肝肠循环,干扰小肠微粒的形成,最能減少脂肪的吸收,从而达到降低血脂和减肥的目的。可吸收胆汁酸,增加胆盐的排出和胆固醇的排泄,因此具有防治结石的作用。

3.辅助降血压

高血压形成的主要原因是人体内钠含量过高,而常吃牛蒡对高血压疗效显著,原因有:a.牛蒡根中的膳食纤维具有吸附钠的作用,并随粪便排出体外,使体内钠的含量降低;b.牛蒡根中钙的含量是根茎蔬菜中最高的,钙具有把钠导入尿液并排出体外的作用;c.牛蒡根中蛋白质的含量也极高,蛋白质可以使血管变得柔韧,能把钠从细胞中分离出来,并排出体外;d.牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张,达至血压下降的效果。

4.糖尿病人士食物补充品

糖尿病的发生和发展与膳食纤维的吸收和摄入量密切相关,高纤维的食物(如牛蒡根)有利于糖尿病患者的血糖控制,可明显改善血糖的波动情况,有助于降低血糖,从中医角度,牛蒡根也具有消渴(西医称为糖尿病)的药理功能,所以牛蒡根适合糖尿病患者长期食用。

5.滋补养颜

人体要是缺乏维生素A,会引起全身性的皮肤粗糙和干燥,所以经常饮用高含量胡罗卜素的牛蒡茶有益于皮肤的细腻和润滑,有助排毒养颜;按照中医理论药用,皮肤上的疮和青春痘等症状均与人体的“毒”大,“火”大有关,而牛蒡根有疏风清热,解毒消肿之用,所以经常饮用牛蒡茶有助于这些症状的改善,从而达到美容效果;牛蒡茶能借用其独特的香气,丰富的营养价值而走俏东南亚市场,更风靡日本,南韩和台湾,在日本民间更把牛蒡茶作为补肾壮阳之产品。

牛蒡茶无副作用

牛蒡具有解热、除风、利咽、止咳、利尿、利便、除斑疹、治腰酸等多种功效,泡茶饮用有益健康,一般来说无特殊禁忌,可以长期饮用。

添加有些产品会增加其功效:目前没有发现牛蒡茶和其他产品同时服用对身体有任何危害的研究报告。反而添加有些产品会增加其功效,例如添加玫瑰花的嘉德牛蒡茶,饮用后对改善皮肤润泽光滑更明显;跟普洱茶一起冲泡,味道更醇香,浓郁;但万物相生相克,过犹不及。因此建议:1.可以根据个人口味和喜好适量添加;2.糖尿病患者建议不要放糖。

注意事项

1.初饮者可能出现排便功能增强(不是水泻)现象。

2.个别人饮用牛蒡茶,开始时会感觉有些上火,坚持一段时间后此现象消失。

食用方法

主食部位为肉质根,柔嫩叶也可食用。牛蒡具有菊科特有的香味,口感滑嫩,风味独特。食用方法多样,炒食时,切丝、条或切块后立即放入清水中浸泡,可防止切口氧化变褐,也可除去异味。

1.肉质根洗净,修整去皮,切条后加盐等调料,入锅加水煮熟食用。

2.炒三丝:牛蒡、胡萝卜、猪肉等修整洗净,切丝。备姜丝、葱花、食盐、味精、淀粉(勾芡用)、植物油等。爆火炒熟,放入调味品,勾芡出锅上盘。

3.中餐炖排骨、日餐烧牛排都可加入牛蒡三角块一起炖或烧。

4.中餐爆腌后的牛蒡丝或条、块作凉菜,加入糖、食醋、味精、香油等调味品,拌匀即可。

5.切片与鸡蛋清、面糊拌匀后油炸,再加入酱油、香油、味精混合调料食用。

结语

篇10:浮萍的功效与作用

【浮萍】Fuping 为浮萍科植物紫萍的干燥全草。全国各地池沼均有产,以湖北、江苏、浙江、福建、四川等省产量大。6~9月采收,除去杂质,晒干。生用。

【药性】辛,寒。归肺、膀胱经。

【功效】发汗解表,透疹止痒,利尿消肿。

【应用】

1.风热感冒。本品辛寒,质轻上浮,有宣肺发汗,疏散风热之功,较宜于风热感冒,发热无汗等症,可与薄荷、蝉蜕、连翘等同用。若风寒感冒,恶寒无汗,亦可与麻黄、香薷、羌活等发散风寒药同用。

2.麻疹不透。本品辛散,能疏散风热,解表透疹。用于麻疹初起,疹出不畅,常与薄荷、蝉蜕、牛蒡子等同用。

3.风疹瘙痒。本品辛散,具有祛风止痒之功,可用治风邪郁闭肌表,风疹瘙痒。偏于风热者,多与蝉蜕、薄荷、牛蒡子等辛凉类疏风止痒药同用;偏于风寒者,多与麻黄、防风、荆芥等辛温类祛风止痒药同用。

4.水肿尿少。本品上可开宣肺气而发汗透邪,下可通调水道而利尿消肿,故以治疗水肿尿少兼风热表证者为宜,可单用,或与麻黄、连翘、冬瓜皮等同用。

【用法用量】煎服3~9g。外用适量,煎汤浸洗。

【使用注意】表虚自汗者不宜使用。

【现代研究】

1.化学成分:本品含红草素、牡荆素等黄酮类化合物。此外,还含有胡萝卜素、叶黄素、醋酸钾、氯化钾、碘、溴脂肪酸等物质。

2.药理作用:浮萍有利尿作用,其有效成分主要为醋酸钾及氯化钾。浮萍水浸膏有强心作用,并能收缩血管使血压上升。此外,尚有解热及抑菌作用。

3.临床研究:据报道,以紫背浮萍鲜品60g,紫草15g,白鲜皮30g为主组成的双紫白肤汤,辨证加减用药,治疗痤疮、湿疹的等常见皮肤病215例,取得了良好的效果。以桂枝浮萍汤(桂枝、苍术、防风、薏苡仁各15g,浮萍、皂角刺各10g,地肤子20g,蚕砂25g)加减,治疗荨麻疹50例,效果显著。

【古籍摘要】

1.《神农本草经》:“主暴热身痒,下水气,胜酒,长须发,止消渴。”

2.《本草图经》:“治时行热病,亦堪发汗。”

篇11:山楂的功效与作用

医学研究表明,山楂含有多种有效成分,具有强心、扩张血管和兴奋等作用,山楂对痢疾杆菌有一定的抗菌作用,并有收敛、降血压和降胆固醇等作用。山楂能促进胃液分泌帮助消化,是临床上常用的一味消食药。其特殊的色、香、味能刺激人们的食欲,深受人们特别是孩子们的喜爱。 然而,营养专家发现,小儿进食过多的山楂有害无益。目前市场上出售的山楂片含有大量的糖分,小儿进食过多,会吃进较多的糖和淀粉,这些糖和淀粉经消化吸收后使小儿的血糖保持在较高的水平,如果这种较高的血糖维持到吃饭时间,则使孩子没有饥饿感,影响进食。由于山楂提供的能量有限,营养单一,长时期大量食用会导致小儿营养不良、贫血等。中医认为,山楂只消不补,对脾胃虚弱者更不宜多食用,无食物积滞者勿用

篇12:水草的功效与作用

水草其实也是一种活性的养分来的,我们不难发现,当我们将水草和金鱼放置在一起的时候,会生活的更加健康,而水草和金鱼两者也是相互的,水草是有一定作用的。

水草一般是指可以生长在水中的草本植物。

水生植物指生理上依附于水环境、至少部分生殖周期发生在水中或水表面的植物类群。大型水生植物为除小型藻类以外所有水生植物类群。

水草功能

河塘中飘荡的水草犹如一幅美丽绝伦的油画。水草是许多水生动物的栖身地和庇护所,同时,也是许多动物,如蜗牛、水鸭等的食物。在晴朗的天气里,人们会看到一串串气泡从塘底冒出,这是水草吸收阳光进行光合作用后而释放出的氧气泡。人们将水草养在浴缸里面可以增加浴缸水的含氧量,让鱼可以得到更多的氧气。

篇13:红豆薏仁蛋糕的研制

关键词:红豆,薏仁,蛋糕,营养评价

红豆又名红小豆、赤豆、小豆,红豆营养丰富,蛋白质含量约为22.6%,脂肪含量约为0.6%,淀粉含量为53.2%,纤维约占4.0%,灰分约占3.0%,灰分中含有钙、磷、铁、钠等元素,红豆还富含维生素B1、B2、烟酸等成分,有补血、利尿、消肿、通便等功效;薏仁米又名薏米、薏苡米、六谷米,我国用薏仁米驱瘟治病至少有4 000多年历史,根据现代《中药大辞典》记载:“薏仁米味甘淡、性凉、有健脾利湿、清肺排脓和除痹等作用,其性能缓和,为清补利湿之良药”,是老少皆宜的保健食品。将红豆粉与薏仁粉添加到面粉中,制成红豆薏仁杂粮蛋糕,不仅具有较高蛋白质、纤维素等营养,有红豆和薏仁的特有风味,还具有补血、利尿消肿、健脾利湿、通便美容等功效,具有广阔的市场前景。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 原材料

红豆粉、薏仁粉、面粉(低筋面粉)、鸡蛋、砂糖、食盐、花生油均为市售;蛋糕油、泡打粉,食品级。

1.1.2 设备与仪器

VH-36远红外食品电烘炉、B20型自动打蛋机、电子计重称、蛋糕模、不锈钢盆、凯式微量定氮仪、高速组织捣碎机(1200r/min)、723N分光光度计、赛多利斯CPA225D精密电子天平、电热恒温水浴锅、电热鼓风干燥箱、干燥器、马弗炉、常规玻璃仪器等。

1.1.3 试剂

硫酸铜、硫酸钾、硫酸溶液、2%硼酸溶液、氢氧化钠溶液、乙醇、盐酸标准溶液、氮标准溶液、磷酸盐缓冲液、水杨酸钠溶液、次氯酸钠溶液、氢氧化钾溶液等。

1.2 方法

1.2.1 工艺流程

鸡蛋、砂糖、食盐、蛋糕油→混合搅拌→快速搅打→加杂粮粉→调制面糊→注模→焙烤→冷却→脱模→包装→成品

1.2.2 操作要点

(1)原料处理。将红豆粉、薏仁粉和面粉分别过筛,去除杂质与受潮粉备用。

(2)打蛋。将新鲜鸡蛋、砂糖、食盐、蛋糕油适量放入打蛋器中低速搅拌1~2min,待各成分混合后改用高速搅拌,搅拌时间10~15min,当蛋液表面微白有光泽,泡沫细腻、均匀,且体积膨胀到原来的2~3倍即可。

(3)调粉。将红豆粉、薏仁粉、面粉按试验设计比例分别称量后混匀。

(4)调制面糊。将混合粉料缓慢倒入搅拌好的蛋液中搅拌,搅拌速度要适中,调制面糊时间要短,以防止面粉起筋,影响蛋糕的起发性与口感。

(5)注模。将面糊立即注入烤模中,注入量为烤模容积的2/3。为了方便蛋糕脱模,烘烤前应事先在烤模上均匀涂上一层花生油。

(6)烘烤。烘烤温度为上火180℃、下火160℃,烘烤前先将烤箱提前预热至烘烤温度,然后放入烤盘烘烤,烘烤约20min可将烤盘掉转方向,以免蛋糕受热不均。当蛋糕表面呈红黄色且中间熟透即可出炉。

(7)冷却与脱模。出炉后的蛋糕立即翻转倒置,使其表面向下,待完全冷却后方可脱模。

1.2.3 评价标准

红豆薏仁蛋糕的质量评价包括感官评价和营养评价。

1.2.3. 1 感官评价

红豆薏仁蛋糕的感官评价分别从蛋糕外形、质地结构、色泽、滋味、弹韧性5个方面进行评分,每一方面20分,共100分,具体评分标准见表1。

1.2.3. 2 营养评价

红豆薏仁蛋糕的营养评价通过测定其蛋白质和纤维素的含量,然后再进行打分。

蛋白质含量的测定采用GB/T 5009.5-2003凯氏定氮法。纤维含量的测定采用GB/T 5009.10-2003重量法。

2 结果与分析

2.1 感官评分

通过单因素试验得出制作该款红豆薏仁蛋糕需要鸡蛋2只(约120g)、砂糖80g、食盐1g、蛋糕油3~4g和泡打粉1.0g,在此基础上根据正交试验设计组合制作红豆薏仁蛋糕,进行感官评价,根据表1的评分标准得出感官评分,见表2。

2.2 营养成分分析评分

红豆薏仁蛋糕营养成分中的蛋白质和膳食纤维变化较大,故我们测定了红豆薏仁蛋糕中蛋白质及纤维素的含量,根据现代营养高蛋白高膳食纤维的要求,将蛋白质和纤维素含量最高的设为100分,其次的为95分,再其次的为90分,以此类推,对试验结果给出营养评分,然后将蛋白质和纤维素含量评分综合得出营养总评分,见表3。

2.3 正交试验结果及分析

为进一步研究面粉、红豆粉、薏仁粉对红豆薏仁蛋糕感官品质和营养价值的影响,采用L9 (33)正交试验设计,以确定主要原料的最佳配比和用量。将红豆薏仁蛋糕的感官评分与营养指标评分综合,按照这两个评分各占50%得出感官质量和营养质量的综合评分,依据综合评分得出正交试验结果,见表4。

由表4可知:A的极差最大,其次分别是B、C,极差逐渐减小。极差越大,表明该因素对红豆薏仁蛋糕品质的影响越大,即红豆粉用量对该蛋糕品质影响最大,其次是薏仁粉用量,最后是面粉的用量。通过对各因素和水平的优化比较,最优因素水平组合为A3B3C2,即红豆薏仁蛋糕的最佳配方为:红豆粉30g、薏仁粉15g、低筋面粉60g,即是薏仁粉、红豆粉和面粉的比例为1:2:4时红豆薏仁蛋糕的风味口感及营养都较为理想。

2.4 验证及对照

根据正交试验得出的最优组合制作红豆薏仁蛋糕,同时用面粉按照通常的配方制作普通蛋糕。普通蛋糕配方:鸡蛋2只、糖80g、盐1g、低筋面粉60g。将这两种蛋糕进行营养成分检测和感官评定,主要营养成分检测结果如图1所示。

从感官方面评价,红豆薏仁杂粮蛋糕比普通蛋糕颜色红黄而更有光泽,且有更浓的香味,特别是带有浓浓的红豆香味;而从营养价值上来讲红豆薏仁蛋糕具有更高的蛋白质和纤维素含量,由图1可知,红豆薏仁蛋糕的蛋白质含量比普通蛋糕高出35%,而纤维素含量却为普通蛋糕的3.5倍。

3 结论

通过营养成分分析评价和感官评价,得出风味口感及营养价值都理想的红豆薏仁杂粮蛋糕的配方是红豆粉30g、薏仁粉15g、低筋面粉60g、鸡蛋2只(约120g)、砂糖80g、食盐1g、蛋糕油3~4g、泡打粉1.0g。此红豆薏仁蛋糕遵循了营养搭配的原则,粗粮细作,粗细合理搭配,添加了红豆粉与薏仁粉,不仅在感官上使蛋糕成品增添了红豆特有的香味和颜色,同时在营养上具有高蛋白、高膳食纤维,并含有丰富的矿物质和维生素,是一款具有补血、利尿消肿、健脾利湿、通便美容功效的营养保健蛋糕。

参考文献

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[6]陆晓滨,于功明,邵秀芝.大麦粉蛋糕生产工艺的研究[J].食品科技,2003(4):54-55,60.

篇14:普洱茶的4大功效与作用

首先,在于普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,这点对熟普洱茶尤为明显。

普洱茶味性温和,在适宜的浓度下,饮用普洱茶对肠胃不产生刺激作用,甘滑醇厚的普洱茶进入人体肠胃后,能形成保护膜附着于胃的表层,因此,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃的作用。

其二,普洱茶可以降血脂。

许多医学实验证明,持之以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不同),在医院给20位血脂过多的病人,一天喝3碗云南沱茶,一个月后,发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4,而饮同样数量其他茶的病人血液脂肪则无明显变化。由此,可以看出普洱茶在降血脂方面的特别功效。

其三,血脂降了,自然也就能带来减肥的功效了。

日常生活中也经常会有人提起普洱茶减肥的功效并不明显,而又有人说功效显著。这种矛盾来自个体的差异以及对肥胖程度认识的不同。如果本来血脂就不高,喝普洱茶是不会再降血脂的。

其四,普洱茶可以预防和治疗便秘,改善消化。尤其是对于习惯性迟延便秘,因普洱茶内的普洱单宁有收敛作用,可使肠的活动更活泼,普洱茶亦可强力促进胃液分泌,帮助消化及通顺,故在每餐前后都要喝普洱茶,如此便可改善通便,减低便秘所带来的威胁。

品质好的普洱茶,年代越久价格越高。因此,保存方法也就成了决定普洱茶价值的关键。对于一般家庭收藏,只要放在没有异味、干燥、通风、避光、温度适宜、透气的容器里就可以了。茶叶较多的,可把老茶、新茶去掉包装,掺杂放在广口陶缸里,让老茶的茶菌顺利繁衍到新茶上,以老促新。陶缸口可用棉布覆盖,便于通风。不要装在铁罐里,更不要像保管绿茶那样放在冰箱里冷藏,这样会严重影响普洱茶的品质。

林阿水:福建省安溪县仙顶茶业有限公司长春分公司总经理。

免费品茶地址:吉林省长春市南关区亚泰大街 103 中学对面乾艺茶城 B区09号。

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