元宵节包汤圆方案

元宵节包汤圆方案（共16篇）

篇1：元宵节包汤圆方案

为丰富西南街道群众春节期间精神文化生活，营造快乐、祥和、健康、文明的节日氛围，在20xx年元宵节来临之际，西南街道宣传文体办将以文锋西社区的北大xx文化活动中心为依托，联合佛山日报今日三水策划“博雅筑盛世，xx闹元宵”为主题20xx年西南街道喜闹元宵进社区系列活动，全面展示西南本土元宵节文化特色和镇街群众积极向上的精神风貌，让街道群众度过一个喜庆热闹的元宵佳节。

一、组织机构

主办单位：西南街道宣传文体办公室、西南街道文锋西社区

承办单位：《佛山日报。今日三水》

赞助单位：北大资源博雅xx

二、活动时间、地点

活动时间：20xx年1月20日：上午9：30至11：50；下午14：30至17：00；

20xx年1月21日：上午9：30至11：50；下午14：30至17：00；

活动地点：xx西路博雅xx文化活动中心（即博雅xx销售中心楼上）

三、参与方式

参加对象：凡在xx区内工作、生活的家庭；xx街道各村居工作的工作人员家庭。

活动规模：每天100个家庭

报名要求：各社区组织10个家庭参与；

报名时间：1月25日—1月18日；

报名热线：

四、活动内容

参与庙会的主要形式是逛、赏、品、尝、娱，这就要求庙会的内容要杂、俗、新、奇、廉、泛，古今中外，包罗万象，兼容各方需求，既有城市达人，也有下里巴人，既有传统民俗内容，也有时尚新潮体验，给业主和来宾准备了一场传统庙会与浓厚年味交织的盛筵。

（一）纳福吉祥

活动时间：1月20日、21日

活动地点：正对销售中心右侧

活动布置：以灯笼和许愿树为主，营造浓厚的元宵节日气氛，让冷冰冰的天气增温，体现博雅xx人文精神。

（二）xx年祝福许愿树

一年的匆匆而至，总有一些计划与愿望我们想做而却还无法实现；

“久久的等待”年关将至家里的.父母期盼儿女的归来而却有多少人因为春运机票、车票买不到而放弃回乡；

“安居梦想”有多人人奋斗大半辈子为了买房子而又却因为那首付望而止步；

（三）灯谜猜猜猜

在正对销售中心的右长廊设置一条立体灯谜长廊，以数百个灯笼加以布置，在彩灯上设置灯谜，不断循环补充，保证在彩灯会期间参与者尽享猜谜的乐趣。根据猜中的灯谜数量将能在兑奖台兑换各种精致礼品。

（四）民俗社情

活动时间：1月20日、21日

活动地点：正对销售中心

活动布置：设置多个健康有益的小摊位，齐聚吃喝玩乐，并通过活动派送奖品，充分调动来宾热情；搭建不同布景，民间艺人穿传统服装。

（五）民间艺人进行现场献艺。

踩高跷：用两根木棍制成跷腿，一般在6尺上下，高者达1丈2尺。木棍上端处横装踏板，表演时演员的小腿绑在木棍上端，脚踏踩板，按各种舞步走动表演。

（六）亲子包汤圆

正月十五吃元宵，“元宵”汤丸作为应节食品在我国由来已久。“浓浓团圆意，亲手传真情”，家长和孩子们一起制作分享汤圆，度过一段暖意浓浓的时光。亲子包汤圆，既可增强孩子们的动手能力，让孩子们了解传统节日，增强亲子之间的互动。

活动当天将安排专门人员现场制作元宵，参与者可以在专门人员的指导下参与制作。同时，会准备大量汤丸向活动参与者免费派发，让大家同尝元宵共度佳节。

活动时间：1月20日上午9：30~11：30；下午14：30~17：00

活动地点：博雅xx销售中心前广场

（七）xx闹元宵

工艺百戏：剪纸艺术、灯笼绘画、中国结；

食俗摊位：冰糖葫芦、传统糖艺；

游戏摊位：幸运金元宝、百发百中、鱼跃龙门、旱地钓鱼。

篇2：元宵节包汤圆方案

元宵节包汤圆周记一

周日我们在杭州图书馆包汤圆。

在包汤圆之前，我们先洗手，要不然汤圆是没有人敢吃的，然后去领一袋糯米粉和芝麻馅，等待着做汤圆。接下来是由祐康食品公司的阿姨给我们介绍如何制作汤圆，首先馅要选薄芝麻，因为薄的容易打碎而且很香，打碎的时候可以加点糖，这样打起来不容易卡住，家里如果没有打碎机就用擀面杖放在菜板上慢慢磨，这样比较费力。

下面我们开始和面，和面水量要适中，面粉太软太硬汤圆都无法包。我按照阿姨说的水量倒下去，可发现太干了，然后又加了点水。就开始用手揉面粉了，揉好了，我和妈妈分工合作。她把馅一个个搓好，我来包汤圆，我先搓一个圆圆的面粉团，然后把它放在掌心弄平，把馅放进去，可做起来不是这么容易的，一包馅要露出来，白白的汤圆都黑黑的，不干净了。第二次，馅少一点，果然包起来不容易露出来。

当我有点成功感的时候，祐康食品公司的叔叔却说汤圆的馅太小了，他们要求汤圆包的又小馅又多，这个难度真的有点高。后来我又试了几个，馅还是会露出来，我慢慢的琢磨，发现馅放进去包的那一瞬间是最关键，要把馅牢牢的包在里面，不让它逃出来就可以了，慢慢的熟练了起来，在包的过程中面粉干了好几次，我又加了好几次水，最后面粉全部包完。你瞧这就是我的汤圆，虽然大小不

一、卖相不好但却是我的辛勤劳动成果，煮起来吃的特别香甜。

最后祝大家元宵节快乐！

元宵节包汤圆周记二

元宵节晚上，我们家要包汤圆。我很高兴，就让妈妈教我包汤圆，妈妈同意了。我看着妈妈把汤圆粉用温水和好，然后将一团和好的汤圆粉压成扁扁的圆形，将一些黑芝麻馅放在中间，最后将它包住，放在手心里滚来滚去，一个圆圆的汤圆就包好了，妈妈把它轻轻地放在撒满汤圆粉的一个大盘子里。

我看完后满不在乎，说：“这么简单呀，我一看就会！”我照着妈妈的办法，先将汤圆皮捏成薄薄的一个片，将芝麻馅放在汤圆皮上，包的时候我用力一捏，馅全出来了。我一看泄了气，决定不干了。妈妈：“一个没包好，再包一个，世上无难事，只怕有心人嘛！”妈妈让我不要放太多的馅，手不要捏的太紧。于是，我按照妈妈教我的方法又包了起来，一个又一个，馅已经很少往外跑了。紧接着我又发现一个问题，在捏皮的时候总是有些地方有点干，我加快了速度，尽量让它多保留一些水分。经过精心地学习，我终于包出了合格的汤圆。

晚上吃着自己包的汤圆，看着窗外绚丽的烟花，我心里美滋滋的。因为这甜美的汤圆也有我的一份功劳呀！

元宵节包汤圆周记三

元宵夜，我们一家人围在一起包汤圆。记得那一天，我和爸爸、妈妈、外公、外婆一起在厨房里包汤圆。我们先是准备好材料：糯米粉、水和芝麻馅。就要和面了，我先把白花花的面粉倒在一个盆子里，然后在面粉上倒水，但我一不小心倒多了，面粉几乎成了面粉汤。没有办法，我只能将计就计，多拿了一把糯米粉放上，这才好些。看着动作利索的外婆已经捏了许多的汤圆，整整齐齐地放在盘子里，我也赶紧拿了一块面粉放在手心里搓，小面团在手掌间滚来滚去，越滚越圆，好像一颗大珍珠。接着我把它压成圆片，在里面放上芝麻馅，又用力一合，在手中滚呀，滚呀，不一会儿就变得又白又胖又圆，真像一张白白胖胖的小圆脸。就这样一只可爱的汤圆在我手当中诞生了。跟大家的一比较，才发现我的汤圆整整小了一圈。爸爸风趣地说：“小孩子包的就是小孩子样！”我反唇相讥：“这叫与众不同！你瞧，多可爱呀！”

经过了大家的一番劳动，盘子里的汤圆越来越多，没多久就把所有的面粉都包完了。最后一步也是最关键的一步，由外婆把关，在煮开了的水中把一颗颗汤圆放进去。过了一会儿，汤圆从锅底慢慢地浮了上来，不时地翻滚着，犹如一个个小银珠在锅里跳着欢快的舞蹈。

篇3：多数字包的微波传输覆盖方案

葫芦岛市地处辽宁西部,境内大多是山地丘陵,农村住户居住情况分散而复杂。对于偏远地区的分散住户,光缆或电缆传输的有线电视网络受各种条件限制很难实现“户户通”。而利用8 GHz与11 GHz微波传输和2.5～2.7 GHz MMDS覆盖的数字广播电视节目却可以发挥无线传输覆盖的长处,快速高效地实现广播电视“户户通”。经过2006年以来的逐步建设和发展,葫芦岛微波总站所建设的数字标清广播电视微波传输覆盖系统,以较少的投资、较大的覆盖地域、安全优质稳定的传输运行,为有线电视网络不能通达的开发区企业用户和偏远地区的农户送来丰富多彩的广播电视节目。虽然目前中国的直播卫星系统和DTMB国标地面数字电视在各地发展很快,但它们也存在省、市地方台难以覆盖和建设运营成本高的实际问题。而国内前些年部分地区发展起来的MMDS数字广播电视覆盖网络,作为有线电视网络的补充和延伸,都已形成了一定的规模,并以低成本、高效率、稳定运行而深受广大农村用户的欢迎,对广播电视“户户通”起到了重要的作用。

1 数字广播电视前端的组成

葫芦岛广播电视微波传输覆盖系统前端的节目信号源分别来自卫星接收、省有线光缆、市广播电视台、市有线电视网络公司和CMMB中广传播手机电视葫芦岛前端机房。其中有广播节目5套(包括同频广播节目1套),标清电视节目50套(其中包括央视各套节目、辽宁省有线电视8套节目和葫芦岛市3套电视节目以及外省、市的上星节目),经编码、复用、加扰、调制后,分别组成4个QPSK数字包,由于系统建设较早,编码器使用MPEG-2编码制式,平均每套标清电视节目分配2.7 Mbit/s的码率,收看效果基本满意。复用后的每个多节目传输流的总码率为44 Mbit/s,经过QPSK调制后的符号率为27 530 ksymbol/s。连同1个文化资源共享节目的数字包和1个CMMB(中国移动多媒体广播即手机电视)数字包,共计6个QPSK数字包(CMMB预计增加一个1 190 MHz频点,届时微波传输的数字包要增加到7个)组成频率为950～1 200 MHz的L波段传输基带,再经上变频后,通过微波传输电路把这些数字包传下去。图1是数字前端系统框图。因数字前端系统(含网络管理系统)非本文论述重点,可参考其他文献[1]。

图2是传输基带频谱图,其中,970 MHz是文化资源共享节目数字包,1 020 MHz,1 060 MHz,1 100 MHz和1 140 MHz是4个广播电视节目数字包,1 170 MHz是CMMB节目数字包,1 190 MHz是给CMMB增加第2频点预留的传输包。由于当初系统建设时所采用的发射机本振频率是1 500 MHz,微波天线所用的上、下变频器也都是按这个波段配置的。如果从减小馈线传输衰耗等角度考虑,选用频率更低一些的U波段更为合适。但基带波段选定后,再更改牵涉到许多设备和部件的更换,会造成很多资金的浪费。

2 微波传输系统

4个广播电视数字包和文化共享数字包符号率都是27 530 ksymbol/s,每个包约占40 MHz带宽,CMMB数字包符号率是7 998 ksymbol/s,约占带宽为20 MHz,7个数字包共占250 MHz的频带宽度。虽然这些信号可以使用光缆传输,但多山地区的光缆传输存在路由选择困难、建设周期较长和造价较高等问题,使用微波就可以发挥微波无线传输的长处,以较少的投资,快速建设起高效实用的传输电路。

在葫芦岛微波总站的微波传输系统中,基带频率是统一不变的,不管是否经过中继或再生,整个传输基带频率都是950～1 200 MHz。基带信号可直接或经带通滤波器送给MMDS发射机。

信号从前端机房到用户接收,完全是微波无线系统,没有光缆或长距离电缆电路,这是本系统的特点之一。

2.1 对各数字包的电平要求

宽频带的微波传输中,每个包分配的发射功率减小,容易影响传输包的技术指标,使接收端信号质量下降。为减小这个问题的影响,要求各数字包的传输电平尽量一致,频段高端可略高1 dB左右。在前端首站,要看场强仪的波形幅度,认真调整各调制器的输出电平,使其达到要求,各中继站同样要求波形幅度符合要求。在日常维护中,经常用场强仪监测信号波形,及时进行有关电路调整,保证各数字包电平均衡。

2.2 对上、下变频器的要求

微波传输系统的上、下变频器直接安装在微波天线的后部。这样做的优点是在保证收、发信电平的基础上,大大地降低了对馈线衰耗和发射功率的要求。根据收发天线的空间距离,上变频器实际输出20～200 mW的微波功率即可满足传输要求。虽然空间传输的是8 GHz或11 GHz的微波信号,但从机房内的调制器到微波发信天线和微波收信天线到机房的馈线传送的都是基带信号,即L波段信号,由于频率相对较低,传输馈线就可以选用较为普通价廉的同轴电缆,而不使用昂贵的专用波导。

宽频带信号传输对上、下变频器的性能要求很严格,尤其是在250 MHz的频带内,幅频特性要好,载噪比也要好,而且随使用时间的延长,性能要保持稳定。因为整个电路系统的指标是要靠设备和部件来保证,所以在选用和安装时,要进行必要的筛选和试验,挑选出符合要求的设备和部件使用。笔者曾两次发现传输信号出现随频率增加而电平和信号质量均下降的情况,影响到信号传输,经检查都是上变频器老化所致,更换后问题解决。但如果上变频器是用在较窄频带的场合,也可能不会造成影响信号正常传输的后果。

2.3 适当采用再生方式

当传输信号经过2～3段微波传输后,如果基带信号出现了明显的幅频特性的劣化,或数字包载噪比明显降低,就应考虑对传输数字包进行再生,以解决这个问题。但每个数字包再生一次,就要增加码流机和调制器各1台,再生7个数字包就要增加7台码流机和7台调制器,不但费用增加,而且设备越多,产生故障的概率就越大,会影响安全传输。实践来看,如果1条微波电路仅传输1～2个数字包,或者传输的数字包虽然多,但符号率较低,即传输基带较窄,那么不用再生,经多段微波电路传输都没有问题。而宽频带信号传输,既要保证安全优质稳定地传输,又要做到经济高效,那么传输信号每经2段微波电路就应再生1次。根据具体情况,传输信号从前端中心机房到最末端基站,最多的只有4段微波电路,中间做1次再生就完全可以了。

2.4 用同一天线实现微波主备双路传输

为保证微波传输的安全优质,逐步把主干传输电路改造成为互为备用,即1+1备用的双路传输系统。每路传输电路从上、下变频器到馈电电源都是独立的部分,这样当其中一路传输电路出现故障时,不会影响到另一路传输电路的正常工作,电路传输不会因此中断,大大提高了传输系统运行的可靠性。图3是某段微波双路传输示意图。

微波天线是微波传输电路的重要设备,由于一般都要安装在室外铁塔的高处,气候环境对它影响很大,因此除对它本身的质量、强度和各项技术指标有严格要求外,对它的安装紧固强度、安装位置、安装方向调整和经常性的维护工作,都要认真做好。使用的天线,根据站距不同和上变频器发射功率的不同,天线直径从0.6～1.5 m不等。为了尽量减少微波天线的使用数量(有时要在铁塔上增加一面天线很难找到合适的位置,或者必须设计、加工很复杂的连接紧固件),尽量使用双极化馈源,如图3所示,使用一面天线就可以利用极化隔离而发射(或接收)主备双路传输信号了,从而降低建设安装成本,提高传输电路的效率。

2.5 传输设备选择

编码调制等设备技术成熟,均可选用价廉的国产设备,采用桂林明科公司和成都万发公司生产的调制器、编码器、复用器和码流机。微波天线采用桂林安德利公司生产的8 GHz和11 GHz微波天线,根据实际使用情况,可选用单极化馈源或双极化馈源。微波上变频器、下变频器采用桂林明科公司的产品,11 GHz下变频器也可选用市售嘉顿或赛博赛特的产品。

3 MMDS发射覆盖系统

3.1 相邻MMDS发射基站用不同极化方式减小干扰

由于MMDS发射信号频率较高,基本上属于视距接收,但在障碍物阻挡不太严重的情况下也有一定的绕射能力。相邻发射基站的发射信号会有交叉重叠,可选用不同的极化方式减小干扰,使信号交叉重叠区的用户正常接收。因为垂直极化方式更有利于用户稳定接收信号,所以在可能的情况下,要优先使用垂直极化方式。

3.2 MMDS发射机输入端要加隔直电容

在微波传输系统中,上、下变频器需要单独的+15 V直流电源供电,所以在发射机的信号输入端要把直流电源隔断,可在功分器内相应位置串接30 p×2的贴片电容,以隔断直流电压。各MMDS发射机都选用1 500 MHz作为发射机的本振频率,以便于发射机的维护检修和应急互换,减少备机、备件的数量。

3.3 发射馈线可使用物美价廉的物理发泡电缆

为保证设备稳定运行,方便维修和处理故障,MMDS发射机要安装在室内。而发射天线最好安装在发射铁塔的最高处,使发射出去的信号不受铁塔自身的反射和吸收影响,保证用户接收信号质量最好[2]。发射馈线建议使用HHTAY-50-42或HCTAY-50-32的物理发泡绝缘同轴电缆。这种长尺寸发泡电缆应用于MMDS发射,可能还没有先例。与BT26椭圆波导相比,这种电缆虽然衰耗略大些,但尚在可接受范围内,而且强度高、重量轻、价格低、安装难度小、不需特殊维护、性价比极高。在两个MMDS发射基站安装了这种物理发泡电缆,其中一根长55 m,另一根长90 m,效果令人相当满意。

3.4 MMDS发射机的特殊维护

如果发射机必须安装在室外铁塔上,最好在室外型发射机的上面、前面和两侧加装挡风防雨的铁板,在北方地区尤其是东北地区,发射机的本振源和混频器在冬天要做保温处理,否则温度太低会造成发射信号出现马赛克现象,甚至造成发射机的损坏。具体做法是把室外型发射机的本振源和混频器固定在市售合适尺寸的塑料保鲜盒里,盒内覆8 mm厚的发泡聚乙烯保温(盒盖上不用加保温),保鲜盒用螺丝固定在机箱内。平时不要扣盒盖,只有在严寒的冬天才需扣上盒盖。根据当地的情况,在每年11月中旬扣上盒盖,次年3月初把盒盖取下即可。

另外,当检修维护需要切断信号时,要先关断发射机的电源。因为这类发射机一般都有输出功率自动控制功能,在发射机开机的情况下,输入信号时有时无容易造成电路的过度调整,如果部件质量或控制功能稍差,很容易使前级功放烧坏。所以,有必要在信号断开前把发射机的电源断开,待信号稳定后再开机。

4 综合方法提高微波传输发射系统的抗雷击性能

微波基站一般位置较高,易遭雷害[3]而导致微波信号传输中断,给人造成微波传输没有光缆传输可靠的印象。为解决这个问题,建设可靠性高的微波传输覆盖系统,从供电电源和馈线供电这两个关键点入手,在反复实践、总结提高的基础上,改进了SPD(浪涌保护器)的接法:SPD其中一端由接保护地线改为接在零线端;在供电电源的最末端,或电源插排的相线和零线间,并接MYL1型10 kA、390 V大通流量的压敏电阻;在为室外上、下变频器供电的开关电源直流+15 V输出端,并联2只MYG20K型22 V的压敏电阻,在单相电源供电的场合,逐步采用由空气开关、压敏电阻和瞬态电压抑制二极管组成的电源防雷器。经过对雷害的综合防治,基本上解决了雷害问题,提高了微波电路的抗雷击性能。2011年10月13日17时,葫芦岛市发生了2个多小时大范围强雷暴天气,所有的传输发射基站都正常运行,没有造成任何损失。

MMDS发射机在运行中,也要经常检查供电电源和信号线、发射馈线的防雷问题,加装必要的防雷元件,定期检查、及时更换被雷击失效或性能下降的元件。用较大截面的铜导线把信号线和馈线与铁塔做多点的可靠电气连接,使这些传输线和铁塔成为一个统一的电气整体,提高防雷效果。

5 结束语

葫芦岛微波总站的广播电视微波传输发射覆盖系输、同天线主备信号传输和专用椭圆波导的代换等问题,提高了整个系统的抗雷击性能,建设成本和运营成本都很低,形成了很有特点的微波传输发射独立系统。目前系统运行稳定,技术成熟,用户接收情况好,在葫芦岛市广播电视“村村通”、“户户通”的工作中发挥着重要的作用。

摘要：葫芦岛市广播电视数字微波传输系统,具有全程微波传输、宽频带多数字包和双路主备传输的特点;在MMDS发射覆盖系统中,用物理发泡电缆代换BT26椭圆波导,降低成本提高了可靠性;采用综合方法防雷,有效提高了整个系统的抗雷击水平。经实际运行考验,系统稳定可靠,效果很好。

关键词：微波,数字电视,宽频带传输,MMDS,物理发泡电缆,抗雷击

参考文献

[1]刘毅生,陈思源,童彬.乐山地区DTMB地面数字电视无线覆盖建设方案[J].电视技术,2012,36(1):101-105.

[2]汪伟,徐晨阳.辽中广播电视网络数字MMDS系统方案[J].有线电视技术,2009(8):92-117.

篇4：元宵节包汤圆方案

贾三成说，首先从皮儿的原料上，虽然都是糯米粉做皮，但元宵一般选用米粒细长，黏性强的优质长糯米，而汤圆一般选用形状圆短，口感甜腻，黏度逊于长糯米的优质圆糯米。

其次，在馅儿上，元宵最早以什锦馅儿和枣泥馅儿为主。将绵白糖和冰糖搭配使用，各种果仁和冰糖粗略捣碎或者炒熟之后，直接拌入馅中，再加入青红丝、玫瑰和桂花，最后用黏性极强的麦芽糖，把它们均匀搅和在一起。然后将元宵馅放入模子里一层层抹实，通风吹晾，待凝固后切成小方块，继续吹晾直至达到外干内湿。

而汤圆馅儿最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、枣泥为主。炒熟芝麻后与白糖搅和在一起弄成细粉拌入糖桂花，用猪油将馅儿更好地黏结在一起，然后搓成小圆球，冷冻半小时直至汤圆馅儿光滑硬朗、不沾手。

“元宵是滚成的，但汤圆却是像包饺子般包搓成圆球形状。”在贾三成看来，制作工艺是元宵和汤圆的又一大区别。

做元宵时，先将掏洗过的糯米浸泡7到8小时，捞出放置12小时左右，让水分充分渗透到米粒中，然后将糯米放到石碾上碾压，再将碾压后的糯米粉过滤，备用。“滚元宵”开始后，先将小块元宵馅儿泼水后，迅速放入盛有糯米粉的摇筒中翻滚，经过五六次泼水翻滚后，才能使糯米粉牢固附着在馅儿上，不容易散落。

而做汤圆时，将淘洗后的糯米加入清水浸泡24小时，然后将糯米和水一起磨成米浆，流入布袋中，通过布袋的过滤使水分流出，再将沥干的糯米粉揉到不开裂、不沾手的程度后，类似包饺子般，包搓成圆球形状。

篇5：元宵节包汤圆作文

今天爸爸教我包汤圆，首先准备好黑芝麻和糯米。然后把糯米面捏成一个个小圆球，再把圆球用大拇指一按，最后把黑芝麻放进去一点点，再把它捏的很圆很圆，没有一条缝。一个小汤圆就做成了。

按照爸爸教我的方法我做了好多。于是，我们开始煮汤圆了，热腾腾的汤圆散发出阵阵香味。我迫不急待的咬了一大口汤圆又软、又甜、又香让人回味无穷。

元宵节代表一家人团团圆圆，新的一年中我祝大家心想事成、万事如意!

篇6：元宵节包汤圆作文

今天大年初一，我和妈妈包汤圆。

我把一个小面团捏成饼状，将汤圆馅儿放在上面，用皮包住馅儿，将上面捏好。然后就是开始搓滚汤圆，把它搓滚成一个球形。就这样，简简单单一个汤圆就包好了!我包了几个汤圆就没有面团了，只见妈妈在一个大面团揪下来一块面，把这块面揪成了大小合适，而且一般大的小面团。

我帮妈妈包了二十多个汤圆呢!当我听到煮汤圆的声音的时候，我心里感到很高兴。新的一年了，我又长大了一岁，今后，我可以帮妈妈做更多事啦!

篇7：元宵节包汤圆简报

活动开始，在龙溪社区党支部书记蔡燕辉指导下，“心灵手巧”的社工与志愿者们开始揉面、拌陷、搓汤圆，不一会儿，一锅锅热呼呼的汤圆就煮好了。

随后，龙溪社区副主任刘志华带领幸福社工与博学志愿者们，亲手将一碗碗热腾腾的汤圆送到了弱势群体手上。一位拿到汤圆的独居老人开心地说道:“衷心感谢社工与志愿者们亲手包的汤圆，太温暖太开心了!”

篇8：元宵和汤圆

在古代，很早就有把正月十五作为一个节日来庆祝的风俗。但一开始，人们在过这个节的时候，主要的活动是点花灯、猜灯谜。因此，那时古人把元宵节叫做上元节或灯节。那么，人们是从什么时候开始在这一天做元宵、汤圆来吃的呢？

相传，在隋朝，有一年正月十五，皇帝杨广平时就非常喜欢热闹。这一过节，更是来了兴致，立刻下令，在当时的首都洛阳城里搭起了一座座五彩戏棚，把全国唱戏、玩杂技、变戏法的卖艺人都召集到这里，从正月十五当天夜里开始，连续不断地演出。一时间，整座洛阳城就变成了一个大游乐场！处处点起了各式各样的花灯、彩灯，街边更是歌舞升平，音乐声不绝。住在附近的百姓都进城来赶热闹。有看灯的，有听戏的，人山人海，川流不息。这么多的人，逛街逛得肚子饿了，当然就要找地方吃饭。这下，洛阳城里卖小吃的商贩可都忙坏了。有个小吃店铺的老板头脑很聪明，他别出心裁地把糯米碾成粉，包上糖馅，做成团子，然后扔到开水锅里一煮，不一会儿就熟了。客人们连汤带团子，热腾腾地盛上一碗吃了，又饱肚子，又暖身子，很受欢迎。渐渐地，家家户户，都开始学着做这种简便又好吃的食品，从此，这种糖馅的糯米团就流行开了。

刚开始，人们给这种糯米团子起了一大堆名字，什么 “面茧、粉果、元宝、圆不落角”等等。直至明代永乐年间，这种食物才被正式定名为“元宵”。这是为什么呢？呵呵，刚才不是说了吗？古人称正月十五为上元节，又把夜晚叫做“宵”，于是，上元节晚上吃的糯米团，就被叫做“元宵”啦。

做法口味各不同

那，汤圆又是怎么回事呢？有的小朋友听大人说过，元宵、汤圆都是一样的，只不过北方人叫“元宵”，南方人叫“汤圆”。这种说法对吗？

嗯，这种说法呢，只能说对了一半。正月十五这一天，按照传统，北方人吃的确实是“元宵”，而南方人吃的是“汤圆”。但你可不要看它们都是糯米做皮儿、甜糖做馅儿，就以为它们都是一种食品。其实，它们的做法、口味都有很大的差别。

我们先来看看南方的汤圆。实际，“汤圆”这个名称是四川的叫法，在更多地方，就叫它“汤团”。很多南方小朋友可能都见过家里包汤团。就和北方人包饺子一样，把糯米粉加水，和成面团，放几个小时“醒面”。然后也要事先和好馅。因为糯米粉很粘，如果用擀面杖来擀的话，就要把擀面杖和面板都粘到一块儿啦。所以只能用手揪一小团面，压成圆片，用筷子把馅挑一小团出来，放在糯米面片上，再包起来。轻轻一挤，一个汤团就做好了。

要说制作的标准呢，汤圆要做得越软、越滑越好。所以在做的时候，要选特别粘的糯米。然后把糯米粒用水泡过后，连水带米一起放在石磨里磨，就和磨豆浆差不多。这种方法磨出来的，就叫做“水磨粉”。我们在超市里，看到有的汤圆包装袋上写着“水磨汤圆”，就是特意标明是用这种粉做成的汤圆，以此来表示汤圆的质量非常好。这种“水磨粉”可以冷藏三四天，时间再长了，就会变酸了。因此，要吃好汤圆，就得趁新鲜，现磨粉、现包现吃，拖拖拉拉可就来不及啦！

而元宵呢？不知道你听没听过这样一句话，叫“包汤圆滚元宵”。原来，这元宵啊，可不是包出来的，而是“滚”出来的。怎么个“滚”法呢？首先，做元宵的时候，先做的不是皮儿，而是馅儿。把各种糖、芝麻、花生、果脯、油和在一起，再压扁，做成一个大“糖饼”。把这个“糖饼”稍微晾干一点儿，再切成一个一个的小方块。然后把这些小“糖块”沾上一点水，放在盛着糯米粉的大笸箩里。做元宵的师傅们，会用手端着这个大笸箩，像筛米一样，转来转去，颠上颠下，让小“糖块”们在里面翻来滚去，就像滚雪球一样，把糯米粉一层层地沾到身上，越变越大。“滚”上一会儿之后，师傅们还会向它们的身上再洒一点水，让它们能沾到更多的米粉。这样，慢慢地，“小雪球变成大雪球”，小糖块就变成了大元宵！

哎哟，听起来，这“滚元宵”可比“包汤圆”有意思多啦！不过，也辛苦多了。端着一笸箩元宵这么颠来颠去，可是个体力活儿！所以，现在元宵的“滚”法都机械化了。人们发明了专门的机器，把切好的糖馅块儿倒进去，再倒上糯米粉，开动机器，就可以成批地“滚”出一堆堆元宵来了。

如果你仔细观察一下，就会发现元宵和汤圆的样子是不一样的。因为是在干干的糯米粉里“滚”出来的，所以元宵的皮儿很薄，表面也是干的。而汤圆的皮儿是用水和出来的糯米面，所以要厚一些、湿一些，还有很强的粘性。也正是因为这样，所以汤团是不容易保存很长时间的。因此现在商店里卖的都是速冻的汤团。而元宵呢，也不能放很长时间，因为它的干糯米粉皮儿很快就会吸收空气中的水分，发潮、变质。最好也是现做现吃。

那么，汤圆和元宵哪个更好吃呢？哈，这就要看你的喜好了。一般说来，元宵吃起来更软，有种蓬松的感觉，而汤圆的皮儿有点韧性。传统上的元宵包的都是糖馅儿，而汤圆的品种更丰富一些。在南方，有用火腿、肉丁做成的咸味汤圆。你可以边品尝，边比较，看看哪一种更合自己的口味。

吃法有讲究

不管是元宵还是汤圆，吃起来都是又软又甜。所以，很多人尤其是小朋友，肯定是非常爱吃的啦。除了水煮元宵之外，还有些人喜欢用油炸着吃。用油炸过之后，软软的糯米团外面包上了一层硬硬的、金黄色的壳儿，嘿，嚼着更香了！

哎，可先别忙着流口水。要知道，好吃的东西可不一定都对健康有好处。就拿元宵和汤团来说吧，它们的主要成分都是糯米，而且还特地选那种粘性高的，这吃到肚子里以后，就不容易被消化。因此，患有胃肠道疾病或消化能力较差的人，吃起来就有“风险”了。像老爷爷、老奶奶，就应该少吃一点儿。我们小朋友也不能吃得太多。此外，大部分元宵和汤圆的馅儿里，都放了大量的糖、油和甜食，都属于高热量、高油脂的食物。要是再用油炸的做法，那就更多热量了。如果你怕变成小胖墩儿的话，呵呵，就要管住自己，不能贪嘴啦。

虽然元宵和汤圆是“美味不可多吃”，但煮过元宵或汤圆的汤水是可以多喝一点儿的。因为糯米粉中含有较多的水溶性维生素，在煮元宵的时候，它们大部分都溶解到了汤里。这些维生素对胃肠的蠕动和消化腺的分泌功能都有好处。吃完元宵、汤圆，再喝一碗汤，可以帮助我们消化这些黏糊糊的糯米粉，并吸收其中的营养物质。

篇9：元宵节包汤圆的作文

元宵节是农历正月十五那天，春节刚过，就迎来了元宵节，元宵节我们都要放烟花，吃汤圆。

元宵节那天，妈妈说：“我们今天要吃我们自己包的汤圆”。开始做汤圆了，我见妈妈三下五除二就包好一个汤圆，我再一旁看妈妈包汤圆，我的小手就有点痒痒了，我学妈妈的样子，自己也包了一个汤圆，我越包越带劲，不一会儿就包了十几个。包完汤圆后，就开始下锅了，我见汤圆一个个像“跳水运动员”一样跳入水中。不一会儿汤圆就做好了，我发现有几个汤圆正冲着我们咧嘴笑呢。我就问妈妈：“为什么呢”?妈妈笑着对我说：“可能元宵节我们高兴，汤圆也高兴吧”。

篇10：元宵节包汤圆作文精选

说干就干，妈妈拿来面粉和芝麻后，我们就开始做汤圆了。

我将面粉和上一点水成面团，就开始捏了。捏来捏去，要捏个圆圆完好无损的皮可真难啊!我试了几次，但还是没用上劲，结果捏出来的汤圆皮不是太厚，就是太薄，不是歪着，就是破了肚皮。唉!

爸爸看见了说：“不要叹气，要学东西，首先就要掌握技巧。”我听了爸爸的话后，恢复了信心。学着爸爸的做法，我捏呀捏，终于把汤圆皮捏好了。我把芝麻放进去，再把它捏成一个球状体，一个汤圆就这样捏成了。接着我按照同样的方法捏成了二十个汤圆。

当妈妈把煮熟的汤圆放在我面前时，我试吃了一个，那感觉就是一个“甜”字。

篇11：元宵包汤圆作文

阿爹拿出一包糯米粉，阿婆拿出一个大盆子，阿爹把粉倒进去就开始加水和面。我也学着阿爹的样子不断捶打面团，直到它更结实、更有弹性。和完了面，接下来该准备馅了。馅分为两种，甜馅儿和咸馅儿。甜馅儿是黑芝麻馅儿的，阿婆还在里面加上了糖腌的冬瓜条、适量的桂花糖、熬香的猪油，还没下锅煮就有一股浓浓的香味;咸馅儿是猪肉馅儿，阿婆将猪肉末加上剁碎的萝卜丝搅拌在一起，淋上橄榄油，油光光、香喷喷的，让人垂涎三尺。

该怎么包呢?阿婆让我自己开动脑筋。我掐了一小块面团，用大拇指插进去，捏成一个碗形，然后舀了一勺猪肉馅放在里面，哈!可以封口了!我用力一捏，结果馅漏了出来，只能重包了。我学着阿婆的样子，双手将面团来回传递、揉捏，只觉得手中的面团渐渐柔韧，然后左手托住面团，右手拇指和其他四指分开压住面团，左手不断旋转面团，右手五指不断轻轻揉捏，不一会儿，面团就变成了一个雪白粉嫩的“白玉碗”。加入准备好的馅儿，又要封口了，我在阿婆的指点下，一边旋转“白玉碗”，一边用我的“虎口”不断收紧“碗口”，只见“碗口”越来越小越来越小，最后全部封住，“白玉碗”变成一个圆滚滚的小球儿，只留下了一个小尖头，我轻轻一点，将小尖头压进球身。看!一只精美的汤圆就包好了!我用这个方法又包了好多只，阿爹阿婆直夸我心灵手巧呢!

汤圆都包好了，就等着下锅了。“扑通扑通”，阿爹把包好的汤圆丢下了锅。过了一会儿，香喷喷的汤圆就出锅喽!

篇12：汤圆和元宵有啥不同?

元宵有嚼头，汤圆更细软

元宵比汤圆的个头大不少，外面还裹着厚厚一层干粉，这是因为两者的制作方法完全不同，可以概括为元宵是滚出来的，汤圆是包出来的。

元宵是将备好的方块馅在糯米粉中反复翻滚，自然形成圆形；汤圆是将汤圆粉加水成粉团，就像包饺子一样，用粉团将馅料包成圆形。因此，元宵表面比较粗糙，有嚼头，汤圆则更细软。

元宵全甜，汤圆有甜有咸

元宵最大特点就是甜，馅料相对简单，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等，最大特点就是甜。汤圆则不同，除了甜的，还有咸味的，既有包馅的，也有无馅实心的。其中咸汤圆基本都是用中间无馅，靠汤入味，而无馅实心汤圆则非常清淡，只是在汤里放入少量白糖，不像芝麻花生馅的那么油腻，适合怕油的人士选用。

元宵做法多，汤圆只能煮

说起做法来，元宵似乎更有优势，与南方的汤圆只能煮不同，元宵可汤煮、蒸食、油炸。尤其是炸元宵，外面的糯米粉油炸后会蓬鼓鼓的，咬一口糯米特别黏，馅料会自行流出来，特别滑，只是吃的时候要先在元宵上扎一个小孔透气，以免由于元宵内外温度反差太大而烫伤娇气的嘴唇和舌头。

元宵和汤圆是高糖、高脂肪的食物，比较不易消化，搭配些解腻食物很重要。中国中医科学院广安门中医院营养科主任王宜的办法是搭配萝卜吃。

萝卜是纤维素含量很高的食物，能助消化，解油腻。元宵节的餐桌上准备一盘凉拌萝卜皮，或者凉拌罗卜丝，都会非常爽口。吃元宵或汤圆的时候，小菜还可以选择以山楂为辅料，比如非常有助消化作用的京糕条等。

篇13：关于元宵节包汤圆题目作文

今天是元宵节，一大早，妈妈就买来了糯米粉和芝麻馅，准备全家一起包汤圆。

包汤圆第一步是和面。只见妈妈把一袋雪白的面粉倒入一个洗干净的盆子里，接着叫我一点一点地倒水，并告诉我水不能倒太多，否则会变成米粉汤啦!爸爸卷起袖子，伸出手，顺时针地不断搅拌起面粉，一会儿，面粉就变成了白色的“泥巴”了，爸爸的双手也沾满了面粉，好像戴上了一副“白手套”。爸爸把这些湿湿的“白泥巴”使劲地揉呀，翻呀，按呀，一会儿工夫，一团光滑有韧劲的面团就呈现在眼前。

开始包汤圆了!爸爸先给我示范了一遍，我一看，呀，包汤圆太简单了，对我来说真是小菜一碟。我早已等不及了，学着爸爸的样，用手掌心把小粉团搓成个小圆球，然后用大拇指往圆球上按个洞，用手指转呀转，转成了一个“小碗”状。我往“碗”里放了一小勺豆沙馅，然后“封口”，再学着爸爸的样子搓圆。可是，不知怎么搞的，面团散架了，豆沙馅像个调皮的捣蛋鬼从里面钻了出来，我连忙拿起一小块面皮给补上，这下成了个“补丁”汤圆了。经过一次次失败后，一个个圆滚滚、白白胖胖的“小雪球”就从我手中诞生了，它们像胖娃娃一样整整齐齐地坐在托盘上。

下锅了，汤圆像一个个跳水运动员跳入水中，刚开始，它们沉在水底“练憋气”，不一会儿，它们在水中“跳起舞来”，又过了一会儿，它们终于憋不住了，像一群小白鹅争先恐后地浮出了水面。妈妈说：“汤圆熟了!”我用勺子把汤圆小心翼翼地放进嘴巴，咬了一口，香喷喷、甜蜜蜜的馅就露了出来，咽下去心都甜透了。

篇14：元宵节包汤圆作文400字

说到包汤圆妈妈可是大师，爸爸就是从她那里学来的。可是妈妈今天比较忙没时间搭理我，今天由爸爸教我包汤圆。我们先把手洗的白白净净的，接着爸爸拿来一只碗。爸爸开始很有架势的和面了。一时之间我不知道该叫爸爸大厨还是爸爸师傅。

揉面的工序完成后，开始包汤团了，我照着爸爸的样子，拿了一小团面，放在手掌中间挫一个小圆球，然后把右手的大拇指把插进刚揉好的面团，用筷子夹点芝麻馅放在刚弄的洞里，用四个手指配合大拇指一起往中间按，揉一揉又变成了圆形。我要把这个“半成品”放到碟子上面去时，爸爸叫住了我说：“儿子，这样放上去可能会粘的，在糯米粉里滚一滚就不粘了。”我照着爸爸的方法一试果然不粘了。照这样一连做了好几个，不一会二十个就完成了，个个洁白如玉，让人嘴馋。

晚上，我和爸爸到外面散步，此时的大街上灯火通明，四周挂满了火红的灯笼。天空闪耀着五彩的礼花，有的礼花在天空中像满天的星星一闪闪，有的似流星雨，一瞬间就消失在天际中。

篇15：迎元宵包汤圆作文

为什么要在元宵节包汤圆呢?因为这是正月十五的第一个圆月之夜，大地回春的夜晚，以猜灯谜、包汤圆来庆祝，我们家也不例外。

元宵节早上，我早早地起床，准备包汤圆。我对外婆说：“我也想包。”

外婆说：“好吧，你来包，不过要包好看点哦。”

“好的!”我高兴地跳了起来。

包汤圆的方法并不难，但是我却怎么包都包不好看。外婆提醒我说：“你根据包汤圆的方法说一步做一步，一定能包好的。”于是我使用了外婆的方法，但还是包的不好看。

我没有放弃，一直拿“失败乃成功之母，奋斗乃成功之父”这句话激励自己。然后，我又包了几个，终于我包的汤圆越来越好看了!接着，我把剩下的全部包完了。

这时爸妈正好起来了，我给他们看我包的汤圆，他们连连点头称赞，都说我包的`不错。最后，外婆把汤圆放进了锅里，等它们熟了，我吃了一碗可口的汤圆。

篇16：元宵包汤圆作文300字 搓元宵

今天，我们要包汤圆。因为是在下午，所以我们都觉得我们一个个早上都不定心。到了下午，我一进门就看见教室里人山人海，可不是嘛，今天家长还能来呢。我和妈妈很快就找到了自己的座位。

开始包了，先是由一位阿姨和一位奶奶在揉面，揉好的面放在旁边，我们拿着一个个小面球就开始搓了。我们好不容易搓好了一个盘，又开始包有馅的。有馅的我们虽然也想报名，但我们不会包，只能看着别人包，看得多了，我觉得我也能包了，于是我拿了一个，把它搓圆，摊平，抹上馅，重新搓圆。不错，虽然第一次包，但包得还挺像样的。终于，所有的汤圆都下锅了。

过一会儿，可以吃汤圆了，我过去拿了点儿。不错，挺好吃的，可我的牙套不给力，偏偏搁不住粘的东西，没办法，我只能少吃点了。接着，老师一拨一拨地喊人吃。最后，家长都回去了，我们看了一会儿书，就放学了。