餐厅中秋节营销活动策划方案

2024-05-11

餐厅中秋节营销活动策划方案（共12篇）

篇1：餐厅中秋节营销活动策划方案

一年一度的中秋节即将来临，对于餐饮行业来说是一个黄金的营销机会，每年中秋婚宴家宴是餐饮市场的主角，消费者把中秋节作为合家团圆的好日子。餐饮业要抓住中秋节的节日特色，让顾客参与其中，体会传统，品味文化。中秋节餐厅如何做营销?如何对开展中秋节营销活动?以下内容可供参考。

一、中秋节餐饮如何做营销

首先，应分析市场，明确目标人群。根据不同节日的性质，选择不同类型的活动内容。

旧时的中秋节，有赏月、拜月、饮团圆酒，吃月饼等风俗，而中秋节又喜被人们看作团圆的象征，因而中秋节又称团圆节。佳节之时，合家欢聚，赏月、饮酒、吃月饼，以示祝福，喜庆团圆。所以餐饮中秋节营销主题以“团圆”、“家”为主，与我国千百年来的传统相吻合，突出节日的民族性和传统性。

其次，分析目标人群需求，这是制定具有受众吸引力的活动内容的基础。现在餐饮活动以专业性与趣味性性融合，来吸引消费者。节假日餐饮促销与平时促销的不同点在于节假日促销，消费者更加注重餐饮的附加价值。餐饮业开始注重由“吃”到“玩”，两者相结合，迎合消费者心理的做法。在节假日餐饮中，加入节日特有的文化故事、活动，让节目包含了传统文化，热闹喜庆吉祥，满足了顾客品尝美食、增长知识的心理就会得到顾客的认可。

再次，造势很关键，俗话说得好，酒香也怕巷子深，如何让更多的消费者知道我们举办的活动，吸引更多消费者来消费是活动成败的关键。充分运用整合营销传播策略，与媒体有效组合，并发掘新的媒体运作形式，达到在现有基础上扩大知名度的目的。

在媒体时代，随着微博、播客、sns的发展，餐厅有了更多的机会与消费者接触，倾听消费者的意见建议，能更好的为核心客户定制符合需求的产品，更准确的把握消费者的需求导向。在铁杆粉丝们的帮助下，良好的口碑得到传播，不断影响着其他消费者，引起消费者对餐厅的更大好奇，带动更多的消费机会的产生。

二、如何对开展中秋节营销活动

促销活动方案--中秋同欢喜，好礼送不停!

一)、活动目的

中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。

二)、活动主题：“中秋同欢喜，好礼送不停”

三)、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。

四)、活动时间：9月12日--9月21日

五)、活动形式：打折;赠送;抽奖。

六)、活动具体内容。

1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。

2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。

3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

七)、活动广告宣传

1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。

2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

3、并进行传单发放。

八)、其它相关策略。

人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备。

餐厅中秋节活动策划方案

一、“把月亮带回家”(活动主题)

活动期间，消费满100元，送一个挂有月亮的钥匙扣，月亮钥匙扣形状多样，制作精致，上面刻有一些祝福语：如中秋快乐、祝美满、平安、快乐等话语以及一些描写中秋节和月亮的诗歌词句。

操作说明：

1.钥匙扣由商场定做，根据餐厅销售额确定订做数量，每个钥匙扣定做成本控制在一元以内。

2.在钥匙扣上刻上餐厅名称，也可以跟祝福语结合起来，如“XX餐厅祝您中秋节快乐”。

3.凭购物小票到餐厅指定处领取，100元一个，200两个，依次类推。领取后在小票上盖章。

二、随机抽奖活动

当顾客买单结账之后，收银员就可以告诉顾客到指定的位置抽奖，顾客只需将账单交给指定人员，顾客就有一次随机抽奖的机会，抽奖的奖品可以是：“今天饮料全免费”，“今天免费送一份**菜”其他纸条可能是“下次带一个客人来只收一份钱”，“你今天的甜点免费”等等优惠。大家可以根据餐厅的具体情况来进行设置奖项。

操作说明大家可以自己根据餐饮酒店的情况来进行操作，在此不详细述说。

三、给中秋套餐给予特别折扣

餐馆为了推广和制造中秋就餐气氛所推出的中秋套餐新品种，同时为了吸引更多的顾客点餐，我们可以给中秋套餐给予特别的折扣。其中的内容大家做好详细策划才行，在此不详细述说，只是一个主题活动参考意见。

操作说明大家可以自己根据餐饮酒店的情况来进行操作，在此不详细述说。

四、顾客演讲中秋之夜

在顾客就餐时，餐厅可以告诉客人：“谁愿意上台来，用30秒或40秒种作一个短暂演讲”。获得大家鼓掌最热烈者，今天的餐费免单。

操作说明大家可以自己根据餐饮酒店的情况来进行操作，在此不详细述说。

五、特殊客人优惠活动

餐厅对重要客人发给VIP卡或者今晚是特别指定第几位客人，如：在VIP卡号为922位是最重要的客人，有特别的服务和优惠。

操作说明大家可以自己根据餐饮酒店的情况来进行操作，在此不详细述说。

后面四项主题营销方案策划主题就没有具体说明操作内容了，大家可以自己根据餐饮酒店的情况来进行操作，在此不详细述说。中秋节餐饮酒店营销方案策划主题大家可以借鉴，也可以根据这里的点子，自己想到一些好的点子，离中秋还有一个多月的时间，大家还有时间慢慢详细策划。

篇2：餐厅中秋节营销活动策划方案

中秋节的民间习俗多与月亮有关。

赏月、拜月、吃团圆月饼等，每当中秋月亮升起，于露天设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月。

下面是某餐厅在中秋节举行促销和现场互动时的活动内容，希望为您的中秋节促销提供好的思路：

1、月饼数量与卡座、包房数量相同，目的是让顾客获得奖品;

2、获奖通知单在众多月饼中的其中一个(其它均为安慰奖);

3、在每个月饼插上一面小旗，旗帜上标有编号(1、2、3……)，凭参与牌(写清台位号数)，按顺序选中各自的幸运数;

4、由工作人员把各自的月饼一一送上，顾客自己各自吃掉月饼，找出获奖通知单;这个时候给其他顾客颁发安慰奖。

5、获奖顾客的奖品是所有消费，本店自己买单。

6、中秋的小问答：(不管答案对错均有礼品赠送)

问：中秋为什么要吃月饼?

答：因中秋节的民间习俗多与月亮有关，吃月饼表示团圆。

问：为什么人们搞个月亮挂在天上，不挂个南瓜呢?

篇3：餐厅中秋节活动计划方案

一、活动组委会

1、负责：董事会成员、总经办、企划部

2、成员：各部门负责人

二、活动时间：9月6日至9月30日

三、中秋节策划方案——活动目的：

借助中国的传统节日“中秋节”国人的第二个长假“国庆节”营造餐厅第二个消费高峰，以及针对长假后的冷淡市场有的放矢，减缓及减小消费下降趋势。

四、中秋节策划方案——活动主题：

庆中秋，迎国庆，送大礼!

五、活动口号：略

六、中秋节活动方案——场景布置：

(一)、场外布置：

大门对联：万家团圆迎中秋，四海欢腾庆国庆，横联：欢度佳节;

外墙悬挂巨幅：宽：高=10_13M，宣传活动内容;

在门上方悬挂大红灯笼8个。

(二)、场内布置：

1、分别在一、二、三、四楼电梯两端悬挂宣传指示牌。

2、在一楼大厅设立一个大月饼(由采购部洽谈);

3、在一楼入口处设立一座牌坊，在收银台后侧陈列月饼一条街，在月饼一条街上端悬挂吊牌，烘托月饼一条街气氛;

4、在各楼层主通道、电梯口、月饼堆头上端悬挂相应的宫廷灯笼;宫廷灯笼300个。

5、在各楼层主通道悬挂中秋、国庆节吊旗(各一面);吊旗1000张。

6、楼梯护栏以金黄色绒布围边，同时加强对电梯口布置。

7、中厅中央吊一个大型(2、5米宽)的灯笼(用KT板制做)，在大灯笼下方吊方块字样“中秋节快乐”，在从再加上其它的装饰物。

七、中秋节活动方案——宣传策略

1、DM海报宣传;

2、电视媒体宣传：

A、宣传内容：月饼上市、团购、大宗购月饼以及相关活动内容;

篇4：餐厅营销策划方案

武汉地区餐饮竞争非常激烈，在繁华商业地带尤为明显。各家餐饮店面在招徕客人和提升营业额、提高营业利润上使尽招数。当时的麦圈先生时尚餐厅，日均消费客人达300-400人，节日时达到600-800人，但人均消费确仅有20元左右。究其原因，不成熟的进店消费客人类型及不甚准确的产品定价是主要原因。当时餐厅每个麦圈才卖到1、3、4、5元，但是同比在上海相似的品牌唐纳狮(DONUT’S)则是至少6元以上，高了一倍多;牛排的价格更是低的吓人，最便宜的特价牛排才12.8元/每份;8寸披萨12元、12寸的19元，附近的“必胜客”批萨味道好不到哪去，9寸的特价也要55元。

如何在改革不大的情形下组合产品、企划营销，尽快扭转餐厅现有“盈利不大、赔本赚吆喝”的局面，是当务之急、刻不容缓。本文以纪实的手法将笔者加盟该餐厅并出任执行经理后，主持策划、实施的企划营销过程予以重现，以期与各位餐饮经理人切磋、交流。

一、巩固制度、规范实施??对若干现行营销措施的实施进行规范

如规范了代金券的发放及使用方法。原有代金券发放及使用过于混乱，使用制度执行不到位。规范后的代金券发放方法除了肯定原有“单桌单次消费满30元，赠送10元代金券1张。单桌单次消费满50元，赠送20元代金券1张”的规定外，还增设了“凡消费38元以上单品1份，除享受其它折扣或赠券外，另赠送5元代金券1张;凡消费38元以上单品2份，除享受其它折扣或赠券外，另赠送5元代金券2张;以此类推，上不封顶”的条目。

在现有已经承诺并实施的代金券使用方法的基础上，规范了含糊不清的语句，统一规范为“凡消费20元(含)至30元正价商品，可使用1张5元代金券;凡消费30元(含)至50元正价商品，可使用10元总面值的代金券;凡消费50元(含)至90元正价商品，可使用20元总面值的代金券;凡消费90元(含)至100元正价商品，可使用30元总面值的代金券;凡消费100元(含)以上正价商品，可使用40元总面值的代金券。”以上说明了正价商品，同时在附注中说明“本店代金券分为5元、10元、20元共3种面值”、“每次最多可使用40元总面值的代金券”、“代金券和折扣不能同时使用”、“5元、10元、20元等3种面值代金券可自由组合，同时使用”、“代金券每次发放均限下次使用”，将消费者有可能提出的问题或收银时易出现的问题全部考虑在内并提前规避。

二、适时调整、活动营销??美食推广周活动策划

笔者到任时，该餐厅已经执行了近2个月的全场七折(特价、麦圈、冰淇淋等除外)，这样的恶性竞争虽然带来了不少的消费者，但是真正的忠诚消费者确在少数，没有真正的推广到位。高折扣也使餐厅的营业额及利润踯躅不前。为此，笔者及时推出了“麦圈先生，诚信关爱??全球主流美食系列推广周”主题活动，并调整了全场七折的策略为有限的8.8折，措施如下：

“每月第一周为麦圈推广周，第二周为酸奶冰淇淋推广周，第三周为批萨推广周，第四周为LAVAZZA咖啡推广周。

本活动自2007年7月9日酸奶冰淇淋推广周开始，每月周而复始，循环推广(即：个别月份为五周的，则第五周为麦圈推广周;以此类推)，每个推广周活动仅限每周一至每周五全天。推广周里，推广产品均有折扣或赠送，本店VIp卡持有者更享受折扣升级特惠(具体打折及赠送活动方案详见各推广周活动公告或《麦圈先生时尚餐厅消费者权益手册》)。

每个推广周均设全天打折日一天，保证每个月的星期

一、星期

二、星期

三、星期四均有一天为全天打折日，其中：

麦圈推广周的周一全天全单8.8折(特价除外);

酸奶冰淇淋推广周的周二全天全单8.8折(特价除外);

批萨推广周的周三全天全单8.8折(特价除外);

LAVAZZA咖啡推广周的周四全天全单8.8折(特价除外)。

推广周里全单打折日的当天，持“麦圈先生”VIp卡更享受折扣升级至8折的特惠。推广周里全单打折日的当天，进店第一位(桌)客人可享受全单8折(特价除外)的特惠，进店第一位(桌)客人如持“麦圈先生”VIp卡更可享受全单7折(特价除外)的折扣升级特惠。”

以上措施弥补了取消“全场七折”活动后本店打折活动过少，刺激客人消费需求较弱的问题，保证了每个月总有4至5天的全天打折优惠，吸引了更多的潜在消费者。且VIp卡持有者不断地享受折扣升级的特惠权益，由回头客变为常客，成为真正的忠诚消费者。

同时各大推广周里根据不同产品的特性使用的促销手段也不尽相同，如麦圈推广周里结合麦圈是餐厅主打卖点之一的特点，设立了“凡活动期间下午茶时间段(14：00?16：00)到店消费客人，每位赠送小麦圈1个”。巧妙的借“下午茶”的推出对麦圈进行了推广，让更多没有尝试过麦圈美味的客人得到了体验。根据麦圈不能过夜(最佳口感保质期为不长于24小时)的产品特性，在非麦圈推广周期间每晚21：00至23：00麦圈七折特惠销售。在麦圈推广周期间进行了每日不同时间段的“折扣升级、特惠推广”，即“10：00?19：00麦圈9折销售，19：00?20：00麦圈8折销售，20：00?21：00麦圈7折销售，21：00?22：00麦圈6折销售，22：00?23：00麦圈5折销售。”

每个推广周里(注意：周六、日除外)除了延续“单桌单次消费满150元，赠送本店VIp卡”的既有政策外，还加赠当周推广周的主推产品1份，继续循环刺激消费。

三、企划是手段、双赢是目标??《麦圈先生时尚餐厅消费者权益手册》设计

企划的目标是最终赢得消费者，并为餐厅带来效益。站在消费者的角度去设计、提供我们的产品，进行针对性的有效的企划营销方能赢得忠诚的消费者。

为此，笔者当时精心创意、设计、策划了国内餐饮业第一本《消费者权益手册》，此《麦圈先生时尚餐厅消费者权益手册》(以下简称《权益手册》)，进一步便于餐厅的忠诚客人了解、熟悉餐厅的产品系列及作为消费者在餐厅的各项消费权益，如：

“

一、消费有奖权益：情侣卡座、商务卡座、街景卡座消费有奖权益、消费惊喜有奖权益;

二、节日有奖权益;

三、推广有奖权益：

1、麦圈推广周活动方案;

2、酸奶冰淇淋推广周活动方案;

3、批萨推广周活动方案;

4、LAVAZZA咖啡推广周活动方案;

四、外卖有奖权益;

五、订座有奖权益;

六、生日有奖权益;

七、“麦圈先生”VIp卡持有者专享权益：

1、“麦圈先生”VIp卡折扣升级权益;

2、“麦圈先生”VIp卡消费兑换权益;

3、“麦圈先生”VIp卡其它权益：持本店VIp卡客人可享受预订、打折、外卖、推广等方面的特别折扣权益和尊崇礼遇;持本店VIp卡客人可享受最新打折活动、推广信息邮寄到家或短信通知及生日专场服务等各项专享权益;持“麦圈先生”VIp卡可在全国任何一家麦圈先生餐厅享受同麦圈先生时尚餐厅(中山大道旗舰店)VIp同等的尊崇礼遇。

八、“麦圈先生”消费者其它权益：对持通吃卡、E龙卡或招商银行卡等卡的客人或通过吃喝网、饭统网预订的客人，无论是否持本店VIp卡，均给予相应协议折扣及本店VIp卡持有者同等礼遇;

九、“麦圈先生”代金券使用方法。”

逾六千字的《权益手册》事实上涵盖了普通消费者及VIp消费者，抓住了消费者的心理，最大限度地使用了复合营销等手段去实现吸引消费者消费并刺激循环消费的目标。

如消费有奖权益中的“情侣卡座、商务卡座、街景卡座消费有奖权益”。就是针对情侣卡座、商务卡座、街景卡座这些平时客人选择最多的座位的，往往这些座位高峰期爆满并不断翻台，其它有些区域除非到高峰时段，平时是不会坐人的。通过实施“一楼情侣卡座、二楼商务卡座、二楼街景卡座消费结账金额满88元，同时人均消费达到32元，赠送价值10元麦圈或小吃”，这种变相的“最低消费”实现了刺激客人多点单、提升餐厅人均消费额的效果，服务员也可充分利用推销手段推销本店推广食品、新推创新食品及急推食品，客观上也提高了服务员的推广提成及餐厅整体的销售额。

四、活动营销、节庆营销??一个也不能少

除了推出《权益手册》，还不断的利用活动营销、节庆营销等方式或手段促销，力争餐厅每日有活动，每日在促销。

篇5：餐厅营销推广策划方案

二、市场/企业分析

宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。

一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：(1)、拥有自己的特色;(2)、全面的(质量)管理;(3)、足够的市场运营资金;(4)、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量(行家点评稍差)，加咳嗽迸嘌怠⒐芾恚艹晌鸵绲暮笃鹬恪

三、营销策划

餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。

1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度;提升“东方”形象，增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作积极性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额，增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基础。

2、活动时间：7月1日——15日，共计15天。

3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。

4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新

四、具体方案策划

(一)SP方案

1、“微笑服务”

在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：

7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。

2、特价

(1)每日推出一道特价菜，日不重样。

(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等。

(3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。

二)内部营销方案

内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。

1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。

2、征文比赛

内部员工征文：《我的选择——东方》(所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”!)

要求：(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。(3)截止日期为7月13日。

鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。

3、成本节约比赛

通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。

(三)产品营销方案

1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮不明，仅供参考)。

2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出!!!

(四)文化营销方案

向消费者宣传“东方”的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力。在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭王酒楼提醒您：关注饮食健康)，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。

五、广告营销方案

在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。

六、效果分析

1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。

2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。

3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。

4、通过促销，提升营业额。

日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。

2、特价

(1)每日推出一道特价菜，日不重样。

(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等。

篇6：酒店餐厅营销策划方案

2011年1月1日，我们又将迎来新的一年的元旦，这是我们民族一年一度的欢庆盛会，是新的一年的开始，虽然我们民族把农历年的新年作为辞旧迎新的标志，但是元旦作为阳历年的新的一年的开始也是非常受到人们重视的，而他们也会将餐厅、饭店、酒楼作为元旦聚餐的首选之地。

针对元旦餐饮消费市场的这一需求，餐厅有必要策划一个元旦年促销活动方案，以吸引更多的元旦聚餐消费人群前来餐厅就餐，拉动餐厅元旦经营收入的同时，为元旦节日欢庆营造良好的喜庆氛围。结合本餐厅的实际情况和元旦民族传统习俗，为了更好的开展元旦促销活动，达到元旦餐厅经济效益与社会效益双丰收，特制定如下餐厅元旦促销活动策划方案。

一、目标市场分析

本餐厅的顾客主要是中上层人士和机关工作人员，但其中也有不少是周边社区的大众消费者，这要求餐厅在提高档次的基础上必须兼顾餐厅周边人群的大众化消费需求。

二、定价策略

1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和元旦相关的一些饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法。

2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。

3、元旦的套餐（下面有说明）的价格不要偏高，人均消费控制在50-80元（不含酒水）。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据餐厅的实际情况灵活变动，在元旦的前后达到低价（但要针对餐厅的纯利润来制定）。

三、营销策略

1、制作专门针对元旦的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型。

2、如果一家人里有一个人的生日是一月一日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在餐厅聚餐可享受8折（根据餐厅那个的实际决定）的优惠。建议给他们推荐元旦套餐。

3、如果手机和固定电话号码尾号是0101（宁波地区以内），可凭借有效的证件（户口本和身份证），在餐厅聚餐可享受8折（根据餐厅的实际决定）的优惠。建议给他们推荐元旦套餐。好是餐厅直接联系一下这些人。

4、由于本餐厅暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐元旦套餐。

5、在饭后赠送一些和元旦相关的小礼物，如2011年的挂历（上面要印上餐厅的名称、电话、地址、网址）。

6、活动的时间定于2011年1月1日至1月4日。

四、推广策略

1、在餐厅的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式）。

2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍餐厅的新活动。

4、网站上做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。

注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众低要保证20万人。

五、其它相关的策略

1、保安必须要保证餐厅的安全。

2、对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）。

3、在大厅里放一些品位高、优雅的音乐。

篇7：快餐厅营销策划方案

贵餐厅位于整个珠江路电子一条街的中心，东邻银鸿商务中心A、B座，西邻税务局、招商银行，正对百脑汇电脑城；东可至新华海电脑广场、雄狮国际大厦、雄狮电脑城和未来城A、B座；西可至手机城、长发大厦、新世界中心。基本覆盖了整个珠江路人员比较密集的电脑专场和写字楼。按理说，你的地势条件十分的优越，应该会有很多的过客，但正如你提到的，贵餐厅周边有永和大王，东亚快餐，米塔茶餐这几家竞争对手。

首先我们要做的是先分析这几家竞争对手。

1，永和大王，历史最久，很有市场的号召力，但是不够档次，而且快餐量少，味

道一般，对于你们周边都是电脑城这一市场不符。

2，3，东亚快餐，相比较而言，价格低廉，进军较早，应该有自己的回头客，缺点是品种太少，无法给消费者带来惊喜。米塔茶餐，促销活动很多，对消费者来说很有诱惑，但是价格偏贵，没有市场

号召力。

要想在这些竞争对手中脱颖而出，一定要有属于你们自己的特色，一般刚刚开起的新店，都会遇到消费者不敢轻易尝试的情况，这时候促销活动就显得尤为重要了，要用这些活动让消费者明白，你们的店对于他们也是一个很好的选择，消除他们的抵触心理。具体如下：

1，贵餐厅地处斑马线和公交站台边，理应充分发挥这一优势，雇佣人员在此散发

宣传单，并提供价钱的优惠，并且在餐厅内提供免费对路人纹问路的回答，不

要小看这点，你们帮助了路人，如果时间爱你允许，路人一定会在店里消费作

为回报的。

2，根据四季，天气的不同，提供不一样的餐点，如炎炎夏日可向顾客免费派送解

暑凉茶，寒冷冬天，免费为客人提供暖身热汤。当然这些活动一定要写在消费

者能看到的地方，这些贴心的活动，会让客人成为你店里的回头客，乃至是朋

友。

3，迅速提高服务质量，顾客就是上帝，这句话不管什么时候，都很有道理，点餐

过程中要时刻对客人保持微笑，并尽可能的向他推荐店里更适合他的餐点，并

在上餐时，提供营养搭配的建议，可以一小纸片的形式向客人派发。

做好了这些宣传，建立品牌形象的活动后，我们就要开始真正的让客人爱上我们的店，让他们把这里当作他们的不二之选。

1，你们餐厅的地理位置覆盖了整个珠江路人员比较密集的电脑专场和写字

楼，你们要针对这些消费群体作出一些让他们窝心的举动，细节决定成败，价格是其次，写字楼里面的白领，每天生活压力很大，工作也很忙，吃饭

时间更是少的可怜，既然他们来这里吃饭，就一定要让他们彻底的放松，我们可以为那些白领在桌子下铺上干净，柔软的小块地毯，让她们可以脱

去穿了一天的高跟鞋，彻底在店里放松放松，注意的是，地毯一定要干净，2，卫生。电脑专场的工作人员不像写字楼的白领们，他们更多的是体力上的消耗，所以他们的饭量也一定会比白领们的大，餐厅可以为他们提供加饭的服

务，这点很重要，永和大王之所以只是少部分人的选择就在于，他们的餐

点很不实在，无法令消费者满意。

3，既然你们的店的定位是快餐店，就应该提供外送的服务，并且要做到快，保证消费者能在第一时间吃到他们的餐点，至于特色，可以根据不同的消

费者，提供不同的营养搭配，如女士不想变胖，男士想更健康，这些都是

我们应该注意的。

篇8：中餐厅中秋节和教师节活动方案

中餐厅中秋节和教师节活动方案是怎么样的呢?下面是小编整理的中餐厅中秋节和教师节活动方案，欢迎大家参考!

范文一：

一.活动目的

在本次促销活动中企业从商品的进货开始，首先是由相关产品的供应商和生产商对消费者做出承诺(主要以一些相关的平面广告和店内pop做宣传)。其次是店内的一系列主题性促销活动，比如1.是从商品上，通过“美味早餐””绿色浓情”系列主题性活动为顾客在购物中当个好参谋，引导消费，提高本店的价格和质量形象。2.是从细节服务上，某超市在本市开有三间连锁店，直接对手是一家拥有11间连锁店的本地民营超市。所以可以通过“商品外买”来扩大消费群体，寻找潜在消费者。

借助教师节和仲秋节，把本次活动定位于“感情促销”，为消费者创造需求，以此宣传企业文化，寻找企业经营的差异化，最终提升顾客的忠诚度。

二.活动时间

第一阶段9月8日9月10日

第二阶段9月24日---9月29日

三.活动内容

中心主题：中秋满眼，健康味道在蔓延!

主题一：绿色浓情

1.选取卖场内部分或全部带有“绿色食品标志”的商品作为特价目标性商品进行集中促销。

2.对蔬菜区和水果区联合当地国家有关卫生部门进行现场检疫并做以相关认证标记.主题二:放心好礼寄相思!

(1)活动地点：超市中心展厅

(2)活动方式：

a.首先是超市企划部在前期促销宣传中，要对参加展销和现场制做的供应或生产者对商品质量的承诺做以平面广告宣传。

b.对所有参加制作月饼的工作人员必须进行严格卫生要求。

c.现场设有三个小型制作台，让购物体验制作乐趣，对参与制作的顾客给予物质鼓励(奖品由厂家提供)

四.宣传方式

(1)专为此次主题性促销活动的特价牌1000个

(2)当地三家报纸，平面广告50万份

(3)店内pop海报5万份

五.活动预算费用

报纸广告5万元;

店内各式pop五万元;

篇9：快餐厅营销策划企划方案

前言

六月份的重心在产品调整上：重点更新品类、短期内快速丰富应季食品和饮料、根据目标顾客群体的消费习惯有选择地补充和陈列，以便更好地带动餐厅的人流、促进销售额成长。

武汉首义汇和首义广场的旅游商业区日渐成熟，加之旅游资源丰富、休闲配套完善，因此首义汇和首义广场、黄鹤楼旅游胜地等将是市民选择短途游、周边游的绝佳地区，我们应抓住此段时机，开展大力度促销，既能挖掘本地目标顾客又能有效吸引旅游客群。

我们近段时间以来，由于产品品种制约、经营定位模糊、宣传手段不够明晰等，导致在该地区内形成经营低档次餐饮的错误印象，更有甚者直接将我们与“民生甜食馆”或“户部巷”划上等号，周边居民普遍认为我们的定位“太俗化”。其实不然，我们并非走低档次经营路线。原来的定位违背“打造盈喜客时尚快餐厅”的初衷。

在六月份期间的产品季节性调整期间，应寻找恰当的时机改变消费者对我们的印象。及时、有效地重新定位，用最直观的宣传方式改变周边消费者对我们的看法。此时活动的推出也是在同行主力活动前，抢占市场先机。结合大力度促销吸引注意力，充分利用宣传，明晰主题定位，“盈喜客时尚快餐厅！”

活动框架

5业绩预估

预估业绩：6/18 —— 6/23业绩单位：元

活动执行内容

SP：盈喜客·乐享端午大餐！

——套餐系列吃满100，送醉江月端午礼品券一张

活动时间：6/18 —— 6/236天预估业绩：元活动地点：餐厅活动方式：

1.活动期间，凡在餐厅消费套餐，均可获赠与消费金额____元的端午礼品“抵用券”； 2.本次活动产品全场参加，不限制品类；

3.“抵用券”在一个周内消费时抵用，且不再赠送抵用券；

4.抵用券不找零、不挂失、不兑现、不另开发票，不与其他优惠同时进行。5.本次活动餐厅保留最终解释权。6.赠券数量预估：（赠券适量增印以备用）

活动费用：元（预估餐厅消费赠送金额）

附件1:

赠券规划文案

正面文案:【以活动主题为主】

公司logo+活动主题+赠券编号+抵用金额【突出强调公司logo及活动主题】背面文案：【同时必要的时候增加：公司logo+活动主题+抵用现金】

活动方案

PR：乐享端午——欢乐“送” 活动时间：6/18 —— 6/23活动地点：餐厅活动内容：

活动期间，凡现金消费满100元，即可凭当日收银小票获得一次砸金蛋机会，消费者从现场十个“金蛋”中，选择一个砸开，如果砸开后彩带飘扬（内含一张礼品兑换券及彩色丝带），消费者可持兑换券领取价值_______元精美礼品一份。活动方式：

1.活动期间内现金消费满100元，即可凭当日收银小票获得一次砸金蛋机会（单张小票最多只

能有一次砸金蛋机会）；

2.本次活动仅限现金消费部分（抵用券部分不参加）； 3.凭收银小票参与活动，小票当日有效，逾期作废； 4.每日奖品数量有限，送完为止（每日设置奖品一名）；

5.工作人员负责补充金蛋，确保每位获得砸蛋机会的消费者有10选1的机会；

6.准备30个“金蛋”道具，其中十个“金蛋”内放置价值_______元礼品兑换券及彩色丝带； 7.砸中内兑换券及彩色丝带的消费者，可以凭兑换券换取价值_______元礼品一份；费用预估：

礼品费用：6天*1份/天*_______元/份费用合计：_______元（列入活动费用）

宣传规划

美陈布置

费用预算

协作分工

篇10：咖啡厅茶餐厅营销策划方案

咖啡厅茶餐厅可以在学校及周围餐饮业激烈的市场竞争中站稳脚跟并高速发展，首先与其在营销地方一系列的策略是分不开的。

1．定位准确

a、大众化的饮食、娱乐；

b、高档次享受,大众化的价格；

c、休闲、饮食、娱乐于一体；

要成为一个市场的领导者，一定有相当的消费者。可是学生消费西餐的人并不多，怎么样才干吸引消费者呢?为啦打破人们对西餐的隔阂，降低价格，“先惠人，后惠己”，进行市场开发，让更多的人走进西餐厅，双鱼座应采取啦一个大胆的策略：定位在满足第二、三类消费者的需求上。面向中档消费者为主，兼有西餐的舒适和中餐的随意，走中式西餐的道路。

2．产品创新

双鱼座贴近学生的生活，对西餐的内容和做法要进行啦大胆的调整，好些学生风味的菜式都能在这里找到。在双鱼座，既有咖啡也有茶类，既有牛扒也有白饭。要对西餐进行改良，虽然学生喜欢西餐厅的幽雅环境，但终究是东方人，吃不惯正宗的西式菜肴。双鱼座的管理者要意识到啦学生市场的消费特点，适时做出调整和改变。在双鱼座不但能品尝到正宗西式食肆、地道菜，而且，还有男女生爱吃的点心、蛋糕等甜品可供选择。

改变要以市场为导向，我是个学生，我很啦解我们学生的需求，我不会为啦喝咖啡而喝咖啡，对双鱼座而言它所吸引的并非是一小部分追求正宗西餐的消费者，而是更广大的消费群体，他们追求的不是正宗，而是合适。

3．传播策略

不过对双鱼座而言更首要的还是一种口碑效应。学生在吃的地方讲求实际，但作为开放的大学，我们学生也更加成熟，愿意为良好的就餐环境消费，尤其是对环境有特别需求者。双鱼座一定要抓住啦这一点，店里环境要独具个性并体现潮流。消费者在双鱼座就餐要能体验到一种文化，然后他们就会传递给亲朋好友，进而形成啦口碑。

4、服务策略

音乐放些钢琴音乐网络提供上网

服装统一服装优惠卡 Vip可打8折

特色本店特色最低消费可免费光临

包间有包房提供食物提供多种中西餐

服务费无需服务费可否预订可提前预订

可否刷卡可刷卡（饭卡）活动定期举办公益活动

5、内部管理策略

咖啡厅的成功也得益于其良好的内部管理。

1．独具慧眼的用人策略。在创业之初，我建议咖啡厅的管理者要以非常的远见和魄力从五星级的东方宾馆请来啦一位有名的西餐师傅做顾问，并支付每小时5元的报酬。

2．良好的培训。只有业务熟练的人才干更好的服务顾客。在好些企业，快速扩张中最常出现的那就人的问题，特别是服务行业，服务态度差，服务质量差，很大水平影响啦消费者的情绪和连锁经营。而通过培训能够有效解决这个棘手的问题。

3．管理者的不断学习与创新。管理者要从最初的凭感性经营到经过

专业学习完成啦从中小企业主到专业管理者的转变，所有的成功者都是阅读者。

4．组织结构的不断完善。随着企业的不断发展和快速扩张，原来的管理模式和管理手段出现啦不适应，留意采购出现黑洞，权力过于集中引起啦管理混乱等。

6、咖啡厅的环境：

室内布置：

室内给人的感觉是过于开阔,没隐蔽性,这样会使几个顾客有不舒服的感觉,终究咖啡厅应是给人提供一个私密的空间。因此,在桌与桌之间适当的方面加些隔板可能会很多。另外,在墙挂几个比整个画面亮一点的创意海报（这些海报是宣传本咖啡厅的服务、特色及各种优待等的创意画面,使人看啦之后都觉得咖啡厅在服务、价格、食物等地方都是别具一格的,让人觉得他进来这间咖啡厅是物有所值、开心而来满足而归,并可能使他成为我们咖啡厅的回头客。用兵之计,攻心为上。而这些画面的内容一定要抓住顾客的心,既然顾客进来啦,就一定要让他得到不一样的精神享受,这样他下次才会再来）、POP广告（内容灵活变动来塑造整个咖啡厅的形象与气氛、以此达到大众化的感觉）、以及几个特色菜的简介。我觉得最好也把各个产品的价格标出来，方便学生做出选择。

考虑到吧台的摆设:

吧台能够加几张高凳,就像酒吧的吧台一样能够供人喝酒、聊天,这就使得几个消费量不是很大的人就不一定要到座位台上,这样也就显得这个咖啡厅就不是令人高不可攀,即使是喝杯啤酒、鸡尾酒都能够,不要高消费,就能够在这样的高档环境下得到高档的享受；

室外：如果校方容许的话,挂起较大的招牌会更吸引人们的目光。

7、广告促销：

建议重点放在“大众化的价格、不一样的享受”,这既符合目前的的定位,也适应目标消费者的需求,又体现出咖啡厅与通常的咖啡厅的不同,这是特点也是优势。

不管来咖啡厅的顾客,消费量大的还是小的,昂贵的还是便宜的,对整个咖啡厅来说客源是最首要的。有客源才有人气,人多才有口碑,对咖啡厅的未来发展才有帮助。

在广告宣传上有必要做进一步的促销方案。

1、派发宣传单张、庆祝节假日的优惠活动、或针对小孩子的几个送小礼品的做法。总之,尽量的让小孩子不能来的,他会拉着父母来；家庭不来,个人来；高级白领不来,大众来；不来喝酒来喝饮品；不来娱乐来聚会来聊天。即将到来的圣诞节和新年又是两个好卖点,要加大宣传力度,能够在圣诞节和新年的时候开Party或添加节目,节目能够是请人表演,也能够让本学院学生表演,并让顾客与之互动起来,节日当天应给予顾客几个优惠。

2、派发优惠卡。顾客达到一定的消费次数，能够免费送一张vip卡，此卡可在消费中打8折，还有更多的优惠项目，比喻能够来咖啡厅兼职等。

3、咖啡缘e线牵

沙龙场地安排：咖啡厅VIP包间或咖啡厅相对独立的方面

沙龙参加人数：10~18人/次；

建议参加人群：21岁~40岁喜欢咖啡的朋友；

活动时间：x月x日（周日）晚上xx时间段

活动费用（AA制）：xx元/人（含水果、咖啡及学习咖啡制作等）；

活动目的：感受咖啡魅力，并学习亲手制作属于自己的咖啡，过个精彩的周末

活动报名地点及形式：将个人简介及参加的时间发到邮箱xxx@xxx.com。

地址：咖啡厅

电话：xxx4、咖啡文化节。此项目交给学生组织来做，绕后再付一定的经费，从学生来就要从学生去，欸可以咖啡厅有自己的故事会。

8、营销总结

对经营战略的把握和有效的管理才干让餐饮企业迅速成长起来。

首先，咖啡厅经营要留意成本效应和宣传效应。双鱼座要在特定的时间内发展的动力和速度来树立自己的品牌，但同时要留意自己的产品品质，使人们不知不觉地接受啦我们的产品和品牌，及由此标示着的一种时尚生活。

其次，针对消费者主体发生的变化，双鱼座的经营者抓住时机，准确信位。现在，高校的餐饮市场主要以大众消费为主。由于学生特定的经济和文化背景，消费者趋于成熟和理性，这对当地的经营者提出啦更高的要求。市场格局发生的变化，使竞争更加激烈，经营者们也须不断调整思路，突出特色，以迎合顾客的需求，使其产品和服务更加适应市场的需要。在这种情况下，双鱼座的管理者可以把握这种变化的趋势，以适宜的产品、合理的价位、舒适的环境、优质的服务赢得啦广大消费者的青睐，取得啦市场上的成功。

再次，从战略高度制定人才策略。双鱼座通过多种机制，如：培训、竞争上岗等，创造啦人才成长的环境，提升人才竞争的能力，使其管理程度、服务程度都具备啦明显的优势。在绿茵阁选人、用人到留人的一系列进程中，都体现啦企业整体发展的战略思想，适应啦市场的变化，体现啦管理创新的观念。

咖啡演变成为文化，或者将成为流行，或者成为经典，不论是哪一种，都将让咖啡经营者的腰包保持鼓胀状态。

我觉得要在我们学校内培养一种来咖啡厅坐坐的文化，喝咖啡的习惯，来咖啡厅谈事情的习惯等，如果贵老板同意的话，我们创业者协会能够成立咖啡文化节，马上就能够操作，每年都举办，立足协会，面向全校，让咖啡厅有自己的故事。

这样一个咖啡品牌，所要发展的方向当然不会局限于销售咖啡，他努力的方向是为消费者提供更多的体验，将咖啡厅打造成大众文化的一部分。

所有这些努力方向的背后，正如星巴克董事长舒兹说：成为大众文化的一部分，连我们自己都感到惊讶，顾客容许我们延伸这种经验。

最后给贵老板一句话：成功的咖啡厅=人员管理+宣传+服务质量+产品的质量。

篇11：餐厅中秋节营销活动策划方案

一、组织概况介绍

维利麦西餐厅是一家装修豪华、菜式丰富、价钱适中的中档西餐厅，位于阿瓦提县中心广场，是阿瓦提县餐厅行业的高端领导者。卓雅咨询策划是成立于2012年3月，专业从事企业管理咨询策划服务。公司位于阿克苏市栏杆路印务小区六楼，是一家规范化、专业化的纯智力输出公司，为企业提供一站式、全程无忧的管理咨询策划服务。

二、活动背景及原因

为了进一步提高西餐厅的的知名度及美誉度，展现优良形象及良好风范，广泛吸引潜在顾客，树立和扩大维利麦西餐厅的品牌影响力和市场占有率，更好、更快、更直接的宣传维利麦西餐厅及“维利麦品牌”，我们除了平常的宣传办法以外，更应该全方位、准确、深层次的做一次规模比较大的活动宣传。在分析目前市场的准客户群体后，把主要目标客户定位在30——45岁的家庭客户。此客户群的孩子一般都在3——15岁之间。因此我们把突破口放在孩子身上，用招募孩子参加比赛的方式起到引起社会关注、家长重视，必定会达到广泛参与、深入了解的目的。其次，传统的“尊师重道”思想在教师节这一天更能引起人们的重视，一方面孩子的学习和成果需要检验，另一方面家长也迫切希望能让孩子心怀感恩之心，尊重老师、孝敬父母、健康成长，这是我们的一个最重要的出发点和关键点。

三、活动目标

1、通过教师节活动举办，营造店面隆重的喜庆氛围；

2、建立起维利麦西餐厅的品牌形象及知名度；

3、通过一系列的促销方式，喜庆氛围和新颖的节目演出，吸引消费者对维利麦西餐厅的关注，建立良好顾客群；

4、店面位于阿瓦提县城中心，该店可向全县人民进行广泛宣传；融洽与广大群众的良好关系；为该店下一步的发展赢得更多的契机，打造良好的形象基础；

5、通过的本次活动，调动维利麦西餐厅工作人员的工作积极性及创造力；加快该部门员工之间的默契程度。并在工作实践中，发现自我的优势与劣势。事后做好工作总结，为今后的商业实战增添了宝贵经验；

6.促使公司所有员工与餐饮休闲项目的互动，增加员工的凝聚力及向心力，提升企业整体文化内涵，彰显企业实力。

四、活动主题

“感师恩优惠大放送维利麦与你共成长”

五、活动时间

2012年9月10日上午午10：30（暂定）

六、活动地点

阿瓦提县中心广场

七、活动对象

全县人民

八、活动主办方与协办方

主办方：维利麦西餐厅

协办方：卓雅咨询策划有限公司

九、活动策划：

（一）活动内容及亮点

1、精心营造教师节庆典的活动现场，渲染出大气磅薄的庆典气氛；同时时尚活跃的节目演出，也对过往的消费者形成强烈的视觉感，吸引更多的顾客前来参加本次庆典活动，期间大肆植入促销广告；

2、加强活动的周密性，提升传播效率，增加顾客的消费欲望；

3、庆典当天的促销信息，通过单页、X展架和形象招贴对外宣传；并根据学校的政策，在周边适当的做些标语宣传。

4、当日促销活动：

a、当日凡是在本店消费满50元，均可以赠送特色菜**份或代金券**元（待定）。

b、满100可以送特色菜**份及果盘1份或代金券**元（待定）。c、如消费达到200元（不包括酒水），可以回馈**“代金劵”、在下次光临时，可免费获得一道价值**元的菜（点心）及维利麦西餐厅会员卡一张作为答谢回报。

d、凡是收银单上尾数号码逢8，可获得获金额**元代金券**张（待定）。e、套餐组合更优惠（厨房制作套餐菜单）。

f、教师持教师证或有效证件绝可享受5折优惠（待定）。g、（二）环境布置

1、面对维利麦西餐厅门口将摆放，大型金色气供门1座（标语：“感师恩优惠大放送维利麦与你共成长”）及金狮气柱2对，彰显大气不凡、雄伟壮观；

2、将在走向维利麦西餐厅门口铺设大红地毯，给前来的嘉宾一种朝阳的喜气（具体尺寸，由现场核量为准）；

3、在嘉宾入口位置，设置签到处；准备40朵嘉宾胸花，供出席活动仪式；并安排本公司4-6位气质好，形象佳的女员工为前来嘉宾佩戴胸花（根据邀请来宾人数，确定是否摆设）；

4、活动现场将西餐厅VIP厢房设为贵宾休息室，会所门口两边各安排6位形象优越的礼仪小姐站守，增加消费者关注度；

5、在维利麦西餐厅门口分别设置一个X展架，展架内容分别该店当日的促销信息及贺词标语；

6、在百维利麦西餐厅门口悬挂一道横幅；

7、活动现场（县城中心广场）将搭建教师节庆典仪式大背景及时尚T型舞台(安装尺寸由现场考核为准），围绕舞台四周布满金布，并在舞台上前段摆放20个冷焰火，用于营造庆典隆重氛围；

8、舞台中央摆放一架竖立式麦克风，分别由领导致辞和主持人报幕使用；

9、舞台两边配音响两套，并选定迎宾、领导上台和启动时候的音乐；

10、两边各设立旋风彩虹机2座，将在庆典启动仪式正式启动后喷发，将活动气氛带进高潮；

11、T型舞台两边各设立20个嘉宾靠背椅，使嘉宾便于观赏时尚走秀，乐队表演等一些列精彩演出。

（三）嘉宾的邀请

1、维利麦西餐厅高管领导、企业所有员工全部到场；

2、邀请学院领导、优秀教师、各企事业单位代表、贵宾客户、及社会各界有关人士。

（四）活动宣传

1、周边小区、高层住宅楼、媒体投放宣传直达精准消费群。如：电梯LED视频、传单等。

2、报纸（广告）或夹报：篇幅较大，成本相对较低，随报夹带,选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为县城及周边区域。且选择订阅户，时间为活动开始前一周。

3、传单的投放：选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。

发放要求：

（1）发放时段：13:00-14:30；19:30-20:30，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。

（2）发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着看起来较有经济实力者。（3）注意事项：微笑宣传，若对方不接传单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的传单捡拾起来，以免造成不好印象。

（五）活动流程

9月10日上午10点30，庆典活动正式开始。

9月10日12点45分-14点，安排邀请嘉宾参加午宴。

（六）具体分工

1.总策划小组：负责全方位的活动推进，监督所有小组的工作周期；各种现场内外的工作人员调度、组织、突发情况的应急（负责人：）；

2.筹划组：负责本次宣传的鼓动；撰写本次活动的策划方案、物料设计、预算支出、活动流程、场地布置、下家对接及制定庆典活动周期推广表（负责人：）；

3.宣传组：负责庆典活动文字资料的整理与撰写，庆典活动的现场演出人员安排及节目编排，气氛调动；配合主办方加快促销方案的执行；（负责人：）；

4.协调组：负责组委会人员之间的信息传达、筹备期间的行政工作；极力配合好总策划小组的监督工作；协助宣传组执行促销方案；活动现场人员职务的安排、现场活动进度的协调及交通秩序有关一事；在活动期间安排人员去现场周围人流密集处，派发DM单页（负责人：）；

5.接待组：负责联系相关行业领导、嘉宾；及安排当天庆典的接待工作；并在活动前期，与主办方管理人协商当日宴会招待及酒水订购；并根据邀请嘉宾统计派送茶叶及其他相关礼品的数量；统一安排布展员工当日午餐（负责人：）；

6.财务办：针对本次活动所有支出费用的统计整理及相关促销活动的成本预算（由财务部安排统筹并将相关资料交递总策划小组，在由协调组下达通知）；

7.安保组：负责庆典现场和活动期间治安、车辆运输，交通维护、管制、人员安全、各项紧急事件的处理（以男员工为主，当日现场安排3-4人）。

十、活动效果预测

维利麦西餐厅教师节庆典现场宏大气势，能够有效提高维利麦西餐厅的的知名度及美誉度，展现优良形象及良好风范，广泛吸引潜在顾客。树立和推广维利麦西餐厅的品牌优势，建立商业实力和文化，从而提升维利麦西餐厅的核心竞争力，为主办方旺盛经营铺路。

篇12：克里斯西餐厅开业营销策划方案

时间:2010年12月10日

地点:克里斯西餐厅

主题:克里斯西餐厅开业暨“克里斯浪漫时光”启动仪式

用餐形式：冷餐会（厨房制定冷餐会菜单）

一、具体策略导向为:

推广方向：走开业特惠路线，用促销视觉表达，借以聚集人气。消减消费者心中的距离感，产生亲切的效果。

推广力度：以“开业”为切入点，进行打折，代金券等促销方式来达成目标。

活动力度：充分体现俄式及西方特色，以得到市场客户的认可，价格包装手段是关键。

客源抢夺：用优质的服务以及促销活动对市场客源进行有效拦截。

整合渠道资源，精准目标客户营销：一是抢夺市场消费群；二是加强中心区宣传推广。

二、促销优惠:

1、开业前三天，每桌顾客点餐前均有一次抽奖机会，奖品分别为：两张面值100元的代金券、某甜点一份、某酒水一份、或者某道菜等等。

2、开业特价：消费满300元减50元，消费越多，折扣越多（待定）,同时还可使用代金券1张。

3、套餐组合更优惠（厨房制作套餐菜单）。

三、开业前的筹划准备工作:

1、礼品袋:内含本餐厅2011年台历一份,本餐厅宣传手册一份，两张面值为100元的代金券等（待定）。

备注:

A、餐厅台历、宣传册以克里斯的时尚、浪漫为基调, 图文并茂介绍餐厅的基本设施、特色餐饮、服务范围及餐厅文化。

B、代金券2张，单次消费只可以使用一张，且只可在开业期间使用(12月10日-1月20日)。这样，便于吸引消费者回头再次消费，进一步感受餐厅的美食和服务。

2、邀请嘉宾：为塑造克里斯品牌，应邀请省市区领导，当地商贾名绅等。

3、启动仪式：冰雕+红酒，冰雕镂刻“餐厅LOGO+克里斯浪漫时光”字样，预留多个红酒注入口，启动时嘉宾以红酒注满字体。融入克里斯的红酒文化，浪漫而喜庆。

4、统一主题物料准备：台历、宣传册、宣传单、代金券等各类印刷品；户外POP旗幅、气球、活动主题背板；嘉宾签到仪式准备、礼品袋分装、礼仪接待安排、餐厅员工系统培训、开业鲜花预订布置、红地毯、开业横幅、致庆竖幅、舞狮演艺安排等（礼仪公司配合）。

四、开业前广告宣传

1、周边小区、高层住宅楼、媒体投放宣传直达精准消费群。如：电梯LED视频、传单等。

2、报纸（广告）或夹报：篇幅较大，成本相对较低，随报夹带,选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户，时间为开业前第二天、开业当天和开业第二天。

3、传单的投放：选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求：

（1）发放时段：11:00-12:30；17:00-18:00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。

（2）发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着看起来较有经济实力者。

（3）注意事项：微笑宣传，若对方不接传单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的传单捡拾起来，以免造成不好印象。

4、其他宣传渠道：电视、电台、网络、杂志、手机短信、出租车等。发布开业及优惠信息（待定）。

五、开业庆典流程：

礼仪接待，嘉宾签到，礼品派送

开场表演：俄罗斯舞蹈

董事长致辞，嘉宾领导致辞

红酒冰雕启动仪式，宣布正式开业，并启动“克里斯浪漫时光”主题活动礼毕，就餐酒会开始。（流程礼仪公司配合）

礼仪小姐—签到台（签到本、笔）—佩戴胸花—引领到正门—主持人公布剪彩嘉宾名单—剪彩——引领回餐厅—董事长致词—破冰仪式—冷餐会开始—演出开始(节目待定)

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餐厅中秋节营销活动策划方案

篇1：餐厅中秋节营销活动策划方案

篇2：餐厅中秋节营销活动策划方案

篇3：餐厅中秋节活动计划方案

篇4：餐厅营销策划方案

篇5：餐厅营销推广策划方案

篇6：酒店餐厅营销策划方案

篇7：快餐厅营销策划方案

篇8：中餐厅中秋节和教师节活动方案

篇9：快餐厅营销策划企划方案

篇10：咖啡厅茶餐厅营销策划方案

篇11：餐厅中秋节营销活动策划方案

篇12：克里斯西餐厅开业营销策划方案

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