制度是员工行为的准绳,通过制度和观念双管齐下,共同提高全员对全面预算管理的重视程度。以下是小编收集整理的《各部门岗位制度职责》，希望对大家有所帮助。
第一篇：各部门岗位制度职责
各部门岗位职责
项目经理岗位职责
受公司经理委托，代表公司全面履行与业主签订的合同，通过认真组织，精心施工，实现业主规定的质量、工期、安全等各项合同目标。
(一) 认真履行《项目承包经营合同》中规定的各项职责，在标后预算的成本范围内，严格管理，增收节支，保证实现公司、项目管理层的利润目标;
(二) 履约过程中，遵守国家的法律法规;在认真执行上级规章制度的同时，结合项目实际制定补充规定;推进技术创新和管理现代化;
(三) 加强对职工的职业道德和政治、文化、技术、业务培训，加强对各类人才的有计划培养、考核和选拔工作。关心职工生活，努力改善职工的物质、文化生活条件;
(四) 接受党组织和职工的监督，定期向党组织和职工大会报告工作;支持工会、共青团等群众组织开展工作。
项目生产副经理岗位职责
在项目经理领导下，分管工程承包合同中规定的工期目标和安全目标的全面实施和实现。
(一) 对项目工程的施工组织安排和安全生产做出总体策划并贯彻实施，对实施情况予以适时监控，保证工期目标和安全目标的实现;
(二) 贯彻现场文明施工、安全生产、操作层管理等方面的规章制度，并对实施结果进行监督、检查和控制;
(三) 负责特大型项目工程施工计划的制定和实施、大型和中小型项目的计划的实施工作;
(四) 认真对待业主的阶段进度和现场文明施工目标，保证目标的实现，不但使业主对结果满意，还要使业主对过程控制感到满意;
(五) 根据施工生产计划，主持生产调度会和生产碰头会，组织研究解决生产过程中出现的问题;
(六) 负责征地拆迁协调工作。
项目总工程师岗位职责
1、 贯彻执行国家有关技术政策、法规和部颁的现行施工技术规范、规程、质量标准及承包合同要求，并监督执行情况;
2、 组织技术人员熟悉合同文件，领会设计意图和掌握具体技术细节，参加设计技术交底，主持图纸会审签认，对现场情况进行调查核对，如有出入应按规定及时上报监理;
3、 组织编制施工技术工艺组织措施，并在施工前组织有关技术人员、工班进行全面技术交底;
4、 领导试验检测和测量放样及计量工作，负责对试验、测量在施工过程中发生重大技术问题时的决策或报告;
5、 分管项目质量工作和工程质量创优计划的制定，并组织实施，负责技术质量事故的调查与处理及审核签发变更设计报告;
6、 制定本项目有关的科研课题和“四新”推广项目，并组织实施。制定项目技术交流、职工培训、培训计划和支持有关部门开展QC小组攻关活动;
7、 主持交竣工技术文件资料的分类、汇总及编制，参加竣工验收，组织做好施工技术总结，督促技术人员撰写专题论文和施工工法，并负责审核、修改、签认后向上级推荐、申报;
8、
9、 主持对项目技术人员工作的检查、指导、考核; 完成上级领导交办的其它任务。
团支部职责
1 、组织团员和青年学习马克思主义、毛泽东思想，学习党的路线、方针和政策，学习科学、文化和业务。
2 、宣传、执行党和团组织的指示和决议，参与民主管理和民主监督，充分发挥团员的模范作用，团结、带领青年努力完成党交给的任务。 3 、教育团员和青年向老一辈无产阶级革命家学习继承党的优良传统，发扬共产主义精神，树立新的风尚。 4 、教育和带领青年坚持走社会主义道路，同一切危害国家和集体利益的不良倾向以及国内外的破坏活动进行坚决的斗争。
5 、了解和反映团员与青年思想、要求，维护他们的权益，关心他们的学习、工作、生活和休息，开展文化，娱乐，体育活动。 6 、接收团员，收缴团费，表彰先进，办理超龄团员的离团手续，执行团的纪律，推荐优秀团员作党的发展对象。
7 、对团员进行教育和管理，健全团的组织生活，开展批评和自我批评，监督团员切实履行义务，保障团员的权利不受侵犯。
工会女教职工委员职责
1、关心女教职工的思想、工作、生活，依法维护女教职工的特殊利益。
2、策划和实施富有女性特点的教育活动。
3、协助做好计划生育、晚婚晚育、优生优育、妇幼保健宣传及“婚育新风进万家”活动的宣传工作
4、关心会员婚姻，热心为大龄未婚会员“牵线搭桥“。
5、开展“巾帼建功”先进集体和个人“三八红旗手”，“文明新风家庭”等评比表彰工作。
6、协同工会主席组织召开好职代会。
工会青工委员职责
1、协同项目党支部和工会主席，切实做好项目部工会工作的实施及考核工作。
2、开展形式多样的活动，加强对青年会员的思想政治工作。
3、组织青年会员开展具有思想性、趣味性的活动，寓教于乐活动。
4、配合业务委员在青年会员中开展业务练兵、创新教学能手、基本功竞赛等活动。
5、关心青年会员的思想、工作、生活，维护他们的合法权益。 6协同工会主席组织、落实好职代会有关工作。
工会生活委员职责
1、关心会员生活，经常了解会员生活状况，为会员办实事，尽力改善会员的工作和生活条件。
2、参加有关住房改革、补助、资金发放等关系会员切身利益问题的研究讨论。
3、协助组织委员进行参观学习，职工体检、疗休养等活动。
4、为困难教职工排忧解难，建立完善特困教职工档案。
5、负责检查、监督项目工会经济实体收支情况，书面材料报告给工会主席。
6、协助工会主席召开好工会大会。
7、协同工会主席完善企务公开制度建设。
总经济师岗位职责
1、 贯彻国家经济政策与经济法规，协助主管领导制定本项目的管理模式，并负责实施;
2、
3、 负责制定本项目的管理规章制度的编写;
制定计划，细分月计划并制定形象进度计划，对计划的有效性负责，对分包单位要制定每月的形象进度计划;
4、
5、 做好施工预算，制定对外发包工程的合同与单价的确定; 组织各部门参与分包单位的评审工作，对确定的分包单位建立跟踪制度;
6、 每个月底组织各部门对分包单位进行结算，结算内容涉及到工程部、财务部、机械部等部门;
7、 负责施工材料的采购控制工作，并提出合理的采购措施，以降低施工成本;
8、 每个月的26日组织各部门进行项目的核算工作，对自行完成的部分要做到单独核算，使核算工作在施工中起到指导作用;
9、 组织经营部人员加大变更、索赔的力度，使变更、索赔作为项目利润的增长点。
工程部管理制度
1、严格遵守国家、地方法律法规和项目经理部的各规章制度。
2、严格尊遵守工程行业标准要求，严格按工程行业标准进行工程管理。
3、工程部各人员必须明确自已的岗位职责，认真履行自已的责任。
4、工作认真、扎实，不拈轻怕重，推脱责任。
5、工程部人员在给施工队提供服务时，必须使用文明语言，表态有理有据，处理事务必须符合规范，杜绝随意性和情绪性。
6、工程部人员要本着“严格工程管理，热情为施工队服务”的宗旨进行工程管理，要正确处理与施工队的关系，不得故意刁难，不得无故拖延各类验收、检测申请。
7、工程部人员必须保持清正、廉洁作风，不得索要和接受施工队的钱物，不得要求和接受与工程无关的宴请、娱乐活动，不得向施工队提出任何个人要求，不得为谋取私利而允当中介人。
8、工程部人员要团结友爱，工作上要互相帮助，业务上要互相学习，进行工程管理时要统一思想，统一标准。
9、上班时间禁止一切娱乐活动，不得擅离岗位，杜绝串岗。
10、工程部人员每天必须详细填写施工日志、旁站记录，不得突击补写，不得估、凑数据。
工程部岗位职责
在总工程师的领导下，负责施工组织设计、技术管理、质量管理、工程开工等工作：
1、
2、 执行上级对技术管理、质量管理等方面的规章制度;
检查、监督质保体系运行情况，对潜在问题及时采取纠正预防措施，保证质保体系运行的持续性和有效性;
3、 学习、熟悉承包合同文件和其技术标准要求，参加现场调查核对，会同有关人员审核施工图纸和技术资料，绘制细部大样图，组织向现场工长、班组操作人员进行技术、工艺方法、质量标准、安全措施和操作要点等内容全面的交底;
4、 负责制定实施性施工组织设计、分部分项划分、施工方案、技术交底、变更设计方案、施工图审核等工作，对需要上报监理、业主、公司及局审批的方案，需督促、跟踪直至完成;
5、 按照合同文件要求，完成项目及各级分项工程的开工报告，并督促、跟踪监理完成其审批工作;
6、 积极配合上级各方组织的工程质量检查工作，并组织好定期内部自检工作。
7、 负责施工原始记录(包括：测量、试验)的收集、检查、整理及存档工作，并做好竣工资料的前期准备和后期存档及各级评定工作。
8、 及时落实项目领导交办的其它工作。
文件、资料管理制度
1、
2、 要严格按文件、资料的类别进行标识。
工程质检资料要严格按工程单位、分部、分项工程的划分进行标识整理。
3、
4、 作。
5、
6、 施工图纸复印、下发必须经过同意并要登记。 非本部人员借阅图纸必须填写借阅单，以防图纸遗失。 施工图纸要自觉爱护，保证图纸的完好性。
要严格控制文件和资料的查阅，作好受控文件和资料的保密工
工程部部长岗位职责
1、贯彻执行有关的技术规范、质量标准和工艺操作规程。
2、组织工程部人员审核施工图和有关技术资料，并将施工图会审结果综合编制上报。
3、 负责总体施工组织设计的编制，并就总体施工组织的可行性向项目汇报审核批准后上报监理组及总监办通过。
4、 负责本合同所有分项工程开工报告的编制工作。
5、 负责本合同质量保证措施的制定及落实情况。
6、 负责工程中测量、试验的管理工作。
7、 负责工程质量检查和验收的组织工作，并负责质量检查评定记录的落实工作。
8、 负责工程质量事故的调查分析，编制纠正和预防技术措施方案。
9、分包合同的评审工作，负责分包工程的技术指导和质量监督检查工作。
测量组岗位职责
1、 工程承包合同签定后，在开工前，测量组长应组织全组人员熟悉合同文件和设计资料，明确任务。并对原导线、路中线、转角点、沿线水准点、桥位和重要构造物的主要控制点等进行复测。复测应依据有关技术规范进行，其结果应报监理签认后，方能作为施工依据。
2、 根据工程进度目标，测量组长应拟定施工测量总体实施方案，按分项、分部及单位工程编制实施计划图表，并按计划分步落实完成。
3、 组织人员按设计图表进行施工放样。对大型桥梁或复杂项目的放样，如沉井、围堰、套箱梁件拼装等，应进行跟踪测量及拼装测量、并应作好现场记录和复核人员签认。
4、 熟悉各种控制点位置，并负责加固保护。测量工作应严格按测量复核制的规定执行，确认无误后经项目总工或质检人员审核报监理签认后，方可施工。
5、 参加交竣工测量和中间验收，整理提供相关的交竣工资料。
测量组长岗位职责
1、负责本合同测量工作的协调、管理工作。
2、负责分包商的测量工作的审核、检查。
3、负责本合同工程的平面位置控制工作。
4、负责本合同导线复测、导线点高程闭合工作，并定期进行复测。
5、负责本合同所有控制点及加密点的控制保护工作。
6、认真熟悉图纸，严格执行行业测量标准。
7、负责各分项工程的测量资料的计算，并将计算结果上报工程部审核。
8、负责测量资料的收集整理工作。
9、对各分项工程的测量情况要及时与工程部质检人员和工地施工人员进行交接。
10、 负责甲方监理测量工程师的测量抽检工作。
11、 坚持学习专业知识，不断提高自己的业务水平。
12、 完成领导交办的其它工作。
经营部岗位职责
1. 计量工作要准确及时，每月20日前必须上报监理组，严禁计量滞后现象的发生; 2. 变更、索赔要及时，上报未批复的原始资料做好存档，勤下工地，多研究图纸，及时发现工程施工的变更点，使变更成为项目利润的增长点; 3. 负责制定工程施工生产计划及材料计划，并提供给项目经理、生产副经理、工程部、财务部、材料部; 4. 经营部的内外合同未经项目领导同意，严禁对外传阅;对合同管理要做到保密性。 5. 每月参与分包单位的结算工作，严审分包工程的工程量，使结算工作量做到精确。 6. 做好文件的发收工作，文件应依据不同部门分类归档，收发文都要有签字记录。 7. 8. 9. 会同工程部等部门做好工程的竣工资料的编写。 坚持学习，不但提高业务水平。 完成领导交办的其它任务。
10. 执行质量、职业健康安全与环境管理体系文件。
材料部长岗位职责
在项目总经济师领导下，负责材料采购、运输、保管和发放等工作：
(一) 按照材料管理制度的要求，根据材料需求和材料进场计划，负责组织项目用于永久工程的大宗材料的采购和进场工作，并接受操作层对材料价格和质量的监督，确保进场材料质优价廉;
(二) 做好进库、出库和库存材料的帐务统计及各种报表的及时上报工作;
(三) 做好材料质量、数量的验收及合格材料的入库工作，并保证材料按标准存放;
(四) 负责材料按规定发放，对超过标准数量以外发放的材料及时查明原因并做出反馈，以便及时指导并帮助操作层作好材料成本的控制工作;
(五) 在受项目操作层委托的情况下，可代租项目所需设备和周转材料。
材料部岗位职责
材料是企业生产有序的物资保证，为确保生产经营的有序进行，制订如下职责：
1、 根据生产任务，依据相关部门提供的材料需用量，编制材料用量计划。
2、
3、 根据生产用料计划，分批、分期的进行材料采购工作。 根据生产部门的物资需用量计划和规定的收料凭证(限额领料单、领料单、调拨单等)负责对所用材料的计量收放工作。
4、
5、
6、
7、 负责对项目物资的保管工作。
负责业主所供材料的计量核算工作，包括调拨给分包单位的。 负责本项目废旧物资回收及修旧和废物的管理工作。 负责本项目物资材料帐务、统计、登记等管理工作。
8、 每月按公司规定计划月报表上报项目经理和公司物资部。
财务主管岗位职责
一、 认真执行《会计法》及国家有关财经方面的政策、法规和总公司、公司有关各种管理制度，负责本项目财务会计工作。
二、 按照国家统一的会计法规、制度，结合本项目的具体情况主持制定本单位会计制度和实施办法，科学地组织会计工作，并领导、监促会计人员贯彻执行。
三、 参与项目部经营决策，组织开展成本预测，提出降低成本计划，正确计算工程的实际成本，配合有关部门开展经济活动分析，加强成本管理，提高经济效益。
四、 参与项目经理部各种经济合同的签订、管理并严格执行。
五、 按会计制度科学设置会计工作程序，正确运用会计科目督促、检查登账、清账工作，做到手续完备，数字准确，账面整洁，账账相符，账实一致。
六、 认真执行国家税收制度，对应交税金和款项，按国家规定足额上交，不拖欠不截留。
七、 及时准确编制财务收支计划、会计报表，并按时上报。
八、 每月向项目经理、公司财务部、公司领导汇报财务工作情况，重大问题及时反映。
九、 组织本项目会计人员学习业务知识，提高会计人员素质。
十、 完成领导交办的其他工作。
人事财务部职责范围
一、 认真贯彻执行国家有关财经政策、法制、法规和上级规定的各项财务制度、人事管理制度，结合本项目具体情况，制定各项财务管理办法和人事管理办法。
二、 根据项目制定的施工生产计划，组织编制财务收支计划、成本、利润计划和工资计划、用工计划。
三、 提高资金使用效率、保证施工生产经营活动的需要，根据国家和上级的有关规定对单位全部活动资金进行管理。
四、 严格执行上级规定的财务会计制度，正确设置会计科目，建立各种帐簿、凭证，及时反映资金运用情况，计算盈亏，开展成本分析，协助有关部门搞好经济活动分析。
五、 认真核算与外单位(尤其是分包队伍)的结算业务，及时向有关部门领导汇报付款情况及结算情况，以防超支现象，及时清理债权债务。
六、 参与拟定各类经济合同、用工合同并作好合同的执行和管理工作。
七、 加强资金管理工作，及时掌握资金信息，准确无误地向有关领导提供信息。
八、 正确、及时地编制并上报各种财务报表和人事报表。
九、 严格按照总公司、公司工资规定计算和发放工资，控制工资发放总额，作好职工养老金、住房金、失业保险金的代扣、代交工作。
十、 做好会计档案和人事档案的保管和归档工作并做好移交工作。
出纳员工作岗位职责
一、 认真贯彻执行国家有关财经政策和制度，严格遵守《会计法》和财经纪律，认真贯彻总公司、公司有关文件规定的开支标准、范围。
二、 严格按照国家有关现金制度和银行结算制度的规定办理款项收付业务，在有现金收付业务的情况下，库存现金不得超过银行及有关财务规定的限额，不得坐支现金，不得以“白条”抵充现金，更不得挪用现金，必须对资金安全负责。
三、 认真审核货币资金的收付原始凭证，不得签发空白支票和远期支票，支票的签发必须有出纳和财务主管两人签名。对逾期未用转账支票及时收回注销，票证遗失时应立即向银行办理手续。
四、 负责现金日记账、银行日记账的登记工作，做到日清月结，财务主管要不定期进行账实核对。
五、 严禁将银行账号转借、出租给任何单位或个人办理结算。银行日记账余额要与银行对账单按月进行核对，查定未达账项，编制“银行存款余额调节表”做到账款相符。
六、完成领导交办的其他工作。
劳资人员岗位职责
一、 严格执行总公司、公司有关人事、工资制度的规定，控制工资、奖金发放。
二、 根据项目施工计划，编制工资计划和用工计划。
三、 严格执行考勤制度，做好考勤登记工作。
四、 负责合同工和临时工合同的签订、考勤、工资发放及合同的管理工作。
五、 负责职工管理，办理职工调动手续及做好住房金、养老金、失业保险金的代扣工作。
六、 按时上报工资、奖金、人员变动等各项报表。
七、 按总公司、公司有关规定发放劳保用品并做好登记工作。
八、完成领导交办的其他工作。
食堂管理规定
1、 食堂对一日三餐主付食的品种花样、数量、质量制订计划，并根据季节时令制定不同的主付食食谱。
2、 炊事班长或操作人员、采购人员对购回的主付食原料要检查验收，核实后当日在单据发票上签字。各种凭证、手续要符合要求，大小写字体工整。
3、 食堂收支原则为平衡盈亏，一般保持在2%左右;每月结算一次，月初公布伙食帐;成立伙委会，自觉接受群众监督。
4、
5、 优质服务，主动热情，尽可能满足大家的就餐要求。
食堂卫生区域分片包干到人，不售变质食物，岗前和便后要洗手，常剪指甲，连续使用的代金券定期消毒。
6、 食堂每月召开1-2次工作会议，研究食堂工作，交流烹饪技术。
用餐招待的有关规定
1、
2、 招待要讲廉洁、适度，把招待费用在其该用之处。
招待范围：业主、监理及项目经理部有工作联系的外单位人员，特殊情况根据领导批示。
3、
4、 招待一般在食堂用工作餐，尽量控制在外招待。
在食堂招待工作餐，需经部门领导同意，在外招待要经项目领导同意。
5、
6、 员。
7、 招待同办公室管理，到办公室领取通知单，经主管部门领导或项招待标准按有关部门规定执行，超过标准要经项目领导同意。 实行公务活动对口接待，无论是在内在外招待，尽量减少陪餐人目主要领导签字后，交食堂。
8、 通知单最好提前一个小时交食堂，食堂接通知单后，按要求准备饭菜，服务要热情，饭菜要可口。
9、 食堂管理人员每月把工作餐的招待费列表与办公室核对，报项目领导审核签字，到财务报帐。
综合办公室岗位职责
在项目经理和项目书记的领导下，负责文书处理、档案管理、生活后勤、治安保卫和党支部、工会、团支部的日常工作：
(一) 按照“三区分离”的标准对项目进行构建，并对项目经理部实施公寓化管理;负责办公区和生活区的卫生工作;加强经理部的安全、保卫工作，防火防盗。加强安全宣传教育，及时发现各种事故隐患，确保施工安全;
(二) 负责项目档案管理系统的建立及档案资料的及时完整归档;
(三) 负责来往信函的处理和打印工作;
(四) 负责办公室的日常接待等事务性工作;
(五) 搞好后勤供应，关心职工生活，尽力改善职工工作、生活条件。
(六) 负责职工大会的组织、传达、记录和编制纪要等工作。做好报刊、杂志等的订阅、收发工作。
(七) 负责办理行政事务，办好各种行政用品、用具及卫生用具的计划、采购、保管及发放工作。
(八) 负责食堂所需生活物资的采购工作;
(九) 负责管理层职能部门、测量队、实验室及生活后勤用交通车辆的安排调度工作。
安保部岗位职责
1、认真贯彻上级有关安全生产、交通安全和环境保护的方针、政策、法规和规章制度，组织推动本单位的安全生产和劳动保护工作，并负责监督检查执行情况。
2、组织制定项目安全管理制度、安全责任制、安全检查表等;编制重大危险源应急救援预案，报项目总工程师和监理单位审批;定期制定安全工作计划和方针目标，并负责贯彻实施。
3、组织实施对新入场、转岗复工等人员的三级安全教育和项目各类人员的安全教育、培训工作。运用报告会、板报、广播、标语、标示牌的等形式做好项目的安全宣传工作，会同有关部门搞好特种作业人员的安全教育培训和考核工作，并对本单位特种作业人员持证上岗情况进行监督检查。
4、组织月度、季度、不定期的安全生产检查，为项目经理提供安全检查表，提供各岗位安全职责是否落实的奖惩依据，经常进行安全生产巡视检查，并做好记录，制止违法违章指挥、作业，发现施工生产过程中的危及职工生命、健康和单位财产的重大隐患时，有权停止作业，组织职工撤离现场并报告领导。
5、参加新建、改建、扩建和技术改造工程项目的安全措施设计、开工审查、竣工验收和试运转工作，督促安全生产和劳动保护设施及环境保护设施按“三同时”原则予以落实。
6、负责伤亡事故的调查处理，进行伤亡事故的登记、统计、分析、报告、预防工作。提出预防事故措施，督促有关部门和单位贯彻落实。
7、督促有关部门和单位，按照规定及时发放个人防护用品和防暑降温用品，并对防护用品的质量和职工使用情况进行监督、检查。
试验室主任职责
1. 对项目经理和项目总工负责，完成并定期汇报本试验室的工作，对本试验室的试验、检测及行政工作负全面的领导责任。 2. 负责完成项目经理下达的各项试验检测任务。为工程的正常施工提供准确的试验检验数据。
3. 负责贯彻执行国家和行业的有关技术政策法规、技术标准、施工规范和试验规程。
4. 领导和组织试验室的各项试验检测工作，在开工前提出试验检测计划，经项目总工审批后贯彻实施。
5. 负责试验记录、报告、台帐的建立，做好试验资料的整理归档工作。上级要求上报的资料及时上报并做好试验室年终工作总结。 6. 领导建立试验仪器设备台帐，组织做好试验设备的使用、保养和维护，并按规定周期及时送检。
7. 组织收集各类试验科技信息，努力学习新技术、新试验规程和新测试方法，做好新技术、新材料的试验和推广应用工作。 8. 负责本试验室试验人员的专业知识学习、业务技术培训和思想教育工作。
9. 完成项目领导交办的其它工作。
试验仪器设备管理制度
1. 试验仪器设备均应有使用说明书、操作规程和检验校准时间、记录人及保管人，建立仪器设备台帐和档案。
2. 新购的仪器设备必须进行全面检查和检定，合格后方可使用。正常使用的仪器应定期检查，均应建立检查记录和设备台帐。 3. 属计量器具的设备，均应有有效的计量检定合格证，严格执行彩标管理。
4. 压力机、万能试验机等操作复杂的仪器设备，将使用操作规程贴挂在仪器旁边，以便正确使用仪器。
5. 试验人员必须自觉爱护仪器设备，经常保持仪器设备整洁、润滑、安全正确使用。
6. 试验人员要按操作规程使用试验设备，会保养、会使用、会检查、会排除一般性故障。 7. 非试验人员不得擅自操作使用试验仪器，特殊情况下，经试验室主任同意后方可使用。
8. 不合格无法使用的设备，申请报废要履行报废审批程序。 9. 试验设备购置要先上报计划，履行审批购买程序。
试验室的管理制度
1. 遵守试验室各项管理制度，以严谨、认真的态度进行试验工作。 2. 试验工作按照国家标准及交通部颁布的标准进行 3. 试验人员必须经过培训，并取得上岗证方能单独上岗。 4. 试验人员应团结协作，并服从试验室主任的统一安排。 5. 爱护仪器设备，保持器具的完好精确。定时对仪器设备进行保养、检查。
6. 保持试验场的整洁，每次试验结束，必须清理场地。
7. 化学试剂、有毒物品、易燃品试验仪器应存放在安全地方，由专人负责保管。
8. 未经过计量部门认可的及超期的仪器设备不得使用。
9. 在试验操作过程中，应集中注意力，禁止无关人员靠近，以免发生意外。 10. 个人对分管区域内所有仪器、设备的位置、性能、状态应了如指掌。 11. 每天下班前，应关好门窗及水电、煤气开关。对需要昼夜运行的仪器，应检查其运行状态及保险装置，特殊情况应当有专人值班。 12. 由于操作不当造成事故的，应当由当事人做出书面检查，写明事故原因，并引以为戒。 13. 试验人员应清正廉洁，实事求是，严禁仿造试验数据。
第二篇：各部门岗位职责
总经理
岗位职责：
1、制定公司发展战略，提出公司的业务规划、经营方针和经营形式并组织实施;
2、主持公司的基本团队建设、企业文化建设，规范内部管理;
3、拟订公司内部管理机构设置方案和管理制度;
4、审定公司具体规章、奖罚制度，审定公司工资奖金分配方案，审定经济责任挂钩办法并组织实施;
5、审核签发以公司名义发出的文件;
6、召集、主持总经理办公会议，检查、督促各部门的工作进展，主持召开行政例会、专题会等会议，总结工作、听取汇报;
任职条件：35-45周岁;无传染性、遗传性疾病;大专以上文化程度，具备优秀的外联分析能力;混凝土行业10年以上，5年以上高级管理人员工作经验，了解和熟悉当地政策、法规。
副总经理
总经理助理
直接上级：总经理直接下级：无
岗位职责：
1、协助总经理制定战略计划、经营计划及各阶段工作目标分解;
2、起草公司各阶段工作总结和其他正式文件;
3、协助总经理对公司运作与各职能部门进行管理、协调内部各部门关系，尤其是业务部门间的日常工作关系以及事务处理，必要时可单独召集业务沟通会议或工作会议;
4、配合总经理处理外部公共关系(政府、重要客户等);
5、跟踪公司经营目标达成情况，提供分析意见及改进建议;
6、在公司经营计划、销售策略、资本运作等方面向总经理提供相关解决方案;
7、撰写和跟进落实公司总经理会议、专题会议等公司会议纪要;
8、协助总经理进行公司企业文化、企业战略发展的规划，配合开展企业文化工作;
9、完成其他临时交办的任务。
任职条件：28-35周岁;无传染性、遗传性疾病;建筑类本科以上文化程度，具备优秀的外联与公关能力;混凝土行业5年以上，3年以上高级管理人员工作经验，熟悉国家法律、法规;熟练使用办公软件，办公自动化设备。
办公室主任
直接上级：总经理直接下级：行政助理、行政驾驶员、厨师、保洁员
岗位职责：
1、贯彻执行各管理体系方针政策、法律法规、规章制度及相关标准的要求;
2、组织制定部门工作发展规划、计划方案;主持部门内部建设;
3、组织制定、修订行政管理规章制度，督促、检查制度的贯彻执行，进行日常行政工作的组织与管理;
4、组织制定绩效考核方案，监督与实施;
5、组织来客接待和相关外联工作;
6、考核和指导本部门员工的工作并给予业务指导;
7、组织实施公司内部培训及对公司各部门培训效果进行评估;
8、管理公司重要资质证件，印章，行政公文;起草及归档公司相关文件;
9、完成其他临时交办的任务。
任职条件：28-40周岁;无传染性、遗传性疾病;工商管理类大专以上文化程度，具备解决突发事件的能力;思路清晰，考虑问题细致;有建筑行业经验尤佳，3年以上高级管理人员职位工作经验，熟悉国家法律、法规，熟练使用办公软件，办公自动化设备。
经营部部长
直接上级：总经理直接下级：销售员、销售助理、销售内勤
岗位职责：
1、贯彻执行各管理体系方针政策、法律法规、规章制度及相关标准的要求;
2、协助总经理制定销售战略、决策、制度、并组织实施完整的销售方案;
3、管理销售人员，建立、补充、发展、培养销售队伍，对部门人员进行具体指导、监督、检查和考核，辅助提升全体销售人员的业务素质水平;
4、掌握市场动态，熟悉市场状况并有独特见解，主持销售合同的谈判与签订工作;
5、协助处理客户投诉，跟踪处理投诉结果，并进行客户满意度调查;
6、进行客户分析，建立客户关系，挖掘用户需求;
7、深入了解本行业，把握最新销售信息，为企业提供业务发展战略依据;
8、定时检讨经营部运作状态，提交相应合理化建意;
9、完成其他临时交办的任务。
任职条件：28-40周岁;无传染性、遗传性疾病;市场营销类大专以上文化程度，熟悉国家法律、法规，行业标准;从事混凝土销售5年以上，3年以上同等职位工作经验;熟练使用办公软件，办公自动化设备。
※办公室
行政助理(文员)
直接上级：办公室主任直接下级：无
岗位职责：
1、协助部门领导做好部门工作，对办公室主任负责;
2、协助制定、监督、执行公司行政管理规章制度，确保行政后勤管理工作的顺利进行;
3、负责公司安防、卫生、后勤的具体工作;
4、负责公司行政公文起草，宣传工作;
5、负责组织公司会议等内外会晤工作;
6、负责公司文化活动的组织工作;
7、负责公司办公、后勤物品等物资的统计、管理工作;
8、负责公司车辆数据的相关统计管理工作;
9、负责公司各类办公、后勤设施管理、维护，水、电、气等能源后勤管理工作;
10、完成领导交办的其他事项。
任职条件：20-26周岁;无传染性、遗传性疾病;大专以上文化程度，会起草一般性行政公文，工作积极主动，1年以上工作经验;熟练使用办公软件，办公自动化设备。
人事专员
直接上级：办公室主任直接下级：无
岗位职责：
1、协助部门领导做好部门工作，对办公室主任负责;
2、塑造、发展、维护和传播企业文化;
3、及时处理公司发展过程中的重大人力资源问题;
4、根据人力资源模块，结合公司实际情况，提出意见和解决方案并实施;
5、起草公司各岗位的绩效考核方案，提交审核后监督考核;
6、负责员工招聘、入职、转正、晋升、福利发放、保险、离职等具体工作;
7、管理劳动合同，积极协调员工与管理层的关系，营造良好的企业氛围;
8、完成领导交办的其他事项。
任职条件：25-35周岁;无传染性、遗传性疾病;人力资源类大专以上文化程度，工作积极主动，熟练使用办公软件，办公自动化设备。
材料员
直接上级：生产部部长(站长、副站长)直接下级：无
岗位职责：
1、遵守公司各项管理规章制度，服从管理，树立安全意识;
2、注意生产用料等情况，及时汇报料仓库容等信息;
3、收料、检料等工作的开展，发现异常，及时汇报;
4、填写相关数据表格，交内勤便于统计;
5、完成领导交办的其他工作。
采购员
直接上级：生产部部长(站长、副站长)直接下级：无
岗位职责：
1、遵守公司各项管理规章制度，服从管理，树立安全意识;
2、负责对生产材料的采购，了解市场行情，及时向部门领导汇报;
3、对价格、质量、供货日期做比较，实现“货比三家”，汇报情况后决定购买与否;
4、经常与财务、经营等相关部门沟通，保障公司产品成本控制的目标达成;
5、完成领导交办的其他工作。
※财务部
会计
直接上级：财务部部长直接下级：无
岗位职责：
1、遵守公司各项管理规章制度，服从管理，树立资金安全风险意识;
2、根据国家法律法规，结合公司特点，拟定公司会计核算的有关工作细则和具体规定并实施;
3、参与制定财务计划，审核、分析、监督预算和财务计划的执行情况;
4、准确、及时地做好财务和结算工作，正确进行会计核算，填制和审核会计凭证，登记明细帐和总账，对款项和有价证券的收付、财务的收发、增减和使用以及资产进行核算;
5、正确计算收入、费用、成本和处理财务数据，编制公司月度、会计报表，会计结算及附注说明和利润分配核算工作;
6、负责公司税金资产的财务管理，按月正确计提固定资产折旧，定期或不定期地组织清产核资工作。
7、负责公司税金的计算、申报和解缴工作，协助有关部门开展财务审计和年检。
8、负责会计监督，根据规定的成本、费用开支范围和标准，审核原始凭证的合法性、合理性和真实性，审核费用的发生审批手续是否符合公司规定。
9、及时做好会计凭证、账册、报表等会计资料的收集、汇编、归档等会计档案管理工作。
10、主动进行财务资讯的分析和评价，向领导提供及时、可靠的财务信息和有关工作建议。
11、协助部门领导做好部门内务工作;
12、完成领导交办的其他工作。
出纳
直接上级：财务部部长直接下级：无
岗位职责：
1、遵守公司各项管理规章制度，服从管理，树立资金安全风险意识;
2、按照国家法律法规、公司财会制度的有关规定，认真办理提取和管理现金，完成收付手续和银行结算业务;
3、负责办理银行存款、取款和转账结算业务;
4、登记现金和银行日记账，做到日清月结，保证账证、账款、账账相符，发现差错及时更正;
5、认证审查临时借支用途，金额和批准手续，严格执行采购领用支票手续，控制使用限额和报销期限;
6、配合有关人员及时开展对应收款的清算工作;
7、严格审核报销单据，发票等原始凭证，按照费用报销的有关规定，办理现金收付业务，做到合法准确、手续完备、单证齐全;
8、核实薪金发放名册，按时发放公司员工的工资、奖金;
9、负责妥善保管现金、有价证券、有关印章、空白支票和收据，做好有关单据、账册、报表等会计资料的整理归档工作;
10、完成领导交办的其他工作。
预算员
直接上级：经营部部长直接下级：无
岗位职责：
1、遵守公司各项管理规章制度，服从管理，树立安全意识;
2、各工程项目开工前必须熟悉图纸、熟悉现场，对工程合同和协议有一定程度的理解;
3、编制预算前必须获取工程技术部门的施工方案等资料，便于正确编制预算;
4、正确及时做好施工图纸预算，正确计算混凝土工程量，做好分析，并及时做好预算主要实物量对比工作;
5、施工前将计划部位的预算量及时告知生产部门，以便在生产过程中对混凝土方量控制做出更好的管理;
6、施工过程中要及时收集技术变更和签证单，并依次进行登记编号，及时做好增减，作为工程决算的依据;
7、正确及时编制竣工决算，随时掌握预算成本、实际成本;
8、经常性地结合实际开展定额分析活动，对各种情况造成的混凝土消耗超过定额取定标准的，及时与工地办理签证;
9、完成领导交办的其他工作。
销售内勤
直接上级：经营部部长直接下级：无
岗位职责：
1、遵守公司各项管理规章制度，服从管理，树立安全意识;
2、按时制作销售日报及销售月报，每周工作小结及市场销售数据报表的收集、整理，及时上报;
3、随时保持与市场销售人员的电话沟通，销售政策及公司文件的及时传达;
4、销售人员所需资料的整理，日常材料的复印、盖章等的工作;
5、日常材料(包括办公用品、名片、彩页等销售物料)的准备;
6、定期电话拜访客户，及时了解客户的经营状况、库存状况及市场需求，并作好记录;
7、与其他部门相关人员保持密切沟通，以便经营部门与其他部门的紧密合作;
8、完成领导交办的其他工作。
第三篇：各部门工作岗位职责
财务经理岗位职责
1、对公司财务、资金、成本，费用实行宏观管理;
2、健全企业内部财务运作规范和经济责任制度并实施检查监督;
3、组织公司年、季、月财务收支计划的编制和实施，控制费用支出，合理使用资金，实现公司经济指标;
4、编制会计报表及相关收支统计报表，审核、控制各项费用的支出，杜绝浪费;
5、检查、督促各项费用的及时收缴和管理，保证公司的正常运转。
6、负责督促财会人员正确及时计算交纳各种税款;
7、组织协调各项目的多种经营工作;
8、熟悉各种工商、财会及税务管理制度，运用政策、法律保护公司的合法权益;
9、检查银行、库存现金和资产账目，做到账账相符、账实相符;
10、及时办理各种转账、现金支票业务，并做账;
11、及时提醒各部门催收应收的款项。
炊事员岗位职责
1、保持个人及食堂的卫生，做到衣着干净、炊具整洁;
2、不要把购进的食品乱堆乱放，生、熟肉、菜分别摆放;
3、做到主副食搭配，粗菜精做，味道鲜美可口;
4、开餐时间：早餐 07:20——07:50 午餐 12：10——12：40 餐 6:30——7:00 ;
5、非开餐时间，不得带外人进入厨房;
6、负责食堂炊具等低值易耗品的保管、使用，严防丢失及毁损;
7、控制食堂费用，努力降低各种食品加工成本;
8、保证食堂食品质量、数量，使职工能够安全食用;
9、管理好易燃易爆用具，饭后严格检查，发现问题及时汇报;
10、节约用水、用电，增强节能意识。
晚
技术总监岗位职责
1、贯彻执行国家有关技术政策及上级技术管理制度，对项目施工技术工作全面负责;
2、执行有关交通部技术标准、规范、规程;
3、组织技术人员熟悉合同文件和施工图纸;
4、负责制订施工组织方案，编制施工工艺组织设计;
5、指导施工技术人员严格按设计图纸、施工规范、操作规程组织施工，并进行质量、进度把关控制;
6、分管项目质量管理工作和工程质量创优计划的制定并组织实施，负责技术质量事故的调查和处理，并及时向上级报告;
7、负责审核签发变更设计报告，索赔意向报告及检查索赔资料的完整性;
8、负责施工过程中试验、测量等重大技术问题的决策及报告;
9、主持交竣工技术文件资料的编制，参加交竣工验收、组织施工技术总结和学术论文的撰写并负责审核和向上级报告;
10、负责向技术人员进行技术交底，加强科学知识的保密及设防措。
技术总监助理岗位职责
1、协助技术总监按时完成结构设计任务，并保证质量;
2、按要求完成各项目设计中的辅助性工作，包括图纸设计、制图及校对等;
3、整理归档、审核有关结构设计图纸和技术文件、对材料进行审计;
4、配合进行所设计的机械、结构件的检验工作;
5、配合完成产品制作和外加工中与机械、结构件相关的技术支持工作;
6、负责施工图纸、结构图等数据的整理;
7、每日工作总结报告打印交给行政文员;
8、完成领导交办的其他工作任务。
项目经理岗位职责
1、负责项目现场的沟通与协调，并及时汇报;
2、负责整个项目各种施工方案以及进度计划、月、周工作安排编制和落实;
3、严格质量管理，保证施工质量达到国家规定的标准或合同的要求;
4、合理的组织、调度生产要素，实施日常工作中的组织、计划、指挥、协调、控制、鼓励的职责，保证工程质量、安全文明、工期和效益的目标得以实现;
5、及时向建设单位催要工程进度款，加快资金周转，做好项目工程的成本核算，盘活资金使用，审核各项费用支出;
6、负责与业主方、监理方、施工方的沟通协调，处理好与业主、监理、分包商以及行业主管部门的关系，确保工程项目正常进行;
7、负责项目的质量管理、进度管理和安全管理，负责施工现场管理，合理使用物料、机械设备和劳动力，控制各工程项目的施工成本;
8、按工程进度的“急、慢、先、后”制订材料申报表、成品及半成品计划应提前计划、提前订购，以不影响施工连续性为关键;
9、组织做好各阶段工程的竣工验收与结算工作;
10、解决处理施工中出现的各种技术问题，协调解决、裁决技术分歧;
11、按照图纸、合同要求组织施工，确保按期交付竣工，赢得业
主的满意;
12、完成领导交办的其他工作任务。
焊接工人岗位职责
1、上班时应坚守工作岗位，遵守厂规厂纪，服从领导安排;
2、按照生产任务的要求，及时完成各项生产任务的焊接工作;
3、工作前应首先检查电焊设备的状态是否良好，所用工具是否齐全;
4、焊接前，应首先熟悉图纸的有关焊接要求和待焊工件的情况，对于盛过易燃易爆物品的容器进行焊接时，必须先清洗干净，否则电焊工有权拒绝焊接;
5、熟悉计划、明确任务、坚守岗位，保证按时完成生产任务，并对焊接质量负责;
6、焊接时必须穿戴好劳动保护用品，正确使用防护工具，严禁穿着短裤、拖鞋进行焊接作业;
7、应定期对电焊机进行保养，维修、保养时应首先切断电源，在维修电工的指导下进行，严禁私自进行拆卸;
8、必须掌握焊接工艺与焊接规范的每项要求，焊接前校对母材、坡口、焊材(焊条、焊丝、焊剂);
9、牢固树立质量第一的观念，精心操作，严格自检，保证焊接质量，坚持做到：
9.1“四严格”：严格焊材的使用;严格遵守焊接规范;严格预热层间、焊接温度;严格层层清除药皮和飞溅物;
9.2“六不焊”：材质、焊材不清不焊;坡口、焊丝不净不焊;焊条、焊剂未烘干不焊;没有良好的地线回路不焊;组装不合格不焊;
碳弧气刨清根不净不焊;
9.3“两过硬”：外观质量过硬(均匀、平滑、焊渣打净);内在质量过硬(按要求经得起探伤检查);
9.4“两认真”：认真打好钢印;认真按技术文件要求填好各项原始记录;
9.5严格执行“三检”制：以自检为主，互检为辅，确认合格后交专检;
10、不合格的焊缝返修时要严格遵守焊接返修工艺;
11、遵守焊接操作规程，要精心维护设备、工具，搞好文明生产，安全生产。做到班后拉闸、盘线、清扫、保证工地整洁，不乱丢焊条焊剂，注意节约焊材(焊条、焊丝、焊剂)，及时回收焊条头，坚持用焊条头换新焊条制度;
12、完成领导交办的其他工作任务
行政文员岗位职责
1、新员工入职时，所需办公用品向行政文员签字领取，并写清楚领用时间、项目、数量等;
2、员工离职时，应认真清点办公用品并交给行政文员;
3、行政文员每月对办公用品进行一次盘点，办公用品采购原则上由各部门向行政部提出申请后统一采购，特殊物品采购由部门主管、副总同意后另行购买;
4、公司所有打印、复印文档工作由行政文员统一负责;
5、行政文员妥善保管外部提供的文件资料打印、复印或快递的结账单据，并负责核对单据数量、金额，便于财务结算;
6、员工不得利用公司机器打印或传真与工作无关的文件，行政文员有权监管教育;
7、公司会议所述内容由行政文员记录、整理存档;
8、每月需制作考勤签到表。负责员工每月病假、事假、加班、迟到等考勤的管理与统计;
9、完成领导交办的其他工作任务。
生产厂长岗位职责
1、生产厂长对公司总经理负责，负责指挥、协调公司的整体运作。
2、在总经理的领导下，组织召开公司会议，研讨公司经营现状，确定公司的经营思想、经营目标和经营策略。
3、组织公司员工共同参与企业的各项管理工作，广泛听取员工意见，建立健全各项规章制度。
4.协助总经理做好公司的人事工作，合理安排、配备公司生产员工及管理人员，决定车间组长的任命，吸收新员工以及对违纪员工的处理。
5、督促检查公司各部门、生产人员的工作任务的完成情况。
6、衔接各个组的进度，及时联系货车拉货，配合库管清点辅料。
7、积极学习时事政治，用先进的政治思想和现代的经营管理理念，抓好公司员工的精神文明建设，努力锻造一支“争先创优”的高素质员工队伍。
8、全面负责公司的安全生产工作，定期对公司员工进行安全教育，提高员工安全生产意识。
9、加强生产经营管理，不断提高企业管理素质，确全保面完成任期责任目标和方针目标，不断提高企业经济效益。
10、要采取切实可行措施，进行人才的开发和利用，并要带头遵守公司的一切规章制度。
11、每周组织公司生产例会，安排公司生产计划并按时完成生产任务。
12、负责对业务合同及产品技术明细及生产加工单的审核，并安排生产计划。
13、负责根据合同内容，订购主材，负责与库管确定辅材数量，及时补足库存。
14、完成公司领导交办的其他工作任务。
车间主任岗位职责
1、车间主任在生产厂长的领导下，负责车间全面行政管理工作，是本车间安全生产的第一责任者。
2、爱岗敬业，执行并落实公司的各项规章制度，车间主任对本车间生产、技术、质量、设备、安全等各项工作负全责。
3、根据生产部下达生产计划，组织车间生产，制定车间生产的具体计划，并有效落实到各个班组，掌握生产进度，保证车间生产任务保质保量按时完成。
4、合理安排生产，确保车间批量生产，降低生产成本，提高劳动效率及经济效益，积极参与车间成本核算和员工工时核算;负责本车间人力资源调度，按权限批准员工加班加点(需提前告知)和各种假期。
5、教育员工严格按工艺流程操作，积极推广先进经验，贯彻产品质量理念，把好质量关，确保车间的产品质量。
6、组织车间人员研究解决生产过程中存在的工艺技术和质量问题，积极开展技术革新、工艺改进活动，提高产量质量，降低消耗和员工劳动强度。
7、支持质检员的质量检验工作，及时组织分析解决质量问题，出现重大的设备、技术、质量等问题要及时上报公司领导。
8、始终坚持“安全第
一、预防为主”的方针，不定期检查机械设备，人员的安全生产情况;严格制定和执行每台设备、每个工种的安全操作规程，杜绝一切安全事故发生。
9、对新进厂的员工有传帮带的义务，做好岗位技能培训、安全教育
和厂规厂纪教育。
10、抓好文明生产工作，车间布置合理;原材料、半成品、成品分开存放，堆垛整齐;设备、地面保持清洁;不断改善劳动环境。
11、完成公司领导交办的其他工作任务。
生产班组长岗位职责
1、生产班组长在生产厂长的领导下，负责车间全面行政管理工作，是本车间安全生产的第一责任者;
2、爱岗敬业，执行并落实公司的各项规章制度，车间主任对本车间生产、技术、质量、设备、安全等各项工作负全责;
3、根据生产部下达生产计划，组织车间生产，制定车间生产的具体计划，并有效落实到各个班组，掌握生产进度，保证车间生产任务保质保量按时完成;
4、合理安排生产，确保车间批量生产，降低生产成本，提高劳动效率及经济效益，积极参与车间成本核算和员工工时核算;负责本车间人力资源调度，按权限批准员工加班加点(需提前告知)和各种假期。
5、教育员工严格按工艺流程操作，积极推广先进经验，贯彻产品质量理念，把好质量关，确保车间的产品质量;
6、组织车间人员研究解决生产过程中存在的工艺技术和质量问题，积极开展技术革新、工艺改进活动，提高产量质量，降低消耗和员工劳动强度;
7、支持质检员的质量检验工作，及时组织分析解决质量问题，出现重大的设备、技术、质量等问题要及时上报公司领导;
8、始终坚持“安全第
一、预防为主”的方针，不定期检查机械设备，人员的安全生产情况;严格制定和执行每台设备、每个工种的安全操
作规程，杜绝一切安全事故发生;
9、对新进厂的员工有传帮带的义务，做好岗位技能培训、安全教育和厂规厂纪教育;
10、抓好文明生产工作，车间布置合理;原材料、半成品、成品分开存放，堆垛整齐;设备、地面保持清洁;不断改善劳动环境;
11、完成公司领导交办的其他工作任务。
采购员岗位职责
1、了解各部门物资需求及各种物资的市场供应情况，掌握财务部及采购部对各种物资采购成本及采购资金控制要求，熟悉各种物资采购计划;
2、各部门急用的物品要优质采购，要做到按计划采购，认真核实各部的申购计划，根据仓库存货情况，定出采购计划，对定型、常用物资按库存规定及时办理，与库管员经常沟通，防止物资积压，做好物资使用的周期性计划工作;
3、采购物品应做到价廉物美、择优录取。每周提供至少3家供货商报价;
4、采购物资应严格把好质量关，对不符合质量要求的要坚决拒收，根据销售动向和市场信息，积极争取定购货源，根据“畅销多进、滞销不进”的原则，保证货源充足;
5、认真贯彻执行合同法，严格审核合同款项，订购业务，必须上报经理或主管级，研究后方可实施;
6、经常与库管员保持联系， 了解库存情况，对库存商品要做到“了如指掌”和“心中有数”，有计划、有步骤地安排好日常工作;
7、努力学习业务知识，提高业务水平，接待来访业务要热情有礼，外出采购时要注意维护公司的礼仪、利益和声誉，不谋私利;
8、严格遵守财务制度、遵纪守法、不索贿、受贿，在平等互利下开
展业务活动。购进物资要尽量做到单据(发票)随货同行，交库管员验收，报账手续要及时，不得随意拖账挂账;
9、完成公司领导交办的其他工作任务。
仓库保管员岗位职责
1、仓库保管员，负责仓库原辅材料的验收、入库、保管、出库、记帐等工作;
2、严格执行公司《仓库保管制度》，防止出现收发货物差错的现象。入库时，必须经两人以上对原辅材料进行严格检验，并及时登帐，检验不合格禁止入库;出库时必须由车间负责人在领料单上签名，仓管审核无误后安排发料，并在领料单、出库单上双方签名确认，单据一式三联(仓库保留一联，一联交财务，车间一联);
3、负责仓库区域内的治安、防盗、消防工作，发现事故隐患及时上报，对意外事件及时处置;
4、合理安排原辅材料在仓库内的存放次序，按原辅材料种类、规格、等级分区堆放，不得混和乱堆放，保持库区的整洁;
5、负责将原辅材料的存贮环境调节到最适条件，经常关注温度、湿度、通风、鼠害、虫害、腐蚀等因素，并采取相应措施;
6、负责每月底对仓库原辅材料盘点清仓，做到帐、物两者相符，协助原辅材料主管做好盘点、盘亏的处理及调帐工作;
7、负责仓库管理中的入出库单、领料单等原始资料、账册的收集，整理和建档工作，及时编制《本月盘存报表》;
8、做到以公司利益为重，爱护公司财产，不得监守自盗;
9、完成公司领导交办的其他工作任务。
安全员岗位职责
1、负责车间安全生产的日常管理工作，经常性的检查公司安全管理规定、安全操作规程和重大安全隐患的控制措施的落实和执行情况;
2、发现有不安全因素和隐患时，应立即向直属领导报告，必要时有权制止存在不安全因素或隐患的活动;
3、监督检查全员安全教育的实施情况，发现遗漏时及时弥补;
4、加强对特殊工种人员和设备的监督检查工作，确保人员具备国家规定的操作技能，设备正常无故障运行;
5、培训员工正确使用劳保用品和设备安全操作方法，推广标准化作业。负责监督管理员工劳保用品的穿戴和生产设备的安全运行;
6、对出现的安全事故，要积极组织现场处理。事后应把事故发生的经过详细、完整地以书面材料汇报给厂长，以利于事故的调查、分析和整改;
7、定期对车间安全进行检查并填写安全记录台帐;
8、落实车间安全生产目标，负责班组的安全生产工作;
9、做到班前有安全布置、班中有安全检查、班后有安全总结;
10、负责班组的安全教育，确保班组员工熟悉自己工作岗位的危险源和生产现场的重大安全隐患以及如何采取防护措施;
11、班中检查时要注意生产中所涉及的所有可能出现事故的活动和设施，发现存在不安全因素时，立即向车间厂长报告。必要时有权停止存在不安全因素的活动;
12、发生事故时除采取有效措施防止事态扩大外，还应立即向车间厂长报
告，并在可能的情况下维护好现场，以利于事故的调查、分析和整改;
13、完成领导交办的其他工作。
质检员岗位职责
1、负责车间生产过程中各种物件、产品、物料入库验收;负责本车间的技术管理，质量检验及计量管理工作;
2、负责车间在生产过程中的质量检验，审查车间提出的基础零件和主要部件是否必要更换，在保证质量的前提下减少材料损耗，降低成本，对入场的大项设备的检验和验收，并做好检验记录;
3、负责生产过程中的半成品、在制品的质量检测工作，监督工序质量，防止不合格品的出现，及时纠正在生产中的差错，保证生产质量，减少返工浪费;
4、严格按照成品检验规范或作业指导书进行成品抽查和检验工作，防止不合格成品流入仓库和出厂给客户;
5、负责按相关规定对生产过程进行质量控制，分析产品的质量问题并提出质量改进措施;
6、负责做好质量检验记录，对通过检验获得的信息和数据进行分析和处理，并对质量记录进行管理，同时做好检验过程记录，对不符合质量要求的应及时报告，并加以处理;
7、负责检验工具的管理，严格按照检验工具的操作规程使用，防止出现误差;
8、负责每个生产过程的检验工作，经过检验和调试，全面了解每个生产部门的质量技术状况，发现不符合出厂要求的应通知车间主任，切实做好生产部门的各级检验制度;
9、认真完成领导交办的其他工作。
司机岗位职责
1、司机应爱惜公司车辆，平时要注意车辆的保养，经常检查车辆的主要机件。每月至少用半天时间对自己所开车辆进行检修，确保车辆正常行驶;
2、司机应每天抽适当时间擦洗自己所开车辆，以保持车辆的清洁(包括车内、车外和引擎的清洁);
3、出车前，要例行检查车辆的水、电、油及其他性能是否正常，发现不正常时，要立即加补或调整。出车回来，要检查存油量，发现存油不足一格时，应立即加油，不得出车时才临时去加油;
4、司机发现所驾车辆有故障时要立即检修。未经批准，不许私自将车辆送厂维修，违者费用不予报销;
5、 出车在外或出车归来停放车辆，一定要注意选取停放地点和位置，不能在不准停车的路段或危险地段停车。司机离开车辆时，要锁好保险锁，防止车辆被盗。不准私自用车;
6、司机对自己所开车辆的各种证件的有效性应经常检查，出车时一定保证证件齐全;
7、司机酒后驾车或私自用车等原因造成的一切违章或交通事故后果由司机本人承担;
8、公司用车时，要准时出车，不得误点。
9、司机对上级领导的工作安排，应无条件服从，不准借故拖延或拒不出车。对工作安排有意见的，事后可向上级领导反映;
10、任何时候，司机必须随身携带手机，对公司领导的呼叫，应立即应答，情况特殊确实不能应答的，事后一定要说明原因;
11、司机未经领导批准，不得将自己保管的车辆随便交给其他人驾驶;
12、费用报销：司机所有因公费用(停车费、过路费、加油、修理等等)必须以正式有效凭证作为报销凭证，由驾驶员整理粘贴报销凭证后交总经理签字，方可报销。
第四篇：公司各部门岗位职责
第一章 总经理岗位职责
一、职权
1、全面负责公司的经营管理工作;
2、对下属人员有任命、处分及奖励的权力;
3、主持公司日常工作。对副总经理(或部门负责人)有工作分配、指挥调度、绩效考核、奖惩建议的权力。
3、审核、审批公司经营管理过程中的相关文件、本部门文件报表。
4、公司有关管理制度授予的权力
二、职责
1、主持公司的经营管理工作，组织实施董事会决议。
2、组织实施公司经营计划和投资方案，实现经营目标。
3、根据市场需求，提出调整经营战略方针、经营计划、投资方案的建议。
4、组织实施财务预算方案组织制定公司经营预算方案。
5、拟定公司的基本管理制度。
6、决定公司具体规章制度，组织建立和完善公司的工作程序。
7、按既定模式管理公司，保证公司生产经营管理活动有序进行。
8、建立健全公司质量体系，保证提供符合标准的产品和服务。
9、拟订公司内部管理机构设置方案及人员编制和薪酬方案。
10、提请董事会聘任或解聘公司部长级级管理人员，并提出副总级管理人员的奖惩建议。
11、决定公司部门级管理人员的聘任或解聘事项。
12、定期提出营业状况和财务状况报告。
13、提出重大技术、设备改造更新建议和预算外开支计划。
14、创建公司企业文化。
15、保证公司经营运作的合法性，保证公司、员工安全以及公司、员工的合法权益不受侵犯。
16、在权限内代表公司对外开展商务活动。
三、任职资格
1、大专以上学历，具有渊博的专业知识，八年以上管理经历。
2、具备现代企业领导能力，善于激发下属，讲究团队精神，事业心极强。
3、极强的工作组织能力，企业长远发展的敏锐能力及分析能力。
4、善于企业规划，技术开发，能给企业带来盈利及持续发展。
第二章 副总经理岗位职责
一、职权
1、主持公司各部门日常工作。对部门员工有工作分配、指挥调度、绩效考核、奖惩建议的权力。兼任供应部长。
2、审核、审批各部门相关文件、本部门文件报表。
3、公司有关管理制度授予的权力
二、职责
1、对总经理负责，协助总经理抓好全面工作，在总经理不在公司时，代总经理负责公司的全面职责;
2、熟悉和掌握公司情况，及时向总经理反映、提出建议和意见，当好总经理的参谋和助手;
3、具体抓好公司的设计执行、统计及各项指标考核等;
4、参与公司重大经营决策，组织制定公司营销发展战略，编制营销计划;销售计划安排，实施，及时解决实施中出现的问题;
5、每月按时向总经理汇报生产计划的实施情况;
6、组织召开例会、协调各部门工作;
7、企业商业机密受国家法律保护，严守公司商业机密是每一位员工的职责，不得将任何情况向外透露，不得将公司客户资料向同行透露或据为己有，如造成公司损失的将追究相关法律责任;
8、兼任公司供应部工作并按时完成总经理交办的其他临时性工作。
三、任职资格
1、大专以上文化程度，企业管理等相关专业，规模企业高层管理三年以上工作经验，全面系统的企业管理知识;
2、极强的沟通、协调、决策、应变能力，全局意识，良好的学习能力、创新能力;具有良好团队合作意识、丰富的营销团队建设与管理经验;
3、具有良好的职业道德，人格魅力、感召力、影响力，极强的工作责任心和事业心。
第三章 销售部职责
1、销售部职责：
1)销售计划的拟订、检查及修订;
2)销售管理办法的研究、设计及改进建议的提出; 3)本单位工作目标的拟订、执行及控制; 4)本单位预算的拟编、执行及控制; 5)商品订价的研究与拟订;
6)产品市场潜力调查及市场情况分析; 7)所属人员教育培训计划的拟订及实施; 8)公司知名度的建立; 9)销售资料统计与分析; 10)顾客的信用调查与资料准备;
5、销售内勤岗位职责 直接上级：销售部长 权限：
经部长授权，行使销售内部事务及管理权力。 职责
1)汇总编销售代表、月度及每周工作总结，督促销售人员做好客户维护; 2)接、发处理、保管一切商务来电来函及文件。对客户反馈的意见进行及时传递;
3) 按合同要求与客户做好衔接工作; 4)协助销售人员编写商务文档; 5)按要求进行市场信息收集;
6)与技术部门密切沟通，将收到的客户资料及时准确的传递给技术部门;接到技术部门的小样后及时通过电子文档等跟客户沟通已确认定稿;并反馈给设计部门后存档，建立用户档案。从合同的签订、执行、完成进行跟踪，做到销售合同有据可查;
7)建立客户档案管理体系：包括联系人、合同明细等; 8)销售部办公用品的申请、领取和发放; 9)完成领导交给的其他任务。 岗位要求：
高中以上学历，20-45周岁，耐心，勤恳，有一定的营销及内部管理经验。
第四章 生产技术部职责
权限：
具体实施、执行本公司的生产管理制度以及相关的规定的权利，并承担和执行各项规章制度的义务。
管理责任：对所管范围内的各项工作负责。 主要职责：
1、负责公司印刷品版面策划设计制作、客户对接工作;
2、协助工作人员对产品色调搭配，布局合理性，样品图片整理工作;
3、根据公司要求，合理组织人员及物料的调度安排，按时完成公司下达的各项生产任务;
4、充分调动生产人员的积极性和创造性，做好公司生产计划的执行工作;
5、对生产过程中的重大生产技术问题、质量问题进行分析与解决;
6、负责生产车间的各类报表的汇总分析工作;
7、负责协助设备部进行生产车间设备的购置申请、设备验收以及日常的维护与保养的计划等;
8、积极做好生产岗位员工的工作技能培训工作;
9、指导生产车间做好生产现场的“6S”管理工作;
10、做好生产现场的安全生产工作，努力提升员工的生产安全意识，定期检查各项安全生产设施，确保安全生产工作落到实处;
11、完成公司领导布置的其它各项工作。 生产技术部长职责
1、在总经理的直接领导下，负责生产部的日常管理工作;
2、组织制订并负责执行公司的日常生产计划、生产组织、生产管理、过程控制与监督，确保实现公司的生产目标计划;
3、熟悉工厂的生产运作和生产管理，了解工厂的生产工艺和生产规范;
4、参与公司的经营决策。根据公司的实际生产现状，为公司的经营决策提供切实的决策依据与意见建议;
5、组织建立并完善公司的生产管理体系，做好相关的生产管理协调工作;
6、主持开展公司的技术改造管理工作，积极提升公司的生产效率;
7、严格把控产品生产的质量关，认真做好生产监督工作;
8、各分管部门工作的指导、管理与监督。 车间主任岗位职责
1、认真贯彻公司制定的各项规章，负责监督车间工作人员严格遵守公司的各项规章制度;
2、工作上严格服从生产技术部长的领导，努力协助公司实现既定的生产计划。质量上服从公司质量部门的判定，对本车间生产的产品品质负责;
3、妥善安排好生产进度，做好人员考勤调度及原料的调度工作，加强对重点操作环节的监督控制工作;
4、协助生产技术部长制订关于如何实现质量目标的具体措施与方法;
5、熟悉掌握车间生产设备的性能与日常保养，了解公司产品的生产工艺过程、品质判定标准等;
6、在产品生产过程中，积极做好监督检查工作。控制好产品的生产进度及生产安全等方面的工作;
7、负责做好本车间生产方面的数据资料的统计整理工作。力求做到数据资料的真实、清楚、准确，与实际的生产情况同步;
8、在日常的生产过程中，应当认真做好产品生产的“三检”(首检、自检、巡检)工作的开展;
9、协助质量部做好半成品及成品的检验验收工作，及时将自己掌握的关于产品品质方面的信息反馈到品管部;
10、加强与本车间各个生产机台长之间的联系，客观公正的处理车间内的员工关系，维持好车间的正常生产秩序。 生产机台长岗位职责
1、在车间主任的指挥领导下，认真做好本机台的日常管理工作;
2、负责本机台的人员、物资、设备等的综合管理，确保生产计划顺利实现;
3、熟悉产品的生产工艺流程和基本技术特点，具备一定的生产管理、质量管理、生产安全等方面的知识;
4、依照车间下达的生产计划，合理调度安排本班组的各项生产活动;
5、监督指导班组员工严格执行质量管理体系的相关规程和要求;
6、发现生产过程中所存在的问题并及时实施恰当的处理措施。如果遇到自己无法妥善解决的问题时，应当及时向部门主管及时请示汇报;
7、严格执行公司的生产安全管理制度，不定期的对生产现场进行安全检查，发现安全隐患应及时予以排除;
8、指导本班组员工正确规范的使用生产设备，负责对相关设备进行日常的维护与保养工作;
9、负责班组员工的日常行为规范管理及技术和业务培训工作;
10、 监督指导班组员工做好日常的工作开展。 操作工岗位职责
1、熟悉本岗位的工作要求，熟练掌握本岗位的操作技能和操作方法;
2、坚决服从车间主任及机台长的工作安排，依照指示进行生产，确保产品的生产进度及产品质量符合公司的要求;
3、配合质检员处理生产过程中出现的产品质量问题;
4、严格依照岗位操作规范进行操作;
5、正确规范的使用各种工具、仪器及设备，做好相关工具设施的日常维护保养工作;
6、认真做好本岗位的“6S”工作，严格管控自己的行为规范。发现问题应及时向部门主管进行汇报。
质检部职责
1、质检部在质量主管的直接领导下，负责公司的品质管理工作;
2、负责对生产车间进行品质管理方面的指导工作;
3、严格执行原材料的质量检验标准、验收规范等方面的规定;
4、品质管理工作的开展应当遵循“预防为主”、“谁主管谁负责”的基本原则。力求做到权力明晰、责任明确，确保质量工作落到实处;
5、品质检验可以采取自检、巡检及专职检查相配合的方式，严格执行公司的品质检验标准;
6、负责组织进行定期或不定期的产品质量抽检或追溯工作。发现问题及时纠正或解决;
7、做好与质量管理相关数据的搜集整理工作，及时做好关于产品品质动态的分析工作，针对问题提出准确合理的改进意见;
8、负责产品质量事故的调查、处理及整改验收工作;
9、负责编制公司质量管理手册及质量管理工作人员的培训工作;
10、完成公司领导布置的其它各项工作。
质量部长岗位职责
1、在总经理的直接领导下，负责质量部的日常管理工作;
2、负责建立公司产品的质量控制体系及质量检验标准，推进公司质量体系的运作与实施，全面提升公司产品品质;
3、熟练掌握质量检验及质量控制的方法，熟悉质量管理的理念及方法;
4、组织制订公司的产品技术标准、工艺标准、服务标准等文件，完善公司的质量管理体系;
5、与公司相关部门(生产部、销售部等)做好沟通协调，积极实施公司质量体系的相关要求;
6、组织开展对原材料、外协件及成品的品质检验及评价判断工作;
7、对生产过程中产品品质进行跟踪控制，处理生产过程中出现的各种质量问题;
8、针对产品的生产情况以及售后服务情况，对公司产品提出质量分析报告，对其中存在的问题给出相应的意见或建议;
9、做好部门人员及工作的日常管理。
质检员职责
1、严格遵循公司对于物料及产品品质的相关要求及检验标准，把好品质关;
2、依照产品图样、工艺文件等开展检验，确保做到：不合格原材料不投产、不合格半成品不继续生产、不合格产品不出车间;
3、认真做好外购物品、外协件的入库检验工作。对于检验结果符合要求的，安排办理相关的入库手续;检验结果如不符合要求的，将不予办理入库手续并及时通知相关部门做好后续的处理工作;
4、积极配合车间做好相关的品质检验工作，及时做好相应的记录工作;
5、检验过程中如发现存在质量问题的，应当及时通知相关人员及相关部门。对于存在的问题比较严重的，必须及时向公司负责人进行汇报;
6、对于检验过程中发现的不合格品，应当及时做好不合格品的标识工作。同时通知生产车间做好不合格品的记录与分类隔离工作，避免出现混淆;
7、依照岗位规范要求认真、准确、务实的填写相关表单，力求做到资料及数据的真实、准确、可靠;
8、认真做好各类品质管理资料的归档管理工作。
采购部职责
1、采购部在副总经理的直接领导下，依照公司生产需要及物资采购计划，全面负责公司的物料采购和供应工作;
2、采购物资进入公司仓库时必须有合格证、检验单或者其它的证明材料，否则一律不得入库;
3、采购部的采购工作开展须遵循以下原则：
1)三保：
一、保证需要，在采购计划下达后，依照使用时间的要求，及时将需采购物品采购入库或直接送到生产现场，确保生产工作的顺利开展;
二、保证价格，采购时应当综合考虑需采购物品的性价比，择优采购。采购过程中如果出现超出预算而生产上又急需的情况时，必须经副总经理或总经理批准后方可进行;
三、保证质量，在采购各类物品时，应当认真检查采购物品的规格、型号及品质情况，确认符合要求后才能进行采购。
2)三比：
一、比较价格的高低，合理选择;
二、比较质量的好坏，注重性价比;
三、比较运输距离的远近，综合考虑成本及公司的实际需求。
3)五勤：
一、勤问：遇到对材料货源情况比较熟悉的人员需要多问;
二、勤听：有材料方面的信息要多听，从中尽可能多的了解货源情况;
三、勤记：对材料货源、生产单位、物品材料的基本判定标准及其它的信息资料要做到勤记录;
四、勤跑：对供应商及供货企业要勤跑，以便于切实掌握物品材料的第一手信息;
五、勤看：要经常深入仓库，了解库存的基本情况，对于库存情况做到心中有数。
4、对初次进行合作的供应商进行调查了解，根据实际掌握的资料与信息做出相应的评价判定。对于符合公司要求的，方可与之开展业务往来与合作。
5、负责对所有与公司有业务往来的供应商或供货企业进行定期的资质评价并给出明确的评价等级。针对不同的评价等级给出相应的处理意见;
6、采购工作的开展应当做到精打细算，尽力降低公司的采购成本，避免出现浪费公司资金的情况;
7、完成公司领导布置的其它各项工作。
采购员岗位职责
1、在采副总经理的领导下，开展公司物资的采购工作;
2、熟悉采购流程和采购基本知识，了解相关产品的市场信息动态;
3、对采购的相关物品的市场信息进行收集，提供最佳采购方案;
4、协助部门领导对主要供应商进行资信调查;
5、按照公司制订的采购计划执行物资、材料、设备等具体采购工作;
6、协助相关部门妥善处理采购物品在使用过程中出现的问题;
7、部门领导指派的其它任务。
仓储部职责
1、认真做好物料及产品的收发管理工作;
2、仔细做好原材料、辅料、成品的标识与分类;
3、合理做好仓库区域的整体规划工作;
4、物料及产品的出入库应及时准确的做好记账工作，确保帐、物、卡的各项内容相符;
5、严格做好仓库的安全管理工作(防虫、防鼠、防盗、防潮、防压、防碰伤与划伤等);
6、协助公司财务部门做好仓库库存的定期盘点工作。及时对库存的呆滞物料向主管领导提出合理的处理意见;
7、做好仓库的“6S”管理工作;
8、配合质量部门做好原材料的进货检验工作等;
9、及时准确的向财务部门提供仓库的相关库存报表;
10、做好仓库相关表单及台帐的归档管理工作。
仓管员岗位职责
1、在企管部长的指挥安排下，认真做好物料及产品的收发管理工作;
2、依照工作规范及工作要求，仔细做好原材料和成品的标识与分类;
3、及时准确的做好物料及产品的出入库的账目记录工作;
4、增强安全意识，发现安全隐患应当及时向部门主管汇报;
5、协助部门领导做好仓库库存的定期盘点工作。及时对库存的呆滞物料向主管领导提出合理的处理意见;
6、积极配合质量部门做好原材料的日常进货检验工作;
7、做好仓库的日常相关表单及台帐的填写记录工作。
企业管理部职责
企业管理部是公司的综合办事部门，在总经理的直接领导下，负责做好公司的各项事务的开展。具体的工作职责主要包括：
1、负责制定工作计划、总结、报告，负责各部门文件的起草、修改与审核;
2、公司会议的准备、通知、召集以及会议内容的记录整理。会后积极做好各部门落实会议决策效果情况的收集整理;
3、负责公司级相关文件或通知的制定与发布公示;
4、负责建立健全公司的人事制度和员工培训制度，员工人事档案的建立和归档;
5、员工的招聘、录用、审核、考勤及奖惩等管理;
6、负责公司各类外部、内部审核工作项目的推进。各类认证工作的全称跟进工作;
7、负责公司对外招标的前期准备工作，其中包括标书制作、数据统计等;
7、负责公司仓储管理工作;
8、负责公司厂区的消防、安全及环境绿化等管理工作;
9、负责公司对外事务的办理;
9、公司领导布置的其它各项工作。
财务部职责
1、在公司的授权范围内，负责制定公司的整体财务计划;
2、负责处理公司的财务管理、成本管理、会计核算及资金集体调度等工作;
3、建立并完善公司的财务管理规章制度及各项规范操作流程;
4、负责制作核对公司的各项财务报表及财务数据的管理工作;
5、负责公司的纳税申报、税收计算及相关的数据统计工作;
6、负责做好公司的固定资产管理工作;
7、做好公司的现金及存款管理工作;
8、搜集与公司发展相关的各项财税政策及法律规章，为公司的整体发展做好财税方面的政策支持工作;
9、做好公司各项财务数据的保密工作，避免出现数据外泄或流失的现象。
财务部长岗位职责
1、在总经理的直接领导下，负责公司的财务管理工作;
2、负责公司财务系统的建立和完善，进行有效的财务内部控制工作;
3、建立并完善公司的内部审计体系及核算与财务管理方面的规章制度;
4、定期对公司的经营状况提交阶段性的财务分析报告，并针对相关问题提出相应的财务改进方案;
5、加强对公司营运资金的管理，增强对库存产品、应收账款和应付账款的管理，提高资金的使用效率;
6、指导公司各部门进行财务预算并监督整体预算的具体执行;
7、负责审核公司主要的经济合同，监督和管理公司相关业务的结算工作;
8、部门内部的人员及日常事务的管理工作。
物流部部门职责
直接上级：副总经理 部门职责：
1. 负责制定本部门人员的岗位职责、管理制度及工作标准，并严格遵照执行。 2. 严格执行公司的各项规章制度及各项管理规定。
3. 根据公司发运计划，按照发运清单、出库单等单据要求，结合本部门的实际情况，合理安排装卸、配货、发货计划，并严格遵照执行。
4. 负责根据货运计划，运输货物的体积(或数量)及时联系货运公司，做好发运工作。
5. 负责对工厂生产产品出库前复查、验收，确保产品均为合格品。
6. 负责做好对送货单、入库单、发运清单、出库单、运输单等要及时进行整理核查、核对。
7. 严格对仓库进行分区管理，做到各类物品分区放置，摆放整齐，标识清楚明了，及时对变质、不合格产品做出处理意见，并上报。
8. 加强安全教育管理，定期对消防栓、消防器材进行维护保养，切实搞好仓库的安全(防鼠、防虫、防雨、防火、防盗、防破坏)工作。
第五篇：厨房各部门岗位职责
行政总厨的岗位职责
1. 行政总厨的工作要点
⑴在餐饮总监或总经理的领导下,全面负责厨房的生产管理工作.
(2)制定厨房生产的运转程序和各项规章制度,并组织实施.
(3)负责厨房生产任务的安排和工作协调.
(4)负责菜单的筹划和更换,负责菜点规格或标准食谱的制定及新品种的开发.
(5)负责对厨房工作的控制和菜肴质量.卫生情况的检查.
(6)定期征求餐厅对菜点质量和生产供应方面的意见,处理客人对菜肴质量的投诉.
(7)负责厨房设备.工具.用具的更换及添置计划.
(8)负责与相关部门合作,做好菜点的销售.成本核算.设备维护.原料采购等工作.
(9)检查厨房环境和生产过程的消防安全工作.
(10)负责本部门员工的指导.培训.考核工作.
(11)完成餐饮总监和总经理交办的其他工作
行政总厨岗位特点
(1) 既要懂技术,又要精通管理
(2) 既要负责生产,又要配合产品营销
(3)_既是管理者,又是生产操作者
(4)_既要具备一定的文化素养,又要富有创新能力.
中餐厨房主管.领班的岗位职责
(1) 协助总厨师长做好中餐厨房的管理工作:总厨师长外出时,行使总厨师长的职责..
(2) 负责中餐厨房原料的进购审批及菜单的制定.
(3) 负责中餐厨房菜肴规格标准的制定,参与开发菜肴新品种及食品促销活动.
(4) 带头履行岗位职责,主持高规格宴席及重要菜肴的烹制工作.
(5) 负责中餐厨房各班组的工作协调和人员的调配.
(6) 负责检查考核中餐厨房各领班工作,协助总厨师长做好员工工作评估,参与员工奖惩决定.
(7) 监督中餐厨房各岗位搞好环境卫生,防止食物中毒.
(8) 制定厨房员工培训计划,并负责组织实施.
(9) 负责中餐厨房所有设备.器具正常使用的检查,审批设备检修报告,确保食品加工和生产的操作安全.
炉灶领班岗位职责
(1)熟悉菜单，能够合理安排打荷，炒灶，汤锅，油锅，蒸笼等各岗位工作。
(2)带领员工按规格烹制热菜，保证生产有序，做好开餐前的准备工作。
(3)检查菜肴烹制质量和盘饰效果，妥善处理菜品的质量问题。
(4)监督本组员工节约能源，合理使用调料，降低成本，杜绝浪费。
(5)负责日常考勤，安排本组员工值班，轮休，负责本组员工的考核和评估。
(6)负责并参与炉灶员工菜肴烹制技术的培训和指导。
(7)检查，指导员工对炉灶设备及用具的维护和保养，确保生产安全。
(8)完成厨师长布置的其它工作任务。
切配领班岗位职责
(1) 熟悉菜单，合理分配本组员工的切配工作。
(2) 指导员工按规格切配，保证接收菜单与菜品相符。
(3)-掌握库存情况，负责安排领取，并监督干货原理的泡发。
(4) 理用料，准确配份，把好成本控制关。
(5) 责每日冷柜中原材料数量和质量的检查，向加工厨房预定次日用料。
(6) 排本组员工值班，轮休;负责本组员工工作表现的考核，协助中餐厨师长决定对员工的奖惩。
(7) 领员工做好设备，炊具的维护和使用工作。
(8) 成厨师长布置的各项工作任务。
加工厨房领班岗位职责
(1) 安排切割，上浆及蔬菜加工各岗位工作，保证加工原料的供备。
(2) 负责订购各种原料，把好原料进货质量，数量关。
(3) 熟悉原料性能，掌握原料库存，合理安排生产，准确控制成本。
(4) 征询各厨房对原料使用的意见，研究，改进加工工艺，对新开发菜肴原料的加工进行研试和指导。
(5) 检查员工的仪表，监督各岗位搞好食品加工卫生。
(6) 安排本组员工值班，轮休，负责本组员工的考核，协助中餐厨师长决定对员工的奖惩。
(7) 带领员工做好加工设备的维护，使用工作。
(8) 完成厨师长布置的其他工作任务。
冷菜领班岗位职责
(1) 安排当日宴会冷菜品种及零点冷菜的制作。
(2) 负责各种冷菜调汁的制作，指导员工按规格制作冷菜，保证菜点及时供应，口味，形状符合规格要求。
(3) 每天检查冰箱内冷菜及原料质量，严格控制冷菜剩余量，力求当天制作的冷菜当天销售。
(4) 根据季节变化，适时推出冷菜新品，努力提高冷菜质量。
(5) 指导员工合理使用原材料，准确控制冷菜成本。
(6) 每天检查冷藏设备的运转情况，发现问题及时报告和检修。
(7) 安排本组员工值班，轮休，负责本组员工工作表现的考核，协助中餐厨师长决定对员工的奖惩。
(8) 检查员工的仪表，以及个人卫生，确保食品符合卫生标准。
(9) 完成厨师长布置的其它工作。
面点领班岗位职责
(1) 协助厨师长制作面点品种计划，并不断推出新品种。
(2) 负责制定各种点心规格标准，报厨师长审批后安排生产。
(3) 安排当日点心生产品种，订计划，领原材料，做好开餐前后的准备及原料的收藏工作。
(4) 按规定的操作程序和规定标准，带领员工制作宴会和零点的各类面点;合理使用原材料，准备控制成本。
(5) 安排本组员工值班，轮休;负责对本组员工工作的考核，协助厨师长决定对员工的奖惩。
(6) 负责维护，保养本部门的设备，用具，对设备，用具的维修提出建议。
(7) 完成厨师长布置的其他工作任务。
中餐厨房其他岗位职责
(1) 二炉和三炉厨师岗位指责
当好炉灶领班助手，负责零点和宴会菜肴的烹制;负责原料的滚，煨，炸等半成品的制作;菜肴制作力求达到色，香，味，形俱佳的效果。
(2) 二砧和三砧厨师的岗位职责
当好头砧助手，负责宴会和零点菜肴所需原料的切配;掌握菜肴配份规格，控
制配菜顺序和原料成本;努力钻研刀工技术，提高刀工成型的美化效果。
(3) 打荷厨师岗位职责
负责零点和宴会菜品先后顺序;负责菜肴的装盘美化;负责菜肴上粉，包，卷，挤，贴，酿等加工处理，负责一般菜肴原理的滚，煨，摊，炸，煎等准备工作;准备每天所需的酱料，汤，汁用量;与备餐间的服务员配合，控制出菜节奏和次序，按菜单分别起菜，当好炉灶厨师的助手;负责检查配菜质量和数量，发现错配菜或规格不符合要求时及时通知切配岗位更改;安排杂工将蒸，扣，炖的菜及时起菜;做好开餐前餐具的准备工作，并备好盘饰所用点缀品，负责炉灶，打荷台，调料车的卫生工作，餐后关闭水，电，气等控制工作。
(4) 冷菜岗位职责
负责一切冷菜及各种拼盘的制作;严格执行《食品卫生法》，注意食品卫生，防止食品污染;及时整理冷藏柜，使用冰箱时，掌握各种冷菜冷藏的温度保证冷菜食品质量。
(5) 面点蒸制岗位职责
负责蒸制各种食品，保证符合成熟度等质量要求;掌握营业情况，及时提供餐厅所需面点食品;做好每天未出售完食品的存放和保管工作;做好本岗位清洁卫生和安全生产等工作。
(8) 面点煎炸岗位职责
负责各种面点煎炸烹制工作，保证产品质量;熟悉本岗位设备和工具的使用及维护;做好本岗位清洁卫生和安全工作。