关于茶文化符号“茶祖神农”的符号思考

2022-09-10

1 符号与象征性符号“茶祖神农”

符号是什么?对于这个问题, 同样是仁者见仁, 智者见智。在符号学里, 这个词的表述亦有不同的看法:“在索绪尔看来, 符号不是别的, 而是能指与所指的二元关系。在《普通语言学教程》一书中, 索绪尔所说的‘能指’ (signifier) , 指的是语言符号的‘音响形象’, 所指 (signified) 是它所表达的概念。而皮尔斯把符号解释为符号形体 (representamen) 、符号对象 (object) 、符号解释 (interpretant) 的三元关系。符号形体是“某种对某人来说在某一方面或以某种能力代表某一事物的东西”;符号对象就是符号形体所代表的那个‘某一事物’;符号解释也称为解释项, 即符号使用者对符号形体所传达的关于符号对象的讯息, 亦即意义。不管是二元关系, 还是三元关系, 从本质上来说, 只是对同一事物的不同表述而已。因此, 从这种意义上, 我们可以说, 符号就是二元关系或者三元关系。

法国学者皮埃尔·吉罗认为:“符号一直是某种意愿的标志, 它传播一种意义”。而人类的文化则是符号的产物:“人对文化的识别是通过符号来进行的, 文化与文明的产生都依赖于符号, 正是由于人有着使用符号的能力, 文化才可能存在, 文化是符号的母体, 符号是文化各种形式之间的沟通工具”。如在茶文化中, 茶诗、茶词、茶歌、茶书、茶画、茶俗、茶礼、茶具、茶祖神农、茶、《茶经》等都是具有显著性意义的文化符号。“从某种意义上说, 人类文化就是符号的文化。语言即是典型的符号, 人创造语言来传达信息、表达思想;人也通过其他各种符号来规定外部世界, 以示各种事物的区别。人类生活在一个充满符号的文化文本中, 通过创造和解释这个庞大的文本, 来认识外部世界并维持这种秩序。”具体来说, 符号又分为图像性符号 (icon) 、指示性符号 (index) 、象征性符号 (symbol) 等。例如, 茶祖神农就属于茶文化符号中的象征性符号, 是远古时期英雄人物的集体象征。

2 神农氏成为茶祖的符号学意义

“神农尝百草”, 因此而成为茶祖, 这是历史的偶然, 也是历史的机缘。茶叶的发现与应用是农业生产发展与农耕文化的产物。神农氏作为农业之神, 中国农耕文化之祖, 已经成为了一个符号, 成为了中国人心目中顶礼膜拜的茶祖, 并且从农耕文化、历史文献、神话传说、茶叶科学、民族情感、文化人类学等理论的高度得到了中国茶文化著名专家蔡镇楚等的详细论证。因此, 茶祖神农作为中华茶祖, 是中华民族公认的伟大人文始祖, 茶祖文化亦成为了中华茶文化的宝贵源泉, 这都是神农成为茶祖的符号学意义之所在。从某种意义上讲, 茶祖神农所折射出来的精神与气质就是中华民族的精神源泉与根基, 也是中华民族发展进步的最重要的精神力量。神农茶祖作为一个象征性符号, 一个神, 一个时代的标志, 具有显著性的符号学意义。下面我们就从两个方面详细地探讨下神农氏成为茶祖的符号学意义。

自从神农氏开始, 人们就不断地加深了对茶的认识, 茶逐渐演变成为了一种具有世界影响力的天然饮料。“茶”与中国传统文化相融合, 逐渐演译出了具有中国特色的茶文化。因此, 我们今天才能看到、继承、发扬中国茶文化。这不能说不是归功于茶祖神农氏的丰功伟绩。

茶祖神农氏作为中国农耕文化的始祖, 开创了中华农耕文化。茶树的种植, 茶叶的生产, 茶叶的饮用, 才有可能盛行。这种因果关系, 决定了神农氏作为中华茶祖的历史地位, 是坚不可催的。神农氏开创的中国农业文化, 是中国茶文化的根基。离开了中华原始的农业文化, 中国茶文化也只能成为无源之水。正是因为有了神农茶祖这光辉灿烂的形象, 中国茶文化才有了真正意义上的源。从根本上讲, 这加强了中华儿女对茶祖文化的认同。广大茶人才能“认祖归宗、饮水思源”, 将中国茶文化发扬光大, 这也是广大茶人不可推卸的神圣历史责任。有时我们在想, 为什么就连韩国人都将神农当作茶祖、茶神来供奉, 而我们中国人确在怀疑神农的茶祖地位。好在蔡镇楚、曹文成、陈晓阳所著的专著《茶祖神农》, 从不同的角度, 摆事实, 讲道理, 充分地论证了神农的茶祖地位, 为我们解除了这个悬念。

而2008年11月6日在长沙胜利召开的《中华茶祖神农文化论坛》, 倡导设立茶祖节 (每年谷雨节) 和茶祖神农基金会, 号召全国茶人要以各种方式祭奠茶祖神农氏, 大力弘扬茶祖神农文化, 发扬茶祖精神, 增强中华茶人的凝聚力, 进一步提高茶祖神农文化在全国乃至世界茶产业中的始祖地位, 更好更快地发展中华茶业。从这个论坛, 我们可以看出神农茶祖的历史作用是何其地重要, 其在中国茶史中的符号性作用功不可没。

3 神农氏作为茶祖对茶文化发展的价值

自从茶祖神农氏发现了茶, 就为茶文化的发展提供了深厚的底蕴。“古人云:茶是儒, 是仁、义、礼、智、信, 茶是佛, 是来世净土的精神寄托;茶是道, 是乐天知足的自我心灵安慰;茶是和, 充满着怡性温柔, 至善至美;茶是静, 蓄含着清淡天和, 养精蓄锐。”茶的内涵是如此丰富和深沉。“茶”从茶祖神农那里, 带来了“兼容并蕴”的物质与精神内含。因为有了神农茶祖, 茶才可能产生, 唐人陆羽《茶经》才有可能问世, 这不尽标志着中国茶文化的兴起, 而且开辟了茶人研究茶文化的新纪元, 是中国茶文化史上的里程碑。在以后的日子里, 茶文化的研究已经从习茶、说泉、纪茗、数典、鉴壶、谈艺、研书、问俗等诸多方面达到极致。这造就了重视高尚礼仪的茶宴、茶道、茶礼、茶艺、茶仪等;繁荣了讲究艺术形式的茶诗、茶歌、茶舞、茶典、茶画、茶词、茶书法、茶建筑、茶工艺品等。

茶自从“神农尝百草”以来, 就秉承着天地至清至正至纯之气, 让人在复杂的人际关系与繁杂的尘世中获得一丝丝的清闲与片刻的休憩, 它深受文人墨客的赞赏与平民百姓的喜爱, 因此, 文人墨客常以茶诗、茶词、茶歌、茶赋、茶艺、茶乐等形式来表达品茶时的感受和情趣;平民百姓以茶事、茶礼、茶俗等形式来表现对现世的行为与心态。从此, 茶从神农茶祖那里带来的“兼容并蕴”的精神内含使得中国茶文化更加绚丽多彩。

摘要：茶祖神农氏是中国远古时期最著名的部落首领。尽管学术界对神农的考证众说纷纭, 但我们现在可以肯定的是:神农氏作为一种具有特殊意义的象征性符号, 是远古时期人民大众集体智慧的化身。本文运用符号学的基本理论, 从符号与象征性符号“茶祖神农”、神农氏成为茶祖的符号学意义及神农氏作为茶祖对茶文化发展的价值三个方面着手, 试图对茶文化符号“茶祖神农”的进行比较可行的分析。

关键词：茶祖,神农氏,符号学,茶文化符号,解读