大堂经理工作说明书

2022-08-07

第一篇：大堂经理工作说明书

大堂经理岗位工作说明书

范围：大堂、餐厅、外围、停车场等

部门：总办

联系：大堂经理、总厨、美工、收银

上级：总经理助理

下级：保安

职责：

1、接待和迎送客人，检查接待重要客人的工作。处理客人投诉，并将重要投诉写成案例存档。

2、协助酒店领导和有关职能部门，处理在酒店内发生的各种突发事件。

3、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务。

4、熟悉了解客人特点，主动向客人征求意见，积极融洽酒店和客人之间的关系。

5、负责客人遗留物的签收、保管、查找及认领工作。

6、协调各部门之间的关系。

7、接受客人预订，负责预订的落实并通知有关部门，做好预订资料的管理。

8、督导员工按规范操作，礼貌服务，检查前厅工作人员的工作状况。

9、协助前台收银处理客人帐务方面的问题，处理客人损坏饭店财产的索赔工作。

10、维护大堂秩序和客人安全，经常保持大堂肃静、优雅和文明。

11、认真填写《大堂副理日志》，定期汇总有关信息，并附上见解和建议，上报上级或能报社管理层人员。

12、负责管理酒店外围、停车场的卫生与秩序。

权限：

1、根据预订情况，下达各部门生产、完成任务通知单。

2、重要客人的消费折扣，八八折以内。

3、投诉的处理通知有关部门，并监督执行。

任职条件：

1、大专学历，23岁以上，女性，仪表端庄。

2、较强的语言表达能力和沟通协调能力。

3、懂得公关礼仪、心理学，管理学及有关酒店业务知识，能熟练地开出宴席菜单。

4、一年以上的饭店管理工作经验。

5、能运用电脑操作。

第二篇：大堂经理岗位说明书

三星级酒店大堂经理岗位说明书

工作名称：酒店大堂经理部门：酒店前厅部工作地点：酒店大堂

时间：2010年3月工作代码：在职者：

工作关系：

上级：酒店前厅部经理内部联系：酒店前厅部的C、D、E、F等其他员工外部关系：酒店客户间接下级：各管区主管和领班

岗位职责与内容

1.代表酒店迎送V.I.P.客人，处理主要事件及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事

项;

2.迎接及带领V.I.P.客人到指定的房间，并介绍房间设施和酒店情况;

3.做V.I.P.客人离店记录，落实贵宾接待的每一细节;

4.决定是否受理客人支票及处理关于客人结账时的问题及其他询问，并根据酒店有关规定

和授权处理;

5.记录和处理换锁、换钥匙的工作;

6.处理客房部报房表上与接待处有误差之房间，并亲自锁定房间;

7.处理客人投诉，针对客人心理正确解决问题;

8.了解当天及以后房间状态走势，尽量参与接待处工作;

9. 巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常，及时排除可防范的弊端;

10.与客人谈话时可适当介绍酒店设施;.

11.与保安部及接待处紧密联系，取得资料作出“意外”、“病客”报告;

12.与保安人员及工程部人员一起检视发出警报的房间;

13.与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款;

14.发生紧急事件时，必须作正确的指示;

15.遇危险事故而没有领导可请示时，应果断作出决定，视情况需要疏散客人;

16.为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜;

17.负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作;

18.金色大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修;

19.做好本组范围内的防火防盗工作;

20.向领导反映有关员工的表现和客人意见;

21.每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向前厅部经理汇报;

22.主持大堂的各项服务工作，保证灯光、音乐效果;

23监管前台、服务员的工作质量;

24巡视大堂、房间的卫生状况;

25监督整个酒店的运作，尤其夜间运转

26管理大型活动，并提供相关服务;

27解答并处理客户疑问、问题。

28做好领导指派的其它工作。

资格要求：

任职资格教育背景：专业不限，大专以上学历。

培训经历：受过服务管理、酒店管理、酒店礼仪等方面的培训。

经验：3年以上客服主管或大堂经理从业经验。

技能技巧：熟悉宾馆、酒楼服务的运作和管理，有相关知识与管理经验; 熟悉宾馆的

各项管理工作流程和管理规范; 熟悉同行业竞争的动向，具有服务、质量、

市场、效益意识; 较强的组织、管理、协调能力; 较流利的英语口语。

态度：形象、气质好，精力旺盛，综合素质较好，具有服务意识; 有较强的责任

心、服务意识及团队合作精神，善于与人沟通;工作踏实，能承担较大的工

作压力。

工作条件与环境：

工作场所：有独立的办公室。

环境状况：舒适。

危险性：基本无危险,无职业病危险。很少出差或应酬。

晋升与培训机会：

本职位为酒店较高职位，可能晋升到酒店前厅部经理或更高的职位，在公司内可获得酒店管理等方面的知识。

第三篇：职位说明书及任职资格大堂经理

职位名称大堂经理职位代码所属部门职系职等职级直属上级薪金标准填写日期核准人

职位概要:

指导和管理对客人服务，确保每一位客人得到热情、礼貌的服务。工作内容:

主持大堂的各项服务工作，保证灯光、音乐效果;

监管前台、服务员的工作质量;

巡视大堂、房间的卫生状况;

监督整个酒店的运作，尤其夜间运转;

管理大型活动，并提供相关服务;

解答并处理客户疑问、问题。

任职资格:

教育背景:

◆专业不限，大专以上学历。

培训经历:

◆受过服务管理、酒店管理、酒店礼仪等方面的培训。

经验:

◆3 年以上客服主管或大堂经理从业经验。

技能技巧:

◆熟悉宾馆、酒楼服务的运作和管理，有相关知识与管理经验;◆熟悉宾馆的各项管理工作流程和管理规范;

◆熟悉同行业竞争的动向，具有服务、质量、市场、效益意识;◆较强的组织、管理、协调能力;

◆较流利的英语口语。

态度:

◆形象、气质好，精力旺盛，综合素质较好，具有服务意识;◆有较强的责任心、服务意识及团队合作精神，善于与人沟通;◆工作踏实，能承担较大的工作压力。

工作条件:

工作场所:办公室。

环境状况:舒适。

危险性:基本无危险,无职业病危险。

直接下属间接下属

晋升方向轮转岗位

第四篇：大堂副理和前厅部经理的岗位说明

大堂副理：

岗位职责：

1、负责当班期间整个酒店的正常运作，收集对客服务过程中所产生的问题信息;

2、擅于思考分析问题，能够给出建设性意见以便决策参考;

3、能够独立妥善处理宾客投诉，解决问题，确保客人得到满意服务;

4、负责重要宾客的抵店准备、接待和引领工作;

5、快速处理当班期间各类应急突发事件，以及酒店日常设备和安全巡检;

6、协调、监督、配合各部门工作，协助前厅部经理处理部门日常管理工作。

任职资格：

1、良好的对客服务意识，优秀的宾客关系管理技能;

2、了解酒店整体运营，具备优秀的沟通、协调、组织能力，快速解决应急突发事件的能力;

3、钻研业务，反应敏捷，具备一定的管理、领导能力，能够很好地发挥管理和监督职能;

4、注重细节，对工作认真负责，敢于承担责任，执行力强;

5、有上进心，具备良好的学习能力和抗压能力;

6、有一定的英语听说能力。

前厅部经理：岗位职责：

1、直接对总经理负责，贯彻执行酒店下达的营业和管理指标;

2、协调平衡本部门各工种间出现的工作矛盾，保证各项工作的衔接顺畅;

3、听取汇报，解决工作难题;督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，根据需要随时调整工作部署;

4、全面督管确保员工掌握和预测房间出租情况，订房情况，客人抵离店情况，密切关注房态，与营销部积极配合，以取得酒店客房最大出租率和最高均价，实现收益最大化;

5、保证各部位提供高效、优质、标准专业的服务;

6、保持良好的客际关系，能够独立有效地处理宾客投诉;

7、协助相关部门负责人或更高一级领导处理酒店突发事件;

8、关心下属员工的工作、生活，及时解答员工的各类疑问，对员工工作心态给予及时正向引导;

9、负责协调、建立、维护与酒店各实际运作部门之间的工作关系，确保酒店运作正常，对客服务畅通;

10、不断编辑更新工作标准和程序;

11、与人力资源部一起进行人力规划。

任职资格：

1、熟练使用微软办公软件和前台系统，全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题;

2、具有快速应变、判断推理、解决问题、沟通协调、号召、组织和培训能力;

3、具有一定的销售能力，并在管理队伍中具有很强的领导技能;

4、具有决策、人员管理的突出能力以及管理复杂关系的能力;

5、具备较强的工作责任感，敬业精神，良好的职业道德操守和对客服务意识;

6、具备良好的英文表达能力;

第五篇：酒店大堂经理个人工作计划_2020酒店大堂经理工作计划

酒店大堂是一个酒店的门面，作为大堂经理的你，知道怎么写工作计划吗?以下是小编整理了关于酒店大堂经理个人工作计划_2020酒店大堂经理工作计划，希望你喜欢。

酒店大堂经理个人工作计划篇一

作为一名酒店的大堂经理，身上的担子是最重的，我不仅要做好酒店的任何大堂，不能出现任何坏账，而且整个酒店的发展和我有很大的关系。作为酒店的实力型人物，我一直在注意，注意和每个同事、员工搞好关系，高处不胜寒，做好领导一定要这样。

当然最重要的是要注意公司的大堂问题了，大堂问题在任何地方都是整个公司的心脏，是最重要的，不能出现任何马虎。一旦有马虎了，那这个公司面对的只能是倒闭了，大堂问题的重要性不用赘言了。

我当大堂经理已经有些年了，酒店没有出现过任何大堂问题的状况，所以我的工作一直是比较好做的，在公司的人气也很高。因为只要公司的的大堂不出现问题，能及时的将员工的工资发下去，这比说一万句好话都重要。我一直信守这个原则，一直这样做，我很相信这就是对的。

下面又到了我的一年的大堂计划了，大堂计划对酒店一年的发展状况尤为重要，每年我都能做好，今年当然不能例外了。

大堂计划是大堂预测所确定的经营目标的系统化和具体化，又是控制大堂收支活动、分析经营成果的依据。大堂计划工作的本身就是运用科学的技术手段和数学方法，对目标进行综合平衡，制定主要计划指标，拟订增产节约措施，协调各项计划指标。它是落实酒店奋斗目标和保证措施的必要环节。

酒店编制的大堂计划主要包括：筹资计划、固定资产增减和折旧汁划、流动资产及其周转计划、成本费用计划、利润及利润分配计划、对外投资计划等。每项计划均由许多大堂指标构成，大堂计划指标是计划期各项大堂活动的奋斗目标，为了实现这些目标，大堂计划还必须列出保证计划完成的主要经营管理措施。

编制大堂计划要做好以下工作。

(一)分析主客观原因，全面安排计划指标

审视当年的经营情况，分析整个经营条件和目前的竞争形势等与所确定的经营目标有关的各种因素，按照酒店总体经济效益的原则，制定出主要的计划指标。

(二)协调人力、物力、财力，落实增产节约措施

要合理安排人力、物力、财力，使之与经营目标的要求相适应;在财力平衡方面，要组织资金运用同资金来源的平衡、大堂支出同大堂收入的平衡等。还要努力挖掘酒店内部潜力，从提高经济效益出发，对酒店各部门经营活动提出要求，制定出各部门的增产节约措施，制定和修订各项定额，以保证计划指标的落实。

(三)编制计划表格，协调各项计划指标

以经营目标为核心，以平均先进定额为基础，计算酒店计划期内资金占用、成本、费用利润等各项计划指标，编制出大堂计划表，并检查、核对各项有关计划指标是否密切衔接协调平衡。

这就是我这一年的工作计划，对公司大堂的计划都做了很好的计划，相信公司一年的大堂问题不会出现任何问题的。在金融危机的大前提下，酒店的生意也受到了很大的困扰，这就需要每一个公司的员工都能够做到认真负责，积极努力的为公司的生存做出自己应有的力量。

说实话能够当一个酒店的大堂经理，以我个人的能力是不能够完全的胜任的，我靠的就是付出比别人更多的努力和同事、员工的帮助，这就是我为什么要和同事、员工搞好关系的原因。笨鸟先飞，早起的鸟儿有虫吃。我做到这些都是靠努力的来的。

这就是我的一年工作计划，如有不同的意见，请及时和我沟通，我认真改正。

酒店大堂经理个人工作计划篇二

新年新气象，身为酒店部门经理，也为今年的工作安排设计了相应的经理工作计划

一、加强学习讲奉献

工作要干好，首先要有一个好的工作态度，要树立正确的人生观、价值观。因此，今年我部将借助全国上下开展保持共产党员先进性教育活动的春风，有计划、有针对性地开展提高员工职业道德素质的学习教育活动，帮助部门员工培养爱岗敬业与奉献的精神，树立全心全意的服务理念。同时，部门还将组织员工积极参加酒店的培训，并且根据酒店的主题的员工培训计划，部门自己也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务知识的培训。通过培训、学习，来不断提高部门员工的业务技能与水平，提高办事效率。

二、严格纪律树形象

纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无规矩不成方圆”。所以，总办要搞好20··年的全局性工作，必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范，努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。

三、创新管理求实效

1、美化酒店环境，营造“温馨家园”。

严格卫生管理是确保酒店环境整洁，为宾客提供舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周四的卫生大检查外，我们还将进行不定期的检查，并且严格按照标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增强各部门的责任感，调动员工的积极性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。此外，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我们要加大治理力度，切实消灭蝇蟑鼠等虫害。

花草是美化酒店、营造“温馨家园”不可缺少的点缀品，今年我们与新的花卉公司合作，加强花草的管理，要求花草公司定期来店修剪培植，保持花草的整洁美观，并根据情况即时将花草的花色、品种予以更换，力求使酒店的花草常青常绿，常见常新，给宾客以温馨、舒适之感。

2、创新宿舍管理，打造员工“舒适家园”

宿舍的管理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大管理力度，为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。为此，一是要有一个整洁的寝室环境，我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长，负责安排督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查，将检查情况进行通报。

第二要加强寝室的安全管理，时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍，实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产安全。

第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方，初出家门的年青人，他们大多年龄小，社会经验不足，因此，在很多方面都需要我们的关心照顾，所以宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化，关心他们的生活，尤其是对生病的员工，要给予他们亲情般的关爱，使他们感受到家庭般的温暖。

四、节能降耗创效益

1、加强宿舍水、电、气的管理

要加强宣传、教育，将“提倡节约、反对浪费、开源节流”的观念深入员工心中，增强员工的节约意识。同时更要加强这方面的管理。在水、电及空调的使用方面，我们将根据实际情况限时开放，并加强督促与检查，杜绝“长流水、长明灯、长开空调”的现象，并加强员工澡堂的管理，严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。

2、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理

我们将参照以往的有关标准规定，并根据实际情况，重新梳理，制定各部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进行妥善保管，防止变质受损。

3、加强车辆乘车卡及电话的管理

建立车辆使用制度，实行派车制，严禁私自用车与车辆外宿，并加强车辆的油耗、维修管理以及车辆的护养，确保酒店领导的用车及用车安全。对乘车卡和拨打长途电话也要实行严格的管理及登记制度，防止私用。

五、内外协调促效率

总办是酒店对外的接待窗口，是酒店与社会各职能部门、各单位进行联系、衔接、协调的重要部室。今年，我们将利用已有的外交资源，继续加强与有关部门的联系，为酒店的经营发展创造一个良好的外部发展环境。

同时，根据部门职能，我部将注重与店内各部室的衔接，协调各部室的工作，及时协调解决一些因衔接不到位而耽搁的事务，并对酒店的各项措施决定的落实情况进行督促，并编汇每月的工作会议纪要，使酒店各部门的工作月月有安排，日日有行动。

六、宣传、推介亮品牌

1、要提高文件材料的写作水平与质量，及时完成酒店各种文件、材料的起草、打印及发送工作，要加强档案管理，建立档案管理制度，对存档的有关材料、文件要妥善保管，不得损坏、丢失。

2、及时宣传报道酒店典型事迹，加大对酒店的宣传力度，大力宣传酒店在三个文明建设中涌现出的先进典型，极力推介酒店，树立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。

总之，在新的一年里，总办全体员工将以新的起点，新的形象，新的工作作风，在酒店的正确领导下，与各部门紧密配合，团结一心，为酒店的发展与腾飞而努力奋斗!

酒店大堂经理个人工作计划篇三

首先感谢领导给我一个发展的平台，来··店工作13天的时间。作为大堂经理直接负责前厅的正常运营，代表着执行经理受理顾客投诉，对顾客反馈的一些建议和意见给予积极的采纳与解决，为本店今后的发展奠定良好的基础。

毕竟我来这里只有十来天的时间，对本店有了一定的了解但还不太熟悉，这里有一个优秀的管理团队，为公司创造了巨大的经济效益，同时也体会和意识到我们存在的问题和不足之处：

1、前厅人员配置不够，存在着招人难、用人难、留人难的问题。

2、前厅员工都是新员工，基本的业务知识和技能还存在很大的欠缺。

3、服务方面缺乏积极性和主动性，更谈不上超前的服务意识

4、前厅用品工具摆放不合理，存在安全隐患和影响大厅环境的问题。

5、部分设备老化甚至坏掉，没有及时更新和维修

由于以上原因导致部分顾客有不愉快的用餐经历，以至流失，生意日渐清淡。针对以上问题，特制定本工作计划：

一、稳定员工队伍，减少员工的流动性。

好员工不是管出来的，是带出来的。前厅管理层要认清自己的身份，摆正自己的位置，工作中要言以律己，事事要在员工面前树立自己的形象，让员工认为你是一个信得过的领头羊，值得尊敬的带头人。生活中多去关心他们，把员工当成自己的兄弟姐妹，经常和他们谈心聊天，多倾听他们的声音，了解他们心中的想法，及时掌控员工的状态，员工有问题和困难时及时帮他们解决，以防员工出现问题时处于被动。

二、加强业务培训，提高员工素质。

前厅作为饭店的门面，每个员工都要直接面对形形色色的客人，员工的工作态度和服务质量，反映一个饭店的服务水准和管理水平以及档次，困此对员工培训是工作重点，培训内容主要包括三个大的方面：

1、前厅员工的服务知识和基本的业务技能。

2、前厅员工的从业能力和超前的服务意识。

3、前厅员工的从业理念。

三、给员工灌输“开源节流，增收节支”意识，控制好成本。

前厅用品工具定位定人，责任到人。住宿的员工督促节约用水、电，控制好办公用品，用好每一张纸，每一支笔，通过这些控制，为本店创收做出前厅应有的贡献。

四、注意各部门之间的协调工作。

饭店是一支团队，部门之间的协调是很关键的，前厅是饭店的中枢部门，它同后厨有着紧密的关系，如出现问题，我们都应主动和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的目的都是为了本店。

五、前厅硬件设施的检修。

时时刻刻检查设备运转是否正常，如出现故障和损坏，及时解决，如自己不能解决的，应及时上报相关职能部门进行维修和更换。

六、加强营销和宣传。