第一篇：客房部工作职责范文
酒店客房部工作职责
一、主管(领班)岗位职责
通过对下属的督导，培训及安排和对清洁用品的合理使用来达到服务水准，通过清洁、整理给宾客一个赏心悦目的环境，具体职责有：
1、检查、督导下属员工工作，达到应有的清洁保养效果。
2、每天安排客房服务员的工作，合理调配人员，检查员工仪容仪表，统计客房阿姨脏房转清 洁房的数量。
3、仔细检查每一间客房，保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求，设施情况良好，巡视公 共区域，保证清洁、整齐、畅通及设施完好，排除安全隐患。
4、负责客房服务用品、库房管理工作，物品按运营标准保证使用、消耗控制得当，定时检查客用品的使用控制情况。
5、做好布草的收发、送洗、交接等工作
6、督导服务员按操作标准实施卫生工作，检查质量。做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训，并制定每月的培训计划和实施，完成员工的每月质量考核评估，并做好记录。
7、做好客房进出消费品、易耗品、房间摆设物品台账
8、负责清洁用品、用剂的发放和回收工作，指导客房服务员安全使用和稀释。
9、制定和编排公共区域大清洁工作计划、防疫(杀虫)、工作计划和人力安排计划。
10、负责员工的排班、考勤和休假审核，根据客情需要及员工特点安排日常工作，调查日常工作发生的问题与各部门做好沟通和协调工作。
11、定期组织部门会议的召开做好与下属员工的沟通，有效解决思想问题。
12、完成上级布置的其他工作。
二、员工岗位职责
通过对公共区域清洁、保养工作，为宾客提供舒适、干净、方便的生活环境，具体职责有：
1、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。
2、根据主管(领班)的工作安排，清洁保养所属的公共区域。
3、检查责任区域各种设备设施和家具的完好情况，及时报告和报修。
4、做好清洁、保养和清洁用品的保管的使用。整理好库房，确保干净整洁。
5、负责客人遗留物品的登记和上缴，不得私自扣留，违者严处。
6、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房主管(领班)。
7、爱惜酒店财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平。
8、完成上级布置的其他工作。
三、酒店维保岗位职责
1、服从管理、尊重领导，遵守各项规章制度，努力学习专业知识和新技能，不断提高业务水平。遇有故障必须彻底处理，遇有特殊问题必须及时汇报。
2、接到维修通知后及时到现场维修，遇有紧急报修任务时，必须做到随报随修。当班遇到有特殊情况和未修理好的项目，必须在记录本上详细写明情况。
3、保管好维修工具和材料，借用工具下班前要交还。爱惜设备，爱惜工具，节约材料和零配件，减少饭店的费用开支。
4、巡查区域设施设备有无损坏，负责制定维修、保养的工作计划，掌握计划的执行情况，确保工作质量和进度，保证设施设备系统的良好动作。
5、要懂得专门的安全操作规程，有较强的应变能力，善于处理危急事项，有触电急救知识和消防知识等。
6、对设备的安装，更迁，维修，保养一定要做好记录，要做好资料，建立档案，方便今后的工作。
7、听从指挥，服从部门主管工作分配，积极主动执行上级制定的维修，保养计划，讲究工作质量，保证各种设备处于完好的技术状况。
8、客房检修时，要爱护客房内的一切陈设和物品，不乱动客人的东西，完工后要及时清理干净场所，恢复被移动的物品，并及时报服务员签字确认。
19、对客服务要热情、仔细、周到，注意仪容仪表，礼节礼貌，处理故障要及时快捷，不能及时处理的要反馈，让客房做好善后工作。
10、负责抄写水、电、表的使用情况，做好充值并记录。
11、完成领导交办的其他事宜
第二篇：客房部领班工作职责
1、负责前厅、布草间、客房部人员的全面工作。
2、贯彻执行总经理及部门经理下达的各项工作任务和工作指示，组织和主持部门日常业务和每日工作例会和接受特殊指示。
3、审阅和指示客房部和个人呈交的各项报表及各项申请。
4、履行总经理授予的各项工作任务和工作权力。处理所辖部门的日常业务和事务工作，负责检查、监督部属管理的工作，向下级下达工作任务指示。
5、根据本部门的实际情况和工作需要，增减员工和调动其工作。
6、对客房的卫生服务工作实行督导、检查，保证客房接待的正常、顺利进行。
7、根据具体的接待任务，组织、调配人力。掌握布置规格和要求。
8、每天巡视客房按照检查表检查房间是否达标，客用品是否齐全，并将维修房及时保修，检查房间达到清洁标准后将其置换成可售房。
9、及时汇总核实客房状况，并向前台提供准确的客房状况。
10、对客房设施设备进行定期保养，保证房内设施完好，物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握好日常更换的布草及客房用品的消耗情况。
11、接到客人的特殊要求要尽力满足，处理客人投诉并及时向上级汇报。
12、对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。
13、经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。
14、对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。
15、认真填写报告，并确保客人遗留物品的失物招领工作。
16、执行上级交给的其它任务。
第三篇：客房部经理工作职责
一、负责前厅部、客房部的全面工作，直接对总经理负责。
二、贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示，全权处理所管部门的日常业务。
三、制定客房部的经营宗旨和营业政策，组织和推动其各项计划的实施。
四、组织和主持本部门日常业务和部门会议，协调与各部门间的关系，使各部门有一个全局观念和整体感，目标一致地做好经营管理工作。
五、审阅和指示客房部和个人呈交的报告及各项申请。
六、制定业务拓展计划，开展“公交”活动，进行市场销售。
七、参加总经理召开的部门经理例会和业务协调会，建立良好的公共关系。
八、负责检查、监督所属的管理工作。
九、完成领导交办的其它工作。
餐饮部经理岗位职责
一、全面主持部门工作,贯彻落实总经理下达的各项指令。
二、制订部门的各项工作计划，严格执行宾馆的规章制度。
三、签署部门各项物品领用、设备维修、补充以及损耗报告单，督促员工做好节约工作，严格控制物品损耗。
四、了解客情，掌握动态，协调与其他部门之间的合作关系，负责主要团队、会议、宴会及主要客户的接待组织工作。
五、开餐期间，对后台进行督导巡视，协调各岗位之间的衔接和运转，主动征询客人意见，妥善处理各类投诉和不愉快事件，不断提高服务质量。
六、检查结帐过程，防止错漏帐，杜绝舞弊现象。
七、采取有效方法，对宾客做好餐饮方面的宣传工作，并与客户建立良好的公共关系。
八、督导有关人员做好食品卫生成本核算以及菜肴的推陈出新工作。
九、负责员工业务培训，督导餐厅厨房有计划的做好培训工作，同时掌握员工思想状态，工作表现，业务水平，定期开展安全保卫，礼节礼貌和职业道德教育，提高全员业务素质。
十、完成领导交办的其他工作。
宾馆副总经理工作职责
1、副总经理在总经理的领导下，负责分管宾馆客房部、工程部管理工作。
2、认真执行党和政府的方针、政策，锐意开拓，不断创新，学习和借鉴国内外先进宾馆的管理经验，结合南钢实际，开创南钢宾馆服务的新局面。
3、协助总经理制定宾馆管理目标、各项规章制度。
4、工作中加强成本核算，减少浪费，努力提高经济效益。
5、负责宾馆职工的政策教育，馆风馆纪教育，职工道德教育，以提高员工的工作素质和职业道德水准。
6、协助总经理督促检查宾馆的服务质量和安全保卫工作，为宾馆提供优质服务，创造舒适安全的环境。
7、完成公司办及总经理交办的其它任务。
第四篇：酒店客房部主管工作职责
客房主管的职责
(1) 负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查，保证客房接待的正常、
顺利进行，直接对客房部经理负责。
(2) 掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用，善于说服动员，作
耐心细致的思想工作。
(3) 根据具体的接待任务，组织、调配人力。对VIP接待，协助班组掌握布置规格
和要求。
(4) 每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。
(5) 汇总核实客房状态，及时向前台提供准确的客房状态报表。
(6) 对客房设施设备进行定期保养,保证房内设备完好,物资齐全完备.发现损坏或故
障及时保修.提出设备更新、布置更新计划。掌握号班次日常更换的布草及客房用品的消耗情况。
(7) 主动接触客人及陪同人员，了解客人特点和要求。
(8) 对班次处理不了的客人要求或疑难问题，主动帮助解决或帮助联络。
(9) 对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。
(10) 经常检查所瞎人员的仪容仪表、礼貌服务情况。
(11) 负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质
量进行统计考评。
(12) 执行客房部经理交给的其他任务。
公共区域职责：
(13) 负责对所瞎区域的清洁卫生情况达到酒店的标准，保证服务质量符合酒店要求，
直接对客房部经理负责。
(14) 掌握所属员工的思想和工作情况。
(15) 负责安排公共区域班次、工作时间和假日轮休。
(16) 做好各项清洁工作的计划。
(17) 检查当班人员的仪容仪表。检查所瞎区域是否整洁、美观、发现问题及时纠正、
处理。
(18) 检查所瞎区域的装饰品、公用设施设备是否完善，保证酒店客房部正常运营。
(19) 制定合理的清洁用品消耗限额，控制清洁用品的发放。
(20) 负责对与员工进行业务培训。
(21) 指导和检查地毯保养、虫害控制、外窗清洁等专业工作。
(22) 完成客房部经理交给的各项临时任务。
布草房职责
(23) 根据酒店客房(床位)数量，核定各种布草的需要量和各种布草的替补率。保
证布草能满足周转需要。
(24) 检查实物摆放、库容、账目登记是否符合要求。监督按手续办理布草进行。
(25) 不断完善库房管理制度及岗位责任。
(26) 督促做好防火安全工作。保证布草符合卫生质量要求。
(27) 培训员工掌握库房管理的基本功。
(28) 做好报废布草的回收再利用工作。
(29) 负责员工工作情况的记录、考评工作。
第五篇：客房部各岗位工作职责
客房部主管
1.接受客房部经理的督导，直接向客房部经理负责。 2.督查、指导，协调客房部的日常工作。
3.定期核算各种物品的消耗量，严格控制日常用品的的损耗。 4.巡视各楼层公共区域，检查员的工作状态，工作表现，并进行公正的评估。
5.组织，主持每周领班例会，听取汇报布置工作。
6.检查领班的工作效率，加强部门之间的工作关系，建立完整的工作档案。
7.与前台部的沟通联系工作，了解客人对客房部的意见建议。 8.督导领班，对所属员工的工作态度，工作表现进行公正的评估。 9.与工程部门联络，制定客房定期的维保方案。 10.负责所属各班组的日常行政管理工作。
11.主动接触客人及陪同人员，了解客人的特点和要求，建立客史档案。
12.执行客房部经理交给的其它任务。
客房部领班
1.负责楼层各项工作的督查，接受客房经理的领导。 2.对本班辖区内卫生，服务质量和完成效率负责。早班每天必须检查辖区内所有客房，必要是亲自监督清洁客房。 3.每日做好24销售维修统计工作，及时更改和填写维修房号情况。查看房间的维修保养事宜，严格控制维修房的数量。
4.严格控制和检查楼层布草，用品的存量，保管和消耗是否正常。
5.组织召开，每日工作例会。参加部门例会，如实反映工作，积极提出合理化建议。
6.负责楼层服务员考勤记录，假条的保存，准确无误的做好各班次的交接记录，并向经理转达汇报交接记录。 7.做好辖区内的防火，防盗等安全工作，确保楼层的安全，安静。
8.掌握好员工的细想动态，及时帮助员工解决困难，建立良好的人际关系和工作气氛。
9.负责楼层服务员的布巾发放和收回，负责有关楼层急修项目，与工程部联系，送交“客房维修单”。
10.按部门要求对下属员工进行不定期的业务、操作培训，不断提高员工的素质、业务水准和操作技能。 11.处理客人投诉并向部门经理汇报，当遇到自身能力不能解决的事情时，应第一时间知会上司。 12.定期征询长住客的意见，建立客史档案。
客房部楼层服务员
1.遵守酒店的各项规章制度，接受并完成楼层领班安排的工作，上班时的工作活动不能超越此区域。遇到自身不能解决的问题及时向上反映，切忌自作主张。具备吃苦耐劳的精神，能够迅速而高效地完成上司交给的各项任务，工作中不浪费资源。
2.上岗前做好工作准备，仪容仪表的检查，了解房态，整理好工作车上的所需的各类物品，下班前整理工作间及清洁用具。
3.熟练掌握客房清洁工作流程和服务程序，工作迅速，具有良好的工作效率，对本职工作认真负责。
4.收、取客衣，核对洗衣单，房号，检查衣物污渍情况，有无破损，做好及时收，送工作。保管住客“请勿打扰”房的洗好的衣物，适时将已洗好的衣物送交客人，未能送交的洗好的衣物，应做好交接记录。
5.负责该区的退房检查工作，及时将检查情况报告给前台收银员，在客房发现遗留物品，不论价值大小，都应记下房号，客人姓名，日期，送到房务中心进行保管登记。 6.对该区域的服务及客房管理负责，了解该区内所有的客房时间状态。按照操作流程和服务标准，每日清扫客房，补充物品填写工作单。配合仓库对低值易耗品的领用登记。对外借物品要进行登记，并及时收回。
7.确保楼层安全，安静，留意一切有异常举动和需要服务或特别照顾的客人，及时提供必要的帮助，做好一切记录和交班。 8.向当值领班汇报辖区内的维修项目和卫生达不到要求而自己不能完成的事项。
9.完成领班安排的各项工作。积极参加部门培训，搞好员工之间的团结。