重庆市永川区果品产业发展现状、问题与对策

2022-09-11

永川区是重庆市西部地区重要的特色水果生产基地。果业是永川区农村经济发展的骨干特色产业, 占永川区农业收入的6.4%, 在永川区农村经济发展中发挥着非常重要的作用。但是, 目前永川区果品产业存在着品种老化、结构失衡、加工贮藏少、品牌培育不够和经营模式老化单一等问题, 严重地影响了永川区果品产业整体效益的提高。

为了进一步提高果品产业的整体效益, 推进永川区果业又好又快发展, 结合多年工作经验和大量的市场调研, 现对永川区果品产业发展现状、存在的主要问题以及发展趋势等做如下探讨。

1 发展现状

1.1 生产现状

1.1.1 产量

据统计, 2013年永川区果树总面积1.43万hm2, 总产量14.5万t, 总产值4亿元, 其中柑橘0.71万hm2, 产量6.5万t;龙眼0.2万hm2, 产量3000 t, 产值2400万元;梨0.4万hm2, 产量6万t。特色小水果西瓜、葡萄、李子等1.28 t。

1.1.2 品种

目前, 永川区梨品种主要以黄花梨为主、龙眼品种主要以晚熟龙眼为主、柑橘品种主要以梨橙为主。黄花梨、晚熟龙眼、梨橙是永川区果业发展的三大主导产品。

1.2 主要分布

永川区梨主要分布在黄瓜山沿线的吉安镇、仙龙镇、五间镇等镇街;龙眼分布在何埂镇、朱沱镇等镇街;梨橙分布在陈食、仙龙、五间、双石、何埂等镇街。

1.3 营销现状

(1) 永川区柑橘、梨、龙眼及小水果等主要以果实鲜销为主, 柑橘有40%的贮藏量, 无粗、精加工, 梨冷藏还没有。 (2) 鲜销的果实商品化处理率不到1%, 绝大多数以“裸果”销售, 经过内外包装销售的量极少, 主要面对大众消费, 能够进入大型超市、宾馆和饭店的数量很少。 (3) 果品主要销往云南、贵州、四川等西南市场。

2 存在的问题

2.1 劳动力素质普遍偏低

有一定文化科技素养的农民和大多数青壮年基本都外出打工, 转向非农产业, 留下来的除极少数专业大户外, 从事果树生产的大多是妇女和60岁以上的老年人。一些先进实用的农业新技术由于受劳动者素质的影响, 不能得到大面积推广, 果业科技含量低, 果业发展缺乏能人带动。

2.2 品种老化, 结构失衡

永川区20年以上的老果园和老品种在0.2万hm2以上, 老果园产量下降和品质变低影响果农收益, 同时集中成熟上市矛盾也比较突出, 季节性缺果现象严重。

2.3 标准化水平低, 品牌培育不够

种植不标准, 销售不规范, 商品率低, 普通产品多, 标准产品少, 裸果卖得多, 品牌包装少, 由于农户种植规模小而分散, 虽然果品总量较大, 但总体商品率低, 品牌意识淡薄。

2.4 经营主体薄弱, 销售方式单一

目前, 大多数果园由农户1家1户经营管理, 小生产难于应对大市场, 大型经营主体和龙头企业较少, 企业主动出击, 开创市场的能力弱, 销售方式单一, 营销手段欠缺。

2.5 营销体系建设尚不完善

对营销的重视不够, 普遍存在重生产, 轻管理、轻流通、轻营销的现象。一些品种 (如黄花梨) 成熟上市期集中, 采后贮藏保鲜场所缺乏, 销售市场半径不大, 产品主要销往云、贵、川等西南市场。

3 发展优势

3.1 区位优势

永川区位于重庆西部, 介于成都、重庆两大城市之间, 历来是重庆西部和川东面地区重要的商业物资集散地和政治、经济、文化中心。永川辖区面积1576 km2, 总人口约108万人, 非农业人口25.6万人。人口多, 交通方便, 需求大。并且, 永川区拥有农业部命名的定点专业批发市场的重庆农副产品综合批发市场 (面积4万m2, 其中水果批发区5000 m2) ;有3个产地批发市场, 几个面积3000 m2的冻库。

3.2 地理优势

永川属于亚热带季风性湿润气候, 平均气温18.2℃, 最高气温39℃, 最低气温2℃。年平均降雨量1042.2 mm, 平均日照1298.5 h, 年平均无霜期317 d。适宜种植柑橘、梨、龙眼等多种水果。

3.3 拥有一批基础较好的龙头企业

永川百里水果长廊是重庆农业最早建设成功的产业示范基地, 在永川境内有重庆华恩农业有限公司、重庆云鹏农业有限公司、重庆金橙科技有限公司、重庆市刚全农业有限公司等龙头企业, 同时拥有圣水湖现代农业园区、八角寺十里荷香生态农业园区、黄瓜山现代农业园区三大园区, 为永川果业的发展奠定了坚实的基础。郑清葡萄公园、百花园、猕猴桃公园、蓝莓公园、杨梅公园、李子公园、黄瓜山四季果园更是永川区果品业发展中的一道道亮丽的风景。

4 对策与建议

4.1 转变观念、产销并重

转变重生产, 轻流通、轻营销的观念, 树立抓营销也是抓生产的意识, 明确营销管理职责, 纠正重视基地建设, 忽视产品营销的现象;改进果品产业发展扶持办法, 强化对流通环节的扶助力度, 由单一奖励生产向以奖励营销为主转变;建立生产与营销并重的考核机制。

4.2 改良品种、提升品质

(1) 加强对老果园的改造换代升级, 对适合高接的老果园进行换种改良, 并对土壤进行熟化深翻, 对不适合高接的老果园, 引导果农进行重植。 (2) 引进优良新品种, 合理布局。在稳定黄瓜山黄花梨、永川梨橙、朱沱晚熟龙眼现有生产面积上, 逐步引进像血橙、红肉橘橙等水分充足、口感好、品质好、产量高的新品种, 并且对早、中、晚品种按3∶5∶2的比例进行布局, 适当发展葡萄、猕猴桃、蓝莓、杨梅、李子等小水果, 实现四季有果采、季季有花赏的目标。

4.3 标准种植、提升质量

高标准、高质量的产品是营销的基础, 因此必须实行标准化种植, 提升果品质量, 推广普及老果园改造提升技术, 黄瓜山梨人工授粉技术, 成果套袋技术, 果园测土配方施肥技术, 龙眼提质增效高产创建技术, 柑橘病虫害绿色防控技术, 打造精品果园, 全面提高果品质量和商品率。

4.4 加大宣传、打造品牌

加大永川黄瓜山梨、朱沱晚熟龙眼、永川梨橙的宣传力度, 积极参与各种展销会、洽谈会、订货会;办好黄瓜山梨赏花节、采果节以及朱沱龙眼节, 进一步提高永川果品的声誉和知名度。

4.5 培育队伍、鼓励营销

大力培育本地营销队伍, 支持合作经济组织和协会进入流通领域, 鼓励引进外地经销商, 优化营销环境, 构建成熟有效的营销体系。

4.6 加大投入、支持发展

(1) 要加大对新品种、新技术引进试验示范的投入。做好新品种、新技术的贮备工作。 (2) 加大果品宣传、包装、销售体系建设的投入。果品产业的发展离不开政府的宣传、打造, 政府应在果品品牌、包装和营销体系建设等方面投入资金, 支持果品产业的发展。 (3) 加大技术推广的投入, 主要加大对老果园改造技术, 成果套袋技术, 果园测土配方施肥技术, 龙眼提质增效高产创建技术的投入, 改良品种, 提升品质, 培育品牌, 增加果农收入。

4.7 发展方向

4.7.1 建设黄瓜山现代农业园区

依托重庆正百农业开发有限公司等业主, 引进特色水果杨梅、猕猴桃、核桃、蓝莓、葡萄、李、樱桃等品种建设四季特色水果采摘园66.67 hm2。

4.7.2 实施三大工程

(1) 黄瓜山梨产业化工程。按照“调结构、提品质、树品牌”的发展思路, 要引进5~10个早熟梨品种建3.33 hm2品比园, 筛选适合本地发展的早熟梨新品种, 为换品种、调结构奠定基础;要加大梨人工授粉和梨果套袋技术的推广力度, 搞好农业部梨标准园创建工作, 提高梨产量和品质;要充分发挥黄瓜山梨地理品牌的作用, 做到统一包装, 统一品牌, 提高黄瓜山梨知名度和影响力。

(2) 晚熟龙眼提质增效工程。着力在“攻单产、提品质、树品牌”上下功夫, 要狠抓龙眼控梢促花保果配套技术的推广, 搞好23.33 hm2标准化示范园建设, 提高龙眼产量和品质;要引进和筛选适合本地发展和不同成熟期的优良品种, 实施高接换种33.33 hm2, 优化品种结构;要加强品牌打造, 力争注册1个龙眼品牌, 做到统一包装、统一品牌销售。

(3) 黄瓜山主体公园打造工程。为进一步丰富黄瓜山休闲观光旅游资源, 以梨产业为主导, 实现“四季有果采、季季有花赏”的目标, 除梨花、梨果外, 将重点打造郑清葡萄公园、百花园、猕猴桃公园、蓝莓公园、杨梅公园、李子公园等6个各具特色的主体公园, 总规模达到333.33 hm2。

4.7.3 打造四大品牌

打造“黄瓜山梨”、“朱沱龙眼”、“五间西瓜”、“永川蓝莓”4个品牌。组织编制生产标准、产品标准;加大品牌宣传力度, 协助办好梨赏花节、梨采果节、龙眼采果节、西瓜节等相关节会, 提高知名度;组织相关业主参加各类农业博览会、展销会, 并在电视、报刊、网络上进行宣传, 扩大品牌的影响力。

摘要:介绍重庆市永川区果品产业发展现状和发展优势, 分析当前发展中存在的主要问题, 提出6个发展对策和3个发展方向。

关键词:果品,产业发展,现状,对策,重庆市永川区