农家乐消费人群范文

2022-06-14

第一篇:农家乐消费人群范文

济南茶叶消费人群来源

山东的饮茶是有传统的,饮茶人口比例高。人均消费总量可能不如广东,但山东的饮茶人口多,又是人口大省,农民下地都带着茶水,这在全国也是绝无仅有的。所以,业界都非常喜欢山东。山东茶叶生产是小省,消费却是大省。山东的文化底蕴比较深厚,茶叶这种产品大家都觉着是有点文化的,在文化的倡导下,茶叶的消费量在山东非常好。

据日照绿茶统计,济南茶叶市场在全国的位次,济南茶叶批发市场年销量位居全国销区市场中的单体市场第一位,一年销售量达十七八个亿,销售量是全国第一,而且单价比较低,主要是面向大众消费。济南还是茶叶销售的风向标。茶叶产区的产品推出之初都要到济南市场来销售试一试,如果能够被广大的山东消费者认可,再去全国的主销区推广就比较容易了。而且山东地理位置优越,辐射周边,济南茶叶批发市场近几年发展比较好、比较快,应该说带动了消费。

在2011年—2012年日照绿茶网http://对济南市的各类茶叶消费进行了在线统计,2007年济南茶叶市场的主销茶类中,绿茶占到了市场份额的40%左右,其中山东本地产的日照绿茶又占了整个市场绿茶份额的70%以上,且增长迅猛,个别经销商的销量及销售额增长幅度在40%-60%,价格与去年同期相比,略有增长,但涨幅基本在10%以内,部分茶品甚至还出现小幅下跌的情形。受07年春天原材料价格上涨的影响,浙江、福建等地在山东市场上流通的绿茶价格也一度出现小涨,但涨势持续时间不长,总体呈现稳定的态势。

山东是全国茶叶消费的大省,消费需求也是趋于多元化,随着济南茶叶批发市场十几年的发展,这里已被茶界誉为“中国茶叶行情晴雨表”,去年的交易量达到了18亿元。

从销售量上看,日照绿茶、乌龙茶、花茶占据主导地位。其他茶类有着固定的

消费人群,销量平稳。今年红茶开始升温,尤其是福建产的红茶,在武夷岩茶的带动下,有着不俗的市场表现。

山东17个地市都有大小不一的茶叶交易市场,一般每家有50到200家商户,各地零售茶庄有1万家,茶艺馆大约有3000家。这些网络构成了山东茶叶销售的体系。从消费能力来看,沿海地区对于高价茶接受能力高,而其他地区的消费能力在50元到200元之间。鲁北、鲁西北、鲁中、鲁南地区,茶叶消费呈多元化,而鲁西南地区偏爱龙井,单品销量很高。

以前山东地区的茶文化、茶叶知识不是很普及,这几年,大量山东茶商来茶博会参观考察,和各地茶商交流很多,对于各种茶品的消费知识也了解得更加全面了。每年茶博会接待的山东采购商最多,今年济南茶叶交易市场考虑组织一个采购团集体参观茶博会,以便形成采购优势,争取到更优惠的价格。

第二篇:餐饮及消费人群数据显示

太原市消费群体和餐饮业数据分析

普查数据显示,太原市常住人口为420.2万人,男性人数215万左右占51.21%,女性人数205万左右占48.79%。青年人口占总人口的比重为41%,工薪阶层占76%,高校人口占比10%,人数28万左右,具有大专学历的占6%,白领占9%。

不同的消费阶层对市场的需求是不同的,年轻人、老年人、购物者、商人、学生、家庭、单身者等消费者的需求各有差异。餐饮企业可以通过确定各个细节市场的顾客外出就餐次数,进行定量分析.我们通过餐饮的消费主体大学生、工薪族、白领进行精准差异化分析。 餐饮业太原市场权威调查,84%中国人偏好中式餐厅,中式餐厅空间最大,其中火锅的占比最高。

太原市目前32所高等院校,本科院校9所山西大学、太原理工大学、中北大学、太原科技大学、山西医科大学、山西财经大学、山西中医学院、太原师范学院 、太原工业学院,专科院校24所太原电力高等专科学校、 山西省财政税务专科学校、山西警官高等专科学校、太原大学、太原旅游职业学院、 山西水利职业技术学院、山西林业职业技术学院、山西财贸职业技术学院、山西兴华职业学院、山西建筑职业技术学院、山西工程职业技术学院山西交通职业技术学院、山西经贸职业学院、山西广播电视大学、山西职工医学院等等,其中山西大学2万左右,理工大学2万5千左右,中北大学3万6千,太原科技大学1万6千人,山西医科大学2万左右,平均每个院校1万5千人,共有48万人,占全太原人口10%

按照新生代市场调查大学生每年每人平均支出达15850,元,其中非学费非住宿开支占50%,达到8000元,按照这个数据估计全是48万,全市大学生消费市场几乎达到38亿元,大学生群体有着巨大的现实消费能力,太原大学生每月外出餐费100-300元占整个外出消费的61.54%,其中每月在火锅方面的消费50-100元居多,火锅上的消费占每月生活比重的5.15%,每人最低消费50元,将为火锅店带来2400万的利润空间。

实际调查中,火锅也是大学生外出就餐的一大主要类型,并且发现大学生不喜欢吃火锅的只占15%左右,市场潜力巨大。

白领职业阶层的主体是25到40岁之间的人群,高收入的工作机会和高品质的生活方式,追求生活质量和品质。平均工资5000到1万元左右,收入稳定较高的消费i,同时爱交际没有储蓄习惯,除去必要开支月消费不低于1800,交际对他们的生活工作重要度很高。交际过程中订餐和餐馆的选择很重要,同时他们的学历高素质高偏好高档的休闲的餐厅。据调查在高档和休闲类餐厅占所选餐厅比例的58%,太原的白领占总人口比重9%,人口有56万,平均每月最低用于饮食1000,全是饮食消费金额最低5600万。

有39.2%的白领主要消费是租房和贷款, 30%的白领用于餐饮交际和饮食,23%用于美容和服装,其他人的为供养父母和子女等。以中高档中餐,西餐,咖啡店餐厅、特色餐厅、日本料理首选。西餐店白领的消费占比西餐消费群体的58%,对于西餐店来说稳定白领消费群体尤其很重要,高档中餐白领的消费人群占总消费人群的37%,特色餐厅占26%。 对于人口占比最高的工薪阶层,占全太原人口76%共300万人,是社会消费的中坚力量,以年轻人和中年人为主,普遍学历不高,收入中低档,除去必要开支,可以用来消费的金额800到2000元。喜欢中低档餐厅,以中餐店、火锅店、烤肉店、快餐店、咖啡店、披萨店、干锅店,每人每月500月用于餐饮,300万将为餐饮业带来最低15亿的利润空间。 烤肉自助店在年青人中的喜爱程度越高,从太原不断开的烤肉店可以看出,2008年烤肉店太原不到50家,11年发展到210家,14年发展到358家。占太原整个餐饮业的22%左右。

以休闲为主的咖啡店占太原餐饮的5%,披萨店占2%左右,干锅店1%左右,都以年轻人和中年人的消费群体为主。

工薪阶层、大学生、白领在餐饮消费领域占很大比例,支撑着70%以上的餐饮店,同时他们的餐消费习惯餐、饮类型选择有很大不同,大学生偏好火锅店,工薪层偏好中低档中式餐厅,白领偏好中高档中式餐厅,休闲类餐厅。

第三篇:海参消费人群心理分析

海参作为海味八珍之首,在人们心目之中还有较高的地位,做为具有保健功能的海参也被不断的开发,正在一步步地为更多的人所接受。再通过近几年来各海参企业的大力推广,部分消费者对海参产品的认识也从过去的不知道到知道,从过去的盲目消费到现在的理性消费,从过去对海参产品的简单认识到现在的深入了解。同时随着人们生活水平的提高,对健康的重视程度也越来越高,加上海参成品加工方法的科学化和多样化,也使得海参能够走向更为广阔的内陆市场,让更多的人接受海参。

近几年大连和山东的海参产量也达到了历史最高点,去年大连海参产量达到2万吨,增长速度高达30%,按照600万常住人口计算,平均每人食用海参3公斤。这都足以说明海参市场的红火程度。但是就全国而言,海参的消费人群主要还是集中在辽宁、山东、吉林、黑龙江、北京、广东及香港等地,在大连、青岛、烟台、威海等地,海参市场已经较为成熟,而其它地区的大部分消费者对海参产品的了解还是处于陌生或者听说阶段。

通过对大连海参市场的分析,目标消费群主要呈现出以下几个特点:

1. 主要服用人群为中老年人,五十岁以上的占多数。

2. 随着产品形态的丰富及加工方式的不断改进,使得食用方法也越来越简单,中年消费群体逐渐增加。

3. 礼品市场为海参的主要销售渠道之一,消费者对产品包装逐渐重视,企业对产品的包装标准也越来越高。最近某企业推出的100套40支装冻干海参,价格高达12800元,其包装精美程度可想而知,据说在春节期间此款产品卖了60余套。

4. 从购买形态上看,大连本地人比较喜欢购买半干海参,虽然加工较为繁琐,但是比较经济合算,需求较为强烈,原生态海参在市场上占较大份额。

5. 由于礼品市场的成熟,即食海参、冻干海参、淡干海参及海参胶囊等形态的产品也占据着可观份额,尤其是部分企业采用了会议营销的推广模式,使得胶囊类产品销售额也非常可观。

6.海参消费观念逐渐趋于理性,对品牌要求较高。

第四篇:浅析低端酒的消费人群

在山东各地老百姓心中都有低端白酒的代表品牌,如青岛人喝琅琊台酒, 70°琅琊台原酒和71°琅琊台小琅高是其高端酒的代表,小青白又开创了低端酒的先河,琅琊台酒在高端和低端都有自己的典型代表,在山东本地,甚至某些品牌如兰陵在周边的省市如江苏、河南等都有着广泛的群众基础和深厚的市场根基。低端白酒的生产销售历史,为鲁酒企业拓展外部市场提供了应有的经验,前期的资本积累也为他们打造全国性品牌打下了坚实的基础。

国务院发展研究中心课题组专家卞经纬接受记者采访时表示:“从我国人口结构变化来看,白酒消费、特别是低端白酒消费人群正在持续放大。特别是20世纪80年代中期、中国第三次人口高峰期出生的人已经陆续进入社会职场,逐渐成为消费主流群体。由于收入的差距及消费观念的变化,他们正在成为低端白酒消费的主力群体。从这个角度来看,从2000年到2010年的10年间,白酒消费人群基数的增长及人口结构特征,支撑了低端白酒消费市场的扩容。”

2010年,中国农村人口收入增速首次超过城镇人口,意味着低端白酒消费将迎来新的发展“春天”。和君咨询有限公司业务合伙人、副总经理林枫分析说:“近10年来,一系列惠农政策的践行,促进了农村经济的快速发展和消费市场的繁荣;劳务输出带来的农村劳动力向城镇转移,提升了农民的收入水平,也改变了他们的消费习惯和消费结构,直接拉动了低端白酒消费的大幅增长。”

第五篇:网购消费人群的特征分析调查问卷

山东工商学院季庆祥

网购消费人群特征分析

调查问卷

您好!我们是山东工商学院的学生,为了解社会群众的网上购物的相关行为特征展开了这项调查。忠诚希望您如实填写。谢谢您百忙之中抽空参与本问卷的调查!(只供学习分析所用,无任何商业用途)

1、您进行网购的平均周期为?()

A.一周及以下B.一周到一个一个月C.一个月到六个月D.六个月及以上

2、您的性别?()

A.男B.女

3、您的年龄?()

A.18岁以下B.18~30岁C.30~50岁D.50岁以上

4、您的文化程度?()

A.高中及以下B.专科C.本科D.研究生及以上

5、您的月收入水平?()

A.2000元以下B.2000~3500C.3500~5000D5000元以上

6、您上网购买那些商品呢?()(可多选)

A.电子产品(手机、电脑等)B.服装、鞋子等C.书、辅导资料等D.食品零食类E.生活用品(家居用品等) F.化妆品类H.其他

再次感谢您的支持!

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