泥鳅养殖技术论文

摘要：近年来，肥西县大力推广稻田养鱼、稻田养虾、稻田养鳖、稻田养鳅等养殖模式，均取得了良好的经济效益，深受农户欢迎。该文对稻田养殖泥鳅模式进行了总结，并分析了其经济效益和社会效益，以供参考。下面是小编为大家整理的《泥鳅养殖技术论文(精选3篇)》仅供参考，希望能够帮助到大家。

泥鳅养殖技术论文 篇1：

北方地区泥鳅养殖技术研究

摘要：近年来，随着社会的进步和科技的发展，为我国养殖行业化创新改革带来重大机遇。特别是当人们物质生活水平得到显著提升的今天，也开始关注饮食的多元化。泥鳅作为近年来十分热门的养殖类型，味道鲜美深受人们喜爱，其营养价值十分丰富也嫩该补充人们说很替所需的各种营养物质，养殖泥鳅所带来的经济效益十分可观。鉴于此，本文将着重分析北方地区的泥鳅养殖技术，以海阳市某养殖区为例，了解该养殖区域的养殖管理情况和效果，旨在为更好推进我国泥鳅养殖业成熟发展。

关键词：北方地区;泥鳅养殖;养殖技术

随着人们物质生活水平的不断提高，也开始关注饮食的多元化，更为我国养殖产业提出了更多的需求，泥鳅作为近年来养殖行业中的热门养殖类型，品总投入成本较低且收益可观，也逐渐成为北方地区许多养殖户的首选[1]。

1  北方地区泥鳅养殖技术探讨

1.1  建造成泥鳅池

对于泥鳅池的选择，其地址需要尽可能确保周边的水源充足，能够喂泥鳅养殖，提供充分的水源帮助，水至清晰，没有污染，才能够确保养殖出的泥鳅品质较高，还要关注注水和排水方面的问题，且地势平坦，土质适宜，最好是在中性或微酸性粘土上选择泥鳅养殖地区。泥鳅的养殖也需要充分的光照，因此周围不能有高大的树木或建筑物遮挡，且交通和电力要相对方便，其养殖面积最好要控制在200～300m2之间，以长方形东西走向的方式最为理想。在选择合适的位置后，要在泥鳅养殖的区域排水口挖一个低于池底的孔，以便于泥鳅的捕捞[2]。

1.2  完善放养前准备工作

在建造泥鳅之后，需要完善放养前的相关准备工作，第一件要重新整理鱼塘并对其消毒，由于泥鳅池的轻症需要在泥鳅放养之前半个月中进行，工作人员需要先堵塞池中出现漏水的地方，在疏通排水管道深翻池底的淤泥，并投放一些如竹筒，瓦片等很难腐烂的物品，便于泥鳅的躲藏，且水质的清蒸不会变质，而池塘清整后要立即进行消毒，可以采用生石灰或漂白粉的方式根据。池塘的面积大小合理配比其投放的比例，第二点要进行基肥的施肥，基肥作为常见畜禽粪肥。若采用积分，是要控制在200g/m2以内，若采用如猪粪牛粪。每1m2要投入的数量更多一些。施肥的过程中也需要用色娟网过滤粪水，并按照水面400g/m2的用量标准进行整个池塘的泼洒，而水泥池或是砖砌结构的池塘，在方总之前也需要在池中水面上放置水生漂浮的植物[3]。

1.3  放养及捕捞

对于泥鳅的养殖，可以采用投饵的方式为主，或是以投饵和施肥相结合的滋养也相对理想，对于头儿来讲，由于泥鳅的饲养原料来源十分广泛，除天然饵料以外，还有许多人工配制的饲料。对于泥鳅的喂养，要做到定时定量，一般来讲每天可以投喂两次，分别在上午十点和下午五点进行。并且在固定的饵料框内，同为做到不为变质的饲料。而在饲养野生泥鳅时，要先进行人工的驯化，培养这些野生泥鳅白天吃食、集中吃食的良好习惯。在泥鳅养成后进行捕捞也需要注重捕捞的方法，目前来讲，适合捕捞泥鳅的方法包括以下几点，第一点是利用普通的麻袋。在麻袋中装有米糠等一些诱饵。麻袋平放在水底让袋子鼓起来，方便泥鳅的涌入，第二点是照捕法，是指在下半夜泥鳅水底觅食时。来不取这些泥鳅，第三点是干池捕捉法，是指在深秋时风水潜在排水口套上张网可获补近一半以上的泥鳅，剩下的泥鳅可集中在排水口附近的集鱼坑内被捕捉[4]。

2  北方地区泥鳅养殖管理分析——以海阳市某养殖区为例

2.1  项目概况

本课题试验地点选择在海阳市凤城街道李王庄村东南美白对虾淡水养殖区。该地区地下淡水资源十分丰富，电力设施齐备，交通方便，比较适合该项目实施。养殖池在原养虾池的基础上改造而成，东西长的长方形。东西长约为80m，南北长约为60m。为保证试验的顺利进行，将水质控制在最佳状态，并总结出一套行之有效的养殖技术资料，在试养前我们多次去青岛、烟台等地购置试验器材、化学药品以及水产药物等。其中放苗工作是在6月5日进行的，苗种入池时的平均体长在6～7cm，体质健壮。为节省养殖成本，饲料按麦麸50%、豆粕20%，棉粕10%，鱼粉10%，血粉7%，酵母粉3%的比例自己加工。放苗前一周左右，采用生石灰消毒。生石灰能消灭多种病原菌及有害生物。生石灰经水溶化后，变成强碱性溶液，能杀死残留在池塘中的杂鱼、昆虫、蚂蟥、清泥苔、水网藻和一些较柔弱的水生植物，以及杀灭寄生虫、病原菌等，因此除菌效果特别好。生石灰的用量1000kg/667m2，直接泼洒到汤底，泼洒之后加注新水，经过一周的时间，将鳅苗入池。在养殖期间，根据实际情况投喂了Vc和一些泥鳅免疫促进药物。为了改善水质，我们使用了一些微生态制剂，保证养殖水质的稳定。

2.2  养殖管理

在进行养殖管理过程中，第一点是投饵，由于该项目属于人工养殖，因此科学的投喂十分重要，再加上泥鳅的本身是属于杂食性的鱼类，因此对于泥鳅的喂养更是要做到足够的科学，投喂也需要严格按照其温度控制，一般来讲，温度可以保持在15～25℃左右，这时泥鳅有着最为理想的食欲，而在这一阶段，往往需要投入大量的养料来刺激你就能够足够的生长，但温度过高或过低时都会影响泥鳅的食欲。而人工养殖泥鳅最好要配合饲料，主要是因为饲料的营养更加全面，且使用相对方便，对于水质的污染较小，减少水源的浪费，在配合饲料投喂时，需要沿着池塘的边缘泼洒切泼洒，要注意均匀，避免在某一个地方过于集中而出现抢食的情况。饲料的投喂，要保证每天两次血投喂量，要确保泥鳅能够在一个小时之内吃完，在南部和北部可以各设置一个头位的区域，根据投喂内残留饲料的多少和有无来适当的增添或减少投喂量。第二点是换水，泥鳅在生产过程中，为确保其养分和生长区域的舒适，则要为其生长的。池塘适当的调节水温一般来讲，最适合泥鳅生长的温度是22～30℃左右，当温度过高或过少时，都会影响泥鳅的食欲，减少设施甚至或钻入土中，因此测量员需要经常测量其水温，特别是在夏天的時候。处于下午两点左右，都要进行一次水温的测量，等水温过高时也要及时注入新的水。第三点是病害防治，在泥鳅养殖过程中，需要注重对于潜在病害毒害的防治来提高养殖产量和泥鳅自身的品质，而苗种在放养之前，工作人员需要提前对养殖池进行严格的消毒，并且在放苗的十天后，在养殖池内定期投放微生态制剂，从而达到改善水质和抑制病原微生物生长繁殖的目的，并且要定期在饲料中增添一些VC和免疫。促进药物来提高泥鳅的抗病能力。

2.3  效果分析

0.47hm2养殖池塘，泥鳅总产量为8820kg，平均1260kg/667m2，泥鳅产值为3.28万元/667m2，总产值为

22.932万元，总效益13.63万元，平均单位效益1.95万元/667m2，投入产出比为1：1.47。一年来，在海阳市科技局的指导下，在各级领导部门的大力支持下，该课题组全体人员和参与试验的全体工作人员的共同努力下，通过完成此课题，取得了一定的经济效益和社会效益，通过南方养殖经验并根据北方地区特点探索出一种适合北方养殖泥鳅的成功之路，促进实现“南鳅北养”技术的成熟。

产值为8820kg × 26元/kg =22.932万元。总效益为：22.932–9.3 = 13.632万元。平均单位效益为1.95万元/667m2。投入产出比为1：1.47。

3  结论

北方地区的泥鳅养殖。作为一个十分可观的养殖事业，有着广阔的发展前景，在今后泥鳅养殖过程中，更是需要格外注重池塘选择资料管理和病害虫害的防治。才能够为更多北方地区的泥鳅养殖。企业带来更多的经济效益，实现经济效益和社会效益的双赢。

参考文献

[1] 徐亚丽.北方高寒地区泥鳅养殖技术[J].黑龙江水产，2008（3）：18-20.

[2] 张曰亮.浅析北方特色泥鳅养殖技术[J].新农村：黑龙江，2016（2）：88.

[3] 谢全森，蔡灵，青强民.北方内陆地区泥鳅繁育养殖投喂技术研究[J].科学养鱼，2018（11）：45-46.

[4] 文一.泥鳅养殖技术[J].资源开发与市场，1987（1）：64.

作者：包华军

泥鳅养殖技术论文 篇2：

肥西县稻田生态泥鳅养殖技术

摘 要：近年来，肥西县大力推广稻田养鱼、稻田养虾、稻田养鳖、稻田养鳅等养殖模式，均取得了良好的经济效益，深受农户欢迎。该文对稻田养殖泥鳅模式进行了总结，并分析了其经济效益和社会效益，以供参考。

关键词：泥鳅；养殖技术；稻田；肥西县

稻田养殖泥鳅是将水稻种植与泥鳅养殖有机结合在同一生态环境中的一种生态环保、节能、产品质量高的种养模式。近年来，肥西县畜牧水产局在发展稻田养殖中探索多种养殖模式，立足绿色、健康、生态的原则，致力于稳粮、提值、增效，在保障水稻稳产的前提下，减少水稻生产中化肥农药的使用，减少化肥农药对农田和水源的污染，提高水稻的品质，增加无公害水产品的产量，促进农民增加收入。经在全县范围内的宣传、推广，稻田养鱼、稻田养虾、稻田养鳖、稻田养鳅等养殖模式均取得了良好的经济效益，深受农户欢迎。经近几年的实践探索，本文总结了稻田生态养殖泥鳅技术，供同行参考。

1 养殖模式

养殖模式详见图1。

2 养殖技术

2.1 稻田改造 稻田面积大小均可。田埂要加固至1m宽，0.5m高；埋下网片作为防逃设施，深埋0.5m，高出水面0.5m，防止泥鳅钻洞逃逸；进、出水口加设网拦，在田中距离田埂1m处（防止塌埂），三面开挖宽1m、深0.8m的主沟3条；较大面积田块，可开通宽0.8m，深0.6m的数条纵横辅沟与主沟连接，便于泥鳅觅食和活动，沟的面积占稻田总面积的10%左右。

2.2 水稻品种选择 选择丰两优四号中稻品种，平均生育期138.0d，株高124.7cm左右，穗长23.9cm，主茎叶片17叶左右，株型紧凑，长势繁茂，叶片挺直，茎秆粗壮有弹性，生长清秀，大田前期生长旺盛，分蘖能力强，符合超高产栽培水稻株型要求，后期生长健壮，成熟时秆青籽黄，熟期转色好。米质优，口感好。综合抗性好，一般不出现倒伏现象，适宜机械化收割。产量高，穗大粒多，结实率高，产量高，产量一般可达到9000kg/hm2。

2.3 鳅苗放养 放鳅苗时间灵活，养殖户可以根据市场苗种价格选择放养时间，最好在6月份前苗种投放结束，投放量75000尾/hm2。放鳅前15d，追施经过沤熟的有机农家肥料3000kg/hm2，以培养水中浮游动植物。

2.4 养殖管理 日常生产做到“二防、二勤、三早、四看”，即：防逃、防病；勤巡塘、勤作日记；早清塘、早开食、早放养（延长泥鳅生长期）；看泥鳅活动和摄食情况、看天气变化情况、看水质变化情况、看季节变化情况等决定饲料投喂量。为了保障泥鳅生长良好，可隔日在主沟投喂一定的人工饵料。饵料种类可以农副产品为主，如米糠、菜饼等，再搭配少量鱼粉、蚕蛹粉。由于稻種很少出现病害，可以避免养鳅稻田施农药。万一需要使用，要缓慢减水（2～3d）将泥鳅引入沟内，再分批下药，且喷头朝上，不把药液喷到田面。在饲养期间，要经常检查防逃设施，以防逃跑。鳅种刚入田时，田水保持水深10cm；以后随着鳅种的生长，逐渐加深水位到应有的深度，平时浅一些；炎热高温时可加深一些，并经常注入新水，最好能保持微流水状态，保持良好的水环境。主沟作为食场，要把剩余的残食及时捞出，高温积极每周要用生石灰化浆或二氧化氯消毒，保持水质清新。水稻收割在9月份，泥鳅还有近2个月的生长期。机械收割水稻的秸秆粉碎还田后，可放水5～10cm，秸秆碎屑经一定程度的腐熟可培养一些浮游生物，为已经较大的泥鳅提供充分的动、植物性饵料。

2.5 适时捕捞 10月底，当气温逐步降低，泥鳅的活动量逐步减弱，10月下旬，可分2步起捕。先灌水10～20cm淹没整个稻田，然后将水一次性放至低于鳅沟10cm，大部分泥鳅都会聚集到鳅沟内，用网具全部捕捞完；然后再次放水10～20cm，淹没稻田后缓慢减水，沟内投放饵料，把第一次没有入沟的泥鳅吸引到鳅沟内。经过2次起捕，基本上可以将泥鳅全部起捕完。

3 效益和前景分析

实践表明，泥鳅在适当密度、适宜环境中养殖，适应能力特别强，病害少，养殖成本低；泥鳅食性杂，几乎什么动植物食料都能吃，饲料来源广，因此，养殖泥鳅难度不大，容易成功。稻田养泥鳅既可以收稻谷，又可以产泥鳅一举两得。一般平均可产优质稻谷7500kg/hm2，泥鳅1950kg/hm2，平均效益：稻谷22500元/hm2，泥鳅78000元/hm2，减去泥鳅苗种、消毒、饵料成本，可增加收入45000元/hm2。

由于稻田生态泥鳅养殖具有以下特点：稻田面积大小均可，改造简易，这可以让每个农户都参与进来；低密度投放鳅种，稻田生态环境好，泥鳅病害少，成活率高，养殖技术要求不高，农民容易接受；苗种投放时间长，泥鳅苗种可以自己收购，也可以从繁育场家购买，成本可控；不求高产，只重品质，生长期间用药少，水稻和泥鳅产品的品质高，群众食用放心，受欢迎度高。群众收益稳定，可以增加收入，因而具有广阔的推广前景。

（责编：张宏民）

作者：耿骏

泥鳅养殖技术论文 篇3：

稻田泥鳅养殖技术和捕捞方法

【摘 要】泥鳅是温水性鱼类，在稻田中呈土黄色，其生长水温为15-34度，最适生长水温为24-30度。当水温降到5-6度以下或高于35-36度时，它便潜入泥中10-30厘米泥层进行休眠。它是一种鱼类，那么在稻田里如何养殖和捕捞呢？

【关键词】稻田；泥鳅；养殖；技术；捕捞

在人工饲养条件下，通过施肥培养浮游生物饵料，沉积池底的残饵、粪渣也可作它的食料。人工饲养还可投喂商品饲料，如花生饼、米糠、麸皮、豆饼、蚕蛹粉、螺、蚯蚓、水丝蚓、鱼肉、家禽家畜内脏等。泥鳅个体小，重量轻，贪吃，过饱时易引起消化不良，影响正常呼吸造成胀死。

1.稻田建设

稻田养殖泥鳅，要选择水源充足，水质良好，面积2-10亩的稻田，并在稻田四周用水泥或塑料板、薄膜、纱窗等（入泥30厘米）建设起80厘米高的防逃墙。沿田埂修一20厘米宽的台阶，离田埂顶15厘米。田的四周及中央挖一“田”字形水沟，沟宽、深为50厘米。进、排水管和溢水管各1处，管口均用细密铁丝网拦截，排水管平时用水泥封住。

鳅鱼最好是来源于泥鳅原种场或从天然水域捕捞的，要求体质健壮无病无伤，年龄在2龄，雌性体重15-25g，雄性体重12g以上。2月下旬在稻田灌水前，每亩用生石灰75-100公斤均匀泼洒，进行清整消毒。亩施发酵过的猪粪1000公斤，进水经过滤入田，沟内水深30-40厘米，培肥水体，水的透明度为25厘米左右。秧苗返青后，亩放3-5克/尾规格的鳅苗2-2.5万尾，放养前用3%的食盐液浸泡10分钟，消毒后入田。

2.饲养管理

2.1施肥

养殖过程中，为了保证浮游生物不断，必须及时、少量、均匀地追施有机肥。每隔10-15天施肥1次，每次每亩用肥150公斤。另外根据水色的具体情况，每次每亩施1.5公斤左右的尿素或2.5公斤碳酸氢氨，以保持水体呈黄绿色。

2.2投饵

由于田中泥鳅的密度较高，应投喂人工饲料，如豆饼、蚕蛹粉、蝇蛆、蚯蚓、螺、蚌、屠宰场下脚料、米糠、豆渣、菜籽饼、麸皮等，以补充天然饵料的不足。7-8月是泥鳅生长的旺季，要求蚕蛹粉达15%、肉骨粉10%、豆饼25%的配比，日投饵2次，投饵率为10%。9-10月份以植物性饲料如麸皮、米糠等为主，一般每天上、下午各投喂1次，投喂量为泥鳅总重量的2%-4%。早春和秋末2%左右。具体根据泥鳅取食情况灵活掌握，一般每次投饵后，1-2小时内基本吃完为宜。

2.3水位控制

水位控制极为重要。田面以上实际水位一般控制在5厘米以上。适时加入新水，一般每半个月加水1次，夏天高温季度应适当加深水位。

2.4疾病防治

由于泥鳅适宜于水田养殖，在养殖过程中一般没有疾病发生。为防止赤皮病发生，每月用呋喃酮药饵10-20克，配50公斤饲料投喂2-3天，每月每亩用生石灰10-15公斤化浆后全池泼洒。水稻施农药时间一般在插秧前3-5天，或插秧后5-7天，对秧苗施药预防一次。

2.5日常管理

日巡田2次，检查防逃设施，特别是雨天注意仔细检查漏洞。防止天敌入侵（如水蛇、鸭等），观察泥鳅的活动和摄食情况。严禁含有甲胺磷、毒杀酚、呋喃丹、五氯酚钠等剧毒农药的水流入。

3.捕捞方法

3.1网捕法

在稻谷收割之前，先用三角网设置在稻田排水口，然后排放田水，泥鳅随水而下时被捕获。此法一次难以捕尽，可重新灌水，反复捕捉。

3.2排干田水捕捉法

在深秋稻谷收割之后，把田中鱼沟、鱼溜疏通，将田水排干，使泥鳅随水流入沟、溜之中，先用抄网抄捕，然后用铁丝制成的网具连淤泥一并捞起，除掉淤泥，留下泥鳅。天气炎热时可在早晚进行。田中泥土内捕剩的部分泥鳅，长江以南地区可留在田中越冬，次年再养；长江以北地区要设法捕尽，可采用翻耕、用水翻挖或结合犁田进行捕捉。

3.3香饵诱捕法

在稻谷收割前后均可进行。于晴天傍晚时将田水慢慢放干，待第二天傍晚时再将水缓缓注入坑溜中，使泥鳅集中到鱼坑（溜），然后将预先炒制好的香饵放入广口麻袋，沉入鱼坑（详见池塘捕捞中的食饵诱捕法）诱捕。此方法在5-7月期间以白天下袋较好，若在8月以后则应在傍晚下袋，第二天日出前取出效果較好。放袋前一天停食，可提高捕捞效果。如无麻袋，可用旧草席剪成长60厘米、宽30厘米，将炒香的米糠、蚕蛹粉与泥土混合做成面团放入草席内，中间放些树枝卷起，并将草席两端扎紧，使草席稍稍隆起。然后放置田中，上部稍露出水面，再铺放些杂草等，泥鳅会到草席内觅食。

3.4药物驱捕

稻田养殖的泥鳅可用药物驱捕。药物一般使用茶枯，用量是每亩稻田5～6公斤。先将茶枯置柴火中烘烤3～5分钟后取出，趁热碾成粉末，再用水浸泡，浸泡3～5小时后即可使用。将稻田内水深降至3厘米左右，然后在稻田的四角设置由淤泥堆聚而成、巢面逐步倾斜并高于水面3～8厘米的鱼巢。鱼巢大小视泥鳅的多少而定，巢面宽30～50厘米。施药宜在傍晚进行，均匀地将药液泼洒在稻田里，但鱼巢面积不施药。施药后第二天早晨，将鱼巢内的水排完，即可捕捉泥鳅。排水口有鱼坑的稻田，可不用做鱼巢，直接于傍晚自进水口向排水口逐步均匀泼洒药液，在排水口鱼坑附近不施药，这样能将泥鳅驱赶到不施药的鱼坑内，第二天早晨用抄网在鱼坑中捕捞泥鳅。达到商品规格的泥鳅可上市出售，规格较小的泥鳅，可移到他处暂养，待稻田中的药效消失后（7天左右），再将泥鳅放回该稻田饲养。此法需注意：药物必须随用随配，浓度要严格控制，泼洒药物一定要均匀。鱼巢巢面应高于水面，其他地方不能再有高于水面的任何堆积物。

3.5干塘捕捉

池塘排干水捕捉泥鳅，一般在泥鳅泥食量较少，而未钻泥过冬时的秋天进行。或者是用上述几种方法捕捞养殖泥鳅还有留余时，则只好干塘捕捉泥鳅。方法是先将池水排干，然后根据成鳅池的大小，在池底开挖几条宽40厘米、深25～30厘米的排水沟，在排水沟附近挖坑，使池底泥面无水，沟、坑内积水，泥鳅会聚集到沟坑内，即可用抄网捕捞。若池大未捕尽，可进水淹没池底几小时，然后慢慢放水至只剩沟坑内有水，继续用抄网捕捞。若池中还有泥鳅钻到泥中未捕到，则再进水淹没池底过夜，第二天太阳未出之前慢慢放水，再重得捕一次，可基本捕尽池中的池鳅。 [科]

作者：黄成松