餐厅员工仪容仪表

第一篇：餐厅员工仪容仪表

餐厅服务员仪容仪表规范

仪容仪表仪态规范

一、工装：

1、在营业场所应整齐穿着工装。

2、工装应保持整洁卫生、无压褶。

3、工装无破损、扣子无缺漏。

4、不擅自改动工装样式及尺寸。

5、工装衣袖、裤管不应卷起，领扣应系好。

6、不要穿工装外出，公派除外。

7、值班期间应整齐穿着工装。

8、工装上不应有头屑、发丝、油迹等不洁物。

9、工装口袋里不能放体积大的或容易看见的物品。(如：梳子、笔记本、香烟、化妆品、手机等)

10、不要把钥匙挂在腰间，以免走动时发出噪音。

11、内衣及羊毛衫等不得露出工装外。

二、工鞋：

1、上岗期间应穿纯黑色包头包脚低跟防滑款式的皮鞋。

2、工鞋应无破损、无泥污、无异味。

3、皮鞋应保持光亮。

4、不要穿带金属鞋掌的鞋。

5、不要踩着鞋跟走路。

三、袜子：

1、着深色袜子上岗。

2、袜子边不要外露。

3、袜子应无破损、无抽丝。

四、工号牌：

1、端正佩戴于左胸前。

2、工号牌应无污迹、无缺损。

3、不得转借他人。

五、装饰品：

1、上岗不佩戴任何首饰。(婚戒、手表除外)

六、手部清洁：

1、勤洗手，保持双手清洁。

2、指甲:①长度不超过指尖。

②不要有黑边。

③不要涂指甲油。

七、口腔清洁：

1、上岗前2小时内不吃有异味的食品。(生葱、蒜、韭菜、蒜薹、臭豆腐、臭干子等)

2、勤刷牙，上岗前漱口，牙齿上无食物残留。

3、有口臭者，应在治疗康复后再上岗。

八、身体清洁：

1、勤洗澡，保持良好体味。(每天1次或每周2~3次)

2、有体臭者，应在治疗康复后再上岗。

九、修饰：

1、保持面部清洁。

2、餐厅员工不建议使用香水，因为你喜欢的味道不一定是客人喜欢的。

3、女员工须着淡妆上岗，彩妆颜色应淡雅大方。

4、男员工不得使用彩妆，可使用无色润唇膏。

十、发型：

1、女员工：①不戴色彩鲜艳的发饰品，应使用餐厅统一配发的发饰品。

②头发应梳理整齐，保持美观大方。

③发长过肩，应视头发长度盘起(或扎起、辫起)，最好是短发。

④不留怪异发型。

⑤不允许戴假发上岗或剃光头。

⑥不应有大量头屑。

⑦头发不要染成彩色。

2、男员工：

①不留胡须，坚持每天剃须。

②不留大鬓角。

③不留怪异发型。

④头发应梳理整齐，最好使用头发定型用品。

⑤发长前不遮眉、侧不过耳、后不及领。

⑥不应有大量头屑。

⑦不允许戴假发上岗或剃光头。

⑧头发不要染成彩色。

⑨鼻毛不外露。

十一、站姿：

1、不要依墙靠桌、斜腰吊胯、叉腰、抱臂或将手插入裤袋。

2、女员工应双手放体前侧，右手虎口压左手虎口，脚后跟、膝关节并拢，脚尖微分站立。

3、男员工应双手后背，两脚跨开与肩同宽。

4、站立时不要来回晃，要站稳。

十二、走姿：

1、双脚间距3公分，两脚内侧平行行走，不要出现明显的八字步。

2、双肩放平，目光平视，腰背挺直，步子平稳，双臂自然摆动。切忌晃肩摇头。

3、走路要轻。

4、不要多人并行，以免挡路，更不能搭肩行走。

5、不要在餐厅内奔跑。(紧急情况除外)

6、走路不要拖拖拉拉。

7、不要和客人抢道，应请客人先行通过。

十三、表情：

1、应保持和蔼可亲、甜美的微笑。

2、不要在公众面前打喷嚏、咳嗽、打哈欠、伸懒腰、抠鼻子、挖耳朵、挠头发、剔牙、打饱嗝、修指甲、整理衣服等。

十四、手势：

1、引领客人、指示方位应以手掌指引方向：掌心向上，大姆指与其余四指成90度分开，四指并拢，直接从体侧抬起，手与腰部齐高或稍高，指尖指向要指的方向。

2、不允许用手指指点人或方向。

十五、动作：

1、拣东西时：应先蹲下(右腿单跪式)，双膝并拢，再去拣。注意腰背挺直。

2、行走时应靠右边走。

十六、精神面貌：

服务员的精神面貌应是表情自然、面带微笑、亲切和蔼、端庄稳重、落落大方、不卑不亢，在宾客面前绷脸、撅嘴、扭扭捏捏、缩手缩脚、谨小慎微等都是不恰当或不礼貌的。

附：“五勤”

1、勤洗头、理发：洗发：每天1次或每周2~3次。

理发：每1个月理发1次。

无耳垢外露。

2、勤剃须：每天早晨剃须1次。

3、勤洗澡、换衣：夏季每天洗1次澡，冬季每周洗澡2~3次。

白衬衣：每天换1次。

4、勤洗手、剪指甲：指甲每周修剪1次。

5、勤刷牙、漱口：每天早、晚各刷1次牙，每次3分钟。

每次进食后应漱口、剔牙。

第二篇：酒店餐厅服务员培训计划一餐厅仪表仪容

酒店餐厅服务员培训计划

一餐厅仪表仪容

二餐厅服务礼貌用语

三端托服务规范

四口布折花规范

五餐厅摆台规范

六斟酒服务规范

七上菜，分菜服务规范

八订餐服务规范

九迎宾服务规范

十送客服务规范

十一中餐零点服务规范十二中餐宴会服务规范十三西餐早餐服务规范十四西餐午晚餐服务规范十五退菜服务规范

十六传菜工作规范

十七吧台工作规范

十八布草房服务规范

十九洗刷，消毒工作规范二十餐厅卫生工作规范

二十一餐厅部交接班制度

二十二餐厅一日工作规范

二十三餐厅服务不合格分类

二十四餐厅疑难问题处理

二十五顾客投诉处理办法

一，1服务员仪容仪表总体要求：

容貌端正，举止大方;端庄稳重，不卑不亢;态度和蔼，待人诚恳;服饰庄重，整洁挺括;打扮得体;淡妆素抹，训练有素，言行恰当。

2，容貌：表情明朗，面带微笑，确切和善，端庄大方，

2.1 头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。男服务员不得髯角，胡须;女服务员如留长发，应用统一样式发卡把头发盘起，不擦浓味发油，发型美观大方;

2.2 不留长指甲，涂指甲油和浓妆艳抹，要淡妆上岗;

2.3 按酒店要求，上班不佩带项链，手镯，戒指，耳环等贵重饰物;

2.4 男服务员坚持每天刮胡子。

3，着装;

3.1 着规定工装，洗條干净，纽扣要齐全扣好，不得卷起袖子;

3.2 领带，领花系戴端正;佩戴工号牌(戴在左胸前);

3.3 鞋袜整齐，穿酒店指定鞋，袜口不宜短于裤，裙脚(穿裙子时，要穿肉色丝袜); 4，个人卫生;

4.1 做到《四勤》勤洗手，洗澡;勤理发，修面;勤换洗衣服;勤修剪指甲;

4.2 班前不吃生葱，生蒜等浓烈异味的食品。

5，服务员每日上班前做到，要检查自己的仪容仪表。不要在餐厅有客人的地方照镜子，化妆和梳头，整理仪表要到指定的工作间。

6站立服务;站立要自然大方，位置适当，姿势端正，双目平视，面带笑容，

第三篇：员工仪容仪表规范

仪容仪表

仪容仪表统一标准

工作人员必须穿着巴黎春天规定的岗位工装

佩戴工作铭牌

发型得当，避免夸张的造型和颜色

调整心情，时刻保持微笑

男性仪容仪表

头部

发型要求

保持干净、梳理整齐

前不过眉，后不过颈、侧不过耳

发型及颜色不宜夸张

面部修饰

面部保持干爽，每日剃须洁面，避免油光

如佩戴眼镜，需要选择自然、大方的款式，禁止一切有色镜片，并随时保持眼镜情节，即使去除锈蚀、指纹。

工作应摘除耳钉及耳环等饰物

衣着及饰物

制服

工作时间应穿着巴黎春天规定的标准制服，确保着装得体(避免宽大、窄小) 随时保持着装清洁、无褶皱

避免在口袋中放置大件物品，以贴合平整为主

保持裤线笔直

衬衫

保持整洁，每日熨烫

衬衫袖口随时扣紧，衬衫的衣袖应长于西装衣袖1-2厘米

衬衫下摆必须束进西裤内

手部

保持手部整洁

避免指甲过长、藏污纳垢

工作中除婚戒及手表外，禁止一切手部饰品

鞋袜

应穿着黑色正装皮鞋，鞋面保持光亮无灰尘、无明显破损

穿着深色系长袜，长度应确保坐姿时不露出腿部皮肤

领带

颜色款式与工装匹配，避免过分夸张和华丽

整洁无污渍、无破损、无褶皱

领带结不宜过大或过小避免造型夸张

女性仪容仪表规范

头部

发行要求i

保持干净、梳理整齐

前不过眉，过肩发需要梳起

避免造型和颜色夸张的头饰

发型及颜色不宜夸张

面部修饰

工作中应保持简洁、素雅的淡妆，工作中应保持职业工作妆

禁止在公共场区域内化妆或者补妆

避免数量、造型及颜色夸张的饰品

如需佩戴眼镜，需选择造型大方、自然的款式，禁止一切有色镜片(包括有色隐形眼镜)，并随时保持眼镜 清洁，及时去除锈蚀，指纹

衣着及其饰物

制服

工作时间应穿着北京现代规定的标准制服，确保着装合体(避免宽大、窄小) 随时保持着装整洁，每日熨烫无褶皱

避免在任何口袋内放置大的物品(以贴合平整为准)

衬衫

保持整洁，每日熨烫

衬衫袖口随时扣紧

衬衫下摆必须束进西裤或裙装内

手部

保持手部整洁

避免指甲过长、藏污纳垢

除透明色指甲油之外，不得对指甲做任何装饰

工作中除婚戒手表外，禁止一切手部饰品

鞋袜

穿着黑色正装皮鞋(夏季亦应当避免露脚趾，脚跟的凉鞋)，鞋面保持光亮、无灰尘、无明显破损

穿着长裤时，应配合穿着肤色无花纹短袜，长度应确保坐姿时不露出腿部皮肤 穿着裙装时，应配合穿着肤色无花纹高筒袜(禁止短袜)，袜面无破损。

第四篇：员工仪容仪表的规范

一、目的

为加强员工仪容仪表管理，提高公司整体形象，特制订本规范。

二、使用范围：公司全体员工

三、内容：仪容仪表的整体要求是“仪容大方、仪表端庄、衣着整洁、精神饱满。”

(一)服饰要求：着装整体视觉效果必须遵循以下几点：与所处的环境相协调，与所扮演的社会角色、职业气质相协调，与自身条件相协调，与时节变化相协调。

1.生产作业场所员工需着工装，后勤人员具体要求如下：

(1)男员工着装要以清爽整洁的衬衫或体恤衫，深色西装或夹克衫为主。严禁穿着花色服装。下装应穿长裤，款式和颜色庄重、得体，以深色或中性色为主。

(2)女员工着装应以庄重素雅。要求款式简练、高雅，线条自然流畅;力求达到“精明干练、神气十足、文质彬彬、温文尔雅”职业形象。女装尺寸不宜过紧，裙子下摆不小于膝上10公分。

(3)服装必须合身，保持平整、干净，无污垢、无油渍、无异味，领口与袖口处尤其要保持干净。

(4)服装口袋内不多装物品。

(5)衣服上所有纽扣要系扣得体。穿着单层上衣时，最多开启最顶端两粒扣，非工作需要不允许将衣袖、裤管卷起。

(6)所有员工禁止穿无袖衫、低胸衫、透视装、背心、短裤、超短裙等袒胸露背有碍观瞻的奇装异服和运动服。

2.鞋袜：以“舒适、整洁、搭配协调”为原则。

(1)鞋子鞋面光亮或清洁，鞋后跟不得钉铁掌，严禁穿休闲凉鞋、拖鞋、布鞋、忌穿带鞋钉的鞋。

(2)袜子无破损、无脱丝，裙角或裤角不漏袜口，忌穿网状带点和有花纹的丝袜，袜色要与衣服搭配。

(3)生产作业场所有员工严禁穿高跟鞋。

3.特殊情况下，可以根据现场不同情况和需要酌情换装。如：孕期女员工、单位有联欢活动、外出至项目单位现场等。

(二)头发：要修剪、梳理整齐，清洁、无异味，不染烫怪异发型。

1.男员工不留长发，头发前不过眉，旁不过耳，后不盖衣领，不剃光头。 2.女员工前发不遮眼，后发不超过肩部，过长可梳起，不使用夸张耀眼的发饰。

(三)面部：清洁、无油腻，眼、耳清洁，不允许残留眼屎、耳垢。

1.男员工：面部需修饰清爽，胡须需绝对修刮干净;及时修理鼻毛，注意清洁。 2.女员工：应面着淡妆，不浓妆艳抹，以淡雅、简洁、庄重、健康为原则，避免使用气味过浓的香水和化妆品。

(四)口腔：上班前和工作餐时不得饮酒，不吃含刺激性气味的食物，保持口腔清洁，口气清新无异味。

(五)手部：保持手部干净，指甲勤修剪，不超过指头2 mm，内无脏污，不涂有色指甲油。

(六)饰物佩戴：主要规范是“符合身份、少而精、不影响工作”。

1.男员工除正装手表、眼镜及婚戒可以佩戴外，其他饰物一律不允许佩戴。 2.女员工可佩带眼镜，婚戒、项链、耳钉及正装手表，其他饰物一律不允许配戴。 3.眼镜：佩戴近视眼镜者，眼镜款式应简洁、干净，不能太夸张，镜片保持清洁，不佩戴有色眼镜。

4.项链和耳钉款式简洁大方，不可夸张。

(七)个人卫生

1.勤洗澡，勤换衣，无体味。 2.鞋袜清洁，无异味

四、仪容仪表的检查与考核

(一)各单位、各部门应加强对员工仪容仪表方面的管理和要求，督促员工自觉遵守公司规定。

(二)对于违反公司着装要求的行为，凡检查到仪容仪表不合格者，给予当事人10元/次的处罚，罚款从本人当月工资中扣除。

五、本规定自下发之日起执行，各单位、各部门负责具体实施;集团办公室负责监督执行。

贵州盘龙酒业有限公司 二零一四年六月二十日

第五篇：员工仪容仪表举止规范

1、仪表、仪容：

员工着装整齐、大方，衣物保持整洁、干净。

2、行为举止：

1)员工上班时应保持良好的精神状态，精力充沛，情绪饱满。

2)坐、站姿端正，不得坐在桌子上，跷脚时不甩腿，女员工就座时双膝应并拢。

3)站立时身体要挺直，应面对客人站立。

4)开会时应将手机设置在振动位置，不在会场使用手机。

5)进入他人办公室应先敲门，经允许后方可进入。

6)领导在谈话、办事时不随便打扰，遇有急事需请示时，应在征得同意后，再插话。

7)在与别人交谈时，不随便插话，应让别人把话说完。

8)工作时间、场合，员工对领导应称呼职务，员工之间应称呼名字，对客户要用尊称。

3、礼仪规范：

规范个人的社交礼仪行为，是从事社会交往活动的基本准则。全体员工必须认真遵守，做到热情、大方、彬彬有礼。

1)客人来访，应主动上前迎接。

2)对来访客人应先询问来访者姓名、单位、目的，然后向有关领导或部门通报，并根据要求将来访的客人带到(或指示到)指定的地点。

3)重要客人来访，应先安排在适合的地点就座，然后向有关领导报告。

4)客人就座后应及时送上茶水，对重要客人在领导未到前接待人员应主动与客人交谈，不得将客人单独放在一边。

5)来访的客人，有关人员应适时向双方的领导进行介绍。

6)客人来访时，应立即停止手上的工作，暂停办公，先接待安顿客人。

7)重要客人来访，或有公司领导陪同的客人参观办公室时，办公室内的员工应暂停办公，全体起立，注视客人，以示欢迎和尊重来访的客人。

8)客人找错部门时，应主动帮助引路。

9)客人离开时，应礼貌地送至门口，并主动向客人表示道别。

4、行为规范:

全体员工应自觉遵守公共场所的行为规范，维持公共场所的环境整洁和行为有序。

在工作中，不得以任何形式损害公司形象，作出有损公司形象的事。

2011年 09月10 日