四星级酒店评定标准

2022-08-26

第一篇：四星级酒店评定标准

酒店星级评定标准

店开业一年后可申请星级，经星级评定机构评定批复后，可以享有五年有效的星级及其标志使用权。开业不足一年的饭店可以申请预备星级，有效期一年。

用星的数量和设色表示旅游饭店的等级。星级分为五个等级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级(含白金五星级)。最低为一星级，最高为白金五星级。星级越高，表示旅游饭店的档次越高。

预备星级 probationary star-rating 作为星级的补充，其等级与星级相同。

星级以镀金五角星为符号，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。

一星级饭店要有适应所在地气候的采暖、制冷设备;16小时供应热水;至少有15间(套)可供出租的客房;客房、卫生间每天要全面整理一次，隔日或应客人要求更换床单、被单及枕套，并做到每客必换;能够用英语提供服务。

二星级饭店在上述基础上(下同)还需要有叫醒服务;18小时供应热水;至少有20间(套)可供出租的客房;有可拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途的电话;有彩色电视机;每日或应客人要求更换床单、被单及枕套;提供洗衣服务;应客人要求提供送餐服务;4层(含4层)以上的楼房有客用电梯。

三星级以上饭店需设专职行李员，有专用行李车，18小时为客人提供行李服务;有小件行李存放处;提供信用卡结算服务;至少有30间(套)可供出租的客房;电视频道不少于16个;24小时提供热水、饮用水，免费提供茶叶或咖啡，70%客房有小冰箱;提供留言和叫醒服务;提供衣装湿洗、干洗和熨烫服务;提供擦鞋服务;服务人员有专门的更衣室、公共卫生间、浴室、餐厅、宿舍等设施。

四星级饭店需要有中央空调(别墅式度假饭店除外);有背景音乐系统;18小时提供外币兑换服务;至少有40间(套)可供出租的客房;70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米;提供国际互联网接入服务;卫生间有电话副机、吹风机;客房内设微型酒吧;餐厅餐具按中西餐习惯成套配置、无破损;3 层以上建筑物有数量充足的高质量客用电梯，轿厢装修高雅;代购交通、影剧、参观等票务;提供市内观光服务;能用普通话和英语提供服务，必要时能用第二种外国语提供服务。

五星级饭店除内部装修豪华外，要求70%客房面积(不含卫生间和走廊)不小于20平方米;至少有40间(套)可供出租的客房;室内满铺高级地毯，或用优质木地板或其他高档材料装饰;每个客房配备微型保险柜;有紧急救助室。

白金五星级饭店要求具有两年以上五星级饭店资格;地理位置处于城市中心商务区或繁华地带，交通极其便利;建筑主题鲜明，外观造型独具一格，有助于所在地建立旅游目的地形象;内部功能布局及装修装饰能与所在地历史、文化、自然环境相结合，恰到好处地表现和烘托其主题氛围;除有富丽堂皇的门廊及入口外，饭店整体氛围极其豪华气派;各类设施配备齐全，品质一流;有饭店内主要区域温湿度自动控制系统;有位置合理、功能齐全、品味高雅、装饰华丽的行政楼层专用服务区，至少对行政楼层提供24小时管家式服务; 并且在以下项目中至少具备5项： a. 普通客房面积不小于36平方米;

b. 有布局合理、装饰豪华、格调高雅、符合国际标准的高级西餐厅，可提供正规的西式正餐和宴会;

c. 有位置合理、装饰高雅、气氛浓郁的独立封闭式酒吧; d. 有净高不小于5米、至少容纳500人的宴会厅;

e. 国际认知度极高，平均每间可供出租客房收入连续三年居于所在地同星级饭店前列; f. 有规模壮观、构思独特、布局科学、装潢典雅、出类拔萃的专项配套设施。

旅游饭店星级评定工作由全国旅游饭店星级评定机构统筹负责，制定星级评定工作的实施办法和检查细则，授权并督导省级以下旅游饭店星级评定机构开展星级评定工作，组织实施五星级饭店的评定与复核工作。

其他城市或行政区域旅游饭店星级评定机构按照全国旅游饭店星级评定机构的授权和所在地区省级旅游饭店星级评定机构的督导，实施本地区旅游饭店星级评定与复核工作。

第二篇：酒店星级的评定标准

酒店的等级标准是以星级划分的，分为一星级到五星级5个标准，五星级为最高(中华人民共和国星级酒店评定标准)。酒店星级，即通过国家旅游局的星级评定并获得相应称号的酒店。那么每一星级的酒店标准又是什么呢? 一星级饭店——要有适应所在地气候的采暖、制冷设备;16小时供应热水;至少有15间(套)可供出租的客房;客房、卫生间每天要全面整理一次，隔日或应客人要求更换床单、被单及枕套，并做到每客必换;能够用英语提供服务。二星级饭店——在上述基础上(下同)还需要有叫醒服务;18小时供应热水;至少有20间(套)可供出租的客房;有可拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途的电话;有彩色电视机;每日或应客人要求更换床单、被单及枕套;提供洗衣服务;应客人要求提供送餐服务;4层(含4层)以上的楼房有客用电梯。

三星级饭店——需设专职行李员，有专用行李车，18小时为客人提供行李服务;有小件行李存放处;提供信用卡结算服务;至少有30间(套)可供出租的客房;电视频道不少于16个;24小时提供热水、饮用水，免费提供茶叶或咖啡，70%客房有小冰箱;提供留言和叫醒服务;提供衣装湿洗、干洗和熨烫服务;提供擦鞋服务;服务人员有专门的更衣室、公共卫生间、浴室、餐厅、宿舍等设施。

四星级饭店——需要有中央空调(别墅式度假饭店除外);有背景音乐系统;18小时提供外币兑换服务;至少有40间(套)可供出租的客房;70%客房的面积 (不含卫生间)不小于20平方米;提供国际互联网接入服务;卫生间有电话副机、吹风机;客房内设微型酒吧;餐厅餐具按中西餐习惯成套配置、无破损;3层以上建筑物有数量充足的高质量客用电梯，轿厢装修高雅;代购交通、影剧、参观等票务;提供市内观光服务;能用普通话和英语提供服务，必要时能用第二种外国语提供服务。

五星级饭店——除内部装修豪华外，要求70%客房面积(不含卫生间和走廊)不小于20平方米;至少有40间(套)可供出租的客房;室内满铺高级地毯，或用优质木地板或其他高档材料装饰;每个客房配备微型保险柜;有紧急救助室。旅游饭店星级评定工作，由全国旅游饭店星级评定机构统筹负责，制定星级评定工作的实施办法和检查细则，授权并督导省级以下旅游饭店星级评定机构开展星级评定工作，组织实施五星级饭店的评定与复核工作。其他城市或行政区域旅游饭店星级评定机构，按照全国旅游饭店星级评定机构的授权和所在地区省级旅游饭店星级评定机构的督导，实施本地区旅游饭店星级评定与复核工作。

七星级宾馆——世界上唯一一个七星级宾馆，坐落在阿拉伯联合酋长国的迪拜的帆船型酒店，是目前世界上新建成的最高帆船型酒店。其外层是双层玻璃纤维屏幕设计，在阳光下呈耀眼白色，晚上则呈彩虹色彩。酒店内的设施也一样令它可以成为当今世界的先进建筑。全部202间套房都配备有精密的多媒体系统，可提供自由电影选择、互联网、网上购物及信息服务。住客可以在42英寸的宽银幕等离子电视上，选择42个卫星频道，享受全立体声音响。酒店的豪华服务还包括：可提供私人服务员、私人专用电梯、旋转睡床和私人戏院。名字叫“阿拉伯之星”，世界上唯一一个七星级宾馆，因为豪华程度远远超过五星标准。据说客人到了机场后，就有一队 S600来接，或者搭乘宾馆提供的直升飞机经市区上空到达宾馆上面那个圆的停机坪。

阿联酋，迪拜的伯瓷(BurjAlArab)酒店，以其风帆状造型闻名於世，也是世界上最豪华的酒店，最便宜的客房也要1000多美元一晚。这酒店位於 DUBAI，填海造成的，总工程造价现在还未公布，为DUBAI酋长的一位王子拥有。进出参观需要买100第拉尔门票，这100第拉尔可以在里面消费等值的东西，不过每晚的房价最便宜的是3000多第拉尔。

第三篇：五星级酒店设计及评定标准)

五星级酒店设计标准

一、饭店布局合理：

1、功能划分合理;

2、设施使用方便、安全。

二、

三、

四、

五、

六、

七、内外装修采用高档、豪华材料，工艺精致，具有突出风格。饭店内公共信息图形符号符合LB/T 001。

有中央空调(别墅式度假村除外)，各区域通风良好。有与宾馆星级相适应的计算机管理系统。有背景音乐系统。前厅(共21项)：

1、面积宽敞，与接待能力相适应;

2、气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足;

3、有与饭店规模、星级相适应的总服务台;

4、总服务台有中英文标志，分区段设臵接待、问讯、结帐，24小时有工作人员在岗;

5、提供留言服务;

6、提供一次性总帐单结帐服务(商品除外);

7、提供信用卡服务;

8、18小时提供外币兑换服务;

9、总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊;

10、可18小时直接接受国内和国际客房预订，并能代订国内其他饭店客房;

11、有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位臵安全、隐蔽，能够保护客人的隐私;

12、设门卫应接员，18小时迎送客人;

13、设专职行李员，有专用行李车，24小时提供行李服务。有小件行李存放处;

14、设值班经理，24小时接待客人;

15、设大堂经理，18小时在前厅服务;

16、在非经营区设客人休息场所;

17、提供店内寻人服务

18、提供代客预订和安排出租汽车服务;

19、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服务;

20、至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示;

21、总机话务员至少能用3种外语(英语为必备语种)为客人提供电话服务。

八、客房(共23项

1、至少有40间(套)可供出租的客房;

2、70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米;

3、装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯，或为优质木地板等。采用区域照明且目的物照明度良好;

4、有卫生间，装有高级抽水马桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜)、浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头)，配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V电源插座、电话副机。配有吹风机和体重称。24小时供应冷、热水;

5、有可直接拨通国内和国际长途的电话。电话机旁备有使用说明及市内电话簿;

6、有彩色电视机、音响设备，并有闭路电视演播系统。播放频道不少于16个，其中有卫星电视节目或自办节目，备有频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定。自办节目至少有2个频道，每日不少于2次播放，晚间结束播放时间不早于凌晨1时;

7、具备十分有效的防噪音及隔音措施;

8、有内窗帘及外层遮光窗帘;

9、有单人间;

10、有套房;

11、有至少5个开间的豪华套房;

12、有残疾人客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求;

13、有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊;

14、客房、卫生间每天全面整理1次，每日更换床单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清扫整理，补充客用品和消耗品;

15、提供开夜床服务，放臵晚安卡、鲜花或赠品;

16、24小时提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡;

17、客房内设微型酒吧(包括小冰箱)，提供充足饮料，并在适当位臵放臵烈性酒，备有饮酒器具和酒单;

18、客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务;

19、提供叫醒服务;20、提供留言服务;

21、提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务，可在24小时内交还客人。16小时提供加急服务;

22、有送餐菜单和饮料单，24h提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10种，饮料品种不少于8种，甜食品种不少于6种，有可挂臵门外的送餐牌;

23、提供擦鞋服务。

九、餐厅及酒吧(共7项)

1、总餐位数与客房接待能力相适应;

2、有布局合理、装饰豪华的中餐厅。至少能提供2种风味的中餐。晚餐结束客人点菜不早于22时;

3、有布局合理、装饰豪华、格调高雅的高级西餐厅，配有专门的西餐厨房;

4、有独具特色、格调高雅、位臵合理的咖啡厅(简易西餐厅)。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18小时并有明确的营业时间;

5、有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务;

6、有位臵合理、装饰高雅、具有特色、独立封闭式的酒吧;

7、餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的英语提供服务。餐厅及酒吧至少能用3种外语(英语为必备语种)提供服务。

十、厨房(共9项)

1、位臵合理、布局科学，保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉;

2、墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有吊顶;

3、冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施;

4、粗加工间与操作间隔离，操作间温度适宜，冷气供给应比客房更为充足;

5、有足够的冷库;

6、洗碗间位臵合理;

7、有专门放臵临时垃圾的设施并保持其封闭;

8、厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门;

9、采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。

十一、公共区域(共10项)

1、酒店有停车场(地下停车场或停车楼);

2、有足够的高质量客用电梯，轿厢装修高雅，并有服务电梯;

3、有公用电话，并配备市内电话簿;

4、有男女分设的公共卫生间;

5、有商场，出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品;

6、有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字等服务;

7、有医务室;

8、提供代购交通、影剧、参观等票务服务;

9、提供市内观光服务;

10、有应急供电专用线和应急照明灯。

十二、选择项目(共78项，至少具备35项)

1、客房(10项) 1)酒店客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务，提供语音信箱服务; 2)卫生间有饮用水系统;

3)不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设;

4)不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间); 5)所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间;

6)设商务楼层，可在楼层办理人住登记及离店手续，楼层有供客人使用的商务中心及休息场所;

7)商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备; 8)为客人提供免费店内无线寻呼服务; 9)24小时提供洗衣加急服务; 10)委托代办服务(金钥匙服务)。

2、餐厅及酒吧(8项) 1)有大堂酒吧;2)有专业性茶室;3)有除西餐厅以外的其他外国餐厅，配有专门的厨房;

4)有饼屋;5)有风味餐厅;

6)有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅，配有专门的宴会厨房; 7)有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅除外); 8)有24小时营业的餐厅。

3、饭店商务设施及服务(5项) 1)提供国际互联网服务，传输速率不小于64kbit/s; 2)封闭的电话间(至少2个);3)洽谈室(至少容纳10人);

4)提供笔译、口译和专职秘书服务;5)图书馆(至少有1000册图书)。

4、会议设施(10项) 1)有至少容纳200人会议的专用会议厅，配有衣帽间 2)至少配有2个小会议室;3)同声传译设施(至少4种语言); 4)有电话会议设施;5)有现场视音频转播系统;

6)有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机;

7)有专门的复印室，配备足够的复印机设备;

8)有现代化电子印刷及装订设备;9)有照相胶卷冲印室;10)有至少5000平方米的展览厅。

5、公共及健康娱乐设施(42项) 1)歌舞厅;2)卡拉OK厅或KTV房(至少4间); 3)游戏机室;4)棋牌室;5)影剧场;6)定期歌舞表演;

7)多功能厅，能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅;8)健身房;9)按摩室;10)桑拿浴;11)蒸汽浴;12)冲浪浴;13)日光浴室; 14)室内游泳池(水面面积至少40平方米); 15)室外游泳池(水面面积至少100平方米);

16)网球场;17)保龄球室(至少4道);18)攀岩练习室;19)壁球室;20)桌球室;21)多功能综合健身按摩器;22)电子模拟高尔夫球场;23)高尔夫球练习场;24)高尔夫球场(至少9洞);25)赛车场;26)公园;27)跑马场;28)射击场;29)射箭场;30)实战模拟游艺场;31)乒乓球室;32)溜冰场;33)室外滑雪场;34)自用海滨浴场;35)潜水;36)海上冲浪;37)钓鱼;38)美容美发室;39)精品店;40)独立的书店;41)独立的鲜花店;42)婴儿看护及儿童娱乐室。

6、安全设施(3项) 1)电子卡门锁;2)客房贵重物品保险箱;3)自备发电系统。 6.6 白金五星级

6.6.1 具有两年以上五星级饭店资格。

6.6.2 地理位臵处于城市中心商务区或繁华地带，交通极其便利。

6.6.3 建筑主题鲜明，外观造型独具一格，有助于所在地建立旅游目的地形象。 6.6.4 内部功能布局及装修装饰能与所在地历史、文化、自然环境相结合，恰到好处地表现和烘托其主题氛围。

6.6.5 除有富丽堂皇的门廊及入口外，饭店整体氛围极其豪华气派。

6.6.6 各类设施配备齐全，品质一流;有饭店内主要区域温湿度自动控制系统。 6.6.7 有位臵合理、功能齐全、品味高雅、装饰华丽的行政楼层专用服务区，至少对行政楼层提供24小时管家式服务。 6.6.8 以下项目中至少具备5项： a. 普通客房面积不小于36平方米;

b. 有布局合理、装饰豪华、格调高雅、符合国际标准的高级西餐厅，可提供正规的西式正餐和宴会;

c. 有位臵合理、装饰高雅、气氛浓郁的独立封闭式酒吧; d. 有净高不小于5米、至少容纳500人的宴会厅;

e. 国际认知度极高，平均每间可供出租客房收入连续三年居于所在地同星级饭店前列;

f. 有规模壮观、构思独特、布局科学、装潢典雅、出类拔萃的专项配套设施。 6.6.9 在选择项目中至少具备37项。 6.7 选择项目(共73项) 6.7.1综合类别(21项)

a. 5家以上饭店共享同一连锁品牌或10家以上饭店由同一家饭店管理公司管理; b. 总经理连续5年以上担任过同级饭店高级管理职位; c. 总经理连续2年以上接受饭店管理专业教育或培训;

d. 总经理持有全国旅游岗位培训指导机构颁发的《旅游行业管理人员岗位培训证书》;

e. 不少于15%的员工通过全国旅游岗位培训指导机构认可的“旅游饭店职业英语等级测试”;

f. 委托代办服务(“金钥匙”); g. 电梯内有方便残疾人使用的按键; h. 有残疾人客房;

i. 客用电梯轿厢内两侧均有按键; j. 不少于50%的客房配备客用保险箱;

k. 不少于70%的客房内配有静音、节能、环保型冰箱;

l. 为客房内床上用品及卫生间一次性客用品、客用布草的再次使用设有征询客人意见牌; m. 客房内配有逃生用充电式手电;

n. 客房卫生间有大包装、循环使用的洗发液、沐浴液方便容器; o. 客房卫生间配备防雾梳妆镜或化妆放大镜; p. 不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设;

q. 不少于50%的客房卫生间干湿区分开(或有独立的化妆间); r. 客房卫生间有饮用水系统; s. 设有无烟楼层;

t. 餐厅、吧室均设有无烟区;

u. 餐厅及吧室不使用一次性筷子、一次性湿毛巾和塑料桌布; 6.7.2 特色类别一(20项)

a. 至少容纳200人的多功能厅或专用会议室，并有良好的隔音、遮光效果，配设衣帽间;

b. 至少容纳200人的大宴会厅，配有序门和专门厨房; c. 至少2个小会议室或洽谈室(至少容纳10人); d. 现场监控系统及视音频转播系统; e. 有录音、扩音功能的音响控制系统; f. 同声传译设施(至少2种语言);

g. 多媒体演示系统(含电脑、多媒体投影仪、实物投影仪等); h. 会议即席发言麦克风; i. 至少2000平方米的展厅; j. 独立的鲜花店; k. 独立的酒吧、茶室等; l. 大堂酒吧; m. 饼屋;

n. 所有客房内配有电熨裤机; o. 所有客房附设写字台电话; p. 套房数量占客房总数的10%以上;

q. 所有套房供主人和来访客人使用的卫生间分设; r. 有5个以上开间的豪华套房;

s. 设行政楼层，有本楼层客人专用服务区; t. 行政楼层客房内配有可收发传真或上网的设备。 6.7.3 特色类别二(16项) a. 有观光电梯; b. 有自动扶梯; c. 歌舞厅;

d. 有影剧场，舞美设施和舞台照明系统能满足一般演出需要; e. 美容美发室; f. 健身中心; g. 桑拿浴; h. 保健按摩;

i. 视音频交互服务系统(VOD)，提供客房内可视性帐单查询服务; j. 提供语音信箱服务; k. 24小时提供加急洗衣服务; l. 定期歌舞表演; m. 专卖店或商场;

n. 独立的书店或图书馆(至少有1000册图书); o. 有24小时营业的餐厅; p. 旅游信息电子查询系统。 6.7.4 特色类别三(16项) a. 自用温泉或海滨浴场或滑雪场; b. 不少于30%的客房有阳台; c. 室内游泳池; d. 室外游泳池; e. 棋牌室; f. 游戏机室; g. 桌球室; h. 乒乓球室;

i. 保龄球室(至少4道); j. 网球场; k. 高尔夫练习场; l. 电子模拟高尔夫球场; m. 高尔夫球场(至少9洞); n. 壁球场; o. 射击或射箭场; p. 其他运动休闲项目。

五星级酒店评定标准

(一)酒店总体基本要求

1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。

2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。

3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。

4、有中央空调系统。

5、有背景音响系统。

6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。

(二)酒店接待大厅基本要求

1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。

2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志、分区段设臵接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。

3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、24小时提供外币兑换服务。

4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图，全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。

5、可8小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。

6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。

7、至少能用2种外语提供服务(英语为必备语种)，总机至少能用3种外语提供服务(英语为必备语种)，各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。

(三)客房基本要求

1、至少有40间(套)可供出租的客房，70%客房的面积(不含卫生间和走廊)不少于20平方米，至少有5个开间的豪华套房，有残疾人客房。

2、客房装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架，茶几，座椅，床头柜、床头灯，台灯，落地灯、全身镜，行李架等高级配套家具。

3、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚，用良好的排风设施，110/220V电源插座，电话副机，吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台，浴缸并带淋浴喷头，配浴帘，晾晒绳，24小时供应冷热水。

4、有直拨的国内、国际电话，有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统，播放频道不少于16个，自办节目至少有2个频道，而且还具有两种以上的外语卫星电视频道，为国外游客带来方便。

5、有与五星级相匹配的文具用品，提供开夜床服务，24小时提供冷热饮用水及冰块，免费提供茶叶或咖啡，客房内设微型酒吧，24小时提供中西式早餐，正餐送餐服务。

6、提供叫醒服务，留言服务、衣装湿洗、干洗，熨烫和修补服务，提供擦鞋服务。

7、客房、卫生间每天全面整理，每日更换床单和枕套，客房用品和消耗品每天补齐。

(四)餐饮基本要求

1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅，至少能提供2种风味的中餐。

2、有布局合理、装饰豪华的西餐厅，配专门的西餐厨房。

3、有独具特色，格调高雅的咖啡厅，能提供自助早餐、西餐正餐。

4、有适当的小宴会厅，有封闭的酒吧间。

5、餐厅、酒吧的主管、领班和服务员能用英语提供服务。

6、厨房冷菜间、面点间独立分割，有足够的冷气设备，冷菜间有空气消毒设施，粗加工间与操作间隔离，有足够的冷库，有专门放臵临时垃圾的设施并保持其封闭。

(五)公共区域基本要求

1、有足够的停车场，有足够的高质量客用电梯，轿箱装修高档，并有服务电梯。

2、有公用电话，并有市内电话簿。

3、有男女分设的公共卫生间。

4、有商场，出售旅行日常用品，旅游纪念品、工艺品等商品。

5、有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字服务。

6、有医务室。

7、提供代购交通、影剧、参观等票务服务。

8、提供市内观光服务。

9、有应急供电专用线和应急照明灯。

(六)其他选择项目

(共78项，至少具备35项，具备项目越多，酒店越高档)

客房(10项)

1、客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务，提供语言信箱服务。

2、卫生间有饮用水系统。

3、不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设。

4、不少于50%的客房卫生间干湿区分设。

5、所有套房分设供主人和来访人使用的卫生间。

6、设商务楼层，可在楼层办理入住登记及离店手续，楼层有供客人使用的商务中心及休息场所。

7、商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备。

8、为客人提供免费店内无线寻呼服务。

9、24小时提供洗衣加急服务。

10、委托代办服务。

餐厅及酒吧(8项)

1、有大堂酒吧。

2、有专业性茶室。

3、有除西餐厅外的其他外国餐厅，配有专门厨房。

4、有饼屋。

5、有风味餐厅。

6、有至少能容纳200人正式宴会的大宴会厅，配有专门的宴会厨房。

7、有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅除外)。

8、有24小时营业的餐厅。

商务设施及服务(5项)

1、提供国际互联网服务，传输速度不小于64kbit/s。

2、封闭的电话间(至少2个)。

3、洽谈室(至少容纳10人)。

4、提供笔译、口译和专职秘书服务。

5、图书馆(至少有1000册图书)。

会议设施(10项)

1、有至少能容纳200人会议的专用会议厅、配有衣帽间。

2、至少配有2个小会议室。

3、有同声传译设施(至少4种语言)。

4、有电话会议设施。

5、有现场视音频转播系统。

6、有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机。

7、有专门的复印室、配备足够的复印机设备。

8、有现代化电子印刷及装订设备。

9、有照相胶卷冲印室。

10、至少5000平方米的展览厅。

公共及健康娱乐设施(42项)

1、歌舞厅

2、卡拉OK厅或KTV房(至少4间)

3、游戏机室。

4、棋牌室。

5、影剧场。

6、定期歌舞表演。

7、多功能厅，能提供会议，冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅。

8、健身房。

9、按摩室。

10、桑拿浴。

11、蒸汽浴。

12、冲浪浴。

13、日光浴室。

14、室内游泳池(水面积至少40平方米)。

15、室外游泳池(水面积至少100平方米)。

16、网球场。

17、保龄球室(至少4道)。

18、攀岩练习室。

19、壁球室。 20、桌球室。

21、多功能综合健身按摩撑。

22、电子模拟高尔夫球场。

23、高尔夫练习场。

24、高尔夫球场(至少9洞)。

25、赛车场。

26、公园。

27、跑马场。

28、射击场。

29、射箭场。

30、实战模拟游艺场。

31、乒乓球室。

32、溜冰场。

33、室外滑雪场。

34、自用海滨浴场。

35、潜水。

36、海上冲浪。

37、钓鱼。

38、美容美发室。

39、精品店。

40、独立的书店。

41、独立的鲜花店。

42、婴儿看护及儿童娱乐室。

安全设施(3项)

1、电子卡门锁。

2、客房贵重物品保险。

3、自备发电系统

第四篇：中华人民共和国五星级酒店评定标准

中华人民共和国五星级酒店评定标准 ★★★★★

我国涉外旅游酒店划分为五个档次，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级，星级越高，表示酒店的档次越高。酒店星级的划分以酒店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据。具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准，宾客意见评定标准等执行。五星级旅游涉外酒店应具备的基本条件概述如下：

(一)酒店总体基本要求

1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。

2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。

3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。

4、有中央空调系统。

5、有背景音响系统。

6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。

(二)酒店接待大厅基本要求

1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。

2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。

3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、24小时提供外币兑换服务。

5、可8小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。

6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。

7、至少能用2种外语提供服务(英语为必备语种)，总机至少能用3种外语提供服务(英语为必备语种)，各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。

(三)客房基本要求

1、至少有40间(套)可供出租的客房，70%客房的面积(不含卫生间和走廊)不少于20平方米，至少有5个开间的豪华套房，有残疾人客房。

2、客房装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架，茶几，座椅，床头柜、床头灯，台灯，落地灯、全身镜，行李架等高级配套家具。

6、提供叫醒服务，留言服务、衣装湿洗、干洗，熨烫和修补服务，提供擦鞋服务。

7、客房、卫生间每天全面整理，每日更换床单和枕套，客房用品和消耗品每天补齐。

(四)餐饮基本要求

1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅，至少能提供2种风味的中餐。

2、有布局合理、装饰豪华的西餐厅，配专门的西餐厨房。

3、有独具特色，格调高雅的咖啡厅，能提供自助早餐、西餐正餐。

4、有适当的小宴会厅，有封闭的酒吧间。

5、餐厅、酒吧的主管、领班和服务员能用英语提供服务。

6、厨房冷菜间、面点间独立分割，有足够的冷气设备，冷菜间有空气消毒设施，粗加工间与操作间隔离，有足够的冷库，有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。

(五)公共区域基本要求

1、有足够的停车场，有足够的高质量客用电梯，轿箱装修高档，并有服务电梯。

2、有公用电话，并有市内电话簿。

3、有男女分设的公共卫生间。

4、有商场，出售旅行日常用品，旅游纪念品、工艺品等商品。

5、有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字服务。

6、有医务室。

7、提供代购交通、影剧、参观等票务服务。

8、提供市内观光服务。

9、有应急供电专用线和应急照明灯。

(六)其他选择项目

(共78项，至少具备35项，具备项目越多，酒店越高档)

客房(10项)

1、客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务，提供语言信箱服务。

2、卫生间有饮用水系统。

3、不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设。

4、不少于50%的客房卫生间干湿区分设。

5、所有套房分设供主人和来访人使用的卫生间。

6、设商务楼层，可在楼层办理入住登记及离店手续，楼层有供客人使用的商务中心及休息场所。

7、商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备。

8、为客人提供免费店内无线寻呼服务。

9、24小时提供洗衣加急服务。

10、委托代办服务。

餐厅及酒吧(8项)

1、有大堂酒吧。

2、有专业性茶室。

3、有除西餐厅外的其他外国餐厅，配有专门厨房。

4、有饼屋。

5、有风味餐厅。

6、有至少能容纳200人正式宴会的大宴会厅，配有专门的宴会厨房。

7、有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅除外)。

8、有24小时营业的餐厅。

商务设施及服务(5项)

1、提供国际互联网服务，传输速度不小于64kbit/s。

2、封闭的电话间(至少2个)。

3、洽谈室(至少容纳10人)。

4、提供笔译、口译和专职秘书服务。

5、图书馆(至少有1000册图书)。

会议设施(10项)

1、有至少能容纳200人会议的专用会议厅、配有衣帽间。

2、至少配有2个小会议室。

3、有同声传译设施(至少4种语言)。

4、有电话会议设施。

5、有现场视音频转播系统。

6、有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机。

7、有专门的复印室、配备足够的复印机设备。

8、有现代化电子印刷及装订设备。

9、有照相胶卷冲印室。

10、至少5000平方米的展览厅。

公共及健康娱乐设施(42项)

1、歌舞厅

2、卡拉OK厅或KTV房(至少4间)

3、游戏机室。

4、棋牌室。

5、影剧场。

6、定期歌舞表演。

7、多功能厅，能提供会议，冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅。

8、健身房。

9、按摩室。

10、桑拿浴。

11、蒸汽浴。

12、冲浪浴。

13、日光浴室。

14、室内游泳池(水面积至少40平方米)。

15、室外游泳池(水面积至少100平方米)。

16、网球场。

17、保龄球室(至少4道)。

18、攀岩练习室。

19、壁球室。 20、桌球室。

21、多功能综合健身按摩撑。

22、电子模拟高尔夫球场。

23、高尔夫练习场。

24、高尔夫球场(至少9洞)。

25、赛车场。

26、公园。

27、跑马场。

28、射击场。

29、射箭场。

30、实战模拟游艺场。

31、乒乓球室。

32、溜冰场。

33、室外滑雪场。

34、自用海滨浴场。

35、潜水。

36、海上冲浪。

37、钓鱼。

38、美容美发室。

39、精品店。

40、独立的书店。

41、独立的鲜花店。

42、婴儿看护及儿童娱乐室。

安全设施(3项)

1、电子卡门锁。

2、客房贵重物品保险。

3、自备发电系统

白金五星级

1 具有两年以上五星级饭店资格。

2 地理位置处于城市中心商务区或繁华地带,交通极其便利。

3 建筑主题鲜明,外观造型独具一格,有助于所在地建立旅游目的地形象。

4 内部功能布局及装修装饰能与所在地历史、文化、自然环境相结合,恰到好处地表现和烘托其主题氛围。

5 除有富丽堂皇的门廊及入口外,饭店整体氛围极其豪华气派。

6 各类设施配备齐全,品质一流;有饭店内主要区域温湿度自动控制系统。

7 有位置合理、功能齐全、品味高雅、装饰华丽的行政楼层专用服务区,至少对行政楼层提供24小时管家式服务。

第五篇：星级酒店评定

序号 1 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 2 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 2.9 2.1 3 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6

序号 1 1.1 1.2

表A.1 一星级必备项目检查表

一般要求

建筑物结构完好，功能布局基本合理，方便宾客在饭店内活动

应有适应所在地气候的采暖、制冷设备，各区域通风良好

各种指示用和服务用文字应至少用规范的中及第二种文字文同时表示，导向系统

的设置和公共信息符号应符合GB/T15566.8和GB/T10001.1、GB/T10001.

2、GB/T10 001.4、GB/T10001.9的规定

应至少15间(套)可供出租的客房

员工应具备基本礼仪礼节，穿着整齐清洁，可用普通话提供服务，效率较高

设施设备应定期维护保养，保持安全、整洁、卫生和有效

应有突发事件处置的应急预案

应有与本星级相适应得节能减排方案并付诸实施

设施

设总服务台，并提供客房价目表及城市所在地的旅游交通图等相关资料

客房内应有卫生间或提供方便宾客使用的公共卫生间，客房卫生间及公共卫生间均

采取必要防滑措施

应24h供应冷水，每日固定时段供应热水，并明确提示

客房内应有清洁舒适的床和配套家具

客房照明充足，有遮光效果较好的窗帘

客房内应备有服务指南、住宿须知等

客房门安全有效，门锁应为暗锁，有防盗装置，客房内应在显著位置张贴应急疏散

图及相关说明

公共区域应有男女分设的公共卫生间

应有公用电话

应有应急照明设施

服务

应至少18h提供接待、问询、结账服务

晚间应有保安人员驻店值班

应提供贵重物品保管及小件行李寄存服务

客房、卫生间应每天全面整理一次，隔日或应在宾客要求更换床单、被套及枕套，

并做到每客必换

客房内应提供热饮用水

应为残障人士提供必要的服务

总体是否达标结论

表A.2 二星级必备项目检查表是否一般要求

建筑物结构良好，功能布局基本合理，方便宾客在饭店内活动

应有适应所在地气候的采暖、制冷设备，各区域通风良好各种指示用和服务用文字应至少用规范的中及第二种文字文同时表示，导向系统

1.3 的设置和公共信息符号应符合GB/T15566.8和GB/T10001.1、GB/T10001.

2、GB/T10

001.4、GB/T10001.9的规定

1.4 应至少20间(套)可供出租的客房

1.5 应提供回车线或停车场，5层以上(含5层)的楼房有客用电梯

1.6 员工应具备基本礼仪礼节，穿着整齐清洁，可用普通话提供服务，效率较高

1.7 设施设备应定期维护保养，保持安全、整洁、卫生和有效

1.8 应有突发事件处置的应急预案

1.9 应有与本星级相适应得节能减排方案并付诸实施

2 设施

应有与饭店规模相适应的总服务台，位置合理，提供客房价目表及城市所在地的

2.1 旅游交通图、旅游介绍等相关资料

2.2 应有就餐区域，提供桌、椅等配套设施，照明充足，通风良好

2.3 客房内应有清洁舒适的床以及桌、椅、床头柜等配套家具

至少50%的客房内应有卫生间，或没一楼层提供数量充足，男女分设，方便使用的

2.4 公共盥洗间。客房卫生间及公共盥洗间均采取有效的防滑措施

2.5 应24h供应冷水，至少12h供应热水

2.6 客房应有适当装修，照明充足，有遮光效果较好的窗帘。有防噪音及隔音措施

2.7 客房内应配备电话、彩色电视机等设施，且效果良好

2.8 设有两种以上规格的电源插座

2.9 客房内应备有服务指南、住宿须知等资料

客房门安全有效，门锁应为暗锁，有防盗装置，客房内应在显著位置张贴应急疏散

2.1 图及相关说明

2.11 公共区域应有男女分设的公共卫生间

2.12 应有公用电话

2.13 应有应急照明设施

公共区域应有适当装修，墙面整洁、光线充足。紧急出口标识清楚。位置合理，

2.14 无障碍物

2.15 门厅及主要公共区域应有符合残疾人出入坡道

3 服务

3.1 应有管理或保安人员24h在岗值班

3.2 应24h提供接待、问询、结账和留言等服务

3.3 应提供贵重物品保管及小件行李寄存服务

客房、卫生间应每天全面整理一次，隔日或应在宾客要求更换床单、被套及枕套，

3.4 并做到每客必换

3.5 客房内应提供热饮用水

3.6 应提供早餐服务

3.7 应为残障人士提供必要的服务

总体是否达标检查表

序号 1 1.1 1.2 表A.3 三星级必备项目检查表是否一般要求

应有较高标准的建筑物结构，功能布局较为合理，方便宾客在饭店内活动

应有空调设施，各区域通风良好，温、湿度适宜

各种指示用和服务用文字应至少用规范的中英文同时表示，导向标志清晰、实用、

1.3 美观，导向系统的设置和公用信息图形符号应符合GB/T15566.8和GB/T10001.1、

GB/T10001.2、GB/T10001.

4、GB/T10001.9的规定

1.4 应有计算机管理系统

1.5 应有至少30间(套)可供出租的客房，应有单人间、套房等不同规格的房间配置

应提供回车线并有一定泊车数量的停车场。4层(含4层)以上的建筑物有足够的

1.6 客用电梯

1.7 设施设备应定期维护保养，保持安全、整洁、卫生和有效

1.8 员工应着工装，训练有素，用普通话提供服务。前台员工具备基本外语回话能力

应有突发事件(突发事件应包括火灾、自然灾害、饭店建筑物和设备设施事故、

1.9 公共卫生和伤亡事件、社会治安事件等)处置的应急预案，有实施计划，并

定期演练

1.1 应有与本星级相适应得节能减排方案并付诸实施

1.11 应定期开展员工培训

2 设施

应有与接待规模相适应的前厅和总服务台，装修美观。提供饭店服务项目资料、

2.1 客房价目等信息，提供所在地旅游交通、所在地旅游资源信息、主要交通工具

时刻等资料，提供相关报刊

客房装修良好、美观应有软垫床、梳妆台或写字台、衣橱及衣架、座椅或简易沙发

2.2 、床头及行李架等配套家具。电器开关方便宾客使用

2.3 客房内满铺地毯、木地板或其他较高档材料

客房内应有卫生间，装有抽水恭桶、梳妆台(配备有面盆、梳妆镜和必要的盥洗

用品)、浴缸或淋浴间。采取有效的防滑、防溅水措施，通风良好。采用较高级

2.4 建筑材料装修地面、前面和天花，色调柔和，目的照明效果良好。有良好的排风

设施，温湿度与客房适宜。有不间断电源插座。24h供应冷、热水

客房门安全有效，门锁应为暗锁，有防盗装置，客房内应在显著位置张贴应急疏散

2.5 图及相关说明

2.6 客房内应有遮光和防噪音措施

2.7 客房内应配备电话、彩色电视机等设施，且效果良好

2.8 应有两种以上规格的电源插座，位置方便宾客使用，可提供插座转换器

客房内应有与本星级相适应的文具用品，备有服务指南，住宿须知。所在地旅游

2.9 景点介绍和旅游交通图等，提供书报刊

床上用棉织品(床单、枕芯、枕套、被芯、被套及床衬垫等)及卫生间针织用品

2.1 (浴巾、浴衣、毛巾等)材质较好、柔软舒适。

2.11 客房内提供互联网接入服务，并有使用说明

2.12 客房内应备有擦鞋用具 2.13 2.14 2.15 2.16 2.17 应有与饭店规模相适应的独立餐厅，配有符合卫生标准和管理规范的厨房

公共区域应设宾客休息场所

公共区域应有男女分设、间隔式公共卫生间

应有公用电话

应有应急供电设施和应急照明设施

走廊地面应满铺地毯或与整体氛围相协调的其他材料，墙面整洁、有适当装修，

2.18 光线充足。紧急出口标识清楚，位置合理，无障碍物

2.19 门厅及主要公共区域应有符合残疾人出入坡道，配备轮椅

3 服务

3.1 应有管理及保安人员24h在岗值班

应24h提供接待、问询、结账和留言服务、提供总账单结账服务、信用卡结算服务

3.2 。应提供客房预订服务

应设门卫应接及行李服务人员，有专用行李车，应宾客要求提供行李服务。应提供

3.3 贵重物品保管及小件行李寄存服务，并设专设寄存处

3.4 应为宾客办理传真、复印、打字、国际长途电话等商务服务，并代发信件

3.5 应提供代客预订和安排出租车服务

客房、卫生间应每天全面整理一次，每日或应在宾客要求更换床单、被套及枕套

3.6 ，客用品补充齐全

3.7 应提供留言及叫醒服务，可应宾客要求提供洗衣服务

3.8 客房内应24h提供热饮用水，免费提供茶叶或咖啡

3.9 应提供早、中、晚餐服务

3.1 应提供与饭店接待能力相适应的宴会或会议服务

3.11 应为残障人士提供必要的服务

总体是否达标结论

序号

表A.4 四星级必备项目检查表 1 1.1 1.2

是否1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 饭店总体要求

建筑物外观和建筑结构有特色。饭店空间布局合理，方便宾客在

饭店内活动

内外装修应采用高档材料，符合环保要求，工艺精致，整体氛围协调

各种指示用和服务用文字应至少用规范的中英文同时表示。导向标志清晰、实用、

1.3 美观，导向系统的设置和公用信息图形符号应符合GB/T15566.8和GB/T10001.1、

GB/T10001.2、GB/T10001.

4、GB/T10001.9的规定

应有中央空调(别墅式度假饭店除外)，各区域通风良好

应有运行有效的计算机管理系统

应有公共音响转播系统，背景音乐曲目、音量适宜，音质良好

设施设备应维护保养良好，无噪音，安全完好、整洁、卫生和有效

应具备健全的管理规范、服务规范和操作标准 1.9 1.11 员工应着工装，体现岗位特色

员工训练有素，能用普通话和英语提供服务，必要时可用第二种外国语提供服务

应有突发事件(突发事件应包括火灾、自然灾害、饭店建筑物和设备设施事故、

1.12 公共卫生和伤亡事件、社会治安事件等)处置的应急预案，有实施计划，并

定期演练

1.13 应有与本星级相适应得节能减排方案并付诸实施

1.14 应有系统的员工培训规划和制度，有员工培训设施

2 前厅

2.1 区位功能划分合理

2.2 整体装修精致，有整体风格，色调协调，光线充足

总服务台，位置合理，接待人员应24h提供接待、问询和结账服务。并能提供留言

2.3 、总账单结账、国内和国家信用卡结算及外币兑换等服务

应专设行李寄存处，配有饭店与宾客同时开启的贵重物品保险箱，保险箱位置安

2.4 全、隐蔽，能够保护宾客的隐私

应提供饭店基本情况、客房价目等信息，提供所在地路游资源、当地旅游交通及

2.5 全国旅游交通信息，并在总台能提供中英文所在地交通图、与住店宾客相适应的

报刊

2.6 在非经营区应设宾客休息区

门厅及主要公共区域应有符合残疾人出入坡道，配备轮椅，有残疾人专用卫生间

2.7 或侧位，为残障人士提供必要的客房服务

2.8 应24h接受包括电话、传真或网络等渠道的客房预订

2.9 应有门卫应接人员，18h迎送宾客

2.1 应有专职行李员，配有专用行李车，18h提供行李服务，提供小件行李寄存服务

2.11 应提供代客预订和安排出租汽车服务

2.12 应有相关人员处理宾客关系

2.13 应有管理人员24h在岗值班

3 客房

3.1 应至少40间(套)可供出租的客房

3.2 70%客房的面积(不含卫生间)应不小于20平米

应有标准间(大床房、双床房)。有两种以上规格的套房(包括至少3个开间的豪

3.3 华套房)，套房布局合理

装修高档。应有舒适的软垫床，配有写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、

床头柜、全身镜、行李架等家具，布局合理。所以电器开关方便宾客使用。室内

3.4 满铺高级地毯，或优质木地板或其他高级材料。采用区域照明，且目的物照明效

果良好

客房门能自动闭合，应有们窥镜、门铃及防盗装置。客房内应在显著位置张贴应

3.5 急疏散图及相关说明

客房内应有装修良好的卫生间。有抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要

3.6 的漱洗用品)、有浴缸或淋浴间，配有浴帘或其他防溅设施。采取有效的防滑措

施。采用高档建筑材料装修地面、墙面和天花，色调高雅柔和。采用分区照明且目的物照明效果良好。有良好的低噪音排风设施，温湿度与客服适宜。有110/ 220v不间断电源插座、电话副机。配有吹风机。24h供应冷、热水，水龙头冷热

标识清晰。所有设施设备均方便宾客使用

客房内应有饭店专用电话机，可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内

3.7 长途电话，并备有电话使用说明和所在地主要电话指南

3.8 应有彩色电视机，画面和音质良好。播放频道不少于16个，备有频道目录

3.9 应有防噪音及隔音措施。效果良好

3.1 应有内窗帘及外层遮光窗帘，遮光效果良好

应至少有两种规格的电源插座，电源插座应有两个以上供宾客使用的插位，位置

3.11 合理，并可提供插座转换器

应有与本星级相适应的文具用品。配有服务指南、住宿须知、所在地旅游资源信

3.12 息和旅游交通图等。可提供与宾客相适应的书报刊

床上用棉织品(床单、枕芯、枕套、被芯、被套及床衬垫等)及卫生间针织用品

3.13 (浴巾、浴衣、毛巾等)材质较好、柔软舒适。

客房、卫生间应每天全面整理一次，每日或应在宾客要求更换床单、被套及枕套

3.14 ，客用品和消耗品补充齐全，并应宾客要求随时进房清理

3.15 应提供互联网接入服务，并备有使用说明，使用方便。

3.16 应提供开夜房服务，放置晚安致意品

应提供客房微型酒吧服务，至少50%的房间配备小冰箱，提供适量酒和饮料，并备

3.17 有饮用器和价目单。免费提供茶叶或咖啡。提供冷热饮用水，可应宾客要求提供

冰块

3.18 应提供客衣干洗、湿洗、熨烫服务，可在24h内交还宾客。可提供加急服务

3.19 应18h提供送餐服务。有送餐菜单和饮料单，送餐菜式品种不少于8种，饮料品种

3.2 应提供留言及叫醒服务

3.21 应提供宾客在房间会客服务，可应宾客要求及时提供加椅和茶水服务

3.22 客房内应备有擦鞋用具，并提供擦鞋服务

4 餐厅及吧室

4.1 应有布局合理，装饰设计格调一致的中餐厅

4.2 应有位置合理，格调优雅的咖啡厅(或简易西餐厅)。提供品质较高的自助餐

4.3 应有宴会单间或小宴会厅。提供宴会服务

4.4 应有专门的酒吧或茶室

4.5 餐具应按中外习惯成套配置，无破损，光洁、卫生

4.6 菜单及饮品单应装帧精致，完整清洁。出菜率不低于90% 5 厨房

5.1 位置合理、布局科学，传菜路线不与非餐饮公共区域交叉

5.2 厨房与餐厅之间，应采用有效的隔音、隔热和隔气味措施。进出自动闭合

5.3 前面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有地槽

冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施和二次

5.4 更衣设施

5.5 粗加工间与其他操作间隔离，各操作间温度适宜，冷气供给充足 5.6 5.7 应有必要的冷藏、冷冻设施，生熟食品及半成食品分柜置放，有干货仓库

洗碗间位置合理，配有洗碗及消毒设施

应有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭，排污设施(地槽、抽油烟机和排风

5.8 口等)保持清洁通畅

5.9 采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害设施

5.1 应有食品留样送检机制

6 会议和康体设施

6.1 应有至少两种规格的会议设施，配备相应设施并提供专业服务

6.2 应有康体设施，布局合理，提供相应的服务

7 公共区域

7.1 饭店室外环境整洁美观

7.2 饭店后台设施完备、导向清晰、维护良好

7.3 应有回车线，并有足够泊车的停车场。提供相应服务

3层以上(含3层)建筑物应有数量充足的高质量客用电梯，轿厢装修高雅。配有

7.4 服务电梯

7.5 主要公共区域应有男女设的间隔式公共卫生间，环境良好

7.6 应有商品部，出售旅行日常用品、旅游纪念品等

应有商务中心，可提供传真、复印、国际长途电话、打字等服务，有可供宾客使

7.7 用的电脑，并可提供代发信件、手机充电等服务

7.8 提供代办室内观光服务

7.9 应有公用电话

7.1 应有应急照明设施和有应急供电系统

7.11 主要公共区域有闭路电视监控系统

走廊及电梯厅地面应满铺地毯或其他高档材料，墙面整洁、有装修装饰，温度适

7.12 宜、通风良好、光线适宜。紧急出口标识清楚醒目，位置合理，无障碍物，有符合

规范的逃生通道、安全避难场所

7.13 应有必要的员工生活和活动设施

总体是否达标检查表

表A.5 五星级必备项目检查表

是否序号项目 1 总体要求

建筑物外观和建筑结构应具有鲜明的豪华饭店的品质，饭店空间布局合理，方便

1.1 在饭店内活动

1.2 内务装修应采用高档材料，符合环保要求，工艺精致，整体氛围协调，风格突出

各种指示用和服务用文字应至少用规范的中英文同时表示。导向标志清晰、实用、

1.3 美观，导向系统的设置和公用信息图形符号应符合GB/T15566.8和GB/T10001.1、

GB/T10001.2、GB/T10001.

4、GB/T10001.9的规定

1.4 应有中央空调(别墅式度假饭店除外)，各区域通风良好

1.5 应有运行有效的计算机管理系统，前后台联网，有饭店独立的官方网站或者互联 1.6 1.7 1.8 1.9 1.1 1.11 1.12 1.13 2 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 2.9 2.1 2.11 2.12 2.13 2.14 3 3.1 3.2 3.3 3.4 网主页，并能提供网络预订服务

应有公共音响转播系统，背景音乐曲目、音量与所在区域和时间段想适应，音质

良好

设施设备应维护保养良好，无噪音，安全完好、整洁、卫生和有效

应具备健全的管理规范、服务规范和操作标准

员工应着工装，工装专业设计，材质良好，做工精致

员工训练有素，能用普通话和英语提供服务，必要时可用第二种外国语提供服务

应有与本星级相适应得节能减排方案并付诸实施

应有突发事件(突发事件应包括火灾、自然灾害、饭店建筑物和设备设施事故、

公共卫生和伤亡事件、社会治安事件等)处置的应急预案，有实施计划，并

定期演练

应有系的员工培训制度，应有专门的教材、专职培训师及专用员工培训教室

前厅

功能划分合理，空间效果良好

装饰设计有整体风格，色调协调，光线充足，整体视觉效果和谐‘

总服务台，位置合理，接待人员应24h提供接待、问询和结账服务。并能提供留言

、总账单结账、国内和国家信用卡结算及外币兑换等服务

应专设行李寄存处，配有饭店与宾客同时开启的贵重物品保险箱，保险箱位置安

全、隐蔽，能够保护宾客的隐私

应提供饭店基本情况、客房价目等信息，提供所在地路游资源、当地旅游交通及

全国旅游交通信息，并在总台能提供中英文所在地交通图、与住店宾客相适应的

报刊

在非经营区应设宾客休息区

门厅及主要公共区域应有符合残疾人出入坡道，配备轮椅，有残疾人专用卫生间

或侧位，为残障人士提供必要的客房服务

应24h接受包括电话、传真或网络等渠道的客房预订

应有专职的门卫应接服务人员，18h迎送宾客

应有专职行李员，配有专用行李车，24h提供行李服务，提供小件行李寄存服务

应提供代客预订和安排出租汽车服务

应有专职人员处理宾客关系，18h在岗

应提供礼宾服务

应有管理人员24h在岗值班

客房

应有至少50间(套)可供出租的客房

70%客房的面积(不含卫生间)应不小于20平米

应有标准间(大床房、双床房)。有两种以上规格的套房(包括至少4个开间的豪

华套房)，套房布局合理

装修豪华，具有良好的整体氛围。应有舒适的床垫及配套用品。写字台、衣橱及

衣架、茶几、座椅或沙发、全身镜、行李架等家具配套齐全、布局合理、使用便

利。所以电器开关方便宾客使用。室内满铺高级地毯，或优质木地板或其他高档 3.5 3.6 3.7 3.8 3.9 3.1 3.11 3.12 3.13 3.14 3.15 3.16 3.17 3.18 3.19 3.2 3.21 3.22 3.23 4 4.1 材料装饰。采用区域照明，目的物照明效果良好

客房门能自动闭合，应有们窥镜、门铃及防盗装置。客房内应在显著位置张贴应

急疏散图及相关说明

客房内应有装修精致的卫生间。有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和

必要的漱洗用品)、浴缸并带淋浴喷头(另有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头)，

配有浴帘或其他有效的防溅设施。采取有效的防滑措施。采用豪华建筑材料装修

地面、墙面和天花，色调高雅柔和。采用分区照明且目的物照明效果良好。有良

好的无明显噪音的排风设施，温湿度与客房无明显差异。有110V/220V不间断电源

插座、电话副机。配有吹风机。24h供应冷、热水，水龙头冷热标识清晰。所有

设施设备均方便宾客使用

客房内应有饭店专用电话机，可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内

长途电话，并备有电话使用说明和所在地主要电话指南

应有彩色电视机，画面和音质优良。播放频道不少于24个，频道顺序有编辑，备有频道目录

应有背景音乐，音质良好，曲目适宜，音量可调

应有防噪音及隔音措施。效果良好

应有纱帘，遮光效果良好

应有至少两种规格的电源插座，电源插座应有两个以上供宾客使用的插位，位置

方便宾客使用，并可提供插座转换器

应有与本星级相适应的文具用品。配有服务指南、住宿须知、所在地旅游景点介

绍和旅游交通图等。提供与宾客相适应的的报刊

床上用棉织品(床单、枕芯、枕套、被芯、被套及床衬垫等)及卫生间针织用品

(浴巾、浴衣、毛巾等)材质高档、工艺讲究、柔软舒适。可应宾客要求提供多

种规格的枕头

客房、卫生间应每天全面整理一次，每日或应在宾客要求更换床单、被套及枕套

，客用品和消耗品补充齐全，并应宾客要求随时进房清理

提供互联网接入服务，并备有使用说明，使用方便

应提供开夜床服务，夜床服务效果良好

应提供客房微型酒吧(包括小冰箱)服务，配置适量与住店宾客相适应的酒和饮料

，备有饮用器具和价目单。免费提供茶叶或咖啡。提供冷热饮用水，可应宾客要

求提供冰块

应提供客衣干洗、湿洗、熨烫服务，可在24h内交还宾客。可提供加急服务

应24h提供送餐服务，。有送餐菜单和饮料单，送餐菜式品种不少于8种，饮料品

种

不少于4种，甜食品部少于4种，有可挂置门外的送餐牌，送餐车应有保温设备

应提供自动和人工叫醒、留言及语音信箱服务，服务效果良好

应提供宾客在房间会客服务，可应宾客要求及时提供加椅和茶水服务

客房内应备有擦鞋用具，并提供擦鞋服务

餐厅及吧室

各餐厅应布局合理、环境优雅、空气清新、不串味，温度适宜 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 4.7 4.8 5 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 5.7 5.8 5.9 5.1 5.11 6 6.1 6.2 7 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 7.6 7.7 7.8 应有装饰豪华、氛围浓郁的中餐厅

应有装饰豪华、格调高雅的西餐厅(或外观特色餐厅)或风格独特的风味餐厅，

均配有专门厨房

应有位置合理、独具特色、格调高雅的咖啡厅，提供品质良好的自助早餐、西式

正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18h 应有3个以上宴会单间或小宴会厅。提供宴会服务，效果良好

应有专门的酒吧或茶室

餐具应按中外习惯成套配置，材质高档，工艺精致，有特色，无破损磨痕，光洁、

卫生

菜单及饮品单应装帧精致，完整清洁。出菜率不低于90% 厨房

位置合理、布局科学，传菜路线不与非餐饮公共区域交叉

厨房与餐厅之间，应采用有效的隔音、隔热和隔味措施。进出门分开并能自动闭

合理，并可提供插座转换器

墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有地槽