食品品营销策划书范文

食品品营销策划书范文（精选7篇）

篇1：食品品营销策划书范文

安徽帅旺食品有限公司CI策划书

CI策划建议书

一、前 言

二、什么CI：CI的三大构成系统

三、导入CI对企业有哪些作用

四、导入CI的重要性

五、帅旺食品有限公司有限公司导入CIS-VIS项目清单

六、我们的服务与承诺七

七、附：本公司CI策划案

一、前 言

首先，感谢李总给予我建议的机会，在此致以深切的问侯！

深圳市奥莱特广告有限公司自一九九四年成立到现在，先后为国内几十家企事业单位进行过CIS的策划和导入工作，积累了近十年的操作经验，我们有信心也有实力，希望这次的建议能为贵公司献上锦绵之力！

在企业CIS的设计与传播中，企业标志、标准字、标准色三要素是整个CIS-VIS系统的核心，也是企业地位、规模、力量、尊严、理念等内涵的外在集中表现，是视觉系统形象设计中的核心并构成了企业的第一特征和基本气质。所以此三要素的确立应特别的谨慎、严格，否则，不仅会带来资源的浪费而且造成传播的负面影响。

二、什么CI：CI的三大构成系统

1、CI的构成CI的全称为CIS，即企业识别系统，这个系统由几部分组成呢？这就是目前学术界关于CI理论上的观点。即“三结构”说。“三结构说”即传统的观点，认为CI是由三部分协调运作的整合性成果：

①企业理念识别（Mind Identity简称MI）；

②企业行为识别（又称企业活动识别，Behavior Identity，简称BI）；

③企业视觉系统（Visual Identity，简称VI）。

（1）CI具体内容

①理念识别MI

理念，顾名思义是企业经营管理的观念。具体指经营信条、企业精神、企业哲学、企业文化、企业性格、企业道德、经营战略等一整套东西的统一化。属于思想范畴，是企业经营管理的指导思想。实际操作中，这些看不见的理念，具体化为一句简明、醒目、亲切、很有感召力的口号，或叫座右铭，如美国国际商业机器公司的经营理念是“IBM就是服务”；美国电报公司的企业理念是“普及的服务”；美国德尔塔航空公司的理念是亲如一家；卡西欧计算机公司的理念为“我们已经完成创造，但还要继续创造下去”；日本NIKKA威士忌公司的企业理念识别是：“制造真正的威士忌酒”。

②行为识别BI

BI是指企业理念确定后，付诸实施过程中，所有具体执行行为的规范化、协调化、统一化。具体行为分为对内与对外，几乎涵盖了企业所有的经营管理活动。对内活动识别是对外活动识别的基础。主要是对全体员工的规范化组织管理和严格岗位培训，以及创造良好的内部工作环境，以保证提供优质产品的优质服务。以员工为活动对象。中心目的是造就企业良好的素质。对外活动识别是对内活动识别的延伸。主要包括促销活动、公益性活动、公共关系活动、广告活动、宣传活动、展示活动等。以消费者作为活动对象，使更多的人认知企业，对企业产生好感和信赖，从而树立良好的企业形象，这种对外活动识别，形式上是多种多样的，在时间上是连续不断的，在内容上是统一的。

麦当劳是一整套准则来保证员工行为规范：OTM（Opration Trsining Manas营业训练手册）；SOC（Station Opration Chacklist岗位检查表）；QG（Quality Guide品质导正手册）；MDT（Management Development Training管理人员训练），这些手册规定：麦当劳连锁店必须标准化，保证每个餐厅都提供同样的标准服务。把服务过程分为20多个工作段，如煎肉、收货等，每个工作段都有SOC，详细规定各个工作段应检查的项目、步骤和岗位职责。经理和员工都接受训练，有一整套课程，循序渐进，表现好的逐级晋升，升到每一副经理后，要送到芝加哥汉堡大学学习高级课程。这样，小到洗手消毒，大到管理晋升，都的手册，有程序，管理十分规范。另一方面，麦当劳还很重视建立“麦当劳大家庭”的观念，从经理到员工都互称名字，全体员工注重沟通和团结合作，每月开员工座谈会，充分吸收员工意见。每月评选最佳员工，邀请其家属来餐厅就餐。每年举行岗位明星大赛，每天公布员工生日名单，并以一定的形式祝贺。麦当劳的招聘广告是“欢迎你加入麦当劳大家庭”。

麦当劳就是通过这样一套行为识别，来保证QSCV落到实处。

③视觉识别VI

指视觉信息传递的各种形式的统一化，亦称具体化、视觉化的传达形式。在整个CI系统中，VI队伍最庞大，层面最广，效果最直接。是“最先映入眼帘”的识别系统。具体内容分为基本要素系统和应用要素系统，主要包括：企业名称、企业品牌标志、企业标准字、标准色、象征图案、办公用品、车辆、广告、产品包装、员工制服等等，这些视识别都是非常重要的外部表征，公众对其认识程度和理解程度，决定了企业在公众心目中的地位，决定了“第一印象”的好与坏。所以，有些企业，特别是美国的企业都在视觉识别的设计上倾注力量。不少出手不凡，独特超群。例如麦当劳除了有体现行业特点的理念以及和企业理念相一致的行为识别外，其视觉识别也独具匠心：最成功之处是选择金黄色为标准色，稍暗的红色为辅助色。企业标志是弧形M字。黄色让人联想到价格普及，而且在任何气象状况或时间里，黄色视觉识别性都很高。M字的弧形图案化设计非常柔和，和店铺大门的形象搭配起来，像磁石一般吸引顾客走进这个欢乐友好之门。而且M图形单纯，无论大小均能再现，无论你走到哪里，只要一见到这个金黄色双拱门，就会马上意识到这里一定有麦当劳分店。麦当劳公司设计了一个象征祥和友善的麦当劳叔叔的形象，表示麦当劳永远是大家的朋友，也给人一种亲切感，一下子把公众和麦当劳的距离拉近了许多。

上述MI、BI、VI各系统组成要素，可用下图明示：

篇2：食品品营销策划书范文

茶，作为一种大众饮品，在中国已有数千年的历史，当今随着人民生活水平的显著提高，一方面各类饮品蜂拥兴起，新花色、新品种层出不穷，另一方面饮茶依旧使广大中国人的传统习惯。就目前茶叶现状而言，市场是巨大的，整体的茶叶需求量也是很大。四川雪峰茶叶公司是一家集产、供、销为一体的大型茶叶公司，拥有一流的茶园、一流的技术、一流的管理。现今四川雪峰茶叶公司提出“弘扬国饮，振兴川茶”，推出“雪峰”牌系列茶品，肩负起了“振兴川茶”的领军重任，是以带给广大消费者高品质的系列茶品。

随着社会的不断进步，人民生活水平的不断提高，人们的消费观也在不断的转变，而雪峰公司推出的“雪峰”系列高品质茶品，从产品定位方面主要针对白领阶层、品茶爱好者、机关企事业单位人员、知识份子等有一定消费水平的广大群体。从“雪峰”的消费层来说，其消费场所主要是以高档茶楼、茶铺、各大商场、专卖店、酒店、中高档娱乐场所，以及机关、大中型企业单位人员、会议为主的集团性消费。

四川雪峰茶叶公司“雪峰”牌系列茶以“高品质的承诺，数量的保证，售后服务的完美”三大承诺为中心，满足消费者的需求。在市场经济的观念指导下，雪峰茶叶公司市场营销根据“雪峰”茶的定位和消费群众状况，运用市场营销组合，采取各种策略和手段，去占据目标市场，让广大消费者及早品尝到“雪峰”的风采，力争在一年的时间内，立足成都，辐射全川，达到年销售额1500万元以上。随着雪峰公司的不断壮大，争取两年内占领全川走向全国。

一、营销思路及实施手段：

1． 营销思路：

雪峰公司根据市场状况，成立营销部，招聘30名业务骨干，负责市场的开拓。首先对业务员进行茶叶及营销知识方面的培训，灌输雪峰公司“弘扬国饮，振兴川茶”的理念。树立起“雪峰茶”的“品质、数量、服务”三大承诺为中心的责任感。在营销计划中，将营销思路分为2个部分，一方面以中高档产品为主打方向，强化“雪峰”这一品牌意识，通过品牌战略吸引消费者，另一方面针对大众档次以（低档茶为主）非品牌战略面向广大普通消费者，通过部分批发渠道或直接进入低档茶铺、茶馆。

2.实施手段

根据“雪峰”的产品定位和消费群体（场所），将业务员分成若干个业务小组，从各个领域去开发市场。

第一阶段：按消费行业及场所分类或按区域划分组建以下业务组（主要以成都地区市场为主打目标）

1.中高档茶楼业务组 5人

2.大中型商场超市业务组 5人

3.企事业单位、会议（集团消费）业务组 5人

4.宾馆、酒店、高档娱乐场所业务组 5人

5.有实力的干杂店、批发零售商业务组 5人

6.省市茶叶公司及批发商、大众茶铺组 5人

以上六大业务组力争在三个月时间内全面拓展业务，迅速占领市场，同时配合以各种促销手段和广告宣传，力争在成都市区茶饮行业掀起一股“雪峰”浪潮。

各业务组安排如下：

1.高中档茶楼业务组：

成都地区高中茶楼约360家，分布在市区五城区，根据东西南北四各区域，我们选定200家茶楼作为当前“雪峰”直销单位，由该业务组5位组员划区域分头负责。按照每人2家/天的推进方式，与各茶楼建立商业营销关系（包括铺货层序、经济合同的鉴定和回款制度），这样可以在一个月内与200家茶楼建立起关系。业务员在和茶楼的联系过程中，公司将配合各种形式的广告宣传，同时，可以委托进行“雪峰”的专门宣传，比如赠送或悬挂POP标识，简单而精美的张贴画，赠送小礼品介绍茶叶知识，让消费者感受到来茶楼就应该喝“雪峰”在此基础上以“三大承诺”负诸于茶楼和消费者。

2.商场，超市业务组：

商场，超市为广大消费者流动或者专门购买物品的场所。我们选取成都市各大中型商场 超市（连锁店）约80家，同样也划为4个片区，由5名业务员负责建立商业关系，预计20天左右，将“雪峰”铺货上柜。大型商场经接洽后可建立20家左右的专柜经营，配合POP和精美广告树立自身形象，以强有力的促销手段吸引消费者购买。

3.企事业单位团体消费业务组：

企事业单位的劳保用茶及各类会议的集团性消费茶叶市很大一部份，根据各企业单位的性质，可按照行业分类进行系统划分，可分为20个领域，例如：公检法系统、农业系统、工业系统等，每人负责4个方面的业务联系，因为每个系统内部是可以相通的。通过这样我们可选取各类企事业单位约1000家建立起“雪峰”的商业关系，逐步实行个单位的劳保用茶或长期供货渠道。

4.宾馆、酒店及高档娱乐场所业务组

（在茶文化宣传基本到位后）宾馆、酒店当前茶叶消费主要以袋泡为主，“雪峰”可制成类似海飞丝洗发简装袋的袋装茶叶进入各大宾馆、酒店。同时宾馆、酒店的娱乐场所和社会其他高中档娱乐场所同样是茶叶消费的场所。采用同样划分片方式，由业务员直接

与各场所建立供货关系。

5． 有实力的干杂店和小型商店业务组（品牌和非品牌同时营销）

大多数人的消费偏重干杂店和小型商店，因为茶叶为易耗品，广大消费者随机购买机率较大，同时也着重偏向于中低档大众茶。我们同样在全市区划片选定500家作为“雪峰”的直销点，悬挂POP广告，由4名业务员负责接洽，力争在2个月左右全部铺货到位，并建立起相互信任的商业关系。

6、市茶叶公司和茶叶批发商业务组（非品牌营销）

省、市茶叶公司是经营茶叶的老渠道，雪峰公司应与其加强合作关系，同时成都是茶叶的一个集散地，有计划地选择5—10家茶叶批发商，作为以上直接销售的强有力补充，该批发商重点以非品牌经营方式（主要以大众茶经营），遍布成都市各大公园茶铺、路边茶铺等。

第二阶段：6月——9月

雪峰公司经过3个月的努力，基本上成都市区主要茶叶经营及消费网点已建成。在强大的广告配合下，“雪峰”已进入较为正常的营销领域，为了扩大经营范围，应开始在成都周边12个市区县建立营销网点，在营销部的业务员中可以抽取12位组成周边营销业务组，每人负责一个市，区或县，直接与当地的茶楼、商店、或宾馆以及茶叶公司建立直销关系，也可根据当地实际情况，待到时机成熟时，委托当地1-2家茶叶代理商全权代表“雪峰”的经营和销售。

第三阶段：2002年底前

随着雪峰公司不断的经营发展，在立足成都市的基础上，逐步辐射全川，让“雪峰”走进省内其他消费城市。我们选取具有一定经济实力和消费水平的省内10座二级城市：绵阳、乐山、西昌、内江、宜宾、自贡、泸州、遂宁、南充作为营销网络城市。在这些城市设立办事处或分公司，由成都雪峰公司总部派一名长驻人员负责当地个经销点的业务联系工作。办事处或分公司其他工作人员可以从当地招聘，从而进一步更好的拓展业务渠道。

第四阶段：2002年以后

“雪峰”在全川站稳脚跟后，逐步拓展省外业务，有计划、有步骤的在全国省会城市建立分公司或办事处，或者委托当地一家茶叶代理商全权代理营销。

二 销售预测：

第一阶段：1.茶楼业务组

(1)茶叶均价 100元/斤

(2)200家茶楼每家日销售2斤(淡季，中等茶楼)400斤/家

(3)按“雪峰”占销售的50% 200斤/200家*100*365(天)=730万元

2.大中型商场、超市业务组

(1)按每月每家售5000元

(2)80个商家(暂定目标)5000*80*12=480万元

3.企事业单位、机关、会议(集团消费)业务组

(1)选定1000家

(2)平均每家年消费3600元 3600元*1000=360万元

4.宾馆、酒店，娱乐场所业务组

(1)每家平均消费2000元

(2)选定200家 2000*200=40万元

5.小商店、有实力的干杂店业务组

(1)选定500家

(2)平均每家年售1500元 1500*500=75万元

6.省市茶叶公司及批发商 估计80——100万元

第二阶段预计：

成都市周边12个市、县区

每地全年10万销售额 10*12=120万元

四川雪峰茶叶公司全年茶叶销售总额

总计：730 + 480 + 360 + 40 + 75 + 80 + 120万 =1885万(保底1500万元)

三.营销管理

1.营销人员管理

2.营销工作程序

篇3：食品品营销策划书范文

金秋十月，在举国欢庆祖国60大寿庆典的同时。我们这班意气风发，挥斥方遒的高校学子也纷纷想为亲爱的祖国献出自己的满腔热情！更恰逢中秋佳节，风华正茂。就让我们在这特殊的日子，熟悉的季节中展现自我，燃烧自我吧！

二、活动目的、意义和目标

活动的目的是发扬爱国精神、促进房产班与读书协会的友谊。增进读书协会在学院的影响力以及促使房产班日益团结向上！

沉浸在书香至余再品味美味佳肴实在乃乐事乐事。其意义有：可以让学院广大学子感受中国风情，回味古色古香的传统节日，发扬爱国情怀，铭记传统节日，传承民族文化！我们的目标是：“举校同庆、八系同乐”。中国学子，中国情怀。

三、活动介绍

活动名称：深秋十月，品书、品乐、品人生。

活动内容: 第一阶段猜灯谜、字谜、书籍相关题目来换取食物劵、饮料劵、奖品劵；第二阶段参入乐器及音乐舞蹈演出以及浓厚的民族风竹子舞。

活动单位：读书协会、08房地产班联合举办。

活动时间：暂定为10月中旬。（10月21日晚上19：00---22：00）（视天气情况）

活动地点：中区篮球场。

活动嘉宾：老师嘉宾、各兄弟协会会长等。

协办单位：醒狮团、乐队表演、管乐团、歌唱队、武术协会、书画协会等

活动观众：全院所有人员。

四、资源需要

a、人力资源：房产班及读书协会加起共一百二十多人。分外联（公关部）部、宣传部、组织部、学习部、秘书部、人力资源部。

b、物力资源：需要长椅、长凳数十张。中心舞台一个、方桌数张。宣传物资、演出物资等。

五、活动安排

1、前期宣传期：10月9号----10月16号

主要宣传方式：a、发放宣传传单 b、粘贴宣传海报 c、悬挂宣传条幅 d、利用广播站、校报和校园网进行全方位立体宣传

（备注：

1、10月13号前完成展板及其海报绘制工作。工作任务由读书协会和08房产班宣传部负责。）2、10月14号前完成部分邀请函制作。工作任务由读书协会和08房产班宣传部负责。、10月15、16号为派传单日。工作任务由读书协会和08房产班宣传部及其组织部负责。（在各饭堂和附属通道派发。读书协会负责1、3饭堂和其区域、08房产班负责2、4饭堂和其区域。4、10月16号前协会学习部、班级资讯部筛选出600道难度系数分为难、中、易的谜及文学题目。5、10月14号前，协会、班级公关部拉赞结束。拉赞目标：原点小筑园、保利城地产、祈福辉煌台等。）

2、活动准备期：10月17号----10月21号

（备注：经过实地考察我院中区篮球场更加适宜举办此次活动。中区篮球场长约60米，宽约45米。有灯柱共16根。

其中共有6.5个大场，场地及其氛围适合此次活动需要、电源及灯光设备齐全。）

i、活动准备：0、猜谜区布置、兑换区布置、中心舞台布置。

1、乐器、音响、灯光、麦克风、灯笼。

2、主持人确定。

3、会场布置：椅凳准备整齐。

4、服装准备（向模特队借取）。

5、颁奖及礼仪培训。

6、协助单位邀请。

7、老师嘉宾、社团嘉宾邀请。

ii、场地准备：

1、活动现场布置：如策划图所示每5米挂一个灯笼。用塑胶线将所有区域围起来。在灯笼挂放线上点缀彩色，气球和彩带，营造节日气氛。

2、舞台搭建、嘉宾席布置、纯净水的摆设、节目单制作。

14、21：40——21：50对联（书画展示）15、21：50——22：00幸运抽奖及其颁奖。（特别奖产生方式为：谜题答对最多者居之、幸运奖产生方式为嘉宾抽之）16、22：00——22：10大合唱2:明月几时有（女生领唱）

17、闭幕。

4、活动后期：当晚活动结束后

i、活动结束后所有工作人员按照会前安排的相应工作立即开展清理会场工作；（工作安排：人力部负责统筹。男生搬运、女生打扫等）

ii、各负责人完成自己的工作即可离开会场；

iii、活动结束后将对此次活动的各项工作进行全面细致的总结。

六、活动经费预算

项目 数量 单价 总金额 说明

小海报 10份 5元 50元

大海报 3份 30元 90元

展板 3块 50元 150元 各大饭堂门口

宣传栏 3个 免费

横幅 2条 免费 学校申请

网站 1个 免费 学院本身有

场地费 1个 免费 学校申请

竹子 4根 20元 赤泥购买

宣纸 60张 1.5元 90元

邀请函制作10—20份 2元 40元

材料打印 XX份 免费 学校申请

透明胶、双面胶 10个 1.5元 15元 现场装饰

气球 2包 7元 14元 现场装饰

打气筒 3个 10元 30元 现场装饰

塑料丝 10卷（一卷15米）2元 20元 现场装饰

彩带 1—20 3元 60元 现场装饰

礼炮 4束 15元 60元 现场装饰

灯笼 32个 15元 480元 现场装饰

换食劵换饮劵

难50份（2.5元）中100份(1.5元)易150份（1元）425元

（50个中国结为奖品劵。归入易得150份中。）

1名特别奖1个50元，200元名著书籍（10名幸运观众），10个4-5元50元本子，面具50个2.5元 125元

嘉宾席、汇演嘉宾用水2箱 30元 60元

合计：1979元

七、活动中应注意的问题及细节

内外环境的变化，不可避免的会给方案的执行带来一些不确定性因素，因此，我们在环境改变的时候

必须懂得随机应变，各部门部长需立即做出应变手段。在活动中应注意：安全问题、秩序问题、领

奖次序、表演顺畅问题等。把握活动动脉，关注活动细节等。

八、活动负责人及主要参与者

组织者：房地产班班长郑涵元

读书协会会长唐晓禹

参与协会：

嘉宾组织：

九、活动奖项

a设置1名特等奖: 分别奖励名著一册。

b设置5名幸运奖：分别奖励本子。

c设置换食劵、换饮劵、换奖品劵共300张

十、商家补偿计划

名称 形式 备注

冠名权 本次活动可以“××社团活动月”等来命名。赞助总金额要过半数方有冠名权。

传单宣传 传单上公司以赞助商的身份出现或同时派发公司的传单。该项目可独立。

小册子宣传 如公司有自新的宣传册子可协助派发 由商家自己提供。

海报宣传 海报上商家以赞助商的身份出现，并可印上公司标志物 商家自行设计也可。

广播台宣传 公司资料信息可以在校广播台专栏播出 要另收一些宣传资金。

十一、赞助方案

（1）独家赞助独家赞助拥有活动的冠名权，拥有活动的一切商家补偿计划。

（2）多家联合赞助（考虑3－5家，每个赞助商400--600元左右）赞助最多的可以得到冠名权，其他的赞助商作为鸣谢单位出现在活动。享有部分商家补偿计划的条款，具体由赞助的资金的

多少决定。

（3）商家可以自我选择宣传方式，不同的宣传方式赞助不同的资金和实物。商家也可以提供自己的策划书和方案给我们。如果是双赢的效果。我们将乐于接受。

策划人:郑涵元、唐晓禹

篇4：食品营销策划书

饼干糕(bing gan gao)点与之中国人是一个非常实际、消费量大的小食品(shi pin)，从最初中国人(_cong2 zui4 chu1 zhong1 guo2 ren2)自己的钙奶饼干到康师傅、达能等这些品牌的渗透，饼干糕点市场一直是热度居高不下的市场。然而，在其广大的市场前景下，产品低端，质量低下，口味单一，形象老套也成了饼干糕点行业不可否认的弊端。值得庆幸的是，网络饭饭、奇客的推出，却一改国内饼干糕点类企业低端陈旧形象，给行业市场带来了一股新风，虽然其后续工作不尽人意但也不失为此重门的一次成功的突破。

不太敢吃的果冻生意

果冻曾经是一个很受消费者，尤其是孩子和女生喜欢的小食品，创造了喜之郎、亲亲、水晶之恋、蜡笔小新等诸多品牌。然而，近年来果冻吧分事件，果冻噎死孩子的事件不断曝光，各种负面新闻铺天盖地，一时间果冻行业大幅萎缩。

究其根本，果冻行业除了90%的作坊(de0 zuo1 fang1)式经营弊端外，其产品固步自封、原料低劣的特点也决定了其失败的根本所在。对于日益注重健康的消费者，耳濡膮蹙的也都晓得啊斯巴甜、色素、卡拉胶这些成分对孩子的危害，不然也就不会有当年金娃“营养果冻“的成功了。可见，对于成熟的果冻市场而言，老品牌需要提升形象，再次树立口碑，譬茹喜之郎最新推出的主要针对成人的咖啡果冻！不仅明确提出了不含甜味剂，而且有效嫁接了咖啡奶精的组合，值得学习！

南方人的座上客——蜜饯

蜜饯类的产品多为水果制品ガ因此产地也多在水果聚集的南方，同时，由于其不易储臧，对温度湿度的要求，导致产品很多都成为区域性品牌，很难走到北方。究其产品本身而言，近年来也没有太大的出新之处，仅有也多为杏、梅而已，诸茹菠萝蜜、枇杷等根据代表性的产品却罕有见到，大家都在相同的小饭碗里挣食霸，却从不想拥有自己独有的。短线思维严重。

一锅端的炒货

相对其它市场，炒(xiang1 dui4 qi2 ta1 shi4 chang3 _chao3)货市场算是个比较具有优势的行当。无论是瓜子市场的洽恰、真心，还是豆类市场的张二嘎、挑逗，都以其先知先觉的营销意识(yi shi)取得了市场头筹。也因为它们的市场表率带动了很多企业的跟进，扎堆崛起，炒热了其共有的市场体系。然而就其现有市场，却远未饱和，远未满足消费需求。

与此(yu3 ci3)同时，可以看到，由于炒货市场进入门槛较低（万元即可开立作坊），利润较高，使得众多杂品牌、跟风产品丛生。未来的行业市场必将是一个个性化的市场，无论是产品概骂还是产品类型，或者是产品口味，都需要和现有市场消费结合，和目标群体生活实际结合，譬茹当初曾引起行业和消费者高度关注的真心的“电视伴侣”，同时，渠道下沉，传播空缺也是炒货行业的一个通病所在！

少数人的干果

媒体近两年对干果的评述和间接宣传力度有所增加，一方面是因为人们健康意识的提高，对生活质量有了更高的要求，另一方面，干果虽然归属小食品，却对人体有着相当的营养和正面意义，尤其是对久坐办公室的白领而言，更是青睐之极！可惜的是，多少年来此类市场一直停留于杏仁、核桃、栗子等山货类，跳不出行业圈子，只是吃来吃去，吃不出品牌，也吃不出兴致。海味干果的开发，激发了行业市场的新浪潮，而这也不过是从其它行业转嫁过来的演变品ガ可见，干果市场的匮乏和枯竭。

实际上干果市场是大有可为的，不仅是因为干果市场营销空间远没有打开，更可以直接看见的是干果市场多年来没有一个成功品牌，这时候比的就是速度，谁先发制人，并有产品线上的优势，譬茹开辟海产品干果，家用水果干果，蔬菜干果等等，谁就能赢禎餍场！

发毛的肉干果脯

肉干果脯是小食品中具有一定特殊性的成员之一，不仅是因为其在市场流传的时间较长，更因为其营销推广具有一定先知先觉性，正茹多年前很多进京的人都知道北京有烤鸭、果脯一样，口碑效应很高。肉干更是茹此，四川的灯影牛肉、棒棒娃，几呼就是所有去四川必带的一样礼物。

然而，在这背后，近年来的两大市场却茹果冻市场一样不断遭遇内幕曝光轰炸，化学成分、致癌物质、色素、刺激皮肤各种问题随之而来，行业市场全体倒戈。

实际上，肉干果脯既能够满足口腹之欲，同时，无论是促进消化，还是补铁，其相对具有一定的营养物质和功效，然而，企业往往只是单一销售，而忘记了营销，只是看到产品ガ而没有看到其背后的价值，即便是这其中做得较好的天津盐津铺子系列也不过是徒有外表，而没有更具内涵的营销，徒作了无用功。

眼大肚子小的鱼干鱼丝

海边(hai3 bian1)城市旅游产业的兴旺带动了中国人对海产品消费的神经，一时间，各食品行业似(xing ye si)呼都盯上了鱼产品这个产业，实际上，真正厉史较为悠久的到是鱼干、鱼片、鱿鱼丝、鱼骨这几类产品ガ然而，现在此类产品茹今市场表现不佳，几呼成为纯粹的自然销售。

就鱼干鱼丝类市场而言，其必然会随着中国人健康意识的提高加重对鱼产品的关注，然而，市场拓展需要一个阶段，此类企业不妨从区域市场开始做起，加强营养健康传播，抓牢终端，真正将鱼产品发展成一个产业！

两极化第蚧食品

从电视广告到明星代言，再到终端堆头形象宣传，价胳一路走高，膨化食品可以嵁称是小食品中的营销上层人物。当然这也仅限于表现较突出的薯片而已。像锅巴这样的产品ガ消费者对它的印象还只停留在太阳锅巴、小米锅巴那个年代，没有任何市场动作，价胳一路走低。可见膨化食品领域的两极化多么明显。

对于膨化食品，其实除了打广告，攀明星，抢终端，还可以有很多突破方式，譬茹从产品口味突破，结合不同消费层；从产品销售突破，建立不同的组合路线；从产品包装形爽突破，不只是瓶装、长方形口袋这么茹出一辙。营销手段比比皆是。

高端对决的糖果巧克力

大白兔、金丝猴、徐福记时代对每个从那个年代走过来的人都记忆深刻，那种柔软而棉延的感觉是现在任何饲果所不能取代的，但为什么依然会有红火的金帝、怡口涟、吉百利、簼鞅、德芙、雅克V9？因为糖果市(_yin1 wei4 tang2 guo3 shi4)场是目前所有小食品中唯一可以新老品牌共存的市场，而且，由于其较高的利润和国外品牌的大举加盟，导致整个行业市场完全趋于高端之挣。老品牌老营销，依赖原始市场积累，新品牌狂轰滥炸，广告攻占，市场一片浑战。

与之相反的是国内某些糖果品牌，尤其是区域品牌已经开始建立营销意识，譬茹区域市场做得较好的北京马大姐，将产品主要定位在大虾糖，唤起老北京人对那个时代的怀念，譬茹南方某市场的枇杷糖，更是结合当地特点，引起消费者共鸣。老品牌的自然销售，跟不上市场营销步伐，产品不能推陈出新恰恰是市场份额不断减少的根本原因所在。其实无论相对其它任何后来者，老品牌的资厉、积淀、稳固的消费者都是无可厚非，只要在产品线上跟上市场发展的速度，赋予品牌悠久而现代的精神，中国的糖果市场还是中国企业的！

打开小食品营销之门

无论是上述九(wu2 lun4 shi4 shang4 shu4 jiu3)重门中的那一重，仔细观察不难看出，产品质量低下，营销思维落后，产品线陈旧，营销手段单一已经成为行业市场的通病。同时，就食品行业本身而言，利润还是相当可观的，中国数十亿的消费者，茹果能够赋予更多的营销(ying xiao)精神，更多的营销手段，怎(shou duan _zen)能不成为知名品牌，怎能不获得更高的利润？再此，福来对小食品企业建议茹下：

业正规化，产品才萝规模化

9大门派中的(da4 men2 pai4 zhong1 de0)哪一种，都是和老百姓生活非亲非故的，尤其是国家近两年执法力度的加强，食品过关将成为一道不可逾越的门槛。以前的那些一台机器，十几个工人，几十坪方的小作坊将逐渐被淘汰，只有企业对产品、机器、技术、卫生等各方面要求提高了，才有可能销售出更多的产品ガ创造出品牌，别动不动就吃出来塑料袋、玻璃碴，产品过关最重要。

持续性开发新品类，铸就成功品牌

消费者对于新产品、(xiao fei zhe dui yu xin chan pin _)新品类的喜新厌旧间接决定了企业的发展速度。同时，从市场发展的规律不难看出，沉寂多年的雅克有了维生素糖果雅克v9的推出，瞬时间变成了中国糖果强势企业；华龙有了今麦郎弹面，立即实现了进城的愿望，并一路走高打败统一，成为方便面市场老二，可见新产品ガ新品类对企业的重要性；福来20xx年十大创新营销案例生命阳光牛初乳提出的免疫1+1，更是因为开创新品类而成为牛初乳行业市场的新标杆！

篇5：食品营销策划书

时间一溜烟儿的走了，工作已经告一段落了，我们又将开启新一轮的工作，又有新的工作目标，是时候开始制定策划书了。快来参考策划书是怎么写的吧，以下是小编帮大家整理的食品营销策划书【三篇】，仅供参考，大家一起来看看吧。

食品营销策划书【三篇】1

一、市场分析。

绿福园食品新市场销售工作计划书制定的依据，便是过去一年市场形势及市场现状的分析，即企业的优劣势分析以及竞争威胁和存在的机会，通过分析，从中了解市场竞争的格局及态势，并结合企业的缺陷和机会，整合和优化资源配置，使其利用最大化。比如，通过市场分析，清晰地知道市场现状和未来趋势：产品(档次)向上走，渠道向下移(通路精耕和深度分销)，寡头竞争初露端倪，营销组合策略将成为下一轮竞争的热点等等。

二、营销思路。

营销思路是根据市场分析而做出的指导全年销售计划的“精神”纲领，是营销工作的方向和“灵魂”，也是我司销售中需要经常灌输和贯彻的营销操作理念。针对这一点，制定具体的营销思路，其中涵盖了如下几方面的内容：

1、树立全员营销观念，真正体现“营销生活化，生活营销化”。

2、实施深度分销，树立决战在终端的思想，有计划、有重点地指导经销商直接运作末端市场。

3、综合利用产品、价格、通路、促销、传播、服务等营销组合策略，形成强大的营销合力。

4、在市场操作层面，体现“两高一差”，即要坚持“运作差异化，高价位、高促销”的原则，扬长避短，体现独有的操作特色等等。

营销思路的确定，充分结合了企业的实际，不仅翔实、有可操作性，而且还与时俱进，体现了创新的营销精神，因此，在以往的销售计划中，都曾发挥了很好的指引效果。

三、销售目标。

销售目标是一切营销工作的出发点和落脚点，因此，科学、合理的销售目标制定也是销售计划的最重要和最核心的部分。

1、根据上一的销售数额，按照一定增长比例，比如20%或30%，确定当前的销售数量。

2、销售目标不仅体现在具体的每一个月度，而且还责任到人，量化到人，并细分到具体市场。

3、权衡销售目标与利润目标的关系，做一个经营型的营销人才，具体表现就是合理产品结构，将产品销售目标具体细分到各层次产品。比如，根据企业产品ABC分类，将产品结构比例定位在A(高价、形象利润产品)：B(平价、微利上量产品)：C(低价：战略性炮灰产品)=2：3：1，从而更好地控制产品销量和利润的关系。销售目标的确认，使其销售目标的跟踪有了基础，从而有利于销售目标的顺利达成。

四、营销策略。

营销策略是营销战略的战术分解，是顺利实现企业销售目标的有力保障。根据行业运作形势，结合市场运做经验，制定如下的营销策略：

1、产品策略，坚持差异化，走特色发展之路，产品进入市场，要充分体现集群特点，发挥产品核心竞争力，形成一个强大的产品组合战斗群，避免单兵作战。

2、价格策略，高质、高价，产品价格向行业标兵看齐，同时，强调产品运输半径，以600公里为限，实行“一套价格体系，两种返利模式”，即价格相同，但返利标准根据距离远近不同而有所不同的定价策略。

3、通路策略，创新性地提出分品项、分渠道运作思想，除精耕细作，做好传统通路外，集中物力、财力、人力、运力等企业资源，大力开拓一些特殊通路，实施全方位、立体式的突破。

4、促销策略，在“高价位、高促销”的基础上，开创性地提出了“连环促销”的营销理念，它具有如下几个特征：

一、促销体现“联动”，牵一发而动全身，其目的是大力度地牵制经销商，充分利用其资金、网络等一切可以利用的资源，有效挤压竞争对手。

二、连环的促销方式至少两个以上，以充分吸引分销商和终端消费者的眼球。

三、促销品的选择原则求新、求奇、求异，即要与竞品不同，通过富有吸引力的促销品，实现市场“动销”，以及促销激活通路、通路激活促销之目的。

5、服务策略，细节决定成败，在“人无我有，人有我优，人优我新，人新我转”的思路下，在服务细节上狠下工夫。提出“5S”温情服务承诺，并建立起“贴身式”、“保姆式”的服务观念，在售前、售中、售后服务上，务求热情、真诚、一站式等等。通过营销策略的制定，为其目标的顺利实现做了一个良好的开端。

五、团队管理。

在这个模块，主要锁定两个方面的内容：

1、人员规划，即根据销售工作计划，合理人员配置，制定人员招聘和培养计划，都有一个具体的规划明细。

2、团队管理，明确提出打造“XX”团队的口号，并根据这个目标，采取了如下几项措施：

一、健全和完善规章制度，从企业的“典章”、条例这些“母法”，到营销管理制度这些“子法”，都进行了修订和补充。比如，制定《营销人员日常行为规范及管理规定》、《营销人员“三个一”日监控制度》、《营销人员市场作业流程》、《营销员管理手册》等等。

二、强化培训，提升团队整体素质和战斗力。比如，制定全年的培训计划，培训分为企业内训和外训两种，内训又分为潜能激发、技能提升、操作实务等。外训则是选派优秀的营销人员到一些大企业或大专院校、培训机构接受培训等等。

三、严格奖惩，建立良好的激励考核机制。通过定期晋升、破格提拔、鼓励竞争上岗、评选营销标兵等形式，激发营销人员的内在活力。

旨在通过这一系列的团队整合，目地是强化团队合力，真正打造一支凝聚力、向心力、战斗力、爆发力、威慑力较强的“铁血团队”。

六、费用预算。销售计划的最后一项，就是销售费用的预算。即在销售目标达成后，企业投入费用的产出比。比如，销售目标5个亿，其中，工资费用：500万，差旅费用：300万，管理费用：100万，培训、招待以及其他杂费等费用100万，合计1000万元，费用占比2%，通过费用预算，可以合理地进行费用控制和调配，使企业的资源“好钢用在刀刃上”，以求企业的资金利用率达到最大化，从而不偏离市场发展轨道。

作销售计划时，充分利用表格这套工具，比如，销售目标的分解、人员规划、培训纲目、费用预算等等，都通过表格的形式予以体现，不仅一目了然，而且还具有对比性、参照性，使以上内容更加直观和易于理解。

销售计划的制定，达到如下目的：

1、明确了公司营销计划及其发展方向，通过营销计划的制定，不仅理清销售思路，而且还为具体操作市场指明方向，实现了销售计划从主观型到理性化的转变。

2、实现了数字化、制度化、流程化等等基础性营销管理。不仅量化了全年的销售目标，而且还通过销售目标的合理分解，并细化到人员和月度，为每月营销企划方案的制定做了技术性的支撑。

3、整合了企业的营销组合策略，通过销售计划，确定了新的一年营销执行的模式和手段，为市场的有效拓展提供了策略支持。

4、吹响了“绿福园”团队打造的号角，通过销售计划的拟订，确定了“绿福园”打造计划，为优秀营销团队的快速发展以及创建学习型、顾问型的营销团队打下了一个坚实的基础。

食品营销策划书【三篇】2

一、营销策划的目的与任务

本次策划是一次网络营销的策划，目的在于使休闲食品在网络上顺利推出市场，在琳琅满目的休闲食品网络市场获得更多的市场占有率，从而赢得消费者的青睐，获得更大的企业利益，在网络上得到广大网络消费人群的认可。

二、产品概况

休闲食品的最主要卖点是其独特美味或者消费者美好休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品和其他食品的区别不应与产品形态划分，而要用产品的卖点和功能来划分。

三、市场环境分析

1、休闲食品行业环境现状

2、网络消费者分析：网络用户分析、网络购物的迅速传播

3、休闲食品特征分析：

(1)、年轻消费群体崛起

(2)、健康食品居于主导地位

(3)、休闲食品的种类不同，受欢迎的程度也很大不同。

(4)、高收入家庭成为休闲食品消费主流

(5)、产品更新速度快

四、STP分析

1、休闲食品顾客群体分析

2、网络销售目标顾客群体的划分

3、目标市场的选择与定位

五、网络营销盈利模式

1、传统的`网络营销盈利模式

2、新的衍生盈利模式

六、4P营销组合1、针对产品方面：

2、针对渠道方面;

(1)、开辟手机网络商店

(2)、网络实体配合经营

(3)、建立代购点

(4)、传统的邮递

3、针对价格方面：

(1)、凭卡打折

(2)、定时定量竞拍

(3)、积分兑换

4、针对促销方面：

(1)、游戏兑换

(2)、免费抽奖

(3)、互动答题

七、营销策略选择

概念解说

营销策略 是企业以顾客需要为出发点，根据经验获得顾客需求量以及购买力的信息、商业界的期望值，有计划地组织各项经营活动，通过相互协调一致的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略，为顾客提供满意的商品和服务而实现企业目标的过程。我们根据苏伯汤的优点、缺点以及其目标市场定位选择以下网络工具为其主要的营销策略：

1.博客营销 其内容涵盖烹调技术、食谱、营养保健等相关主题，并以生活流行话题进行补充，转载当前最受关注的帖子拉升博客人气;并和相关网站进行友情链接，扩大博客影响力。

2.网络视频 制作休闲食品相关视频，用视频形式充分展现休闲食品方面、快捷、安全的特点。

3.网络广告 网络广告目的：经过数月的广告攻势，在消费者心目中初步建立公司产品知名度和影响力。

刊登的目标网站：在以白领和学生为主流人群的网站上刊登企业广告。

4.B2B 在中国制造网、淘宝网、阿里巴巴等网络平台上发布相关信息，突出产品特点。

5.网站推广 企业网站推广

6.电子海报 制作创意性的公司休闲食品主题电子海报。

把我们所做的视频及博客精品内容还有电子海报发布到校内网、开心网等知名的公开网站上，增加在即将步入职场的大学生群体中的影响力;到校内群、QQ群、盒子群、天涯论坛等与健康、营养保健、食品等相关的群和论坛上发布信息。

食品营销策划书【三篇】3

一：背景概述：

乐可可饮食文化传播(北京)有限公司隶属美国乐可可国际控股集团，是其为扩张全球事业而特别成立的子公司，专事亚洲地区乐可可饮食文化传播及乐可可系列店铺的推广工作。

乐可可冰淇淋诱人滋味，自有卓越动力打造!

难道只有谈恋爱时才能去巴黎?单身的人请背上行囊立刻出发吧。握着手里大大的冰淇淋球，在香榭里大道上肆无忌惮的慢慢轻舔，爱一个地方不需要理由，爱一种冰淇淋也不需要理由。恋上香榭里

窗外阳光明媚，年轻的心无拘无束，午后的爱情 温暖而甜蜜，就像酥软的巧克力蛋糕。步入乐可可冰淇淋吧, 来一客清凉爽口的冰淇淋,配以香浓的咖啡、小点，无限惬意。

品尝乐可可，诱人滋味时刻体验!

百种口味随你挑选

冰淇淋系列、无脂无糖冰淇淋系列、冰淇淋系列、迷你卡-通冰淇淋系列、青色校园冰淇淋系列、落日海风冰淇淋系列、沙丘城堡冰淇淋系列、绝地海盗冰淇淋系列、赤道情侣冰淇淋系列、零度烈日冰淇淋系列

品尝乐可可，诱人滋味时刻体验;乐可可冰淇淋诱人滋味自有卓越动力打造!

二：市场分析：

中国的冷冻饮品人均消费量为0.9公斤，其中冰淇淋人均消费量仅为0.4公斤，与全世界每年人均消费冰淇淋为1.3公斤，北美人均15公斤相比存在巨大差距，昭示着中国冰淇淋产业有利润空间巨大。

中国冰淇淋产量在XX年间增长12倍，每年增长10%以上，年销售量达到160万吨，目前年销售额为230亿左右。有专家估计，到20xx年中国冰淇淋市场容量有望达到400亿元。巨大发展潜力让许多企业巨头纷纷下重金投资冰淇淋产业。

在国外冰淇淋一直为无季节差别享受型，现在，在中国冰淇淋终于被“正名”，季节性消费差异逐步消失。在一些大城市，冰淇淋已成为无季节食品。

经过简单的调查后，我们发现，任何的快速消费品都是个惊人的大生意，冰淇淋也不例外，每年全球有1400亿人民币的销售额。而中国的冰淇淋市场的增长速度非常快，目前人均消费量是两升(相当于25到30支冰淇淋)，未来XX年期望成长到6升，中国将会成为世界上最大的冰淇淋的消费国。

同时，新的品牌不断面世，营销花样也层出不穷，让人眼花缭乱，除了品牌、口味外，价格已经成为商家竞争的主要方式。在冰淇淋市场日益细分的情况下，销售环节的作用越发重要。厂家锁定的消费群不同，销售渠道已成为冰激凌企业竞争的又一“战潮，渠道之争开始浮出水面，竞争的战场不断转移和变换，已经进入全面竞争阶段。

篇6：食品营销策划书

自古以来民以食为天，中国第一部医学典籍《黄帝内经》从人们日常用生活营养膳食平衡的角度出发，要求人们做到“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充“，补精益气、颐养天年，其中杂粮、时蔬、水果占主要地位。通常菜馆以经济、实惠、便捷来吸引顾客，但我不以价格低优势，对现有素食店的优点进行吸取，结合自己和创新思路。通过选址、内部装修、人员招聘和培训、以及菜品特色个性化服务与完整的营销方式，让顾客了解完美、健康、绿色以及营养的正确饮食方法，体现企业的核心竞争力，即企业为客户带来什么特殊的利益与产品的附加值？

一、选址

详细的调查与分析市场，了解周边环境与地理位置，可见度服务设施，生产原料供给情况。有无居民楼、写字楼、大型厂家以及所针对消费群体的消费能力、饮食习惯、喜好，了解周边竞争对手的实力、规模特点。必须亲自去做初步确定。拟订营业面积为500平方米，必须有三通（水、电、煤气）并咨询相关部门是否禁止建立餐厅。

二、定位

选好店址的同时，根据对市场的分析调查，确定消费定位。人均50元——-60元，特色以色天然食品、野生菌类为主打突出食品营养与养生的文化理念。

三、产品售后

建立客户档案与投诉处理小组。建立详细的客户档案，在节日、生日或特殊的日子里，发短信或打电话祝福、问候。建立一个良好的客户群体。投诉意见处理小组。第一时间处理投诉意见经客户一个满意的结果，防止事态扩大或对企业形象的.负面影响，做到合理完美的处理顾客投诉意见。

四、内部管理制度化

完善各项表格与制度，员工手册，厨房岗位责任制，服务手册，菜品标准制作单，员工资料单，库存报表，月支出表，外卖记录表，订餐表，会员卡，员工意见箱。

五、人员招聘

前厅领班、厨房主要人员由自己人担任，其他人员由社会招聘，前厅服务员由学校统一招聘，同时进行前期考核、培训、菜谱定制、员工手册与各项制度的学习。培训员工：熟知企业文化，完全遵守各项规章制度，工作流程、岗位技能、职业道德、仪容仪表要求，以及十个习惯：

1、知道餐厅目标价值观，工作范围。

2、使用姓氏称呼客人，增加亲和力，遇见客人需求财到亲切的给予服务、热情的迎送客人。

篇7：饮料食品营销策划书

随着我国居民生活水平的提高和消费观念的变化，饮料已从昔日的生活奢侈品转为日常的生活必需品。同时随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，国内饮料市场对品种的需求也在发生变化，享有“饮料新贵”之称的茶饮料开始成为饮料市场上最亮丽的风景。为夺得一定的市场份额，使产品在市场上站稳脚跟，提高消费者对产品的接触率，提醒消费者购买，特制定该营销策划方案。

由此可见茶饮料市场机遇与风险并存。所以本次策划案我们团队将牢牢抓住茶饮料市场的兴起和大学生消费的巨大潜力等机会在大学校园中刮起一股天然的绿茶旋风。为此，我们将通过设立“康师傅绿茶”环保基金进入校园市场，并以此为平台推出“康师傅绿茶”健康环保校园行系列活动，宣传康师傅绿茶倡导的“环保、健康”的理念。同时在整个校园营销活动中配合各种校园渠道的促销活动，以高密度的活动和宣传，一定能在校园中引起一股“康师傅绿茶”热潮，以提升康师傅绿茶在株洲院校茶饮料市场的市场占有率和在株洲学生心目中的品牌美誉度。我们的目标并不是短暂的推广而是长期的和学校合作、和学校的相关组织合作，就如同我们在校园中扎根康师傅绿茶的嫩芽，并且让它不断的茁壮成长！

本团队通过对康师傅绿茶的产品介绍、分析，及市场调查和分析，运用相应的营销策略、促销策略，扩大其销售量，已达到商品的营销，达到预期的效果。另外通过对绿茶的功能介绍，提高人们的健康意识、环保意识。

产品说明（1）产品介绍

康师傅绿茶是康师傅旗下的著名饮料品牌。作为中国市场的成功品牌，康师傅始终把满足消费者的需求作为自己的最重要的使命，对市场格局的发展、变化有着高度的掌控和关注。康师傅绿茶也针对市场和消费者的需求，做着与时俱进的改变，从呵护消费者的心理需求入手，倡导积极向上的生活概念和生活态度。

作为一个广受欢迎的绿茶饮料品牌，康师傅绿茶把最好的品质带给消费者。每一瓶绿茶之中都包含天然蜂蜜，自然健康、润口解渴，清新爽口的口感让你感觉不仅是在品味绿茶饮品，更能感受到康师傅绿茶带来的心情舒放、轻松自在和清新态度。康师傅绿茶以“绿色好心情”作为品牌核心价值，用绿茶饮料的自然、健康、活力和生命力，向消费者传递自在轻松的感觉和健康的生活方式。喝康师傅绿茶，让人在感受绿色好心情的.同时拥有健康生活

产品说明（2）产品功效

绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。 绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。 这才能成为中国市场的成功品牌

二、市场分析

在当前茶饮料市场大战愈演愈烈的情况下，作为龙头老大的康师傅茶饮料，必须做出进一步的行动，以确保自己的地位，从而引领其他茶饮料品牌走向发展。因此，我们有必要对市场进行细分。

（1）不同年龄的消费者

目前，康师傅绿茶饮料的消费群体主要以年轻人为主，口味也是低糖清淡型，企业完全可以划分几个不同的年龄段，然后生产出适合每个年龄段口味的不同产品。

（2）不同收入的消费者

康师傅绿茶饮料在市场上的价格都为三元左右，产品类别较单一。如果把人们的收入分为低、中、高，然后据此生产出低、中、高档产品，那么其市场无形中就扩大了。

（3）不同区域的消费者

人们的消费习惯往往受地域的影响，如北京的人们爱喝花茶，安徽人爱喝绿茶等等。企业可以根据人们的这种消费习惯生产地域性的产品。

1、产品 目标市场：

（1）产品 所面对的目标市场：

康师傅绿茶饮料现在主要针对15—34岁年龄段的消费者进行营销，对不同消费者的需求上是不加区分的，包括不同年龄段的消费者、不同收入的消费者。从目前的市场占有率来看，它已达到50.5%，占据了本行业的霸主地位，但就今年的市场竞争情况来看，康师傅茶饮料若想保住其霸主地位，它的市场规模则显得很有限。

（2）现有市场观点的评价：

n 机会与挑战：康师傅绿茶市场的发展潜力仍然很大，但与此同时，其他企业也瞄准了这个市场，纷纷推出新产品。

n 优势与劣势：产品自身拥有较高的品牌信誉度和较先进的生产技术，这是它的优势；而产品的口味单一，包装在众多品牌中也不突出，是它的不足。

n 主要问题点：本次广告活动在目标市场方面所要解决的主要问题是，扩大目标消费群体，在现有市场成熟的基础上，求新求异，拓展市场，确保其霸主地位。

康师傅绿茶把15-29岁的学生和年轻上班族群作为自己的目标消费群。因为这类人群普遍都是具备活力与进取心的好青年，有健康意识、追求成就感和自我认同，他们注重生活质量，懂得享受生活、追求时尚，但从不盲目跟随潮流。这也是康师傅绿茶讲求健康自然、乐观进取、自在不做作、亲和自信、具感染力和国际观的品牌个性的体现。所以年轻男女、在校学生是销售产品的主要对象！！

绿茶购买年龄段排行。数据来源：淘宝数据魔方12月

三、市场调查