农产品质量安全监控体系研究论文

农产品质量安全监控体系研究论文（共11篇）

篇1：农产品质量安全监控体系研究论文

摘要：农产品是人类赖以生存发展的物质基础,加强文登区农产品质量安全的建设是保证文登区安全生产工作的重要组成部分之一。在不断完善县域农产品质量安全监控和建立质量安全监管体系过程中，更加深入保证农产品质量安全的技术创新和理论模式，必将推进文登区农产品质量安全工作再上新台阶。

关键词：建立健全；农产品；质量；监控；控制模式

建立健全县域农产品质量安全监控体系建设是全面建设小康社会，维护公众健康安全，保障社会和谐稳定的客观需要。是增强农产品的市场竞争力，保护生态环境，促进农业可持续发展的必然需求。

1创建农产品质量安全控制的意义

农产品质量安全问题关系着人民的健康和社会稳定，也关系着文登区农产品在市场上的竞争能力以及农业经济的全面发展。农产品质量安全监管涉及农产品的产前、产中、产后，售前、售中、售后等各个重要环节。实现农产品各个生产环节与过程无间隙的全程监控，对农产品质量安全的保障起到了至关重要的决定性作用。

2对文登区农产品质量安全现状的分析

随着文登区农产品质量安全区域化管理体系的日益完善，以标准化生产为载体，以质量检测为保证，创建了农产品质量安全6大监控体系，有效地提高了农产品质量安全水平。同时借鉴公安系统治安管理模式，探索实施农产品质量安全网格化管理，把全区16个镇、办、管委按照行政区域划分为16个网格区域，确定了区、镇、村3级监管责任人，建立起功能齐全、辐射面广的网格监管模式。

3构建科学的控制体系

为实现文登区农产品‘源头无隐患，投入无违禁，管理无盲区，出口无障碍’的管理目标。创建了农产品质量安全6大监控体系，做到“从田头到餐桌”的产前、产中、产后全程监管。建设责任组织与体系。农业行政主管部门担负着农产品质量监管的重要使命，因此，应不断建立完善责任追究制度、督查督办制度、市场准入制度、事故调查处理制度、安全投诉举报制度、风险评估预警制度、生产经营档案管理制度、安全追溯信息网络制度、3级联动检验检测等各项工作模式，形成上下“统一领导、部门联合”的长效监管机制和管理、执法、技术三位一体的安全监管责任体系。农产品生产者、经营者是产品质量安全首位责任人，对所生产、销售农产品质量负责。实行农产品质量安全生产体系标准化。基于农业产业体系需要和构建体系的强大竞争力，不断加快农产品质量安分体系标准化建设，制定现代农业发展规划，积极推进优势农产品区域布局，发挥各地资源和区位优势；坚持“基地规范化，形势多样化，生产标准化”，逐渐加强农业标准化生产基地建设，带动农产品“三品”认定认证和品牌建设。积极挖掘龙头企业和一些重要的以合作经营为主的经济组织在标准化方面的推动作用，以推进优势农产品区域化种植和标准化生产。建立健全统一权威的农业标准体系，构筑农业标准化生产的技术屏障。安全监控体系的建立。加强对农业产前、产中、产后全程监管。严格控制农产品产地准出和市场准入的关键环节，全面提高农产品质量全程控制力度。强化农业投入品生产、经营和使用管理。加强对农业投入品的监督抽查，严厉打击生产、销售假冒伪劣农业投入品的违法行为；强化农产品生产消费全程监管，全面开展农产品产地质量安全适宜性评价，推行农产品禁止生产区域划分，指导农业生产结构调整，加快农业标准化生产基地建设；强化农产品市场准入，建立完善市场准入工作的组织管理与合理运行机制，确保将各大、中、小型农产品批发市场、超市100%纳入监管范围。

农产品质量安全检验检测体系的建立。以文登区农产品质量检验检测中心为基点，敷设各镇农产品检验检测站等区域的农业综合服务中心、农残快速检测点，联合各企业、基地自律自主检测，完善设施建设，改善基层检测机构的各项硬件和软件设施，以适应不断变化的市场需求，最大限度地发挥检测体系的整体作用。引进专业人才，完善加强各职能部门信息共享和互认机制，形成职责分工明确、工作协调有序的检测机制和体制，有效避免重复检测、检测资源浪费等现象。建立农产品质量问题追溯体系。依据农产品质量安全有关法律法规，加强市场监管，对农产品实行产地编码，建立源头数据库。建立区、镇、企业（基地）、农安员各级联动的安全追溯网络体系。建立监控网络，运用信息手段，根据本地区具体情况，结合名优品牌建设，规范条形码标识，逐步实现本地区农产品条形码编码的标准化和全覆盖。从产地到市场，从源头到消费者的全程智能信息监控，实现农产品“从田间到餐桌”的质量安全问题可追溯体系。建立预警应急体系。完善农产品质量安全例行监测制度，例如：实施农产品质量安全例行监测月检月报制度，组织开展农产品质量安全监督抽检，强化季节性专项监督抽检等。不断加强农产品质量安全信息预警能力，建立农产品质量安全预警系统，保证农产品质量安全重大事故的有效处理。

篇2：农产品质量安全监控体系研究论文

独立学院教学质量外部监控体系是指外部环境对影响独立学院教学质量各个环节进行监督、控制和管理的体系.构建独立学院教学质量外部监控体系,既是国家对独立学院发展的政策要求,也是提高独立学院办学水平,实现独立学院持续发展的`需要.独立学院教学质量外部监控应由教育行政职能部门、母体学校和第三方各司其职,对影响独立学院教学质量的各个环节进行系统的监督、控制和管理.

作 者：刘义 周琼婕 作者单位：刘义(广东海洋大学,寸金学院,广东,湛江,524037)

周琼婕(广西师范大学,教育科学学院,广西,桂林,541004)

篇3：农产品质量安全监控体系研究论文

随着市场需求的多样化, 机械产品品种繁多、结构复杂, 呈现定制化生产。小批量、多品种、定制化的产品装配线属于流线 (Flow shop) 作业中的混流装配线 (Mixedmodel assembly lines, MMAL) , 混流装配线上物料种类繁多, 装配工艺复杂, 人员胜任力难以度量, 人员、物料、机器、工装、装配工艺等因素直接影响产品的装配质量。制造企业必须提高产品质量、降低成本才能在市场竞争中获胜。因此对产品装配过程的监控, 显得极为重要。

近年来, 随着信息技术的迅速发展和广泛应用, 智能代理、射频识别、数字化装配等技术在装配过程中的应用使得生产过程得到很好的控制[1], 然而装配过程监控还存在一些不足的地方:

1) 装配资源具有多源异构性, 生产过程信息采集片面、滞后。基于混流装配线的特点, 生产要素具有时变性, 生产过程信息多源异构性将导致生产信息采集片面、滞后。

2) 混流装配过程要求精细、及时地监控。生产过程反馈的生产过程信息是决策者对生产过程控制的重要依据, 反馈的信息若能精细、及时, 管理者才能把握制造瞬间的动态规律, 对生产过程做出及时地调整。

3) 生产过程信息需要增值。传统制造装配业生产过程的装配数据主要以纸质文档方式记录, 一些自动化设备虽然能够自动采集数据, 但这些数据无法实现共享。生产系统中, 各生产环节数据相互孤立, 无法达到集成, 信息利用率不高, 形成信息孤岛。

近年来, 随着科技的进步, 物联网 (the Internet of Things, IOT) 概念在制造领域渗透, 并在各行各业逐步得到广泛的应用[2,3]。物联网技术是通过射频识别 (RFID) 、红外感应器、全球定位系统、激光扫描器等信息传感设备, 按约定的协议, 将任何物品与互联网相连接, 进行信息交换和通讯, 以实现智能化识别、定位、追踪、监控和管理[4]。目前国内外各行各业对物联网高度重视, 并展开相关研究。

本文拟在生产管理中引入物联网思想, 构建一种基于物联网技术的生产过程监控体系, 提出一种装配过程监控实现的方法, 从而提高装配过程的信息化和自动化水平。

1 基于物联网的监控体系构架

随着制造领域信息化的发展, 物联网概念在制造领域广泛渗透和应用。在物联网环境下, 新的制造模式和生产管理理念不断出现, 传感技术、网络化制造、云服务等为物联网在制造业中的应用提供了重要的理论与技术支撑[5]。

本文在装配过程监控体系中引入物联网技术, 在对各类制造资源进行标识和数字化定义的基础上, 使之形成智能装配资源, 最终实现物物互联与感知交互。基于装配资源信息感知技术, 对生产过程中的多源异构数据进行采集, 通过对采集的数据进行分析处理, 主动发现生产过程中存在的异常。基于物联网技术的装配过程监控体系旨在通过实时的信息采集技术实现装配资源的精细化状态跟踪, 最终实现对装配过程进行全面、实时的监控。

基于上述思想, 本文设计了基于物联网技术的装配过程监控体系构架, 如图1所示。该体系构架主要由物联感知层、网络传输层、数据整合层、应用服务层构成[6]。具体介绍如下:

1) 物联感知层。物联感知层主要面向物理制造资源, 通过为装配资源配置信息感知元件, 从而实现对物体的标识和感知。主要的感知技术有射频识别技术 (Radio Frequency Identification, RFID) 、无线传感网络技术 (Wireless Sensor Networks, WSN) 、Zigbee传感技术等[7]。

2) 网络传输层。网络传输层实现物理制造资源互联感知, 确保装配过程数据的实时性和完备性。网络传输层可分为汇聚网、接入网和承载网三部分, 网络传输层主要功能是从异构的传感器群出发, 为各类传感器在异构的感知网络环境中提供实时感知与传输支撑[8], 通过移动通讯网、互联网和其他专网组成的网络体系, 能够实现更广泛的互联功能, 能够把数据无障碍、高可靠性、高安全性地进行传送。

3) 数据整合层。数据整合层是对生产过程信息进行加工, 去粗存精、由表及里生产出价值含量高、方便用户利用的二次信息, 用以指导用户决策。生产过程信息具有异构、分散、海量等特点, 通过对过程信息进行整合, 利用数据挖掘技术实现生产信息的增值。

4) 应用服务层。应用服务层是物联网发展的动力和目的, 该层利用物联网技术为管理者提供物料优化配送, 质量监控、装配过程监控、产品追溯等服务, 实现对生产过程可视化以及数字化管理。

2 基于实时状态的装配过程监控模型

2.1 装配过程监控对象的归类

生产装配过程监控的基本任务是通过连续跟踪生产操作流程, 对生产装配过程中的数据进行分析, 动态掌控各生产要素实时状态, 及时发现生产过程中的异常状况, 对异常情况给予报警显示并给出可能的解决办法。通过生产装配过程反馈的生产信息, 实现对生产装配过程的实时状态监控, 最终提高生产效率和产品质量。通过对实际装配过程分析可知, 生产过程信息有制造资源信息、工艺质量信息、其他信息等。根据生产过程信息的产生来源, 本文将装配过程监控对象主要分为6类 (见表1) 。

2.2 基于实时状态的装配过程监控模型

通过前文对基于物联网技术的装配过程监控体系的介绍可知, 要实现对生产过程全面、实时、透明化的监控, 首先要实现对多源数据的获取。本文构建一种装配过程监控模型如图2所示。

数据采集是物联网监控体系互联感知层的功能, 底层数据采集设备获取装配资源信息, 例如通过RFID读写器识别在制品[9]、装配物料信息, 信息感知元件获取设备状态信息等。数据采集系统采集的装配过程信息通过信息传输网络, 将实时信息传递给生产过程信息处理单元。数据处理单元通过数据的分析处理, 找出装配过程的异常以及原因, 然后通过异常报警设备 (如工位LED、报警灯等) 发出报警信息, 并提供相应的解决方案, 以提示操作人员采取相应的措施。

3 装配过程监控的实现方法

在制品在混流装配线上某个装配工位装配时, 就处于一种确定的装配状态。在装配过程监控中, 产品实时状态随着生产物流的变化而变化, 产品的实时状态与产品、装配工位以及时间有关, 这些信息构成了生产活动的最小单元。定义为:D={P, W, S, T}。

式中:P={pi|i=1, 2, 3…m}代表所有产品集, pi为第i种产品, m是混流装配线上产品型号的总数量;W={wj|j=1, 2, 3…n}代表混合装配线上工位集, wj为第j个装配工位, n是混流装配线上工位总数量;S={sij|j=1, 2, 3…n}代表产品状态, sij为产品pi在装配工位wj上的装配状态, 装配状态主要有:未到达工位、等待装配、装配中、装配完成, 分别用0、1、2、3标识;T={tpi[wj, sij]}代表产品pi在工位wj处于sij状态下的时刻集。

该模型描述了在t时刻, 产品pi (pi∈P) 在wj (wj∈W) 工位上, 装配状态为sij (sij∈S) 时的监控要素的装配过程状态。每一组时空关联的pi、wj、sij、t构成唯一的装配状态。称D为实时装配数据元。

基于实时装配数据元的工位物料装配防错算法:初始条件:产品pi装配工艺路径为{wi1, …, wij, …, win};当前装配工位编号no, 其中wno∈W, 令初始工位编号变量no=1。产品pi在工位wij上所装配的物料为Mij={mija, …, mijb};装配线装配任务下达后, 产品pi初始状态为dij0={pi, null, 0, tij0}。

Step1:产品pi到达第no个工位wno时, 入口阅读器获取产品pi的信息;

Step2:根据产品pi查询pi的装配工艺路径{wi1, …, wij, …, win}, 是否存在一个wij, 且wij=wno?若不存在, 转Step15;

Step3:获取当前时间tij1, 生成实时制造数据元dij1= (pi, wij, 1, tij1) , 产品处于等待装配状态;

Step4:查询产品pi在工位wij上的装配作业标准, 并展示在电子看板上;

Step5:智能物料mx进入工位wno, 工位阅读器识别其标签获取在物料mx的信息;

Step6:获取当前时间tij2, 生成实时装配数据元dij2= (pi, wij, 2, tij2) , 产品状态处于装配中;

Step7:查询pi在工位wno上所需要装配的物料Mij={mija, …, mijb}, 是否存在一个mx=mijx?若不存在, 转Step12;

Step8:工位wij的工人将智能物料mx装配到智能在制品pi上, 生成根据实时装配数据元dij3= (pi, wij, 3, tij3) , 产品处于装配完成状态;

Step9:监测设备检验物料装配标准是否合格, 不合格则转Step11;

Step10:电子看板提示装配完成, 转Step14;

Step11:电子看板提示物料mx装配质量不合格, 需重新装配, 转Step5;

Step12:电子看板提示物料mx错误, 需更换物料, 转Step5;

Step13:电子看板提示pi无需在本工位装配, 转Step14;

Step14:no=no+1, 转Step1;

Step15:wno是最后一个工位, 转Step16;

Step16:算法结束。

4 实例验证

基于本文所提出的监控体系, 本课题组开发了基于物联网的复杂机械产品装配过程监控系统, 此系统在汽车发动机装配车间应用中取得良好的效果。图3所示为装配过程可视化模块和在线质量分析及异常模块, 系统同时还提供了产品质量诊断与控制, 智能物料配送, 产品追溯以及作为系统支撑的技术数据管理等功能。应用系统后, 车间零部件装配出错率降低60%, 生产效率提高15%, 企业能够及时准确地掌控生产状态, 为管理者提供决策依据, 有效地提高了管理效率和产品质量。

5 结语

针对复杂产品装配车间制造资源信息多源异构、工艺复杂多变等问题导致车间物流紊乱、生产作业得不到及时的监控, 通过引入物联网思想, 综合运用物联网技术建立一个基于物联网的生产过程监控体系, 该体系在底层数据采集的基础上实现对生产现场制造资源的实时监控。以此监控体系开发出的发动机装配过程监控系统在实际应用中取得良好的效果。系统能较好地满足企业对生产过程管理的需求, 同时也为其他产品制造过程监控提出一个新的思路。

参考文献

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篇4：农产品质量安全监控体系研究论文

摘 要：本文以提高高职院校教学质量为目的，分析并明确了教学质量监控体系中的主体要素、客体要素、措施要素，构建了“333”内外一体教学质量监控体系模式。

关键词：教学质量 教学质量监控 “333”内外一体教学质量监控体系模式

课 题：本论文支撑2012年立项的黑龙江省教育厅综合教改课题：《“333”教学质量监控体系模式的构建研究与实践》，编号：J（GZ）201202398。

为提高高职院校教学质量，实现人才培养目标，本文以全面质量管理观为指导，在充分研究影响高职院校教学质量各因素的前提下，构建了高职“333”内外一体教学质量监控体系模式。

“333”内外一体教学质量监控模式中，第一个“3”是指三方监控主体即学校、政府、社会；第二个“3”是指三类监控对象，即人、事、物；第三个“3”是指三种监控措施，即监督与检查、评价与反馈、制度与标准保障。

一、教学质量监控的主体

1.第一方监控主体——学校

（1）各级管理机构及其人员。高职院校教学质量监控的常规主体是——在学院党委和院长、主管院长的决策与指挥下，由教学管理部门、学生管理部门、招生就业管理部门和教学督导部门构成，并形成院、系、教研室三级监控体系。

（2）专家组织及其人员。教学质量监控的专家主体主要包括教学委员会和督导委员会。教学委员会主要负责对学校办学指导思想、人才培养目标和教学计划的修订等提出意见，开展专业、课程、毕业设计的评审和教改项目、教学成果奖的评审工作；督导委员会是学校教学工作的监督、检查、指导组织，督导组专家由校内专兼职督导员和校外企业技术专家、大学教授组成，对课堂教学和实践教学、教学管理、学生管理等影响教学质量的主要因素以控制为主，发挥其督察、指导、评价、反馈等作用。

（3）教师。教师在教学质量监控作用表现为：在教学各个环节中，对学生的学习活动实施监控；在专业建设、课程建设、人才培养方案制定等方面积极谋划并提出个人意见和建议；通过教代会等途径对学院的教学管理进行监控；在教学活动中进行自我监控，做到严谨自律。

（4）学生。教学质量的高低、教学效果优差直接影响学生能否成才，因此教学质量监控的主体也必须有学生的参与。学校可以在学生中聘请优秀学生组成教学信息员队伍，以反映教学现状。

2.第二方监控主体——社会（企业行业、家长、外聘督导员）

高职教育教学质量监控可以分为三个彼此相关又相对独立的层次：政府—社会—学校。其中，以学校自我监控为核心，以政府监控为指导，以社会监控为评价依据。

（1）企业通过对学生的道德、技能水平的评价来反映教学质量；学校通过毕业生跟踪调查获得企业对学生的评价信息，并将评价信息纳入评价机制。

（2）家长将孩子送到学校，其对学校的教育教学提出自己的意见和看法，反馈孩子的成长变化。

（3）外聘督导员，是学校从校外聘请专家来学校，按学校的督导制度和标准对教学各要素、各环节进行监督、指导和评价。

3.第三方监控主体——政府

政府特别是主管教育部门，对职校进行监控，从政策、行政的角度进行指导、视察、评估和验收。

二、教学质量监控内容

影响教学质量的因素概括为人、事、物三类。教学质量监控的主要内容分为三个方面：对教师、学生、管理者的素质监控；对教师的教学过程、学生的学习过程、管理人员的管理过程质量进行监控；对教学建设中的专业建设质量、课程体系建设质量、教材建设质量和教学条件、教学设施等质量监控。

三、教学质量监控措施

1.教学质量检查与督导措施

教学检查与督导是获取教学状态信息的重要渠道，也是教学质量监控的一种途径和方法，其方式有日常检查、专项检查、阶段检查和会议检查。

2.教学质量评估与信息反馈措施

教学质量评估是教学管理与质量监控的一个重要途径。教学质量评估是以一定的评估标准和指标为依据，通过系统地搜集信息以评估对象作出价值判断的过程；教学质量信息反馈，是监控主体对信息进行整理、归类、分析，最后形成结论，及时向相关部门或人员反馈，使学院及时发现教学偏差，并采取有效措施加以修正。

3.制定并执行教学质量标准和教学质量管理制度措施

教学质量标准是质量监控的方向和尺度，包括教学相关人员的素质标准、教学建设质量标准、教与学的质量标准、教学管理质量标准、教学效果质量标准。

总之，只有深入细致地分析与研究教学质量监控体系的构成要素，才能真正实现全员进行质量监控，并对教学的全过程、全要素的质量实施有效监控，最终提高教学质量，实现人才培养目标。

篇5：国外农产品质量安全建设体系研究

国外农产品质量安全建设体系研究(08-29 10:05)本文现已有

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对于农产品质量安全问题，日本、美国、荷兰、英国、丹麦、挪威等诸多国家对农产品质量安全管理非常重视，建立了农产品管理的相应法规及配套管理体系，并形成了一套较为完整的政策与执行体系。1农产品质量安全法规体系建设 1.1日本农产品质量安全法规建设

日本对农产品立法十分重视，1948年来，先后颁布实施了《出口农产品管理法》、JAS法、《农药取缔法》、《有机农业和特别农业栽培法》、《有机农业法》等等。新世纪来，日本提出发展环保、生态、旅游农业的观念，又制定了新《农业基本法》、《循环型社会形成推进基本法》、《包装容器法》、《食品安全基本法》，同时还配套了《农药残留规则》等相关法规和大量相关的配套规章，基本形成了一套具有较强规范性的完整体系。

日本食品安全法律可操作性较强，通过实施，一是确保了食品安全，保证消费者安全消费；二是促进了全面实施生鲜食品的原产地标识制度，健全了农产品质量安全全程监管机制、提高了消费者信心；三是明确了食品安全管理主体。1.2美国农产品质量安全法规建设

维护公众的生命与健康，促进经济与社会的持续发展，是美国一切法律最基本的出发点。农产品的质量与安全，显然是这一主题中最重要的内容之一，因此，美国与此有关的立法也是比较多的，除了农药生产与使用、种子质量控制等方面有详实的法规外，还在食品安全供应方面有严格的法规。这方面美国先后制定的主要法令有《联邦肉类检验法令》、《食品药品和化妆品法》、《食品与药品法》，除上述法律外，还有“禽类产品检验法令”和“公共健康事务法令”等等。严格禁止任何牲畜市场所有者、营销商或代理商在家畜的接收、销售、购买、营销、饲养、饮水、移交、运输、称重和处理过程中有任何不安全行为。

美国的农产品质量安全法规建设体现了以下几点：一是规定严格；二是体现全过程。相关法规也包括了产品的生产、运输、加工、贮藏和零售等各个环节，甚至从种子监控开始；三是为保证法令的实施，国会还要求政府通过颁布规章来促进法令实施。

1.3欧盟农产品质量安全法规建设

欧盟先后制定了《农产品品质管理法》、《畜产品加工处理法》和《食品卫生法》等涉及农产品质量安全管理的法规。英国、丹麦、挪威也都制定了完整的农产品质量安全法律体系，包括各种法规和生产、加工、流通和产品的标准和技术规范。

英国早在1990年，就制定了综合性法规《食品安全法》。该法十分具体和严格地规定了食品生产、销售、食品成分、卫生标准，还规定了销售和供应不适合人类食用的食品，使用虚假和误导消费者的标签，都属非法行为，将受到法律的严罚，有效地促进了食品质量安全管理。２农产品质量安全管理体制 2.1日本农产品质量安全管理体制

日本农林水产省为强化农产品质量安全管理，专门成立了消费安全局；同时，厚生劳动省设有食品安全局。农林水产省和厚生劳动省之间既有分工，也有合作，各有侧重。此外，日本在前年建立了食品安全委员会(FSC)，将其作为内阁的一个办公室直接向首相报告，独立履行风险评估职能，并向风险管理者即农林水产省和厚生劳动省提出有科学依据的建议。

2.2英国、丹麦和挪威农产品质量安全管理体制

英国、丹麦、挪威等经济发达的欧洲国家，很早就围绕食品质量安全建立了完善的管理体制和可行的管理手段。

北欧各国强调对农产品质量安全的全程性管理。这种全程性管理有两个明显特点：一是强调要从农业投入品开始，对食品由生产到消费的各个环节进行管理；二是体现在尽可能地减少管理机关的数量，由尽可能少的机关对食品安全进行全程性管理。

l999年11月，英国议会通过《l999年食品标准法》，决定成立一个独立的食品安全监督机构食品标准局(FOOdSta13dardSAge13cY)。该局代表英王履行职能，并向英国议会报告工作。在新的体制下，英国环境、食品和农村事务部仍然负责兽药和农药的欧盟监控项目，并在上述领域作为执法机关。

2.3美国农产品质量安全管理体制

美国在解决各种经济与社会问题中，使用最多的是法律手段，其次是经济手段，很少使用行政手段。但是，在对待食品安全问题上，他们却一反常规，设立总统食品安全委员会，使用了非常严厉的行政手段来对付。该委员会的成员是农业部部长、卫生与公众服务部部长、科学与技术政策办公室主任、管理与预算办公室主任、环境保护局局长、商业部部长、总统国内政策助理以及国家政府重组联合会主席。前三者共同担任该委员会的主席。后来的农产品质量与安全性的效果证明，总统食品安全委员会的成立，是确保食品安全非常重要的措施。

3农产品质量安全技术标准体系 3.1美国农产品质量安全技术体系

美国除了推广免耕农业技术，防止土壤侵蚀、推广无土栽培，提高蔬菜品质与安全外，更在综合治理农作物病虫害等方面，积累了一套比较成熟的经验。

从20世纪的70年代起，美国就开展了农作物病虫害综合防治的研究工作，90年代以后，有了更大规模的推广普及。现在美国大部分农作物，包括小麦、玉米、水稻、大豆及蔬菜和果树等，都先后使用了综合防治措施。其结果是，防治成本比原来明显下降，生态、经济和社会效益突出，更重要的是，提高了农产品的质量安全性。农作物病虫害综合防治措施是一个知识集约型体系，是4大相互影响要素的科学组合。这4个要素是：决策支持系统、综合防治战略和战术选择、综合防治的实施与田间作物生态系统、生物学监控和环境监控，其中最基础的就是生物学监控和环境监控。3.2日本的农产品质量安全标准体系

目前，日本农业标准数量很多，已经形成了较为完善的标准体系。日本农业标准制定过程可分为以下几个阶段：一是起草标准。农林水产大臣根据需要委托有关单位起草农业标准草案。二是日本农业标准委员会(JASC)审议。审议完毕后，向农林水产大臣提出审议报告。三是标准的批准和发布。

农林水产大臣确认JASC审议的标准草案对有关各方均不会造成歧视后，将予以批准作为日本农业标准发布。从标准制定流程可以看出，透明度原则在这一流程的各个环节都有所体现。其次，标准制定过程也充分体现了协商一致的原则。这一方面确保各相关方的利益都得到了考虑和体现，同时也确保JASC能够得到认可。3.3欧盟的农产品质量安全标准体系

建立农产品生产和流通的质量安全标准和质量安全检测标准。制定农产品质量安全标准并予以强制执行是政府在农产品质量安全中首要的和最广泛的职能，也是保证农产品质量安全的基础。这些标准既包括生产过程中农业投入品的控制，对掺杂、掺假农产品的一般禁令，也包括农产品中不同化学残留允许量的具体限制，还包括产品标准和产品加工标准。

3.4荷兰的农产品质量安全标准体系

荷兰农产品质量安全标准体系健全，且涉及全过程，表现为链条式标准化控制，如奶业链条质量控制(荷兰语缩写KKM)在2000年初建立，主要是为了保证牛奶产品质量指标的实现。在荷兰几乎所有的牛奶产品都遵循KKM标准，主要涉及到兽药使用、动物健康、奶类生产程序、饲料、水、卫生、生产过程的消毒、残留量水平和环境等各个环节。KKM参与者所使用的饲料必须来自于具有GMP认证的厂家，使用的兽药必须经过GMP认证，并且要登记农户购买和使用兽药的其他具体情况。4农产品质量安全认证体系建设

日本有机农产品认证与管理案例较为典型。日本农产品认证一般由中介组织承担。认证分为常规农产品认证和特殊认证，有机农产品认证为特殊认证。为了获得JAS标志，生产者可以向农林水产大臣指定或认可的认证机构提出申请，生产者自愿申请认证，如经有资质的认证机构(或认可的国外机构)认证，生产的产品符合JAS要求的产品，则可以允许产品贴上JAS标志。在对JAS法的修订中，确定了有机农产品及其加工食品的特定JAS规格标，通过检查来确定其是否符合规格标准。即使未贴JAS标志的产品，也须标有“有机栽培番茄”、“有机纳豆”或“有机红茶”等标志。另外，从外国进口的有机食品和本国产品一样，如果没贴有机JAS标志，就不许进口者销售。

5农产品质量安全检测监督体系建设 5.1日本的农产品质量安全检测监督体系

日本农林水产省和厚生劳动省建有完善的农产品质量安全检测监督体系，负责农产品的监测、鉴定和评估，以及各政府委托的市场准入和市场监督检验工作。日本农林水产省消费技术服务中心设有7个分中心，负责全国47个都道府县的农产品质量安全调查分析，受理消费者投诉和办理JAS认证及认证产品的监督管理。地方农业服务机构与该保持机构紧密联系。厚生劳动省在全国l3个口岸设有检验所，负责对进口农产品进行检验。农产品进入市场后，由厚生劳动省所属的市场卫生检查所进行执法抽查并予以公布。此外，还有农林水产省的JAS认证产品符合性检查和生产者(农协)、销售者的自我检查，形成了从农田到餐桌多层面的农产品质量安全检测监督体系。

5.2欧盟的农产品质量安全检测监督体系

目前，英国、丹麦和挪威的农产品检验检测机构都是第三方公正性的中介组织。ELLIPSESCIENTIFICGR0UP是英国最大的、具有领先地位的综合检测机构，检测范围包括食物、水、药物、动物、饲料、环境等。整个研究所投资超过l000万英镑，每年检测60万个样品，检测收入超过350万英镑。丹麦农产品检测工作由丹麦农业服务公司负责，农产品上市前，生产企业都主动向农业服务公司申请检测。农业服务公司不定期进行农产品抽查，如抽检不合格，由农业服务公司报政府取消行政许可，因此，入市前检测农产品已成为企业的自觉行动。

欧盟注重加强农产品监督检查。英国农产品管理机构在1400多家屠宰加工场派驻专职检查人员，每头牲畜在屠宰前必须经检查人员验明身份，且对加工过程进行监督，在确认符合要求后才发给合格证，准予销售。5.3美国的农产品质量安全检测监督体系

美国对农产品质量安全检测监督体现在对农药残留实施严格的行政监控。美国农药残留行政监控工作由国家环保局、食品与药品管理局和农业部3个部门共同负责。环保局负责农药登记和农药最高残留限量的制定；食品与药品管理局监督实施农药残留限量，并负责对进口和国内市场上的农副产品、加工食品中农药残留的监测；农业部负责畜禽产品和农产品产地农药残留监测，并负责组织农副产品农药残留情况调查，列出不同时期残留监测重点。农业部在50个州都有农药残留监测机构，在县级设有监督检查员，负责农药使用的监督和农产品样品的采集，农场在使用农药前必须得到监督员的许可。除了常规检测以外，美国农业部还负责一些有目的的长期定向监测。农产品农药残留行政监控是一项公益性任务，所以都是政府出资支持。6农产品质量安全追溯体系建设 6.1农产品信息可追踪系统建设

欧盟从l997年始建立了农产品信息可追踪系统。该系统能够从生产到销售的各个环节追踪检查产品，具有溯源功能。英国从2000年开始，英国农业联合会和全英4000多家超级市场密切合作，建立了严密的食品安全“一条龙监控机制”。英国公民在市场上购买的任何食品，如蔬菜、水果、肉类、奶制品等，如发现有问题进行投诉后，监督人员可以很快通过电脑记录找到这些食品的来源。丹麦为肉类加工食品建立了完整可靠的可追溯链条系统，即某种肉类生产而言，要求企业生产所用的原料都有原始来源记录、使用记录和流向记录，其制成品的运输、销售等环节也要有连续记录。

在可溯追踪信息系统建设时，许多国家充分发挥行业协会和农民组织的作用。英国农业联合会和全英4000多家超级市场联合，建立可溯追踪信息系统，强化农产品质量安全管理，不加入协会的生产商其产品不准进入这4000多家超市。丹麦成立猪和屠宰联合会，从生猪养殖、屠宰和加工都实行了安全标准，95％以上的畜禽养殖和屠宰加工以合作社方式完成。

6.2农产品质量安全信息发布

许多国家十分重视公众的知情权，在农产品质量安全方面也不例外，因而他们加大了农产品质量安全信息发布工作。如英国《食品法》规定食品标准局对其检测所得的任何信息，除依法不得公开的外，其余都可向公众公布；同时，还可就有关农产品安全方面的消费者利益问题向公众提供建议。这种制度不仅有效地保护了公众的利益，而且在客观上使违法者商誉下降，也使其产品难于销售。6.3食品召回制度实行

篇6：农产品质量安全监控体系研究论文

2.1.1 专业建设与人才培养方案的监控

高职院校培养的人才具有较强的职业定向性和针对性， 它和院校所在地区的市场、技术、岗位等有着密切的联系。高职院校专业的开发与课程的制定必须要顺应社会的需求和满足学校的开设条件。度、动手能力及解决问题的能力满意;毕业生对本专业所学课程是否满意等。

2.1.2 高职教学过程的监控

目前河北省高职院校的招生形式主要由面向应届高中毕业生的高考、面向高中及高职学生的单独招生考试及面向中职学生的五年制高职考试。在教学过程中要针对生源学生的情况进行监控， 重点监控不同层次学生包括初中、中职和高中后学生的学习情况。

在教学实施环节针对不同课程及环节进行监控。理论课重点监控教师课堂的组织、板书或ppt的制作情况、课堂纪律及效果情况， 教学资料的准备、授课与教学进度相符等方面。而对于实践课程或实践环节， 重点监控教师的实际操作能力、讲解能力、指导学生练习情况、学生掌握情况等。

在毕业就业环节重点监控学生的毕业率和就业率。监控内容包括各专业在学生职业资格证书及计算机等级证书等的获取情况， 就业岗位的专业相关度情况及行业企业对毕业生的满意情况等。

2.1.3 高职教学资源的监控

教学资源的监控主要包括教学设备、教材、师资的监控。对教学设备的监控对设备进行定期维护保养情况、各实训室使用率以及生均的实验设置情况。对教材的监控主要包括教材的类型是否符合高职高专的教学， 对于实践课程的教材是否具有较强的实施性和实验指导性。对师资的监控主要包括师生比、“双师型”教师比例、教师企业锻炼情况等。

2.2 教学质量监控的组织构成

(1) 学校整体的监控。学校整体的监控指学校领导、教务处及各系负责人根据学院的教学管理规范对整个教学过程进行监控。教师不仅要关注知识的传授， 更要关注学生的.学习。

(2) 教学督导的监控。学校聘请一些有丰富教学经验的领导或老师组成督导组， 通过听课、参加教研活动、学生座谈会等方式对人才培养方案、课程标准的实施情况进行监控。

(3) 学生监控。在整个教学过程中学生是主体， 也最了解教师的授课情况及效果。通过学生信息员、学生座谈会及学生评教等方式充分了解学生的诉求， 促进教师不断提高教学质量。

(4) 企业监控。社会的评价是整个教学质量监控体系中不可缺少的。各系部根据具体的情况可以聘请行业企业一线的专家组成专家指导委员会对学校开设专业的人才培养方案课程标准等进行评价。并且包括对毕业生的认可度、学生操作技能的掌握情况等。

3 案例研究-河北机电职业技术学院教学质量监控系统的构建

3.1 教学质量监控体系的内容

针对河北机电职业技术学院建立的教学质量监控体系符合学院的办学定位， 目的是为了提高学院的教学质量， 保障教学质量的稳步提高。

3.2 教学质量监控体系的内容

(1) 静态内容。静态内容的监控主要指教学环节是否都准确合理， 教学环境能否达到标准。例如人才培养方案、课程标准、教学管理规范、教学事故认定及处理规定、生均实验设备、师生比等。

(2) 动态内容。本课题组成员对高职院校质量监控体系的动态内容提出以下建议：根据学生情况、教学条件及教师情况进行动态调整的部分以下几部分组成， 包括学院教学工作委员、教学监督及教学评价三部分组成， 主要完成专业建设监控、教学运行监控及就业质量监控等， 如图1所示。

高职院校的教学质量监控是一个动态的过程， 构建符合高职院校特点的教学质量监控系统是为了提高教学质量、为社会培养更多符合岗位需求的人才， 是所有教育工作者一直在努力的目标。

参考文献

[1]卫宇。对完善高职院校教学质量监控系统的思考[J].教育探索 (山东省团校学报) , (10) :75~76.

[2]毛建梁， 潘汝良。浅谈高职院校教学质量的监控[J].教育探索， (02) :99~100.

[3]赵虹。高职教育实践教学质量监控与评价体系的构建[J].荆门职业技术学院学报， (10) .

篇7：农产品质量安全监控体系研究论文

安全管理首先要有一个框架，有一个答题的内容，然后进而形成一种理念模式，然后把这种理念模式深入贯穿到整个农产品安全质量管理体系中去，把整个团体都融合到这个理念中来，管理开展进行也要围绕理念进行。

2.2众人拾柴火焰高

众人主要是3个集体的代名词，一是农民，二是企业，三是政府，当农民、企业、政府协同发展，共同进步的时候才会出现更高速度的发展。从农民的角度看，农产品的主要来源就是农户，所以在农户的阶段一定不可以忽略，农户决定着农产品的产量和质量。而且也要结清对农户的技术指导和培养，以及对产品的.包装宣传，毕竟人靠衣服马靠鞍，让农民更安全、高效、规范地进行农产品的生产。[3]从企业的角度看，企业生产排污影响环境的问题处处可见而且经久不衰，要严格控制企业的生产排污，比如二氧化碳的浓度会影响农作物的生长，以及污水的排放会影响土壤的酸碱度。而且生产种子化肥农药的企业一定严格要求生产的质量，按照国家标准进行生产。从政府的角度看，政府应该制定一些管理的条例和处罚标准，加大资金的投入，尽量让农民的土地实现标准化的生产，从根本上解决农民生产分散的问题。

3结论

随着安全意识和技术水平的提高，农业的质量安全在很大程度上已经有了明显的改善，但还是应该继续努力，从各个方面造福国民，也可以造福人类，让我们的国家变成一个农业生产的大国、强国。

篇8：农产品质量安全监控体系研究论文

随着社会的发展, 人们生活水平、生活品质的提高, 现在对食品的要求也有了质的飞跃, 从吃得饱吃得好转变到吃得健康, 吃得安全, 吃得放心。因此, 人们对农产品类消费品质量安全提出了更高要求。把RFID射频识别技术应用到农产品质量安全监控体系中, 能很好解决产地溯源、农产品产地和生产档案的建立、流通运输环节控制等问题, 确保农产品质量安全。

1 RFID技术介绍[1]

射频识别技术 (Radio Frequency Identification, 缩写RFID) , 是20世纪90年代开始兴起的一种自动识别技术, 它是一项利用射频信号通过空间耦合 (交变磁场或电磁场) 实现无接触信息传递并通过所传递的信息达到识别目的的技术。

RFID系统包括天线、标签和读写器, 其中标签由耦合元件及芯片组成, 每个RFID标签具有唯一的电子编码, 附着在物体上标识目标对象, 俗称电子标签或智能标签, 它具有一定内存空间, 具备可存储性, 读写器通过天线发出的射频信号, 标签凭借感应电流所获得的能量与读写器读取修改芯片中的产品信息。

它保密性强, 寿命长可重复利用, 使用简单方便, 可以批量远距离实现读取或存储添加信息, 配合网络数据库系统, 可高效利用系统内信息资源, 软件智能化管理数据, 对每个接入点实现有效的实时监控。

2 RFID技术应用方案[2]

对农产品质量安全进行有效的监控, 可通过RFID技术集成一套监控溯源系统, 该系统通过开放式网络管理, 利用RFID的快速读写存储性质, 通过对农产品生产储运消费各个环节设立监控点, 即可对农产品的生产、运输、销售以及产品质量等进行有效监控, 确保农产品消费安全。

按农产品质量安全监控溯源RFID系统的需要, 本系统包括农产品质量安全监控溯源网, 农产品生产监控点, 农产品质量安全检测抽查监控点, 农产品流通运输监控点, 农产品销售监控点等部分。各个监控点与农产品质量安全监控溯源网通过互联网连通, 各监控点根据要求录入农产品相关信息, 搭载GPS信息及视频实时监控, 管理者可通过农产品质量安全监控溯源网对各个监控点实行有效的监控, 确保农产品在各个环节的质量安全。

2.1 农产品质量安全监控溯源网

农产品质量安全监控溯源网作为对各个监控点的监控平台, 建立有农产品档案数据库, 对各监控点上传的产品信息进行分类管理, 设立管理权限分类, 不同管理者具有不同的浏览修改权限, 保证系统的监管能力。网络平台具备查询、统计、报表等功能, 同时也具有各监控点间数据交流, 供求信息传送等, 产品相关信息即时在网上公布, 方便消费者查询, 确保产品信息的透明度, 提高公众服务能力。

2.2 农产品生产监控点

农产品生产监控点主要由农业种植大户、农民生产合作组织或乡村农技服务站组成, 主要负责帮助指导农户规范化生产, 传授新的种植技术, 合理使用化肥农药, 以及对农产品RFID标签的发放, 农户及其施肥施药情况等生产信息的录入, 产地环境信息的录入等, 在源头进行产品品质分类, 提高农产品竞争力及溯源性。同时, 生产监控点也可以通过监控溯源网络平台获取销售监控点的销售信息了解消费者需求情况, 从而因地制宜指导农户生产需求量大的农产品。在农产品即将上市时, 生产监控点也可以在网络平台上对流通监控点发布运输请求, 使农产品能及时快捷运送至销售监控点, 保证生产的农产品能及时销售。生产监控点配备GPS信息定位及摄像头视频实时监控, 让运输环节快速准确到达目的地, 消费者可通过摄像头随时查询产地生产情况, 检测监控点也可对产地用药情况进行视频监控。

2.3 农产品质量安全检测抽查监控点

农产品质量安全检测抽查监控点主要由各县级农产品质量安全检测中心, 各乡镇农产品质量安全流动检测站, 基地农药残留检测室组成, 县级检测中心为定期例行抽检, 对本县范围内即将上市农产品随机抽查;各流动检测站为随机检测, 每天在其管理范围对在土即将上市的蔬菜进行检测;基地检测室主要负责该基地上市农产品的检测。所有检测结果都写入对应农产品的RFID标签, 检测结果呈阳性的, 下一个工作监控点不予接收;若检测农户的农产品呈阳性, 需等待到相应的安全间隔期再次检测结果合格后, 重新录入检测结果至RFID标签, 下一工作监控点才予以放行。

2.4 农产品流通运输监控点[3]

农产品流通运输监控点主要由农产品配送中心或协议的运输公司组成。运输车辆均配备GPS定位系统和温度记录系统, 流通运输监控点需对自己公司下的运输车辆建立对应的RFID档案, 通过GPS实时监控运输车辆, 详细记录出车、运输时温度记录、运送产品名称批次数量、货到时间等, 如车辆挪做他用, 运送其他货品也需录入档案, 有效防止交叉污染以及产品召回提供依据。车辆运输情况信息也同时录入至农产品RFID标签中。流通运输监控点可以通过监控溯源网, 清楚了解到生产监控点的供应信息和销售监控点的需求信息, 因此, 来合理调配运送车辆, 有效节约运输时间及降低运输成本。需要对初级农产品进行初加工的, 在加工包装车间也要加装视频实时监控, 加工信息也同时录入RFID标签中。

2.5 农产品销售监控点

农产品销售监控点主要由各大超市、管理规范的农贸市场、宾馆饭店、学校等组成, 在该监控点通过农产品上的RFID标签, 可清楚了解到相应农产品的产地及农户信息、运输时间和温度、检测情况, 以及产地生产流通各环节视频信息等, 也可以通过监控溯源网发布自己的需求信息, 提高补货效率。若发生群体中毒等突发事件, 可快速查到相应的农户, 追究责任人;通过标签上的施肥施药档案, 为医院治疗提供依据;通过监控溯源网还可快速查清其他危害产品的去向和数量, 为产品的追回提供保证及时间。RFID标签最后在销售监控点取下, 集中到交管理中心, 以便重复利用, 降低系统的运行成本。

3 农产品质量安全监控溯源RFID系统的突出优势

农产品质量安全监控溯源RFID系统通过监控溯源网把各监控点有机的连接了起来, 各监控点信息共享, 形成一个闭合的供应链, 对农产品的生产环境农户信息、流通去向、销售情况实时监控, 实现农产品的可追溯性, 其突出优势主要有:消费者在购买农产品时可以通过上网、发短信向监控溯源系统查询农产品产地农户信息、农残检测情况, 以及农产品自采收到购买的时间长, 运输储存温度调节, 从而清楚了解农产品的新鲜程度, 也可以通过网络视频查看农产品种植和运输情况, 让消费者真正买的放心, 吃得健康;网络平台信息共享, 各监控点通过监控溯源网上的供求信息合理调配资源, 降低各监控点运营成本, 农民朋友也可以更清楚了解市场需求, 选择种植市场需求量大, 附加值高的农产品, 增加农民收入;根据产地信息、农残检测情况, 对农产品品质实现分级, 提高农产品附加值, 让农民得到更多实惠;遇突发中毒事件, 可清楚查询农产品来源及农户信息, 追究责任人。通过标签上的施肥施药档案, 为医院治疗提供依据。通过监控溯源网还可快速查清其他危害产品的去向, 为产品的追回提供保证及时间;农产品上RFID标签在相应监控点录入的信息其他监控点不能窜改, 有效保证溯源性, 标签内信息的准确性;加强了对流通部门的监控, 提高了农产品运输效率保证了运输质量, 有效防止交叉污染, 提高可追溯性;对检测不合格的农产品, 供应链不予以接收, 有效控制产品质量, 保证农产品质量安全。

4 结语

农产品质量安全监控溯源RFID系统优势显著, 符合现阶段我国农村工作重点方向, 有益于促进“三农”发展, 同时为人民身体健康, 生活水平提高提供有效保障, 具有很高的社会价值, 应用前景广阔。

参考文献

[1]童刚.基于RFID技术的食品安全管理系统研究[J].信息与电脑, 2008 (04) :68-70.

[2]杨海东, 周洺.基于RFID的农产品安全监控系统研究[J].微计算机信息, 2008 (05) :197-199.

篇9：农产品质量安全监控体系研究论文

摘要：轨道交通类“车、机、工、电、辆”专业教学主要目标是为铁路、地铁、城轨等单位（企业）培养高素质技术应用型人才，而这目标的实现需要建立完善的院系质量监控体系，高质量的轨道交通人才才能得以保证，文章根据轨道交通类专业高职生的特点、当前存在的主要问题，阐述了院系质量监控基本内涵及构建一套适合高职教学的院系质量监控系统是十分必要的。

关键词：院系质量监控 轨道交通类专业

大力发展高职教育是经济和社会发展的客观需要，近年来，我国铁路建设快速发展，根据国家《中长期铁路网规划》，到2020年，全国铁路营业里程达到12万公里以上；未来30年，将是我国城市轨道交通建设快速发展的黄金时期，按现有规划，2020年我国城市轨道交通总里程将达6100公里。需要大量从事轨道交通类“车、机、工、电、辆”专业高素质技术应用型人才，随着高职教育规模迅速扩张，构建一套适合高职教学的院系质量监控系统，提高轨道交通人才培养质量已成为当务之急。

一、轨道交通类高职生的特点

培养目标的职业定向性，我国铁路跨越式发展给高职教育带来了前所未有的机遇，高职学院应更好地抓住这个发展机遇，为铁路企业培养更多的满足企业发展需要的合格人才，因此，高职教学具有明确的目标导向性。

教学内容需要针对性，必须根据铁路就业需要去有的放矢地选择教学内容，针对性强、需要不断地完善实用性人才的课程结构。

培养方法注重实践性，要培养铁路特有专业的高等技术应用性人才，就必须选用科学的教学方法，在教学中必须坚持以学生为本，让学生多多参与，亲自动手，亲自操作，努力使学生通过实验、实习、实训教学获得为铁路服务的技能。

师资队伍需要“双师型”，既要成为本专业的讲师、教授，又要成为本专业的工程师、技师，或高级技师等，教师要定期到铁路企事业单位的生产和管理第一线去，学习和掌握现代生产技术，不断更新知识，丰富实践经验，提高教学水平。

毕业生需要“双证型”，高职学生在获得毕业证书的同时还要求按照国家要求获得相应的铁路技能鉴定职业资格证书，只有这样才能使广大的高职铁路专业毕业生能在激烈竞争中找到自己的位置。

二、当前存在的问题及构建院系质量监控是十分必要的

近年来，随着国民经济的持续高速发展，各行各业对各类人才尤其是高职人才的需求越来越大。全国高校的招生总量不断升高，2014年江西高考录取率高于80%，且高职生占高考录取率48.44%，高职教育得以迅速发展。随着招生量的扩大，录取分数线不断降低，2014江西高考高职专科分数线：理工类180分、文史类180分，导致高职生源质量不断下降，起点不一，差异较大，高职院校的教学质量及其管理体制受到越来越多的关注。

1.目前我院高职教育教学质量的监控体系大多照搬学校教育教学质量的监控办法，校级监控体系虽然具有一定的指导性，但与教师和学生存在一定的距离，因此，构建高职院系质量监控体系是十分必要的，它是实施全程监控的落脚点，体现以人为本的管理理念，有利于形成一种长效的质量保障机制，院系监控体系的建立能与每个教学环节密切相连，与教师和学生保持零距离接触，时刻都能对教学质量进行监控。

2.从我院高职生特点来看，构建院系级教学质量监控尤其为重要；如果依旧按照传统的本科教学质量管理方式对待高职学生，教学质量问题会曰益突显出来，教学质量欠佳，严重影响了铁路人才培养的质量。

3.学校教学质量监控运行的特点一是“单向”，二是“不封闭”，即这种模式只有从指令到执行的一次传递；缺乏贯穿教学输入、教学过程、教学输出教学质量监控的全程性、全员性、全方位和持续性等特点。

三、院系质量监控体系的基本内涵

院系教育质量监控体系研究包括四方面内容：专业建设，它包括专业设置、专业实施、专业考核；课程建设，它包括教学计划、教学大纲、教材及其他教学资料；教学管理过程建设，它包括生源情况、教学管理（健全的制度、立体式框架听课、多渠道信息反馈和具有专业特色的学生能力培养及稳定畅通的就业渠道五个方面），毕业就业（双证型）；教学软硬件资源建设，它包括师资（双师型）、经费、设备等。

院领导、系部主任、教研室主任及相关专业教师开展动员，外出调研、论证，充分理解专业建设内涵进行专业建设，在此基础上，分解专业建设项目，落实责任。按专业建设要求逐步优化现行人才培养方案，修定出更具实践针对性的培养计划，完善专业课程教学计划，优化课程体系与创新教学模式。充分发挥院系的作用，使专业建设、课程建设结构合理。

以校企合作共同建设校内外实习基地，院内建立开放型实验平台，联合编写特色专业理论教材及实践课程教材；按既定体系开展院系教学质量监控体系的考核；教师深入企业锻炼，与企业合作，在生产实践中发掘教学方式，使之成为真正的双师型人才。

教学管理不再单一，不封闭，教师是双师型的，学生是双证型的，教学质量监控是全程性、全员性、全方位和持续性的，只有这样才能促进铁路人才培养，为铁路经济服务，实现高职的办学规模越办越大，就业率90%以上，在学校或全省就业率都名列前茅，在铁路轨道交通领域具有较强的认可度与影响力，对学校和其他高职院校发挥示范、辐射作用。

参考文献：

[1]卢国良.提高高等教育人才培养质量再认识[J].现代大学教育，2010（5）.

[2]李春燕.提高高校教师实践能力的对策研究[J].教育理论与实践，2012（4）.

[3]邵文红.关于高职院校人才培养械的思考[J].教育发展研究，2013（3）.

[4]王晓敏.树立大市场理念，构建高职人才培养质量保障体系，[J].中国高等教育，2012（1）.

华东交通大学2013年校立科研课题，项目编号：13GD01。

作者简介：

刘义玲（1966— ），女，江西临川，硕士，华东交通大学职业技术学院讲师，从事高职教学管理工作。

徐玉萍（1973— ），江西丰城，硕士，华东交通大学职业技术学院教授，教学院长，从事高职教学管理工作。

篇10：农产品质量安全监控体系研究论文

自教育部<关于加强高等学校本科教学工作提高教学质量的若干意见>的通知(教高[]4)以来,全国高校创造条件使用英语等外语进行公共课和专业课教学.然而,如何衡量或者确保高校双语教学质量已经成了教育管理者和社会关心的一个重要问题.本文拟探讨双语教学质量标准体系(BTQS)和确保该体系得以贯彻的. “激励型”双语质量监控体系(BQCS)构建思路.

作 者：刘森林 胡加圣 LIU Sen-lin HU Jia-sheng 作者单位：刘森林,LIU Sen-lin(暨南大学,深圳旅游学院,英语系,深圳市,518053)

胡加圣,HU Jia-sheng(上海外语音像出版社,上海,83)

篇11：农产品质量安全监控体系研究论文

近年来，随着高等教育加快从“精英教育”向“大众化教育”迈进的步伐。成人高等教育的规模也在迅猛发展，招生总量逐年增长。这一方面极大地满足了国民特别是在职人员接受高等教育的强烈愿望，大大缩短了我国进入高等教育大众化发展的历史进程；另一方面也加剧了高等教育规模与质量之间的矛盾。在高等教育大众化背景下，如何构建与新世纪高等教育的人才培养目标和要求相适应的、突出高素质的创新型、应用型人才培养质量特点和可操作的教学质量评价和监控体系，促进成人高等教育教学秩序的稳定和教学质量的整体提高，已成为社会各界普遍关注的重要问题。

长期以来，成人高等教育研究的教学质量评价标准基本借用普通高等教育的质量评价评准，主要体现为以学生课程(论文)成绩作为评价教学质量的主要依据。但对成人教学来说，分别从教和学两个方面来评价教学质量更为科学合理。因此，要保证成人高等教育的教学质量，可以分别从教和学两个方面构建监控体系对其进行监控。

一、教的质量监控系统

1.教学计划制订及执行情况的监控

教学计划的制定与管理，是确保成人高等教育教学质量规格的主要环节。成人高等教育教学计划的制订，既要体现出学科专业的规格水平及其科学性、规范性的特点，又要体现出成人高等教育主要是培养应用型实用型人才的特点。因此，对教学计划的监控，是教学管理部门的主要重点工作。我们认为，成人高等教育的教学计划可以从以下几个方面来保证教学质量的功能作用：

(1)教学计划对课程的设置，应体现出应用性、实用性的特点。具体为：①基础理论和专业基础理论课程的设置以应用为目的，以必需和够用为度。②专业课程的设置强调实用性、应用性和前瞻性。③强调知识结构的复合性，随着新技术的应用，加强计算机应用技术和实践性教学环节。

(2)教学计划对课程的规格、内容应有明确的规定。这可以从教学的讲授内容、课程规格、学科要求等专业规格、水平方面，限定教师按课程规格教学，在课程规格要求的范围内创新发挥，不随意“缺斤少两”，从而达到保证课程教学质量规定的规格要求。

(3)教学计划对每门课程的面授学时数，都应有具体而明确的规定。这就从课程讲授的时间方面，限定教师授课必须严格按教学计划规定的学时数讲授，从而在课程的教学时间和内容等方面，保证了课程规格的落实、完成，进而有效地保证了教学质量的规格要求。

(4)教学计划对学生每门课程的自学时数、作业训练、社会实践等方面，都应有明确的规定，进而保证课程教学质量的规格和要求。

要保证教学计划的圆满落实，还必须建立一套与教学实际相一致的有利于提高教师教学积极性、学生学习积极性的管理办法与措施。这期间，抓好教学计划落实的过程管理尤为重要。

2.教学过程的监控。

(1)教师的选聘监控。选聘好合格的、适合成人教学的师资，是保证成人高等教育教学质量的关键环节。当前，我国成人高等教育教师队伍的组成，主要有两种情况：第一种是以本校在职教师为主，同时兼聘少数校外教师；第二种是本校教师极少，以聘请校外教师为主。这就需要我们教学管理部门认真负责，从保证教学质量规格的角度把好教师聘用关，严格按规格要求选聘，并逐步建立起成教师资库。

(2)课堂教学的监控。在教学过程中，教师在课堂教学中起主导作用，他是教学是否按照规定的目的、内容来进行；他的学术水平、治学态度、为人师表和授课方法对教学质量起着关键的作用。课堂教学的监控可通过两个方面来进行：一方面，通过常规教学检查动态地掌握教师教学的过程。常规教学检查包括教师的备课情况，上课情况，学习方法的指导，对学生自学的辅导，作业布置及批改，考前辅导等环节。可在学期的各个阶段对以上内容进行检查。另一方面。通过学生评教制度掌握教师的教学效果。在每学期中和期末集中组织各年级各班的全体同学，以无记名的方式对全体任课教师的课堂教学效果、遵守教学纪律情况、是否按成人的特点因材施教等情况进行评价，及时地掌握教师的教学情况。

同时，可建立一套教师教学质量评测与奖惩的制度，加强对教师教学及其质量的管理监督，并严格按规定要求执行。对于那些轻视成人高教教学工作，不认真备课、上课的教师，要坚决实行淘汰制；而对于一些教学认真负责、教书又育人的好教师，则要进行宣传、奖励。

(3)考试环节的监控。考试监控包括考前监控、考试过程监控和考后监控第三个方面。考前监控包括考试形式和内容的确定，试卷的审核、印刷、保密工作；考试过程监控包括监考的培训，考场的纪律，试卷的装订密封；考后监控包括试卷的评阅，成绩的登录、考试情况的分析。

3.集中性实践环节的监控

集中性实践环节包括实习和毕业论文(设计)。成教生的集中性实践环节大多是在单位完成，学校对学生完成情况及完成质量的好坏往往是学校监控的一个薄弱环节。就目前成人高教毕业论文的情况来看，存在以下问题：一是学生和少许教师对毕业论文不怎么重视，教师论文课讲得过于简单，有的只把论文选题写出就完了，而学生则多不到课堂听课；二是很多学生的论文大多是网上下载的或摘抄杂志上的；三是选题简单、雷同、无新意的多，完全没有学生自己的观点；四是论文字数少，没有达到规定的字数。而作为全面反映学生综合能力与水平的毕业论文，如果出现这些疵点，必然反映不出教学质量的真实面貌。因此，做好集中性实践环节的监控工作，也是成人高教教学管理部门一项十分重要的工作。

二、学的质量监控体系

1.生源情况的监控

随着成人高校的不断扩招，成人本、专科的录取分数也不断降低。近几年江苏省的录取线本科基本稳定在130分、专科基本稳定在160分左右。对450分的总分而言，录取门槛已很低。同时，近年来成人专科报名取消了毕业证书的审核，从而导致大量的初中毕业生通过成人高考直接接受成人高等教育。所以对录取生源情况的监控显得尤为重要，教学管理部门必须根据生源情况适当地调整教学计划和进度，教师也可以根据这些信息适当地调整上课的内容，以保证这些初中生能适应高等教育的学习。

2.学习过程的监控

学生是学习的主体，学生学习过程对教学质量的好坏起了关键性的作用，对利用业余时间来接受高等教育的成教学生来说这一过程显得尤为重要，教师教得好还要学生学得好。学生的学习过程监控包括学生出勤及上课情况，作业完成情况，实验实习完成情况，学习效果情况，考试情况，毕业作业的完成质量等。

3.毕业生信息的监控

学校教学质量的好坏最终体现在毕业生的质量上，对毕业生毕业后的发展情况、用人单位对毕业生的评价、毕业生的自我评价等信息的了解和反馈，则因此显得非常必要且极其重要。因此，必须建立定期跟踪制度对毕业生信息进行定期反馈和评价。

三、教学质量监控信息处理和反馈

在教学实践过程中，我们深深体会到重视监控信息的反馈的重要性。教学质量监控评价的结果要及时反馈给被评价对象及有关领导和部门，以改进工作，保证教学质量目标的实现；并要把处理意见及改进工作的状况及时反馈给监控办公室。对完成教学质量目标好的要给予适当的奖励，以激励教职员工为达到更高的目标而努力。对目标完成较差的要给予适当的批评，并帮助其进行完善和改进。