菱角中学家庭教育工作计划

2024-04-22

菱角中学家庭教育工作计划（精选12篇）

篇1：菱角中学家庭教育工作计划

菱角中学家庭教育工作计划

一、指导思想：

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，以科学发展观统领全局，全面落实中央、省、市关于加强和改进未成年人思想道德建设的总体部署，积极探索家庭教育的新规律、新机制、新形式、新途径，加快家庭教育工作进程，促进家庭教育与学校教育、社会教育的紧密结合，不断满足和服务于广大家长的教育需求，提升家庭教育的整体水平。

二、总体目标：

继续创新家庭教育指导模式；进一步健全学校家庭教育工作机制；家庭教育指导、服务体系日趋完善；家庭教育指导工作科学化、规范化、信息化程度有明显提高。

三、主要任务和目标：

1．提升家庭教育理念，全面普及现代家庭教育知识。创建亲子和谐的发展型家庭，进一步拓宽家庭教育知识宣传渠道，力争使学校家庭教育知识宣传知晓率达到100%。

2．加强家长学校建设，推动学校、家庭、社会“三结合”教育协调发展。力求使家长学校活动系列化，内容科学化，根据不同学龄段的学生家长安排了不同教学内容；以“百万家庭学礼仪”为指导重点，将“家庭礼仪行”与创建学习型家庭有机结合，通过在广大家长中普及现代家长的文明习惯、文明语言，努力把“家庭礼仪行”落到实处；每学期周密制定好家长学校工作计划，并按计划认真实施；开展咨询服务，对家长提出的在家庭教育中遇到的疑难问题给予较好的解决。

3．继续重视特殊、弱势群体的家庭教育问题，促进家庭教育工作均衡化发展。加大对单亲家庭、特殊困难家庭、外来务工人员家庭的指导，举办针对性较强的家庭教育专项讲座及个别辅导。

4．加强学校家庭教育工作的科学化、规范化、制度化建设，提高家庭教育指导水平。依托常熟市家庭教育研究会，借助专家的力量，加强家庭教育的理论研究和课题建设。通过建立一批家庭教育实践基地，实施和推广理论研究和课题

建设的成果。运用现代科技增强家校联系，提高家庭教育的针对性。

5．加强学校家庭教育指导工作队伍建设。挖掘社区内人才资源，聘请有特长的社区居民担任家庭教育志愿者，以“全体班主任”、“社区家庭教育志愿者”为专业化培训对象，将家庭教育指导内容列入教师培训课程，通过校本培训，有计划地培养数量充足、结构合理、实力雄厚、热心家庭教育工作、相对稳定、专兼结合的家庭教育工作者队伍，提高家庭教育工作管理者和指导者的理论水平、服务意识、指导能力和研究能力，形成一支家庭教育指导、研究的骨干队伍。

四、分阶段实施计划：

第一阶段（2008年3月——2009年6月）

1．加强家庭教育指导者队伍建设，规范培训的时间、地点、内容、主讲人以及培训后的评价等。

2．继续办好家长学校，运用多样性、互动性、参与性的指导模式，办好家长学校，以“家庭礼仪行”为抓手，通过培训讲座、家长开放日、亲子系列活动等，带动家长主动学习和实践，提高家庭文明程度。

3．成立菱角中学新一届家长委员会，定期召开会议，明确家庭教育工作的重点，充分依靠社会、家庭的力量，共同搞好家庭教育工作。

4．加强家校沟通项目培训的实践研究，注重对教师的理论指导。

第二阶段（2009年7月——2010年12月）

1．加强家校沟通项目培训的实践研究，注重教师的实践操作和反思，办好家长学校，为全体家长提供快速、便捷、有效的家庭教育指导服务。

2．尝试采用菜单式的家庭指导教育方式，以家庭“自主参与、选择参与、快乐参与”为活动形式，通过双向沟通选择，确立相应的家庭教育指导的主题、内容、形式，使家庭教育指导更趋人性化、多元化、特色化。

第三阶段（2011年1月——2012年12月）

1．学生家长与学校形成家校互动合作办学的新理念，在指导家庭教育工作中取得成效。形成家庭教育的长效机制。

2．家校沟通项目培训成果在区域内进行推广。

五、保障措施：

1．落实管理规章制度

将家庭教育指导工作作为学校加强和改进未成年人思想道德建设的一项重要措施来认识，明确职责和任务，把家庭教育指导工作列入学校工作计划。

2．落实会议制度，每学期1-2次定期研究家校工作。

3．加强家庭教育指导者队伍建设

按有关方面要求对家庭教育管理者、指导者队伍进行专业化培训，积极参与市级培训，开展校本培训，从广度、深度、力度上提升家庭教育管理者、指导者的专业水平。

4．确保经费投入

每学期保证一定的经费用于家庭教育指导工作，为家委会成员、好家长、学习型家庭及教师征订有关学习资料，组织大家开展一定的活动，切实保证学校家庭教育指导工作规范、有序发展。

5．完善考核制度

教导处要制定相应的考核制度，加强对班主任和家庭教育指导工作的考核，并将对班主任家庭教育指导校本培训纳入班主任职务培训系列，努力提高班主任的指导水平。

二〇〇八年三月十二日

篇2：菱角中学家庭教育工作计划

教师队伍建设是学校管理工作的一个重要环节。教师队伍建设旨在提高教师的业务能力和思想道德水平。思想决定行为，思想决定工作态度，思想决定工作质量，只有根据学校和教师的实际情况出发，全力打造一支师德过硬，师风良好的教师队伍，学校的各项工作才能圆满完成，学校才能得以更快的壮大发展，为了提高教师的道德思想水平，并结合学校实际情况，特制定此工作方案。

一、指导思想：

以邓小平理论、“三个代表”重要思想和社会主义荣辱观为指导，以《教育法》、《教师法》和《中小学教师职业道德规范》等教育法律法规为准绳，以认真落实科学发展观，以“规范行为，塑造职业形象”为主题，以开展师德学习讲座，交流等系列教育活动为载体，围绕我校教育管理的有关要求，加强教师师德建设，塑造我校良好的师德形象。

二、工作目标： “以“学”养师德，以“规”约师德，以“标”导师德，以“情”化师德，以“案”警师德”。

1、通过活动的开展，培养一批爱生乐教、教书育人的典型；警示一批师德失范、风纪不正的人员；建设一支师德高尚、业务精良的教职工队伍；解决制约教育发展，影响教育形象的突出问题。

2、通过活动的开展，切实提高中学部教师严格遵守《中小学教师职业道德规范》等有关法律法规的自觉性。

3、通过活动的开展，促使中学部教师牢固树立五种职业精神：热爱学生教书育人、爱岗敬业刻苦钻研、务实创新甘于奉献、廉洁从教为人师表、遵纪守法诚实守信。切实提高教师职业道德水平，力行师德规范。

4、通过活动的开展，认真查摆，严肃查处违反师德的行为，采取有效措施，切实解决问题，建立行之有效的长效机制。

三、工作策略

1、加强管理、提高认识，成立德育工作领导小组。组长：张克乐

副组长：张文龙徐本行成员：唐立群

蔡传义袁同祥

张文友

2、发挥管理者（年级组长、教研组长等管理人员）示范作用和党员模范带头作用。

管理者是学校全面实施素质教育的组织者，指挥者也应该是师德的表率。在师德建设中，中学教导处要求所有管理者要加强自身学习，以身作则，自觉遵守学校各项规章制度。同时，在党员中开展“一名党员，一面旗帜”的活动，努力发挥共产党员的共锋带头作用。

3、加强学习，提高群体认识，培养敬业精神。

通过各种形式的教育活动，提高教师对师德的认识，对师德内涵认识越深入，师德行为就越规范。在学习和引导过程中，结合教育教学工作实际，选好学习内容和学习形式，努力提高师德教育的实效性。对青年教师的教育更是师德建设的重点。在工作中，引导他们树立以身立教的精神，把主要心思放在工作中，时刻牢记“我是一名人民教师”，从而确定正确的人生观和价值观。

4、深入开展“思想政治教育活动”活动。

以开展“思想政治教育活动”活动载体，不断提高教师的思想素质和业务能力。采用典型引路，加大宣传力度，调动广大教职工的工作积极性，从而形成良好的工作和育人氛围。

四、实施步骤

（一）宣传发动阶段：（2008年3月---4月）

1、宣传发动是搞好本次活动的前提，要加大力度，广泛宣传开展师德建设活动的目的、意义。通过广播、板报等形式，大力宣传教师队伍中涌现出的师德标兵，以及教书育人、爱岗敬业的先进个人，营造强化师德建设的强大氛围。并且要通过各种形式向社会发放教师职业行为调查问卷，征求社会和家长对我们师德建设工作的意见和建议。

2、在校园内设立师德提示牌，在教师办公室张贴《中小学教师职业道德规范》、《濮阳市高新区实验学校中小学教师行为“十不准”》、“教师忌语”和“教师寄语”等。组织学生进行“你最喜欢什么样的教师”和“你最不喜欢什么样的教师”的问卷调查；举办“我心目中的好老师”学生主题活动。

（二)学习培训阶段：（2008年5月——7月）这个阶段主要采取集中培训学习和自学两种方式。通过学习，达到统一思想，提高认识，增强每位教职工参与活动的积极性和主动性。一是认真学习教育法律法规，重点是学习“十七大精神”、胡锦涛总书记关于社会主义荣辱观的重要讲话、《教师法》、《义务教育法》、《未成年人保护法》、《中共中央国务院关于进一步加强和改进未成年人思想道德建设的若干意见》、《教育部关于进一步加强和改进师德建设的意见》、《中小学教师职业道德规范》等。二是组织各年级组和教研组成员认真学习教育战线模范人物的先进事迹，召开师德事迹报告会；同时对一些重大的教师失德案例进行剖析。三是在学习的基础上，“以提升师德水准、亮化师表形象”为主题，组织教职工讨论，进行爱岗敬业，为人师表的教育；进行教师资格、权利、义务、责任的教育。通过学习，达到以“学”养师德，以“规”约师德，以“标”导师德，以“情”化师德，以“案”警师德的目的。

在集中学习和自学的基础上每位教职工都要记好学习笔记，写好心得体会。

（三）查摆剖析阶段：（2008年8——9月）

本阶段由组长主持，分别召开年级组会议和教研组会议，通过自己讲、互相提、大家评等方法，深入开展自我剖析，查找自身存在的不足。在认真剖析、查摆问题的基础上，写出自查报告并呈报教导处审查。查摆问题要做到“五摆五不摆”，即摆问题不摆成绩，摆主观不摆客观，摆实质不摆现象，摆思想不摆过程，摆重点不摆细节。在这个阶段中，每位教职工都要树立不怕否定成绩，不怕否定形象，放下思想包袱，暴露矛盾和解决矛盾。凡查摆问题不深刻，做表面文章或者文过饰非的不能通过。

（四）整改建制阶段：（2008年10月）

1、建立和完善师德建设的长效整改制度。结合本校实际和存在的问题,制定和完善有可行性和长效性的规章制度。做到“五完善”：完善师德档案，完善师德教育体系，完善师德奖惩制度，完善师德监督检查机制，完善师德考核评估体系。对失德行为要作出明确的处罚规定。

2、实行“师德一票否决”制度。要把师德建设与教师的择优上岗、晋级、评聘职称、评选先进硬性挂钩。对违反纪律的，要从严查处，决不姑息。根据情节轻重，分别给予警告、降职、低聘、解聘等处分。

3、建立师德建设追责联带制度。年级组长和教研组长是师德建设的第一责任人，对于本组出现师德问题的情况，第一责任人要受到批评等。

（五）总结表彰阶段：（2008年11月）

1、各年级组和教研组要认真梳理师德建设的各个环节，进行查缺补漏，书面总结师德建设活动开展情况。

2、教导处要对各年级组合教研组进行全面的验收。

3、各年级组合教研组要及时总结和上报本组师德建设中的先进经验，召开师德师风建设经验交流会，表彰先进小组和先进个人。

4、教导处将在年底召开总结表彰大会，总结经验并表彰师德典范。

五、保障措施：

针对师德建设的具体情况，学校要给予财力和人力的支持。

篇3：菱角中学家庭教育工作计划

工作总结

2012年菱角三中人事信息的采集、录入、提交及审核已结束，现将录入情况作简要说明。

一、基本情况

本次采集信息70人次，其中在职在编教师61人，工勤人员2人，退休教职工7人。其中保丽艳在信息已录入后调到西平镇双河小学。

二、组织领导

组长：丁文贵（校长）

副组长：刘卜昌（副校长）

组员：李玖昌、赵树红、邓慧

三、开展情况1、8月24日邓慧参加县人事部门组织的事业单位个人信息采集工作相关会议。

2、9月6日晚9:00召开全体教职工会议，专门安排此次信息采集工作，具体分三个阶段完成。第一阶段：9月7日-9月9日为个人信息采集阶段，填写信息采集表及电子照片。其中退休人员由于居住分散，学校专门安排工会主席夏亮文和赵树红具体安排。第二阶段：9月11-14日，信息录入阶段，安排邓慧、李玖昌、赵树红具体负责录入。第三阶段：9月15-16日，个人信息查验阶段，统一打印校对表，由教职工亲自查验并签字认可。

3、对单位人员信息校验中出现的几个问题，学校于9月19日以

书面形式上报县人事局编办并已妥善处理。

四、审核把关

基本信息的采集录入以原有信息为基础，出生年月、参工时间等重要信息无更改，人事聘用、岗位聘任、考核等信息由学校统一提供，涉及到工资的人员信息由学校报账员统一提供，一人一表，获奖情况登记以证书为准。

五、主要成绩

虽然本次信息采集涉及人次多，业务量大，采集范围广，但在上级人事部门的指导与帮助下，还是能够按时完成任务，为以后的工作方便奠定了基础。

六、存在问题

由于教职工对自己的工资类别、项目等不是十分清楚，档案工资查验难，报账员在提供个人档案工资信息时，由于涉及的档案材料太多，提供的信息可能存在误差。

菱角三中

篇4：菱角的喜剧教案

教学目标

1.知识与技能：理解课题的妙处，学会梳理议论性散文的论证思路；体会口语化语言。2.过程与方法：熟练在快速阅读时提炼主要信息；学会合作探究学习。

3.情感态度与价值观：掌握一般性和特殊性相结合的认识事物的方法；养成留心生活、善于思考的习惯。教学重、难点

1.重点：分析“菱角的喜剧”这一标题，梳理文章的论证思路及方法。2.难点：以小见大的写作手法课时：1课时教学过程

一、导入

1.前言：我记得美国的心理学家曾做过一个实验，得出的结论是：在行为活动进行到一半的时候人是最疲惫、最倦怠的。那现在是第三节课，我希望大家能够推翻这个谬论，证明给老师看，高一1班第三节课也可以是精神饱满、精力充沛的。请翻开书本第71页，这节课我们来学习《菱角的喜剧》。2.小故事：

首先，我们来看一则笑话。《北人食菱》

北人生而不识菱者，仕于南方。席上啖菱，并壳入口。或曰：“啖菱须去壳。”其人自护所短，曰：“我非不知并壳者，欲以清热也。”问者曰：“北土亦有此物否？”答曰：“前山后山，何地不有！” 【参考译文】

有个出生在北方不认识菱角的人，在南方做官，（一次）他在酒席上吃菱角，（那个人）连角壳一起放进嘴里吃。有人对他说：“吃菱角必须去掉壳再吃。”那人为了掩饰自己的缺点，（护住自己的短处），说：“我并不是不知道，连壳一起吃进去的原因，是想要清热解毒。”问的人说：“北方也有这种东西吗？”他回答说：“前面的山后面的山，哪块地没有呢？” 北人掩饰无知，其结果是闹出了更大的笑话，令人捧腹。

那生活在南方的你们，认识菱角吗？吃过菱角吗？菱角是几个角的？

很好，你们比青年时代的秦牧先生还要见多识广呀，本文的作者秦牧先生年轻的时候可没有

这个觉悟，朋友们，给自己一点掌声鼓励。3.作者介绍：

刚刚让你们产生了自己比秦牧先生还有牛逼的错觉呀，秦牧先生何许人也？他是一位在文学造诣和道德修养上都值得我们仰望和崇敬的作家。

秦牧原名林觉夫，广东澄海人。1919年8月19日生于香港，建国后一直在广州工作。秦牧与刘白羽、杨朔被称为“中国当代散文三大家”。名篇有《土地》、《花蜜与蜂刺》等。推荐书目：《长河浪花集》。

我最厌恶的是：恃势凌人，作威作福。

我对幸福的理解：对人民事业有所贡献，又受到人民的拥护。

我喜欢做的事：探索真理，献身人民。

也许他的志向过于伟大，所以在同学们看来有点假大空，但确确实实，秦牧先生就是以此为准则，坦坦荡荡、无怨无悔地走完了他的一生。我们的人生，是否也该这么过？这由你们自己去思索。

下面，让我们一起走进秦牧先生所写的《菱角的喜剧》

二、整体感知 1.行文思路

这是一篇议论性散文，请朋友们带着以下两个问题，快速默读课文，给大家5分钟时间，边读边划，把重点句、中心句划出来。1.分层：把课文分为两部分，并概括大意。2.中心：纵观全文，作者想告诉我们什么？

第一部分（1-6）作者叙述了自己对菱角的认识过程并提出一切事物都是复杂多样的这一观点。

用自己的话概括作者的认识过程。（提问）

少时：两角；广西：三角；重庆：四角；辞书及后来：圆角、无角„„其他生物：蝗虫、蝴蝶；化学物理医学牙齿数目„„

那既然所有事物都是复杂多样的，我们该如何认识事物呢？第二部分提到。第二部分（7-12）论述怎样认识复杂多样的事物。

我们来看看，作者用到了那些论证方法呀？

举例论证、对比论证、道理论证（贯穿了作者说理性的分析）。2.文章中心

那作者通过这些论据和论证方法，是想表达怎样的观点呢？

作者从自己认识菱角的发展过程中，阐明了一个观点：任何事物都是复杂多样的，正确认识事物，既要掌握它的一般性，又要掌握它的特殊性，认识事物不能绝对化、简单化。

三、深入探究 1.品味标题

梳理了课文的脉络和掌握主旨后，我们回过头来看看课文的眼睛，是什么？对，题目。其实，在文章刚发表的时候，是以《复杂》来命名的，后来在编入文集时才改为《菱角的喜剧》，秦牧先生为什么要改，对比《复杂》，哪个更好，为什么？可以跟同桌讨论。

本文的原来的标题是“复杂”，后来改为“菱角的喜剧”，你认为这两个标题那个更好，好在哪里？

首先，我们来了解什么叫喜剧，电影界的喜剧之王是谁？周星驰。喜剧有什么特征？学生一：是很搞笑的东西。学生二：它往往是以大团圆结尾的，给人以轻松愉快地感觉。一般我们看喜剧，坏人最终都有一个什么样的下场啊？失败，被正义的一方所打倒。那么这个结局一般是对不好的人或言行的一种„„揶揄和讽刺。对，喜剧的一个人重要的方面就事要对不好的习惯或行为进行揭发和讽刺。课文就是作者对自己片面认识的一次次揶揄和讽刺。《菱角的喜剧》更有针对性，“喜剧”一说也让人充满阅读期待。

《复杂》题目一般化，且说教的意味比较浓，跟文章前半部分的内容和笔调不太吻合。所以，我们在平时写作文的时候，拟标题应注意题目与文章的内容、主题、笔调以及阅读吸

引力的关系。The story about 105 men and 3 women 《all men are brothers: blood of the leopard》--四海之内皆兄弟：豹子的血（《水浒传》

2.品味语言

课文标题那么出彩，正文部分也不可能逊色。本文有个很重要的语言特色，就是平实、口语化。（语言明快晓畅，讲究变化，多用口语，平易亲切，通俗易懂）从课文中找出几个典型的口语词和口语化的句子，尝试改为文雅的书面语，体会表达效果的不同。口语化的句子有很多，我们挑几句有代表性的来分析。

（1）原文：在广西的时候，我第一次看到三个角的菱角。初见的时候，不禁小小吃了一惊。把一枚长着三个勾儿的菱角放在掌心里把玩了半天。心想：“吃了半辈子菱角，现在才知道有些地方的菱角原来长的是三个角，多特别哦！

改为：我在广西第一次看到三个角的菱角时很惊讶。我将这种菱角进行观察之后认为，个别地方有三个角的菱角是很特别的事情。

（5）原文：事物是复杂多样的，我们得和绝对化简单化的认识方法打仗。改为：事物是复杂多样的，我们必须杜绝简单化绝对化的认识方法。

明确：原文语言口语化，通俗易懂；明快晓畅，讲究变化，就像一个幽默风趣的好朋友跟你讲一些简单而深刻的道理。改句属于书面语，词语雅正，结构严谨。3.一起举例

作者透过日常生活中极普通的一件小事，总结出一个正确认识事物的大道理。这种手法叫做以小见大。

（5）如果我们要证明“因为事物是复杂的多样的，所以不止掌握事物的一般性还掌握其特殊性”（或者说“事物是复杂多样的，我们得和绝对化简单化的认识方法打仗”），可以举哪些名人事例呢？

①亚里士多德只知道物体的重量与降落速度有关，得出了重的东西先落地的错误结论。伽利略却经过实践，发现了空气阻力、体积、密度之间的复杂关系，最终得出了科学的结论。（从正面论证掌握了事物的特殊性后的好处）

②苏东坡续王安石诗有一天，苏东坡去看望宰相王安石，恰好王安石出去了。苏东坡在王安石的书桌上看到了一首咏菊诗的草稿，才写了开头两句：西风昨夜过园林，吹落黄花满地金。

苏东坡心想：“西风”就是秋风，“黄花”就是菊花，菊花最能耐寒、耐久，敢与秋霜斗，怎么会被秋风吹落呢？说西风“吹落黄花满地金”是大错特错了。这个平素恃才傲物、目中无人的翰林学土，也不管王安石是他的前辈和上级，提起笔来，续诗两句：秋花不比春花落，说与诗人仔细吟。

王安石回来以后，看了这两句诗，心里很不满意。他为了用事实教训一下苏东坡，就把苏东坡贬为黄州团练副使。苏东坡在黄州住了将近一年，到了九月重阳，这一天大风刚停，苏东坡邀请好友陈季常到后园赏菊。只见菊花纷纷落瓣，满地铺金。这时他想起给王安石续诗的往事，才知道原来是自己错了。苏东坡平时看到的菊花，都是只会枯萎，不会落瓣的，因此他就得出了“天下的菊花都是不会被秋风吹落的”这样一个一般性结论。等他在黄州住了将近一年之后，才知道自己的结论是错误的。因为黄州这个地方的菊花，是会被秋风吹落的。出现了这个反例，苏东坡通过简单枚举归纳法得出的一般性结论，也就不能成立了。你平时会不会犯这样的错误呢？

我抛砖引玉先说一个哈，小时候我总以为小鸟就是一种鸟，而麻雀是麻雀不是小鸟，后来才知道自己犯了一个低级错误。请同学们谈谈。

四、总结作者的思路

五、布置作业

篇5：家乡的菱角作文

清明时节，养菱人就会把一桶桶菱角种运上船再抛撒入河，等待它生根、长叶、开花、结果。菱角种生根只是几天的事，而小小的菱盘却足需要两三个月才可以长出，刚长出的小菱盘嫩嫩的，绿绿的，河面上到处星星点点，煞是好看!渐渐地，叶子长大了，颜色也变深了，从它们之间冒出一朵朵洁白无瑕的小菱花，娇羞迷人，衬托着那绿色的菱盘，显得格外引人注目。

九月了，菱角儿一个个被采菱人摘下来装上船，再挑到街市上或巷间叫卖。按我们这儿的习俗：菱角儿呀，嫩的生吃，老的煮着吃。嫩菱角尝起来，又脆又甜，清香可口。老菱煮熟了，身上那一层原本绿色的外壳就会呈灰色，去壳一瞧，显出米色“元宝”形身躯。尝一尝，滑润的感觉就出来了，还微微带点清香，细细品尝，就会越吃越显得好吃。

菱角儿不仅好吃，长得也挺有特色。三角形身躯，尖如针角头，把这故乡的特产装点得更加精巧可爱。

篇6：如何挑选菱角

生食选鲜菱熟食选老菱

菱角属于水生植物，绿皮白肉、壳薄味甜，肉质坚硬，但香味奇特，味美滋口。而且菱角可生食，也可煮熟食。

若想生食菱角，宜以色翠而鲜嫩为好，尤其是刚出水时口味更佳，这样吃起来口感较脆，像荸荠。

若熟食菱角，则以肉质洁白的老菱为佳，其中黄色或红色的菱角就是完全成熟的，煮熟后口感绵软粉糯，和煮熟的栗子相似。

如何区分鲜菱与老菱?

1、简单的方法是用指甲掐，外壳相对嫩的就是鲜菱。

2、鲜菱的硬壳有角，以鲜为贵，皮色为绿色或褐色，果壳易剥，肉脆嫩，白净，味甜，清香多汁的为好。

3、老菱果实肥大，果壳坚硬，击之有声，肉质饱满，熟食肉质粉状，味苦，有栗香，不宜鲜食，多用于热食。

4、不管老的嫩的，你先买回去，然后一起放到水盆里，浮在水上的是嫩的。沉在下面的是老的。

5、但要注意的是如有水臭味，则说明已变质，不能食用。

篇7：摘菱角作文

外婆见到我们，十分高兴，笑眯眯地对我们说：“咱家的菱角熟了，走，摘菱角去!”外婆扛上钉耙，向一条弯弯曲曲的小路走去，我们紧随其后。不一会儿，就看到一条宽宽的水沟，碧绿的水面上浮着许多肥嫩的菱角叶，却不见那醒目的.菱角。我感到很奇怪，就问外婆是怎么回事，外婆并没有马上回答我，而是走上前去，拿起钉耙，耙上来一串菱角叶，外婆举起菱角叶，真相大白了：原来调皮的菱角娃娃躲在菱角叶下，和我们捉迷藏呢!我们开始疯狂地摘菱角，不一会儿，大的小的、老的嫩的、紫红色的，淡绿色的菱角便装满塑料袋。

回到外婆家，我们把菱角洗得干干净净，老菱角交给外婆煮熟，嫩菱角就直接生吃，嫩菱角吃在嘴里有一种清香，甜甜的。老菱角吃起来粉粉的。

篇8：菱角的谜语

谜面：模样似元宝，头尾两边翘，皮脆轻轻咬，肉美好佳肴。(打一植物)

谜底：菱角

谜面：样子像个元宝，角儿两头翘，硬皮包白肉，要吃湖里找。(打一植物)

谜底：菱角

谜面：头戴破凉帽，身穿绿夹袄，腰里挂元宝，脚踏破蒲包。(打一植物)

谜底：菱角

谜面：样子像小船，角儿两头翘，骨头在外面，肉儿里头包。(打一植物)

谜底：菱角

谜面：一根草，河边绕，水上开白花，水下结元宝。(打一植物)

谜底：菱角

谜面：样子象小船，骨头露外边，头尾两头翘，嫩肉藏里面。(打一植物)

谜底：菱角

谜面：小小船儿两头尖，水里生长不露脸。骨头黑黑镶在外，白色元宝藏里面。(打一植物)

谜底：菱角

谜面：一根红绳，跌落河沿，无处可寻，开个白花，结个镋杈。(打一植物)

篇9：摘菱角作文

十一放假期间，正是采摘菱角的好时候。今天下午，我和爸爸一起来到外婆家摘菱角。

来到外婆家的小河边，看到的只是密密麻麻的叶子，连个菱角的影儿也没有。我连忙问爸爸：“不都是叶子嘛!哪有菱角啊?”“哈哈!”爸爸神秘地笑了起来。“菱角是长在叶子下面的，你哪看得见啊!”“啊?”爸爸不说，我还真不知道呢!说着，我怀着好奇，换好鞋，跟爸爸一起上了小船，准备去摘菱角。爸爸划船的本领真高，一下就把这条小船横架在了菱角蓬中，这样更方便摘菱角。我急忙挽起袖子，拽起一丛菱角叶子，侧过来一看，果然被我看到了。那红红的，大大的一定就是菱角了!它的形状像牛魔王头上的角，威风凛凛，怪不得叫“菱角”呢!我小心翼翼地摘下菱角，生怕被那锋利的“针”给刺到。突然，我发现爸爸摘菱角的.速度比我快多了，我仔细一观察，才发现我摘菱角的方法不对。爸爸是左右开工，左手拿着叶子，右手用大拇指和食指掐住菱角柄，稍稍一拽，就扔进了小船。我照着爸爸的样子，继续摘了起来，果然比刚才快多了。看来，做事情都得讲究方法。不一会儿，我和爸爸就摘了满满一盆菱角。望着自己亲手摘的菱角，我心里美滋滋的!

摘菱角不仅带给了我收获和快乐，更让我明白了做任何事情都要掌握巧门。

篇10：家乡的菱角作文

菱角是南京的特产，它的味道和它那特有的造型吸引了我：菱角一般栽在温带湿地中，如池塘，沼泽地，它和莲花长得很像，叶子都是深墨绿色，叶子下部有一只肥而中空的的主干，支撑着整个身躯，果实长在叶子的上部，呈“元宝”型，紫黑色的菱角不只家乡人喜爱，许多外地游客也是赞不绝口呢。

菱角的吃法也很简便：只要稍稍蒸一下，便可直接食用。菱角入口的感觉十分奇特——后味甜，就好像杏仁一样，外层并不是他的中心，它的中心是被外层包裹着的。刚入口，没有什么感觉，过一会儿才会感觉到甜味。松软的果仁“滋润”了你的口腔。、

菱角有润脾的功效，脾胃不好的人可以多食用。

被称为“江南水乡”的南京果然名不虚传——一路上，大大小小的水潭可不少，水潭里淅淅沥沥地种植着菱角。它们有的一群生长在一起，而有的只是孤零零的一株，迎风摆动。有的如一位婷婷玉立的少女，有的英姿飒爽，如一位冒腾腾的后生。它们井然有序地排列着，为水潭增添了一份色彩。

每每吃到家乡的菱角，心中便涌出一份眷恋之情，想到自身马上就要离开，离愁不由弥漫心头。

篇11：家乡的菱角经典散文

野菱角，是一年生草本水生植物菱的果实，根丝状细裂，叶漂浮水面集生于茎端，叶柄具纺锤形气囊，以利漂浮。茎为紫红色，开鲜艳的黄色小花。野菱垂生于密叶下水中，必须把全株拿起来倒翻，才可以看得见。野菱角，有四个刺角，易扎人，我们把它装衣兜里就不敢跑，也不好剥。

到处都是沟沟汊汊的老家，有水的地方就养有菱角。站在池塘边，远看一片绿，水面上漂浮着菱角。碧绿色的叶子挨挨挤挤，覆严在水面。这种菱角叫家菱角，长有像牛头的二只角，家菱角果实含淀粉高，一般蒸煮后食用，也很容易咬开和掰开。

街上卖菱角的老人多半会在小摊前摆一个小木礅，一把奇怪的砍刀，砍去其角，剥去其壳，专卖菱角米。老菱角粉爆，嫩菱角味甜。

家乡的湖里长满菱角，也长着莲藕。当盛夏过后，荷花的花瓣渐渐脱落，便会变成一只只碧绿的莲蓬。立秋后正是采摘菱角、莲蓬的大好时节。小时候，约上三五个同伴，用荷叶做顶帽子，戴在头上，来到湖里采菱角、捡莲子，把菱角叶担回家养猪。菱角刺扎满小脚，害得母亲在煤油灯下为我挑拨扎进脚里的菱角刺，用口为我吮吸流血的伤口。

湖里到处都有船，湖里乡的孩子都会撑船和划船，除用木船采摘菱角外，也有划着一种像大脚盆似的杀猪盆(腰盆)去摘菱角。坐在盆里，手里的划板忽东忽西，向前划行，停下时，牵起菱角藤把菱角一个个摘下来。遇到老莲蓬也采摘，摘莲蓬也是有技术的，要手指掐住枯莲梗，轻轻一折就下来了，蛮拉是很容易被荷叶梗刺划伤手，或是将莲连梗拔起。

把采摘的菱角洗净，将菱角倒入放有水的锅里，翻动均匀，煮透不煮烂，把熟透的`菱角菜捞起沥干，热腾腾喷香的菱角，就可以掰开吃食菱角米了。老菱角粉足又甜，吃起来有口味又饱肚子。

每每去吃菱角用牙齿咬开，嘴上总会粘上黑黑的一层菱角的薄皮，都会留下一大堆菱角壳。一家人一边剥菱角，一边话家常，其乐无穷。菱角也可生吃，口感就像藕，脆生生的，嫩甜爽口。剥出菱米去烧菜，比如菱角炒肉、菱角炖汤等，都非常可口、其味道也不一样。大集体时期，有的生产队把菱角、莲藕，鱼肉分给各户，让社员们过个热热闹闹的中秋节。

我曾听老人讲过，菱角一旦长大成熟，慢慢变老的时候，就会自己离开菱角藤子(当地俗称芴子)，靠自身的重量沉到泥里，并用它身上的刺角把自己固定在水底。到了来年，又会生根发芽，池塘里又是翡翠一片了。呵，故乡的菱角，它们是多么热爱脚下的土地啊!

采菱女儿新样装，瓜皮船小水中央。古老的诗句，对采菱船做了如此生动的比喻。采菱姑娘划船采菱，唱着民谣，成为古代诗人笔下醉人的景致。回想起小时候采菱的情景：碧波秋水，满眼泛绿，湖池摇船，清香袭人，夕阳西下，采菱归去，菱歌婉转，和着夜雾多么动人的一幅幅采菱图啊!