公民健康素养知识讲座

2024-05-17

公民健康素养知识讲座（共6篇）

篇1：公民健康素养知识讲座

健康知识讲座教案

课题：中国公民健康素养--基本知识与技能释义

教学目的：让居民（学生、职工等人群）学习掌握健康素养66条基本知识和理念、健康生活方式与行为、基本技能三方面的内容。

教学重点：全面掌握中国公民健康素养66条内容教学难点：基本技能教具：多媒体或讲义材料课型：新课

授课形式：大课堂面对面讲座课时：3课时教学过程：

一、基本知识和理念

1．健康不仅仅是没有疾病或虚弱，而且是身体，心理和社会适应的完好状态。健康表现为体格健壮，人体各器官功能良好；能正确评价自己，应对处理生活中的压力，能正常工作，对社会作出贡献；通过自我调节保持个人与环境、社会及在人际交往中的均衡与协调。

2．每个人都有维护自身和他人健康的责任，健康的生活方式能够维护和促进自身健康。每个人都有获取自身健康的权利，都可以通过采取并坚持健康的生活方式，获取健康，提高生活质量。

3．健康生活方式主要包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡四个方面。主要表现为生活有规律，没有不良嗜好，讲求个人卫生、环境卫生、饮食卫生，讲科学、不迷信，平时注意保健、生病及时就医，积极参加健康有益的文体活动和社会活动等。

4．劳逸结合，每天保证7～8小时睡眠。有规律的睡眠对保证睡眠质量、维护健康有好处。睡眠不足和过长都对人体有害无益。

5．吸烟和被动吸烟会导致癌症、心血管疾病、呼吸系统疾病等多种疾病。香烟中的有害物质可损害体内几乎所有器官，导致不孕、新生儿低体重和猝死、白内障、勃起功能障碍、骨质疏松、消化道溃疡等。

6．戒烟越早越好，什么时候戒烟都为时不晚。35岁以前戒烟，因吸烟引起心脏病的机会降低90％，59岁以前戒烟，在15年内死亡的可能性仅为继续吸烟者的一半，即使年过60岁戒烟，其肺癌死亡率仍大大低于继续吸烟者。

7．保健食品不能代替药品。保健食品指具有特定保健功能，适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。

8．环境与健康息息相关，保护环境促进健康。人类所患的许多疾病都与环

境污染有很大的关系。每个人都有爱护环境卫生，保护环境不受污染的责任。

9．献血助人利己，提倡无偿献血。适量献血是安全、无害的。健康的成年人，每次采集的血液量一般为200～400毫升，两次采集间隔期不少于6个月。

10．成人的正常血压为收缩压低于140毫米汞柱，舒张压低于90毫米汞柱；腋下体温36℃～37℃；平静呼吸1 6～20次／分；脉搏60～100次／分。高血压诊断标准为收缩压≥140毫米汞柱或舒张压≥90毫米汞柱；诊断、治疗高血压必须由医生进行。

11．避免不必要的注射和输液，注射时必须做到一人一针一管。注射和输液等医疗操作都有一定传播疾病的风险，因此在治疗疾病时应遵从医嘱，能吃药就不打针，能打针就不输液。

12．从事有毒有害工种的劳动者享有职业保护的权利。《中华人民共和国职业病防治法》明确规定，劳动者依法享有职业卫生保护的权利。保护劳动者免受不良工作环境对健康的危害，是用人单位的责任。

13．接种疫苗是预防一些传染病最有效、最经济的措施。接种疫苗花费的钱很少，可有效预防和控制传染病的发生、流行。

14．肺结核主要通过病人咳嗽、打喷嚏、大声说话等产生的飞沫传播。具有传染性的病人咳嗽、打喷嚏、大声说话时，结核菌会通过喷出的飞沫传播到空气中引起肺结核的传播。

15．出现咳嗽、咳痰2周以上，或痰中带血，应及时检查是否得了肺结核。早期诊断肺结核病可以提高治愈率，减少传播他人的可能性。连续2周以上咳嗽、咳痰，通常是肺结核的一个首要症状。

16．坚持正规治疗，绝大部分肺结核病人能够治愈。进行6～8个月直接督导下的短程化疗，是当前治疗结核病最主要的方法，坚持全程、按时、按量服药是治愈的最重要条件。

17．艾滋病、乙肝和丙肝通过性接触、血液和母婴三种途径传播，日常生活和工作接触不会传播。这三种疾病不会借助空气、水、食物、马桶圈、电话机、餐饮具、卧具、游泳池或公共浴池、一般社交上的接吻、拥抱、咳嗽、蚊虫叮咬等方式传播。

18．蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂等会传播疾病。蚊子传播疟疾、乙脑、登革热等疾病。苍蝇传播霍乱、痢疾、伤寒等疾病。老鼠传播鼠疫、流行性出血热、钩端螺旋体病等多种疾病。蟑螂传播痢疾、伤寒等多种疾病。

19．异常肿块、腔肠出血、体重减轻是癌症重要的早期报警信号。改变不良生活习惯可以预防癌症的发生。“早发现、早诊断、早治疗”是提高癌症治愈水平的关键。

20．遇到呼吸、心跳骤停的伤病员，可通过人工呼吸和胸外心脏按压急救。心肺复苏可以在第一时间恢复病人呼吸、心跳，挽救伤病员生命。

21．应该重视和维护心理健康，遇到心理问题时应主动寻求帮助。人一生中会遇到各种心理卫生问题，心理卫生问题能够通过调节自身情绪和行为、寻求情感交流和心理援助等方法解决。

22．每个人都应当关爱、帮助、不歧视病残人员。关爱、帮助、不歧视病残人员，不仅是预防、控制疾病流行的重要措施，也是人类文明的表现，更是经济、社会发展的需要。

23．在流感流行季节前接种流感疫苗可减少患流感的机会或减轻流感的症状。儿童、老人、体弱者等容易感染流感的人群，应当在医生的指导下接种流

感疫苗。

24．妥善存放农药和药品等有毒物品，谨防儿童接触。有毒物品不能与粮油、蔬菜等同室存放，防止误服或污染食物、水源。

25．发生创伤性出血，尤其是大出血时，应立即包扎止血；对骨折的伤员不应轻易搬动。对骨折伤员搬移前应先固定骨折部位，不要在现场进行复位；如伤势严重，在现场急救的同时拨打120急救电话。

二、健康生活方式与行为

26．勤洗手、常洗澡，不共用毛巾和洗漱用具。讲究手、皮肤、口腔的卫生、不共用卫生用品能有效地防止感染及传播疾病。

27．每天刷牙，饭后漱口。提倡每天早、晚刷牙。牙刷要保持清洁，最好每3个月更换一次牙刷。吃东西后漱口，可清除口腔内食物残渣，保持口腔卫生。

28．咳嗽、打喷嚏时遮掩口鼻，不随地吐痰。肺结核病、流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎、麻疹等常见呼吸道传染病的病原体可随患者咳嗽、打喷嚏、大声说话、随地吐痰时产生的飞沫进入空气，传播给他人。

29．不在公共场所吸烟，尊重不吸烟者免于被动吸烟的权利。不要当着你的家人、朋友和同事吸烟，只有完全无烟环境才能真正有效地保护不吸烟者的健康。

30．少饮酒，不酗酒。尽可能饮用低度酒，建议成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，成年女性不超过15克。孕妇和儿童、青少年不应饮酒。

31．不滥用镇静催眠药和镇痛剂等成瘾性药物。服用镇静催眠药和镇痛药等成瘾性药物一定要在医生的指导下进行，不能滥用。

32.拒绝毒品。毒品严重危害健康，吸毒危害自己、危害家庭、危害社会。预防毒品危害从自己做起，绝对不要尝试毒品。

33．使用卫生厕所，管理好人畜粪便。使用卫生厕所，管理好人畜粪便，可以防止蚊蝇孳生,减少肠道传染病与某些寄生虫病传播流行。

34．讲究饮水卫生，注意饮水安全。首先要保护好饮用水源；提倡使用自来水；受污染水源必须净化或消毒处理后，才能用作生活饮用水。

35．经常开窗通风。开窗通风可减少病菌、病毒在室内滋生和传播的机会，预防呼吸道传染病的发生。

36．膳食应以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类，注意荤素搭配。《中国居民膳食指南》指出，成年人每天摄入谷类食物250-400克、蔬菜300～500克、水果200～400克有利于健康。

37．经常食用奶类、豆类及其制品。建议每人每天饮奶300克或相当量的奶制品、摄入30～50克大豆或相当量的豆制品，对于饮奶量过多或有高血脂和超重肥胖倾向者应选择减脂、低脂、脱脂奶及其制品。

38．膳食要清淡少盐。建议每人每天烹调油用量不超过25克；食盐摄入量不超过6克(包括酱油、酱菜、酱中的含盐量)。

39．保持正常体重，避免超重与肥胖。进食量和运动是保持健康体重的两个主要因素，两者保持平衡，使体重维持在适宜范围，可降低心血管疾病、糖尿病和某些肿瘤患病率。

40．生病后要及时就诊，配合医生治疗，按照医嘱用药。早诊断、早治疗，配合医生治疗，可提高治疗效果、节约看病的费用。

41．不滥用抗生素。抗生素是处方药，只能在医生的指导下合理使用。滥用抗生素容易引发致病菌产生耐药性，导致抗生素起不到治疗疾病的作用。

42．饭菜要做熟；生吃蔬菜水果要洗净。饭菜要烧熟煮透再吃、冰箱里的剩饭菜吃前应重新彻底加热、生的蔬菜、水果吃前洗净可预防患肠道疾病。

43．生、熟食品要分开存放和加工。在食品加工、贮存时做到生、熟分开，减少熟食品被生食品上的细菌、寄生虫卵等污染，维护人体健康。

44．不吃变质、超过保质期的食品。食品超过保质期会受污染或者变质，是不能食用的。不要吃标识上没有确切生产厂家名称、地址、生产日期和保质期的食品。

45．妇女怀孕后及时去医院体检，孕期体检至少5次，住院分娩。孕妇产前检查在孕早期1次、孕中期1次、孕晚期3次（其中1次在第36周进行),住院分娩，能最大限度地保障母婴安全。

46．孩子出生后应尽早开始母乳喂养，6个月合理添加辅食。母乳营养丰富、容易消化吸收且含有大量的抗体，是婴儿最理想的天然食品;婴儿6个月以后，适量添加辅食更能保证婴儿生长发育的营养需要。

47．儿童青少年应培养良好的用眼习惯，预防近视的发生和发展。每天做眼保健操、合理膳食、多到户外体育活动、每天睡眠时间不少于7小时，可预防近视眼的发生；已经近视或有其他屈光缺陷，应该坚持佩带屈光度准确的眼镜。

48．劳动者要了解工作岗位存在的危害因素，遵守操作规程，注意个人防护，养成良好习惯。劳动者知道所从事的工作对自己的健康的危害因素，有利于自我保护和预防职业病；定期参加职业健康检查，被诊断得了慢性职业病，必须及时治疗，避免继续大量接触或调换工作。

49．孩子出生后要按照计划免疫程序进行预防接种。按照国家免疫规划疫苗的免疫程序按时带孩子接种疫苗，可以有效预防疫苗针对的12种疾病对孩子健康的危害。

50．正确使用安全套，可以减少感染艾滋病、性病的危险。在性接触中正确使用安全套，可以减少艾滋病、乙肝和大多数性传播疾病的危险。不要重复使用安全套，使用后应打结后丢弃。

51．发现病死禽畜要报告，不加工、不食用病死禽畜。鼠疫、狂犬病、非典、高致病性禽流感等许多疾病可以通过动物传播，做到发现病死禽、畜要及时向畜牧部门报告，不接触、不加工、不食用病死禽畜可避免感染疾病。

52．家养犬应接种狂犬病疫苗；人被犬、猫抓伤、咬伤后，应立即冲洗伤口，并尽快注射抗血清和狂犬病疫苗。狂犬病目前可防不可治，因此，家养犬接种

狂犬病疫苗、被犬、猫抓、咬伤后正确处理伤口和预防接种可以最大限度地挽救人的生命。

53．在血吸虫病疫区，应尽量避免接触疫水；接触疫水后，应及时预防性服药。血吸虫病是严重危害健康的寄生虫病，因生产、生活和防汛需要接触疫水时，要采取涂抹防护油膏，穿戴防护用品等措施并及时到当地医院或血吸虫病防治机构检查或接受预防性治疗。

54．食用合格碘盐，预防碘缺乏病。碘缺乏病对人的最大的危害是影响智力发育。除自然环境碘含量高的地区的居民、甲状腺功能亢进、甲状腺炎病人等少数人群外，坚持食用合格碘盐能有效预防碘缺乏病的发生。

55．每年做1次健康体检。定期健康体检，了解身体健康状况，能及早发现健康问题和疾病，有针对性地改变不良的行为习惯，减少健康危险因素。

56．系安全带(或戴头盔)、不超速、不酒后驾车能有效减少道路交通伤害。开车或乘车时，按照交通法规系安全带(或戴头盔)、不超速、不疲劳驾驶、不酒后驾车，就是对自己、对社会、对家庭负责。

57．避免儿童接近危险水域，预防溺水。儿童少年游泳要有人带领或有组织地进行，不要单独下水，不能到情况不明的水域游泳，不在游泳时打闹。

58．安全存放农药，依照说明书使用农药。保管敌敌畏、乐果等易挥发农药时，要把瓶盖拧紧，不能把农药与食物混放。严格按照说明书和操作规程施用农药，做好个人防护。

59．冬季取暖注意通风，谨防煤气中毒。煤气中毒可造成人员死亡，发现有人中毒，应立即开窗通风并把中毒者移到室外通风处，解开衣领，保持呼吸顺畅。中毒较重者应立即呼叫救护车送医院抢救。

三、基本技能

60．需要紧急医疗救助时拨打1 20急救电话。电话接通后应当简要说明需要救护者的病情、人数、所在地址以及伤病者姓名、性别、年龄、联系电话以及报告人的电话号码与姓名。

61．能看懂食品、药品、化妆品、保健品的标签和说明书。学习相关知识，仔细查看食品的包装标识或者产品说明书、药品标签或者说明书、化妆品及保健食品标签和说明书上标注的内容、辨别假冒、伪劣产品，遵照说明食用或使用，维护自己的健康。

62．会测量腋下体温。腋下体温测量方法：先将体温计度数甩到35℃以下，再将体温计水银端放在腋下最顶端后夹紧，10分钟后取出读数。

63．会测量脉搏。脉搏测量方法：将食指、中指和无名指指腹平放于手腕桡动脉搏动处，计一分钟搏动次数。

64．会识别常见的危险标识，如高压、易燃、易爆、剧毒、放射性、生物安全等，远离危险物。易燃易爆高压放射生物安全。

65．抢救触电者时，不直接接触触电者身体，会首先切断电源。发现有人触电，要立即关闭电源或用不导电的物体将触电者与电源分开，绝不能直接接触触电者的身体，防止自己触电。触电者触电后应尽可能自救，可一边呼救，一边奋力跳起断开电流并抓住电线的绝缘处用力摆脱电源。

66．发生火灾时，会隔离烟雾、用湿毛巾捂住口鼻、低姿逃生；会拨打火警电话119。突遇火灾时，应立即拨打电话119报火警。如果无力灭火，应不顾及财产，迅速用湿毛巾或者衣襟等捂住口鼻，用尽可能低的姿势，有秩序地逃离火灾现场。

篇2：公民健康素养知识讲座

一、基本知识和理念

4．劳逸结合，每天保证7～8小时睡眠。有规律的睡眠对保证睡眠质量、维护健康有好处。睡眠不足和过长都对人体有害无益。

5．吸烟和被动吸烟会导致癌症、心血管疾病、呼吸系统疾病等多种疾病。香烟中的有害物质可损害体内几乎所有器官，导致不孕、新生儿低体重和猝死、白内障、勃起功能障碍、骨质疏

松、消化道溃疡等。

7．保健食品不能代替药品。保健食品指具有特定保健功能，适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。

8．环境与健康息息相关，保护环境促进健康。人类所患的许多疾病都与环境污染有很大的关系。每个人都有爱护环境卫生，保护环境不受污染的责任。

9．献血助人利己，提倡无偿献血。适量献血是安全、无害的。健康的成年人，每次采集的血液量一般为200～400毫升，两次采集间隔期不少于6个月。

13．接种疫苗是预防一些传染病最有效、最经济的措施。接种疫苗花费的钱很少，可有效预防和控制传染病的发生、流行。

18．蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂等会传播疾病。蚊子传播疟疾、乙脑、登革热等疾病。苍蝇传播霍乱、痢疾、伤寒等疾病。

老鼠传播鼠疫、流行性出血热、钩端螺旋体病等多种疾病。蟑螂传播痢疾、伤寒等多种疾病。

20．遇到呼吸、心跳骤停的伤病员，可通过人工呼吸和胸外心脏按压急救。心肺复苏可以在第一时间恢复病人呼吸、心跳，挽救伤病员生命。

23．在流感流行季节前接种流感疫苗可减少患流感的机会或减轻流感的症状。儿童、老人、体弱者等容易感染流感的人群，应当在医生的指导下接种流感疫苗。

24．妥善存放农药和药品等有毒物品，谨防儿童接触。有毒物品不能与粮油、蔬菜等同室存放，防止误服或污染食物、水源。

25．发生创伤性出血，尤其是大出血时，应立即包扎止血；对骨折的伤员不应轻易搬动。对骨折伤员搬移前应先固定骨折部位，不要在现场进行复位；如伤势严重，在现场急救的同时拨打

120急救电话。

二、基本技能

26．需要紧急医疗救助时拨打1 20急救电话。电话接通后应当简要说明需要救护者的病情、人数、所在地址以及伤病者姓名、性别、年龄、联系电话以及报告人的电话号码与姓名。

27．能看懂食品、药品、化妆品、保健品的标签和说明书。学习相关知识，仔细查看食品的包装标识或者产品说明书、药品标签或者说明书、化妆品及保健食品标签和说明书上标注的内容、辨别假冒、伪劣产品，遵照说明食用或使用，维护自己的健康。

28．会测量腋下体温。腋下体温测量方法：先将体温计度数甩到35℃以下，再将体温计水银端放在腋下最顶端后夹紧，10分钟后取出读数。

29．会测量脉搏。脉搏测量方法：将食指、中指和无名指指腹平放于手腕桡动脉搏动处，计一分钟搏动次数。

30．会识别常见的危险标识，如高压、易燃、易爆、剧毒、放射性、生物安全等，远离危险物。易燃易爆高压放射生物安全。

31．抢救触电者时，不直接接触触电者身体，会首先切断电源。发现有人触电，要立即关闭电源或用不导电的物体将触电者与电源分开，绝不能直接接触触电者的身体，防止自己触电。触电者触电后应尽可能自救，可一边呼救，一边奋力跳起断开电

流并抓住电线的绝缘处用力摆脱电源。

篇3：大同市公民健康素养的调查

1 方法与对象

1.1 对象

城矿两区18~69岁常住人口。

1.2 方法

以城区14个社区服务中心, 矿区21个社区服务中心中随机抽取14个, 为被监测点, 采用随机入户, 先确认被调查者, 并获得知情同意, 填写“2009中国公民健康素养调查”问卷, 每点调查50人。

1.3 调查内容

调查对象的基本情况、健康理念和基本知识、健康生活方式与行为、健康技能四部分。

2 结果

本次城矿两区共调查24个社区服务中心1400人, 剔除无效卷后, 有效问卷1309份, 有效率93.5%。其中城区654人, 矿区655人。男681人, 女628人, 男女比例1.08∶1。年龄为18~69岁, 平均43.29岁。调查过程中, 调查员与调查对象能够很好合作, 调查结果真实可靠。

2.1 公民健康理念和基本知识

2.1.1 公民对“健康”的理解

70%的人认为“健康就是身体强壮, 没有身体上的疾病”, 15%的人对“身体很好的人, 不需要注意健康问题”表示赞成。12.5%的人认为“身体越胖, 说明身体越好”。只有27.5%的被调查者有正确的健康理念。见表1。

2.1.2 公民对有关健康问题的了解

对“打针比吃药好得快, 生病了就应该尽量打针”97.92%的人回答“错”;“健康成年人一次献血200mL对健康无害”80%回答“对”;“心理问题不算病, 无需去看医师”79.24%回答“错”;“体质量快速减轻是癌症的早期信号之一”60.77%回答“对”;“洗手有助于预防流行性感冒”95.38%回答“对”。也就是说60.77%的被调查者对有关健康问题的了解是正确的。见表2。

2.1.3 公民对艾滋病病毒传播途径的了解情况

超过87%了解艾滋病病毒传播途径。见表3。

2.1.4 公民对被动吸烟危害及戒烟认知情况

对“被动吸烟会引发下列哪些疾病”, 在6种疾病中选对6项的为1.54%, 选对其中3项的最多为33.85%, 有2.31%的人“不知道”。其中对被动吸烟会引发的疾病选择最多的为“肺癌” (97.69%) (见表4) 。99.23%的被调查者认为戒烟越早越好;只要戒烟, 就对健康有好处, 仅0.77%的人认为老年人没必要戒烟。见表4。

2.2 公民健康生活方式与行为

2.2.1 公民日常生活习惯情况

87.7%的人能做到不与他人共用毛巾;每天至少刷一次牙的为96.92%, 75.38%的人能做到早晚都刷牙。80%的人知道蔬菜和生肉应该与熟肉、凉菜用不同的砧板;关于保质期, 99.23%的人选择“不吃超过保质期的食品”。75.38%的人日常生活习惯较好。

2.2.2 公民健康生活行为认知情况

对成年男性一天饮用酒的酒精量58.46%的人认为不能超过1~2两, 37.69%回答“不知道”, 认为不能超过25克的仅有3.85%。对为了预防高血压, 一般成年人每天吃盐量回答正确的占33.08%, 不知道的占46.92%。对于抗生素的使用, 89.23%的被调查者认为“抗生素应在医师指导下使用”, 0.77%的人回答“不知道”。知道妇女怀孕后至少要进行5次孕期检查的24.62%, 47.69%的人回答“不知道”。“如果被犬、猫抓伤、咬伤后”, 选择“应立即用肥皂和水清洗伤口, 并尽快注射狂犬病疫苗”占46.15%, “立刻注射狂犬病疫苗”占52.31%。关于驾车, 91.74%的人同意“骑摩托车必须戴头盔”这一说法。不同的健康生活行为认知率为3.85%~91.74%。最高的是:骑摩托车必须戴头盔, 最低的是:成年男性一天饮用酒的酒精量。

2.3 公民健康技能

2.3.1 公民健康基本技能知晓情况

健康基本技能知晓情况为26.92%~97.69%。“需要紧急医疗救助时”, 97.69%的人知道拨打120急救电话。对发生火灾时, 同时知道应该“用湿毛巾捂住口鼻、俯伏撤离火场并立即拨打119”的占72.31%, 对于“发现有人煤气中毒”, 88.46%的人同时知道“开窗户”、“将煤气中毒者尽快移至空气新鲜、通风良好的地方”和“拨打急救电话”。

对药盒右上角的“OTC”的含义, 56.92%的人表示“不知道”, 只有26.92%的人知道为“不用医师开处方的药”。

现场演示表明, 89.23%的人会用体温计测量测腋下体温并能准确读出体温值。

2.3.2 公民对常见危险标识识别情况

被调查者中, 可以识别所有常见的危险标识的占26.15%, 不认识任何标识的占9.23%。见表5。

3 分析与结论

3.1 此次调查显示, 随着社会的进步、生活水平的提高, 特别是健康教育事业的发展, 我市公民的健康理念和基本知识、健康生活方式与行为、健康技能有较高的认识[1]。

3.2 公民健康理念和基本知识方面

近6成被调查者了解基本的健康知识尤其是对被动吸烟危害及戒烟认知率分别达到97%和99%以上。但对健康的理解只有27.5%的被调查者是正确的, 多数人对健康的理解只限于生理上的健康。对健康的概念了解不够全面。

3.3 公民健康生活方式与行为方面

调查对象中, 75.38%的人日常生活习惯较好。有80%以上的人能认知健康的生活方式。但还有多达96%的公民不知道成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克;67%以上的人不知道为了预防高血压, 一般成年人每天吃盐量的正确值。绝大多数人不了解一天成年男性的饮酒量超过多少有害健康, 近7成的人不知道预防高血压成年人每天的吃盐量。

3.4 公民健康技能方面

近98%的人知道“需要紧急医疗救助时”, 拨打120急救电话, 超过99%的人知道发生火灾时, 立即拨打119。89%以上的人会测量体温。近90%的人能够准确回答对煤气中毒者的紧急救援措施。应对危急状况所需技能知识的知晓率较高。

3.5 采用多种形式进一步加强公民健康素养的宣传, 普及“健康素养66条”[2]提高公民健康知识的知晓率, 培养良好的卫生行为。

参考文献

[1]党秀琴.山西大同市控烟综合干预试点基线调查[J].中国健康教育, 2008, 24 (3) :161-166.

篇4：公民健康素养知识讲座

国家卫计委日前发布2015年版健康素养66条，力图提高公民的健康素养，使公众具备甄别权威健康信息的能力。新闻发言人介绍，健康素养66条涵盖了健康的理念、健康的知识和基本的健康技能。

100个国人，只有不到10个人具备健康素养，所以，作为最权威的机构，国家卫计委发布这种公民健康素养指南正当其时。但通读完这66条内容后，我认为，它独缺尊重医者这一条，是为一大遗憾。

这个版本的基本知识理念技能，绝大多数属于医生健康宣教的内容。就好比徒法不足以自行，没有医生这个专业群体的参与、教育、指导、甄别谬误，普通公众想掌握这些知识技能，将是缘木求鱼。可是卫计委唯独把最重要的一条给遗忘了。

为什么现在要出台国民健康素养66条？一点很清楚，是为了帮助公众甄别健康信息的可靠性。可是，单单一页纸，就能够达到这个目标。如果这件事情真的如此简单，国民的健康素养又怎么会低到10%都不到？

在所有涉及健康素养的知识、理念、技能里面，尊重医生理应放到第一条。因为绝大部分的健康指导信息，都是医生们从多年的医疗临床实践中总结发现的，这是根本。如果社会缺少一种尊医的氛围，那就是忘本。不懂得感恩的社会，后患无穷。

可在当下，对医生的不尊重已经渐成一个社会问题。在猴年的春节里，从初一到初五，国内连续发生五起暴力袭医事件。这种“春节开启伤医模式”，不仅仅是整个行业的悲哀，也是社会的悲哀。为什么当下这个社会，培养出那么多对抗医生专业意见的“顽固”病人，造成冲突不断，甚至对医生暴力相向？尊重医生这一种基本健康素养的缺席，恰恰是其中一个最重要的成因。

太多医患纠纷和冲突、错误的健康理念、盲目的“健康行为”，都源自就医者不信任医生，没有尊重就不会产生信任。

社会常识告诉我们，交通素养会强调尊重交警，教育素养会强调尊重教师，军队素养会强调尊重军人。但唯独在提高健康素养这件事情上，管理者现在忘记了最基础的一条——整个社会要尊重医生。“尊重医者”是最重要的健康素养，理应不缺席。

这种情不自禁的本能反应和常识欠缺折射出——在当下，一种尊重医者的社会氛围是多么的稀罕！一切都是长年忽视医生的结果，更糟糕的是，这种忽视是自上而下的。

来源：医脉通

篇5：公民健康素养66条讲座讲稿

地点：红寺堡区图书馆晋江报告厅内容：公民健康素养66条讲座讲稿

公民健康素养66条分基本知识和理念，健康生活方式与行为，基本技能三部分共66条。简称“66条”。

我国卫生部为什么要发布健康素养公告呢？

因为健康是最宝贵的。健康是人全面发展的基础，它关系到千家万户的幸福；健康是经济社会发展的必要保障和重要目标；健康是人民群众生活质量的重要标志。

目前，我国是一个疾病负担沉重的国家。近年来，随着经济全球化和我国工业化、城镇化以及环境变化影响健康的因素越来越多，人口老龄化、疾病谱变化，又进一步加重了疾病负担。比如：慢性病、高血压病在我国持续增加。经过调查，部分省市成年人患高血压病近25%，全国至少有2个亿高血压病人。大家都知道高血压是心脑血管病的主要危险因素。70%脑卒中和50%心肌梗死的发病都与高血压相关。世界卫生组织总干事陈冯富珍说：“慢性病对国家经济是一场灾难！”。由此看出健康是多么重要！

解决这些突出的健康问题必须以科学发展观为指导，全面落实预防为主的各项干预措施。通过学习66条来提高全民健康素养，让广大人民群众学会在日常生活中正确处理经常遇到的生理、心理、环境等问题，养成健康的行为习惯和生活方式，促进人民群众通过提高健康素养自觉地维护自身的健康。因此卫生部出台了《公民健康素养66条》。

既然健康这么重要，什么是健康呢？

《66条》第一条告诉我们：健康不仅仅是没有疾病或虚弱，而且是身体、心理和社会适应的完好状态。

就是说健康必须具备三个方面

1.身体健康表现为体格健壮，人体各器官功能良好、正常。

2.心理健康是指能正确评价自己，能应对处理生活中的压力、正常工作、对社会做出自己的贡献。

3.社会适应的完好状态是指：通过自我调节保持个人与环境、社会及在人际交往中的均衡与协调。如果你具备了这三个方面，你就是健康的人。

一、平时我们怎么知道自己是否健康呢？我告诉大家衡量自我健康的十个标志。1.精力旺盛充沛。2.处事乐观。3.善于休息。4.应变能力强。

5.对一般的疾病有抵抗力、免疫力强

6.体重适当，体重指数BMI值在18-24范围内。7.眼睛明亮。

8.牙齿清洁、坚固、坚硬。9.头发光洁。

10肌肉皮肤有弹性，走路轻快灵活。

二、怎么做才能健康呢? 《66条》中的第二条给了我们很好的介绍：每个人都有维护自身和他人健康的责任。健康的生活方式能够维护和促进自身的健康。每个人都可以通过采取并坚持健康的生活方式，获取健康，提高生活质量。预防为主越早越好，选择健康的生活方式是最好的人生投资。提高每个公民健康水平，需要国家和社会全体成员共同努力，营造一个有利于健康的支持性环境。

三、健康的生活方式包括那几方面？

《66条》第三条：健康的生活方式主要包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡四个方面。

健康的生活方式：是指有益于健康的习惯化的行为方式。主要表现为生活有规律，没有不良嗜好，讲求个人卫生，环境卫生，饮食卫生，讲科学不迷信，平时注意保健，生病及时就诊，积极参加健康有益的文体活动和社会活动等。

1.合理膳食：是指能提供全面、均衡营养的膳食。

怎样才能做到合理膳食呢？

食物多样化、粗细搭配、荤素搭配、低盐低脂低糖饮食。也可以总结成两句话十个字：即，一、二、三、四、五和红、黄、绿、白、黑。第一句话中的一是指每天喝一袋牛奶；二是指每天250-350克地（5-7两）碳水化合物，相当于300-400克主食（6-8两）；三是三份高蛋白，比如：一两瘦肉或一个鸡蛋，或二两豆腐、二两鱼虾、二两鸡鸭肉，或半两黄豆。四是四句话：有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。五是500克蔬菜水果。

第二句话中的红是指：每天一个西红柿，另外喝点儿红葡萄酒（25ml）可以减轻动脉粥样硬化。黄是什么意思呢？中国人地膳食缺少钙和维生素A。如果一个人缺乏维生素A和钙，小孩表现为易患感冒发烧、扁桃体发炎；中年人出现动脉硬化；老年人出现腿发软、视力模糊。补充后都能纠正。什么食物里含有维生素A和钙呢？胡萝卜、西瓜、红薯、玉米、红辣椒等果蔬（红、黄色的蔬菜含维生素A多，虾皮、海带里含钙多。）绿是什么意思呢？饮料里茶最好，茶里绿茶最好，绿茶里含促抗氧自由基，多喝绿茶能预防衰老、减少冠心病、肿瘤的发生。白：白是指燕麦片，多食燕麦片，可以降低胆固醇。每天50克燕麦片水煮3-10分钟兑牛奶喝效果很好。黑，黑是指黑木耳。每天10克坚持50天胆固醇下降，不易形成脑栓，发生心肌梗塞并可以化解近期的梗塞和血栓。

这就是一、二、三、四、五和红、黄、绿、白、黑两句话十个字。贵在坚持大家可以试试。

美国有材料报道8类抗癌食物是：西红柿、绿色菜、菠菜、莴苣等颜色越深越绿抗氧化剂含量高，防癌越好。还有葱、蒜；柑橘类、十字花科的菜如，菜花、西兰花、大豆、麦麸、低脂牛奶。

2.适量运动：生命在于运动，运动对健康是非常重要的。

一个人光有营养的摄入，没有热量的消耗，没有出入量的平衡，就会产生疾病。热量过高，消耗量过少，形成能量负平衡，这样能量就会在体内堆积，表现出肥胖体重增加。肥胖是产生糖尿病的危险因素。改革开放以来，我国人民生活提高了，餐桌上的饭菜有了翻天覆地的变化，什么香就吃什么，什么好就吃什么，想吃什么就吃什么，应有尽有，生活好了，但人变懒了，不爱活动，不参加体育锻炼，天长日久，在人们中间不管老少，都有了将军肚，还以为富态呢？其实不知道肥胖是健康的危险因素，是疾病的隐患！劝那些不锻炼的人，要锻炼，多运动。最好的运动是步行，如果每天能坚持走6000步，就能够达到运动的目标了。

还有运动时要因人而异，要根据自身的健康状况来安排自己的活动。健康人可以根据运动时的心率来控制运动的强度。一般应达到每分钟150-170次，减去年龄为宜，每周运动3-5次。3.戒烟限酒

① 戒烟：吸烟大家都知道有害无益。但让吸烟者戒烟就困难了，因为没有决心。但是你知道吗，吸烟和被动吸烟会导致癌症、心血管疾病、呼吸系统疾病的多种疾病。烟草烟雾中含有4000余中化学物质，包括几十种致癌物以及一氧化碳等有害物质。吸烟损害体内几乎所有器官，可引发肺癌、口腔癌、咽喉癌、食管癌、胃癌、胰腺癌、肾癌、膀胱癌、白血病、宫颈癌等多种癌症以及冠心病、脑卒中、慢性阻塞性肺病、白内障、性功能勃起障碍、骨质疏松等多种疾病。与非吸烟者相比，吸烟者死于肺癌的风险提高6～13倍，死于冠心病的风险提高2倍，死于慢性阻塞性肺病的风险提高12～13倍。烟草烟雾不仅损害吸烟者的健康，也威胁着暴露于二手烟环境的非吸烟者；被动吸烟导致患肺癌的风险升高约20%，患冠心病的风险升高约30%。据统计，我国每年死于吸烟相关疾病的人数超过100万，占死亡总人数的12%。吸烟导致的多种慢性疾病给整个社会带来了沉重的负担。所以说，戒烟越早越好，什么时候戒烟都不晚。2008年2月发布的《世界卫生组织全球烟草流行报告》指出，“烟草是人类健康所面临的最大而且是可以预防的危险因素，也是导致高达50%吸食者死亡的唯一消费品”，吸烟没有安全剂量，吸入的每一支烟都会损害健康。吸烟者戒烟越早越好，任何时候戒烟都不晚。35岁以前戒烟，因吸烟引起心脏病的机会可降低90%，59岁以前戒烟，在15年内死亡的可能性仅为继续吸烟者的一半，即使年过60岁戒烟，其肺癌死亡率仍大大低于继续吸烟者。戒烟最大的好处在于能够帮助你找回健康。戒烟3个月后，肺功能得到改善；戒烟1年后冠心病的发病风险降低50%；戒烟5年后脑卒中的风险恢复到不吸烟者的水平；戒烟10年后肺癌的发生率仅为持续吸烟者的30%～50%；戒烟15年后冠心病的患病风险变得与不吸烟者一样。由于尼古丁会导致成瘾，所以戒烟并非是一件很容易的事，需要恒心和毅力。但是，吸烟者只要有戒烟的动机，并获得家人和朋友的支持，同时又掌握一定的技巧，就能做到彻底戒烟。② 限酒：喝酒一般男同志喝的多些，相对女同志少些。酒少喝能舒筋活血，对人体是有益的。但是过量饮酒会增加患某些疾病的风险，并可导致交通事故和暴力事件的增加。现在有了法规，酒后驾车要负刑事责任，限制了好多人，这是好事。所以我们建议成年男性每天饮用酒精的含量不要超过25克，女性不要超过15克。

4.心理平衡：是指一种良好的心理状态，即能够恰当的评价自己，应对日常生活中的压力，有效率地工作和学习，对家庭和社会有所贡献的良好状态和乐观、开朗、豁达的生活态度。将目标定在自己能力所及的范围内，建立良好的人际关系，积极参加社会活动等均有助于个体保持自身的心理平衡状态。一个人有良好的心理状态，他的家庭也是和睦的，和谐的，幸福的，反之情绪不好可以造成很多意外，甚至情绪高度波动的人可能危及到生命，如夫妻吵架误伤的，喝药的等等。良好的心态可以提高机体的免疫力。抗病能力强。人们常说：一个人心态好，世上一切都美好。所以心理暗示对身体健康的作用不容忽视，精神的健康状况为三个良好：良好的性格、良好的处理能力、良好的人际关系。

我想健康的生活方式大家都记住了！

四、劳逸结合保证每天7-8小时的睡眠

任何生命活动都有其内在的节律性。生活、学习、工作过程中都会形成一定的生活规律，这是生命活动的内在节律性，对健康十分重要。在日常生活中，如果经常违背生命活动的内在规律，人的大脑和身体其它各脏器就会长期处于紧张状态，这是导致疾病和衰老的重要原因。因此，每个人都要注意劳逸结合、起居有则、张弛有度，养成良好的学习、工作、睡眠和经常参加文化体育活动的习惯。有规律的睡眠对维护健康非常重要。一般成人每天要保证7～8小时睡眠。睡眠时间不足或过长都不利于人的健康。睡眠时间不足可使人的注意力和记忆力下降，还会影响人的新陈代谢，加快人的衰老；睡眠时间过长对人体有害无益，它会使中枢神经系统长期处于抑制状态，并会增加心脏、肺和血液循环的负担，增加心脏病和脑血管栓塞的风险。一般来讲，睡眠质量最高的时间段是晚上10点至凌晨4点，在这段时间里可以获得深睡眠。所以，养成早睡早起的习惯，能够保证睡眠的质量。对老年人科学家们经常强调一句话：“老年人要注意三个半分钟。即：①醒来不要马上起床，要躺半分钟再起。②坐起来后又坐半分钟。③下床两腿下垂在床沿时再等半分钟。经过这三个半分钟不花一分钱可使脑不缺血、心脏不骤停、减少心梗、脑中风及猝死的发生。另外每天还要坚持三个半小时：每天早起半小时，进行打太极拳、慢跑、慢走（不超过三公里）或其他文体活动，因人而异；中午睡半小时，以保证精神充沛，根据生物钟的需要在傍晚6-7点钟慢步走半小时，这样坚持下去会减少高血压病、心梗的发生。

《公民健康素养66条》第40条生病后要及时就诊，配合医生治疗，按照医嘱用药，这一条老少都适宜，生病后要立即就诊，不要扛着，要早诊断，早治疗，避免延误治疗的最佳时机，这样减少疾病的痛苦，还可以减少看病的花费。

《公民健康素养66条》第41条不滥用抗生素抗生素是处方药，只能在医生的指导下合理用药。滥用抗生素指不对症使用或不规范的使用抗生素、使用不必要使用的抗生素、超时或超量使用抗生素、使用抗生素不足量或不足疗程等。滥用抗生素易引起致病微生物的耐药性，导致抗生素失去原有的功效，起不到治疗作用。某些抗生素还可能导致耳聋（如链霉素特别是儿童）和人体内菌群失调等，严重时还可能威胁生命。

下面给大家介绍一下抗生素的分类和各类药物的最佳用药时间。

市场销售和医院中常用的抗生素，可分为十大类。1.β-内酰胺类，如青霉素、头孢菌素。

2.氨基糖苷类，如链霉素、庆大霉素、卡那霉素等。3.四环素类，如四环素、土霉素等。

4.大环内酯类，如红霉素、麦迪霉素、乙酰螺旋霉素等。5.氯霉素类，如氯霉素。

6.林可霉素类，如林可霉素、克林霉素。

7.其他主要抗细菌的抗生素，如去甲万古霉素，磷霉素、利福平等。

9.抗真菌抗生素，如灰黄霉素、制霉菌素等。9.抗肿瘤抗生素，如丝裂霉素、阿霉素等。10.有免疫抑制作用的抗生素，如环孢素等。

各类药物的最佳用药时间

1.滋补类药物：人参蜂王浆、蜂乳等宜在晨起空腹时或夜晚临睡前服用。2.助消化药物：宜在饭前十分钟服用，以促进消化液的分泌，充分与食物混合。

3.降压类药物：应根据人体生物钟地节律，高血压患者通常每日应服用3次降压药，分别为：早7点，下午3点，晚上6-7点，早晚两次的用量要比下午用量适当少些。临睡前不可用降压药。因为人的血压通常在早上9点左右最高，而在凌晨2点左右最低。所以夜间进入睡眠时，人体的血压比白天下降20%左右。高血压病患者睡前服用降压药，容易导致血压大幅度下降，造成心、脑、肾等的器官供血不足，甚至诱发脑血栓或心肌梗死。4.降糖类药物：降糖药种类繁多，其作用机理各不相同，故其服用时间也应根据其作用机理而定，不能一概而论。糖尿病人在凌晨对胰岛素最敏感，这时注射胰岛素用量小，效果好。甲糖宁（D860）上午8时口服，作用强而且持久，下午服用需要大剂量才能获得相同的效果。还有就是要根据情况去用药

①需早晨空腹时服用的降糖药

这类药有胰岛素增敏剂如罗格列酮和吡格列酮等。这类药物主要作用于肝脏和脂肪肌肉等外周组织，增强细胞受体对自身胰岛素的敏感性，提高其对自身胰岛素的利用率，使血中葡萄糖充分被上述器官和组织细胞利用，从而降低血糖。由于这类降糖药的作用时间比较长，故每天仅需服用一次，如在早餐前服用则效果更佳。

②需饭前服用的降糖药

必须在饭前三十分钟服用的降糖药：如磺脲类，包括格列本脲（商品名“优降糖”）、格列齐特（商品名“达美康”）、格列毗嚎（商品名“美毗达”）、格列喹酮（商品名“糖适平”）等。这些降糖药的作用机理是通过刺激胰岛的β细胞而发挥作用的，故这些药应在饭前三十分钟内服用。

必须在饭前5～20分钟服用的降糖药：如非磺脲类，包括瑞格列奈（商品名“诺和龙”）、那格列奈（商品名“唐力”）等。这些降糖药是作用于胰岛β细胞，从而刺激胰岛素的分泌而起作用。在血糖低时不会刺激胰岛素分泌，在血糖恢复正常时即停止作用。这类药起效较快，作用时间较短，餐前半小时或进餐后服用可引起低血糖，故应在餐前5～20分钟服用。

③需与第一口饭同服的降糖药

这类药除需与第一口饭同服外，还需要嚼服，如阿卡波糖（商品名“拜糖平”）。其机理主要为作用于小肠内竞争性抑制糖苷水解酶，延缓和减少小肠内碳水化合物分解为葡萄糖，使小肠内的葡萄糖吸收减少，从而使饭后血糖下降。这类药在吃第一口饭时嚼服效果较好，如在饭前或饭后服用则效果欠佳。

④需饭后服用的降糖药这类降糖药有二甲双胍类（商品名“美迪康”和“立克糖”等）。其作用机理为增强肌肉和脂肪组织对葡萄糖的摄取和利用，从而起到降低血糖的作用。这类药需饭后服的原因主要是其对胃肠道有刺激作用，故应在饭后服用以避免之。

4.维生素类药物：宜在两餐之间服用，但用维生素K止血时，应及时给药。

5.抗生素类药物：抗生素：宜在饭前服用，可使药物在通过胃时不会过分稀释，从而能达到更好的效果。

6.风湿、类风湿药物：早晨加大剂量服用一次，效果最好，并且可免去中午的一次服药。

7.强心药：心脏病人对洋地黄、地高辛和西地兰药，在凌晨时最为敏感，其作用比其他时间约高40倍。故宜在早晨6—8时服用，不仅见效快，且可抗过心脏病危险期。8.降胆固醇类药物：由于人体内的胆固醇和其他血脂的产生在晚上增加，因此，病人宜在吃晚饭时服用降胆固醇的药物。

9.抗哮喘药：夜间任何人肺部的工作效率都不如白天高，所以哮喘病人往往在夜晚呼吸困难，且在夜晚容易丧命，故宜在晚上临睡前服用，以预防病人在凌晨2时最敏感期发作。哮喘病专家有时就把某些药物夜间服用剂量增大到早上的2倍。但氨茶碱宜在早上7时左右服用，效果最佳。10.激素类药：由于人体的肾上腺皮质激素在午夜零点至上午9时的分泌量约占24小时分泌量的70％，因此，宜在上午9时以前服用，且分泌高峰在上午7时左右，故在每天上午7时一次性给药疗效最好。11.催眠、缓泻、驱虫、避孕药：一般在夜晚临睡前30分钟服用（作用快的泻药在早晨空腹时服用）。总之，由于药物在不同时间的疗效不一样，而按照人体的昼夜节律变化选用药物，可减少药物的用量、降低其副作用、提高疗效，在治疗中，许多药物的使用，还应在医生指导下服用。以上重点讲了《66条》的第1-6条、40、41条，其他没讲的，大家回去看看，其中基本技能部分60-66条要着重 9 看一看记一记，要会识别常见的危险标识：如高压、易燃、易爆、剧毒、放射、生物安全等，远离危险物。

以上讲了这么多，其实就两个字“健康”。

什么是健康？怎样才能健康？健康的生活方式有哪些？66条的1-3条都讲的非常清楚，大家好好看看，有好处的。

最后，要送给大家四句话，要求做到八点

四句话是一个中心：一健康为中心，关爱自己的健康。

两个基本点：①糊涂一点儿②潇洒一点儿

三大作风：助人为乐；知足常乐；自得其乐，就能永葆快乐。

四项注意：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。

记住十六点：1.心胸豁达，情绪乐观

2.劳逸结合，坚持锻炼 3.生活规律，善于休息 4.营养适当，防止肥胖 5.戒除烟草，饮食适当 6.家庭和谐，适应环境 7.与人为善，自尊自重 8.爱好清洁，注意安全

篇6：健康素养讲座知识内容

和平路社区卫生服务中心

2012年3月

健康素养知识讲座

健康生活方式

健康生活方式是当代人主要生活方式，什么叫健康？很多人说首先是没有病，这是对的。但是我们如何规避不良嗜好，就必须和社会相适应，人也要和环境相和谐，要有健康的人生观与世界观，一分为二地看待世界上的事，摆正自己在社会生活中的位置，这是心理健康的基础。须知先有“我为人人”，才有“人人为我”，对人宽、责己严，自然达到了情绪健康，规律饮食，遵守作息时间，坚持运动等等，这也是健康生活方式。基本保健概念

如何看待自己健康的问题？

当代人的健康生活方式。疾病的预防很重要，我想说的问题是在这样一个进步的社会里，在这样一个科技昌明的时代，我们如何看待自己健康的问题？

如何才能健康众说不一

人的健康是一个非常重要的问题，如何才能健康呢？这个大家就未必能说完全了。

有人说一定要增加营养。在20年前可能要这样，但现在营养的问题不再是增加的问题，而是一个控制的问题，更应该讨论的是营养如何均衡。

现在很流行进补。现在是商业社会，广告上做了很多各种各样保健品的宣传，但中医说虚则补之，所以并不是人人都需要补的。

大家可以学习健康生活+、-、×、÷理念：“-”一分浪费、“+”一分绿色、“÷”一分污染、“×”就健康。提倡新的生活方式和健康的生活习惯，推崇绿色住房、绿色出行、绿色生活。

人的健康不一定是简单的进补和运动的问题，世界卫生组织对于健康有一个基本的估算，指出：健康有15%取决于遗传，10%取决于社会条件，8%取决于医疗条件，7%取决于自然环境，而60%取决于自己习惯的生活方式。

健康长寿取决生活方式

在这里我们需要对健康下一个定义，现在有三种疾病威胁我们的生命，占死亡原因的72%。第一是心脑血管病。第二是恶性肿瘤，第三是呼吸道疾病，除此之外还有肥胖症、骨质疏松症、胆囊炎、胆结石、脂肪肝、肝硬化、抑郁症、慢性传染性疾病等，而这些疾病是40岁以上人的常见病，这些病面广量大，是属于慢性、非传染性疾病。

我们现在的疾病谱与发达国家差不多，但我们的经济水准与发达国家比还差很多，说明这些疾病不是由于经济的原因产生的，我们经济再发展，也不解决疾病的问题。

这些病怎么预防？说到预防，就要讲到传染病上去了。诸位都知道现在不用给小孩种牛痘了。在座的大家可能都种过牛痘，牛痘是用来预防天花的，天花在历史上是一个严重的传染病。

在英国有一位乡村医生发现挤牛奶的女孩不会生天花。他就研究，发现牛的肚子上长了水泡，她的手一旦被水泡的浆溅到也会长水泡，但一旦长过水泡后就不生天花了。种牛痘实际上是让我们得了一种牛天花，一旦生过牛天花后就不会再生人天花了。

我国是在1950年11月由原来的政务院颁布的全国免费种痘条令。中国是世界上最早消灭天花的国家之一，自1961年在广西有一例天花病人后，就再也没有了。非洲在1975年消灭了最后一例天花。1980年5月31日世界卫生组织宣布：全球无天花。1984年开始大家就停止了种牛痘。

我们现在还在给小孩吃糖丸来预防小儿麻痹症。目前虽然国内已经没有这种病症了，但是周边国家还是有，比如巴基斯坦，所以我们还是要吃糖丸，以预防小儿麻痹症。

饮食问题

今天我们讨论的不是传染病，我们要着重讲的这些疾病，像糖尿病、肥胖症、脂肪肝、骨质疏松症等等，不是由病毒引起的，那么这些病症是如何得来的？主要是和我们不良的生活习惯有关系，这中间关系最密切的还是我们的饮食问题。

优质蛋白质摄入不足

我们是一个多民族国家，民族不同，饮食习惯也不同，现在主要说说我们汉族的饮食问题。

我们的饮食总体上还是不错的，但是，优质蛋白质的摄入量略嫌不足。人体中的主要组织结构是由蛋白质构成的，人体内有400万亿个细胞，这些细胞不断代谢，而细胞是由蛋白质构成的，所以我们需要不断补充蛋白质。但人体中的蛋白质与吃进去的蛋白质是还是不一样的，吃进去的只是转化为人体蛋白质的原料。

蛋白质是由氨基酸构成的，构成人体的有20几种氨基酸，其中有10多种人体自己能制造，有8种人体不能自身合成，只能直接从外面吸收，所以需要不断从饮食中补充。那么什么样的蛋白质比较好呢？第一，含氨基酸必须要高，第二要容易消化吸收，第三要价格便宜。各种蛋白质比较下来，牛奶的蛋白质是最容易消化吸收的，但中国人均消耗的牛奶只是发达国家的1/50，太少了；还有人统计说，中国人一年消耗的牛奶甚至不如喝掉的白酒多。

中国人是低钙饮食

中国的饮食是有点问题的，它是属于低钙饮食。人每天需要800毫克钙，孕妇需要1000毫克，而我们每天的饮食所能获取的钙量只有500毫克，这样日积月累，年纪大了以后，难免出现骨质疏松。其实我们最好的补钙品是牛奶，所以有人说，人啊，最好一辈子不要“断奶”。

大家都知道，日本人是小个子，按照地理位置算，实际上是一个北方的民族，但是现在年轻的日本人比中国人还要长得高。日本卫生署做了一个统计，把1974年出生的人与1954年出生的人进行比较，平均身高长高了10cm。有句话叫做“一瓶牛奶救了一个民族”，我觉得这个说法不一定正确，但是日本人比较讲究饮食的科学性，这是我们应该借鉴的。我们中国的饮食文明享誉全球，但我们注重口味，不注重营养。

少数人喝牛奶会拉肚子，可以喝酸奶，酸奶除了具备牛奶里的营养之外，还有乳酸菌，可以制造维他命，乳酸菌又称益生菌，是一种利于生命的菌类。

鸡蛋也是很好的营养品，这个大家都知道，但这几年有人说鸡蛋不行了，里面有胆固醇。我要强调的是：鸡蛋里是有胆固醇，但是人也是需要胆固醇的，细胞的膜是胆固醇构成的。有人还研究说，高龄的老人血里胆固醇过低还容易得癌症。这里面就有点矛盾，胆固醇高不好，低也不好，但是，医学是讲一个度，不是绝对说不能吃什么。胆固醇是需要的，假如血脂不高，一天吃2个鸡蛋是没有问题的；假如血脂高了，一周吃4个鸡蛋也就可以了。蛋黄里有卵磷脂，卵磷脂有减轻动脉硬化的作用。

鱼和家禽比猪肉好

还有鱼也是很好的，鱼和家禽含有多不饱和脂肪酸。猪肉本身没有什么问题，但是猪肉的脂肪是饱和脂肪酸，会加重动脉硬化。血管中的脂肪太多会动脉硬化，学名叫动脉粥样硬化。动脉粥样硬化是指动脉中有许多像粥一样的脂类物质堵塞在那里，使得血管不通畅结果便使心肌缺血，脑缺血。所以动脉硬化的关键不是在于血管硬不硬，而是在于血管的通与不通，如果血管里都是脂肪，血液流动不畅，问题就很严重了。

人的心脏很辛苦，一刻也不能休息，从在妈妈的肚子里就开始跳动，等出生以后，心脏哪天不跳就完了。人的活动要有能量，当然由心脏提供，而心脏靠冠状动脉提供心肌的血液。人的心脏就像你自己的拳头一样大，心脏的冠状动脉只有3毫米的内径，里面如果再有脂肪栓塞，甚至塞得不通了，心脏肌肉就没有血液供应了，就叫心肌梗塞。

人的大脑大概相当于身体重量的2%，但是耗氧占20%，所以大脑不能缺氧。大脑中动脉提供大脑血液，血管粗细也只有3毫米，如果有脂肪栓塞，造成脑缺血就产生了脑梗塞，引起中风，称缺血性中风。如果前面不通，又因为血压高，后面硬往前挤压，压力增高，血管就爆了，这就引起了脑溢血。如果出血面积很大，就会产生出血性脑卒中，这种病叫心脑血管病。

每天脂肪摄入多少为好

现在胆囊炎、胆结石多了，还有脂肪肝，也是由于脂肪吃得太多、油吃得太多引起的。现在大肠癌、乳腺癌的发病率不断增加，主要的原因也是高脂饮食引起的。

倒不是说脂肪不能吃，但是一定要适量。1克糖或1克蛋白质会产生4000卡路里的热量，1克脂肪会产生9000卡路里的热量，那么应该吃多少才是适量的呢？

每人每天脂肪摄入量为：公斤体重数×0.45（克）。

也就是一个体重60公斤的人每天脂肪摄入量不应超过27克，而上海市民的人均脂肪摄入量约为50克，超标一倍。脂肪摄入过多的问题仍没有引起大家足够的重视。

如何掌握盐的摄入

盐不能摄入过量，很多人都不清楚。

盐摄入过量跟高血压、脑溢血有关，同时肾炎患者不可多吃盐，因为盐能保留水分，导致肾炎病人水肿加重。

吃得咸的人血液总量会增加10%到20%，对心脏将产生很大的压力。血管受着血压的冲压，吃得太咸，血液量大，血管压力就大了。最新的统计表明，目前我国有18%的城市人口患有高血压，其中40岁以上的人40%有高血压，60岁以上的人60%有高血压。吃得太咸是得高血压的一个重要原因之一。

高血压跟遗传因素有关，跟工作压力大、生活紧张都有关系，但这也不是绝对的，而与我们饮食吃得太咸却是绝对有关的。有些医生看到高血压病人来了就给他开高血压药，但是忘了嘱咐他吃淡一些，这其实是非常重要的。

许多人更不知道，胃病与吃得咸也有关系。胃的粘膜会分泌一层粘液来保护胃粘膜，但粘液怕盐，如果吃得太咸，日积月累，胃粘膜的保护层就没有了，酸甜苦辣吃进去会直接刺激胃粘膜，就会引起胃溃疡、胃炎、胃癌。

每人每天至多只能摄入5克盐，如何掌握？现在中国营养学会调查，北方居民每人每天吃盐15－18克，南方居民每人每天吃盐10－12克，所以北方需要平均减少食盐2/3，南方居民需减少1/3。

过量的饮食易引发糖尿病。其实糖尿病并不是吃糖引起的，而是过量饮食引起的。人们在日常生活中，天天都吃糖，平时吃的米饭、面条都会转化成糖，所以饮食要清淡。现在提倡适当吃新鲜蔬菜、水果，每人每天不少于500克，吃饭七成饱就够了。

蔬菜不能代替水果，蔬菜经过加工、烹调之后营养价值会下降。所以每天吃些水果还是必要的。

总结一下，饮食应该“二多三少”，即多吃一些优质蛋白、多喝牛奶。这里特别说一下豆浆比不上牛奶，因为豆浆中蛋白质的吸收不如牛奶好。多吃新鲜水果、少油、少盐、少吃点饭，饮食不过量。

规避不良嗜好吸烟百害而无一利

烟雾中的有害物质有600多种，已确定的致癌物质便达40多种。吸烟者与不吸烟者相比，患肺癌的危险性高8－12倍，患喉癌的危险高8倍，食管癌的危险高6倍，膀胱癌高4倍。这说明抽烟不仅仅引起肺癌。

当然，也有人抽烟不生肺癌，相反，不抽烟的人生肺癌的也不少。这是什么原因呢？这是因为我们生活在一个致癌物质环绕的环境中，汽车的尾气有大量的致癌物质；烧菜时，油蒸气中有致癌物质；夏天柏油马路挥发的东西也容易致癌。

吸烟时，尼古丁会使冠状动脉收缩，所以发生冠心病的危险比不吸烟的人高10倍。吸烟还损害支气管粘膜，发生慢性支气管炎、肺气肿，长期吸烟的人个个都有老慢支。勃氏吸烟指数提示：每日吸烟支数×吸烟史年数，如达到400支，这类人群是肺癌发生的高危对象。

我们劝年轻人不要吸烟，老年人则应少吸烟、尽早戒烟。

另外，吸烟更加危害被动吸烟者的健康。家中一人吸烟，其他人被动吸烟，被动吸烟的人比没有被动吸烟者患癌的危险增加1倍。

不喝浓茶少喝酒

再来说说酒，有人说酒能活血化淤、扩张血管，使情绪高涨。但酒扩张的是表面血管，而脑动脉和心脏动脉血管不会扩张，表面血管扩张了，心脑血管的血就不够了，这样反而会造成心脑血管缺血的危险。

同时，酒伤肝，易引发肝硬化、脂肪肝。不但伤肝，还损害脑功能，易引起老年痴呆。特别是每天都要喝酒的人，这类人老年痴呆的概率比普通人要高得多。

从身心健康的角度来说，酒不能多喝，要注意控制饮酒的量。

有人说喝茶好，但茶不能喝得太浓，因为茶所含的鞣酸会影响铁的吸收。运动的“三五七”原则

运动应该从年轻的时候就要养成习惯，适当的运动可预防肥胖症和糖尿病。这里提供大家一个体重指数的算法：

体重指数=体重公斤数÷身高米数的平方

正常值为18.5～22.9，低于18.5为消瘦，≥23为超重，≥25为肥胖。

超重后第一要控制饮食，二是要增加运动。运动量多少为好呢？有一个“三五七”原则：3是指一次运动的时间不要少于30分钟，5是指一周运动不要少于5次，7是指运动后心跳加快，运动后心率速每分钟为170减去年龄。假如你今年60岁，运动后达到的心跳应为170－60等于110/分钟，这属正常心跳，短暂休息即可恢复。

有人说散步也很好。这点我不太同意。散步达不到运动的目的，但是外出散步比呆在家里好一点。如果要以走路作为锻炼身体，我送你8个字：“昂首挺胸、大步流星”，快走半个小时。

睡眠也很重要，睡眠前可以出去走走路，或睡前洗澡、泡脚都有助于睡眠，睡前吃温牛奶也有利于入睡。

世界卫生组织认为

健康是一种躯体上、精神上和社会适应上的完好状态，而不是没有疾病和虚弱。

世界卫生组织把“合理饮食、戒烟限酒、适当运动、心理平衡”称之为“健康基石”。美国国家疾病预防和控制中心最近公布说，美国近几年推行健康基石后，美国人高血压的发病率减少55%，脑卒中的发病率减少75%，糖尿病减少50%，美国人的预期寿命可增加10年。美国人还说，肺癌发病率下降的原因是以控烟为代表的生活行为的改善。

美国不是什么都好，但是在这件事上做得是好的，值得我们学习。

我们上海人的平均寿命现在是79.8岁，如果我们能做到这点，我们的平均寿命可望达到90岁。

健康的四大基石

在现代日益紧张的生活中，怎样才是健康的生活方式呢？参照国外经验，结合我国特色，健康四大基石可归纳如下：

合理膳食两句话：即一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑。“一”指每日饮一袋牛奶，可有效改善我国膳食钙摄入量普遍偏低现象。“二”指每日摄入碳水化合物250---350克，即相当于主食6---8两。“三”指每日进食3 份高蛋白食品。“四”指四句话：有粗有细；不甜不咸；三四五顿（指少量多餐）；七八分饱。“五”指每日摄取500克蔬菜及水果，对预防高血压及肿瘤至关重要。

“红”指每日可饮少量红葡萄酒50---100毫升。每日进食1至2个西红柿。“黄”指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜等，对儿童及成人均能提高免疫力。“绿”指绿茶及深绿色蔬菜。具有防感染、防肿瘤的作用。“白”指燕麦粉或燕麦片。食燕麦对糖尿病患者效果更显著。“黑”指黑木耳，有助于预防血栓形成。

适量运动三五七。“三”指每次步行30分钟3公里以上。“五”指每周至少有5次的运动时间。“七”指中等度运动，即运动到年龄加心率等于170。

戒烟限酒。以每日酒精量不超过15克为限。

心理平衡。只要做到心理平衡，就是掌握了健康的钥匙。

英国的专家开了一份“健康菜单”。看看哪些方式适合我们自己。

1.聪明地锻炼

如果你在健身馆里只知道发狠用劲的话，最好不要浪费时间。一般来讲，多数人的锻炼目的似乎只是让自己疲劳，这种方法很容易受伤，而且收获什微，最好是对自己的锻炼方法进行一次正确的评估，并得到专人指导。

2.多骑自行车

人们应该多骑自行车，以中速骑车，对心肺功能的提高很有帮助，对减肥也有特效。

3.散步半小时

尽量每周散步四到五次，每次30到40分钟，这对身体非常有益，有规律的活动有助于身体健康，还具有减肥功效。无需花费参加健身俱乐部，只要买一双舒适鞋穿就行了。

4.多走楼梯