水果店活动营销策划

水果店活动营销策划（通用8篇）

篇1：水果店活动营销策划

水果是最需要

促销的产品之一，这是由水果的特性所决定的。首先，水果容易变质，而且保质期短，要求水果能够快进快出，需要促销来加快流通速度;其次，水果是时令性产品，价格波动大，很可能几天一过卖价没有进价高，同样需要促销来加快流通速度;最后，水果看似普通，实际上有很大的学问，不同的品种有什么差异?同样是苹果，为什么进口的价格能贵几倍?这种水果有什么营养，适合什么样的人吃等等?这些问题都不是一个普通的消费者能够了解的，这就需要商家通过各种方式告知消费者，这也是促销的目的和方法。

水果超市如果能够运用好促销这一利器，销售至少可提升30%，可是很遗憾，绝大多数水果超市还不能够真正掌握促销的精髓，自然也就不能很好的应用于销售实践。

全面认识促销

营销4P理论中包括产品、价格、渠道、促销四要素，其中促销的含义非常广泛，一切有利于产品销售的动态营销活动都包含在内，包括广告、公关、新闻炒作等等。我们所指的水果超市终端促销含义自然没有这么宽泛，但也不会像很多人理解的那么狭隘。

很多人认为促销就是买赠、促销就是打折，促销的目的就是销售产品，这种理解其实很狭隘。我们要全面的认识促销的，才能掌握它、运用它。

远卓品牌机构认为水果超市的促销用法至少应该包括以下几种：

1. 水果临近保质期，面临品质下降，产品变质的危险，利用促销加快处理速度。

2. 水果全面上市，价格下跌，产品紧跟市场动向，实施降价销售。

3. 新品种水果的推荐。

4. 推荐利润率高的产品。

5. 提高水果超市人流量。

6. 提高水果超市知名度。

7. 老客户优惠。

不同的促销目的配合不同的促销手法，就能够让经营更生动、更简单，同时也能让经济效益大幅提升。

水果超市的促销技巧

水果超市要做好促销，就必须在创新上下功夫，因为，在现代市场经济中，企业制胜的关键就是要具有创新精神。创新就是要排除理性、逻辑和单向、直线的思考，而以一种打破传统、突破常规的方法，创造出令人意想不到的惊奇效果，下面谈一下创新的促销思维。

1、长“腿”的店铺：巡回流动促销。水果超市可以将一些时令性的、有价格优势的、有产品优势的水果放置在可以到处巡回流动的售货车上，各小区巡回销售。这一做法特别适合连锁水果超市，配合水果超市的特色服务，其作用最主要是宣传超市品牌、提升超市形象的作用。

2、超越常规的逆势促销。在日常生活中，我们会经常接触到这样一些现象：人们喜欢预示着吉利的东西、喜欢听顺耳之言、愿意别人恭维自己，但也有这样的特例，那就是有些人在某种特定的环境中，不愿听到或看到一味恭维的话语和行为，而是更倾向违背常理行事，这就是心理学上所说的逆反心理。比如，当有一批卖相不好但比较好吃的苹果要促销时，就可采用超越常规的逆势促销。首先，诉求卖点。告知消费者这种卖相不好的苹果其实是生长在北方，由于受到大雪和冰雹的影响，才导致苹果长相不好，但是它特别好吃，清脆爽口。更关键的是，这些苹果全天然绿色无公害，对人体来说特别健康。这样就把消费者的目光从卖相转移到口感和健康上。然后，水果超市让消费者免费品尝一个苹果，亲身感受产品品质。这样的促销使得苹果卖得特别好，而且还卖得比一般苹果贵。

3、文化促销：巧打文化牌。随着经济的发展和时代的进步。文化愈来愈成为我们生活中一个不可缺少的部分，人们的文化品位也越来越高。由此，各种古板而简单的促销方式已经不能再吸引人们的目光，富含文化因素的、能满足经济发展和文化生活需要的文化促销开始活跃起来。水果超市中适合文化促销的莫过于那些进口水果和特色水果了，这些水果比普通水果贵，水果超市需要给消费者购买的理由，降价不现实，再降还是比其它产品高出一大截，超市唯一要做的是向消费者说明这种水果为什么值这个价钱，这时文化就是很好的元素，远卓品牌机构通过多年的品牌实战经验，总结出“品牌典故”这一行之有效的低成本品牌塑造方法就是一种很好的文化促销策略，通过给产品挖掘背景、赋予文化，来增强产品的传奇色彩，从而支撑产品卖高价的理由。

目前，水果超市的促销水平还处在初级阶段，具有很大的提升空间，只要熟练掌握、灵活运用促销的方法和技巧就能有效的提升销量，赚取利润。

篇2：水果店活动营销策划

校园水果店的建立：在华信学院建立一个送货上门的水果配送点，以销售配送苹果为主营产品。

二、项目背景：

随着生活水平的提高，水果的消费支出在学生们的总支出中占的比例越来越高。最近几年消费增长中，水果的消费在快速增加，水果越来越受欢迎，水果的消费量还会大幅度上升，而这其中，苹果则在水果中，当属最受欢迎的水果之一。而在大学里的水果店的苹果果价格偏高，质量一般，因此在学校建立一个送货上门的苹果配送点势在必行。

三、盈利方式：

(1)每天收入(即每天销售额)。

(2)学校，院系，班级举行班会活动，需订购部分苹果，干货。

(3)应相关组织需要，私人订制礼品提货卡。

(4)广告位招商。

四、服务宗旨：

用最低的.价格，最好的服务，让华信师生吃上最优质的苹果。

机遇：

校内的苹果价格普遍偏高，且水果质量一般，无法做到送货上门。我们的优势较为明显，可以为校内师生提供免费的送货上门服务，我们的货物具有很好的价格优势，以及天然的品质优势。

挑战：

1.运费及运输方式是硬伤;

2.学校的水果店有来自学校官方的销售保护，一旦禁止我们销售，打击是几乎致命的。

3.没有实体店，消费者对我们的信任度，完全取决于我们的人缘及社交影响力。

五、运营及下单模式：

线上订购，线下配送。每周统一总账。

1.通过在QQ群：内下单，客服接收后，通知所在楼送货人员进行下单

2.短信下单，下单格式：宿舍号+姓名

3.电话下单：

六、人员配备及负责任务：

王潇涵：主要负责整体运行及营销方向，培训方向侧重情感

杨毅：主要负责营销及宣传推广方向，培训方向侧重励志

5名宿舍负责人：负责本楼的送货上门工作，配合组织在本楼内进行宣传推广工作，群内客服。

人员招聘：

每个宿舍楼内招聘一名送货员,共计5人，其中1、2、3号楼招女生。

任务及职责：对所在楼层的订单进行按时配送，负责本楼内的宣传工作，包括广告粘贴、传单配发等。(注：由于女生为消费者主力军，因此，为保证公平，女生兼任下单群的客服工作人员。)

员工薪酬：

送货提成+推广提成+学期期末终奖

如：每个月任务是1000单配送任务，这1000单包括官方群内的单子和自己单子，来自官方的订单，每单配送提成为1元，官方之外的单子每单1.5元。如果完成1000单的任务量，再加10元奖金，除此之外，1000单之后的每单提成均为1.7元，上不封顶。股东投资及分红：

王潇涵与杨毅每人各投资1000元作为组织的注册资本，共计20xx元整。双方股份各占50%，红利每月末结算。其中，每月的总分红中，王与杨各拿40%，剩余20%作为组织的追加投资。

当组织运营稳定后，可开放15%以内的股份，以推动组织的发展。

七、配送时间：

每天中午12：00――14：00，18：00――00：00为正常配送时间

上课时间：00：00――02：00、紧急配送加收1元运费，加收费用记在雇员工资中。

八、特色服务：

1.借鉴xx的“优滋良果”，免费提供祝福卡片制作服务。

2.先吃后付。对于一时无法支付和对产品有疑虑的客户，实行先购买，一周内一次性付清。

3.包月配送服务。如：“月卡”，内含30斤，一个月内分10次配送，配送时间由客户与我们协商而定。

4.学习超市，定做提货单、礼品卡。持卡可提货面值斤数。

九、成本预算：

1.苹果成本：xx

2.运杂费：xx

3.包装：xx

4.广告宣传：xx

5.员工工资：xx

篇3：水果店活动营销策划

高档果品市场发展迅速, 产品产出持续扩张, 国家产业政策鼓励高档果品产业向高技术产品方向发展, 国内企业新增投资项目投资逐渐增多。目前在大城市, 水果消费的比例连年攀升, 已接近整个市民餐桌膳食搭配比例的1/2, 水果消费人群也从过去的以孩子、老人为主, 演变成全民皆“吃”的新兴消费潮流。随着量的上升, 人们开始追求消费的质量和品味。投资者对高档果品市场的关注越来越密切, 这使得高档果品市场越来越受到各方关注。然而, 顾客消费行为是影响水果公司利润的最关键因素。那么, 究竟哪些因素影响顾客对高档水果的消费, 决定顾客的购买行为, 本文基于AHP层次分析法, 对消费者在高档水果市场的消费行为进行研究。

2 营销方案分析

针对分析结果发现: (1) 高档水果的主要顾客为女性, 并注重水果的品质。 (2) 部分顾客购买高档水果的目的是送人, 这部分群体更注重水果的档次以及新鲜度。 (3) 由于地理位置不同, 消费群体特点截然不同, 购买力和购买产品差别很大。 (4) 对于配送速度和服务态度是接到投诉最多的一个环节, 因此有必要改善服务现状。

对此, 提出三种提升顾客价值导向的方案, 分别是强化产品质量、实现产品多元化、专业化服务人员。

2.1 强化产品质量

通过调查可知, 产品品质 (口感、营养成分、新鲜度) 是影响消费者购买的主要因素。高品质一直是水果先生连锁店追求的目标, 是水果先生良好的口碑基础。而大部分消费群体都是高收入人群, 价格是他们考虑的次要因素。而且部分顾客是为了家里的老人和小孩食用, 这就更注重水果的品质。因此, 为了吸引更多的新顾客和提高顾客的忠诚度, 就有必要提高水果品质作为新的目标。具体方案如下: (1) 出售水果之前对其进行筛选, 严格把关水果质量, 调查结果显示, 中街店的即食果盒消费量很大, 经常是供不应求。而即食果盒要由储存时间较长、成色变差的水果制成。因此, 可以再筛选的环节刷掉一部分品质较差的水果, 直接运到中街店制成即食果盒, 而不是等到水果外观发生变化时再改变销售策略, 不仅提高了水果质量, 还减少了优质水果的浪费。 (2) 保证优质的货源, 保证货源纯正, 宁缺毋滥。 (3) 提高存储设施与设备通过调查发现, 新鲜度是顾客追求的重要品质之一。而水果是一种保鲜期很短的产品, 不易存储。如果订购量太小会造成货物短缺, 影响利润, 订购量过大又不易存储, 造成浪费, 因此, 有必要提高存储设施设备, 延长水果存储期, 减少水果造成的浪费。比如可以对仓库进行改造, 提高仓库利用率, 购买一定量的水果保鲜柜等设备。

2.2 实现产品多元化

通过调查可知, 虽然即食果盒在销量上更胜一筹, 但其销售总额少、利润空间小。为了满足消费者需求的多元化, 吸引更多消费者, 因此有必要实现产品多元化。具体方法如下。

(1) 引进新品种高端水果, 比如越南白火龙果、智利蓝莓、智利西梅、日本青森苹果等。

(2) 开发新的产品, 对于一些成色差的水果如果多做成即食果盒, 利润较低。因此可以开发一些新产品。比如榨成果汁进行售卖。还可以将不同的水果混合榨成果汁, 提高果汁的营养成分。现在市场上售卖的果汁大多不纯正, 因此纯正的鲜榨果汁更受欢迎。

(3) 出售更多营养搭配水果礼盒, 例如猕猴桃、圣女果搭配食用, 营养互补, 可以达到改善肌肤干燥, 滋润肌肤的效果;雪梨、鲜橙搭配可以清热、润肺化痰、生津止咳;芒果、香蕉、草莓搭配可生津止咳和消暑舒神等。

2.3 专业化服务人员

(1) 定期对员工进行培训, 定期对员工进行服务礼仪、员工道德规范等主题培训。

(2) 实施严格的考评制度, 对于员工实行绩效工资制, 根据顾客评级打分作为主要参考依据, 激励员工提高自身服务水平与服务质量, 奖罚分明。

(3) 节假日提前预定优惠政策。由于节假日顾客购买量急剧加大, 配送人员严重短缺。但临时雇佣的人员又不懂服务流程、不熟悉具体地址, 服务质量难以保证。因此, 可以采取节假日提前预定优惠政策, 这样不仅能加大节假日销售量, 更能缓解节假日配送紧张的问题。

3 研究方法

层级分析法 (AHP) , 通过判断矩阵计算的方法, 对影响消费者行为因素进行研究, 将不同的营销方案进行筛选, 主要分为以下四步。

3.1 建立层次结构模型

这里把层次结构模型分为四层:层级1——目标, 顾客价值导向的水果营销方案;层级2——利益, 功能性、安全性和交易性;层级3——属性, 口感新鲜、农药残留、服务态度等;层级4——营销方案, 强化产品质量、实现产品多元化以及专业化服务人员。

3.2 层次排序计算表

层级排序计算如表1所示。

3.3 结果分析

从表1中可以看出, 安全性最受消费者重视, 其次是功能性, 消费者关注度最差的是交易性。随着重大食品安全问题的不断曝光, 食品安全状况已经成为人们关注的重点, 高档水果市场也深受其影响。高档水果在功能性略胜一筹, 也成为人们购买的重要因素, 相比之下, 水果的交易性是人们最不易考虑的因素。基于消费者的价值导向, 实现产品多元化>强用化产品质量>专业化服务人员。因此, 高档水果供应商应注意提升产品的多元化, 改变较为单一的供给策略, 保证产品的质量和安全性, 以消费者需求导向, 获得更多的市场。

参考文献

[1]刘平平.长沙市生鲜农产品营销渠道优化研究[D].中南林业科技大学, 2013.

[2]胡越.北京市生鲜水果配送资源整合研究[D].北京交通大学, 2014.

篇4：水果店活动营销策划

[关键词] 水果网站 网络营销 4P 4C 服务整合

美国网上零售商杂志发布“2006年最佳网上零售网站TOP50，被选出的网上商店反映了当今最优秀的网上零售商所能达到的在线零售水平。入选网上商店从Amazon.com这样的大规模零售商到Musicnotes.

com这样的小型网上商店。而列入TOP50的网上零售商TheFruitCompany.com网站因为是入选网上零售网站TOP50中惟一的水果零售网站而备受瞩目。

成都某传统企业有水果实体店，有自己的地下库房，也有西南地区的水果供应资源。以上消息让他们看到一个将水果做大的新思路，希望能在年内触网，建一个水果零售网站，通过网络营销把自己的水果业做大，然而纵观国内水果网站，又心存担忧。笔者作为该企业水果零售网站的主要策划人，为本案的设计提出了网络营销新概念整合的思路。

一、国内水果网站的现状和问题

我国自古以来既是水果生产大国也是水果消费大国，对于历史悠久的传统水果零售业来说，水果市场之广阔, 消费潜力之巨大是不言而喻的。

随着物质供应的丰富和人民生活水平的提高，越来越多的城市居民注重饮食健康和卫生。水果以其丰富的营养价值和对现代人“三高”带来的疾病和癌症等疾病的防范作用，更多的出现在人们一天的食谱中；同时对当代白领阶层来说以水果作为主要食品还增加了时尚、品位、美容、减肥等现代元素，成为这个阶层特别亲睐的食物。

其实，按我国人民的生活习惯，水果对于任何年龄段的人群都是适用甚至是不可缺少的食物。无论从审美、食味到营养价值，还没有什么食品能取代水果。

传统水果零售的基本方式主要是：水果店、水果超市、综合超市里的水果零售区，这些形式的零售水果虽然管理相对粗放，服务较单一，还不能真正满足日益增长的顾客的个性化的需求，但因为其方便、价廉，遍布大中小城市的大街小巷，所以每天有可观的销量和保持有固定的客户源和流动的客户源。

电子商务和网络营销恰恰具备传统营销所不具备的优势，比如全天候24小时的服务，跨区域的服务，个性化的服务以及其它增值服务。而且，水果生活可以说覆盖了所有网民的日常生活，然而目前国内水果网站的成绩却很不理想。

通过对国内相关网站得调查发现国内水果行业的网络营销还处于相当初级的阶段，普遍存在的问题如下：

1.很多行业和企业水果网站大都以信息发布和网络通信为主，企业没有真正把电子商务和网络营销作为一个有效的营销渠道和方式来应用，例如:中国水果网。

2.水果网做零售较少，传统水果零售商直接应用网络营销的极少，而水果生产和贸易企业大都是以批发为主，零售为辅，比如北京平谷绿色水果网，零售只是作为辅助项目或者为网站增色项目存在。

3.“水果帮”这样的网站以爱果一族形成社区，以水果文化和知识为主要信息和滑梯聚集人气，是较有符合互联网营销趋势的创新网站，但该网站并不是销售水果的网站。

4.“鲜果派”网站的定位是网上水果超市，其网站设计和内容是典型的网上商店形式，但从社区人气看，该网站经营状况不够好。

总的说来，这类网站的共同问题是经营者在营销策略上下功夫不够。作为行业电子商务销售网站如何有效地吸引并留住客户，让网站真正活起来是亟待解决的问题。

二、美国TheFruitCompany.com水果零售网站的网络营销策略

TheFruitCompany.com由一家祖孙三代经营的家族式传统水果公司创建，公司初创于1942年，位于俄列冈州 HOOD 河畔。Roy Webster 和他儿子Wayne Webster 管理这个企业,从一个只有20英亩的农场发展为大约600英亩的带有包装设备的果园。这家公司在互联网时代成功转型为美国TOP50网络水果零售商，所生产的梨和苹果从那时到现在运往全美国和世界各地。

TheFruitCompany.com网站经营模式是典型的C2C 网络零售商。其营销组合策略值得借鉴。

1.4P组合营销策略。

(1)产品组合策略:针对细分客户的细分产品组合方式独到细致,网站提供的水果商品分类目录具有以下特色:

①按水果分类:按鲜果干果,营养,颜色 可组合搭配，也可单独一种水果;按月（季节）提供鲜果，按品质提供例如:精品水果等。

②按包装分类:水果篮、水果塔、水果盒。

③按礼品用途分类:比如最近要到的节日“母亲节的礼物”，其它水果食物礼品，水果乳酪蛋糕、美食家水果巧克力等。

④按客户分类:比如商业客户、会员、一般客户。

(2)价格策略组合策略:配合产品组合策略和客户方便而制定的价格策略。网站价格分按包装不同而制定的价格、按产品品质制定的价格等。

这里最有特点的是按客户搜索商品的方便而特别提供，按价格展示区，提供了一目了然的价格分类搜索区，按低于**价的各种礼品组合系列排列成列，配有明确的图片文字价格说明，极大的方面了有各种价格需求的人群购买。

(3)渠道策略:客户方便导向的多渠道策略给公司带来效率和效益。从客户服务方式可以看出该网站采取的多渠道策略。比如订单跟踪方式有:在线订单、Email订单，FAX订单、水果店(实体）订单，还有果园销售(实体)等。

另外在物流配送方式也可以看出来，公司的销售遍及美国全国和世界各国，物流配送方式包括实体店取货、公司自营物流配送、第三方物流和公共物流多渠道物流方式。

支付方式也包括在线支付和货到付款多渠道支付。

(4)促销策略:留驻客户的主导思想使促销更具有親和力。从以上各种组合策略中已经体现了公司销售策略的基本思想就是尽可能的满足客户的个性化需求。比如产品的细分与组合策略中的各种礼品搭配;客户服务的多渠道服务等。

除此而外，公司在促销方面的一些小技巧也很值得借鉴。

例如艺术水果卡:作为公司礼物赠送给每一个客户的礼物，即可以作为艺术品收藏又是公司的宣传资料。值得一提的是这种艺术卡非常有艺术品味和精美，完全突破了一般公司的商品，并介绍卡的设计方式。这是一种亲和客户的设计，给了客户拿到就舍不得扔掉的礼物。

2.4C组合营销策略。

(1)客户策略:客户满意度是客户策略的根本。客户需求导向的营销:从上述该网站的4P策略可以看出该网站的营销战略充分体现了以客户为主导的现代营销思想

客户策略里最具有优势的是企业产品的“顾客定制”原则，即产品菜单的设计完全是根据客户的需求而设计的，尽可能的满足了各种客户的个性化的需求。

“我们的100% 满意保证”：给了与客户相关购物安全保证承诺。使客户能够放心购买。

(2)方便策略:方便才能留住客户，留住客户就是积累资源。该网站的多渠道服务和订单跟踪方式将服务延伸到网下甚至果园里，考虑到了各种位置的客户方便。

网站的设计和针对客户细分的产品与服务细分都体现了对客户方便的体贴。

(3)成本策略:高质量的服务和低成本运作是成功的重要因素。企业通过网络营销方式将水果卖到全球本身就极大地节约了市场拓展成本。

有效的营销战略组合以极低的销售成本将产品尽可能销售到了极具市场潜力的长尾客户。

(4)沟通策略:有效的沟通给企业带来正确的导向。从客户服务方式可以看到网站为方便客户沟通提供了尽量多的沟通渠道，例如:在线、Email，FAX、水果店(实体)还有果园、客服电话、咨询邮箱等，目的在于方便各种不同层次的客户与企业的沟通，使企业能够有效的得到需求信息以提供更接近顾客的服务。

综上所述，TheFruitCompany.com网站的成功证明了其网络营销组合策略确实为客户提供了满意的产品和服务，有效地留住了客户，使自己在水果网络零售市场上成功的成为领先者。

三、水果零售网络营销新概念服务整合策略思路

首先，虽然该企业网站有实体店和物流配送中心支持，也有充足的货源，但并无原有品牌优势。

其二，根据CNNIC《中国互联网络发展状况统计报告（2007/1）》统计:中国网民总人数13700万人，其年龄分布如下表:

其中35岁以下的占总网民人数82.5%。

其三，根据该报告，网民经常使用的网站服务功调查中，网络人数购物比例仅占23.6%，而用于各种休闲、娱乐等活动的比例如下:

■论坛/BBS/讨论组等36.9%

■在线影视收看及下载（在线电视） 36.3%

■即时通讯 34.5%

■在线音乐收听及下载（在线广播）34.4%

■文件上传下载（不包含音乐、影视下载）32.9%

■网络游戏 26.6%

■网上校友录 25.6%

■博客（Blog，网络日志） 25.3%

由此可见，网民的行为特征以娱乐休闲为主。

最后，因为国内和地域文化因素，网站的客户目标对象包含有网民和非网民。

根据以上研究和网络营销的特征，本案网络营销思路如下:

1.网站定位特点:

(1)网络营销模式为B2C水果零售网站。

(2)主要目标客户群体为35岁以下网民。

(3)因为网民的行为特征，所以我们把网站定位为休闲娱乐（好玩）＋水果零售网（好吃），体现一种时尚的水果生活。

“好玩+好吃”，时尚，健康是网站的主题。以“玩”留住顾客，聚集人气，带动水果零售，把来“玩”的客户转化为“吃”的客户。

(4)网站规划在产品和服务方面借鉴TheFruitCompany.com网站成功的4P4C组合营销策略，而在美术设计上要突出“好玩+好吃”的特色。

2.網络营销新概念服务整合策略特点。从网民的年龄特征可以看出80后90后网民占了总人数的70%强，这个人群的特点离不开时尚，而网络营销近几年来所有的时尚元素成功地通过现代互联网技术和最新的营销概念而实现，我们把它们整合应用如下:

(1)web2.0技术与营销概念的应用创新:把“玩”做到家，自然人就多，“玩”得好，必然“吃”得香。

①“玩水果” 论坛：首先建立以水果为主题的趣味性bbs 论坛，包括:吃水果、摄水果、画水果、写水果，与水果文化、水果知识相关的好玩的话题；水果营养与健康与时尚生活相关的话题等。

②“水果博”，爱水果族的博客连接区。

③“水果拼”爱吃水果的拚客可以拚箱买水果，拼得越多越便宜。

④ “水果威客”喜欢创意水果礼品篮礼品盒和水果拼盘的威客族可以在这里有偿卖创意，因为我们网站和客户在这里有悬赏水果礼品搭配的任务。

(2)多渠道整合营销策略:多渠道让你“玩”，玩累了就想“吃”了。网站有实体店和物流中心做支持。实体店也是“玩水果的好去处”。

实体店设计为水果店与水果吧结合，可以购物、提货，可以在这里休闲玩耍。有水果吃、果汁喝，还有现场“水果DIY”，可以在这里展示你自己的鸡尾果汁杯、水果拼盘设计，也可以展示你摄水果、画水果、写水果的才能，还定期有营养专家教你吃水果。

(3)客户订制和客户化订制与体验型营销的整合——体验设计、体验味道。客户订制指按客户需求设计产品。客户化订制则是将产品的设计权交给客户。

网站长期提供根据客户需求设计的各种组合产品，同时利用“水果威客”现场“水果DIY”则极大的满足了客户自主设计的需求。

要有效的实现客户订制和客户化订制，就需要各种品种的水果给客户带来不断的创造欲望。客户对新品种如果不了解，网站在送货或者现场提货时特别提供新水果免费品尝的“尝新”服务，让客户体验味道选择水果。

四、结论

做行业零售网站，尤其在国内做传统行业的零售网站，如何用有特色的产品和服务吸引和留住客户是关键要解决的问题。本案的水果零售网站新概念整合营销策略重点主要在这个方面。而做好这一点，除了上述创新策略，实际营运中以优质的产品和服务来提高客户满意度；有效的管理和先进的计算机网络通讯技术支持保持网站持续高效运转同样是必不可少的。做好了，水果网站也能做大。

篇5：水果沙拉活动策划

［教学目标］

1、知道水果有多种吃法，尝试用水果做沙拉。

2、感受多种水果组合在一起产生的形式美，色彩美。

3、学习基本的用餐礼仪，体验和同伴一起分享的快乐。

［活动准备］

1、香蕉、橘子、山楂、菠萝、西瓜、猕猴桃、若干，一次性西瓜刀、沙拉酱、白糖。

2、幼儿每人一个小碗，一把小勺。

［教学过程］

讨论：

１、你吃过的水果沙拉里有什么水果？是什么样子的？有什么味道？２、做水果沙拉需要做一些什么准备工作？

３、教师逐一介绍所用材料和工具，说明注意事项。

４、畅想自己所要制作的水果沙拉是什么味道的。

制作水果沙拉：

１、请同学用一次性西餐刀切香蕉、苹果、西瓜等。

２、将切好的水果拌上沙拉酱，摆成各种图案，形状。完成后请同伴互相观赏、品尝。

［体验后的分析与反思］

篇6：水果工程活动策划专题

项目背景

“熬夜”、“不吃早餐”、“缺乏锻炼”已是多数大学生的习惯，大学生普遍没有健康常识，健康意识匮乏，越来越多的学生出现了“亚健康”状况。“亚健康”是指人体介于健康与疾病之间的边缘状态，又叫慢性疲劳综合症，对学生危害巨大。

为了切实增强学生的健康意识，提高学生身体素质，自2003年起，我校每年拨出专项资金30万元，积极开展以“关爱自我，健康人生”为主题的健康工程活动。其中一项重要措施就是每年的春、秋两季为全体学生发放水果。该措施得到学生们的广泛支持。

发展历程

2002年，天津大学健康工程启动，通过“早餐工程”、“水果工程”等“健康工程”项目，树立广大家庭经济困难学生“关爱自我、健康人生”的健康意识。

2003年，天津大学拨款为全校 名学生发放 斤； 2004年，天津大学拨款为全校 名学生发放 斤；

2005年10月，天津大学健康工程监督委员会正式成立，现天津大学党委副书记、时任学工部部长的李义丹老师出任委员会主任，现天津大学保卫处处长、时任学工部副部长的张宝帆老师任副主任，委员会成员全部由学生代表组成，代表全校学生行使权利。委员会的成立使整个水果工程项目更加公开、透明。

2006年，天津大学拨款为全校 名学生发放 斤； 2007年，天津大学拨款为全校 名学生发放 斤； 2008年，天津大学拨款为全校 名学生发放 斤；

2009年，“水果工程”引入竞争机制，通过竞标产生水果供应商，保证水果质量的同时更加体现公开公正公平的原则；

2009年，天津大学拨款为全校 名学生发放 斤。

实施过程

前期准备：为水果工程项目的实施提供人员和物质等方面的准备，保证项目顺利实施。首先，招募形成新一届健康工程学生委员会。在全校发布公开招募通知，通过自愿报名和公开面试的方式产生新一届委员会，为水果发放提供人员基础。

其次，落实学校拨款总额，确定本年度水果工程发放标准。

最后，统计全校各学院学生人数，确定发放水果数量。通过TMIS系统查询、走访学院辅导员、招生办公室、教务处、研究生院等各种途径，确定每个学院学生的确切人数，根据人数确定水果数量。

全局策划：为了保证项目的顺利进行，每次水果发放之初，学生委员会的成员都会召开筹划会，结合以前水果发放中存在的问题，对本次发放的整个过程进行详细周密的策划。

1、经验回顾，确定发放计划。重新审视以前水果发放工作总结，对总结的经验进行讨论与提炼，提出改进意见，并依据讨论结果制定新的发放计划。

常见问题总结：

（1）对各个学院学生人数的确定不够及时和准确。只有准确了解发放对象的总人数，才能结合市场价格确定水果的种类和数量，在资金有限的情况下让每位同学获益最大。

建议：该项工作尽早进行，多条途径确定核实。

（2）参加竞标的水果供应商数量少，使竞标的作用大大折扣。来参加竞标会的商家数量较少，不能形成很好的竞争机制。

主要原因有：时间太紧；市场狭窄；联系商家的途径过于集中；竞标前供货商临时违约，不按时前来；竞标形式和流程有待改进。

建议：将市场开拓作为全年的工作来做；通过网络、新闻等各种途径不断开拓市场；发展不同地区的商家，使供货商尽量分散；竞标前跟供货商再次确认信息；不断创新和改进竞标的形式和流程，吸引更多的供货商。

2、阶段规划，确定时间节点。根据具体实施过程需要，对整个项目进行阶段划分，并根据实际需要确定每个阶段详细的时间节点。水果发放过程一般分为前期宣传、市场调研、品种选择、竞标签约、水果准备、水果发放、新闻发布、活动总结八个阶段。根据水果发放的确切时间确定每个阶段的时间节点，对整个过程进行宏观把握。

3、人员分工，保证责任到人。根据健康工程学生委员会成员的自身特点，结合水果发放每个阶段的实际需要，做好水果发放工作前期的人员分工，保证责 任到人，确保将责任落实到每个实际的人身上，为整个项目开展做好前期准备。

前期宣传：为了使让水果工程真正深入人心，让更多的人参与到健康工程的队伍中来，充分发挥水果工程“关爱自我，健康人生”健康理念的引导作用，学生委员会成员在每次活动开展的前期都会通过学校BBS、天外天网站、展板、横幅等各种途径进行前期的宣传。

市场调研: 通过市场调研，了解市场现状，搜集目前水果和供货商的第一手资料，为后期工作做好铺垫。

调查的项目包括水果名称、产地、规格、价格，商家的供货能力、反应时间、有无营业执照、能否接受支票等。同时，根据以往经验，成员们在安全、交流方式、交流技巧等互相交流，保证整个调研过程高效、顺利。

委员会成员根据实际情况进行分工，各小组分头前往不同地区通过不同途径进行调研。

1、各小组确定负责人，负责人对调研的全部过程负责。

2、出发前，通过网络、地图等途径确定具体交通路线和交通方式。注意：安全第一，注重节俭。

3、通过BBS、天外天网站以及其他有效途径招募有兴趣的同学一起参与到市场调研的活动中来，使更多的同学参与到我们的活动中来，增强同学们健康和奉献意识的同时，也有利于集思广益，使我们的活动更加公开和透明。

4、提前准备好文字材料，宣传我校健康工程的同时提高供货商的合作意向和参与竞标的积极性。

5、调研过程中对水果种类的选择面要广。不同的小组到不同的市场，而不同市场的产品侧重有所不同，只有扩大调查范围，最后才能保证各个小组的调查结果有更多的交集，保证调研数量和质量。

6、调查内容要尽量详尽，同时要根据需要做好记录，有条件的可以带上相机对实物进行拍照，为后期同学们的选择提供参考依据。也可以带上适量的样品，方便各小组会合进行对比参照。

7、确保供货商信息的可靠性。

8、采取谁调查谁负责的管理办法。

9、调研归来对调研结果进行整理汇报，确定商品基本品种和竞标供货商。

品种选择：根据市场调研的结果和季节特点，挑选适合学生食用，对学生身体有良好作用的水果品种，进行优势组合，形成不同的选择，通过网络和调查问卷等方法确定最终发放的水果品种。

水果选择主要参考因素：

1、水果的时令性与营养价值，要充分考虑季节条件，选择能够对同学们的健康状况有更大作用的水果；

2、水果的价位，如果价位太高则很难保证水果数量；水果的货源情况，要保证水果质量有、货源足；

3、同一水果的供货商数量，要保证一定的竞争条件。

4、要考虑水果的保存、发放等情况。不宜存放的水果不能选择，害怕被挤被压的水果不能选择，较难分发的水果不宜选择。

通过BBS、天外天社区、传单、展板等各种途径，对每个水果的功效和作用进行详细的介绍，并附上照片，方便学生进行选择比较，充分发挥水果工程健康意识的引导作用。

竞标大会：竞标会由天津大学健康工程学生委员会成员承办，由委员会成员、学生代表组成的代表团为评委，由天津大学学工部、纪检委、教务处„„等各部处领导组成的监督委员会监督。

前期准备：

1、评委团组成。通过BBS招募、学校社团、等途径，通过自愿报名的方式成立学生代表评委团，代表全校学生行驶投票权。

2、监督委员会成员确定。向各个部处领导发出邀请，确定参加此次竞标的监督委员会成员。

3、供货商信息确认。确认参加竞标的供货商，并告知竞标相关安排。

4、会务安排。制定会议议程，确定相关物质准备和工作人员安排，确保会议准备充分。

竞标流程：主要过程有供货商简要介绍产品、评委提问、水果品尝、代表打分、结果汇总等组成。

签约：通过竞标过程综合各方面因素确定最终供货商，并签订协议书，保证所有过程合法有效。

水果准备：因发放水果数量较大，需给供货商留出时间准备。在水果品种及供货商确定的基础上，与供货商确定水果供应的时间，供水果商准备要发放的水果数量。同时强调数量和质量。

水果发放：

1、确定发放时间、发放地点。

2、水果领取通知发布到学院。

3、做好水果接收准备。（1）因为水果运抵学校是在晚上，所以提前3天到保卫部门说明情况，以减少不必要的麻烦。（2）根据水果采购数量和各学院的人数，确定每个学院水果数量。（3）提前从食堂或其他部门借取校秤器件，保证重量的准 4 确性。（4）晚上过秤，提前备好手电、记录表格、保暖衣物等。注意问题：

（1）领取水果前由学院相关负责人确认数量后签字，方可领取。签字环节要任务分配到人，每位同学负责几个学院。设立总问讯处，方便突发问题解决。

（2）设立巡逻小分队。在各学院开始领取水果之前，负责巡逻看守，防止社会闲杂人等将水果拿走，造成不必要的损失。

（3）做好水果过秤分放记录工作，做到有理有据不犯糊涂。

（4）做好劣质水果的替换工作。设立劣质水果替换处，指定成员负责，做好供货商与学生的联系工作，及时为学生换取优质的水果，并对换取的水果数量做好记录。

（5）水果发放完成后，做好纸箱回收工作。

（6）做好水果发放后的场地卫生工作，确保水果发放后场地无杂物。新闻发布：撰写新闻稿，在办公网、BBS、天外天网站、天外天社区等发布，深化健康工程的教育意义。

反响调查：通过网络、问卷调查、走访等形式，收集全校学生对此次水果发放的意见和建议，充分了解学生反馈情况，做好发放后的善后工作。如有不合格产品为学生及时替换等，保证学生利益安全。在规定的时间内与供货商保持联系，做好资金支付等工作。

活动总结：召开总结大会，根据整个水果发放流程和学生反馈情况，总结此次水果发放过程中好的做法、仍然存在的问题、以及同学们的意见和建议，进行总结记录，并展开讨论提出改进和具有建设性的意见，最好汇编，整理成册。向上级主管部门汇报，向学生们进行通报。

注意事项

第一条 ：供应商在进行产品介绍时，要指明产品的名称、产地、规格、价格、可以一次性供应数量等做出介绍

第二条：供应商所提供货物标准需与招标时说提供样品标准相同，并且应符合国家食品安全相关要求，如农药残留物检验需提供相关的检验检疫证明。

第三条：供应商所提供第三条关于供货方式、地点、时间、数量的要求 供应商应在2010年4月25日早上5：00之前一次性将规定数量的货物按照 指定时间运至天津大学校内指定地点，在水果发放过程中，供应商应现场派出服务人员，免费协助发放。

第四条：供货商提供货物的质量保证期为现场发放合格之后如甲方发现货物有个别质量问题要按相关规定进行处理。

第五条：关于结算方式、时间、地点：

天津大学在供货商将货物全部运齐，检验合格且待两周内产品不出现重大质量问题时付清全部货物款，支付方式为支票，供应商须提供天津市税务部门正式发票。

第六条：如果供应商未按合同规定时间交货，应按照合同规定支付违约金。第七条：由于不可抗力（暴雨、飓风、雪灾）引起的不能履行合同，应按照合同中的相关规定处理。

篇7：水果拼盘活动策划书

一、活动名称及目的:

（一）活动名称：水果造型设计师（水果拼盘）

（二）活动目的：为了丰富同学们的课外生活，培养同学们的动手和创

新能力，激发对校园生活的热情，同时提高同学们的团队意识，营造温馨和谐的氛围，培养健康饮食的习惯，校学生会生活部特举办此次“第*届水果拼盘大赛”。

二、活动对象及时间：

（一）活动对象：在校大学生

（二）活动时间：2012年*月*日

（三）活动地点：一期食堂或二期食堂

（四）活动布置：

1、策划主办：校学生会生活部

2、宣传：校学生会生活部、宣传部等

五、活动要求：

1、材料均为日常生活中的水果，例如香蕉、橙子、苹果、橘子、西瓜、葡萄等等。

2、本次比赛自由报名，每组参赛人员3到4人，男女不限，各组按主办方安排进行比赛。

3、参赛人员自带水果，刀具和牙签，果盘由食堂提供。

4、参赛作品必须有名称，且名称不得超过十个字且要有中心思想。

5、参赛名额限制为30组。

6、活动过程中，需强调卫生及场地的恢复保洁工作以及对场地的保护工作。

六、活动流程

（一）、前期策划准备：

1、制作宣传板，在一期和二期食堂门口宣传。

2、组织生活部内部人员进班级进行宣传。

3、与食堂协商场地 报名在比赛前两个星期进行，比赛前一天截止。

（二）、活动当天

1、由学生会成员布置会场，提前协调相关部门

2、评委入座，各位选手到达指定的地点，准备开始参赛

3、由主持人宣布比赛规则及评分标准

4、一切准备就绪后。活动正式开始，各组选手在指定的时间内完成作品。

5、大赛举行的同时，在中间或可插一些主持人对个选手提问，好介绍自己的作品的寓意。(这步可以省略)

添加的：（若有观众）设置关于生活的题目，增加互动，营造氛围。题目设置：自己找。。

6、比赛时间到之后，个参赛选手提交作品，由评委按照评分标准进行对作品的评分最后排出一、二，三等奖及优秀奖。

7、活动结束后，由生活部全体成员负责清理会场。

七、活动过程：

1、参赛选手在40分钟内完成水果拼盘的制作，以简单的个体水果通过形状、色彩、造型等几方面，艺术性地结合为一个整体，这样的一个整体要突出设计者的想法。然后每组派一名代表阐述作品的营养价值、造型创意，以作品造型独特、色彩、易吃、营养搭配合理取胜。

八、评分标准：（10分）

1、参赛作品的外形，色泽搭配，营养搭配通过评委的评估给出外形分4分

2、参赛人员在制作过程中所消耗的时间长短，以及材料的耗损，由评委进行评估，判定其熟练程度1分

3、参赛选手对自己的作品创意及介绍3分

4、参赛组对水果的利用程度及参赛位置的卫生状况2分

九、活动奖励：（奖状）

一等奖：一名

二等奖：两名

三等奖：四名

优秀奖：六名

十、预算：

号码纸***元

现场布置****元

篇8：山西省运城市水果业营销对策研究

运城市包括万荣、临猗、平陆、芮城、稷山、新绛、河津、永济等县市, 地处华北平原丘陵区、黄土高原东沿第一台阶, 属于暖温带大陆性季风气候。独特的地理构成和自然形貌, 使古称河东的运城成为我国水果的重要产地之一。加之地处秦、晋、豫三省交界的黄河金三角地区, 具有其他地方无法比拟的优势。运城市盛产的水果有苹果、梨、石榴、柿子、山楂、板枣等。2003年运城市水果种植面积133万亩, 水果产量17亿公斤。截止2006年年底, 运城市水果种植面积达350万亩, 年总产量达32亿公斤, 年总销售额达45亿元, 全市农民年人均果业收入超过1100元。在全国的地级市中, 运城市果业面积和产值均居第一。其中临猗、万荣、平陆、芮城集中了运城市水果百分之八十以上的产量和百分之六十以上的种植。近年来, 运城市果品加工业异军突起, 全市果汁加工生产能力达28万吨, 年可消化果品200万吨, 果汁出口量也位居全国地级市第一。在果品加工业的带动下, 该市的水果价格不断攀升, 有力地促进了果农增收。同时, 10个各具特色的优质无公害基地形成规模优势, 无公害基地论证面积达50万亩, 水果商品率显著提高。

二、运城市水果业的存在的问题

入世以来, 面临着“洋水果”大举进入国内市场的压力, 运城市水果业近年来虽然各方面都有了很大的发展, 但依然存在一些问题。经过实地考察和研究后发现, 影响运城市果业发展、果农经济效益不高的原因主要是商品率太低, 投入高产出低形成的恶性循环所致, 这主要是存在品种老化退化、科技含量低、水果产值低的现象。此外运城的水果由于没有叫得响的品牌, 没有配套的高科技储藏设备, 市场占有率还不是很高。营销方面的原因主要是水果销售渠道不通畅, 中间环节多, 营销方式单一, 出口的水果占的比例太小等。

三、营销对策

1. 树立典型, 重点扶植

挑选果农、销售商、种植基地、水果加工企业中的优秀代表, 树立典型, 给予政策、税收、贷款等方面的优惠, 重点加以扶植。通过壮大龙头企业, 推进农产业化经营, 形成市场牵龙头、龙头带基地、基地连果农户的农业产业化格局, 提高果农抗御自然风险和市场风险的能力;依托该市农副产品资源丰富的优势, 重点扶持中鲁果汁加工、绛县维之王、稷山胃乐、河津农之龙等一批初具规模的龙头企业, 促进产业升级和整体素质提高, 把该市建成中西部地区重要绿色水果生产基地和加工基地。例如汇源公司在北京推行的“果树银行”, 并非一个抽象的概念, 它实实在在地承载着果农致富奔小康的希望。而当整个“果树银行”系统建成后, 将成为华北地区最大的水果种植、加工、仓储和交易中心, 将大幅度提高华北地区的水果产业化、规模化水平, 带动密云及周边地区100万户果农致富。构建‘龙头企业+产业基地+广大农户’的全新发展格局, 示范基地将与陆续建成的“汇源水果加工中心、包装储存中心、果品交易中心、技术培训中心”一起, 构成一个包括“水果科研、品种引进、技术培训、种植示范、果品储藏、包装、交易和深加工”在内的完整的产业体系。“示范基地”将负责引进世界上最优质的种苗, 对果农进行大规模的培训和指导, 再通过“订单农业”的方式, 保证果农的劳动成果能够变成真金白银, 而不是烂在树上, 让果树真正成为果农身边的幸福树、摇钱树, 成为他们身边的“果树银行”。汇源集团也可以将“果树银行”的经验移植到运城市, 在万荣等县大力发展水果综合加工企业, 借助当地水果品质优势, 对该地水果资源进行培育、改良和开发, 既增加水果附加值, 使当地水果产业的整体水平得到提高, 又能充分带动当地农村经济的繁荣和农民实现增收。

2. 加快水果品种更新的速度, 提高其科技含量和附加值

果农要通过引进优良品种, 提高栽培技术, 不断改良新产品, 拉开主要果品的不同成熟期, 使果园一年四季内都有鲜果生产出来。果农通过对生产规模、销售渠道、品种分布等信息的研究, 避免盲目跟风生产, 做到品种对路。只有不断加大科技投入, 提高水果加工设备的技术水平和工艺的先进性, 增加水果的科技含量, 才能有效改善水果的品质, 使水果的质量和档次有整体提高。比如运城市可以与中国农业大学、中国农科院、山西农业大学等国家级、省级科研单位结成紧密合作伙伴, 通过密切合作, 全力研究培育和引进世界上最优质的水果品种和最先进的种植技术, 不断提升该市水果种植业的科技含量和经济效益, 推动水果种植业由“产品数量型”向”质量效益型”转变, 为提升整个行业的发展水平和市场竞争力起到积极的示范、带动作用。此外运城市的粟海、忠民、维之王等11家企业的37个产品申报了绿色食品, 其中17个产品取得绿色标志使用权, 21个产品通过了环境检测程序和省级材料审查。运城市还申报了省级无公害生产基地面积35万亩, 认证面积19万亩。中鲁果汁、恒兴果汁紧跟国际消费潮流, 分别在芮城县和临猗县先期发展高酸苹果5万亩、澳洲青苹l0万亩, 订单收购果农苹果, 创出省内乃至国内专用苹果加工的新路子。

3. 加强销售渠道建设

生产出优质的水果固然重要, 成功地把水果高价销售出去更重要。要做好水果的销售工作, 离不开销售渠道的完善。该市要在全国各大中城市建立自己的销售网络, 不断加强各级水果批发市场和专卖店的建设, 努力扩大出口, 同时完善水果经纪人制度。此外, 还可以采取特许连锁经营的分销方式, 建立运城水果连锁商店。即运城的果农和水果销售商允许他人使用自己的企业名称或品牌开设专卖店, 销售运城的各类水果。总之, 要千方百计做好销售工作, 努力使销售额年年递增, 通过水果销售带动水果种植。如万荣县华荣果业公司成功地将万荣县”哈哈果”顺利销往德、英、泰、新加坡、马来西亚等国, 不仅取得了非常好的经济效益, 而且使中国水果品牌在国外树立了良好的形象。通过华荣公司这一个渠道, 该公司与不少果农结成了紧密经济联合体, 果农每年持订单生产, 果农的果园也变成了公司永久性的生产基地, 从而实现了经销商和果农的双赢。另外还要加强果农合作组织的建设, 减少中间商反复倒手的次数, 进而缩短销售渠道。

4. 政府科学引导, 转变职能, 切实为果农服务

运城市政府应该加大政策扶持力度, 增加水果业的投入, 促进科技进步, 增强水果业综合生产能力。比如, 制定有关法律、法规、标准及发展规划;加强基础设施和贮藏、加工项目的建设;强化科技、信息服务;规范市场行为, 为果农、经销商、水果加工企业等做好服务工作。围绕进一步提高该市水果的市场竞争力, 围绕果品加工, 政府现阶段要积极引导发展高酸苹果和早熟苹果, 进一步做好果业结构的内部调整和布局;政府还要进一步完善技术推广服务网络, 为果农提供全程技术服务, 促进水果无公害标准化生产进程;要大力抓好水果采后的工作, 提高果品附加值;要加强品牌宣传, 培育果品营销龙头企业, 努力实现果品全球化营销。此外, 运城市政府应把建立农村信息网络和电子商务作为政府的重要任务来抓。

5. 推行水果差异化营销

就目前来看, 国内低端水果市场已是竞争过度, 利润空间被严重挤压。面对这样的一个”鸡肋”, 运城水果业该选择怎样的营销策略呢?是继续固守低端市场, 还是去掘金中高端市场呢?答案似乎只有一个, 即:在坚守原有市场的前提下, 去掘金中高端市场。如果选择继续固守低端市场只能是死路一条。菲利普·科特勒将”产品或服务标新立异”扩展到营销的各个组合要素, 提出了”差异化营销”的概念, 提出了产品差异化、服务差异化、人员差异化、渠道差异化和形象差异化。掘金中高端市场也就是要基于社会阶层、生活方式等变量对市场进行细分, 并根据现有的竞争力水平, 选准目标消费者群体, 推行差异化营销。那么, 获取水果差异化的途径有哪些呢?要澄清这一问题, 就需要参照以现代市场营销学中的整体产品的概念。纵观现代市场营销学的发展, 不难看出人们对产品概念的认识经历一个不断进化的过程。现在广为学界认同的整体产品概念模型是由科特勒在1984年所提出的无层次整体产品概念模型。这一整体产品概念模型的提出为后继差异化营销的发展奠定了坚实的基础。下面, 笔者就基于这一整体产品概念模型探析一下运城水果所可能运用的差异化策略。

从五层次的整体产品概念来看, 产品可以分为核心产品、形式产品、期望产品、延伸产品及潜在产品。其中, 核心产品是指产品所能向顾客提供的基本效用或利用。形式产品是指核心产品所附载的物质实体。期望产品是指购买者在购买产品时期望得到的与产品密切相关的一整套属性和条件。延伸产品是指顾客购买形式产品和期望产品时, 附带获得的各种利益的总和。潜在产品则是指现有产品包括所有附加产品在内的, 可能发展成为未来最终产品的潜在状态的产品。根据这一分层结构, 可提炼出六个差异化因素, 即功能、属性、成本、可用性、承诺及社会地位。具体到水果营销, 同样可以从这些差异化因素切入, 开展差异化营销。事实上, 国内早有水果厂商推行差异化营销了。比如, 北京市顺义区农民就利用其自然条件优越, 交通便利的优势, 将水果由过去单纯食品转变成了旅游休闲产品, 实现了农产品的成倍增值。再如, 台湾吉谷商贸公司推出”礼品水果宅配送“的服务方式, 取得了明显的市场效应。这些水果厂商推行差异化营销的成功经验值得运城水果业界学习与借鉴。对运城水果业界来言, 差异化营销是必走之路, 唯有如此, 才能在激烈的水果市场竞争中胜出。

总而言之, 面临着国内外水果的严峻挑战, 运城市只有充分挖掘自己的优势, 不断提高自产水果的核心竞争力, 科学采用多种现代营销方式, 积极创立水果名牌, 努力占领国内外的市场份额, 才能在残酷的市场竞争中立于不败之地。

摘要：本篇论文首先大概描述了山西省运城市近几年来水果业种植和营销的现状, 指出了该市水果在销售中存在的主要问题, 并且对今后该市水果营销的策略进行了认真的思考和深入的研究, 提出了符合当地实际情况的有效措施。

关键词：水果营销,营销策略,销售渠道,差异化营销

参考文献

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[3]菲利普·科特勒等:市场营销导论[M].北京:华夏出版社, 2001

[4]刘伟何伟吴德文:产品整体观念的层次结构结构及其差异化模型[J].经济纵横, 2007 (20) :137