餐厅稽核职责

餐厅稽核职责（共13篇）

篇1：餐厅稽核职责

餐厅稽核员岗位职责及工作规范

直接上级：财务经理 职责及工作：

1、执行财务部经理的工作指令并报告工作。

2、稽核餐厅交来的各种账单、票据、报表。1）账单与点菜卡的核对；

2）海鲜单、酒水单等与点菜卡的核对，并做分类统计；

3）各种签单、挂客账、招待、会员卡、信用卡结算手续是否齐全，并与应收账款（签单）明细核对；

4）各种优惠折扣、赠送是否有责任人签字，手续是否完备，并编报折扣优惠统计表；

5）账单与取菜单的核对；

6）稽核负数入账手续是否完备，冲账是否注明原因，并有相关负责人签字； 7）账单、结账报告、出纳班报、点菜卡、收市表的相互核对。

3、酒吧日报表与酒水单、电脑酒水销售明细的核对，月末销售汇总并交成本会计。

4、鲍鱼房销售日报与电脑销售明细的核对，并做成本统计计算月末汇总交成本会计。

5、完成餐厅“营业日收益、结算”报表。

6、餐厅用各种连号单据的管理。

7、月末员工各项提成的审核制作。

8、完成上级领导委派的其他工作。

2009年8月19日

篇2：餐厅稽核职责

1.每一经济事项发生，是否按规定填制记账凭证，如有事后补制的，应查明原因。

2.会计科目及支出经济分类是否准确，摘要是否适当，有无遗漏、错误以及各项数字计算是否正确。

3.转账是否合理，借贷方数字是否相符，有无转账支票单位与所附原始凭证不符的现象。

4.记账凭证所附原始凭证是否贴合规定，填写是否齐全，计算是否准确，报销审批手续是否完备，有关人员的签章是否齐全。

5.记账凭证是否连贯，有无重编、缺号现象，装订是否完整。

6.记账凭证的保存方法及放置地点是否妥善，凭证的调阅及拆阅是否依照规定手续办理。

二、账簿稽核

1.各种账簿的记载，是否与记账凭证相符;是否经过复核;银行存款、库存现金日记账是否当日清月结。

2.现金日记账收付总额，是否与库存表的当日收付金额相符。

3.各科目明细分类账总和是否与总分类账相关科目余额相符，有无遗漏。

4.各种账簿记载错误的更正划线、结转等手续，是否依照规定办理，误漏的空白账页，是否按照规定的划线方法注销，并由记账人员及主管会计人员盖章证明。

5.各种账簿的启用、移交及编制明细账目等，是否完备，是否送有关部门登记依法建账。

6.活页账页的编号及保管，是否依照规定手续办理，订本式账簿有无缺页。

7.各种借款是否及时收回或核销，异常是现金借款是否在事毕后规定期限内核销，有无长期占用现象。

8.实行会计信息化的单位，账簿的记载是否贴合会计信息化管理办法的有关规定。

9.各种账簿的保存方法及放置地点是否妥善，是否登记备忘录，是否按规定期限及手续移交给档案管理部门管理。

三、库存稽核

1.检查库存现金时，是否存放库内，如有另存他处的，应立即查明原因。库存现金有无以单据或白条抵充现象。支票的领购、签发、保管是否贴合要求，支票印鉴的使用是否执行不相容原则，由两人共同完成，印鉴与支票是否分开存放，空白未使用支票是否齐全，作废的支票是否注销，空额支票的使用是否经有关负责人审批。

2.有无积压结算票据及收付款票据现象，是否按记账凭证办理收付款业务。

3.是否日清月结，进行账款核对。

4.是否及时向银行索要银行对账单，银行对账工作是否及时。

5.收入是否送存银行，有无坐支现象。

四、会计报表稽核

1.各种会计报表的编制是否贴合会计制度及有关部门的规定，表式是否齐全，说明是否详尽客观。

2.各种会计报表是否按规定期限及要求报送，有无遗漏。

3.各种会计报表资料是否与账簿上的记载相符。

4.报表的数字计算是否正确，签账是否齐全;编号、装订是否完整及贴合规定。

五、票据稽核

1.有无票据管理制度，各种票据的领购手续是否完备真实，是否有专人负责并进行专门登记，是否有专柜(库)保管存放，库存及在用票据收回情景。

2.票据使用是否合理，是否按指定用途使用，填开的资料是否完整、规范、真实、准确;有无大头小尾，转让，转借，拆本使用，单联填开，收据、收费票据、发票相互代用的现象等。

3.票据发出后是否定期收回，填写错误或未用的票据是否加盖“作废”戳记，收回的票据存根保存是否完整得当，是否按规定的期限保存，销毁手续是否完备。

六、财务稽核

1.有关财务管理、会计核算方面的制度是否健全完善。各职能部门、不一样岗位之间相互制约机制的执行情景，并对其严密性、有效性作出客观评价。

2.是否严格执行部门预算，有无无预算、超预算支出或虚列支出;专项资金使用是否专款专用，专项核算。

3.是否严格执行“三重一大”事项团体决策制度，有无详实的会议记录。

4.有关财产的采购、调配和处置的审核事项，是否严格履行政府采购和资产处置流程。

5.有关经济合同、协议的谈判、签订是否合规。

篇3：餐厅稽核职责

摘 要 加强并完善企业内部控制制度，是企业目标顺利实现的有力保证，而企业内部物资稽核制度是其重要组成部分，发挥着不可小视的作用。本文通过分析物资稽核工作的重要性及对财务工作的影响，进一步提出了具体的加强材料稽核业务工作的几点建议，包括：明确职责，成立专门的稽核管理部门、加强监控，规范业务内容及流程、强化培训，提高稽核人员综合素质。本文旨在企业不仅能够意识到稽核管理的重要性，更能从工作实践上真正完善物资稽核制度。

关键词 物资稽核 内部监控 稽核管理

稽核是稽查和复核的简称。内部稽核制度是内部控制制度重要组成部分，而物资稽核则覆盖物资流转的全过程，对于提高物资管理的效率、效果，对集团物资管理及成本控制具有重要意义。当前，企业精益化管理进一步深化，如何而进一步加强物资稽核的事前控制、事后监督作用，尽量避免监督控制空白点，建立完善内部物资的稽核制度显得尤为迫切和重要。

一、物资稽核工作的重要性及对财务工作的影响

物资稽核岗位在物资管理工作中具有无法替代的作用，一个行之有效的稽核部门，具有事前预防，事中的控制，事后监督的监控职能。结合本单位物资管理的特点以及前期工作中出现的问题，有针对性地制定出物资流转和单据传递的控制点，事前预防、事中控制；在期末与库房核对单据及编制报表的过程中，保持高度的敏感性与谨慎性，对非正常的收发物资、非正常的价差、超常规的采购等情况及时发现，适时纠正并向相关管理部门反映，把问题纠正有初始发生时，提高了各部门工作效率，节约了管理成本。

除了对物资管理工作进行监管以外，物资稽核岗位的工作内容之一是为财务提供基础数据，所以其工作质量直接影响到财务数据的客观性和准确性。不精准的基础数据会使财务信息偏离实际，甚至误导领导决策。所以一支高素质的物资稽核队伍就显得尤为重要。

二、加强材料稽核业务工作的建议

（一）明确职责，成立组织机构

一是要成立专业的稽核管理部门，充分发挥其监管职能。主要责任是：负责稽核工作的组织和管理；负责制定、修订稽核工作的方法和流程、管理制度及奖惩办法；开展对稽核工作及稽核人员的监督考核，并负责全公司稽核人员的业务指导及业务培训。期末组织稽核人员对各单位在途及暂估物资进行清理和督查，对仓库收发中的非正常收付进行审核，对物资稽核报告进行监督审核，对账物、资金不符情况进行分析，定期向公司领导及有关部门提供稽核工作情况汇报。

二是要设专职稽核人员。对业务量较少的单位可设兼职稽核人员，但必须符合企业内部控制关于不相容岗位相分离的要求，稽核人员上岗前必须经过岗位培训，各单位稽核员由公司稽核管理部门统一管理。

三是要对各个岗位的稽核人员实行定期轮岗制度。以便从不同的角度发现业务流程中出现的问题。稽核人员应定期下库房或是在计算机信息系统内对物资流转及单据传递的流程进行业务跟踪，以便发现不合规的操作或是业务上的薄弱环节，优化业务流程。

（二）加强监控，规范业务内容及流程

一是要定期下库同保管员核对单据进行签账，对物资拨单、移库单、订正单、直付单、验收单等逐笔核对金额、数量、单价，检查单据是否完整，印鉴是否齐全，对正确无误的单据进行签收，对在差错的及时通知相关人员进行纠正。对涉及公司内部移库物资，由双方稽核员负责核对，确保单据稽核无误，稽核员应及时对手工及计算机物资台账进行稽核签收，确保物资台账与财务资金保持一致。并在核对后的单据上盖章，以明确稽核、保管员的责任。对于计算机信息系统产生的单据，以应有的职业怀疑态度去验证其正确性。

二是除定期核对单据、编制收付存明细表、材料稽核报表外，月度中间还应关注以下问题：抽调库存物资，检查库存结构是否合理，对长期库存未用物资分析原因，提出处理意见；检查物资计划价是否与计划本上一致，是否存在调价不及时的情况；关注市场采购价偏离计划价的程度，以及采购比重大的、单价高的物资市场采购价格变动趋势，为计划价的调整提供精确的数据资料；订正收入、支出的原因，减少或杜绝订正情况的出现。

三是加强对收付存明细表中数据的关注。首先要养成对表内异常情况的敏感性。稽核人员在期稽核过程中应关注报表中出现的异常变动及时发现，并分析查找原因后予以纠正，不影响数据的正确上报。例如期初期末余额的较大变化，上月估价入库与本月估价入库的较大变化，调价的出现是否有公司价格科的通知，订正收入（付出）出现较大金额等，此类情况的出现都应引起高度关注。其次要关注部门之间数据的核对。一直以来约定俗成的以专业科室稽核数据为主，各驻矿站数据与总库稽核数据一致，如果不一致，整个公司汇总的结果会是期末库存不实，若次月调整理的话尚可。再次个别单位因稽核人员请假或者疏忽，调价时间与公司其他部门不一致，容易引起价差反应不及时，不利于数据分析和公司财务方面的统筹安排。

四是对稽核报告中数据的关注。稽核报告是按十八大类对物资的收付存情况进行了细化，从该表上我们可以看到各类物资库存结构是否合理，储备占用情况，期内流转情况，能适时发现问题，及时建议相关部门做相应调整，优化资源配置。

（三）强化培训，提高稽核人员综合素质

一是加强业务学习。稽核的工作性质决定了稽核人员不仅专业知识扎实，更要对所有流程运作知识全面掌握，而且具备一定的超前防范意识和丰富的实务操作经验。这就要求稽核人员在实际工作中首先具备一定的专业素质，同时要不断加强业务学习和对新政策新制度的把握。

二是能有效防范操作风险。能准确把握工作方法，首先学会挖掘问题，预防问题发生；处理问题时，抓住关键找到真正的原因；分析发生问题的原因，防止再次发生。不存在工作盲点和监督控制的空白点。

三是熟悉公司相关制度和工作规程。稽核工作本身对从业人员要求很高，要全面掌握所稽核业务的所有相关知识，并具有发现问题和分析问题的能力。作为物资公司的材料稽核人员，应该明确自己的岗位职责，明确责任范围，熟悉公司制定的岗位责任制度，掌握仓库管理知识，以及物资传递、交易传递流程。指导并纠正保管人员的工作，发现问题时，能直接追查到相应节点，对处理有困难的问题及时上报以求解决。

篇4：稽核岗位职责

一、主持本部门全面工作,负责稽核部门（稽核队）日常管理工作，组织稽核人员完成计划工作任务。

二、拟订稽核工作计划、稽核工作方案，报批后组织实施。

三、拟订、调整、完善稽核人员岗位职责和考核办法，报批后组织实施。

四、负责组织完成对所辖农村信用社机构网点及县级联社本部的序时稽核、项目稽核。定期向主管部门、分管领导报告工作。

五、做好稽核人员任务分工，检查、考核稽核员对序时稽核、项目稽核的完成情况。

六、负责组织实施本级所管领导干部的经济责任审计和离任审计。

七、负责审查稽核报告等资料，汇总稽核情况、问题，提出处理意见或建议，报批后执行。督促信用社和有关部门对稽核移送问题的整改、落实和反馈。

八、对稽核员反映、报告的可疑问题和重要线索，及时向上级部门、分管领导汇报并组织人员进一步核查。重大案件（事故）按规定程序和时间及时报告。

九、拟写、审查稽核工作简报、文件、总结等工作材料。

十、对稽核人员的工作奖惩。

十一、定期召开稽核工作例会，听取稽核人员工作汇报，研究解决稽核问题。

十二、定期或不定期参加、组织稽核人员学习法律、法规和各项规章制度、办法及业务知识，完成稽核人员培训教育任务。

十三、负责稽核管理信息系统的管理、相关操作和报表数据的录入、上报等工作。

十四、按时上报工作计划、工作总结、报表等相关工作资料，定期向领导报告工作。做好单位上下、内外的协调沟通。

十五、贯彻国家法律法规和单位各项规章制度、工作要求，做好工作调研，提出工作意见、建议，报批后执行。

十六、遵守法律规章和单位各项制度、工作职责、工作纪律，讲职业道德、职业操守。按照单位各项工作事务和业务操作规程做好各项工作。

十七、完成单位分配和领导安排的其他工作任务。

稽核组长（副组长）岗位职责

（副职协助工作，按分工做好岗位职责工作）

一、负责稽核实施方案的拟订，报批后组织实施。

二、负责所辖网点序时稽核工作任务。做到时间连续，稽核内容覆盖到全部业务。

三、按现场稽核操作规程按时保质完成项目稽核工作任务。

四、对所属稽核人员合理分工。

五、审核稽核工作底稿、稽核报告、取证材料等，汇总稽核情况，拟写稽核报告，审议稽核报告，针对发现的问题提出处理意见，报批后执行。规范地使用稽核管理系统。

五、稽核发现的可疑问题和重要线索，要先电话后书面报告稽核部门或领导。

六、及时解决稽核中出现的问题和困难，遵守稽核工作纪律和保密制度。

七、做好稽核资料收集、整理、装订和归档工作。

八、按时上报工作计划、工作总结、报表等相关工作资料，定期向领导报告工作。做好单位上下、内外的协调沟通。

九、贯彻国家法律法规和单位各项规章制度、工作要求，做好工作调研，提出工作意见、建议，报批后执行。

十、遵守法律规章和单位各项制度、工作职责、工作纪律，讲职业道德、职业操守。按照单位各项工作事务和业务操作规程做好各项工作。

十一、完成单位分配和领导安排的其他工作任务。

稽核主查人岗位职责

一、制订具体稽核实施方案，报稽核组长或稽核部门审批后实施。

二、依据批准的稽核方案，做好有关规章、制度性文件及资料的收集、整理工作。

三、分清主次，突出重点，根据不同稽核目的需要组织实施现场稽核。

四、执行稽核工作规程，认真、仔细查阅资料，完整、全面编写稽核工作底稿，合规、合法收集稽核取证材料，规范地使用稽核管理系统。

五、对稽核中发现的可疑问题和重要线索及时向稽核组长汇报。

六、签收并管理好调阅的档案资料，稽核事项结束后完整交还给被稽核单位。

七、汇总稽核资料，撰写稽核报告，实事求是反映存在的问题，客观公正地做出稽核评价，提出整改建议和处理意见。

八、稽核项目结束，做好稽核资料收集、整理、装订和归档工作。

九、按时上报工作

计划、工作总结、报表等相关工作资料，定期向领导报告工作。做好单位上下、内外的协调沟通。

十、贯彻国家法律法规和单位各项规章制度、工作要求，做好工作调研，提出工作意见、建议，报批后执行。

十一、遵守法律规章和单位各项制度、工作职责、工作纪律，讲职业道德、职业操守。按照单位各项工作事务和业务操作规程做好各项工作。

十二、完成单位分配和领导安排的其他工作任务。

稽核员岗位职责

一、完成分配的稽核工作任务。

二、对稽核发现的违规、违制、违纪等问题，按授权规定进行处罚或提出处理意见、建议，及时报告。

三、做好后续稽核，对整改结果进行检查，报告。

四、执行稽核工作规程，认真、仔细查阅资料，完整、全面编写稽核工作底稿，合规、合法收集稽核取证材料，规范地使用稽核管理系统。

五、对所管辖信用社稽核检查情况进行汇总，写出稽核报告，上报部门经理或分管领导。对稽核发现的可疑问题和重要线索向组长汇报。

六、妥善保管调阅的资料，稽核事项结束后完整交还给被稽核单位。

七、汇总稽核情况，实事求是地分项目拟写稽核报告，指出存在的问题，客观公正地做出稽核评价，提出初步整改、处理意见和建议，供稽核组长或主查人撰写汇总稽核报告时参考，并在稽核报告上签名。

八、按时上报工作计划、工作总结、报表等相关工作资料，定期向领导报告工作。做好单位上下、内外的协调沟通。

九、贯彻国家法律法规和单位各项规章制度、工作要求，做好工作调研，提出工作意见、建议，报批后执行。

十、遵守法律规章和单位各项制度、工作职责、工作纪律，讲职业道德、职业操守。按照单位各项工作事务和业务操作规程做好各项工作。

十一、完成单位分配和领导安排的其他工作任务。

稽核部门（稽核队）综合岗位职责

一、做好部门办公室事务管理、会务，文件收发、传达等日常工作和各项后勤事务工作。保管、使用业务印章、重要资料。

二、对本部门的文件、资料、会议记录等的收集、整理和

三、做好稽核例会、稽核学习的准备、召开工作。

四、编制、汇总填报有关稽核工作报表，起草、审核稽核工作文件、报告和稽核工作计划、总结。做好报表统计、报告和各种书面报告收集、拟写报送工作。

五、收集有关规章制度在执行过程中遇到的问题，向领导提出改进意见和建议。做好稽核问题归集、处理、移送和督促工作。

六、做好稽核问题台账管理和稽核发现问题违规积分移送工作。

七、做好稽核管理系统维护、运行管理工作。

八、完成稽核管理系统对SC6000非现场监测工作。

九、受理来信、检举工作。

十、按时上报工作计划、工作总结、报表等相关工作资料，定期向领导报告工作。做好单位上下、内外的协调沟通。

十一、贯彻国家法律法规和单位各项规章制度、工作要求，做好工作调研，提出工作意见、建议，报批后执行。

十二、遵守法律规章和单位各项制度、工作职责、工作纪律，讲职业道德、职业操守。按照单位各项工作事务和业务操作规程做好各项工作。

篇5：财务稽核岗位职责

2、负责日常财务核算，协助公司编制管理报表与财务报表;

3、指导业务部门编制预算及经营预测，协助完善月度分析与预算管理;

4、对所负责业务板块，进行预算控制、本量利分析与盈利模型建设;

篇6：财务稽核岗位职责

2.负责与新进场的商户办理开户手续工作

3.负责收取商户电费、空调费等能源服务费用

篇7：财务稽核岗位职责

2.负责各项成本控制目标、成本控制动作实施结果的稽核跟进、检查纠偏;

3.负责定期向公司高层汇报过程异常和各项数据;

4.负责各类账务的稽查、核对工作，对各项费用进行准确分析和判定;

5、对各项会计帐单、凭证、报表进行稽查;

篇8：会计稽核岗位职责

2、负责片区工作检查，项目凭证抽查，培训及绩效反馈;

3、负责跟进公共收入与业主委员会之间的核对、确认、移交等相关事宜;

4、负责组织财务例会、会议记录及任务跟踪情况反馈;

篇9：会计稽核岗位职责

2、负责制定并完成公司的财务会计制度、规定和办法。

3、解释、解答与公司的财务会计有关的法规和制度。

4、分析检查公司财务收支和预算的执行情况。

5、审核公司的原始单据和办理日常的会计业务。

6、审核公司的记帐凭证，审核公司的会计报表。

篇10：财务稽核人员职责

一、职责：收入、支出的核查。主要是对各收支业务的合法性、准确性进行核查。操作流程：

1、每天核查当天收入票据的使用情况，包括填写金额的准确性、记账票据

编号的连续性，收入总额计算准确性等。

2、每天核查当天支出凭据及内容的合法性，包括支出凭据上的签字程序是

否完备，对于没有审批人（董事长）签字的支出或借款要向审批人加以请示或证实并签字证明。

3、核对无误后在每日《收支汇总单》上签字负责。

二、职责：票据管理。主要对已购未使用票据及已使用票据存根进行登记、收发、核查。操作流程：

1、将购回的票据建册按编号登记，使用人请领时要按顺序发放，并由请领

人签字，请领人使用完毕要及时交回，稽核员核查正确后收回注销。

2、收回注销的票据存根要按编号顺序妥善保管，不得遗失。

3、对于出纳员开据的收据，客户联如果家长没有当场取走，则由稽核员负

责临时保管，待以后适时交给家长。

三、职责：预算管理。主要核对支出项目是否按或月度预算执行，对追加的预算是

否有追加预算报告。否则要请示董事长并由相关部门补办手续。

操作流程：

1、发生支出时，检查支出申请报告，核对其内容是否属于预算项目，是否重复支出。

2、对不属于预算范围内的支出，要求经办人提供预算追加报告，否则要请

示董事长并又相关部门补办手续。

3、对于实际支出的项目，按照实际金额登记在预算部门的对应预算项目的实际支出栏内，便于比较分析预算执行情况。

四、职责：收支日报的审核。对当天生成的收支日报进行审核。

操作流程：

1、在对当天的收支原始凭证审核正确的基础上（票据的连续性、金额的准

确性、手续的完备性等），在《收支汇总单》上签字，以示负责。

2、签字后的《收支汇总单》要留存一联，并报董事长审阅。

3、对于需要说明的事项要在《收支汇总单》上加以注明。

五、职责：会计档案的保管。主要对学校账簿、记账凭证、票据存根、会计报表、登记

册等进行整理保管。

操作流程：

1、将上封账后的会计账簿、记账凭证、会计报表、票据存根、登记册

等收回统一保管。

2、建立登记册，对外借的档案资料要做好登记，外借时要有董事长同意，并及时收回。

六、职责：学校资料、文件档案的保管。对学校历史资料、文件分类汇总并装订成册，建立查阅目录，统一保管。外借时要经董事长批准，并要及时收回。操作流程：

1、工作结束后，各部门将本部门资料、文件整理上交到档案室。

2、建立档案登记册，分类编制目录。

3、建立借阅登记册，对外借资料、文件的借出和收回作好登记。

XXXXXX学校

篇11：审计稽核职责具体内容

负责或参与审计、尽职调查、其他鉴证、财务咨询项目，担任小型项目的负责人;

协助部门负责人管理客户，与客户保持良好的沟通;

完成上级交办的其它工作任务。

篇12：稽核专员岗位职责

2. 各项收入帐项的审核事项。

3. 各项摊提折旧的事项。

4. 应收应付、预付帐的审核事项。

5. 原物料、成品、在制品、存货估价的审核事项。

6. 各厂厂务费用分摊方法的审核事项。

7. 有关本公司所属各厂、各营业所、门市部、各厂仓库的财务查核事项。

8. 营利事业所得税申报表及其他有关奖励减免项目的审核事项。

篇13：稽核员岗位职责

2.按照上级主管部门的规定和企业方针目标的要求，审查各项计划指标的计算是否正确，指标间是否衔接平衡，计划是否切实可行。对审查中发现的问题，要提出修正的意见和建议。

3.审核会计凭证是否合法，内容是否真实，手续是否完备，数据是否正确，会计分录是否符合有关制度的规定。

4.审查账簿记录是否合法和真实。

5.审查各种会计报表是否符合现行制度规定的编报要求，是否反映了企业的真实情况。