企业食堂经营合同

第一篇：企业食堂经营合同

食堂经营承包合同

发包方：(以下简称甲方) 承包方：(以下简称乙方)

为规范政府机关食堂管理，经充分协商，甲、乙双方现就**单位食堂经营承包达成如下协议条款：

一、承包时间：2010年月日——2012年月日。

二、有关费用：合同签订之日,乙方向甲方交纳2万元的合同保证金,由甲方用于添置食堂资产,所添资产属政府所有,保证金从管理费中扣压除,乙方每年按营业额的20%(不包括烟酒)向甲方上交管理费用,并自行承担水电费用及所有与食堂经营相关的费用。

三、乙方必须制定好菜单及价格(具体价格参考甲方提供的意见)。乙方必须保证甲方饭菜质量并与其他消费者同质同价;甲方来人来客除特殊情况外必须在政府食堂就餐，客餐乙方应当提供茶水、瓜子等。但若因乙方饭菜质量问题，甲方可以选择在其他地方就餐。

四、乙方必须保证职工一日三餐饭食，并严格按照作息时间开餐，未按规定开餐每次罚5元(从甲方招待费中扣除)。干部职工按2元/餐的标准开餐，必须保证每餐有2个以上的新鲜菜。逢周末轮休、节假日，必须保证值班人员正常开餐。

五、付款方式：甲方每半年与乙方结算一次。

六、客餐招待中，乙方必须征得主要领导同意或收到办公室开出的派餐单后方可准备来客饭菜，否则由报餐人或承包者自己负担相关费用。

七、乙方必须搞好食堂内及周围环境卫生，并热情接待好来人来客。

八、乙方必须保管好甲方食堂的餐具与资产。

九、本合同一式两份，由甲、乙双方各执一份;其他未尽事宜另行协商解决。

十、本合同自甲、乙双方签字(盖章)之日起生效。

甲方(盖章)：法人代表：

乙方(签字)：

二○一○年月日

第二篇：食堂经营服务合同

合同范本

南海东软学院食堂经营服务合同

甲方：南海东软信息技术职业学院(以下简称南海东软学院)

乙方：

甲乙双方本着平等、自愿的原则，经协商一致订立本合同，并共同遵守：

第一条乙方通过投标的方式获得国凯食堂(320平方米)的经营服务权，为甲方的师生员工提供早、中、晚餐及夜宵等餐饮及其它甲方认可的服务项目。

第二条合同期限

经营期限为2009年9月日至年7月10日。

第三条：履约保证金及租金

1. 乙方向甲方交纳人民币5000元履约保证金，并按照双方签定的合同开展食堂经营服务。如乙方在合同期内无违约行为，甲方应在合同期满之日起10天内将保证金本金(无息)退回乙方;如乙方有违约行为，甲方有权按违约情况在履约保证金中扣除有关费用后，无息退回剩余履约保证金。

2. 房屋租金为零元整。

第四条：在合同期内，甲方承担下列责任：

1. 甲方应在合同签定后15日内将该经营场所交付乙方使用，并保证场地没有产权、债务等纠纷。

2. 尊重乙方的经营自主权，不干涉乙方的人事安排，有权依据合同和《食品卫生法》等法律、法规对餐厅的工作进行监督、检查，有权对餐厅的防火、防盗、防毒、防鼠、防疫工作进行监督检查，指导;

第五条 在合同期内，乙方应承担下列责任：

1. 乙方必须按照国家的相关法律、法规合法经营，遵守甲方的相关规定和要求。接受政府主管部门和甲方的管理、指导、检查和监督。承担经营活动的法律和经济责任。

2. 乙方承诺在合同期间向甲方的师生提供合格的餐饮服务，并保证经营场地的清洁、卫生，做好“四害”的消杀工作，确保食品的卫生安全。

3. 卫生标准：严格按照《中华人民共和国食品卫生法》、教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等相关规定执行。

4. 乙方保证招聘的食堂工作人员的身体条件符合食品卫生工作要求，员工须持有有效的健康证方可上岗。每年定期组织员工进行身体检查，不符合卫生要求的人员必须调离食堂，在没有完全康复前不得上岗。

5. 乙方在合同期内须树立为师生服务的意识，确立微利经营的理念。。

6. 乙方应按规定交纳的经营服务发生的房屋租金费用。逾期交纳有关费用的，每逾期一天，乙方须按应交纳费用总额的5‰向甲方支付滞纳金。煤气费、水、电等费用由乙方自行向相关单位交纳。

7. 食堂的经营范围为师生伙食。乙方应严格按照本合同的约定提供服务，不得超出经营范围、不得将该经营场所用于本合同以外的用途，不得向第三方分包、转包。

8. 乙方应爱护经营场所的相关设施，不得自行拆移各种设施、设备。合同期间如需调整，需向甲方提出调整变更申请，经甲方批准后方可实施;如因使用需要对该经营场所进行装修或者增加设备的，须征得甲方书面同意，若有损坏，必须原样修复。装修方案必须事先征得甲方同意后方可进场装修，装修费用由乙方负责。乙方承诺并保证有关的工程装修人员应遵守甲方规章制度，接受甲方的管理，否则，甲方有权视情况进行处罚，造成严重后果的甲方有权终止合同，甲方因此所遭受的损失由

乙方赔偿;经营场地内的设备、设施日常维护、修理由乙方负责。

9. 乙方应取得食堂经营所需的卫生许可证等必需的证照，并将该证照的复印件提交给

甲方备案。食堂的经营活动必须以投标时投标主体的名义开展。乙方不得以甲方的名义开展经营活动，不得在对外宣传、经营活动以及票据的使用中使用“东软”的标志、名称或者“南海东软学院”字样，不得做出任何有可能使第三方认为乙方或者食堂经营主体是甲方的代表、雇员或者代理人的行为。甲方有权检查和监督乙方在食堂经营过程中是否存在违反上述约定的行为，乙方应无条件提供支持和配合。如因乙方原因导致第三方向甲方主张权利或追究责任的，乙方应赔偿甲方因此而遭受的一切损失。

10. 合同期满或合同终止，乙方必须按时撤出该经营场所，并办理移交手续。乙方移交

房屋设施时，若对房屋设施有损坏的，乙方应赔偿。合同期内乙方投入的镶嵌在经营场所房屋主体内的设施设备无偿赠与甲方，归甲方所有。合同期满，如甲方继续发包该食堂的经营服务权，乙方符合续约要求并有意愿续约的，经甲乙双方协商一致后另行签订合同;

11. 合同期满乙方应在10天内退出该经营场所。逾期不退出的，每逾期一天甲方按履

约保证金的5%收取场地占用费，逾期5天以上(含5天)的全额扣除履约保证金，并有权采取强制措施收回该场所，有关责任和损失由乙方承担。

第六条 伙食供应的要求

1. 乙方应于2009年9月25日前完成经营服务的各种条件和准备工作，开始提供伙食

服务。

2. 食堂应提供早、午、晚三餐，条件允许可开展宵夜服务。

3. 供餐价格按保本微利原则，做好食堂经营成本控制，规范伙食价格，实行明码标价。

4. 供餐方式及时间：师生自费、自主选择菜式。供餐时间：早餐6:40—8：00;午餐

11：00—13：00;晚餐17：00—18：00，根据需要可适当延长供餐时间。如果甲方的作息制度有调整，乙方承诺相应调整供应时间。

5. 乙方须执行甲方制订的作息时间，按时开饭、保障供给。如遇市政停水停电停燃气

的特殊情况无法按时开饭的，必须提前报告甲方，告示师生推迟供餐。如因乙方原因造成不能按时开饭，所造成的损失由乙方负责。

第七条 校园卡系统使用、管理要求

乙方应使用甲方的校园卡系统进行结算，校园卡系统使用及管理按甲方《校园卡系统管理办法》执行，签订南海东软学院校园卡系统接入使用协议。

第八条债权、债务

乙方在经营期间所发生的所有货款及其它经济往来均由乙方负责。如发生经济纠纷，甲方不予负责。

第九条乙方员工劳动报酬及人身安全

乙方在承包期间所有食堂人员的工资、酬金、社保费及其人身安全等均由乙方负责。如发生纠纷或人身安全事故，所有责任由乙方承担。

第十条在合同期内出现下列情形之一，甲方有权提前终止合同，收回该场所，并免于承担责任，甲方有权要求乙方赔偿所遭受的损失：

1. 乙方违反本合同约定的经营范围造成严重后果;擅自将食堂的经营权进行分包、转

包;

2. 乙方擅自加建、扩建、拆建、拆改变动、装修房屋;

3. 损坏经营场所的房屋主体，或未能履行合同约定的维修义务，在甲方提出的合理期

限内，仍未将房屋修复;

4. 乙方利用该经营场所进行违法活动、存放危险(或违禁)物品，或进行其他他损害

公共利益的活动;

5. 逾期未交纳应交纳的费用，已经给甲方造成严重损失的;

6. 乙方擅自以甲方的名义开展经营活动或者在对外的宣传、经营活动以及票据的使用

中使用“东软”的标志、名称或者“南海东软学院”字样，或者作出任何有可能使第三方认为乙方是甲方的代表、雇员或者代理人的行为的;

7. 发生师生食物中毒，或安全生产责任事故;

8. 在经营过程中，出现掺假作假、销售无证食品、未按照经营范围经营等违规行为，

经甲方规劝，限期整改依然无效且情节严重的;

9. 因不可抗力(包括但不限于自然灾害，国家、各级政府及相关部门颁布的法规、规

章及政策的变化)，致使双方不能继续履行合同的除外。

第十一条违约责任及其它：

1. 本合同一经签订，甲乙双方必须严格遵守合同条款，任何一方违约，均需承担违约

责任，并赔偿因违约而给对方造成的经济损失。

2. 乙方未能按照合同约定缴纳相关费用时，甲方有权从乙方的履约保证金中扣除，并

有权决定终止合同。甲方采取费用扣除方式不影响追究乙方的违约责任。必要时，甲方有权申请冻结乙方的校园卡银行帐户。

3. 甲方如在合同期内无故中止合同，应无条件无息全额退还乙方的履约保证金，并对

乙方所造成的经济损失作出相应的赔偿。

4. 乙方在合同期内无故终止合同，甲方将不予退还履约保证金，甲方保留进一步追索

赔偿经济损失的权利。乙方投入的设施设备作为违约补偿归甲方所有，且乙方仍需承担违约责任。

5. 合同期内乙方经营的食堂如发生食物中毒事故，应承担相应的经济责任(包括但不

限于如伤者治疗费、赔偿金等)及法律责任，甲方有权终止合同。

6. 乙方经营的食堂发生安全责任事故，造成重大人员伤亡或较大的财产损失或不良影

响的，相关责任由乙方自行承担，甲方有权终止合同并追偿损失。

7. 乙方将食堂转包、分包，甲方有权终止合同，所造成的损失由乙方承担。

第十二条与本合同经营服务项目有关的文件(包括但不仅限于招标文件、投标文件、责任书等)与合同具有同等的法律效力，若与本合同相冲突，以本合同为准。

第十三条本合同在执行过程中若出现纠纷，由合同双方协商解决，协商不成时，任何一方均可向人民法院提起诉讼。

第十四条：本合同一式四份，合同双方各执两份，自签订之日起生效。

甲方(盖章)乙方(盖章)

单位地址：单位地址：

代表(签字)：代表(签字)：

日期：日期：

第三篇：学校食堂承包经营合同

甲方：__________学校

乙方：__________

甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：

一、甲方的权力与义务

1、甲方于__________年__________月__________日将第__________食堂内场地即__________食堂及学校固定资产(注：固定资产清单另付 )提供给乙方使用。

2、甲方允许乙方在__________食堂内经营饮食、开水供应。不得经营烟、酒、生活用品、食杂(面包、蛋糕除外)、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。

3、甲方向食堂供水、供电( 注：若停电，甲方应及时发电;若自来水厂停水，甲方应及时供井水，以确保乙方能正常营业。)

4、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定;

5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理。

6、在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时，乙方(承包者)应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好;若两次不亲自参加，当作不亲自经营管理，视为违约;

7、甲方保证在承包期内不在校内开设第__________家食堂。但甲方实验室进行面包、蛋糕等工艺实验或教工活动中心的正常活动不受此限。

8、乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工;

二、乙方的权力与义务

1、乙方对其承包的食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。

2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币__________元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退还乙方;承包期内食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于__________年__________月__________日前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证。

3、食堂的水电费由乙方自负，并按季度上交甲方财务科。甲方每月补贴食堂__________吨水，主要用于自来水厂停水时，供学生使用，乙方必须提供学生用水方便。食堂内严禁使用一次性泡沫快餐盒。食堂油锅炉使用柴油为燃料，其它加工项目可使用蜂窝煤为燃料。食堂内娱乐设施不得播

第四篇：华丰食堂委托经营合同

甲方：浙江华丰铝业有限公司 乙方：

为对职工食堂综合管理，提高职工膳食标准，经甲、乙双方友好协商，本着平等互利的原则，同意职工食堂由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同，内容如下：

一、承包内容及经营范围

承包经营甲方职工食堂，负责供应甲方职工(早、中、晚)工作餐，严禁在食堂区域内(包括宿舍)进行非法经营、活动和其他用途。

二、就餐标准

早餐提供馒头、稀饭、豆浆、泡菜(或咸菜);中餐、晚餐按每餐5元/人计算(提供一荤、二素，米饭、汤自取);夜宵4元/人(提供炒饭、炒面等面食)。

三、承包期限

自2011年10月15日起至2012年4月14日止，承包期限为半年，期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。合同到期后如终止合同的，一方应提前一个月通知对方，否则造成的经济损失由另一方承担。

1、甲方免费向乙方提供厨房所用的场地和用具的使用权，上述物品经清点(按清单双方签名)后，交乙方使用，承包期满后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙方负责赔偿。

2、承包期内，食堂内的用具及其他相关维修发生的一切事情及费用，由乙方自行承担。

3、承包期内，乙方负责水、电、燃料。

四、膳食服务及有关服务

饭菜供应分类：员工刷卡进餐，新员工凭饭卡进餐。中、晚餐每餐价位为5元。 如若有招待餐，甲方可预先提出新标准，乙方则按标准做好，力求做到客户满意。

菜式备选品种每餐不少于8个(其中荤菜3个、素菜5个)经营轮换。膳食供应时间：早餐6：50—7：50;午餐11：30—12：30。晚餐17：00—18：00，甲方可根据生产需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。

夏季时间，根据劳动部门的规定，当气温在38℃及以上时，应甲方要求，乙方向甲方员工供应凉茶、绿豆汤，供应的数量由甲方确定。

五、卫生管理和环境保护

1、承包期内，乙方应搞好管辖的环境卫生工作，杜绝饭菜里面有异物;噪音、污水、尘烟排放应符合国家标准;食堂内外保持卫生整洁。

2、垃圾污物应指定地点放置，不得随意丢弃。

3、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。厨房用品具严格实行“一先二过三消毒”的规定。

4、不得采购、出售变质或受污染的食物。

5、不得出售剩菜、剩饭。

6、乙方所有工作人员上岗必须通过卫生部门指定医院(或防疫站)的体检、并领取饮食行业健康证。

7、乙方实际操作中若有违反上述规定者，所造成的损失由乙方全部承担，同时接受甲方处罚。

六、制度的建立

承包期内，乙方应建立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：防火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。食堂全天均有职工值班，严防类似事件发生。

乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，若发生责任事故，损失由乙方全部承担。同时甲方有权处罚乙方2000元。甲方负责配合对厨房水电管线路的维修保养。

七、双方的权利和义务

1、甲方的权利和义务

1.1 甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，履行合同，做好指导和协调工作，对于乙方未按规定操作、执行的，给予50元/次处罚。

1.2 甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督、检查，并有权要求乙方及时整改;经甲方提出15天内乙方未整改到位，甲方有权终止合同。 1.3 来客用餐需由甲方通知，乙方根据甲方要求制作，由甲方相关人员签字确认，月底结账。

1.4 与公司不相关的外来人员就餐接待须由甲方行政部门的认同。 1.5 本合同的解释权归甲方所有。

2、乙方的权利和义务

2.1乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人员、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

2.2 乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准，严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生，防止瘟疫及食物中毒事件的发生。

2.3 乙方按时供应甲方工作日的就餐，食品到新鲜可口，花样翻新，营养搭配科学。餐后要认真清洗食具并消毒，食堂内部用餐环境要全面清洁整理;要经常定期清理食堂内外水池、工作台、地面、下水道，确保水道畅通;灶台灶具用品等上面的污渍经常定期清理;冰柜定期清理、消除异味、生熟分开存放。 2.4 乙方负责甲方每日开水的免费供应(锅炉由甲方供应)。 2.5 清除蚊蝇鼠害 2.6 其它

2.6.1 乙方工作人员的安全完全由乙方自行负责。

2.6.2 乙方工作人员必须爱护公物，保管好用具，注意节约用水、用电。 2.6.3 乙方现场工作人员必须持有相关部门发放的健康证，讲究个人卫生，做到勤洗水、勤剪指甲，勤换工作服。

2.6.3 食堂工作人员所需要的薪资、福利、养老保险及医疗保险等由乙方自行负责。

2.6.4 监督食堂工作人员遵守甲方的规章制度、食堂纪律及厂纪厂规，未经甲方批准，不得进入甲方员工宿舍及车间。

2.6.5 甲方车间上夜班，乙方应按规定及时提供夜餐。 2.6.6 出现食品质量事故，责任由乙方及乙方相关人员承担。 2.6.7 乙方工作人员持甲方办理的员工工作证按甲方的门岗制度进出。 2.6.8 完成甲方有关膳食的其他事项。

八、结算方式

每月月底按甲方员工实际就餐餐次到财务统计、结算，在5号前以现金或支票方式支付给乙方(未按时结算，甲方应赔偿乙方总餐费的千分之三违约金)，乙方需交甲方食堂押金伍仟元，到期无息退款。

九、违约责任

乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷均与甲方无关。甲方保 证乙方的经营环境不受内部或外来部门干扰，一旦出现上述情况由甲方负责理顺。

除不可抗力事件，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应膳食，甲方或乙 方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同，应向对方赔偿一切损失。

十、仲裁

甲方对食堂每两月员工评议一次，未达60%，第一次警告，第二次作为严重 批评，第三次作为自动放弃承包。

本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成可以向工商行政部门申请仲 裁或向人民法院提出上诉审理。本合同如有遗漏和未完善之处，再补充协议中明 确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等的法律效力。附件《厨房出具清单》 与本合同一同生效。

合同自双方签订之日起生效，合同正式一式两份，双方各持一份。

甲方(签章)：

乙方(签章)：

2011年

月

日

第五篇：公司食堂委托经营合同

委托机构：_________(简称甲方)

服务机构：_________(简称乙方)

经甲、乙双方协商，就食堂委托经营事宜签订以下合同。

第一条 委托经营

为甲方职工提供物美价廉的伙食，甲方委托乙方代为经营管理甲方所属食堂。

第二条 设备

甲方向乙方提供食堂经营所必要的设施、场地、器物。

第三条 经费

各种经费的负担划分为：

甲方负担：食堂设施费、食堂备用品费、水、电、暖气费和消费品费。

乙方负担：劳务费、材料费及相应杂费、保健卫生费、交通费、电话费(限于长途电话)和营业费。

第四条 供餐

由乙方印制餐券，甲方职工凭餐券就餐。餐券由甲方销售或发放。

第五条 支付

乙方将回收的餐券交给甲方，甲方于每月_________日向乙方支付等额现金。

第六条 食谱

乙方以周为单位确定食谱。食谱的制定应以职工饮食调查结果为依据，并需经甲方总务部门审查。

第七条 规格

乙方向甲方职工提供的三餐价格为：早餐_________元，中餐_________元，晚餐_________元。

第八条 供餐时间

乙方向甲方职工的供餐时间为：早餐_________时_________分至_________时_________分;中餐_________时_________分至_________时_________分;晚餐_________时_________分至_________时_________分。

第九条 合同变更

乙方在变更食品种类、质量、分量规格、价格及供餐时间时，必须征得甲方同意。

第十条 管理监督

甲方对乙方的供餐内容、服务态度和供餐业务负有监督责任。

第十一条 经营人

乙方更换食堂经营人时，必须向甲方提交其本人的履历表。

第十二条 损失赔偿

乙方应妥善管理各种设施，因乙方责任造成有关设施损坏时，应以甲方要求，赔偿损失。

第十三条 卫生

乙方应努力保持环境卫生、食品卫生和从业人员个人卫生。乙方从业人员应持有卫生防疫部门认可的健康证明。

第十四条 卫生责任

因乙方供餐不卫生造成甲方职工食物中毒或患病时，由乙方负责。

第十五条 事务处理

乙方负责与政府相关机构的事务处理。

第十六条 监察

乙方每月向甲方提交损益计算表。应甲方要求，有义务向甲方提交财务帐簿。

第十七条 合同期限

本合同的有效期为_________年，从_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。变更合同或解除合同，需在2个月前提出。

本合同期满后，如双方均未提出变更合同或解除合同，则本合同在原有条下延期。

第十八条 解除合同

当双方解除合同时，乙方应迅速撤除属乙方所有的物品，归还属甲方所有的物品，有关费用由乙方承担。

第十九条 秘密保持

乙方有义务保持甲方有关规章制度等方面的秘密。

第二十条 失误处理

因乙方工作失误，不能为甲方职工提供餐食时，乙方必须采取有效措施，做好善后处理。

第二十一条 合同外事项

发生本合同外未规定事项时，双方应以诚意协商解决。

第二十二条 生效

本合同自_________年_________月_________日供餐开始日正式执行。

本合同一式两份，甲乙双方各执一份，经双方签盖章后生效。

甲方(盖章)：_________ 乙方(盖章)：_________

代表(签字)：_________ 代表(签字)：_________

_________年____月____日

_________年____月____日