第一篇：厨师员工聘用合同书
厨师聘用合同书
晴晴
廚師聘用合同書
甲方： 乙方：
性別：
出生年月日：
民族：
文化程度：
居民身份證號碼：
家庭住址：
郵政編碼：
電話：
根據《中華人民共和國勞動合同法》及有關法律法規規定，甲乙雙方本著平等自願、協商一致、合法公平、誠實信用の原則，簽訂勞動合同，並承諾共同遵守。同時乙方業已知悉甲方の入職須知及人事管理制度，並同意遵守各項規定。 第一條：服務內容
甲方聘請乙方擔任
職務，進行
菜系の精加工，出成品保證菜品出品の穩定性。 第二條：合同期限
合同最短期限為一年，自
年
月
日 起至
年
月
日為止，期滿如繼續聘用簽定正式合同， 第三條：工作時間
1、 每周工作7天，上下班時間按甲方人事部門規定執行。
2、 甲方給予乙方每月2天休假，在不影響正常營業情況下，由甲方合理安排，工作繁忙時，乙方不准休假，聽從甲方調度。 第四條：勞動報酬及待遇
1、乙方每月基本薪金為人民幣
元，發放時間為每月16日發放上月工資。
2、甲方免費為乙方提供在聘用期間の工作餐、宿舍。
3、乙方薪金待遇實行甲方質量績效考核制。 第五條：甲方の權利與職責
1、 甲方有權監督乙方の菜品生產、菜の出品質量及工作態度。
2、 甲方有權根據乙方の技術水平、勞動態度和工作效率對工資做出合理の調整。
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3、 由於乙方原因造成の失誤(如菜肴出現質量問題，造成顧客の傷害)，甲方有權要求乙方做出合理賠償。出現重大過失，除合理賠償外，甲方有權單方面解除勞動合同。
4、 甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方違反甲方管理制度，甲方有權給予相應處罰直至解除勞動合同。
第六條：乙方の權利和職責
1、乙方在確保菜品出品質量同時，不斷推陳出新，做到新、奇、特、鮮，適時推出時令菜、節日菜。
2、 因乙方菜品出品質量問題，而遭到客人投訴退菜時，此損失由乙方自行承擔。
3、 乙方必須無條件遵守甲方管理制度，如果乙方違反勞動紀律給甲方造成損失の，甲方有權向乙方要求賠償，並依法追究法律責任。
4、 乙方受聘甲方後，一律不准兼職。
5、 乙方需愛護甲方財物，保守甲方の商業秘密。
6、 乙方在入職後需向甲方交納合同保證金，金額為乙方月工資の30%，並在第一個月扣除。合同期滿，乙方辦理完畢離職後續後，此保證金隨工資一同退還。
7、 若雙方中止協議時，乙方需提前
天通知甲方，或在甲方找到廚師後方能離職，否則後果乙方自負。
第七條 勞動合同の變更、解除、終止、續訂
(一)有下列情形之一の，甲、乙雙方可以變更本合同： 1.在不損害國家、集體和他人利益の情況下，雙方協商一致の;
2.勞動合同訂立時所依據の客觀情況發生了重大變化，經與乙方協商一致の; 3.由於不可抗力の因素致使勞動合同無法完全履行の; 4.勞動合同訂立時所依據の法律、法規已修改の; 5.法律、法規規定の其他情形。
(二)乙方有下列情形之一の，甲方可以解除本合同 1.在試用期間，被證明不符合錄用條件の; 2.嚴重違反勞動紀律及甲方規章制度の;
3.嚴重失職，營私舞弊，給甲方利益造成重大損害の;
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4.同時與其他用人單位建立勞動關系，對完成甲方工作任務造成嚴重影響，或者經甲方提出，拒不改正の; 5.被依法追究刑事責任の。
(三)有下列情形之一の，甲方可以解除本合同，但是應當提前三十日以書面形式通知乙方：
1.乙方患病或者非因工負傷，醫療期滿後，不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排の工作の;
2.乙方不能勝任工作，經過培訓或者調整工作崗位，仍不能勝任工作の; 3.勞動合同訂立時所依據の客觀情況發生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經甲、乙雙方協商不能就變更勞動合同達成協議の。
(四)有下列情形之一の，乙方可以解除此合同： 1.甲方不能按時按量提供乙方合理報酬の。 第八條：違約責任
1、 乙方在甲方工作期間中途到外單位應聘須經甲方批准，否則甲方有權解除勞動合同，同時扣除乙方當月工資及合同保證金。
2、 乙方在甲方工作期間，中途不得無故辭職，否則甲方有權扣除乙方應得の各項費用。
第九條：本合同未盡事宜雙方應友好協商解決，若發生勞動爭議，可向甲方當地仲裁委員會申請等。
第十條：本協議自簽字之日起生效，塗改無效。
第十一條：本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等效力。 甲方名稱：
乙方名稱： 甲方代表人簽字：
乙方代表人簽字： 年
月
日
年
月
日
晴晴
第二篇：厨师聘用合同书
甲方： 乙方：
性别：
出生年月日：
民族：
文化程度：
居民身份证号码：
家庭住址：
邮政编码：
电话：
根据《中华人民共和国劳动合同法》及有关法律法规规定，甲乙双方本着平等自愿、协商一致、合法公平、诚实信用的原则，签订劳动合同，并承诺共同遵守。同时乙方业已知悉甲方的入职须知及人事管理制度，并同意遵守各项规定。 第一条：服务内容
甲方聘请乙方担任
职务，进行
菜系的精加工，出成品保证菜品出品的稳定性。 第二条：合同期限
合同最短期限为一年，自
年
月
日 起至
年
月
日为止，期满如继续聘用签定正式合同， 第三条：工作时间
1、 每周工作7天，上下班时间按甲方人事部门规定执行。
2、 甲方给予乙方每月2天休假，在不影响正常营业情况下，由甲方合理安排，工作繁忙时，乙方不准休假，听从甲方调度。 第四条：劳动报酬及待遇
1、乙方每月基本薪金为人民币
元，发放时间为每月16日发放上月工资。
2、甲方免费为乙方提供在聘用期间的工作餐、宿舍。
3、乙方薪金待遇实行甲方质量绩效考核制。 第五条：甲方的权利与职责
1、 甲方有权监督乙方的菜品生产、菜的出品质量及工作态度。
2、 甲方有权根据乙方的技术水平、劳动态度和工作效率对工资做出合理的调整。
3、 由于乙方原因造成的失误(如菜肴出现质量问题，造成顾客的伤害)，甲方有权要求乙方做出合理赔偿。出现重大过失，除合理赔偿外，甲方有权单方面解除劳动合同。
4、 甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方违反甲方管理制度，甲方有权给予相应处罚直至解除劳动合同。
第六条：乙方的权利和职责
1、乙方在确保菜品出品质量同时，不断推陈出新，做到新、奇、特、鲜，适时推出时令菜、节日菜。
2、 因乙方菜品出品质量问题，而遭到客人投诉退菜时，此损失由乙方自行承担。
3、 乙方必须无条件遵守甲方管理制度，如果乙方违反劳动纪律给甲方造成损失的，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
4、 乙方受聘甲方后，一律不准兼职。
5、 乙方需爱护甲方财物，保守甲方的商业秘密。
6、 乙方在入职后需向甲方交纳合同保证金，金额为乙方月工资的30%，并在第一个月扣除。合同期满，乙方办理完毕离职后续后，此保证金随工资一同退还。
7、 若双方中止协议时，乙方需提前
天通知甲方，或在甲方找到厨师后方能离职，否则后果乙方自负。
第七条 劳动合同的变更、解除、终止、续订
(一)有下列情形之一的，甲、乙双方可以变更本合同： 1.在不损害国家、集体和他人利益的情况下，双方协商一致的;
2.劳动合同订立时所依据的客观情况发生了重大变化，经与乙方协商一致的; 3.由于不可抗力的因素致使劳动合同无法完全履行的; 4.劳动合同订立时所依据的法律、法规已修改的; 5.法律、法规规定的其他情形。
(二)乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同 1.在试用期间，被证明不符合录用条件的; 2.严重违反劳动纪律及甲方规章制度的;
3.严重失职，营私舞弊，给甲方利益造成重大损害的; 4.同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成甲方工作任务造成严重影响，或者经甲方提出，拒不改正的; 5.被依法追究刑事责任的。
(三)有下列情形之一的，甲方可以解除本合同，但是应当提前三十日以书面形式通知乙方：
1.乙方患病或者非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事由甲方另行安排的工作的;
2.乙方不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的; 3.劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经甲、乙双方协商不能就变更劳动合同达成协议的。
(四)有下列情形之一的，乙方可以解除此合同： 1.甲方不能按时按量提供乙方合理报酬的。 第八条：违约责任
1、 乙方在甲方工作期间中途到外单位应聘须经甲方批准，否则甲方有权解除劳动合同，同时扣除乙方当月工资及合同保证金。
2、 乙方在甲方工作期间，中途不得无故辞职，否则甲方有权扣除乙方应得的各项费用。
第九条：本合同未尽事宜双方应友好协商解决，若发生劳动争议，可向甲方当地仲裁委员会申请等。
第十条：本协议自签字之日起生效，涂改无效。
第十一条：本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等效力。 甲方名称：
乙方名称： 甲方代表人签字：
乙方代表人签字： 年
月
日
年
月
日
第三篇：厨师聘用合同书
合同编号：__________
厨师聘用合同书
甲方：____________________
乙方：____________________
签订日期：____年____月____日
厨师聘用合同书
美国_________(以下简称甲方)和中国_________公司(以下简称乙方)，就甲方聘请乙方烹饪技师一事，进行了友好协商，取得一致意见，在中国_________签订本合同，条文如下：
一、服务项目
1.乙方应甲方聘请，派遣_________名烹饪技师赴美国_________酒家进行技术服务。职责是：遵照甲方的要求，准备_________菜菜谱，主理_________菜的精加工，出成品;
2.乙方向甲方供应为反映_________菜特色需要的原材料、辅料、调料，其费用由甲方负担。原辅、调料的品种、数量及价格等，由双方另行协商确定。
二、待遇及费用
(一)乙方应聘人员在甲方工作期间，享受下列待遇：
1.甲方负担乙方人员的膳食、住宿、交通、医疗、保险和一切税捐等费用，并提供当地同行业职工的同等劳保用品;
2.应聘人员住房应设有空调和冬季保暖设备，以及家具、卧具等生活用具;
3.乙方人员享受中国的七天休假日(元旦一天、五一一天、国庆节二天，春节三天)，工资照发。
4.乙方所有应聘人员在现场工作十二个月后，享受两周有薪休假。其往返机票(包括食宿)由甲方负担。
5.乙方人员因病或工伤事故需要医治或休养时，应按当地政府的有关规定办理。如发生伤残，死亡时，其抚恤金亦按当地政府的有关规定办理，甲方应协助乙方处理好善后事宜。
(二)甲方向乙方支付下列费用：
1.乙方应聘人员第一次赴美工作时，甲方应向乙方支付每人_________美元的准备费。
2.甲方支付给乙方八名应聘人员每月净工资为_________美元;(其中特一级烹饪技师工薪为_________美元，特二级烹饪技师为_________美元，特三级烹饪技师为_________美元，中一级烹饪技师为_________美元，中二级烹饪技师为_________美元)，工作每满一年，即从第十三个月起，给每人每月加薪10%。
3.乙方人员每周工作六天，每天工作八小时。具体作息时间，按甲方编排办理。如平时需延长工作时间或节假、公休日需要加班，甲方应支付加班费。加班费以小时为单位计算，每小时的加班费为小时工资额的150%。小时工薪按下列公式计算：小时工薪额=净月工资25天8小时。
三、双方责任
(一)甲方责任
1.负担乙方应聘人员自中国_________到达工作地点的往返旅费(包括交通食宿)，并在乙方人员赴任启程前三十天内，将机票和准备费汇至中国银行_________分行_________公司外汇帐户(帐号：_________)，待中方人员到达后据实向甲方核销;
2.负责办理乙方应聘人员进入甲方境内的签证、居留证、工作许可证以及其他需要办理的手续，并负责其费用;
3.为乙方人员提供工作方便，尊重其生活习惯，保护其人身安全，并在合同期满后按时返回中国。
(二)乙方责任
1.选派技术能胜任、身体健康的烹饪技师;
2.向甲方书面提供赴聘人员的姓名、履历、以及健康检查表等有关资料;
3.负责办理赴聘人员在中国境内的有关出境手续，并负担其费用;
4.负责缴纳起点聘人员在中国境内应付的一切税款;
5.教育赴聘人员遵守甲方国内的法律法令，尊重当地的风俗习惯;不准参加所在国工会组织和一切政治活动;
6.乙方人员如有违犯甲方国内法律，经当地政府判令离境者，其回国旅费由乙方负担;
7.乙方人员要遵守甲方店规，并遵照甲方编排的工作时间服务，无故旷工者按工时扣薪，如继续故犯，屡戒不悛者，甲方有权向乙方提出解雇，其回国旅费，由乙方负担;
四、支付
1.甲方向乙方支付的准备费、加班费及工薪等，均以美元支付;
2.每月五日为上月工薪和加班费的结算日，甲方应在收到乙方结算清单通知后七日内，把上月工薪和加班费汇至中国银行_________分行_________公司外汇帐户;
3.上述汇款所需费用均由甲方负担;
4.甲方如不按时支付，过期一天则按应付工薪和加班费总额的0.5%付罚款。超过三十天不支付，则视为违约。
五、应聘人员的更换与解雇
1.乙方在征得甲方同意后，可以临时招回、更换个别应聘人员，由此发生的费用由乙方负担;
2.甲方如要求缩短个别应聘人员的工作期限，需提前三个月提出，并征得乙方同意后，方可实行，由此发生的全部费用，由甲方负担;
3.应聘人员工作态度不好，甲方可以解雇，但需提前一个月通知乙方，并说明其原因。回国旅费由乙方负担。
六、仲裁
双方在执行合同的过程中所发生的一切争议，应通过友好协商解决。如双方达不成协议时，可提交仲裁。
七、合同的生效和终止
1.本合同自双方签字之日生效。合同期为两年。有效期从乙方应聘人员离境到达美国_________酒家之日起计算。
2.在合同有效期内任何一方对合同的某些条款要求修改，必须以书面方式向另一方提出要求，由双方商签补充合同。如需延长合同期限，必须于本合同期满前三个月向另一方面提出，经双方商得一致意见，并办妥合同延期手续后，方可延长。
3.如一方违反合同而造成中断合同时，除乙方人员归国费用由违反方负担外，违反方还需负担按当时应聘人员人数累计三个月的工薪总额赔偿给对方。
4.本合同未尽事宜，将由双方通过友好协商解决之。
本合同共两份，以中、英文书写，双方各执一份。两种文本具有同等效力。
甲方(盖章)：_________乙方(盖章)：_________
法定代表人(签字)：_________
法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
签订地点：_________签订地点：_________
合同编号：__________
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第四篇：聘用厨师合同书
龙轩酒店
聘用厨师合同书
甲方：乙方：
地址：住址：
身份证号：
根据国家相关政策法规和酒店用人管理的有关规定，甲、乙双方在平等自愿、协商一致的基础上订立本聘用合同。
第一条 合同期限
本聘用合同期限自年月日至年月日。
第二条 聘用岗位及其职责要求
(一)、甲方根据工作需要及乙方所具备的工作能力，聘用乙方为本店后厨工作，在聘用期内，甲方也可以根据工作需要，及乙方的技能水平，调整乙方能够胜任的工作岗位。
(二)、乙方热爱本职工作，树立一切为酒店服务的思想，努力提高服务质量。
(三)、乙方须努力钻研业务，提高本职专业技术，尽职尽责做到色香味俱佳，严格保证菜品质量，菜肴出品快且不得压单漏单错单。
(四)、由于乙方的技术或故意、失职造成菜速慢、菜品质量差压单、错单、漏单而引起的客人投诉以及退菜或不买单，甲方有权除要求乙方全额赔偿由此而造成的所有损失外，必须依照相应的有关店规进行处罚，若此类问题重复出现，甲方除要求乙方赔偿所有损失并以规处罚外还应对其基本工资视情节处以10%以上的降级处理。
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(五)、严格执行营养卫生要求，把好食物的验收关，蔬菜先洗后切，
做到无沙、无尘、无杂质，食具餐具消毒，熟食加盖，生熟分开，严
防食物中毒。
(六)、注意个人卫生，上班要穿着干净、整齐，定期进行体检。打
扫好食堂的卫生，并定期消毒。上卫生间或外出时严禁着工装，严禁
在酒店内着工装进入非本职工作区。
(七)、通常按酒店规定的工作时间上下班，必要时根据工作需要适
当延长工作时间。每月公休假天，请假实行审批制，休假及请假、
迟到、早退、旷工按酒店有关规章制度执行。
(八)、虚心听取意见，服从酒店安排和管理，和同事搞好协作关系。
(九)、乙方必须身体健康，定期进行体格检查，确保无任何传染疾
病。
(十)、乙方必须认真学习并严格遵守酒店的各项规章制度、员工守
则及各项安全操作规程。
(十二)、严禁乙方将其他与工作无关的人员容留或领进后厨，违者
将以规处罚，若由此而引起其它事故及责任问题的，除赔偿相关损失
外情节严重者交由公安部门处理。
(十一)、如乙方违反职业道德及本店各项规章制度、原材料浪费大、
故意或失职给甲方造成的损失，甲方有权以规处罚并要求乙方必须依
法赔偿。情节严重的甲方可依法向人民法院提起诉讼。
第三条 甲方责任
(一)、甲方根据乙方的技能、工作岗位及完成工作任务的情况，按
时支付乙方月基本工资元。
(二)、乙方基本工资元/月，绩效工资按酒店有关规定执行，甲方在每月25日支付乙方上月基本工资，绩效工资合同期满时一并结算。
(三)、工作业绩表现突出，甲方在期末可根据实际情况给予一定的奖励。
(四)、乙方连续工作满三年，且工作期间表现出色，第四年起由甲方按国家有关规定为乙方购买企业养老保险。
第四条 聘用合同的终止与解除
(一)、聘用期间乙方触犯法律，法规时本合同自行终止。
(二)、聘用期间，如乙方违反协议规定、不服甲方管理、辱骂攻击酒店管理人员的、或严重失职，造成责任安全事故，甲方除依照有关规定进行处罚外并由此所造成的损失由乙方负责，且甲方有权在聘用期内解除合同。
(三)、乙方如因病或因事不能完成工作任务时，甲方有权解除本合同。同时乙方须承担由此而造成的相应损失。
(四)、乙方不得在中途提出解除合同，否则无论任何理由必须按违约执行。如遇特殊情况必须提前30天通知甲方，当月工资按天计算。
第五条 违约责任
甲乙双方如有违约，责任方(违约方)视情况须支付对方的违约金一至二千元。
第六条 双方约定的其它事项
本合同有效期为壹年，合同期满如甲方岗位不再继续聘用，合同即行终止。合同期满如甲方岗位需要，乙方愿意续聘，则必须重新签定合同，此项条款必须于合同期满前一月实施。
第六条 附则
(一)、本合同有规定按规定办，没规定的按甲、乙双方另行协商约定。
(二)、本合同一经双方签字后即可生效，甲、乙双方都必须严格履行本合同。
(三)、本合同一式两份，甲、乙双方各持一份。
甲方：乙方：
电话：电话：
第五篇：厨师聘用合同
甲方：新沂市远发大酒店
乙方：
根据〈中华人民共和国劳动合同法〉的有关规定，经双方友好协商，订立本合同，供双方共同遵守，现就有关规定如下：
一、聘用的时间及酬劳支付方式：
1、甲方聘请乙方负责远发大酒店早餐制作及厨房的日常管理、运作，聘期为年月日起至年月日止，其中试用期为月个月，即从年月日起至年月日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2、双方约定乙方的工资为：元/月，乙方每月工资由甲方于次月_____日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。
3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何费用。
二、双方的权利与职责：
1、甲方根据《劳动法》和有关规定，制定本酒店各项具体规章制度。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、乙方负责早餐厅、酒店员工餐的供应，负责厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。
4、乙方保证工作期间尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求，宾客满意率需达到90 %以上。
5、乙方需做好厨房各项成本控制工作，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质早餐菜品。
6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作
规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。
9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。
三、其他约定事项：
1、乙方须保证年月日前人员到位;每天提前配合采购人员列出次日需要购买原材料清单。
2、如乙方终止协议，必须提前一个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。
3、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。
4、乙方要自觉遵守酒店各项规章制度。乙方触犯相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。
5、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且不需支付任何补偿。
四、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
五、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方：乙方(姓名)： (签字)
签约代表人：(签字)身份证号码
职称：户口所在地地址：
2010年 月日2010年月日